INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CALKINI

CARRERA: INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MATERIA: BIOLOGÍA

CLAVE DE LA ASIGNATURA: IAM-0504

HORAS TEORÍA-HORAS PRÁCTICA-CRÉDITOS: 3-2-8

AUTOR: IBQ EDUARDO MAY OSIO

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PRESENTACIÓN

En este documento contiene los temas de la unidad I de Biología de la carrera de Ingeniería en industrias alimentarias.Está integrado por los objetivos a alcanzar, trabajos específicos por tema, instrucciones y el tema para realizar el trabajo documental así como una auto- evaluación.

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INDICE DEL CONTENIDO

págObjetivos generales de la unidad 1 ------------------------------------------------ 4

Aspectos históricos, principales teorías y cienciasRelacionadas con la biología------------------------------------------------------- 6

Niveles de organización, y diferencias entre célulasProcarióticas y eucariotas y célula vegetal y animal---------------------------------------------------------------------------------- 8

Método científico aplicado a las Ciencias biológicas--------------------------------------------------------------------- 13

Biomoléculas como parte estructural dela célula----------------------------------------------------------------------------------- 22

Evaluación de la unidad -------------------------------------------------------------- 24

Bibliografía ------------------------------------------------------------------------------- 26

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OBJETIVOS GENERALES DE LA UNIDAD I MATERIA.

1.1 Aspectos históricos, principales teorías y cienciasRelacionadas con la biología.Describirá las principales teorías celulares.

1.2 Niveles de organización, y diferencias entre célulasProcarióticas y eucariotas y célula vegetal Y animal.Clasificará a las células animales y vegetales por sus diferencias, así como a las células procariotas y eucariotas.

1.3 Método científico aplicado a las Ciencias biológicas.

Describirá el método científico aplicándolo a las ciencias biológicas.

1.4 Biomoléculas como parte estructural deLa célula.

Definirá las siguientes biomoléculas: Proteínas, lípidos y almidones.

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Leer cuidadosamente las instrucciones que se le den en cada uno de los temas de esta unidad didáctica.

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Tema 1 Aspectos históricos, principales teorías y cienciasRelacionadas con la biología.

Instrucciones: Leer el siguiente texto

Objetivo del tema: Describirá las principales teorías celulares.Historia de las ciencias biológicas

La célula es la estructura más pequeña capaz de conservar la vida y reproducirse.

En su desarrollo histórico se pueden precisar tres etapas

PRIMERA ETAPA:

Comprende desde la mitad del siglo XVII hasta finales del siglo XIX. Se desarrollo de forma paralela a los avances de microscópica. Durante ésta se descubrieron las principales estructuras celulares, a través de observaciones con el microscopio óptico; en 1656, Pierre Borel observo por primera vez los glóbulos rojos. Pocos años después en 1655, el microscopistas ingles Robert Huke introdujo él termino al escribir las unidades observadas en in corte delgado de corcho aunque lo que observo era solo la pared celular.

En 1674 Leuwenhoek fue el primero en observar protozoarios vivos al microscopio. En 1831, Robert Brown descubrió el núcleo celular en la epidermis de las orquídeas Dujardin descubrió en 1835, que las células están llenas de un fluido viscoso, al que Johannes Purquinje llamo, en 1839, protoplasma y lo considero como la materia viva de las células.

En 1838 el botánico alemán Mathias Jocob Scheliden enuncio la idea de que la célula es la unidad estructural de todas las plantas. Un año mas tarde Theodor Schwan extendió este principio a todos los animales. Rudolf Wirchow señalo, en 1858 que la célula proviene de otras semejantes.

SEGUNDA ETAPA

Transcurrió entre fines del siglo XIX Y 1920.

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En esta etapa se realizaron los trabajos experimentales con células huevo de diversos organismos, se identificaron los cromosomas y se llevan a cabo los primeros estudios sobre genética.

TERCERA ETAPA

Se inicio alrededor de 1920 y se prolonga hasta nuestros días.

Se ha mantenido la tendencia hacia la experimentación enriqueciéndose el conocimiento de las ultra estructuras celulares a nivel molecular.

Principales teorías

TEORIA CELULAR: el concepto enunciado por primera vez

Por Schleiden y Schwan acerca de que la célula es una unidad estructural de todos los seres vivos tubo una aceptación general de todos los biólogos de la época. La idea propuesta por Virchow de que las células provienen de otras semejantes surgió la existencia de una continuidad de generaciones celulares que se remontan a los orígenes de la vida misma.

