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Febrero 2011

La recurrente crisis alimentaria: “Seguridad Alimentaria sustentable: Una necesidad”, Por Marcio Porto.

Proyectos en Marcha. Isla de Pinos y la recuperación de la

acuicultura.

Proyectos TELEFOOD.

Felicita FAO al Maestro Chucho Valdés, Embajador de Buena Voluntad, por su nuevo GRAMMY.

Proyecto “Alimentar la Mente para combatir el Hambre” cumple

su 10º Aniversario.

Noticias…

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La recurrente crisis alimentaria…

“SEGURIDAD ALIMENTARIA SUSTENTABLE: UNA NECESIDAD”

Por Marcio Porto (*)

La recurrente crisis alimentaria, que hoy presenta uno de sus momentos de alta, preocupa los habitantes del planeta y se transforma en un tema de gran interés para los medios de comunicación en todo el mundo. La reacción no podría ser diferente. Cuando las noticias sobre precios elevados se combinan con el momento actual de la economía mundial, con los niveles de desempleo en los países desarrollados; con las reacciones populares en el Medio Oriente; con la elevación del precio del petróleo, y con

la sombra, siempre siniestra, de la especulación financiera en torno a las commodities (productos básicos) agrícolas, esto se convierte en un tema de Estado, y de preocupación para los gobiernos y la población.

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Se nota, en los círculos internacionales, el miedo a la carencia de alimentos, que ha demostrado ser causante de serios problemas políticos y que ha forzado muchos Gobiernos a adoptar medidas desesperadas para lograr el control de la situación: restricciones a exportaciones, de parte de los que tienen alimentos, imposición de subsidios a la producción, distribución de comida y semillas, entre otras. Lo que no se dice es, que ninguna medida adoptada abruptamente en tiempos de crisis agudas, solucionará el problema del hambre en el mundo. El problema del hambre no se soluciona con medidas paliativas ni provisionales; se soluciona con acciones que posibiliten a los mismos países protegerse de los efectos de la globalización, a largo plazo. El mundo necesita, urgentemente, de una Seguridad Alimentaria Sustentable: el acceso universal a los alimentos que cada uno necesita para tener una vida saludable, ¡siempre!

¿Cómo alcanzar la Seguridad Alimentaria Sustentable? En un mundo donde se dificulta la producción de alimentos y el acceso a ellos, donde convergen los cambios en las condiciones climáticas, los desastres naturales, la negligencia en la producción y el agravamiento de la ya enorme brecha existente entre ricos y pobres, esto es cada vez más difícil. Se dice, quizás inocentemente, que no es tan difícil resolver problemas inmediatos de disponibilidad de alimentos si se tiene dinero para importarlos. Sin embargo, hay espacio para la pregunta: ¿a qué costo para el desarrollo de un país? En una economía planificada, las crisis en un sector específico provocan cambios repentinos de planes, que necesariamente perjudican otros sectores de igual importancia: salud, educación, transporte, para citar algunos, en este caso. La Seguridad Alimentaria Sustentable se logra con la independencia en la producción de alimentos. Esto solo se puede alcanzar priorizando el sector a través de inversiones en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria:

(Insumos producción transformación distribución consumo) Y sobretodo, priorizando la investigación y la generación de tecnologías. Lo mismo se aplica a otros sectores de la economía, como la industria, los servicios, la informática y la biotecnología, expuestos a una modernización acelerada en el entorno global. Sin embargo, muchos parecen ignorar que producir comida es una ciencia, y de las más importantes y dinámicas. Los hombres del campo han realizado investigación desde que la primera semilla fue sembrada. Durante siglos, han seleccionado las mejores especies, las variedades y razas productivas y más apreciadas. Las ciencias agropecuarias han complementado la sabiduría popular y han generado tecnologías que hasta ahora han posibilitado extraer cada vez más comida de la tierra. La existencia de casi 1 000 millones de hambrientos en el mundo no se debe a la falta de comida, sino a la mala distribución de los alimentos a la población mundial. La misma Revolución Verde de los años setenta, criticada por nosotros por su dependencia de insumos químicos, mostró que con la ciencia se puede alimentar el mundo y contradecir la teoría Malthusiana de que la producción de alimentos crecería a ritmo aritmético, mientras el incremento de la población lo haría a tasas geométricas. Nuevas amenazas a la producción de alimentos, como el irreversible cambio climático, y la aparición de nuevas enfermedades animales y vegetales, agregan factores al desafío de equilibrar la producción y el incremento de la población mundial, que alcanzará más de 9 000 millones de personas en el año

