Köszönjük, hogy betért hozzánk! Tisztában vagyunk vele, hogy ezzel különleges kapcsolatba kerültünk.Éppen ezért legelőször is egy magyarázatt al tartozunk.

Vajon mi az a „VakVarjú”?

Ropogós szélű kemencés lángos, középen gazdag feltétt el, ismerős ízekkel. Mi vagyunk a másik VakVarjú, nagy V-vel. Középen, a lelke legmélyén hagyományos, magyaros, ott honos. Körül pedig ropogós, friss , sok-sok újító szemlélett el. Egy szolgálatkész étt erem csapata, amely mostanáig Önre várt.

Jó, hogy eljött , kerüljön beljebb! Kárrr lenn e kihagyni!

a VakVarjú Étt erem csapata

Kedves Vendégünk!

Bodzás-mentás fröccs 1090 FtMálnás rosé fröccs 1090 FtEpres-bazsalikomos rosé fröccs 1090 Ft

Friss ítő gyümölcsös VakVarjú fröccsök

Koktélok

VakVarjú Spritz (Aperol, Görögdinn ye, Prosecco) 1 790 FtA nyári szupersztár görögdinnyével megbolondítva.

Mojito „Mango Splash” 1690 FtA klasszikus mojito mentás ízvilága találkozott a mangó édes nedűjével.

Mangostan Spritz (Mangosztán, Prosecco) 1790 FtKicsit barack, kicsit licsi: egzotikus utazás, amit a jéghideg Prosecco varázsol igazi nyári frissítővé.

Italicus Perfect Serve (Italicus, Melon juice, Three Cents Aegean Tonic) 2090 FtAz olasz Bergamot narancs, a dinnyelé és egy különleges tonik nagyszerű triója.

Negroni Sbagliato (Campari, Martini Ross o, Prosecco) 2090 FtA klasszikus Campari és Martini Rosso házassága friss üde Proseccóval felpezsdítve.

Americano 2.0 (Campari, Martini Ross o, Mangó, szóda) 1690 FtMinden koktél nagyapját, a Vermuth és Campari duóját egy kis mangóval tökéletesítettük.

El Patron (La Escondida Mezcal, Citrom, Agávé, Guava) 2 150 FtA Mexikóban őshonos agávé párlata frissítő citrussal és a körtésen édes ízű guavával.

VakVarjú Gin & Tonic bar

Kapriol Bloo d Orange-Peach Gin & Royal Bliss Tonic, aszalt barack 1 890 FtEgy gyümölcsös gin tonik érkezik vérnaranccsal, barackkal hatalmas kehelyben!

Bull dog Gin & Royal Bliss Yuzu Tonic 1 890 FtEgy klasszikus London Dry gin újragondolása, többek között fehérmákkal, levendulával és sárkányszem gyümölccsel.

Hapusa Himalayan Gin & Three cents Aegean Tonic, aszalt mangó 2 090 FtEgy könnyed gin válogatott fűszerekkel és különleges tonikkal. Mangóval bolondítottuk meg.

Öreg Gin & Royal Bliss Yuzu tonic, citrom 2 090 FtEgy angliai lepárlóban készül magyar lepárlómesterrel és százéves hagyományokkal, különleges ázsiai teával, citrommal. Nem csalás, nem ámítás, amikor a gin tonikod színt vált!

Opera Gin & Three cents Aegean Tonic, boróka 2 090 FtA híres magyar gin magyar borókával és mákkal. A citrusos, uborkás, fűszeres, bazsalikomos tonik teszi tökéletessé.

Hendricks & Three cents Aegean Tonic, uborka, rózsabors 2 190 FtAz uborka mellé most rózsavíz és rózsabors érkezik. Felejthetetlen lesz!

Bobby’s & Three cents Cherry Soda, friss menta 2 190 FtEgy holland úriember ötvözte ginkészítési hagyomány és Indonézia fűszerei. A citromnád egy lehelletnyi mentávalés cseresznyés szódával különleges élménnyel kecsegtet.

