ASIGNATURA: Biologa III

Semestre SEXTO Grupo: A

Horizonte de Bsqueda: Organismos Unicelulares de utilidadpara el ser humano.

Nombre del Alumno: Gerardo Justo Pacheco

Evidencia de Bajo Desempeo

Evidencia:

Producto elaborado por microorganismos

FERMENTACION TEPACHE

FERMENTACION

PROCESO CATABOLICO DE OXIDACION INCOMPLETO

RESPIRACION QUE LIBERA ENERGIA EN MENOR CANTIDAD

AL FINAL SE CONVIERTE EN UN COMPUESTO ORGANICO

MICROORGANISMOS RESPONSABLES DE LA

FERMENTACION

BACTERIAS

MOHOS

LEVADURAS

FERMENTACION EN EL TEPACHE

REACCION QUIMICAES PRODUCIDA POR LA ACCION DE LAS ENZIMAS LO CUAL CONLLEVA A CAMBIOS

QUIMICOS EN LAS SUSTANCIAS ORGANICAS.

AL AGREGARLE PILONCILLO A LA MEZCLA DE AGUA Y CASCARA DE PIA, SE PROVEE DE FUENTE DE SACAROSA LO CUAL ES FERMENTADA POR LEVADURAS EN LA CASCARA

PARA PRODUCIR (ETANOL Y CO2).

DURANTE EL PROCESO, LOS AZUCARES SE TRANSFORMAN EN ALCOHOL ETILICO Y DIOXIDO DE CARBONO.

PROCESO BIOLOGICO EN AUSENCIA DE AIRE (O2) ORIGINADA POR MICROOGANISMOS QUE SE ENCUENTRAN EN LA GLUCOSA,

FRUCTUOSA, SACAROSA Y ALMIDON. ESTA REACCION ES

CONOCIDA COMO FERMENTACION ALCOHOLICA.

Instrumento de Evaluacin:

Rbrica.Excelente 4 Bueno 3 En proceso 2 Insuficiente 1

Informacin Incluye el nombre o nombres cientfico de los microorganismos

Incluye algunos nombres de los microorganismo

Hace mencin de losgrupos: Hongos, mohos, etc.

No menciona nisiquiera el grupo.

Beneficios Menciona los beneficios al ser humanos

Menciona slo algunos beneficios al ser humano

Hace alguna referencia a los beneficios al ser humano

No menciona los beneficios al ser humano

Reaccin

Qumica

Incluye a la reaccin qumica y su ecuacin quimica

Incluye a la reaccin qumica o su ecuacin quimica

Slo hace mencinque ocurre una reaccin qumica

No menciona a la reaccin qumica

Ortografa Menos de 5 errores ortogrficos

Mas de 5 y menos de 10 errores ortogrficos

Ms de 10 y menos de 20 errores ortogrficos

Existen ms de 20 errores ortogrficos.

Presentacin El tamao de Letra y colores son muy adecuados para su lectura

El tamao de letra ycolores resultan adecuados para su lectura

El tamao de letra o colores resultan adecuados para su lectura

El tamao y los colores son inadecuados para su lectura.

Total: 12

Retroalimentacin: El trabajo debe mejorar, como dato

adicional falta incluir la bibliografa.