Estas ideas condujeron al establecimiento de la llamada teoría celular moderna, uno de los conceptos más importantes de la biología.

La teoría celular reconoce, por lo tanto, a la célula como la unidad estructural de todos los seres vivos y las nuevas células como producto de la división de las células preexistentes.

Evaluación del tema.

Instrucciones: Resolver las siguientes preguntas.

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1.- ¿Cree que el todo pueda ser mayor que la suma de sus partes., por ejemplo: Que un organismo entero tenga propiedades distintas de la suma de las propiedades de sus células?

a).- No, porque viéndolo desde el aspecto genético, biológico y funcional, todas las características celulares se presentan en el organismo entero.

b).- Si, porque el organismo adquiere capacidades estructurales y biológicas distintas a la de sus células originales.

c).- Si, porque al unirse todas las células pierden características únicas y eso hace que se forme un organismo distinto.

d).- No, porque las células siguen funcionando de manera individual y aislada sin variar sus características originales.

e).- No, porque un organismo únicamente se concibe como un conjunto de células individuales.

2.- ¿Qué ventajas pueden significar para un organismo estar organizado en células?

a).- Mejor adaptación al medio

b.- Mayor continuidad de funciones

c).- Mayor desarrollo morfológico

d).- Mayor capacidad respiratoria

e).- Aseguramiento de progenie

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Tema 2 Niveles de organización, y diferencias entre célulasProcarióticas y eucariotas y célula vegetal Y animal.

Instrucciones: Leer el siguiente texto.

Objetivos: Clasificará a las células animales y vegetales por sus diferencias, así como a las células procariotas y eucariotas.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOSLas características que presentan los seres vivos permiten pensar

en la existencia de varios niveles de organización con diversos grados de complejidad estructural que van más allá de la simple unión de sus componentes moleculares. Para facilitar su estudio se dividen estos niveles en 5 grandes grupos. En muchos casos es difícil establecer una correspondencia exacta entre un nivel y los seres vivos correspondientes.

Organización de los seres vivosa) Nivel molecular: las partículas subatómicas (neutrones, protones y

electrones) forman los átomos. A su vez la unión de dos o más átomos mediante enlaces químicos forma las moléculas que son la parte más pequeña de una sustancia que conserva sus propiedades. A las moléculas que forman parte de los seres vivos se les denomina biomoléculas (ej. aminoácidos). Las macromoléculas son el resultado de la unión de distintas moléculas (ej. proteínas, formadas por la unión de miles de aminoácidos). La unión de varias macromoléculas da lugar a las asociaciones macromoleculares (ej.1: complejos multienzimáticos, formados por la unión de varios enzimas, es decir, un tipo particular de proteínas; ej.2: membranas celulares, formadas por la unión de proteínas y fosfolípidos). Estas asociaciones macromoleculares se asocian para formar los orgánulos celulares (ej. mitocondrias y cloroplastos, formados ambos por dobles membranas celulares y complejos multienzimáticos, entre otras cosas).

Este nivel molecular de organización también se denomina nivel abiótico, debido a que engloba únicamente materia inanimada. Ningún ser vivo pertenece a este nivel. Excepcionalmente algunos autores incluyen en él a los virus bajo la consideración de que son complejos supramoleculares (en realidad están compuestos únicamente por proteínas y una molécula de ácido nucleico de un solo tipo). Los restantes 4 niveles son bióticos puesto que es en ellos donde se encuentran los seres vivos.

b) Nivel celular: una agregación compleja de distintos orgánulos forma una célula. A este nivel pertenecen todas las células, ya sean procarióticas o eucarióticas.