Aqua Luce & Three cents Cherry Soda, kardamom 2 290 FtOlasz gin keleties fűszerjegyekkel, cseresznyeszódával, kardamommal.

Knut Hansen & Three cents Aegean Tonic, alma, bazsalikom 2 590 FtA legendás német gin találkozása a tonikkal, amit alma és bazsalikom tesz igazán felejthetetlenné.

Monkey 47 & Three cents Pink Grapefruit soda, áfonya 2 690 Ft47 fűszer egyenesen a Fekete-erdőből. Grapefruit szódával és aszalt áfonyával még biztosan nem próbáltad.

Wonderleaf alkoholmentes gin & Royal Bliss Zero Tonic, Fahéj, aszalt mangó 1 890 Ft„Sofőrbarát” koktél alkoholmentes ginnel. Egy csipet fahéjjal és mangóval. Ha még kevesebb kalóriára vágysz, válaszd cukormentes tonikkal.

egységesen: 890 Ft (0,45 l)Limonádé „Old school” (friss citrom és lime kinyert leve cukorral bolondítva, szódával felengedve)Limonádé „Mojito” (menta, friss citrom és lime kinyert leve cukorsziruppal, szódával felengedve)Bodzás limonádé (bodzaszirup, friss citrom és lime kinyert leve, pici eperszirup, szódával felengedve)Levendulás limonádé (levendulaszirup, friss lime és citrom kinyert leve, szódával felengedve)Passion limonádé (passionszirup, friss citrom, narancs, lime kinyert leve, gyömbér, szódával felengedve)Zöldalmás limonádé (zöldalma szirup, friss lime és narancs kinyert leve, almalé, szódával felengedve)Házi málnaszörp (hagyományos jéghideg málnaszörp benne fürdőző málnadarabokkal)Házi meggyszörp (hagyományos meggyszörp jéghideg meggyszemekkel)

Cukormentes limonádékegységesen: 890 Ft (0,45 l)

Epres-bazsalikomos limonádé (citrom és lime kinyert leve, friss bazsalikom, cukormentes eperszirup, szódával felengedve)Mangós-kókuszos limonádé (citromlé, cukormentes mangó- és kókuszszirup szódával felengedve)

Házi limonádék, házi szörpök

egységesen: 890 Ft (0,45 l)Lemon Ice Tea (frissítő citrusos főzet csipetnyi gyömbér, friss citrom és lime)Red Berry Ice Tea (kerek erdő bogyós gyümölcseiből készült főzet gurulós málnaszemekkel)Peppermint Ice Tea (hűsítő mentás gyümölcs főzet, friss lime-mal és mentalevelekkel bolondítva)

ÁsványvizekSzentkirályi (szénsavas, szénsavmentes) 395 Ft (0,33 l) 795 Ft (0,75 l)Römerquelle (szénsavas, szénsavmentes) 490 Ft (0,33 l)Szóda 80 Ft (0,1 l)

VarjúMama házi jeges gyümölcsteái

VakVarjú csippentés: erdélyi padlizsánkrém, aszalt paradicsomos fetasajtkrém, 1 890 FttonhalkrémKörberepültük Európát a legjobb krémek receptjeiért, és kedvenceinket most pitakenyérrel kínáljuk.

Kecskesajt tökmagkéregben sárgabarackcoulis-val és gránátalmával 1 890 FtA kecsketejből készült karakteres remeket édes, gyümölcsös savakkal kombináltuk. Sós, krémes, édes, fanyar: igazi nyári nyalánkság!

Színesborskéregben füstölt makrélafi lé reteksalátával és ordával 2 290 FtTápláló, mégis könnyed fogás teli hasznos tápanyagokkal, egészséges zsírokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal!

