Upload
lamnhan
View
275
Download
26
Embed Size (px)
Citation preview
Borang KinerjaUniversitas/Fakultas/Program
UNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANG
2012
Borang KinerjaUniversitas/Fakultas/Program
Kode Dokumen : 00000 08000Revisi : 0Tanggal : 24 Februari 2012Diajukan oleh : Ketua GJM
<ttd>
<Mas’ud Effendi, STP. MP>Dikedalikan oleh : Manajemen Representatif
<ttd>
<Dr. Ir. Bambang Dwi Argo, DEA>Disetujui oleh : Dekan
<ttd>
<Dr. Ir. Bambang Susilo, M. Sc. Agr>
Identitas Fakultas/Program
Nama Fakultas : Teknologi Pertanian
Alamat : Jl. Veteran no 1 – 4 Malang..................................................................
No. Telepon : 0341-580106
No. Faksimili : 0341-586917
Homepage dan E-Mail : http://www.tp.ub.ac.id dan [email protected]
Nomor dan TanggalSK Pendirian Fakultas : Nomor 012a/O/1998
Pejabat yang Menerbitkan SK : Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI
Jurusan dan atau Program Studi yang dikelola oleh Fakultas/Program:
1. PS Ilmu dan Teknologi Pangan (Jenjang pendidikan S-1)2. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)3. PS Keteknikan Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)4. PS Ilmu dan Teknologi Pangan (Jenjang pendidikan Magister S-2)5. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan Magister S-2)6. PS Keteknikan Pertanian (jenjang pendidikan Magister S-2)
Daftar Isi
Daftar Isi .................................................................................................................................................................................................................................................... 4
7. Penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat dan kerjasama .......................................................................................................................................... 5
8. World Class University ................................................................................................................................................................................................................................. 46
7. Penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat dan kerjasama
7.1 Universitas/Fakultas/Program memiliki pedoman penelitian, pelayanan dan pengabdian kepada masyarakat yg berisiketentuan tentang prosedur standar perencanaan serta implementasi penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.
7.1.1 Jelaskan kepemilikan pedoman pengelolaan penelitian yang lengkap, dan dikembangkan serta dipublikasikan oleh institusi .
AIPT
FTP sebagai salah satu fakultas di UB dituntut untuk mampu melaksanakan kegiatan Tridarma Perguruan Tinggi secarafungsional dan terpadu yang meliputi Pendidikan, Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. Salah satu unit pelaksanaTridarma Perguruan Tinggi tersebut adalah Badan Pertimbangan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (BP3M) FTPUB. Berdasarkan SK Dekan No. , BP3M-FTP UB memiliki tugas diantaranya untuk mengkoordinasi, memantau dan menilaipelaksanaan kegiatan penelitian serta ikut mengusahakan serta mengendalikan administrasi sumber daya yang diperlukan.
Agar pelaksanaan penelitian sesuai dengan arah kebijakan Renstra FTP dan UB serta dapat dipahami oleh seluruhkomponen FTP atau stakeholders maka saat ini BP3M telah memiliki manual prosedur penelitian untuk digunakan di FTP UB.Selain itu, BP3M juga sedang menyusun Pedoman Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (P3M) terkait kebijakanbaru penelitian DP2M dan UB. Penyusunan buku pedoman ini didasarkan pada rekam jejak dan pengalaman yang telahdilakukan oleh lembaga serta payung penelitian yang telah disepakati di level UB. Pedoman pengelolaan yang sedang disusunoleh lembaga mencakup arah dan fokus penelitian, rekam jejak dan penelitian unggulan, informasi kerjasama dengan pihakluar, sistem pendanaan dan lain-lain. Di dalam buku pedoman juga akan memuat masalah paten, HKI serta pengelolaannyayang dilengkapi pula dokumen lain seperti agenda tahunan, peraturan pengusulan proposal serta Manual Prosedur kegiatandan lain-lain, baik berbentuk penelitian maupun pengabdian kepada masyarakat.
7.1.2 Jelaskan kepemilikan pedoman pengelolaan pengabdian kepada masyarakat yang lengkap, dan dikembangkan serta dipublikasikanoleh institusi.
AIPT
FTP sebagai salah satu fakultas di UB dituntut untuk mampu melaksanakan kegiatan Tridarma Perguruan Tinggi secarafungsional dan terpadu yang meliputi Pendidikan, Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. Salah satu unit pelaksanaTridarma Perguruan Tinggi tersebut adalah Badan Pertimbangan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (BP3M) FTPUB. Berdasarkan SK Dekan No. , BP3M-FTP UB juga memiliki tugas untuk mengkoordinasi, memantau dan menilaipelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat serta ikut mengusahakan serta mengendalikan administrasi sumberdaya yang diperlukan.