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c) Nivel orgánico: Las células que poseen existencia propia independiente y las que se agrupan con otras células forman los organismos, en el primer caso son unicelulares y en el segundo son pluricelulares. En estos últimos tiene lugar una división del trabajo entre las distintas células que lo forman y una diferenciación celular. Esto da lugar a la formación de tejidos, éstos se reúnen para formar órganos y un conjunto de varios órganos que actúen de forma coordinada para desempeñar una determinada función forman un aparato.

d) Nivel de población: los seres vivos no viven aislados sino que se relacionan entre ellos. Esto trae consigo la aparición de un nivel superior de organización dentro de la materia viva que es el de población (conjunto de individuos de la misma especie que viven en la misma zona geográfica en un determinado período de tiempo).

e) Nivel de ecosistema: las distintas poblaciones que habitan en una misma zona forman una comunidad o biocenosis. Las condiciones y características de esa zona forman un biotopo. El conjunto formado por la biocenosis, el biotopo y las relaciones que se establecen entre ellos forman un ecosistema. Los factores climáticos delimitan zonas de vegetación similar que a su vez condiciona la existencia de una fauna concreta, repitiéndose dichas zonas en  áreas muy extensas de la Tierra que reciben el nombre de biomas. El conjunto de todos los biomas terrestres forma la Biosfera, es decir, la capa de la Tierra habitada por seres vivos y, por tanto, el nivel de organización más amplio.

La célula procariota es sin duda la más primitiva, conociéndose registros fósiles del Precámbrico, hace más de 3.000 millones de años. A pesar de su estructura muy sencilla , han sobrevivido gracias a la plasticidad de su fisiología, que le permite ocupar ambientes donde no sobreviven las eucariotas.

 

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Las eucariotas incluyen todas las celulas de plantas y animales y se distinguen de las celulas procariotas por su compleja estructura,especificamente las celulas eucariotas contienen compartimientos limitados por membranas en donde se cumple una actividad metabolica especifica y mas importante es la presencia de un nucleo,que es un compartimiento limitado por una membrana donde reside el ADN.

En contraste las celulas procariotas no contienen compartimientos delimitados por membranas y su nombre refleja su estatus de proto-eucariota; en contraste con las eucariotas,las procariotas se podrian pensar como un saco de enzimas en dode tienen lugar las reacciones celulares.

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PROCARIOTAS EUCARIOTAS

ADN localizado en una región: Nucleoide, no rodeada por una membrana. 

Núcleo rodeado por una membrana. Material genético fragmentado en cromosomas formados por ADN y proteínas. 

Células pequeñas 1-10 µmPor lo general células grandes, (10-100 µm), Algunos son microbios, la mayoría son organismos grandes.

División celular directa, principalmente por fisión binaria. No hay centríolos, huso mitótico ni microtúbulos. Sistemas sexuales escasos, si existe intercambio sexual se da por transferencia de un donador a un receptor.

División celular por mitosis, presenta huso mitótico, o alguna forma de ordenación de microtúbulos. Sistemas sexuales frecuentes. Alternancia de fases haploides y diploides mediante Meiosis y Fecundación 

Escasas formas multicelularesAusencia de desarrollo de tejidos

Los organismos multicelulares muestran desarrollo de tejidos

Formas anaerobias estrictas, facultativas, microarerofílicas y aerobias

Casi exclusivamente aerobias

Ausencia de mitocondrias: las enzimas para la oxidación de moléculas orgánicas están ligadas a las membranas

Las enzimas están en las mitocondrias

Flagelos simples formados por la proteína flagelina

Flagelos compuestos,  (9+2) formados por tubulina y otras proteínas

En especies fotosintéticas, las enzimas necesarias están ligadas a las membranas. Exitencia de fotosíntesis aerobia y anaerobia, con productos finales como azufre, sulfato y Oxígeno

Las enzimas para la fotosíntesis se empaquetan en los cloroplastos.

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ESQUEMA DE LA CELULA EUCARIOTA ANIMAL

Célula eucariota animal: haciendo clic en cada zona de la imagen accederá a la explicación correspondiente

1.5.1Características de las células vegetal y animal

ESQUEMA DE LA CELULA EUCARIOTA ANIMAL

Célula eucariota animal: haciendo clic en cada zona de la imagen accederá a la explicación correspondiente

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Diferencias.

Son básicamente tres: La célula animal no posee pared celular ni cloroplastos y vacuolas, o si las contiene, estas son muy pequeñas.

Evaluación del tema.

Instrucciones: Resolver las siguientes preguntas.

1.- Como compararías a un organismo procariota con relación a uno eucariota?

a).- El procariota en apariencia es más simple, pero el organismo funciona y tiene un nivel de complejidad comparable al de un eucarionte.

b).- El procariota es menos complejo en sus funciones al eucarionte.

c).- El procariota no posee todas las posibilidades de reproducción y perpetuidad que el eucariota.

d).- El eucariota tiene limitaciones en cuanto a nivel nuclear, que al no poseer membrana nuclear dificulta su proceso de división celular.