Kacsamájmouss e rebarbarachutney-val, karamell izált pisztáciával és brióss al 2 690 FtA rebarbarának nem csak az íze párját ritkító, hanem termesztése is. Legzsengébb és legízletesebb példányai akkor nőnek, mikor a szezon végén a fénytől elzárva letakarják töveiket. Fanyarsága a karamellizált pisztáciával és a kacsamáj könnyedségével tökéletes élményt nyújt.

VarjúPapa tatárbee fsteakje színes hagymasalátával, friss kovászos kenyérrel 2 690 FtMég szerencse, hogy a tatárok 1242-es kivonulásukkor itt felejtették az eredeti receptet, amit mi gondosan megőriztünk! Innen tudjuk, hogy az igazi tatárhoz a marhahúst nem darálják, hanem pengeéles késsel aprítják.

Előételek

VarjúPapa tatárbee fsteakje színes hagymasalátával, friss kovászos kenyérrel

Kecskesajt tökmagkéregben sárgabarackcoulis-val és gránátalmával

VakVarjú csippentés: erdélyi padlizsánkrém, aszalt paradicsomos fetasajtkrém, tonhalkrém

Színesborskéregben füstölt makrélafi lé reteksalátával és ordával

Sültpaprika-krémlev

es

póréhagyma-ropogós

salVARJÚSÁG!

Bazsalikomos paradicsomleves kecskesajtbonbonn al 1 150 FtA nevedet biztosan nem tudod majd kirakni betűtésztából, de ezt a levest nem is ezért fogod szeretni!

Sültpaprika-krémleves póréhagyma-ropogóss al 1 190 FtLo Stivale ízei sült paprikával. Selymes, pikáns, füstös. A kápiát erre találták ki…

Gyömbéres malacpofa-raguleves 1 390 FtA három kismalac meséje. Előre szólunk, ebben a mesében a malacnak nem lesz hepiend.

Tyúkhúsleves csigatésztával és julienn e zöldségekkel 1 290 FtVasárnapi életérzés bármelyik napon. Hagyományosan készített húslevesünkbe minden hozzávaló belekerült, amitől az tökéletes lesz.

Csupros gulyásleves búbbal 1 390 FtLegkedvesebb levesünkhöz frissen kelesztett tésztából kalapot is sütünk!

Levesek

MILK

MILK

Serpenyőben sült hízott kacsamáj friss lecsóval és házi kenyérlepénn yel

Omlós szűzderék szicíliai padlizsánraguval és házi burgonyatócsnival

Rántott sertés Fledermaus snidlinges bécsi burgonyasalátával

Rosé kacsamell káposztás cvekedlivel és akácmézes almakompótt al

Bőrén sült csirkemell sült zöldséges quinoasalátával 2 890 FtA quinoa becsületes nevén rizsparaj nem újkori hóbort, már az inkák is előszeretettel fogyasztották.Magját esszük, ami gluténmentes, alacsony a kalóriatartalma, és a dióra emlékeztető íze van.

Érlelt sonkával bordírozott zsályás csirkemell fi lé burgonyapürével és céklával 2 980 Ftmarinált karfi oll alA bordírozás csupán egy cifra kifejezés a baconbe vagy sonkába göngyölésre, de azért hangzatos, nem igaz?

Kenyérben sült jércemell lajta sajtt al és feketee rdei sonkával töltve, 3 190 Ftalmás-zell eres zöldsalátávalAz ősmagyar Lajta sajt rámenős és nagyon pimasz. Úgy kúszik be a gasztro szféránkba,hogy ezután már el se tudjuk képzelni nélküle az életünket. Bukéja 4. helyezést ért el a pálpusztai sajtok körében.

Rosé kacsamell káposztás cvekedlivel és akácmézes almakompótt al 3 490 FtVákuum alatt lassan párolt, serpenyőben pirított. Egy kacsamell sem kívánhatna szebb véget!

