¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos!

COMPARTIENDO N° 50

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com

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Lunes, 15 de diciembre 2014

I N D I C E

COP20 cierra en Lima exitosamente con un borrador de acuerdo y avances concretos

WWF sobre la COP20: "Las negociaciones climáticas fracasaron"

Cumbre de cambio climático se clausuró con acuerdos mínimos

Las bellas y Misteriosas Líneas de Nazca.

Susana en la Cumbre: la verdad completa

Gastón Acurio y Virgilio Martínez cocinan con Ban Ki-Moon un menú ecológico

Cumbre de los Pueblos entrega propuestas a la COP 20 y se prepara para encuentro en París

Declaración final de la Cumbre de los Pueblos Frente al Cambio Climático

V Congreso Latino Americano de SOCLA, La Plata Argentina, Octubre 2015

Principales bioferias y biotiendas que debemos visitar en Lima

¿QUIERES INCLUIR TU NEGOCIO EN EL ECO DIRECTORIO 2015?

Video que introduce la campaña “consumo responsable”

Programas gubernamentales de EEUU en apoyo a la produccion organica

Convocan a que en 2015 el tema de los consumidores sea la mala alimentación

Lo malo del pan no es solo el gluten

Cómo nos ataca el gluten: permeabilidad intestinal

Como se relaciona el gluten con la infertilidad

COP en Lima: objetivo acercarse a acuerdo global sobre cambio climático

Últimas Noticias

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2014

COP20 cierra en Lima exitosamente con un borrador de acuerdo y avances concretos Lima, 14 de diciembre.- La COP20- CMP10, cerró con éxito el día de hoy antes de las dos de la madrugada, con una decisión y un documento de Lima que le da fortaleza al proceso en su camino a París. Ello fortaleció logros que se habían venido obteniendo durante toda la semana del segmento de alto nivel. “Gracias por su confianza en la presidencia, por su confianza en el Perú, este éxito es suyo porque son ustedes quienes lo han logrado, y son ustedes y el mundo quienes se verán beneficiados de estos avances que nos llevan cada vez más cerca de un acuerdo global el próximo año. El documento de Lima es más que un paso hacia París 2015, es un claro ejemplo de que si trabajamos juntos podemos encontrar el balance y acercarnos a ese objetivo común que acelere la acción climática. El espíritu de Lima se proyecta para el mundo y constituye una fuente de inspiración y confianza para el futuro. Todo esto significa el ‘Llamado de Lima para la Acción Climática’”, dijo el Ministro del Ambiente y Presidente de la COP20, Manuel Pulgar-Vidal. Tras una intensa jornada que comenzó la madrugada del sábado con la entrega a las Partes de una primera propuesta de texto, se procedió a un proceso de consultas a todos los bloques de negociación para recoger sus sugerencias y presentar un nuevo texto. Dicho documento fue entregado a las 12 de la noche y, tras una hora de revisión por parte de los países, se aprobó por aclamación la decisión que contiene el borrador de acuerdo denominado “Llamado de Lima para la Acción Climática”, que deberá ser trabajado en los distintos espacios de negociación y firmado en la COP21 de París. El Llamado de Lima para la Acción Climática Esta COP20 culmina con grandes logros y muchos avances en diferentes temas. Sobre esto, el Ministro Pulgar-Vidal comentó: “La decisión de Lima es sólida no solo porque cumplió los mandatos que le estableció la COP19 de Varsovia, sino porque a su vez aprobó en Lima el borrador que contiene los elementos para la negociación, cosa que nunca antes había ocurrido. A su vez, fortaleció la adaptación en las contribuciones nacionales –que son los programas que los países deben presentar el próximo año- y también los mecanismos de financiamiento, tanto en el documento aprobado como en otras decisiones”. El Fondo Verde, por ejemplo, cuya meta antes de la COP20 era alcanzar los US$10 mil millones, alcanzó los US$10,200 millones durante la COP20. En el tema de “Pérdidas y Daños” o “Loss and Damage” -mecanismo creado en el 2013 para situaciones en las que los impactos del cambio climático son tan grandes que exceden las capacidades de las poblaciones de enfrentarlos-, se ha logrado aprobar tanto el plan de trabajo inicial de dos años, como la composición del Comité Ejecutivo. Con respecto a los temas de adaptación, se dieron avances para reforzar los Planes Nacionales de Adaptación (NAP), que cada país debe tener para que todas las acciones que se llevan a cabo en sus diferentes sectores, respondan a una planificación de país y así articular su trabajo. Los avances permitirían que los países menos desarrollados y aquellos en vías de desarrollo, puedan acceder a financiamiento para el desarrollo de sus NAP y para la ejecución de las actividades que en ellos se identifiquen. Otro de los avances resaltados durante la primera semana es el desarrollo del Plan de Trabajo de Lima sobre género. Esta decisión busca promover la efectiva participación de las mujeres en los ámbitos de la CMNUCC y fortalecer el trabajo de empoderar a las mujeres y convertirlas en agentes importantes de cambio en relación a la adaptación y mitigación. Este avance puede ser calificado como histórico, pues es la primera vez que se

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adoptará, en el marco de una COP, una decisión que insta a las partes a desarrollar e implementar políticas sensibles al género. Durante la primera semana se lograron avances importantes en REDD+ al hacerse la primera reunión de los puntos focales, elemento central para procesos posteriores que fortalezcan dicho instrumento. Además, en esta COP20, un grupo de 4 países presentaron sus niveles de referencia o líneas base con respecto a la deforestación. Este paso es fundamental para avanzar con la implementación del mecanismo REDD+. A su vez se hizo por primera vez el Multilateral Assesment (Evaluación Multilateral), es decir la información que presentaron 17 países desarrollados (entre los que estuvo la Unión Europea y Estados Unidos), sobre los niveles de avance en la reducción de emisiones, la tendencia de sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) desde 1990 hasta el año 2012, proyecciones y metas de las mismas a nivel de toda la economía. Adicionalmente en REDD+, se ha lanzado el Lima Information Hub, un repositorio de datos que recoge los resultados obtenidos, los Planes o Estrategias Nacionales, los resúmenes sobre los sistemas de información de salvaguardas y los niveles de referencia. Esto permitirá darle mayor transparencia al proceso de pagos por resultados. El tema de adaptación es particularmente importante, teniendo en cuenta que está establecido que el 50% del Fondo Verde del Clima será destinado a acciones de Adaptación. Con respecto a dicho Fondo Verde, se ha pasado la meta inicial de 10,000 millones de dólares. Además, como parte del segmento Ministerial se elaboró una Declaración en temas de educación y difusión, para que todas las Partes presten la atención apropiada a la participación y el acceso a la información. En esta COP, se lanzó por primera vez un segmento de alto nivel que generó el diálogo entre actores estatales y no estatales que se llamó “Día de la Acción Climática de Lima”, al final del cual se lanzó el portal NAZCA (Non State Actor Zone into Climate Actions) un portal de acción climática para capturar y catalizar la acción en apoyo del acuerdo de 2015, que ayuda a mostrar también las iniciativas individuales y corporativas de todo el mundo. Fuente: http://www.cop20.pe/17800/cop20-cierra-en-lima-exitosamente-con-un-borrador-de-acuerdo-y-avances-concretos/

WWF sobre la COP20: "Las negociaciones climáticas fracasaron" La organización ambientalista se pronunció sobre la Conferencia de la ONU sobre el Cambio Climático. La madrugada del domingo 14 de diciembre, se aprobó el borrador del compromiso de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero que en el 2015 deberían asumir los países en la COP21 en París. La Conferencia de la ONU sobre Cambio Climático (COP20) que se llevó a cabo en Lima culminó oficialmente el viernes 12, pero se alargó dos días más para poder llegar a un acuerdo entre las partes. La organización conservacionista WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza) dio su opinión sobre las negociaciones. Samantha Smith, líder de la Iniciativa Global de Clima y Energía de dicha organización, dijo lo siguiente: “A pesar de los extremos eventos climáticos en Filipinas y de que este año es potencialmente el más caliente jamás registrado, los gobiernos en las negociaciones climáticas de las Naciones Unidas en Lima optaron por un ‘plan a medio cocinar’ para reducir las emisiones. “Los gobiernos fallaron rotundamente en alcanzar un acuerdo sobre planes específicos para reducir las emisiones antes del 2020, con el cual se sentarían las bases para terminar la era de los combustibles fósiles y se aceleraría el paso hacia las energías renovables y una mayor eficiencia energética. “La ciencia es clara: demorar las acciones hasta el 2020 hará que sea casi imposible evitar los peores impactos del cambio climático; sin embargo, la conveniencia política ganó sobre la urgencia científica. En lugar de liderazgo, entregaron un plan opaco con muy poca relevancia científica. “Los negociadores desaprovecharon la ola de optimismo político sobre la que iniciaron las negociaciones, incluso después de los compromisos de China y Estados Unidos de reducir sus emisiones, y de los US$ 10 mil millones iniciales para el financiamiento climático, proveniente de países grandes y pequeños.

“Los gobiernos de los países desarrollados no pudieron siquiera explicar cómo cumplirán con la promesa de los US$ 100 mil millones anuales para el financiamiento climático al 2020. En una movida que aparentemente desechó la situación de los países más vulnerables, removieron la narrativa significativa sobre “pérdidas y daños”. “Si realmente quieren evitar la catástrofe climática, los gobiernos tienen que empezar inmediatamente a identificar acciones específicas para reducir las emisiones y para proporcionar financiamiento antes del 2020. Habrá varias oportunidades, especialmente con las cumbres del G7 y de las Naciones Unidas que reunirán a los países más poderosos en junio de 2015. Tienen seis meses para presentar sus reducciones de emisiones más ambiciosas y compromisos de financiamiento para el 2020 en adelante, junto con toda la información para describir la manera en qué cumplirán con ello. “El resultado en París es aún un misterio y los gobiernos pueden develarlo. Sin embargo, será un camino difícil para poner todo en orden el próximo año, y elaborar así un acuerdo equitativo y adecuado, basado en ciencia y no en política. “En un marcado contraste con las negociaciones, hemos visto desarrollos positivos en el exterior. Los países latinoamericanos han dado un muy buen ejemplo de liderazgo a lo largo del año, demostrando que la acción climática decidida es posible, con anuncios para el incremento las energías renovables, reducción de las emisiones provenientes de los bosques, preparación para los impactos climáticos y contribución a la capitalización del Fondo Verde por el Clima, con sus propios recursos y el apoyo de otros países. “Al dejar Lima, WWF continuará trabajando con otros aliados de la sociedad civil, gobiernos locales y nacionales, sectores empresariales, y otros actores dentro y fuera de este proceso, con el objetivo de mantener viva la lucha contra el cambio climático con la urgencia necesaria”. Fuente: https://redaccion.lamula.pe/2014/12/14/wwf-sobre-la-cop20-las-negociaciones-climaticas-fracasaron/jorgepaucar/

Cumbre de cambio climático se clausuró con acuerdos mínimos En opinión de diferentes organizaciones ecologistas Lima 14 diciembre 2014 - 10:02 am, LIMA Diferentes organizaciones ecologistas opinaron que el acuerdo final al que arribaron 195 países en la madrugada de hoy en la conferencia mundial sobre cambio climático (COP20), fue “un texto peligrosamente débil”. A último momento la cumbre logró acuerdos mínimos sobre temas que discutieron las delegaciones durante las dos semanas de debate y ante el inminente fracaso de las negociaciones. El objetivo último de limitar el calentamiento global a un máximo de dos grados Celsius servirá de base para la conferencia que se celebrará en París a finales de 2015 para aprobar un acuerdo que sustituya al Protocolo de Kioto. En el borrador de propuestas para el nuevo pacto sobre el clima se fijan los requisitos para que todos presenten sus compromisos individuales para luchar contra el calentamiento global. En el texto final aprobado en la Vigésima Conferencia de las Partes (COP) de Naciones Unidas sobre Cambio Climático se establecen criterios muy amplios sobre los compromisos nacionales para proteger el medio ambiente. El texto de 37 páginas propone diversas opciones no vinculantes para las delegaciones presentes en Lima y que apenas constituyen una primera base de negociación para París. Según los analistas, las propuestas para los objetivos de reducción de emisiones son bastante laxas. “El resultado de Lima nos pone en camino a París, pero en lo sustantivo los acuerdos son inquietantemente débiles”, señaló Jan Kowalzig, de Oxfam.