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2050. Esto, sin mencionar la aparente incapacidad de los países pobres de solucionar el problema con sus propios recursos. Insisto que para los que quieren alcanzar la Seguridad Alimentaria Sustentable hay una salida: promover la investigación para garantizar la producción de alimentos de calidad a corto, mediano y a largo plazo; asi como mejorar técnicas de cultivo adaptadas a las nuevas condiciones climáticas y edáficas (relativo a las plantas y suelos) e introducir nuevas especies con la ayuda de tecnologías innovadoras y modernas, sin descuidar las prácticas tradicionales desarrolladas por los productores. No es un tema nuevo para Cuba, país que entendió, desde los primeros días de la Revolución, que el camino a la independencia dependía de la educación a todos los niveles, y de que este tendría que ser “un país de hombres de ciencia”. Enfatizo el verbo “tener”, porque hay conciencia de que la independencia depende de la inversión de los escasos recursos disponibles, en temas estratégicos, como Ciencia y Tecnología. Los resultados son evidentes en la generación de tecnologías y productos para la salud y la biotecnología, en el desarrollo de la agricultura orgánica, de la agricultura urbana y suburbana, la creación de sucedáneos a la importación de insumos básicos, o el mejoramiento genético animal, entre muchos otros. Los efectos nefastos del Período Especial aún no han sido eliminados, pero se observa una determinación de producir más, con más diversificación, en más municipios y en menor tiempo. Los 31 lineamientos directamente vinculados a la política agroindustrial, y otros relacionados con el sector alimentario en las demás políticas priorizadas en el Proyecto de Lineamientos de la Política Económica y Socia del Partido y la Revoluciónl, son ejemplo de la prioridad concedida a la Seguridad Alimentaria. No hay duda de que el enorme parque científico agropecuario creado en Cuba, compuesto por sus 40 o más centros de investigación y por las universidades nacionales, es la clave para alcanzar la Seguridad Alimentaria Sustentable. ¡Urge modernizarlo! El Lineamiento número 207, para la rama de Industria Electrónica y de las Infocomunicaciones, propone realizar inversiones “que permitan mantener lo logrado y su desarrollo, según las posibilidades económicas del país”. Estoy seguro de que esto es también verdadero para el sector de Ciencia y Técnicas agrícolas, pecuarias, forestales y pesqueras.

(*) Representante de la FAO en Cuba http://www.granma.cubaweb.cu/2011/02/11/interna/artic06.html Foto 1, AP, Foto 2, S/Nombre autor, Periódico Granma

Proyectos en Marcha. Isla de Pinos y la recuperación de la acuicultura.

A finales del año pasado y dentro del esquema de recuperación que aun lleva adelante el país, luego de los devastadores ciclones Gustav e Ike, la FAO firmó con el Gobierno cubano el proyecto de emergencia - OSRO/CUB/804/NOR - con fondos del Reino de Noruega, denominado “Asistencia de emergencia para la recuperación de las capacidades productivas en el sector acuícola en el Municipio Especial Isla de la Juventud”. Las perdidas generadas en el sector acuícola por estos dos eventos, provocaron un desbalance significativo y un vacío crítico en la producción, análisis en laboratorio, conservación y procesamiento de los productos, generando la disminución de la disponibilidad de alimentos en el territorio.

El Gobierno de Cuba de manera rápida puso a disposición de las provincias afectadas y del Municipio Especial Isla de la Juventud, los recursos que tuvo a disposición para los casos de emergencia, sin embargo, por la magnitud de los daños, algunos recursos no han sido suficientes para cubrir las necesidades de trabajo y recuperación de la capacidad de la cadena productiva de la acuicultura en la

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Isla de la Juventud. De ahí, lo oportuno de este proyecto. Las autoridades nacionales reconociendo la capacidad de la FAO para situaciones de emergencias, solicitaron apoyo para las acciones que en estos momentos se encuentran en pleno proceso de implementación en la Isla de la Juventud.