Serpenyőben sült hízott kacsamáj friss lecsóval és házi kenyérlepénn yel 4 890 FtIgazi magyaros fogás, konyhánk legjavából válogatva.

Omlós szűzderék szicíliai padlizsánraguval és házi burgonyatócsnival 3 490 FtTócsni, lapcsánka, cicedli, hadi rántotta, krumplibaba, krumplimálé, krumpliprósza, lepkepotyi, mackó, macok, picskedli.. Számtalan neve van a lényeg mégis ugyanaz. Ez a lisztből és reszelt burgonyából készült, zsírban sült lepény megunhatatlan!

Rántott sertés Fledermaus snidlinges bécsi burgonyasalátával 3 190 FtA Fledermaus a sertés egyik legporhanyósabb és lédúsabb része. Nehéz hozzájutni, de mi megoldottuk, hogy vendégeinknek olyan ízletes rántott húst kínálhassunk, amilyet még biztosan nem ettek!

Malaccsülök zell eres francia rakott burgonyával és pirított pak choi-jal 3 690 FtA pak choi egy sallangmentes káposztaféle, ami tőlünk keletre olyan elterjedt, mint nálunk a fejes káposzta. Pirítva egyszerűen mennyei!

MILK

Főételek

GM panírral is kérhető

Göcseji áfonyás szarvaspörkölt pirított dödöll ével 3 490 FtAnno a Zalai-dombság legnagyobb kistáján mást fogyasztott az erdőn fát vágó férfi , mást a szőlőhegyen borát fejtegető gazda, mást az arató. Ezt a specialitást a mai kor emberei közül kivált kép az aktuárius, fejvadász, IT-s szakemberek részére ajánljuk, de azért mások is bátran fogyaszthatják!

Flank steak karfi olkrémm el és petrezselymes parázsburgonyával 3 590 FtA fl ank steak azon kevés steakhúsok egyike, mely gyorsan körbe sütve, és lassú tűzön, BBQ módjára készítve is hihetetlen gasztronómiai élményt nyújt.

Bélszínsteak mustármagos krémsajtt al, lyoni hagymával, édesburgonyakrémm el 5 390 Ftés cukorborsóvalA bélszín, azaz vesepecsenye sütése igazi művészet, melyet Chefünk mesterfokon művel. Véresen? Angolosan? Közepesen vagy félig átsütve? Esetleg jól átsütve? Hogy kívánja a kedves Vendég?

Habzó vajon sült fogas lestyános vajmártáss al, citrusos grill ezett zöldségekkel 3 490 FtSüllő vagy fogas? Egyre megy! Mindkét elnevezés ugyanazt a halfajt takarja. Süllőnek a kisebb, míg fogasnak a nagyobb egyedeket nevezzük.

Vöröstonhalsteak sült fokagymás-sáfrányos rizott óval 3 690 FtBelül rózsaszín, kívül hófehér. Mi az? A tökéletesre készített tonhalsteak.

Bőrén sült lazacderék limett ás bulgursalátával 3 790 FtA bulgur vagy más néven búzatöret az emberiség egyik legrégebbi tápláléka. Az archeológusok a közelmúltban 8000 éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson. Mi azért ennél jóval frissebbet készítünk!

Ricott ás ravioli bébispenótos kéksajtmártáss al 3 190 FtA ricotta a közhiedelemmel ellentétben nem túró, hanem egy könnyed, lágy sajt. Ezúttal pedig eredetéhez hűen egy olaszos, húsmentes étel egyik főszereplőjévé vált.

Grill ezett kérges kecskesajt diós-fügés bébiparaj-salátával 3 190 FtMekkfejtük, mekkérleltük és kemencénkben jól mekksütöttük. Remekk lett!

FőételekMILK

MILK

Habzó vajon sült fogas lestyános vajmártáss al, citrusos grill ezett zöldségekkel

Bélszínsteak mustármagos krémsajtt al, lyoni hagymával, édesburgonyakrémm el és cukorborsóval Flank steak karfi olkrémm el és petrezselymes parázsburgonyával

Grill ezett kérges kecskesajt diós-fügés bébiparaj-salátával

Teljes kiőrlésű

tönkölylisztből

készült tésztáva

l is kérhető!

