Embed Size (px)
DESCRIPTION
Agosto 2014
Citation preview
SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO
El esperado mes de agosto, llego y con él, el feriado oficial
del país que permite a los salvadoreños tener un pequeño
descanso a inicios de mes para reponer energía y conti-
nuar poniendo su mejor esfuerzo en las labores que reali-
zan diariamente.
El equipo de FAO El Salvador, celebró los días soleados
con que inició el mes y se despidió alegremente de la ofi-
cina por unos días, sabedores de que al regreso, tendrían
más energía y entusiasmo par aportar en sus labores coti-
dianas.
Boletín interno de FAO—El Salvador Agosto de 2014
En este número
Nacimientos que hacen
historia
Una visita muy especial
Conociendo a: Jesús
Constanza
Familia FAO en vaca-
ciones
Yo recomiendo por
Ana Calderón
El valor del mes: la dis-
creción
Brócoli, el alimento del
mes
Persevera y vencerás
Feliz Día del periodista!
Alba, Nayda, Bea-
triz, Jorge, Carolina,
Luis, Margarita y
Oscar preparados
para los merecidos
días de descanso
Con aires renovados
Rebeca, Martha, Reina y Lorena listas para disfru-
tar sus vacaciones con la familia
Verónica, Reina,
Raúl, Jesus, Eme-
ly, Lorena y Rose-
marie tenían pla-
nes para renovar
sus energías
Radiante y feliz, nuestra compañera In-
dira de Alvergue visitó la sede de la Re-
presentación durante su permiso de
maternidad para presentar a los colegas
a Matías, el primer fruto de la familia Al-
vergue Amaya.
Indy, como le conocemos de cariño, ce-
lebró en julio su cumpleaños, el primero
desde que se estrenó como mamá, ro-
deada del cariño de su familia.
La llegada de Matías fue celebrada por
los colegas que pidieron turno para con-
sentir al más pequeño retoño de la fami-
lia FAO.
El nacimiento de seres queridos cambia nuestras vidas y en
este mes de julio celebramos a Karen Maltez, Verónica Chi-
cas, Indira de Alvergue y Oscar Mendoza, quienes comparten
sus fechas de nacimiento con acontecimientos que han trans-
formado la historia humana.
Así nuestra colega Karen Maltez comparte el 11 de julio con
España, quien en 2010 en esa misma fecha se agencio la Co-
pa Mundial de Fútbol por primera vez en su historia.
Verónica Chicas, además de compartir la sensibilidad social y
la lucha activa por la defensa de los derechos humano de los
grupos más vulnerables, comparte natalicio con Nelson Man-
dela pues ambos nacieron el 18 de julio.
Nuestra recién estrenada mamá, Indira de Alvergue, comparte
el 19 de julio con los hermanos nicaragüenses que en esa fe-
cha en 1979 derrocaron la dictadura de la familia Somoza que
los gobernó de 1934 a 1979.
Y 179 años antes del nacimiento de nuestro colega Oscar
Mendoza, los colombianos iniciaron el 20 de julio su proceso
independencia de la Corona Española.
Felicidades a los cumpleañeros!
Nacimientos que hacen historia
El equipo de FAO compartió el pastel con Verónica, Karen y Oscar
Una visita muy especial
Indy celebró su primer cumpleaños como mamá
Originario de San Vicente, Jesús tuvo la oportunidad de culminar su bachillerato técnico en Agri-
cultura en el Instituto Tecnológico de dicho lugar y posteriormente continuo sus estudios en un cur-
so especializado en Agricultura en el área hortícola y en el uso de equipos y manejo de hortalizas
en el Merced College en California, Estados Unidos.
Nuestro colega trabajó para el proyecto de becas del cual él salió favorecido y luego con el pro-
yecto Liga Cooperativa de los Estados Unidos de Norteamérica que era para los cultivos de expor-
tación. Como parte de su experiencia laboral, también se desempeño como consultor para la Se-
cretaría Técnica de la Presidencia y fue el creador de un manual de metodología de las escuelas
de campo.
Posee una trayectoria de 22 años de experiencia en el ámbito laboral que le ha permitido dotarse
de conocimiento de Agricultura, Inocuidad y Agricultora Agroecológica.
Constanza empezó a formar parte de la familia FAO desde hace tres meses y está trabajando en
el proyecto Agrocadenas, donde asegura sentirse bastante cómodo con los colegas ya que siem-
pre hay algo nuevo que aprender de cada persona.