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e).- El procariota es más estable y de mayor capacidad genética que el eucariota.

Tema 3 Método científico aplicado a las Ciencias biológicas.

Instrucciones: Leer el siguiente texto.

Objetivo: Definirá el método científico aplicándolo a las ciencias biológicas.

HISTORIA DE LA BIOLOGIA

Cuando el hombre se dió cuenta de que en el medio en que vivía había organismos que se movían, comían y se reproducían, pensó para qué le servirían y los empezó a clasificar por su movimiento. También observó que había organismos que crecían, aunque no se movieran. A los primeros les llamó animales y a los otros vegetales. Después los agrupó en comestibles y no comestibles, además de cuáles le servían para abrigarse.

Después de muchos años apareció la cultura Griega, la cual avanzó mucho. En Grecia había personas muy importantes, entre ellos, Aristóteles.

Aristóteles clasificó los organismos principalmente en plantas y animales y en los que tenían y no tenían sangre.

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Años después apareció Francisco Red, italiano que hizo experimentos para comprobar la generación espontánea de la vida y llegó a la conclusión de que la vida se genera a partir de la vida.

Ya claro esto, la gente se preguntaba porque se enfermaban y Antonio Van Leewenhock inventó el microscopio, ayudado por Jansen, quienes descubrieron los microbios. Después Robert Hooke descubrió la célula.

Louis Pasteur, junto con Eduardo Jenner, hizo diversas investigaciones sobre las fermentaciones, las enfermedades contagiosas, la profilaxis de la rabia y del carbunco, su descubrimiento dio inicio a la era de las vacunas, renovando la medicina.

Después se preguntaron el porqué cambiaban los organismos. Juan Bautista Lamarck estudió la evolución y propuso la teoría del uso y desuso y después Darwin propuso la teoría de la Evolución de las Especies, llamada Darwinismo, que desarrolla en su obra Del Origen de las Especies por medio de la selección natural.

Después Gregorio Mendel estudió la herencia de los seres vivos.

Mendel y Darwin pusieron las bases para la teoría sintética de la evolución y junto con Mendel Correns y Tschemarck y de Uries elaboraron las leyes de la herencia.

La invención del microscopio ayudó mucho a la biología. A todos los microbios, células y cosas microscópicas se les llama Biología Molecular.

Otros hombres que han ayudado a la Biología, son:

Francis Cack.- Nació en 1916, inglés.- James Dewey Watson, nació en 1928, juntos ganaron el Premio Nobel de Medicina con la formulación de la estructura del ADN.

Edward O. Wilson.- Estudia la conducta social del hombre y del animal.

Konard Lorenz.- Estudia la conducta de los animales y de esto nació la etología.

Alfonso Herrera.- Científico mexicano que propuso la teoría de la plasmogenia.

Enrique Beltrán.- Científico mexicano que ha estudiado los protozoarios.

Arturo Gómez.- Mexicano especializado en la ecología de selvas.

Definición de Biología. Ciencia que estudia los seres vivos y todas sus transformaciones.

CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS.

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1. Cumplen los actos biológicos

nacen

crecen

mueren

2. Cumplen las funciones vitales ( metabolismo ).

Perpetuación de si mismos: comer, respirar, etc.

Perpetuación de la especie: reproducción.

Función de relación.

3. Están estructurados por CHON en forma de proteínas. 4. Necesitan agua por su estructura para formar un coloide junto con el

CHON. 5. Están adaptados a un medio determinado. 6. Están formados por células.

Definición de Vida:

Transformación constante de energía que permite mantener el orden de los sistemas biológicos en contra de la tendencia natural al caos. Es llamada entropía esfuerzo.

CAMPOS DE INVESTIGACION.

La Biología tiene dos campos de investigación: de ciencia Pura y de ciencia Aplicada.

Ciencia Pura: donde el conocimiento y la investigación es solo por aumentar el saber.

Ciencia Aplicada: donde se intentan resolver problemas inmediatos.

La ciencia pura sostiene a la ciencia aplicada, cuyo campo de apoyo es la tecnología

INTRODUCCIÓN AL MÉTODO CIENTÍFICO Y SU APLICACIÓN A LA BIOLOGÍA

Los conocimientos nos ayudan a vivir mejor, pues nos sirven para resolver nuestras necesidades más elementales como la alimentación y hasta para divertirnos.