VARJÚSÁG!

Kemencés kenyérlángosok

Tejfeles alaponVakVarjú(füstölt sonka, parasztkolbász, bacon, kukorica, lila hagyma, sajt)

Rúzsa Sándor(bacon, erős paprika, füstölt sonka, csiperkegomba, sajt)

Kukorica Jancsi(csirkemell, bacon, juhtúró, kukorica, lila hagyma, sajt)

Toldi Miklós(szalámi, bacon, fokhagyma, lila hagyma, sajt)

Milyen alapon…?Három kismalac(mustáros alap, füstölt sonka, bacon, parasztkolbász, póréhagyma, sajt)

Dzsepettó kedvence(paradicsomos alap, Speck sonka, paradicsomkarika, zöldpesto, ruccola, sajt)

Paradicsomos alaponJuliska kedvence(sonka, kukorica, Lajta sajt)

Háry János(füstölt sonka, fokhagyma, csiperkegomba, sajt)

Margitka(bazsalikomos paradicsom alap, mozzerella, friss rukkola)

2690 Ft

HAHÓ GYEREKEK! VÁ

R A GYEREKSAROK!VARJÚSÁG!

Danny DeVito ajánlásával egységesen: 1490 FtEgy csésze húsleves és az alábbi finomságok egyike:Csibefutam(rántott pipimell sült krumplival)

Pinocchio kedvence(bolognai spagetti reszelt sajttal)

Némó kedvence(halrudacskák burgonyapürével)

Macskafogó(rántott sajt párolt rizzsel)

Házi káposztasaláta 390 FtTejfölös uborkasaláta 450 FtParadicsomsaláta 450 FtCsípős almapaprika 420 FtVakVarjú kis kevert salátája 590 Ft(friss, vegyes vágott zöldségek pikáns dresszinggel)

Gyermekmenük (120 cm alatt)

Saláták, savanyúságok

Madártej citrusos hablabdákkal Csokoládészufl é szedres-ribizlis chutney-val, málnasorbet-val

VakVarjú somlói Túrógombóc puszedlis tejföll el

Dess zertek

Madártej citrusos hablabdákkal 1 090 FtMinden nap hajnali 3 órakor nyilvános varjúfejés tekinthető meg gazdaságunkban.

Túrógombóc puszedlis tejföll el 1 290 FtTudta, hogy a Rögös Túró igazi hungarikum, és 2019 nyarán végre uniós oltalom alá került? Fogyasszuk hazafi as büszkeséggel!

Sült sajtt orta mentás málnaguval 1 290 FtA legnépszerűbb a New York-i sajttorta, bár kevesen tudják, hogy ennek az egyszerű, mégis nagyszerű desszertnek az eredete az első görög olimpiáig nyúlik vissza, ahol a versenyzők fogyasztották energiaforrásként.

VakVarjú somlói 1 390 FtEbben az üvegcsében fellelhető minden olyan alapanyag, ami a klasszikus somlói galuska receptjében is szerepel, de elkészítése hétpecsétes titok!

Csokoládészufl é szedres-ribizlis chutney-val, málnasorbet-val 1 290 FtAz édességek nagyágyúja, kívül szilárd, belül folyós, csokibomba a legjobb fajtából!

Pann a cott a epertextúrákkal 1 190 FtAz észak-olaszországi Piemonte legnépszerűbb desszertje, mely minden jól megkomponált étkezésnek tökéletes záróakkordja. Ételérzékeny vendégeinknek különösen ajánljuk!