Los resultados esperados son recuperar la producción acuícola en 1350 TM de pescado en el año de ejecución del proyecto y aumentar la disponibilidad de alimentos nutritivos (pescado) para 89,000 habitantes de la Isla de la Juventud.

Del 19 al 22 de enero de 2011, el consultor internacional Francisco Gamarro, a cargo de la marcha de este proyecto en la Representación, visitó la Isla de la Juventud con el objetivo principal de ajustar las necesidades de equipo, insumos y capacitaciones técnicas, al presupuesto a disposición para este proyecto. El objetivo secundario fue conocer en detalle el estado actual de la acuicultura en el área de intervención. Sostuvo encuentros con la delegación del MINCEX de la Isla, y con los funcionarios de PESCAISLA, UEB Acuicultura, el Director de la Estación de Alevinaje del Medio Las Nuevas y con el Jefe del Programa Claria. Luego recorrió las instalaciones de la estación de alevinaje y cría intensiva de claria y el embalse Viet Nam, uno de los tres en los que se está produciendo pesca extensiva (ciprínidos y claria) en la Isla de la Juventud. De igual forma, visitó las instalaciones de la Industria Pesquera en Gerona, donde también se comprobaron necesidades de insumos.

Fotos tomadas por Francisco Gamarro (FAO) a lugares visitados en la Isla de la Juventud

Más información: francisco.gamarro@fao.org

Y Mariajulia.cardenas@fao.org

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Proyectos TELEFOOD

Febrero nos trae la aprobación de un nuevo TELEFOOD. Este se localiza en el Consejo Popular de la Zona 6 del Municipio de la Habana del Este en la Ciudad de La Habana. El proyecto se denomina “Desarrollo Pecuario en la UBPC Organopónico Vivero Alamar” y por supuesto esta UBPC de Alamar, muy conocida por su sostenibilidad, será el escenario del mismo. Las acciones significarán una ampliación del actual y exitoso Organopónico Vivero Alamar, que durante mucho tiempo ha abastecido de buenas ofertas de hortalizas y frutales a la Habana del Este, Cojimar y otras zonas aledañas de ese Municipio.

Esta UBPC que tiene 171 cooperativistas (131 hombres y 40 mujeres y del total 42 jóvenes). Se beneficiarán directamente al poner en práctica aspectos relacionados el desarrollo pecuario. Como se explicaba anteriormente, en esta UBPC, que ha tenido la condición de Centro de Excelencia Nacional y Centro de Referencia Nacional, otorgado por el Grupo de la Agricultura Urbana, por su producción eficaz de hortalizas y vegetales, sin embargo, la rama pecuaria no se había podido desarrollar a plenitud, teniendo incluso potencialidades, pero la falta de determinadas instalaciones y recursos imposibilitó este desarrollo. Por eso, el objetivo de este TELEFOOD es ampliar la cría de animales, de las especies ovinas, cunículas y avícolas de manera que permita mejorar el consumo de proteínas de origen animal (carne, leche y huevos), tanto en el comedor obrero de la cooperativa, como proporcionar ventajas de carácter económico mediante el ingreso de pesos convertibles (CUC) como consecuencia de la comercialización de una parte de la producción. El proyecto prevé construir una nave de madera, adquirir los animales de las especies antes mencionadas, los insumos necesarios para el trabajo, adiestrar y capacitar al personal que trabaja directamente con los animales, elaborar un plan de salud animal lo cual será responsabilidad del Medico Veterinario de la UBPC, establecer un sistema de recogida de excretas, e introducir paulatinamente en la alimentación del comedor obreros, huevos y carne de las especies en explotación y una parte, hasta un 25%, para la venta en moneda convertible. ------------------------------- Observaciónes: En el Boletín NOTI FAO de enero 2011, dimos a conocer la aprobación de cinco proyectos TELEFOOD y de manera sintética explicamos sus nombres y ubicación. Hubo un error por parte nuestra al señalar que uno de esos cinco proyectos, estaba situado en la región de Caletón Blanco. NOTI FAO pide excusas a sus lectores y les informa que ese proyecto mencionado se localiza en la Habana Vieja. El proyecto esta diseñado para “contribuir a la producción de alimentos sanos que ayuden a mejorar los hábitos alimentarios y la calidad de vida de la comunidad” así es su titulo y tiene su localización en el Consejo Popular de Jesús María y Tallapiedra, donde ha surgido la necesidad de aprovechar los espacios en desuso para producir alimentos. También el movimiento de la Agricultura Urbana con su pujante acción ha llegado a la Habana Vieja, a pesar de contar esta zona con pocos espacios cultivables. Para ello, se optimizarán las condiciones de dos patios productivos (huertos) donde se cultivan hortalizas, plantas medicinales y en uno de ellos se experimenta la cría de aves de corral (patos). Además de fortalecer la infraestructura de esos dos patios productivos para lograr el crecimiento de cultivos sanos y pequeños animales, adecuados a la alimentación de la comunidad, se prevé trabajar con residuos orgánicos, provenientes de las viviendas de la zona, para la obtención de compost como alternativa agro ecológica y sostenible. El proyecto estará a cargo de la Delegación de la Agricultura de la Habana Vieja, con el apoyo de la ACTAF y los Consultorios de Tiendas Agropecuarias (CTA) del Municipio. Dos familias se encargarán de la atención de estos dos huertos, que indirectamente podrían beneficiar a los 5,948 habitantes del Consejo Popular de Tallapiedra, a los 27,000 del Consejo de Jesús María, a los niños de escuelas cercanas a los patios comunitarios y al comedor comunitario de la Calle Monte. Más información: FAO/ loliet.fernandez@fao.org /vera.alcaraz@fao.org