“Soy una persona muy tranquila y soy bas-
tante estable, muchos dicen que soy serio
pero realmente no lo soy; quizás mi semblan-
te sea así. Soy bastante respetuoso y recep-
tivo a las críticas constructivas. También me
gusta platicar con las personas” dijo.
Una de las anécdotas que marco la vida de
Constanza fue la oportunidad de ir a estudiar
al extranjero: “Cuando yo quise aplicar a ese
curso en los Estados Unidos me pasaba de
la edad, pero aun así insiste en que me di-
eran una copia de la solicitud para poder apli-
car, la llene luego la mande y para mi sorpre-
sa cuando dieron los resultados, mi solicitud
fue la única que salió favorecida para obtener
la beca.”
Jesús disfruta de pasar su tiempo libre visitando la montaña y dedicando tiempo a su familia.
Conociendo a:
Jesús Constanza
Jesús junto a su hija Andrea María, su esposa Ludbilla y su hija me-nor Gloria Alejandra
Lorena y su hija disfrutaron de las bellezas coloniales de Ataco, en la Ruta de Las Flores.
Débora con sus amigos y familia, exploraron la naturaleza en una finca de Cuscatlán
Emely compartió la alegría de la playa con su familia en la Costa del Sol
¡Familia FAO en vacaciones!
Rose Marie, diligente y aplicada, apro-vechó el tiempo para estudiar
Raúl disfrutó los días libres con su familia en el Lago de Ilopango
Los días libres coincidieron con el cum-pleaños de Yanira, que lo celebró en familia
Además de visitar Ataco, Lorena y su familia se atrevieron a deslizarse en el canopy del volcán
Carolina disfrutó junto a su familia de la playa y los Planes de Ren-deros
Yulissa aprovechó para visitar a su familia en Costa Rica
Emilia y su familia exploraron las ruinas de Copán, Honduras Martha Eugenia y Juanpi estuvieron en México visitando a su hermana y tía
Xenia y su familia estuvieron en la Bahía de Jiquilisco
Yo recomiendo… Cooperativa Los Pinos. Por Ana Yanira Calderón.
Si quieren disfrutar de la naturaleza, vistas al lago
Coatepeque y de un acogedor restaurante, les
recomiendo la Cooperativa Los Pinos, un lugar
encantado ubicado en la Ruta Turística El Tabudo.
Sus destinos se deleitarán con una vista
espectacular hacia el Lago de Coatepeque,
rodeado de un clima fresco y vegetación boscosa,
entre cafetales y extensos árboles.
Esta cooperativa, abierta desde 1999, ha crecido
por las iniciativas de los hombres y mujeres
emprendedoras, que supieron aprovechar el
potencial turístico del lugar. El sitio ha servido para
la plantación de café de estricta altura (de tipo
Bourbon) para exportación, ya que se sitúa a 1,800 metros sobre el nivel del mar, con una extensión de
475 manzanas.
Recomiendo llegar de 3 a 4 de la tarde, específicamente a la hora del café o té para que puedan
deleitar un rico café y su especialidad en postres artesanales, ya sea en familia o con amigos. Tanto la
vista, como el clima, son muy agradables. También, podrán recorrer senderos guiados hasta de dos
kilómetros y medio, que los llevarán a un área de descanso situada en el propio lago. Además, pueden
completar su estadía con un paseo en lancha para conocer las riquezas naturales de la Isla Teopán.
Si tienen la oportunidad de realizar recorridos, pregunten por la leyenda del Tabudo, de la mitología de
nuestro país. Les expresaran algo así: “cuenta la leyenda que el lago Coatepeque es un lugar
encantado por el Tabudo, un espíritu bueno que se presentaba en tamaño pequeño al pescador, pero
poco a poco se hacía grande. Esta leyenda es muy popular entre los pescadores, moradores y
visitantes del lago.
Para llegar en Vehículo, tomen la carretera que conduce de San Salvador a Santa Ana. Después de
pasar la gasolinera Shell al lado derecho, desvío de El Congo, deben cruzar a la izquierda hacia
Sonsonate, y luego toma el desvío al Cerro Verde. Avanzan unos 5 Km, hay una entrada al lado
derecho con un portón verde con seguridad. En transporte Público, aborden la Ruta 248, la 209, o la 23
en el desvió de El Congo, conocida la Ruta de la Vencedora. La Cooperativa está abierta de miércoles
a domingo, si quieren más información, pueden llamar al 2434-0034.
Podrán deleitarse con vistas espectaculares del lago.
Como Familia FAO expresamos nuestras condolencias a nuestros queridos colegas
Karen Maltez, Walter Torres y Emily Torres quienes este mes perdieron a familiares
cercanos.