MILK

ÜdítőkCoca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero, Gyömbér, Fanta, Tonic, Sprite 450 Ft (0,25 l)Royal Bliss Tonic - Yuzu, Zero 650 Ft (0,2 l)Three cents Tonic - Aegean, Cherry Soda, Pink Grapefruit 750 Ft (0,2 l)Cappy gyümölcslevek, jeges teák narancs, alma, feketeribizli, ananász, őszibarack 570 Ft (0,25 l) Fuze Tea (citrom, őszibarack)

Energiaitalok (Red Bull, Red Bull sugarfree) 790 Ft (0,25 l)

Kávék, forró italokPresszó kávé (erős, koncentrált eszpresszó kávé) 450 FtRistretto (testes, rövid és erős) 450 FtMacchiato (presszó kis tejhabbal) 450 FtHosszú kávé (presszó hosszan főzve) 550 FtCappuccino (krémesen lágy presszókávé habosra gőzölt tejjel és tejhabbal) 550 FtFlat white (dupla ristretto habosra gőzölt tejjel és tejhabbal) 750 FtWiener Melange (hosszú kávé, méz, habos forró tej) 550 FtLatte macchiato (presszó sok meleg habos tejjel) 550 FtÍr kávé (hosszú kávé, ír whiskey, barna cukor, tejszínhab) 850 FtBailey’s mokka (presszó, Bailey’s, habos tej) 850 FtJegeskávé (hosszú kávé, vaníliafagyi, tej és tejszínhab) 850 FtForró csoki (classic, fehércsoki vagy mogyorós ízben) 650 FtVakVarjú kávékülönlegesség bögrével 1490 FtLumumba (forró csoki Havanna rummal, tejszínhabbal) 1190 Ft

Kedvenc borát k

edvezményes

áron haza is vih

eti!VARJÚSÁG!

ARANY VARJÚ (V

ARJÚPAPA

HÁZI SZŰRETLEN

JE) 890 Ft (0,5 l)

VARJÚSÁG!MINDEG

YIK KÁVÉNK KÉR

HETŐ

KOFFEINMENTES

VÁLTOZATBAN I

S.VARJÚSÁG!

VAKVARJÚ KÁVÉ

KÜLÖNLEGESSÉ

G

BÖGRÉVEL: 1490

FtVARJÚSÁG!

Dilmah teák egységesen: 690 FtEarl Grey (bergamot ízesítésű feketetea), Ceylon green tea (ceyloni prémium zöldtea), Marokkói menta (mentaleveles zöldtea), Mediterrán mandarin, Erdei gyümölcs mix, Csipkebogyó-hibiszkusz tea

Csapolt sörökAranyVarjú (kézműves ale sörünk) 590 Ft (0,3 l) 890 Ft (0,5 l) 1750 Ft (1 l) 5190 Ft sörzsiráf (3 l)Soproni 550 Ft (0,3 l) 790 Ft (0,5 l) 1580 Ft (1 l) 4690 Ft sörzsiráf (3 l)Edelweiss búzasör 590 Ft (0,3 l) 890 Ft (0,5 l) 1750 Ft (1 l) 5190 Ft sörzsiráf (3 l)Mort Subite Kriek (belga meggyes sör) 590 Ft (0,25 l) 890 Ft (0,4 l) 2190 Ft (1 l) 6550 Ft sörzsiráf (3 l)

Üveges sörök, ciderHeineken 590 Ft (0,33 l)Heineken 0.0% (alkoholmentes) 590 Ft (0,33 l)Gösser NaturRadler (citromos sör) 590 Ft (0,33 l)Gösser NaturRadler 0,0% (alkoholmentes, citromos sör) 590 Ft (0,33 l)Soproni Óvatos Duhaj IPA 890 Ft (0,5 l)Krušovice Černé (barna sör) 890 Ft (0,5 l)Strongbow 650 Ft (0,33 l)

Étvágycseppek, párlatok (4 cl)Kosher szilva 1190 FtCalvados Papidoux VSOP 1090 FtMoët & Chandon Marc de Champagne (Érlelt szőlőpárlat champagne-i pezsgőbor törkölyéből.) 1290 Ft

