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Nueva Publicación digital, de la Guía de Vinos de Xtreme by akataVino.es Descubrimos Bodegas Valenciso. Catamos y opinamos. Vinos a Examen Visita nuestra página en http://www.akatavino.es/portfolio_skills/bodegas-valenciso
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Akatavino.es │Nº 5 2k14 │1
Carmen y Luis Un tándem llamado Valenciso. Rioja en blanco y tinto.
Carmen y Luis Un tándem llamado Valenciso. Rioja en blanco y tinto.
akataVino wineXtreme
Akatavino.es │Nº 5 2k14 │1
El pasado mes de diciembre de 2013, tuve la
oportunidad de realizar un viaje a la Rioja, zona
vitivinícola por excelencia. Simplemente soy una
aficionada y enamorada del vino y el mundo que lo
rodea y pude disfrutar de un sinfín de sensaciones.
Sabor, magia, arómas, sorpresas, buena compañía, etc.
En mi ruta de tres días, concentré al máximo el tiempo
para poder visitar el mayor número de bodegas y todas
y cada una de ellas me aportó algo especial.
Pero la que se quedó grabada en el corazón, por
diferentes motivos, es VALENCISO. Bodega regentada
por D. Luis Valentín y Dña. Carmen Enciso, de ahí el
nombre de VAL-EN-CISO.
Situada en Ollauri, Rioja Alta, elaboran un vino tinto
reserva, y de más reciente creación un vino blanco,
fermentado en barricas de roble.
La visita comienza con la llamada de mi amigo Gonzalo
para concertar una cita. Sólo podíamos el sábado por la
mañana y ese día la bodega está cerrada, pero a
Carmen y Luis no les importó abrir su bodega a las
10:00 h. de la mañana, para mostrárnosla, ¡a nosotros!,
unos simples enamorados del vino pero que no éramos
ningún crítico importante, ni nada por estilo. Ese fue el
primer detalle de atención que nos cautivó. Una vez en
la bodega, Luis, nos explicó atentamente todo lo
relacionado con las tierras de esa zona, el cultivo, la
cosecha, etc. Me pareció interesantísimo que sus
viñedos sigan unas pautas de viticultura sostenible.
Tienen una amplia experiencia bodeguera y con raíces y
conocimientos del trabajo desarrollado en bodegas
francesas. De esos orígenes viene la utilización de
depósitos de hormigón, por supuesto, correctamente
tratado para su excelente proceso de fermentación.
El vino tras su proceso en el hormigón, pasa a los
toneles de roble francés y ahí están reposando el
tiempo necesario.
Cuando nos mostró toda la bodega y el proceso de
elaboración de sus vinos, pasamos a un salón
encantador, para realizar la deseada cata.
Empezamos la cata sentados a la mesa con D. Luis, Dña.
Carmen y un matrimonio amigo, pasamos la velada más
mágica de mi vida. Todo era perfecto, el salón, la
iluminación, no hace falta decir, ¡la compañía!.
En primer lugar probamos el excelente vino blanco de
la bodega. Vino exclusivo que dificilmente se puede
encontrar en el mercado, ya que elaboran tan sólo la
producción de 15 barricas. Es un placer y un privilegio
catar este vino. Que utiliza uva viura y garnacha
blanca. Es fresco, afrutado, suave y un sútil toque de
roble.
Acaba de recibir un gran reconocimiento en el Diario
Vasco- Los blancos preferidos de Gipuzkoa.
http://goo.gl/lsQq9K
Un relato de Carmen Rueda para akataVino © 2014
Luis Valentín con Valenciso blanco un vino exclusivo difícilmente de encontrar en los mercados.
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Acabada la cata, Luis y Carmen, nos despidieron atentamente y yo me apenaba porque se
acababa aquel momento tan mágico que acababa de vivir. Afortunadamente siempre me
queda el poder recordarlo con una copa de Valeciso.
“Desde mis humildes palabras, aprovecho para dar
las gracias, por su trato a Luis y Carmen.”
Una bodega llena de honestidad, que elaboran un único vino tinto –siempre reserva- y un único blanco. Bodegueros con
28 años de experiencia en La Rioja. En 1998, unieron sus apellidos Valentín y Enciso, para fundar lo que hoy es Bodegas
Valenciso. Elaboran preservando los principios de Viticultura Sostenible, por utilizar exclusivamente depósitos de
cemento, que favorecen la longevidad del vino y por envejecer el vino en roble francés.
Bodegas Valenciso - Carmen Enciso
Apartado 227 – 26200 Haro
Ctra. 313, Ollauri – Najera Km. 0,4
26220 OLLAURI – La Rioja - España
[email protected] – www.valenciso.com
Tel. +34 941304724
Vino Valenciso Blanco 2012
91 puntos Guía de Vinos Xtreme 2014
Bodegas Valenciso 91 puntos y Sello de Oro Guía de
Vinos Xtreme 2014. D.O.Ca. Rioja.
Viñedos de más de 80 años con un 70% Viura y 30%
Garnacha Blanca, fermentó en barricas de roble del
Cáucaso, permaneciendo durante 9 meses. 13.5 %
vol. Elaboración limitada a 18 barricas (5.400
botellas).
Un vino arrogante en sus aromas florales,
tremendamente limpio donde la fruta amarilla
está acompañada por mentolados y toques de
boj y camomila. Vivo en boca, por acidez y
tanicidad, largo con sensaciones cremosas que
dejan el paladar impregnado de gratas
sensaciones.
Vino Valenciso Reserva 2007
92 puntos Guía de Vinos Xtreme 2014
Bodegas Valenciso 92 puntos y Sello de Oro Guía
de Vinos Xtreme 2014. D.O.Ca. Rioja.
100% Tempranillo, fermentado y macerado en
depósito de cemento, 16 meses de barrica de
roble francés. 14.5 % vol.
Su visual tiene encanto por sus notas
púrpuras a pesar de sus 7 años. Lácteo en su
inicio con fruta roja acompañada por notas
balsámicas. Aparece la mineralidad a través
de sensaciones de hierro, un vino de
excelente equilibrio y taninos nobles y
maduros, con muy buena estructura. Gran
trabajo de Carmen y Luis en una difícil añada.
Viñedos en el noroeste de la Rioja Alta, entre 400 y 600 metros de altitud, donde los suelos arcillo-calcáreos y la suave
influencia del clima atlántico imprimen la finura y el carácter vivo y elegante del tempranillo. Disminuyen los
rendimientos por hectáreas buscando la calidad del fruto.
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akataVino wineXtreme Vino & Gastronomía. Emoción y Seducción.
Catamos y opinamos. Vinos a Examen