En tanto que el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) criticó que los gobiernos fracasaran a la hora de acordar planes claros de reducción de emisiones antes de 2020. China, uno de los países que más genera gases de efecto invernadero al lado de Estados Unidos, se constituyó en un obstáculo pues no fue preciso en cuanto a cantidades de reducción y negó que observadores internacionales supervisen ese proceso. Fuente: Inforegión

Las bellas y Misteriosas Líneas de Nazca. From: susanatibaldi@hotmail.com Date: Sat, 13 Dec 2014 11:27:23 -0300 Amar es no tener que decir nunca " lo siento".... Hacemos llegar nuestra solidaridad a todos los ciudadanos peruanos por esta acción extraña, inexplicable, triste realizada por algunos activistas de Greenpeace.por que un acto de Amor al Planeta nunca debió ser una agresión al Patrimonio de la Humanidad y una violación a los bienes arqueológicos de Perú y un dolor para su pueblo. Pero tampoco dejamos de comprender, no de justificar, a los jóvenes que están enfadados y cansados y no saben ya como manifestar su frustración y hartazgo ante otra COP que se encamina a ser más de lo mismo.Colmada de burocracia, que sigue intercambiando dobles discursos entre funcionarios, vacía de líderes que podrían haber participado y no lo hicieron, otros ocultándose en el silencio, con complicidad de demasiadas OSC que se niegan a ver la realidad y la urgencia de aceptar años y años de errores e ideologizar la defensa del Ambiente que debió ser siempre una actividad objetiva y transparente. Es como que las palabras no alcanzaran más para seguir pasando el problema al 2030 cuando los que hoy deciden no estarán ya para afrontar los resultados de tanta irresponsabilidad. ¿Permanecerán las Líneas de Nazca en 2030/2050/2100 con el avance irrefrenable del Cambio Climatico? ¿Dónde estaremos los humanos y el Planeta mismo ? ¿Cual es la meta a la que se desea llegar por este Camino hacia el Abismo que hoy recorremos...saltando de COP en COP, emitiendo documentos para minorías, que no leerán los pueblos de tantos países donde los Derechos Humanos a la información son inexistentes pero nos negamos a decirlo ? ¿Es moralmente correcto pedir a los jóvenes que respeten nuestras normas y parámetros de convivencia actuales (2014) cuando no se advierte que nos preocupe respetar el Planeta que los niños deberán afrontar en un futuro próximo ? Taller de Educacion Ambiental No Formal para jóvenes. Tiziana Fraresso Coordinadora Asociación Ambientalista MAYU SUMAJ. Susana tibaldi Asesora legal Acá va declaración de Greenpeace tambien: http://www.greenpeace.org/chile/es/blogs/blog/Greenpeace-se-disculpa-sin-reservas-sobre-la-protesta-llevada-a-cabo-en-las-lineas-de-Nazca/#.VImFHotUeuk.facebook Greenpeace se disculpa sin reservas sobre la protesta llevada a cabo en las líneas de Nazca. Comenta Prensa - 10 diciembre, 2014 Lima, 10 de diciembre de 2014 - Sin reserva alguna, Greenpeace pide disculpas por cualquier ofensa moral que se haya causado al pueblo peruano en relación a la actividad llevada a cabo por la organización ambientalista en las históricas líneas de Nazca. Greenpeace pide disculpas por cualquier ofensa moral que se haya causado al pueblo peruano.

Hemos mantenido una reunión con el Ministerio de Cultura de Perú, responsable del sitio, para ofrecer nuestras más sinceras disculpas a la autoridad competente. Y damos la bienvenida a una investigación independiente de las consecuencias de nuestra actividad. Una investigación en la que, por supuesto, vamos a cooperar. Lo lamentamos profundamente y somos plenamente conscientes de que nuestro mensaje no ha sido percibido como esperábamos. En lugar de transmitir un pedido urgencia y esperanza a los líderes reunidos en la Cumbre del Clima de Naciones Unidas que se lleva a cabo en Lima, nuestro mensaje ha tenido un efecto muy distinto, siendo concebido como irrespetuoso y poco empático. Asumimos la responsabilidad personal por las acciones y estamos comprometidos con la no violencia. Greenpeace se responsabiliza de sus actividades y está dispuesto a asumir las justas consecuencias que correspondan. Asimismo, dejamos constancia de que Mauro Fernández no estuvo a cargo de la actividad en las líneas de Nazca y que su rol en Perú es el trabajo político dentro de la COP20 y la vocería en español de las actividades de la organización. El señor Kumi Naidoo, Director Ejecutivo de Greenpeace Internacional, viajará a Lima esta semana para disculparse personalmente por la ofensa causada por la actividad, así como representar a la organización en cualquier discusión con las autoridades peruanas. Por otra parte, Greenpeace dejará de usar las imágenes objeto de la ofensa de forma inmediata.

Susana en la Cumbre: la verdad completa Susana Villarán denuncia agresión verbal en Cumbre de los Pueblos Por Armando Cáceda / Centro IDEAS Lima, 8 de diciembre.– La alcaldesa de Lima, Susana Villarán, denunció a través de las redes sociales haber sido agredida verbalmente por un grupo de manifestantes, durante la inauguración de la Cumbre de los Pueblos frente al Cambio Climático, a la que fue invitada para dar la bienvenida, en el anfiteatro del Parque de la Exposición. «Si queremos tener otra perspectiva y otro futuro podemos, si lo queremos, unir nuestras fuerzas, nuestras manos, y cambiar no solamente algunos aspectos del Cambio Climático…», expresó la burgomaestre lenta y totalmente sorprendida, mientras los protestantes trataban de colocarse delante de ella con una banderola negra y un mensaje a favor de la reapertura del mercado de La Parada. «Fui invitada por los organizadores, como Alcaldesa de la ciudad, a dar la bienvenida en un local cedido por la Municipalidad para inaugurar la Cumbre y se me agredió verbalmente lo cual es intolerable», escribió después en su cuenta de facebook. «Nada bueno se construye para el futuro del Perú y de la Humanidad desde la violencia, el sectarismo y la intolerancia». Minutos antes, a viva voz buscó apaciguar a los que la abucheaban: «si me dejan hablar ustedes, hombres y mujeres, … yo soy representante del pueblo de Lima… quiero saludar a todos, a los 30 países que están hoy día acá, y decirles, este parque es de la Municipalidad Metropolitana de Lima, y están siendo acogidos por mi y sus regidores, y estoy en compañía de un alcalde amigo, Gustavo Petro, alcalde de Bogotá, con quien he venido a saludarles. «La democracia y la lucha de los pueblos no significa acallar las voces, sino reunirlas para hacer un solo grito que cambie el sistema que genera esta terrible situación que estamos viviendo: la del Cambio Climático. «Por eso hemos luchado y seguiremos luchando y hacer con ustedes un esfuerzo: NO A LA INTOLERANCIA, SÍ A LA DEMOCRACIA DE TODOS NOSOTROS, SÍ A LA INCLUSIÓN», terminó diciendo antes de retirarse del recinto. Le siguió Gustavo Petro, alcalde de Bogotá, quien anunció para setiembre de 2015, de una convocatoria, a los ediles de las principales ciudades de América Latina y sus fuerzas organizadas más representativas, para realizar acciones comunes en defensa de la vida, en lucha contra el Cambio Climático.

Miércoles, 10 de Diciembre 2014

Gastón Acurio y Virgilio Martínez cocinan con Ban Ki-Moon un menú ecológico El secretario general de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, se puso el delantal para cocinar un plato con ingredientes andinos junto a los famosos chefs peruanos Gastón Acurio y Virgilio Martínez, en el marco de la cumbre mundial sobre cambio climático (COP20) que se celebra en Lima. En la preparación de los platos vegetarianos también participó la costarricense Christiana Figueres, secretaria ejecutiva de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el cambio climático (CMNUCC), y el ministro peruano del Ambiente, Manuel Pulgar-Vidal, quien ejerce como presidente de la COP20. Asesorado por Martínez, Ban Ki-moon preparó una receta elaborada con ingredientes autóctonos y endémicos de la sierra andina, como la quinua, el olluco, la oca, la patata y el ají limo. Por su parte, Christiana Figueres elaboró, con los consejos de Gastón Acurio, el plato más emblemático de la gastronomía peruana, un ceviche, hecho con champiñones en lugar de pescado, como habitualmente se prepara. Acurio confió en que el ceviche vegetariano inspire a los 10.300 delegados de 195 países que participan en la COP20 para "tomar decisiones definitivas en Lima" que sirvan para aprobar el próximo año un nuevo acuerdo global para enfrentar el cambio climático. Los cocineros peruanos y los funcionarios de Naciones Unidas presentaron seguidamente unas cocinas de combustión con energía limpia, que son una de las propuestas ganadoras de este año dentro del concurso Impulso para el Cambio, que auspicia la CMNUCC. Gastón Acurio y Virgilio Martínez son los dos últimos ganadores del premio al mejor restaurante de Latinoamérica, otorgado por la revista británica Restaurant en sus dos primeras ediciones de los premios. Acurio recibió la distinción en 2013 por su restaurante Astrid & Gastón, cuya dirección abandonó este año para centrarse en otros proyectos, mientras que Virgilio Martínez obtuvo el galardón en septiembre por la propuesta de su restaurante Central. La COP20 se celebra del 1 al 12 de diciembre con la presencia de 10.300 delegados de 195 países para negociar un acuerdo global de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y financiación de acciones contra el cambio climático que se apruebe el próximo año en la COP21 de París para sustituir al protocolo de Kioto. EFE