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Felicita FAO al Maestro Chucho Valdés, Embajador de Buena Voluntad, por su nuevo GRAMMY

El Representante de la FAO en Cuba Marcio Porto, envió a Chucho Valdés, Embajador de Buena Voluntad de la FAO una felicitación en ocasión de haber recibido recientemente el quinto Premio GRAMMY estadounidense, para un total de ocho Grammys cosechados en su brillante carrera. En el mensaje Marcio Porto expresa que “La FAO se siente orgullosa de contar entre sus Embajadores de Buena Voluntad a hombres como usted, que hace reverencia permanentemente al arte e irradia, desde su altura de músico virtuoso: modestia, sencillez y una alta valoración a favor de la justicia social”. Este nuevo Grammy al Mejor Álbum de Jazz Latino, lo recibe Chucho por su disco Chucho’Steps, realizado junto a su agrupación Afrocuban Messengers.

Más información: www.chucho-valdes.com ; www.comanchemusic.net / FAO Cuba: anamaria.navarro@fao

Proyecto “Alimentar la Mente para combatir el Hambre” cumple su 10º Aniversari0

Alimentar la mente para combatir el hambre Es un proyecto dedicado a jóvenes y niños, con el fin de sensibilizar e informar más a los menores sobre las causas y los efectos del hambre, la pobreza y la desnutrición. Este importante PROYECTO fue lanzado el 16 de octubre de 2000 en ocasión del Día Mundial de la Alimentación, por lo que arribó recientemente a su 10º Aniversario con la reformulación de su página WEB: www.feedingminds.org

Si se pregunta a un niño por qué hay hambre y malnutrición ¿qué respondería? Si se invita a un niño a participar en la lucha contra el hambre ¿tendría los conocimientos, la motivación y la oportunidad de intervenir?

En el año 2000, un grupo de 10 organizaciones internacionales sin fines de lucro, entre ellas la FAO, se hacían estas preguntas y unidos, pusieron en marcha una iniciativa mundial denominada "Alimentar la mente para combatir el hambre".

«Los asociados se dieron cuenta de que los jóvenes, con su imaginación, sus ideales y su energía, son un recurso vital para proseguir el desarrollo de sus comunidades y sus países», afirma Valeria Menza, Oficial de Nutrición de la FAO, responsable del proyecto en su elaboración y contenido técnico.

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«También vimos que para hacer participar a los jóvenes en cuestiones relacionadas con el hambre, la seguridad alimentaria y la nutrición necesitamos ofrecer información con un lenguaje y un estilo que ellos puedan entender y que les interese», prosigue.