La persona conocida es el objetivo

Lo conocido es el objeto.

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Lo subjetivo se puede volver objetivo.

Conocimiento empírico:

o Se obtiene mediante la experiencia. o No explica las causas de lo conocido. o Es subjetivo.

Conocimiento científico:

o Se obtiene mediante la experiencia. o Se obtiene mediante un método propio de la ciencia. o Se comprueba por medio de experimentos

rigurosos. o Explica las causas de lo conocido. o Es objetivo.

El conocimiento es averiguar la naturaleza, las cualidades y relaciones de las cosas, mediante el ejercicio del entendimiento; es decir, discernir o razonar acerca de alguna cosa. Impresiona a nuestros sentidos y se queda registrado en la memoria.

Conocimiento Subjetivo:

Opinión personal y de sentido común. Se basa en la experiencia. Utiles para fines prácticos. Depende del criterio de cada persona.

Conocimiento Objetivo:

o Hechos comprobados. o Depende del conocimiento del sujeto o Válido para todos. o Es la base para el conocimiento. o Basados en la experiencia. o Características del objeto propio. o Son comprobables.

METODO CIENTIFICO APLICADO A LA BIOLOGIA

El conocimiento científico se adquiere a partir de la experimentación y el razonamiento y sigue un método, se refiere a hechos objetivos y demostrables mediante la observación y la experimentación. El conocimiento científico tiene diferentes características:

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a. Debe ser verdadero o cierto, es decir, que explica algún fenómeno de la naturaleza por medio de la experimentación, comprueba esta explicación.

b. Debe ser general, es decir, se universalizan los resultados obtenidos.

Son metódicos mutables, es decir, que se pueden cambiar.

Todos los conocimientos científicos van a tener que seguir un método el cual va a ser el método científico, tiene las siguientes características:

1. Planteamiento del problema en base a la observación y a la recolección de datos, se plantean varias interrogantes.

2. Formulación de una hipótesis. Son las posibles respuestas que surgieron durante la observación; éstas se admiten provisionalmente hasta que se comprueba su validez mediante la experimentación.

3. Experimentación.- Es probar prácticamente las virtudes y propiedades de una cosa. Descubrir, comprobar o demostrar determinados fenómenos o principios científicos. Se evalúan las hipótesis provisionalmente, conservando sólo aquellas que satisfacen al investigador. Se debe elaborar un diseño experimental respecto a lo que se va a hacer, como se realizará y con que se llevará a cabo.

4. Análisis de resultados.- Se discute el porque se dieron ciertos tipos de resultados, si fueron esperados o diferentes y tomando en cuenta la hipótesis y los objetivos del trabajo, se establecen en las conclusiones.

5. Informe escrito.- El cual es un reporte de todo lo realizado, escrito en forma clara y concreta, debe de tener los siguientes puntos:

a. Título del trabajo b. Nombre del autor c. Introducción d. Metodología e. Conclusiones f. bibliografía

PRACTICAS DE CAMPO

Práctica Núm. 1

Con las prácticas de campo podemos describir, no sólo el fenómeno natural, sino también los cambios continuos que suceden en los seres vivos y en su medio natural.

Para poder hacer una práctica, se debe de planear el tipo de lugar, el material necesario, las actividades, las tareas conocer las reglas y las acciones posteriores a la visita.

Después de todo, se debe realizar el informe de trabajo, el cual debe de llevar datos generales del lugar visitado, la descripción del fenómeno, interpretación de lo observado y las conclusiones. Por supuesto, se debe mantener un buen comportamiento.

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Práctica Núm. 2

P

R

Á

C

T

I

C

A

 

 

D

E

 

 

C

A

M

P

O

 

Despiertan entusiasmo a los alumnos

Fijan nociones nuevas

Estudias fenómenos que no se pueden estudiar en clase

Aplican el método científico experimental en el estudio de la naturaleza.

Ayudan a fortalecer y a la cooperación y el trabajo en equipo

SENTIDO Conocer el mundo vivo y saber como funciona.

UTILIDAD Aprovechar y evitar la explotación del mundo vivo.

LA OBSERVACION, LA EXPERIMENTACION Y LA COMPARACION EN BIOLOGIA.