Cumbre de los Pueblos entrega propuestas a la COP 20 y se prepara para encuentro en París

Prensa Cumbre, 11 de diciembre, 2014.- Esta tarde la Comisión Política de la Cumbre de los Pueblos frente al Cambio Climàtico entregó al ministro del Ambiente y presidente de la COP 20, Manuel Pulgar Vidal, la Declaración de Lima. El documento sintetiza las demandas de una diversidad de organizaciones, movimientos, colectivos sociales, sindicales, de mujeres, campesinos, indígenas, juveniles, entre otros, peruanos e internacionales, sobre la responsabilidad del actual sistema en el cambio climático. La Declaración de Lima es el documento final resultante de la Cumbre de los Pueblos, evento alternativo a la Conferencia de las Partes (COP 20), y que convocó a ciudadanos y ciudadanas de todo el mundo para abordar las acciones que deben tomar los gobiernos en torno a los gravísimos efectos del cambio climático. El documento contiene una serie de cuestionamientos al sistema capitalista y a la propia COP 20 que se está dejando influenciar por los intereses de los países industrializados y las grandes corporaciones, que tienen una enorme responsabilidad en la emisión de los gases de efecto invernadero que calientan el planeta. “Las grandes corporaciones transnacionales ‘acompañan’ a los gobiernos en las negociaciones globales para acordar medidas que tienen por único fin limpiar de responsabilidades a los países industrializados por sus

emisiones de gases de efecto invernadero y por ser los principales responsables del cambio climático”, expone la Declaración. En otro punto, los firmantes exigen a los gobiernos el respeto a sus territorios, derechos y modos de vida, culturas, y el mundo que habitan. En ese sentido, demandaron el reconocimiento de la propiedad territorial de las comunidades que tradicionalmente han vivido en sus territorios y cuestionan las falsas soluciones que se presentan para resolver el cambio climático. “No aceptamos el control externo de los territorios, ni los procesos de negociación e implementación de las falsas soluciones al clima. Los Gobiernos deben tener como eje central el respeto de nuestras formas de vida ancestrales y el reconocimiento a nuestra autodeterminación como naciones y pueblos originarios”, apunta el documento. De otro lado, los actores sociales reunidos en la Cumbre de los Pueblos pidieron que el conjunto de iniciativas orientadas a revertir la destructiva tendencia climática hacia la que ha sido conducido el planeta, considere las responsabilidades históricas de los países desarrollados y “el reconocimiento y reparación de la deuda histórica y ecológica que tienen con el Sur global”. También se cuestionó el sistema capitalista-patriarcal que sostiene la opresión y control sobre el cuerpo, el trabajo y la vida de las mujeres y que todas las alternativas deben incorporar la perspectiva feminista y promover una relación más justa entre hombres y mujeres. Cuestionan incoherencia del gobierno peruano La Cumbre de los Pueblos criticó también el actuar del Gobierno peruano en materias como la ambiental. “La Cumbre de los Pueblos cuestiona la incoherencia del Gobierno peruano en su calidad de presidente de la COP 20. Por las políticas ambientales, laborales y tributarias adoptadas recientemente a favor de la inversión privada –rebajando estándares y regulaciones que afectan derechos colectivos, ambientales y culturales–”. La Cumbre saludó también la movilización comprometida y entusiasta de los miles de ciudadanos y ciudadanas de todo el mundo que participaron de la Marcha Mundial en Defensa de la Madre Tierra que se desarrolló el 10 de diciembre en Lima con el lema “Cambiemos el sistema, no el clima”. Asimismo, anunciaron que continuaran con su trabajo de fortalecimiento de articular las luchas, “de forma activa y permanente en las múltiples movilizaciones del 2015, con un especial momento de activismo en París, Francia, donde se llevará a cabo la COP 21”. En la reunión desarrollada esta tarde en la sala de reuniones del Pabellón B de la sede de la COP 20, en el Pentagonito, estuvieron presentes, en representación del la COP 20, el ministro del Ambiente y dos de sus viceministros. Por parte de la Cumbre de los Pueblos estuvieron delegados de las 13 organizaciones a cargo de su realización. Estas son la Asociación Nacional de Productores Ecológicos – Alianza de Organizaciones Agrarias (ANPE PERÚ-AOA), Confederación Campesina del Perú (CCP), Confederación General de Trabajadores del Perú (CGTP), Confederación Nacional Agraria (CNA), Central Unitaria de Trabajadores (CUT), Central Única Nacional de Rondas Campesinas del Perú (CUNARC –P), Federación de Estudiantes del Perú (FEP) y colectivos juveniles / Federación Nacional de Mujeres Campesinas, Artesanas, Indígenas y Asalariadas del Perú (FENMUCARINAP) / Federación Nacional de Trabajadores del Agua Potable (FENTAP) / Grupo Perú COP20 (GPCOP20) / Marcha Mundial de Mujeres (MMM) / Organización Nacional de Mujeres Indígenas Andinas y Amazónica del Perú (ONAMIAP) / Unión Nacional de Comunidades Aymaras del Perú (UNCA). También participaron dos representantes franceses de la Coalición Clima 21 que tienen la responsabilidad de organizar una Cumbre de los Pueblos paralela a la COP 21. Se trata de Txetx Etcheverry de Alternatiba y Jacqueline Balvet de ATTAC. Reunión de dirigentes sociales con ministro Pulgar-Vidal y viceministros.

DECLARACIÓN DE LIMA Cumbre de los Pueblos Frente al Cambio Climático

Lima, 11 de diciembre de 2014 La Cumbre de los Pueblos frente al Cambio Climático, realizada en Lima del 8 al 11 de diciembre de 2014, es expresión de los procesos de movilización y resistencia emprendidos por una diversidad de organizaciones, movimientos, plataformas, redes y colectivos sociales, sindicales, de mujeres, campesinos, indígenas, juveniles, ambientalistas, religiosos, artísticos y culturales peruanos e internacionales. Nos reunimos para seguir debatiendo y compartiendo las múltiples formas de lucha y resistencia, por la construcción de la justicia social, contra el sistema capitalista patriarcal, racista y homofóbico, por el respeto de las diversas formas de vida, sin explotación ni expoliación de los bienes de la naturaleza, por la capacidad de los pueblos de decidir sobre sus fuentes de energía, comunitaria, por la reducción de las desigualdades sociales así como promover el Buen Vivir como modelo de vida en armonía con la Naturaleza y la Madre Tierra. El capital busca hacer frente a su crisis sistémica imponiendo la captura el agua, el saqueo de los territorios y el patrimonio natural, la depredación, la producción de combustibles fósiles, la mayor explotación de los trabajadores y trabajadoras, la represión de los movimientos sociales y la violencia física y psicológica, aumenta múltiples formas de criminalización de las luchas, de los pueblos, de militarización y control territorial. Todo esto es alentado por las corporaciones mediáticas. Además, a esta realidad hay que sumarle la captura de los Estados y de sus burocracias por el poder económico, el pago de las deudas injustas y corruptas, y una diversidad de hechos que benefician exclusivamente a los verdaderos poderes tras los gobiernos de turno, dóciles al mandato de las empresas nacionales y las grandes corporaciones transnacionales y sus operadores políticos. En esta coyuntura la Cumbre de los Pueblos representa la voz de los sectores explotados y oprimidos del mundo, de los marginados por un sistema económico y cultural que los subordina a los sectores racistas, fundamentalistas, machistas y patronales que se benefician del modelo capitalista. En este momento crucial que atraviesa la humanidad, en el que el gravísimo cambio climático que sufrimos exige acciones urgentes de parte de la sociedad global, demandamos a los Gobiernos –y al Sistema de Naciones Unidas reunido en la COP 20–la adopción de acuerdos que respeten y valoricen la vida de los pueblos originarios, campesinos y urbanos, y que promuevan la preservación de la biodiversidad global. Rechazamos cualquier mecanismo de mercado que se plantee como solución a los problemas climáticos y ambientales. Quienes nos reunimos en esta cumbre, recogemos y hacemos parte de procesos de luchas anteriores que se han tejido en nuestros pueblos, y llegamos a este momento con esa fuerza y construcción colectiva. A partir de ello expresamos y demandamos: A los Gobiernos del mundo que respeten nuestros territorios, derechos y modos de vida, nuestras culturas, costumbres y cosmovisiones sobre la vida y el mundo que habitamos. Denunciamos la explotación de nuestros recursos naturales y territorios por parte de las industrias extractivas, que afectan nuestras formas de sustento, nuestra fuente de identidad y la relación armoniosa de nuestras comunidades con la Madre Tierra. Demandamos el reconocimiento de la propiedad territorial de las comunidades que tradicionalmente han vivido en sus tierras. No aceptamos el control externo de los territorios, ni los procesos de negociación e implementación de las falsas soluciones al clima. Los Gobiernos deben tener como eje central el respeto de nuestras formas de vida ancestrales y el reconocimiento a nuestra autodeterminación como naciones y pueblos originarios. Asimismo, aclaramos que el conjunto de iniciativas orientadas a revertir la destructiva tendencia climática hacia la que ha sido conducido nuestro planeta, deben considerar las responsabilidades históricas de los países desarrollados y el reconocimiento y reparación de la deuda histórica y ecológica que tienen con el Sur global. En particular, las corporaciones transnacionales de capital privado de los países desarrollados deben ser responsabilizadas por sus acciones y prácticas a nivel global. Exigimos plena justicia en los casos de contaminación por parte de Newmont, Doeran en Perú, y la Chevron-Texaco, entre otras, la cual en su paso por la Amazonía dejó como legado uno de los mayores ecocidios de la historia del planeta. A los Gobiernos y empresas les exigimos aceptar y respetar nuestro derecho humano a un trabajo digno, con pleno ejercicio de los derechos individuales y colectivos, y que se garantice un proceso de transición justa en un mundo que nos permita mejorar la calidad de vida. Demandamos garantías al acceso universal a los sistemas de protección y seguridad social, el respeto de nuestra libertad sindical y a una repartición justa y equitativa de la riqueza producida con nuestro trabajo y conocimientos.