Esta iniciativa, encabezada por la FAO y el Comité Nacional de los Estados Unidos para el Día Mundial de la Alimentación, elaboró tres enseñanzas centrales para los niveles primario, intermedio y secundario de la escuela, expresadas a través de las siguientes preguntas:

¿Qué son el hambre y la malnutrición? ¿Quiénes son los que pasan hambre? ¿Por qué la gente sufre de hambre y malnutrición? ¿Qué podemos hacer para contribuir a eliminar el hambre?

De estas tres sencillas lecciones de aula, "Alimentar la mente" ha crecido hasta convertirse en un portal de información en línea y foro de debate sobre el hambre y la seguridad alimentaria, para uso de los menores, sus maestros y sus líderes.

Características del sitio Web:

El complemento de la "Ventana de los jóvenes", un sitio Web para adolescentes "Ventana al mundo", una versión interactiva de una popular historieta "Maravillas de los océanos", para niños de 8 a 12 años y sus maestros.

Más adelante en 2011 se añadirá “Comer bien para tener buena salud”, un conjunto de enseñanzas básicas sobre alimentación, salud y nutrición.

Todos los asociados fundadores promueven esta iniciativa en sus redes. La Red del Plan de Escuelas Asociadas de la UNESCO (ASPnet), por ejemplo, promueve el uso de los materiales de Alimentar la mente en su red mundial de más de 9 000 escuelas en 180 países. IEarn promueve su uso en 30 000 escuelas participantes en 130 países.

También se han creado alianzas especiales con el Programa Mundial de Alimentos, que utiliza los materiales de “Alimentar la mente” entre sus recursos didácticos para el vídeo juego Food Force, y WAGGGS (la asociación mundial de niñas exploradoras), que utiliza activamente y promueve los materiales de “Alimentar la mente” entre sus 10 millones de niñas y jóvenes exploradoras de todo el mundo.

Los asociados fundadores son: la FAO, el Comité Nacional de los Estados Unidos para el Día Mundial de la Alimentación, la UNESCO, International Education Resource Network (IEARN), el Banco Mundial, el Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias (IFPRI), Future Harvest, la American Federation of Teachers, la National Peace Corps Association y el Newsweek Education Program. Mas información: En FAO/Valeria Menza, Nutrition Officer / Valeria.Menza@fao.org

En Cuba:

En el año 1983, Cuba se incorpora a la Red de Escuelas Asociadas a la UNESCO. En la actualidad cuenta con 73 escuelas asociadas a la UNESCO de distintos tipos y niveles de enseñanza, distribuidas en todas las provincias del país (primarias, secundarias, preuniversitarios en el campo, preuniversitarios vocacionales, facultad de educación primaria, escuelas especiales, escuelas de arte, Politécnico Agropecuario y dos ciudades escolares).

FAO y las Escuelas Asociadas a la UNESCO en Cuba han realizado acciones relacionadas con este Proyecto “Alimentar la mente...” en Politécnicos Agropecuarios, escuelas primarias, secundarias,

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etc. y cada año también se suman más escuelas asociadas a la Jornada por el Día Mundial de la Alimentación. (16 de octubre)

El trabajo desarrollado a través de los diferentes proyectos y temáticas, ha contribuido a una educación de calidad para todos y el efecto multiplicador de las escuelas asociadas en las comunidades donde se encuentran, resulta evidente. También ha posibilitado que los estudiantes estén sensibilizados con los problemas que confrontan muchos niños de otras regiones y países. La solidaridad con otros pueblos ha estado presente en las actividades de estas escuelas. Más información: En Cuba/ Dra. Delia Vera, MINED / delia@rimed.cu / y http://www.unesco.org.cu/ (Sección Educación)