Observación.- Lo primero que voy a hacer al realizar una observación, es delimitar el problema, describir lo que estoy observando, tomando en cuenta características y determinar en todos los aspectos color, textura, forma, tamaño, olor, etc.

Ejemplo:

Pedro tenía una teoría de que el universo es redondo y por eso es infinito, no sabía como comprobarlo, pero después de algún tiempo se le ocurrió aventar, en la siguiente prueba o viaje a la luna, una manzana y si volvía a pasar por la tierra en aproximadamente 500 años, sería verdad. Por supuesto todavía no se cumplen los 500 años.

Experimentación.-

1. Diseño experimental.- Para experimentar el primer punto que tenemos que tomar en cuenta el diseño experimental; es decir, ubicar el lugar donde vamos a realizar nuestro experimento; lugar, fecha, recursos, etc.

AsImismo, se deben plantear y diseñar todos los pasos para reproducir algún fenómeno que estemos experimentando.

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2. Es importante controlar factores de variación como temperatura, cantidad de luz, oxigenación, etc. Se debe contar con un testigo o experimento control (el cual es un modelo que cumple con condiciones ideales para que ayude a observar las variaciones durante la experimentación y no contar con ninguno de los factores que estamos probando con el experimento). Es importante llevar registros detallados que observemos para poder analizar y llegar a conclusiones válidas.

3. Comparación.- Es un aspecto muy importante dentro del método científico de la Biología. Si no se realizan comparaciones nunca se obtendrá una visión lógica de los hechos, una de las funciones de tener un testigo en todo lo que realizamos es para comparar y tener una base para hacerlo. La comparación establece semejanzas y diferencias entre los objetos para, finalmente, encontrar características de los fenómenos y realizar una clasificación.

 

CARACTERISTICASDESCRIPCION EJEMPLOS

     

Nacimiento El nacimiento es el inicio de una nueva vida independiente de la madre o de la célula madre que le dió origen. Concluido todo su ciclo de vida los organismos mueren

El Ser Humano.

Tiene su desarrollo de 40 semanas dentro de la madre para finalmente nacer.

     

Crecimiento Aumento de masa celular, aumento de talla y volumen celular

Amiba unicelular

Multicelulares.- Aumentan tanto el tamaño como número de sus células.

     

Nutrición y Alimentación

Conjunto de mecanismos por medio de los cuales los seres vivos obtienen energía

Plantas.- Elaboran su propio alimento.

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de los alimentos para poder llevar a cabo todas sus funciones. Existen dos tipo de organismos de acuerdo a como se alimentan:

Autótrofos.- Aquellos que devoran sus alimentos a través de substancias orgánicas primarias.

Heterótrofos.- Son aquellos que se alimentan con substancias orgánicas previamente producidas por otros seres vivos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Animales.- No elaboran su propio alimento.

     

Respiración Intercambio gaseoso que realizan todos los seres vivos con su medio. En este intercambio se absorbe oxígeno y se libera bióxido de carbono.

 

     

Autorregulación Los seres vivos mantienen un equilibrio interno para contrarrestar los cambios del medio. Este proceso se llama Homeostasis

Control de temperatura.- Fiebre.

     

CARACTERISTICAS DESCRIPCION EJEMPLOS

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Irritabilidad Capacidad de la materia viva para responder o reaccionar a cambios o estímulos del ambiente. Cuando una parte de un vegetal crece orientada por un estímulo se produce por un tropismo. Cuando un organismo animal realiza un movimiento orientado por un estímulo recibe el nombre de taotismo.

Girasol que crece orientado para la luz.

 

 

 

Los organismos unicelulares se agrupan hacia la luz.

     

Movimiento Todos los seres vivos presentan movimiento que es una función básica y fundamental de la materia y puede presentarse por cambios en la forma o en la posición.

Serpiente.

 

 

Girasol.

     

Reproducción Todos los seres vivos son capaces de generar seres idénticos a ellos mismos para así asegurar la permanencia continua de las especies.

Conejo

 

 

 

     

Organización Característica que se refiere a que todos los organismos tienen una

Substancias - digestión y respiración a todo el organismo, - circulación -

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forma propia y definida según su especie, las partes que lo forman están adaptadas a un fin y también realizan sus funciones en un orden determinado.

excreción.

