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ASIGNATURA: Biologa III
Semestre SEXTO Grupo: A
Horizonte de Bsqueda: Organismos
Unicelulares de utilidad para el ser humano.
Nombre del Alumno: Denise Reyes
Hernndez.
Evidencia de Alto Desempeo
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En el ao de 1905 Stamen
Grigoroff hizo su famoso
descubrimiento del agente
causante de la fermentacin
de la leche.
Durante la investigacin
Stamen Grigoroff descubri dos
especies bacterianas mas: el
streptobacillus y el
micrococcus - Streptococcus
thermophilus. Ellos co-existen
con el lactobacilli en el yogurt
Blgaro en simbiosis natural.
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Lactobacilos blgaros, nombre comn con el que
se conoce a las colonias de
las bacterias Lactobacillus bulgaricus, las cuales
son conglomerados de bacterias lcticas
y levaduras de asociacin simbitica estable
embebidas en una matriz de polisacridos, cuyo
tamao vara de entre 5mm y 2.5 mm; de
consistencia elstica y de color blanco-
amarillento. (Los lactobacilos blgaros presentan
Tres diferentes formas estructurales: laminar,
enrollada y convulta;
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Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del cido
lctico es un gnero de bacterias Gram
positivas anaerobias facultativas, denominadas as
debido a que la mayora de sus miembros
convierte lactosa y otros monosacridos en cido
lctico.
Normalmente son benignas e incluso necesarias,
habitan en el cuerpo humano y en el de otros
animales, por ejemplo, estn presentes en el tracto
gastrointestinal.
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Se han detectado 51 ingredientes muy saludables (microorganismos
probiticos y levaduras)
Contiene vitaminas y minerales
Contiene muchos ms organismos probiticos que el yogur
Permite mejor aprovechamiento de los nutrientes en los
alimentos
Las bacterias colonizan ciertas partes de nuestro tracto
digestivo lo que ayuda a aumentar tu bienestar.
Promueve y apoya tu sistma inmuno
Preserva la leche
Bien fermentado produce una bebida sin lactosa, para los
intolernates a la lactosa
Mejora tu economa domstica
Sin aditivos ni conservadores
Previene enfermedades degenerativas
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Mejora en la capacidad de asimilacin de los alimentos
Regula el trnsito intestinal
Fortalece las defensas frente a infecciones tanto vricas
como
bacterianas
Reduce los niveles de colesterol y el riesgo de padecer cncer
de
colon
Nervios
Malestares del intestino
Anemia
Eczema
Catarro de vejiga y esclerosis
Trastornos de la vescula biliar
Dolores de riones
Infecciones
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Excelente 4 Bueno 3 En proceso 2 Insuficiente 1
Informacin Incluye el nombre o nombres cientfico
de los
microorganismos
Incluye algunos
nombres de los
microorganismo
Hace mencin de
los grupos: Hongos,
mohos, etc.
No menciona ni
siquiera el grupo.
Beneficios Menciona los beneficios al ser
humanos
Menciona slo
algunos beneficios
al ser humano
Hace alguna
referencia a los
beneficios al ser
humano
No menciona los
beneficios al ser
humano
Reaccin
Qumica
Incluye a la
reaccin qumica y
su ecuacin
quimica
Incluye a la
reaccin qumica o
su ecuacin
quimica
Slo hace mencin
que ocurre una
reaccin qumica
No menciona a la
reaccin qumica
Ortografa Menos de 5 errores ortogrficos
Mas de 5 y menos
de 10 errores
ortogrficos
Ms de 10 y menos
de 20 errores
ortogrficos
Existen ms de 20
errores
ortogrficos.
Presentacin El tamao de Letra y colores son muy
adecuados para su
lectura
El tamao de letra
y colores resultan
adecuados para su
lectura
El tamao de letra
o colores resultan
adecuados para su
lectura
El tamao y los
colores son
inadecuados para
su lectura.
Total: 16
Retroalimentacin: Muy buen trabajo, falta incluir la reaccin
qumica y su ecuacin, y no incluir tanta informacin por
diapositiva,
como dato adicional falta incluir la bibliografa.