Vodka (4 cl)Absolut Blue Vodka 890 FtFinlandia 890 FtFinlandia Grapefruit 890 FtRussian Standard (Minden ízében igazi orosz vodka Szentpétervárról.) 890 FtChopin Potato vodka 1290 FtBeluga Noble (Szibériai artézi víz, méz, zab, és máriatövis kivonattal készült rozs alapú orosz prémium vodka.) 1290 Ft Grey Goose Original (Ötszörös lepárlású, tiszta, elegáns francia vodka.) 1390 FtAbsolut Elyx („Folyékony selyem” Svédországból. Kézműves technológiával készített 1490 Ft kiemelkedő minőségű vodka.)

Tequila (4 cl)El Jimador Tequila Blanco 890 FtEl Jimador Tequila Reposado 890 FtOlmeca Tequila Blanco 890 FtOlmeca Tequila Gold 890 FtDon Julio Anejo (A whiskyrajongók tequilája. 100% kékagavéból, hosszú fahordós érleléssel.) 1390 FtLa Escondita Mezcal (A legjobb minőségű espandin agave-ből erjesztett füstös mezcal.) 1390 Ft

Gin (4 cl)Beefeater 950 FtBulldog gin (12 féle egzotikus növény, angol búza, és wales-i forrásvíz elegye egy 200 éves lepárlóból.) 1190 FtKapriol Grapefruit and Hibisucus Gin (Olaszország déli részéről származó pink grapefruit, 1190 Ft és hibiszkusz hozzáadásával készült alpesi gin.)

Hendrick’s (Egyedi aromájú skót gin rózsaszirom-és uborkaesszenciával.) 1250 FtOpera Gin (Hazai gin, többek közt magyar boróka, és mák felhasználásával.) 1290 FtHapusa Himalayan Dry Gin (Szankszrit nyelven hapusa-nak hívják azt a borókabogyót, melyet 1290 Ft a Himalájában szedtek ahhoz, hogy sok más indiai fűszerrel, valamint kurkumával, és mangóval kiegészítve gint készítsenek belőle.)

Bobbys Schiedam Gin (Hagyományokon alapuló schiedem-i genever és organikus indonéz fűszerek 1350 Ft találkozásából született holland gin.)

Öreg Gin (Egy magyar és egy dél-afrikai párlat-főzőmester londoni találkozásából született színváltós gin.) 1350 FtAqua Luce Gin (1947-ben készített recept alapján, hagyományos rézüstben, 12 féle gyógynövény hozzáadásával.) 1490 FtKnut Hansen gin (Rendkívül tiszta, négyszeres lepárlású gin, mely nevét Knut Hansen kapitányról kapta.) 1790 FtMonkey 47 (Ginkülönlegesség a németországi Fekete-erdőből 47 egyedi összetevőből, köztük az áfonyával.) 1990 Ft

Rum (4 cl)Bacardi Carta Blanca 890 FtHavanna Club 3 éves 890 FtBlack Tears Cuban Spice rum (Kávéval, és kakaóbabbal fűszerezett kubai rum.) 1490 FtDiplomatico Reserva Exlusiva (Tölgyfahordóban érlelt 12 éves venezuelai cukornádpárlat.) 1490 FtBrugal 1888 (Ex-bourbon hordóban érlelt, és ex-sherrys hordókban utóérlet minimum 12 éves dominikai rum.) 1490 FtZacapa Centenario 23 éves (A világ legnépszerűbb prémium ruma Guatemalából.) 1590 FtDon Papa Rum (Kanlaon-hegy lábánál termesztett cukornád melaszából készült 7 éves fülöp-szigeteki rum.) 1690 Ft