CARACTERISTICAS DESCRIPCION EJEMPLOS

Adaptación Capacidad de los seres vivos de modificar su estructura y su fisiología para sobrevivir en un determinado ambiente. La adaptación es la adecuación a los cambios, un organismo adaptado sobrevive y tiene descendientes; un organismo no adaptado muere.

Crotaceos (estructural)

Rana (estructural)

Migración (conducta)

 

Evaluación del tema.

Instrucciones: Resolver las siguientes preguntas.

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Tema 4 Biomoléculas como parte estructural de la célula.

Instrucciones: Leer el siguiente texto.

Objetivo: Definirá Proteínas, almidones y lípidos.

Tipos de biomoléculas.

Almidón y Glicógeno

Tanto el almidón, que pertenece a las células vegetales, como el glicógeno, de las célular animales, son pilisacáridos de almacenamiento que se acumulan formando gránulos. Estos polisacáridos están altamente hidratados ya que tienen cientos o miles de grupos OH expuestos al medio acuoso. Ambos son polímeros de glucosa en distintas estructuras.

Lipidos

Grupo de compuestos insolubles en aqua,de unidad monomérica ácidos grasos, con funciones diversas como:

almacenamiento de energía estructural (membrana plasmática) pigmentos agentes formadores de emulsiones hormonas mensajeros intracelulares

Proteínas

Macromoléculas más abundantes en la célula, con un 15 a 20 % del peso neto de ella. Formadas por unidades monoméricas, unidas por enlace peptídico. Para cualquier célula, existen 20 aminoácidos básicos, que se distribuyen en cada proteína, en base a la información entregada, en primera instancia, por el ADN. Esta es la formación de proteínas o síntesis de proteínas.

Casi todo lo que ocurre en la célula, involucra proteínas. Las proteínas determina la forma y estructura celular y son el principal instrumento de reconocimiento molecular y de catálisis. Las proteínas constituyen más de la mitad del peso seco de las células.

Sus funciones son:

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Enzimas Transporte de sustancias

Nutrientes y proteínas de almacenaje (semillas)

Proteínas contráctiles y mótiles (tubulina)

Estructural (colágeno)

Defensa (inmunoglobulinas)

Reguladoras (hormonas)

Evaluación del tema.

Instrucciones: Resolver las siguientes preguntas.

Evaluación de la unidad.

Instrucciones: Resolver las siguientes preguntas.

1.- Uno de los enunciados de la teoría celular nos dice que _________ es __________ de estructura y función de los organismos.  a) La mitocondria, el controlb) El núcleo, el responsable c) La célula, la unidad básicad) la ribosoma, el transmisore) centríolo, huso acromático

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2.- La teoría celular propone que:a.- los vegetales están constituidos por célulasb.- animales y vegetales están constituidos por célulasc.- los animales están constituidos por célulasd.- animales y vegetales están constituidos por tejidose.- los celenterados están constituidos por bacilos

3.- Principales tipos de reproducción de los organismosa.- biparticiónb.- sexual y asexualc.- mitosisd.- meiosise.- fisiparo y bipartición

4.- La reproducción sexual ocurrea.- en todos los seres vivosb,- en organismos dioicosc.- sólo en animalesd.- sólo en los vegetalese.- solo en los celenterados

5.-Proceso de especialización y distribución del trabajo entre las célulasa.- maduraciónb.- coloniac.- diferenciaciónd.- taloe.- sinéresis

6.- El siguiente enunciado de la teoría celular nos dice que las células se originan, por reproducción celular, a partir de ________________.  a) células que ya existenb) cloroplastosc) ribosomasd) tejidose) centromas

7.- Diferencias entre células procariontes y eucariontesa.- contenido de ganglios

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b.- membrana nuclearc.- sistema endomembranald.- su lóbulo centrale.- su endocitosis

8.- Similitudes entre las células procariontes y eucariontesa.- limitadas por una membranab.- tienen gran variedad de organelosc.- protegidas por pared externad.- material genético dentro de la envoltura nucleare.- son de forma planar

9.- Organismos formados por células carentes de núcleoa.- eucariontesb.- acéfalasc.- procariontesd.- eubiontese.- basidios

10.- Proceso de especialización de las células de un organismoa.- diferenciaciónb.- segmentaciónc.- crecimientod.- desarrolloe.- fragmentación

Bibliografía.

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