“Cuando nuestros seres amados parten, pasan de vivir con nosotros,
a vivir EN nosotros”
Brócoli gratinado Ingredientes:
1 unidad brócoli.
½ cebolla.
1 ½ cucharada de harina todo
uso.
11/2 taza de crema.
¼ libra queso rallado
½ libra queso mozzarella.
1 pizca albahaca seca.
¼ barra mantequilla
Sal y pimienta
Procedimiento:
Cortar el brócoli en piezas
pequeñas, lavarlo y desinfec-
tarlo en un recipiente con sufi-
ciente agua.
En agua hirviendo y con
poca sal, cocer el brócoli du-
rante un máximo de 4 minu-
tos. Luego retirarlo del
fuego y escurrirlo.
En una sartén hacer la
salsa, colocando la man-
tequilla a temperatura ba-
ja, luego colocar la cebo-
lla cortada en tiras largas,
dejar a que se ponga tras-
parente, después poco a poco
incorporar la harina en forma
de lluvia (poco, pero constan-
te) y finalmente colocarle la
crema, mover constantemente
hasta que se disuelva y adere-
zar con pimienta y albahaca.
Precalentar el horno y ra-
llar el queso mozzarella, se-
guidamente mezclarlo con el
otro queso rallado.
En un molde colocar el
brócoli, bañarlo con la salsa y
cubrirlo con los quesos mez-
clados. Gratinar en el horno
por unos 10 a 15 minutos o
hasta que la cobertura este un
poco dorada.
Nota: Excelente para acompa-
ñarla con algún tipo de carne
o pollo.
El brócoli ayuda a tener una piel sana y juvenil
Brócoli: el alimento del mes
Contribuye a prevenir algunos
tipos de cánceres debido a la
acción de algunas sustancias,
como el sulforafano que estimule
enzimas desintoxicantes y previene
el daño celular oxidativo, en el
aumento de la respuesta inmune y
en la disminución del riesgo del
cáncer. Además tiene acciones
antiinflamatorias, antibacterianas y
antivirales.
Es un potente antioxidante y de
sintoxicante que ayuda a
neutralizar las sustancias dañinas
que entran al organismo. También
contribuye a reducir el riesgo
cardiovascular y cerebrovascular.
Ayudando a minimizar la presencia
de colesterol y de triglicéridos.
Fortalece las defensas del
organismo debido a su alto
contenido de beta carotenos y
vitamina C, contribuye al buen
funcionamiento del sistema
inmune, ayuda a evitar infecciones;
fortalece las defensas del
organismo frente a diversas
sustancias tóxicas y
potencialmente cancerígenas.
Estos mismos nutrientes son los
responsables de dar a la piel una
apariencia sana y juvenil, ya que
ayudan a prevenir el
envejecimiento prematuro.
Es cardioprotector pues según
un estudio de la Universidad de
Connecticut, el brócoli favorece a
que el cuerpo produzca una
proteína llamada thioredoxin, la
cual se ha comprobado que
protege, frente al daño celular en el
corazón.
El esfuerzo y la constancia dan sus frutos. La perseverancia de
nuestra colega Rose Marie Rivas le han permitido ya ser egre-
sada de la “Maestría Internacional en Alimentación y Dietética
con especialización en alimentación y actividad física infantil” de
la Universidad Europea Miguel de Cervantes.
Con desvelos, Rose Marie dedicó las vacaciones agostinas a
concluir los trabajos que le reconocen que ha completado el
100% de las materias y los trabajos finales que le requiere la
Maestría.
La familia FAO El Salvador felicita a Rose Marie, madre ejem-
plar y profesional dedicada, por este triunfo que se suma a su
éxitos.
FAO El Salvador
Boulevard del Hipódromo
No. 110 . Zona Rosa.
Colonia San Benito.
San Salvador, El Salvador
Teléfono (503) 22234778
Email: [email protected]
Persevera y vencerás!
Javier, Debora, Stephanie y Yulissa forman la Unidad de Comunicación
Felicidades por tu esfuerzo, Rose!
El 31 de julio, los comunicadores salvadoreños ce-
lebran el Día del Periodista rindiendo homenaje a
la aparición del primer periódico editado en el país,
el "Semanario Político Mercantil", donde escribió
quien es llamado el primer periodista salvadoreño,
el religioso Miguel José Castro.
Desde la Oficina de FAO El Salvador dirigimos un
cálido mensaje de felicitación a los colegas que tra-
bajan día a día en facilitar la comunicación de los
trabajos que realizamos todos.
Feliz Día del Periodista