Agar pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat sesuai dengan arah kebijakan Renstra FTP dan UB serta dapatdipahami oleh seluruh komponen FTP atau stakeholders maka saat ini BP3M telah memiliki manual prosedur pengabdiankepada masyarakat untuk digunakan di FTP UB. Selain itu, BP3M juga sedang menyusun Pedoman Penelitian dan PengabdianKepada Masyarakat (P3M). Penyusunan buku pedoman ini didasarkan pada rekam jejak dan pengalaman yang telah
dilakukan oleh lembaga serta payung penelitian yang telah disepakati di level UB sebagaiamana penjelasan butir 7.1.1.
Pengabdian kepada masyarakat di FTP UB memiliki arah dan kebijakan yang dituangkan dengan mengedepankanstandar mutu tertinggi dalam berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat, baik masyarakat kampus maupun masyarakat diluar kampus. Berkaitan dengan itu maka BP3M FTP UB dalam bidang pengabdian kepada masyarakat berkomitmen:
a. Mendorong pengembangan agroindustri melalui pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna.
b. Meningkatkan mutu dan jatidiri sumberdaya manusia calon pemimpin masyarakat yang berwawasan jauh ke depan,memiliki sikap kewirausahaan yang kompetitif dan unggul dalam memasuki maupun menciptakan pasar kerja.
c. Memberdayakan masyarakat dengan mengangkatnya dari keterbelakangan, mengentaskannya dari kemiskinan,meningkatkan kemampuan sebagai subyek pembangunan melalui proses pengembangan dengan menggunakan metodeilmiah.
7.2 Universitas/Fakultas/Program menyelenggarakan penelitian yang bermutu.
7.2.1 Bagaimana penyelenggaraan penelitian tentang tatapamong, kepemimpinan, kendali mutu dan kepuasan pemangku kepentingan.
AIPT
Sebagai Institusi yang mengelola kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, BP3M-FTP UB telahdilengkapi dengan rancangan dan hasil penelitian atau kegiatan yang telah terdokumentasi yang mencakup tatapamong,kepemimpinan, kendali mutu serta indikator kepuasan pemangku kepentingan terhadap kinerja lembaga. Agarpenyelenggaraan penelitian dapat bermutu, maka di dalam dokumen tersebut dicantumkan garis-garis besar tentangkebijakan penelitian ke depan, sistem pendanaan, penyediaan sarana dan sarana, sistem monitoring dan evaluasi penelitian.
BP3M FTP UB selain berkomitmen mendorong dosen untuk berusaha meneliti dan berkompetisi mencari sumberpendanaan, juga menyediakan insentif pendanaan untuk penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dengan dana PNBP.Sumber dana penelitian dari luar universitas yaitu berasal dari Dikti, Ristek, LIPI, Litbang Kementerian Pertanian melaluiprogram-program penelitian yang dikompetisikan termasuk di dalamnya yang berasal dari Riset Unggulan TerpaduInternational (RUTI). Dalam rangka menembus batas nasional, BP3M FTP UB memberi dukungan kepada dosen-dosen untukmenjalin kerjasama penelitian dan kegiatan bersama seluas-luasnya hingga ke forum internasional.
Untuk menjaga mutu penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dan pengelolaannya, BP3M telah membuat sistemmonitoring dan evaluasi internal. Program dan laporan dilakukan sekali dalam setahun yang dimaksudkan sebagai kendaliagar program yang ditargetkan dapat terukur sesuai dengan indikator yang ditetapkan. BP3M juga memberikan programpelatihan pembuatan proposal nasional maupun internasional, pra evaluasi proposal sebelum diusulkan dan monev internal
akan dilakukan lebih intensif. Optimalisasi program semacam ini akan lebih memberdayakan kapasitas dosen-dosen bergelarprofessor, doktor dan doktor-doktor baru yang baru selesai pendidikan dari luar negeri. Monitoring hasil penelitian dilakukanbaik oleh internal reviewer maupun eksternal reviewer FTP UB dan selalu dilakukan melalui koordinasi BP3M agar dapatdiketahui dan dicapai mutu yang dikehendaki. Reviewer internal yang ditunjuk adalah mereka yang berkompeten dibidangnya terdiri dari dosen yang bergelar Doktor atau Profesor.
Guna mengukur kinerja lembaga yang dapat digunakan dalam evaluasi dan perbaikan ke dapan, maka lembaga sedangmembuat evaluasi mutu kegiatan dan layanan. Indikator kepuasan stakeholder meliputi dosen, mahasiswa dan mitra jugadievaluasi setidaknya 4 tahun sekali. Materi utama yang digali adalah tentang awareness dosen terhadap kegiatannya, timmanajerial, ketercapaian, dampak kegiatan, dukungan layanan administrasi.