Consideramos que ninguna acción para enfrentar el cambio climático será eficiente o viable si no se promueve con políticas públicas efectivas a favor de la pequeña agricultura familiar y campesina, la reforma agraria, la soberanía y seguridad alimentaria de nuestros pueblos, la producción auto sustentable, con base agroecológica, autóctona y libre de transgénicos y agrotóxicos, orientada al consumo humano y a la preservación de nuestra biodiversidad. Creemos que para avanzar hacia un mundo justo y una economía local, solidaria, cooperativa, feminista y comunal, es fundamental reconocer el derecho humano a la alimentación, así como el gran aporte de la agricultura familiar campesina, que contribuye con más del 70% de la alimentación del mundo. Exigimos frenar la producción y expansión de los agrocombustibles, que promueven la deforestación, erosión de las tierras, contaminación de las fuentes del agua y aire, y significan una forma de recolonización territorial. Como expresión de esta estrategia del capital, en los últimos años se han agudizado los procesos de privatización, mercantilización y financiarización de la naturaleza, expresados en los principios de la economía verde, que nos presenta las falsas soluciones a la crisis climática. Algunas de ellas son: Mecanismos de Desarrollo Limpio (MDL), proyectos de Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación de los bosques (REDD), transgénicos, agrocombustibles, geoingeniería, megaproyectos hidroeléctricos, centrales nucleares, fractura hidráulica (“fracking”), agricultura climáticamente inteligente. La estrategia del capital pasa también por lo que llamamos arquitectura de la impunidad de las corporaciones transnacionales y gobiernos, a través de los tratados de libre comercio y protección de inversiones, entre otros, que pretenden privatizar servicios esenciales como el agua, la educación, salud y vivienda, y atentan contra los derechos humanos de trabajadores y de los pueblos. La Cumbre de los Pueblos rechaza todas estas estrategias del capital Como expresamos antes, denunciamos el sistema capitalista-patriarcal que sostiene la opresión y control sobre el cuerpo, el trabajo y la vida de las mujeres, promueve la violencia sexual y la trata, las margina de diversos ámbitos de la vida social y pública. Es necesario transitar hacia otra división social del trabajo, que elimine la subordinación del trabajo femenino, que no invisibilice el trabajo del cuidado –que hace posible la reproducción social– ni lo subordine a los mandatos del mercado. Exigimos un cambio radical que reconozca el trabajo reproductivo como la base de la sustentabilidad humana y de las relaciones entre las personas y comunidades. Todas las alternativas deben incorporar la perspectiva feminista y promover una relación más justa entre hombres y mujeres. Abogamos por la promoción de un consumo responsable y no alienado, basado en la adopción de hábitos y pautas de consumo saludables, y de acuerdo con la necesidad humana, no sujeta a la ambición del capital. Un consumo que no contribuya a la contaminación ambiental ni al cambio climático. Alentamos el uso responsable de los recursos vitales, el reciclado y el manejo sustentable de los residuos sólidos. Nos comprometemos a promover la conciencia ciudadana respecto a las acciones que podemos llevar adelante individual y colectivamente para avanzar hacia un mundo más justo. Los Estados deben tomar decisiones y medidas inmediatas de protección, conservación o restauración de las cuencas, los ecosistemas, las altas montañas, bofedales, humedales, páramos, estepas, bosques, acuíferos, lagos, ríos, manantiales, zonas marinas costeras, que alimentan a la Madre Tierra. Esos ecosistemas y fuentes de agua son afectados por las actividades de las industrias extractivas, como la minera, petrolera, carbonífera y gasífera, por las talas de árboles y el arrojo de desechos, entre otras causas. Se debe garantizar el derecho humano al agua y al saneamiento, en igualdad de condiciones, acceso y salubridad. Esto sólo se puede garantizar con empresas públicas en manos públicas. La Cumbre de los Pueblos cuestiona la incoherencia del Gobierno peruano en su calidad de presidente de la COP 20. Por las políticas ambientales, laborales y tributarias adoptadas recientemente a favor de la inversión privada –rebajando estándares y regulaciones que afectan derechos colectivos, ambientales y culturales–. Denunciamos la represión que sufren representantes indígenas, dirigentes sindicales y campesinos, activistas ambientales, así como los hostigamientos a delegaciones que arribaron a la Cumbre de los Pueblos desde diversas regiones del país y el exterior. La Cumbre de los Pueblos cuestiona la captura corporativa de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre Cambio Climático. Las grandes corporaciones transnacionales “acompañan” a los gobiernos en las negociaciones globales para acordar medidas que tienen por único fin limpiar de responsabilidades a los países industrializados por sus emisiones de gases de efecto invernadero y por ser los principales responsables del cambio climático. Exigimos que los pagos por servicios de la deuda externa e interna –que ahogan a los pueblos y limitan la capacidad de los Estados para atender necesidades básicas de las poblaciones–, se destinen a hacer frente a la crisis ambiental y climática, porque de ello depende la sobrevivencia de la Humanidad y todas las especies vivas del planeta.

La Cumbre de los Pueblos saluda la movilización comprometida y entusiasta de las decenas de miles de ciudadanos y ciudadanas de todo el mundo que participaron de la Gran Marcha Global en Defensa de la Madre Tierra (10/Dic) en Lima y en otras ciudades del planeta. Esta gran concentración de organizaciones, movimientos y delegaciones del Perú y numerosísimos países es la expresión más clara de la posición de los pueblos a favor de un mundo justo y democrático, que garantice la armonía entre la existencia humana y los derechos de la Naturaleza y la Madre Tierra. Seguiremos fortaleciendo la articulación de nuestras luchas, de forma activa y permanente en las múltiples movilizaciones del 2015, con un especial momento de activismo en París, Francia, donde se llevará a cabo la COP 21. Desde ya los movimientos sociales del mundo nos preparamos para dar continuidad a las luchas desde nuestros territorios en defensa de la vida, hasta que nuestras exigencias sean atendidas. Seguiremos en lucha hasta cambiar el sistema... No el Clima! Cumbre de los Pueblos Lima 11 de diciembre 2014.

V Congreso Latino Americano de SOCLA, La Plata Argentina, Octubre 7-9/15 Estimada(o)s colegas: Les adjunto la pagina web que da información sobre la inscripción al V Congreso de SOCLA http://agroeco.org/socla/congreso/ para que aprovechen a inscribirse a tiempo y aprovechar las cuotas mas bajas. Los socios de SOCLA pagos ( membresía octubre 7/ 2014 hasta octubre 7/ 2015) podrán inscribirse antes del 30 de Mayo del 2015 pagando $135 dólares vía PayPal, después de esa fecha la inscripción sube a $170 dólares y en Octubre a $300. Para no socios el costo es de $170 antes de Mayo 30/ 2015 y después sube a $210 y en Octubre a $400. Los socios de SOCLA que no han renovado su membresía o las personas que deseen asociarse pueden hacerlo en la misma pagina ( ver -Asociarse SOCLA aquí, o ir a la pagina de SOCLA www.agroeco.org/socla- membresía valida hasta el 7 de Octubre 2015) vía PayPal por un costo de $32. Esperándolos ver en La Plata a todas y todo, Saludos cordiales y mejores deseos de Navidad y prospero año nuevo Clara Nicholls Presidenta de SOCLA

Principales bioferias y biotiendas que debemos visitar en Lima Mercado Saludable de La Molina Cuadra 5 de Av. Del Corregidor Todos los sábados de 8am a 1pm Ecoferia Lima come Sano Parque Washington, cuadra 5 de Av. Arenales o 5 de Av. Arequipa Todos los domingos de 8am a 1pm

Ecoferia de Cieneguilla Manzana 2 – Lote 4. 3ra etapa, Cieneguilla Todos los domingos de 9am a 4pm 1. La Calandria Calle 28 de julio 206 – C, Barranco Tel. 248 7951 Lunes a sábado de 10:00am a 8:00pm 2. Los 7 Enanos Av. Guardia Peruana 1069, La Campiña. Chorrillos Tel. 467 1559 Lunes a sábado de 7:00am a 1.:30pm y de 3:00pm a 6:30pm 3. La Huertita, Tienda Manzana 2 – Lote 4. 3ra etapa, Cieneguilla Tel. 479 9665 Lunes a sábado de 8:00am a 5:00pm 4. Generación Abeja, Tienda Av. Arenales 1624, Galería Full Market, Stand 21, Lince. Tel. 993 308 327 / 940 784 088 Lunes a sábado de 9:30 am a 8:00pm 5. Campos de Vida. Tienda y Cafetería Jr. Leoncio Prado 493, Magdalena del Mar Tel. 263 2947 / 999 589 942 Lunes a viernes de 10::00am a 7:30pm Sábados de 10:00am a 3:00pm 6. Árbol de la Vida. Centro de Estilo de Vida Saludable Mariano Odicio 432, Urb. San Antonio. Miraflores. Tel. 241 7696 Lunes a sábado de 8:00am a 7:00pm 7. Enkanto Ecotienda y Café Alcanfores 463. Tienda E3 (Pasaje el Suche). Miraflores. Tel. 445 1335 / 991 730 022 Lunes a sábado de 9:00am a 9:00pm 8. Punto Orgánico, tienda Av. La Mar 1167, Miraflores. Tel. 221 0966 / 221 1140 Lunes a viernes de 8:30am a 7:00pm Sábados de 8:30am a 3:00pm 9. BioZenda, tu biotienda Av. Pedro Venturo 218, Surco Centro Comercial Pedro Venturo, Stand A – 108 Tel. 448 1654 Lunes a sábado de 10:00am a 8:00pm 10. Salvia. Tienda y pastelería Av. Primavera 1295, Santiado de Surco. Tel. 437 3120 Lunes a viernes de 9:00am a 8:00pm Sábados de 9:00am a 6:00pm 11. Las vacas felices. Calle Colina 108, Barranco Lunes a sábado de 10:00am a 8:00pm 12. Las vacas felices 2 San Isidro

Calle Juan Norberto Elespurú 305 (cuadra 20 de Javier Prado Oeste, esquina con Los Manzanos) Lunes a sábado de 10:00am a 8:00pm 13. Lakhsmi Ram. Tienda de productos Saludables Av. La Encalada 837 – stand 04 Mercado “El Eden de La Encalada” 1er piso. Santiago de Surco. Alimentos 100% naturales, orgánicos, libres de gluten, libre de azucar, kosher, diabéticos, bebidas sanas, para todos aquellos amantes de lo natural. Jabones, galletas, bebidas, aceites, algodón orgánico ... Cel: 995621624 RPM #316819 pedidos@frutosyprocesos.com 14. Ecotidiana: BioTienda Av. Manuel Cipriani (ex- Av. La Mar) 2047 tienda 4. Pueblo Libre 15. El AlmaZen. Restaurante Orgánico Certificado Recavarren 298, Miraflores Tel. 243 0474 Lunes a viernes de 1:00pm a 3:45pm y de 7:00pm a 10:30pm

¿QUIERES INCLUIR TU NEGOCIO EN EL ECO DIRECTORIO 2015? Buenos días, reciba un cordial saludo de la Red de Agricultura Ecológica del Perú, RAE PERÚ, el siguiente mensaje es para invitarlos a participar en el Eco Directorio 2015. ¿Qué es el Eco Directorio? El Eco Directorio es un compilado nacional de tiendas de productos de consumo o vestir, cafés, restaurants, ferias locales, canastas, que comercializan o utilizan productos ecológicos certificados. ¿Dónde puedo ver actualmente el Eco Directorio? El Eco Directorio se difunde de manera virtual e impresa a nivel nacional desde el 2011. El directorio virtual puedes conocerlo dándole click al siguiente link: http://issuu.com/ecodirectorio2104/docs/ecodirectorio_lima_-_cusco_2014_may ¿Cuáles son los requisitos para participar en el Eco Directorio 2015? Lo principal es que tu negocio ofrezca productos ecológicos certificados. No se requiere que toda la producción sea certificada, sino al menos una parte que, previa cita, se verificará por el equipo de trabajo de la RAE PERÚ para luego de ello calificar tu negocio con una o cinco estrellas. ¿Cuál es el costo de incluir mi negocio en el Eco Directorio 2015? El Eco Directorio es una iniciativa de la RAE PERÚ (http://www.raeperu.org.pe/) que recibe financiamiento internacional, por lo que por el momento la participación es: Libre y gratuita, solo se necesitan las ganas de incluir tu iniciativa enviando tus datos en la ficha que te adjuntamos a continuación. ¿Puedo recomendar a otros negocios? Si tienes algún amigo o conocido que ofrezca productos ecológicos, puedes reenviarle el presente e-mail. Fecha límite de entrega de datos, 22 de diciembre de 2014. Muchas gracias por todo, hasta pronto. PD: Muchas gracias a los que ya nos enviaron sus datos.