Whisky (4 cl)Ballantine’s 890 FtThe Famous Grouse 890 FtJohnnie Walker Blenders Batch Red Rye Finish (Rozswhisky-s hordóban utóérlelt Johnnie Walker Red.) 990 FtNaked Grouse (Használt oloroso sherry-s hordóban „finiselt” kevert skót whiskey.) 1190 FtHighland Park Viking Honour 10 years (Ex-sherrys hordóban 10 évig érlelt single malt whiskey.) 1390 FtThe Macallan Double Cask 12 years (Amerikai tölgy, és sherrys hordóban 12 évig érlelt single malt.) 1590 FtLagavulin Islay Malt 16 years (Az ikonikus Islay régió esszenciája. Füstös, tőzeges, kifinomultan összetett.) 1750 Ft Jameson 950 FtTeeling Small Batch (Kis tételben kiadott ír whiskey, ritka, rumoshordós utóérleléssel.) 1190 FtJim Beam 890 FtFour Roses Single Barrel 7 éves (Válogatott 7 éves tölgyfahordós bourbon 50%-os hordóerősségen 1290 Ft palackozva.)

Jack Daniel’s 950 FtJack Daniel’s Gentleman Jack (Kétszeres aktívszenes szűrés miatt füstös, lágy tenneese-i whiskey.) 1190 FtJack Daniel’s Single Barrel (Egyedi hordókban érlelődött Jack Daniel’s whiskey.) 1390 FtNikka from the Barrel (A legnépszerűbb Japán whiskey.) 1790 FtThe Chita Suntori Whisky (A japán bourbon-ként emlegett rendkívül tiszta whiskey.) 1890 Ft

Likőr (4 cl)Bailey’s 850 FtCointreau 990 FtTatratea Original (Teaalapú gyógynövényes likőr a Magas-Tátrából.) 990 Ft

Brandy, konyak (4 cl)Metaxa 5* 890 FtHennessy V.S. 1190 FtRémy Martin 1738 Cognac Accord Royal (Az 1738-as királyi elismerés emlékére készült konyak.) 1790 Ft

Vermouth (8 cl)Martini Dry / Bianco / Rosso 790 FtCampari 990 FtCarpano Antica Formula (Minden vermutok őse az 1786-os recept szerint.) 1290 Ft

Befejezésként ajánljuk (4 cl)Jägermeister 980 FtUnicum 980 FtUnicum Szilva 1190 FtUnicum Riserva (Unicum felsőfokon. Tokaji hordóban, tokaji aszúval.) 1190 FtFernet Branca Menta (40 féle gyógynövényből készült olasz aperitif ital.) 1090 Ft

VarjúPapa rosé: 3450 Ft/palack VarjúPapa pálinkája: 6450 Ft/palack

Ajándékozzon VakVarjú-élményt! Egy csipet varjú emlékbe…

VakVarjú lego: 650 Ft/db

VakVarjú bögre: 1190 Ft/db

VakVarjú baby on board: 150 Ft/db

VakVarjú póló: 2650 Ft/db (a színekről és mintákról érdeklődjön kollégáinknál)

VakVarjú ÉtteremÚjlipót

Asztalos Gergely – üzletvezető • Németh László – konyhafőnök

1133 Budapest, Bessenyei u. 4-6.Asztalfoglalás: + 36 1 398 62 55

ujlipot@vakvarju.com

Nyitva tartás: hétfő-vasárnap – 11:30-23:30

www.vakvarju.com

És hogy mi mindent tartalmaznak az étlapon szereplő áraink?Az isteni étkek díján túl, a boldogságot, amit elfogyasztásuk okoz,

kollégáink lelkes munkáját, a felszolgálási díjat és az áfát.További felárat nem számítunk fel, a borravalót pedig kedves Vendégeinkre bízzuk.

Éttermünk konyháján glutén-, és laktóztartalmú alapanyagokkal dolgozunk, így a 100%-os allergénmentességet nem tudjuk garantálni a glutén- és laktózmentes jelzéssel ellátott ételeinkben sem.