BLOMME/  RABARBER  MARMELADE  

 

Ingredienser  ! 500  g.  rabarber  

! 300  g.  blommer  

! o,5  dl  vand  

! 2  dl  sukker  

! 1  stang  vanilje  

! 2  tsk  Rød  Melatin  

! Atamon  

 

 

 

 

Fremgangsmåde  ! Rens  og  skær  rabarber  i  mindre  stykker  

! Skær  blommerne  over  og  fjern  stenene  

! Kom  blommer,  rabarber,  vand,  sukker  og  kornene  fra  vaniljestangen  i  en  gryde  og  kog  det  hele  op,  til  det  er  kogt  ud  

! Drys  to  tsk  Rød  Melatin  i  under  omrøring.    

! Smag  til  med  sukker,  der  kan  nemlig  være  stor  forskel  på  sødmen  i  rabarber  

! Hæld  marmeladen  i  glas,  der  er  skyllet  i  Atamon.  

 

 

Go’  fornøjelse!