Abel Zavaleta, RAE PERÚ RPC 954 778 276 Movistar 990 822 966

Video que introduce la campaña “consumo responsable” Estimado Fernando, Gracias por incluirme a mi en estas notas — muy interesantes y una buena manera de mantenerse actualizado sobre los acontecimientos en Perú. Espero que la reunión de COP20 les fue muy bien. Quizás te interesa este breve video que introduce la campaña de “consumo responsable” de parte del Colectivo Nacional Agroecológico, que comienza en enero (una de los entrevistados, Myriam Paredes, es mi esposa...): https://www.youtube.com/watch?v=sh_npkI4xuI Con muchos saludos, Stephen G. Sherwood, PhD Conocimientos, Tecnología e Innovación EkoRural Quito, Ecuador tel/fax: +(593-2)-355-0209 mobile: +(593-99)-346-4736

Programas gubernamentales de EEUU en apoyo a la produccion organica Hola, Aqui un resumen de los programas gubernamentales de EEUU en apoyo a la produccion organica: http://www.ers.usda.gov/agricultural-act-of-2014-highlights-and-implications/organic-agriculture.aspx Esto incluye subsidios para la certificacion, mejoras en los seguros agricolas, apoyo para la transicion a la agricultura organica (a traves de un programa ambiental) y hasta 100 millones USD para investigacion en produccion organica. Nada de esto es noticia reciente. La importancia de la produccion organica es mucho mayor para el Peru que para EEUU. ¿Cuanto ha destinado el gobierno peruano para promover la produccion organica en sus distintas formas? Saludos, Roberto Ugas Programa de Hortalizas Universidad Nacional Agraria La Molina Apartado 12-056 La Molina Lima 12, Peru Telefax: + 51 1 348 5796 www.lamolina.edu.pe/hortalizas rugas@lamolina.edu.pe

----------------- Conviene leer tambien los informes de ProExpansion: Peru, ¿pais organico? http://proexpansion.com/uploads/Informe_organico__alta_.pdf Productos orgánicos de exportación http://proexpansion.com/uploads/Informe_organicos_2__alta_.pdf saludos Roberto Ugas

Convocan a que en 2015 el tema de los consumidores sea la mala alimentación Diciembre 11, 2014

Convocan a que en 2015 el tema de los consumidores sea la mala alimentación Las dietas poco saludables están vinculadas a cuatro de las diez principales causas de muerte en el mundo: sobrepeso y obesidad, presión arterial alta, glucosa en sangre y colesterol alto. De acuerdo a la organización Consumers International (CI), la obesidad por sí sola tiene un costo estimado de 2.000 millones de dólares por año. Con el fin de ayudar a los consumidores a elegir una alimentación sana, CI ha decidido enfocar en este tema la campaña del Día Mundial de los Derechos del Consumidor (DMDC) 2015. Más de 330 expertos internacionales y organizaciones de la sociedad civil piden un tratado vinculante para hacer frente a la mala alimentación en una Carta Abierta co-redactada por Consumers International. La carta ha sido enviada a los líderes de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas (FAO). Junto a la Federación Mundial de la Obesidad y otros líderes activistas de salud y defensores de los consumidores, CI está urgiendo a los gobiernos a tomar mayora cción para abordar los problemas de salud relacionados con la dieta, usando una Convención Global para Proteger y Promover las Dietas Saludables. CI y Obesidad Mundial han elaborado Recomendaciones para un Convenio Global sugiriendo a los gobiernos del mundo a: Reducir la exposición de los niños y niñas a la comercialización a través de la acción reguladora; Imponer límites de composición de la grasa saturada, azúcar añadido y contenido de sodio de los alimentos; Aplicar medidas fiscales para desalentar el consumo de alimentos poco saludables; Exigir a todas las políticas de comercio e inversión que debe abordarse por sus posibles impactos en la salud Amanda Long, Directora General de Consumers International, dijo: “Enfermedades como la obesidad, la diabetes, las dolencias cardíacas y el cáncer están aumentando en todas las regiones del mundo, más rápidamente en los países en desarrollo. Las acciones respecto a políticas que los gobiernos decidan ahora determinarán si podemos cambiar el rumbo de esta crisis de salud. Una Convención Mundial vinculante ofrece la mejor esperanza de proteger y promover la salud de todos los consumidores”. Tim Lobstein, Director de Política de la Federación Mundial de la Obesidad (World Obesity Federation), añade: “La rápida expansión de la comercialización de los alimentos altamente procesados está minando la salud en gran parte del mundo en desarrollo. “La acción reguladora para controlar los mercados de alimentos requerirá coraje político. Debemos comenzar con una Convención Global, que puede ayudar a los Estados miembros, en particular los países más pequeños, para construir una sólida defensa de la salud pública”. UyPress

Lo malo del pan no es solo el gluten Con la reciente noticia de que ha sido descifrado el genoma del trigo los problemas de la sociedad industrializada van a verse aumentados de forma exponencial. Tristemente la nutrición e investigación en medicina van muy por detrás de la industria alimentaria, y siguen recomendando comer pan todos los días creyendo fervientemente que el pan y el trigo de hoy, son el mismo que el de hace 50 años. Sin darse cuenta que trigo y azúcar son los grandes males que afectan diariamente a millones de personas que están obesas, tienen diabetes, enfermedades del corazón, cáncer, demencia, depresión y tantos otros males modernos. La historia del trigo es paralela a la historia de las enfermedades crónicas y obesidad. Trigo y maíz son la base de muchos productos que consumimos en todo tipo de comida procesada y bebidas. Y no son los cereales que nuestros abuelos conocían, sino que la manipulación genética y los híbridos han creado “plantas a la carta” de alto rendimiento con cantidades mucho más altas de almidón y gluten, además de añadir nuevas proteínas. trigo y enfermedad Gluten El gluten es sin duda el mayor problema en el trigo, esa proteína pegajosa es el factor directamente implicado en provocar inflamación. El trigo antiguamente contenía 14 cromosomas y eran variedades menos propensas a causar enfermedad celíaca e inflamación. El trigo actual contiene 28, una gran cantidad de proteínas del gluten. Así se explica que en un estudio reciente que comparó muestras de sangre tomadas hace 50 años a 10.000 jóvenes reclutas de las Fuerzas Aéreas que fueron comparadas con muestras tomadas recientemente a 10.000 personas, los investigadores descubrieron que se ha producido un aumento real del 400% en la enfermedad celíaca en los últimos 50 años. Y eso es sólo la reacción más grave, hay mayor número de enfermos aún no diagnosticados que presentan otros grados menos graves de reacción y sensibilidad al gluten. Antes la celiaquía solo se presentaba en niños con vientres hinchados, pérdida de peso y deficiencias nutricionales. Hoy por el contrario cualquier persona a cualquier edad y sin síntomas digestivos puede desarrollarlo. Aglutinina de germen de trigo Esta es una proteína vegetal que se une a los azúcares (glicoproteína) y que se encuentra en altas concentraciones en el germen del trigo. Es un compuesto tóxico y anti-nutriente capaz de alterar la integridad de la capa de epitelio y aumentar su permeabilidad lo que activa la respuesta inmune de las células. Estimula la síntesis de citoquinas pro-inflamatorias, estos mecanismos son los que subyacen en la aparición de trastornos gastrointestinales y de que se aumente la inflamación, después de la ingesta de alimentos a base de trigo. Gliadorfina o gluteomorfina (gluten + morfina) Son peptidos opioides que se forma durante la digestión de la gliadina, un componente del gluten. Esta es la sustancia química que nos hace adictos al pan y demás derivados del gluten (trigo, cebada, espelta y avena). Cuando se procesan en la digestión, estas proteínas de trigo se convierten en polipéptidos llamados “exorfinas” son absorbidos en el torrente sanguíneo y al llegar al otro lado de la barrera hematoencefálica se unen a los receptores opioides en el cerebro. El efecto es similar a las endorfinas que sentimos al hacer ejercicio o practicar sexo y también la misma que sienten los heroinómanos al pincharse. Provocan un comportamiento adictivo al comer, incluyendo antojos y atracones que ha llegado a tratarse con el mismo medicamento que se usa para las sobredosis de morfina o heroína (naloxona) así consiguieron que los comedores compulsivos y adictos comiesen un 30% menos. Además se cree que está muy ligada al desarrollo de esquizofrenia y el autismo. Amilopectina A Es el super almidón que contiene el trigo actual y el responsable de esos panes y bollos tan esponjosos. Pero la amilopectina A, es la que consigue que 2 rebanadas de pan eleven más el azúcar en sangre que 2 cucharadas de azúcar blanco. En diabéticos eleva los niveles de azúcar en sangre de 70 a 120 mg / dl a mayores de los niveles iniciales. Y no hay diferencias entre tomarlo integral o blanco, cuando el azúcar y la amilopectina están entre los ingredientes lo que tenemos es la receta más rápida y efectiva para engordar, inflamar el organismo y conseguir un hígado graso. Quizás muchos sigan viendo el pan como “un alimento inofensivo, nutritivo y sano”, con los datos actuales pensar que el trigo actual y sus derivados son “sanos”, es simplemente auto-engañarse.