Noticias Entrenamiento en Barbados La Sra. María Julia Cárdenas, Representante Asistente de la FAO en Cuba asistió a un Taller de entrenamiento sobre compras, organizado por los Servicios de Contratación de la FAO (CSAP), del 6 al 11 de febrero en Barbados. Al mismo asistieron representantes de Colombia, Honduras, Bolivia, República Dominicana, Jamaica, Trinidad y Tobago, Barbados, Santa Lucia, Suriname, Granada, Haití y Nicaragua. El Taller abordó aspectos relacionados con el Manual de la FAO, sección 502 Revisada; aspectos legales de la contratación; contratación estratégica y compleja; evaluación de la prestación de los proveedores; gestión de riesgos; gestión y administración de los contratos; Incoterms 200; logística; negociaciones y planificación de contratos. La Representante Asistente aprovecho la ocasión de su visita a Barbados para intercambiar con funcionarios de FAO presentes, tanto de la sede, como de la Oficina Regional de Santiago y la Sub Regional en Barbados. De igual forma, sostuvo intercambios con varios Representantes de FAO en la región, también presentes en dicho encuentro. María Julia Cárdenas declaró a NOTI FAO que “el resultado del Taller fue muy útil para los participantes, para el mejor entendimiento y aplicación de las normas reflejadas en el citado documento MS 502, sección a la que todos los funcionarios de la administración y programa de la Organización, deben remitirse para consultar los pasos a seguir en un proceso de compra”. Más información: mariajulia.cardenas@fao.org

Presentan contenido del Libro “El Sector Forestal cubano y el Cambio Climático”

Con la presencia del Representante de la FAO, Sr. Marcio Porto, el pasado 18 de febrero se presentó en el Instituto de Investigaciones Forestales- IFF – la propuesta de estructura y una síntesis del contenido del Libro “El Sector Forestal cubano y el Cambio Climático”. Al decir del Director del IFF, Lic. Humberto García, este libro “supera con creces la dimensión forestal pudiendo constituirse en un elemento de

utilidad para múltiples sectores relacionados con el medio ambiente y la educación en muy diversas formas e incluso, ser un documento de referencia para otros países insulares semejantes al nuestro, razón por la cual resultaría mas productivo compartir su reproducción y difusión, que restringirla exclusivamente a esta institución”. Representantes del CITMA, del MINAG, el PNUD y otras instituciones estuvieron presentes en dicho encuentro.

Una representación del colectivo de autores involucrados en la elaboración de la obra expuso una síntesis de los principales aspectos abordados en el mismo. En el marco de las acciones que el IFF acometerá en saludo al Año Internacional de los Bosques, se contempla la posibilidad de publicación de este libro que recoge las experiencias acumuladas a lo largo de los últimos 15 años por el Sector Forestal cubano en relación al cambio climático, proceso ambiental que ha centrado la atención mundial, debido a las amenaza que genera sobre el futuro de la humanidad, y muy especial sobre los Pequeños Estados Insulares, en la que está Cuba esta incluida.

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Con esta actividad el IFF, institución que fue creada hace 41 años a través de un proyecto conjunto con la FAO, comienza sus actividades en saludo al Año Internacional de los Bosques. Más información: direccion@forestales.co.cu; Archie@minag.cu

Algunos eventos en Cuba, primer semestre de 2011

VII Congreso Internacional de Ciencias Veterinarias Las Ciencias veterinarias por la excelencia de la enseñanza, la sanidad

y el bienestar animal Del 11 al 14 de abril, Ciudad de La Habana/ Palacio de Convenciones De La Habana. La Asociación Consejo Científico Veterinario de Cuba y el Instituto de Medicina Veterinaria, tiene el placer de convocarlos a participar en el VII Congreso Internacional de Ciencias Veterinarias” Los temas centrales son:

1.- producción animal y sostenibilidad 2.- Bienestar animal 3.- Epidemiología y Salud Pública Veterinaria 4.- Inocuidad y calidad de los alimentos 5.- Historia y Educación Veterinaria 6.- Medicamentos, biológicos y vacunas veterinarias 7.- Salud animal Más información: www.cveterinariascuba.com

El 5to. Congreso Forestal de Cuba, VI Simposio Internacional sobre Sistemas Agroforestales, V Encuentro Internacional de Jóvenes

Investigadores, tendrá lugar del 25 al 29 de abril de 2011 en el Palacio de Convenciones de La Habana, Cuba. La comunicación con el Comité Organizador del evento será a través de la siguiente dirección electrónica: congreso5@forestales.co.cu

Seminario Internacional de Sanidad Agropecuaria SISA´11 3 al 6 de mayo, 2011 Ciudad de La Habana Palacio de Convenciones de La Habana. En el marco del Seminario tendrán lugar diferentes Reuniones y Talleres de interés y será un forum donde investigadores,

especialistas, profesores, productores y ejecutivos podrán intercambiar información científica y tecnológica con sus contrapartes de otros países y con expertos internacionales. Además se efectuarán mesas redondas, simposios, visitas a instituciones científicas y otros encuentros que sin duda, enriquecerán la actividad del Seminario.