Cómo nos ataca el gluten: permeabilidad intestinal Hace unos años eran muy pocas las personas que sabían que era el gluten, ahora cada día hay más personas que presentan algún tipo de problema con referencia al gluten. Debido a que hemos aumentado la cantidad de cereales que ingerimos, y a que las propiedades del gluten, que aporta esponjosidad a las masas hacen que el 14% de las harinas sean gluten. Cualquier población en la que se incluyen cereales con gluten, tiene un notable incremento de reacciones alérgicas al gluten. elimina el gluten El gluten es una proteína presente en algunos cereales. La proteína del gluten (gliadina) se encuentra en el trigo, centeno, cebada y triticale. Es irónico que sea un italiano, el Dr. Fasano, quien nos ha descubierto muchos datos sobre el gluten y sus efectos, tales como que: Existen 4 diferentes tipos de alergias al trigo, con 4 tipos diferentes de respuestas inmunitarias. El número de personas con enfermedad celíaca se ha cuadruplicado en los últimos 50 años y muchas la desarrollan en la vejez, pero se calcula que aún hay muchas personas sin diagnosticar. 18 millones de personas en el mundo presentan una respuesta inmunológica llamada “sensibilidad al gluten” con síntomas similares a la enfermedad celíaca, pero que no implica que el gluten ataque a la pared intestinal. En realidad ninguna persona puede digerir o metabolizar correctamente el gluten, y muchas tienen los más diversos síntomas que podrían indicar enfermedad celíaca pero al hacer las pruebas el resultado es negativo. Hasta hace relativamente poco se creía que el gluten solo provocaba celiaquía (seguramente muchos profesionales sanitarios así lo crean) pero se han descubierto 2 formas más: Alergia y sensibilidad al gluten. ¿Sabías que la relación entre la enfermedad celíaca y el gluten se descubrió gracias a la segunda guerra mundial? Un pediatra holandés el doctor Willem-Karel Dicke se dio cuenta que en los últimos años de la guerra, cuando el pan no estaba disponible, la tasa de mortalidad infantil por celiaquia descendía hasta casi desaparecer y volvía a producirse cuando el pan volvía a estar disponible. La gliadina es una de las proteínas que se encuentran en el gluten. Nuestras enzimas no pueden descomponerla a partir de los aminoácidos (glutamina y prolina) en elementos lo suficientemente pequeños como para que podamos digerirlos, así que la descomponen en péptidos, que son demasiado grandes para ser absorbidos correctamente a través del intestino delgado. La pared intestinal necesita abrirse más para dejar pasar estos péptidos y así poder asimilarlos pero ante esa acción el sistema inmunológico ve el péptido como un enemigo y lo ataca. Intestino permeable En una persona sin reacción al gluten, la pared intestinal recupera su tamaño y los péptidos que quedan en el tracto intestinal se evacuan antes de que haya reacción por parte del sistema inmunológico. Si hay sensibilidad o intolerancia, la pared intestinal permanece abierta durante todo el tiempo que se sigue consumiendo gluten. En la enfermedad celíaca el sistema inmune llega a atacar a las paredes intestinales. Este tipo de reacciones se seguirán produciendo y aumentarán mientras los cereales sigan siendo la base de nuestra alimentación. Una forma de proteger a las futuras generaciones es alimentarlos el máximo tiempo posible con leche materna, retrasando la introducción del gluten en su dieta. Los prebióticos también protegen el intestino de reacciones al gluten, al alimentar la flora bacteriana. Intenta buscar opciones alternativas al consumo de gluten, no te hagas permeable!!

Como se relaciona el gluten con la infertilidad Cuando una pareja trata de concebir un hijo/a sin lograrlo y la mujer está sana sin anomalías en su aparato reproductor que le impidan quedarse embarazada. Tiene una pareja que también está sano y no presenta bajos recuentos de espermatozoides o que estos sean lentos y además se descarta otro tipo de problemas urológicos, sin otros impedimentos a simple vista, quizás debieran fijar la vista en motivos de tipo inmunitario que impiden llevar a cabo la gestación.

Una de las causas más inesperadas de infertilidad es la reacción inmunológica al gluten, diagnosticada o no, sufrir cualquiera de las reacciones adversas a esta proteína (celiaquia, sensibilidad o alergia) puede impedir la fertilización natural de los óvulos e incluso explicar un mayor riesgo de aborto es estas mujeres. Es posible que estas complicaciones sean uno de los primeros síntomas de la enfermedad celíaca. infertilidad sin causa fisica La causa principal es una falta de nutrientes, si la presencia de gluten en un intestino dañado e inflamado significa que no se absorben la cantidad de nutrientes necesarios para iniciar un proceso tan costoso para el organismo como es un embarazo, y las personas más sensibles a la presencia del gluten suelen tener deficiencias en la absorción de minerales como hierro (anemia) y calcio. En los abortos y dependiendo del grado de afectación que nos produzca la gliadina, los anticuerpos que genera nuestra respuesta inmunitaria en presencia del gluten se dirigirían a la placenta destruyendo las células encargadas de nutrir al feto con la consiguiente desnutrición y aborto. En un estudio realizado con mujeres que no conseguían quedarse embarazadas y que fueron analizadas para determinar si padecían celiaquía 4 de ellas fueron diagnosticadas y tratadas con una dieta sin gluten consiguieron concebir dentro del año siguiente al diagnóstico. Y creo sinceramente que tras descubrir y estudiar la sensibilidad al gluten de haber tratado a todo el grupo con una dieta sin gluten, el número de concepciones hubiera aumentado considerablemente. Una simple medida dietética como es no tomar trigo o centeno y sus derivados durante un período de tiempo de un año hubiera aumentado las probabilidades de estas mujeres de tener un hijo. No olvidemos que la celiaquía es la expresión más aguda y evidente del daño que a todos nos produce el gluten, y que las alteraciones metabólicas son anteriores a la atrofia de las vellosidades intestinales. Hasta hace muy poco la celiaquía era una “enfermedad rara” hoy sabemos que ataca al 1% de la población mundial, lo que supone más de 3 millones de personas y en esta cifra solo se cuentan los que estén diagnosticadas. test de embarazo Desde que creé este blog y promuevo una dieta libre de azúcares refinados, cereales y alimentos altamente procesados he recibido correos de personas que me comentaban que por fin se habían quedado embarazadas. Al eliminar disruptores endocrinos (sustancias que interfieren con las propias hormonas), volver a una dieta realmente nutritiva, equilibrar el nivel de omega 6 del organismo y mantener una flora bacteriana sana a la vez que no atacamos el sistema inmunitario, eliminamos las posibles causas que nos impedían ser fértiles, llámese inflamación, envejecimiento prematuro, alteraciones hormonales..etc. que son las principales causas de las altas tasas de infertilidad existentes. Así que si quieres tener un hijo/a cuidar tu dieta, alimentarte y nutrirte apropiadamente, eliminando lo que te agrede y no ofrece beneficio nutricional es una de las primeras medidas que necesitas adoptar. Y te lo dice quien ya habiendo tomado la decisión de adoptar, después de algún tiempo procurando un embarazo, ha visto (con sorpresa) dos rayas rojas en un test de embarazo. Más información: Female Fertility, Obstetric and Gynaecological History in Coeliac Disease Infertility and coeliac disease The prevalence of coeliac disease in infertility Gynecologic and Obstetric Investigation 2001,

UNFCCC COP 20 (LIMA)PUENTES Boletín de negociaciones No. 1 | Inicia COP en Lima con objetivo de acercarse a acuerdo global sobre cambio climático 1 December 2014 Con el arribo de los delegados de casi 200 naciones a Lima, Perú, para participar en la Vigésima Conferencia de las Partes (COP20) de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC),

la presión está centrada en las conversaciones para que resuelvan tres temas claves en las siguientes dos semanas. Estos son los elementos de un nuevo acuerdo climático. un borrador de decisión sobre lo que debe incluirse en las contribuciones nacionales y un punto de convergencia sobre cómo acelerar los actuales esfuerzos de mitigación. Siguiendo el mandato establecido en la reunión sobre cambio climático de 2011 en Durban, Sudáfrica, los participantes acordaron que la reunión del próximo año en París, Francia, sea la fecha límite para delimitar los términos de un nuevo acuerdo vinculante global sobre cambio climático. Según el mandato, el acuerdo entraría en vigor en 2020, año en el que expirará el Protocolo de Kioto. Los delegados que asisten a Lima también buscan finalizar un plan de trabajo de dos años y nombrar a los integrantes de un comité ejecutivo para el Mecanismo internacional de Varsovia para las pérdidas y los daños relacionados con las repercusiones del cambio climático. El año pasado, las negociaciones relacionadas al instrumento para la compensación climática casi provocaron una ruptura entre las Partes. Los países pobres señalaron que este sería vital para ayudarlos a lidiar con el impacto ocasionado por eventos extremos, mismos que según el Banco Mundial se convertirán en la nueva realidad climática debido al calentamiento del planeta. El debate sobre la adaptación al clima también será parte importante en varias líneas de trabajo de la agenda de trabajo de la COP20, pues ha tomado la misma importancia que la mitigación, según ha informado Naciones Unidas. En la reunión también se discutirá la manera de poner en práctica y solventar los Planes Nacionales de Adaptación de los países en desarrollo. Acciones recientes de actores claves ayudaron a elevar la esperanza de conseguir avances en las siempre difíciles conversaciones sobre cambio climático. En noviembre pasado, Estados Unidos y China, los emisores más grandes del mundo, revelaron sus planes para reducir sus emisiones a partir de 2020. Igualmente, en octubre pasado, los 28 países de la Unión Europea llegaron a un nuevo acuerdo político respecto a las metas energéticas y climáticas. Por otro lado, los nuevos compromisos destinados al Fondo Verde para el Clima –creado para ayudar a que las economías en vías de desarrollo completen la transición hacia modelos de crecimiento bajos en carbono– han elevado los ánimos en las últimas semanas. Especialistas han comentado que es vital obtener resultados positivos en la capital peruana para mantener en curso los objetivos de París. Borrador de texto para 2015: contribuciones nacionales Se espera que las negociaciones para alcanzar un nuevo acuerdo climático dentro del Grupo de Trabajo Especial sobre la Plataforma de Durban para una Acción Reforzada (ADP, por sus siglas en inglés) sean el centro de atención en Lima. El mes pasado, los copresidentes del ADP, Kishan Kumarsingh y Artur Runge-Metzger, publicaron undocumento no oficial sobre las posturas y propuestas de las Partes con respecto a los elementos para un borrador de texto de negociación. El documento incluye una larga lista de preguntas pendientes que aún deben responderse. Entre ellas, decidir si se destinará un enfoque de presupuesto para el carbono; el lenguaje en torno a las metas globales; los plazos para cumplir con los compromisos establecidos; cómo monitorear, verificar e informar sobre la acción climática y; el estado de las finanzas para el cambio climático. Los delegados también deberán decidir si van a relacionar y cómo el trabajo actual de los mecanismos de la CMNUCC con el acuerdo de 2015, así como la forma legal específica de este último. Los copresidentes del ADP también publicaron a mediados de noviembre un borrador de texto sobre las contribuciones determinadas nacionalmente (INDC, por sus siglas en inglés) y las metas previas a 2020 a partir de los resultados de la reunión de octubre del ADP. Estas INDC ejercerían como cimientos del acuerdo global en el que se esperaría que los países en posición de hacerlo delimiten sus contribuciones antes del próximo mes de marzo. No obstante, no ha sido sencillo definir

qué incluir debido a las diferencias de opiniones respecto a si el enfoque debe basarse solo en la mitigación o también centrarse en otras áreas de interés. El borrador incluye un anexo con tres posibles opciones de información complementaria para presentar en las contribuciones nacionales. La primera abarcaría mitigación, adaptación, finanzas, tecnología y medidas de construcción de capacidades en las propuestas de todas las Partes. La segunda opción incluiría información en dichas áreas, además de la delimitación de ciertos parámetros para los países desarrollados y otros para los países en vías de desarrollo. La tercera opción incluiría únicamente opciones de mitigación. Algo que podría detonar el debate respecto a la garantía de que las INDC representen un esfuerzo internacional significativo, es el hecho de que el borrador incluye varios párrafos propuestos para entender el valor de dichas contribuciones y que insinúan que la Secretaría publique la información de tales propuestas en el sitio electrónico de la CMNUCC. Metas anteriores Aunque es probable que en Lima casi toda la atención estará puesta en el próximo acuerdo, todavía hay dudas sobre si los países cumplirán con las metas previamente establecidas dados los informes climáticossobre las brechas existentes en mitigación global. Para ello, el borrador de texto de los copresidentes del ADP pide a las Partes que ratifiquen e implementen la Enmienda de Doha al Protocolo de Kioto, que establece un segundo periodo de compromiso, de 2013 a 2020, para los países que deban reducir sus emisiones bajo el régimen climático aún vigente. Al día de hoy, solo 19 países han ratificado la extensión, requiriéndose un total de 144 para que la Enmienda entre en vigor. Funcionarios de Naciones Unidas han señalado que en Lima debe lograrse avances sobre las reglas contables para la prórroga, lo que podría desbloquear la ratificación de varios países industrializados clave. Igualmente, Lima será la primera ocasión donde se lleve a cabo una evaluación multilateral donde se examine a 17 países desarrollados respecto a sus compromisos de reducción de emisiones. Medidas de respuesta En Lima también se discutirá una amplia variedad de cuestiones técnicas –incluidos algunos elementos relevantes para la comunidad comercial– en los órganos de trabajo de la CMNUCC: Órgano Subsidiario de Asesoramiento Científico y Tecnológico (OSACT) y Órgano Subsidiario de Ejecución (OSE). Durante la primera semana, las Partes considerarán la manera de avanzar en la creación de un foro que trate el impacto de la implementación de las medidas de respuesta, luego de que el año pasado expirara el mandato de dos años. Para tal efecto, seis propuestas han sido desarrolladas por varios grupos. El foro ha tratado temas como la posible obstaculización a las oportunidades de exportación generada por “acciones unilaterales” para mitigar el cambio climático. Las propuestas dan cuenta de la aparente división presente en las últimas reuniones. En efecto, algunas Partes, entre las cuales figura el G77/China, quisieran ver un mecanismo para la acción mejorada sobre medidas de respuesta. Otras, como Estados Unidos, han solicitado un coloquio o una conferencia académica. La Secretaría de la CMNUCC preparó un documento de síntesis sobre el trabajo del foro basado en las diferentes visiones de las Partes y organizaciones relevantes. La síntesis establece cuatro áreas claves que merecen especial atención, entre ellas, el perfeccionamiento de las directrices para informes de medidas de respuesta y la evaluación de su impacto. También se elaboró un documento técnico sobre las áreas de convergencia relacionadas a la cooperación sobre el impacto de las medidas de respuesta, que pueden ser sociales, ambientales o económicas, para la conferencia de Lima. Además, los delegados del ADP deberán considerar la inclusión de las medidas de respuesta en el acuerdo de 2015, sobre la base de las opciones presentadas en el documento no oficial ya mencionado. Mercados de carbono En Lima también se tratarán los mecanismos de mercado para lidiar con el cambio climático. El OSACT seguirá trabajando en el marco planeado para varios enfoques (FVA por sus siglas en inglés), es decir, en la forma para coordinar las acciones de mitigación de mercado y de no mercado que se vinculen a los compromisos de la CMNUCC.

El órgano también analizará las posibilidades de un nuevo mecanismo de mercado (NMM) con el fin de proponer decisiones sobre ambos mecanismos hacia el fin de la reunión. El FVA propuesto establecería las reglas comunes para asegurar que los enfoques utilizados en la mitigación del cambio climático con alcance internacional cumplan con ciertos estándares que garanticen la integridad ambiental y eviten la doble contabilización. Aunque es cierto que lo anterior podría resultar útil para crear un mercado crediticio global para el carbono o para relacionar esquemas de comercio de emisiones existentes, todavía quedan muchas preguntas por responder con respecto al propósito y al alcance del marco. Hasta ahora se han recibido siete propuestas de las Partes para el diseño y la operación de dicho marco. En ellas probablemente se tratarán los estándares de contabilidad para las unidades de mitigación, la participación y los criterios de selección dentro de los esquemas, los posibles beneficios conjuntos y la relación con otras instituciones internacionales. El FVA podría incluir un mecanismo basado en el mercado, mismo que se definió en la reunión de 2011 en Durban como una manera de mejorar la mitigación rentable. Sin embargo, sigue sin resolverse la forma en que el NMM funcionará en la práctica, qué actividades, gases y sectores terminará cubriendo y cómo se relacionará con el régimen posterior a 2020. Tres propuestas se presentaron para tales efectos, por lo que en Lima los delegados podrían afinar su diseño y gobernanza, determinar sus modalidades y relaciones con el FVA, así como con las herramientas existentes como el Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL), por medio del cual los países desarrollados llevan a cabo proyectos de reducción de emisiones en países en desarrollo. “Tanto en Lima como en París será importante tomar en cuenta los mercados de carbono y sus vínculos internacionales”, dijo Robert Stavins, director del Proyecto de acuerdos climáticos de la Universidad de Harvard, de cara a las negociaciones sobre el tema. El pasado septiembre se celebró en Nueva York una reunión de líderes en donde estuvieron 74 países, 23 gobiernos regionales y más de 1000 empresarios para firmar una declaración que instaba a iniciativas de precios al carbono. Justo antes del evento en Lima, autoridades chinas confirmaron sus planes para establecer un mercado nacional de carbono en 2016. Bosques, tecnología y agricultura En las charlas del OSACT se incluirá la posibilidad de una mayor orientación con respecto a los sistemas de salvaguarda de información para un instrumento internacional orientado a la reducción de las emisiones por deforestación y degradación de bosques en países en desarrollo y la administración de sostenibilidad forestal adicional (REDD+, por sus siglas en inglés). Los sistemas de salvaguarda aseguran que las acciones en REDD+ sean social y ambientalmente sostenibles. El OSACT y el OSE considerarán un informe anual conjunto del Comité Ejecutivo de Tecnología y del Centro de Tecnología del Clima y Redes. Estas son, respectivamente, las ramas de política e implementación del Mecanismo de Tecnología de la CMNUCC, un instrumento diseñado para mejorar el desarrollo y la transferencia de tecnología climática. El ADP todavía debe decidir si el tema se incluirá, y de qué manera, en el acuerdo de 2015. Aunque los temas agrícolas no están considerados en la agenda del OSACT, queda la duda sobre cómo se tratarán en la reunión de 2015, lo que afectaría la distribución financiera de mitigación y adaptación agrícola. Dada la sensibilidad del sector agrícola a los peligros del cambio climático, los expertos se preguntan si formará parte de las discusiones de daños y pérdidas, específicamente en relación a los seguros contra el clima y otras redes de seguridad. Reportaje de ICTSD. “What’s at stake in Lima climate talks”, Climate central, 27 de noviembre 2014. http://www.ictsd.org/bridges-news/puentes/news/bolet%C3%ADn-de-negociaciones-no-1-inicia-cop-en-lima-con-objetivo-de-acercarse

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Estudio: El desarrollo democrático retrocede un 6 % en América Latina Viernes, 12 de Diciembre 2014

Por segundo año consecutivo, el desarrollo democrático sufrió un retroceso en América Latina y en 2014 cayó un 6 % respecto a 2013, según un informe presentado hoy en Buenos Aires. El estudio, elaborado por la fundación alemana Konrad Adenauer Stiftung (KAS) y la consultora argentina Polilat, señala que en 12 de los 18 países analizados se han obtenido peores registros en materia de desarrollo democrático que en 2013: Bolivia, Brasil, Colombia, Costa Rica, Chile, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, República Dominicana y Venezuela. "Los beneficios de la mejora relativa de precios en los mercados internacionales para los productos de la región -recibidos durante estos últimos años- no han alcanzado para generar un proceso sustentable de desarrollo democrático", subraya el informe. Para los autores, el retroceso ha estado motivado también por "las falencias históricas de infraestructura económica y social de América Latina, sumadas a la desafección política general de la ciudadanía", por lo que exigen "mayor creatividad y empeño de las dirigencias nacionales para revertir este proceso". El ránking del Índice de Desarrollo Democrático (IDD-Lat) sitúa en las primeras posiciones a Uruguay, Chile y Costa Rica, por ese orden, como los países con un "alto desarrollo democrático". En la parte inferior de la tabla se ubican Guatemala, República Dominicana, Honduras, Venezuela y Nicaragua por padecer un "desarrollo democrático mínimo". El documento incluye en la categoría de "desarrollo medio" en materia democrática a cinco países por el siguiente orden: Argentina, Perú, México, El Salvador, Panamá y Ecuador. Con la calificación de "bajo desarrollo" quedan Brasil, Bolivia, Colombia y Paraguay. El valor promedio se situó este año en 4,602 puntos, frente al 4,868 obtenido en 2013. Nicaragua es el país que presenta la peor puntuación, de 0,876, "la más baja obtenida desde el 2002 hasta la fecha" según el informe, en el que también se subraya resultan las grandes limitaciones del Estado, la "ineficacia institucional" y las "dificultades en el ejercicio de los derechos básicos, en el contexto de una sociedad polarizada". Por el contrario, el país que experimentó una mayor mejoría fue Ecuador, que por primera vez aparece en el grupo de desarrollo democrático medio, tras grandes avances en la "capacidad para generar políticas que aseguren eficiencia económica y bienestar, y en menor medida en la democracia de los ciudadanos y la democracia de las instituciones". La fundación KAS y Polilat elaboran anualmente el IDD-Lat desde hace 13 años. EFE

Perúpetro: Graña y Montero Petrolera ganó buena pro de Lotes III y IV Viernes, 12 de Diciembre 2014