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Más información: Dra. Lidya M. Tablada, Presidenta del Comité Organizador SISA 2011 y Directora General Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA) lydia@censa.edu.cu

5to ENCUENTRO INTERNACIONAL DE ARROZ “Agricultura y Nutrición, una alianza saludable” Del 6 al 10 de junio de 2011. Palacio de Convenciones de La Habana, Cuba. El Instituto de Investigaciones de Granos (IIGranos) y el Grupo Agroindustrial Arrocero (GAIA) del Ministerio de la Agricultura (MINAG) tienen el placer de anunciarle la celebración del 5TO ENCUENTRO INTERNACIONAL DEL ARROZ que se efectuará del 6 al 10 de junio del 2011 en el Palacio de Convenciones de la Habana, Cuba. El Instituto de Investigaciones del Arroz, organizador de las cuatro ediciones anteriores, cambió su Misión y se convirtió en el Instituto de Investigaciones de Granos, por lo que en este 5to Encuentro será Incluidos otros cultivos de gran importancia económica como frijol, maíz, soja y sorgo.

Mas información: http://www.arroz-habana-cuba.com

Publicaciones de FAO

Las publicaciones son fundamentales en el trabajo de la FAO como organización de conocimientos. Se publican más de 300 títulos al año, por lo general en varios idiomas, sobre temas como el hambre y la seguridad alimentaria, los mercados de productos básicos, el cambio climático, la nutrición, la pesca, los bosques, los medios de subsistencia rurales y muchos otros.

Principales publicaciones de la FAO

Las publicaciones más importantes de la FAO ofrecen información completa y objetiva, así como el análisis de la situación mundial de hoy en materia de alimentos y agricultura, pesca y acuicultura, bosques, mercados de productos agrícolas básicos y el hambre. Estos títulos se publican con regularidad para informar el debate público y la

elaboración de políticas nacionales e internacionales.

• El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA) http://www.fao.org/publications/sofa/es/ • El estado mundial de la pesca y la acuicultura (SOFIA) http://www.fao.org/docrep/013/i1820s/i1820s00.htm • El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (SOFI) http://www.fao.org/publications/sofi/es/ • El estado de los mercados de productos básicos agrícolas (SOCO) Nuevas publicaciones Situación de los bosques del mundo 2011 (SOFO) http://www.fao.org/forestry/sofo/es/ La novena edición del informe bienal Situación de los bosques del mundo, publicada a principios de 2011 (Año Internacional de los Bosques), trata sobre el tema "Cambiar las vías de acción y, así, las vidas: los bosques como múltiples vías hacia el desarrollo sostenible". Esta edición adopta un enfoque más holístico de las múltiples maneras en que los bosques apoyan los medios de subsistencia. Los capítulos incluidos en esta edición de Situación de los bosques del mundo destacan cuatro aspectos que merecen mayor atención: las tendencias regionales de los recursos forestales; el desarrollo sostenible del sector forestal; la adaptación al cambio climático y la mitigación de sus efectos; y, por último, el valor local de los bosques. Examinados conjuntamente, estos temas proporcionan una indicación de la aportación

real de los bosques a la creación de medios de vida sostenibles y a la reducción de la pobreza.

Más información: rosa.munoz@fao.org y maria.delosreyes@fao.org

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Creación del Observatorio Académico Latinoamericano del Derecho a la Alimentación.

El 17 y 18 de Febrero en Colombia, un grupo de expertos de la región discutieron formas y vías para la creación del Observatorio Académico Latinoamericano del Derecho a la Alimentación. Con el apoyo de FAO a través de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre, el Observatorio que tendrá su sede en Bogotá, propiciará la discusión sobre los distintos enfoques sobre ese derecho y su efectividad en las legislaciones nacionales.

Señaló Juan Carlos García Cebolla, Coordinador de la Iniciativa, la necesidad de elaborar una especie de documento marco "que ayude a los países a autoanalizarse" sobre cómo están garantizando el Derecho a la Alimentación para todos sus ciudadanos.

Christian Salazar, representante en Colombia de la Alta Comisionada de la ONU para los Derechos humanos dijo que en la actual coyuntura de aumento de precios de los alimentos, "peligra el derecho a una alimentación digna y adecuada", y, por ello, "la constitución de un observatorio académico es muy oportuna y necesaria". Esta nueva institución "busca ser un importante centro de difusión y sistematización de información sobre el derecho a la alimentación entre estudiantes de Derecho, profesores universitarios, empleados públicos, administraciones gubernamentales, jueces y abogados, entre otros", según la FAO.

El observatorio estará integrado por instituciones académicas de toda Latinoamérica, entre ellas la Pontificia Universidad Javeriana de Colombia, la Universidad Nacional Autónoma de México, la Universidad de Buenos Aires, la Pontificia Universidad Católica de Chile y la Universidad de Granma (Cuba), que lamentablemente no pudo estar presente en dicha reunión. También participarán profesionales de la FAO y de la Oficina del Alto Comisionado de Naciones Unidas para los Derechos Humanos (OACNUDH), así como por asesores y expertos internacionales en el Derecho a la Alimentación. Más información: http://www.rlc.fao.org/iniciativa/

Felicita la FAO al INDER en su 50º Aniversario

Marcio Porto, Representante de la FAO en Cuba envió el 23 de febrero un mensaje de felicitación al Sr. Christian Jiménez, Presidente del Instituto de Deporte Educación Física y Recreación – INDER - en ocasión del 50º Aniversario de la creación de esta importante institución. En su misiva, el Representante de FAO destacó: “En estos cincuenta años, el INDER ha sido fuente de promoción de salud, al garantizar la masividad deportiva del pueblo. Ha sido un ejemplar formador de atletas de alto rendimiento, de campeones, logrado a través de su sistema escalonado de enseñanza deportiva, que han dado a Cuba prestigio,

triunfos y glorias en el terreno nacional e internacional.”

“Esta gran obra realizada por ustedes es hoy orgullo de todos los cubanos. Para los hombres y mujeres que han contribuido desde los inicios y que también luchan por la recreación sana de los cubanos y por mantener el prestigio competitivo en el mundo, llegue nuestro reconocimiento, por la meritoria labor realizada”. “Aprovecho la ocasión para reiterarle el interés de la FAO, de continuar fortaleciendo los lazos de cooperación que nos unen en torno al Día Mundial de la Alimentación y en otras acciones de interés común”, concluyó el mensaje de salutación. (Foto Carrera Popular 10 de Octubre, en saludo al Día Mundial de la Alimentación)

Participará arte culinario cubano en Festival de Cocina en París La participación será durante la segunda edición del Festival de Libros de Cocina de París, que se efectuará del 3 al 6 de marzo próximo en la capital francesa. El ingeniero José Lama, del proyecto de

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Conservación de Alimentos de Cuba, presentará su libro “Cocina Cubana con Sabor”, realizado en conjunto con la Dra. Vilda Figueroa, contentivo de datos históricos sobre el arte culinario de la isla caribeña con más de 700 recetas, ya distinguido internacionalmente. (PL) Más información: conserva@ceniai.inf.cu

Funcionarios cubanos viajan a Encuentros internacionales de FAO

Roma, del 23 al 25 de febrero, 2011/ La Sra. Zoila Fundora del INIFAT asistirá a la Reunión Panel de Expertos del Tratado de Recursos Fitogenéticos para la Agricultura y la Alimentación.

Bolivia, del 23 al 27 de febrero, 2011/ El Sr. Arnaldo Álvarez Brito del Instituto de Investigación Forestales – IFF – de Cuba, asistirá al Taller de Gestión de Riesgos.

La Representación de la FAO en Cuba saluda a las mujeres cubanas y el mundo, en ocasión del Día Internacional de la Mujer, el próximo 8 de marzo.

LANZAMIENTO SOFA/RLC: El próximo LUNES 7 DE MARZO se lanzará en Santiago de Chile el SOFA (El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación) 2010-11, que este año tiene enfoque de género.

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--------------------------------------- Representación de la FAO en Cuba / FAO-CU@fao.org

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