La empresa peruana había quedado sóla en la carrera por ambos lotes, luego que la francesa Perenco S.A. y la colombiana Omega Energy International S.A. quedaron descalificadas por no cumplir con todos los requisitos exigidos en las bases de la licitación. Ortigas agregó que en el Lote III y IV tanto las propuestas técnicas y económicas del postor ganador obtuvo un puntaje total de 701.5 puntos y 1.401.5 puntos. Asimismo, señaló que en el Lote III la inversión total podría ascender hasta unos 400 millones de dólares en los próximos diez años para ampliar la producción del lote petrolero y en el Lote IVla inversión asciende a 200 millones de dólares. Cabe resaltar, que la concesión de ambos Lotes durará 30 años. Según las condiciones de las licitaciones las regalías a favor del Estado serían superiores al 50 por ciento. Según las bases del concurso público el postor ganador debe perforar en el Lote III unos 90 pozos durante 10 años y 5 pozos en el Lote IV, sin embargo el gerente general de GMP, Reynaldo Llosa, anunció que la empresa perforará 230 pozos y 330 pozos en total en ambos Lotes. A la fecha la firma peruana opera los lotes I y V, ubicados también en Talara. Con los lotes III y IV, la empresa tendrá alrededor del 6 por ciento de la producción total nacional de petróleo, con una producción promedio de 4,400 barriles al día. Según Perúpetro, la Cuenca Talara cuenta con más de 50 campos activos de petróleo y gas. En los últimos años, el Lote III ha registrado una producción promedio de 2,800 barriles diarios de petróleo. En tanto, en el Lote IV la producción promedio es de 900 barriles diarios. Interoil La licitación de ambos lotes que están siendo operados temporalmente por la firma noruega Interoil, se da tras una interpelación en el Congreso al ministro de Energía y Minas, Eleodoro Mayorga acusado de conflicto de intereses, pues antes de asumir el cargo asesoró a la compañía petrolera, cuyos contratos de explotación

vencieron en marzo del 2013, pero una vez en la cartera el ministerio decidió ampliar tal plazo hasta octubre del 2014 (lote IV) y enero del 2016 (lote III).

FAO: América Latina cumple meta de reducir a la mitad el hambre Miércoles, 10 de Diciembre 2014

América Latina y el Caribe cumplieron de forma anticipada la meta de reducir a la mitad el hambre en la región, en el marco de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, debido al crecimiento económico y el desarrollo de políticas públicas sobre poblaciones vulnerables, reveló hoy la FAO. En su "Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y El Caribe 2014", presentado este miércoles en Santiago de Chile, la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) destaca que la región ha logrado reducir su porcentaje de hambre desde un 15,3 % entre 1990-91 al 6,1 % en 2012-14. Catorce países ya lograron cumplir esta meta, mientras otros cuatro presentan niveles de avance superiores al 90 %, precisa el documento. "Los avances a nivel de países y de la región son innegables. América Latina y El Caribe se ha convertido en un verdadero ejemplo global de la lucha contra y su experiencia está siendo seguida de cerca por la comunidad internacional", subrayó Raúl Benítez, representante regional de la FAO, en un comunicado. Según el informe, la erradicación del hambre en la región se ha fortalecido gracias a un nuevo enfoque, cuya característica principal es una visión más amplia de la seguridad alimentaria y nutricional. "Los países han desarrollado diversos instrumentos de política pública para abordar los problemas sociales a corto plazo y producir cambios estructurales que entreguen soluciones permanentes en el largo plazo", explicó Benítez. Pese a los avances, el informe consignó que 37 millones de personas todavía padecen de hambre diariamente en la región, lo que implica un 6,1 % de la población de América Latina y el Caribe. "Esto representa un avance importante respecto del 15,3 % (68 millones de habitantes) que padecía hambre en el trienio 1990-92, pero todavía no es suficiente", indicó. El mayor rezago se concentra en la zona de el Caribe, donde actualmente 7,5 millones de personas padecen hambre, lo que representa una leve mejoría frente a 1990-92 cuando esa cifra llegaba a los 8,1 millones. "La región no puede sentirse conforme con los avances realizados en la reducción del hambre mientras una proporción importante de la población de algunas subregiones y países aún padezca hambre", señala el estudio. EFE

Reino Unido busca albañiles: pagan 22 mil pesos a la semana LONDRES | 10 de Dic de 2014 - 5:57 AM | Por: AGENCIAS Las constructoras británicas están contratando a albañiles extranjeros por un sueldo de mil libras a la semana (más de mil 200 euros o 22 mil 500 pesos mexicanos semanales), debido a la falta de personal cualificado en el Reino Unido, según un informe difundido este martes por la consultora de recursos humanos Manpower. De acuerdo con este estudio, elaborado entre 2 mil compañías, una de cada tres grandes firmas de construcción en Londres no puede licitar proyectos por la escasez de mano de obra. El director general de Manpower, Mark Hill, explicó al presentar el informe que las empresas que normalmente pagaban unas 500 libras (630 euros) semanales a los albañiles han tenido que doblar esa tarifa para atraer a extranjeros, principalmente portugueses. El consejero delegado de la Federación de constructores, Brian Ferry, dijo por su parte que su última encuesta indica que "un 41% de las pymes tiene dificultades para encontrar albañiles, frente al 34% de hace tres meses". Ferry lamentó que "aún hay incertidumbre" respecto a los planes del Gobierno para apoyar financieramente la formación de jóvenes aprendices por parte de estas pequeñas y medianas empresas.Un portavoz del ministerio de Comunidades y Gobierno local aseguró que se trabaja con las constructoras para crear puestos de aprendiz que garanticen "la formación de talento nativo para muchos años". La contratación de extranjeros para la construcción y otros sectores podría dificultarse si el gobierno conservador de David Cameron consigue restringir, como es su intención, el principio de libertad de movimiento en la Unión Europea (UE). La encuesta de Manpower reveló también que, tras un buen año de creación de empleo en 2014, muchas empresas, sobre todo del sector del agua y la electricidad, opinan que en 2015 se incrementará aún más la generación de puestos de trabajo en este país. Volquetes y cargadores inician el recojo de toneladas de basura en Comas Sábado, 13 de Diciembre 2014 El Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento, en coordinación con el Ministerio de Salud, puso este sábado a disposición del municipio de Comas maquinaria pesada para recoger unas 1,500 toneladas de basura acumuladas durante semanas en las calles y avenidas de este distrito.

La medida, que se da en el marco de la declaratoria de emergencia sanitaria por 30 días, fue supervisada este sábado por los viceministros de Vivienda y Urbanismo, Ricardo Vidal Núñez, y de Salud Pública, Percy Minaya, quienes llegaron hasta este populoso distrito. La maquinaria pesada enviada a Comas consiste seis volquetes grandes, dos cargadores grandes y un minicargador. La misma ayuda se llevará al Rímac, Villa María del Triunfo y San Juan de Miraflores, también declarados en emergencia sanitaria por manejo inadecuado de los residuos sólidos. Desde la avenida Universitaria, en Comas, el viceministro de Vivienda y Urbanismo señaló que el apoyo del portafolio también incluye el personal operativo. “Estamos trabajando de manera coordinada con el Ministerio de Salud para resolver el problema del recojo de desperdicios en los cuatro distritos en el plazo establecido”. Remarcó que no es competencia del Ministerio el recojo de basura, aunque es la segunda vez que el sector interviene en dicho distrito, pero lo hace para no poner en riesgo salud y calidad de vida de población. “En esta oportunidad hemos destinado maquinarias que el ministerio dedica a tareas de prevención como la descolmatación de ríos y la limpieza de cauces para evitar los huaycos, pero tampoco podemos ser indiferentes ante esta emergencia”, apuntó. En ese sentido, indicó que los distritos declarados en emergencia o la autoridad de salud podrán coordinar con ellos u otros sectores, el apoyo en la prestación de los residuos sólidos en el ámbito de su competencia. Por su parte, el viceministro de Salud Pública, informó que si bien no se observó un incremento de enfermedades asociadas a la acumulación de basura en calles, sí existe riesgo de que aparezcan por la presencia de roedores o de la quema de basura. "Nuestra intervención no solo es para paliar los riesgos, sino para educar a la población", refirió. ANDINA

Alcalde de Comas culpa a vecinos morosos por la basura en el distrito Sábado, 13 de Diciembre 2014

El alcalde de Comas, Nicolás Kusunoki, culpó a los vecinos morosos por la acumulación de toneladas de basura en las calles de su distrito, al asegurar que la poca recaudación de tributos le impide pagar el servicio de recolección de residuos sólidos. “Si observa el sistema eléctrico, mensualmente llega el recibo a las casas. No pagas, te cortan la luz. Si algo pasa con el agua, no pagas y te cortan el agua”, dijo en diálogo con RPP Noticias. “Pero en el tema de la basura, si el vecino no paga, primero hay que ir a su casa a pedirle que pague. Y si no paga, no lo puedo cortar el servicio, porque la basura se produce todos los días”, añadió. En ese sentido, Kusunoki afirmó que, de diez vecinos, solo tres pagan sus tributos. “El resto no tributa y la recaudación es tan pobre que colapsa fácilmente, y es un sistema muy vulnerable que no se puede sostener”, añadió. Según dijo, el distrito de Comas ha crecido en 25 % hacia los cerros, donde hay vecinos que no pagan sus tributos. “Nosotros para mantener ese servicio, tractor, camiones, debemos pagar”, comentó. Finalmente, saludó que el Ministerio de Salud haya declarado en emergencia el distrito. “Esta medida que nos permite dialogar sobre este tema”, comentó.

Minsa declara emergencia sanitaria en cuatro distritos de Lima Viernes, 12 de Diciembre 2014

El Ministerio de Salud (Minsa) declaró este viernes como zonas en estado de emergencia a los distritos de Comas, Rímac, Villa María del Triunfo y San Juan de Lurigancho, por el manejo inadecuado de los residuos sólidos en el ámbito de su jurisdicción por el plazo de treinta días calendarios. Mediante una resolución directoral, la cartera señala que durante el plazo que dure la emergencia sanitaria las autoridades distritales deberán realizar las acciones necesarias para eliminar el alto riesgo sanitario generado por el inadecuado manejo de los residuos sólidos en cumplimiento de sus funciones establecidas, con la finalidad de evitar daños a la salud. "En tanto dure la emergencia sanitaria la Municipalidad Metropolitana de Lima deberá asumir en coordinación con la autoridad de salud de su jurisdicción la prestación de los servicios de residuos sólidos para complementar o suplir la acción de los distritos declarados en emergencia”, se lee en el documento. Asimismo, indica que los distritos declarados en emergencia o la Autoridad de Salud podrán coordinar con el Ministerio de Vivienda Construcción y Saneamiento u otros sectores, el apoyo en la prestación de los residuos sólidos en el ámbito de su competencia.

DICIEMBRE * 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA

* 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica. * sábado 13 diciembre, (1999-2014) Décimo quinto Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * lunes 8 de diciembre, feriado religioso

* 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos

* 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano

* jueves 25 diciembre, feriado por Navidad

* jueves 1 de enero 2015, feriado COMPARTIENDO #50- 2014 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos ! Miembro de Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos

SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate

CALENDARIO AGROECOLÓGICO