7.2.2 Jelaskan penyelenggaraan penelitian unggulan oleh Universitas/Fakultas/Program.
AIPT
Dalam kaitannya dengan penelitian unggulan, baik di FTP maupun di universitas, perkembangan akademik di FTP UBtidak dapat dipisahkan dari perkembangan IPTEK serta tuntutan masyarakat sejalan dengan meningkatnya mutukehidupannya. Sesuai dengan arah kebijakan Renstra UB, kegiatan program penelitian di FTP difokuskan pada bidang-bidangyang terangkum dalam Payung Riset Unggulan Penelitian di UB yang meliputi tiga cluster :
a. Sains dan Teknologi dengan fokus Smart Material dan Energi,
b. Ilmu Hayati dan Agro dengan fokus Biomedical Engineering & Blue Revolution, Food Security Safety and Medicines,
c. Sosial dan Hukum dengan fokus Capacity Building & Social Welfare.
Di samping bidang prioritas di atas, fokus kegiatan penelitian juga mengikuti agenda prioritas DP2M Dikti dan Agenda RisetNasional yang di terbitkan oleh Dewan Riset Nasional (DRN) Kementerian Riset dan Teknologi. Dalam kurun waktu 2004-2008telah dihasilkan sebanyak xxxx agenda penelitian yang berada dalam Payung Riset Unggulan UB dan agenda penelitianberdasarkan bidang Iptek. Hal ini menunjukkan minat yang sangat tinggi dari dosen untuk melakukan penelitian-penelitianyang bersifat kompetitif.
7.2.3 Bagaimana penyelenggaraan penelitian bersama yang melibatkan dosen, mahasiswa serta pihak lain yang relevan.
AIPT
BP3M FTP-UB juga berkomitmen untuk mewujudkan atmosfir akademik yang ideal dengan membuat suatu rancangandan kebijakan untuk melibatkan kegiatan penelitian tidak hanya oleh dosen tetapi juga dilakukan oleh mahasiswa maupunpemangku kepentingan atau institusi yang lain. Untuk penelitian yang dilakukan dosen dengan dana dari Universitas ataupundari instansi pemeritah dan industri sangat dianjurkan mengikutsertakan minimal 1 mahasiswa terutama untuk tugas akhir(skripsi). Sedangkan untuk penelitian dari Dikti, Ristek dan Litbang Kementerian Pertanian mewajibkan peneliti untuk
mengikutsertakan mahasiswa minimal 2 orang untuk tugas akhir (skripsi, tesis dan atau disertasi).
7.2.4 Tulis kegiatan penelitian dengan format tabel berikut
Tabel 7.1 Kegiatan penelitian dosen tiga tahun terakhir
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
2008-2009Viabilitas dan DeteksiSubletal Bakteri Probiotikpada Susu KedelaiFermentasi InstanMetode PengeringanBeku (Kajian Jenis Isolatdan Konsentrasi Sukrosasebagai Krioprotektan)
Fithri ChoirunN., JoniKusnadi, RuthChrisnasari
Jurnal TeknologiPertanian 9 (1):40–51, April 2008,ISSN 1411– 5131
2008 √
ProduksiEksopolisakarida olehLactobacillus plantarumB2 pada Produk ProbiotikBerbasis Buah Murbei
Elok Zubaidah,Yusnita LiasariElla Saparianti.
Jurnal TeknologiPertanian 9 (1):59-68, April 2008ISSN 1411–5131
2008 √
Pertumbuhan BakteriProbiotik Lactobacillusacidophilus dalamMedium Susu Skim yangDisubstitusi denganTepung Ubi UnguJepang (Ipomoea batatasL.Var.Ayamurasaki)
Elok Zubaidah Prosiding SeminarNasional Lustrumke II FTP UB,Malang, 14Agustus 2008
2008 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)EnzymaticDeproteinization Methodin Chitin Isolation ofCrab’s (Portunusjaponicus) shell waste.
Yunianta InternationalConference onIndonesianConsortium forBiotechnology IPBBogor 5 - 7Agustus 2008
2008 √
The Use of Bromelain inthe Chitin Production ofShrimp’s (Penaeusmonodon) Shell Wastes,
Yunianta InternationalConference onFood Science andTechnology. UnivKatholikSoegijopranoto,Semarang. 31July- 1 August2008
2008 √
Pysico-chemicalProperties and FattyAcids Profile of Skipjack(Katsuwonus pelamis)Fish Oil
Yunianta InternationalConference onFood Science andTechnology Univ.KatholikSoegijopranoto,Semarang 31 July-1 August 2008
2008 √
Introduction of IsotopicAnalysis Method to theHalal FoodAuthentication
Yunianta 2nd IMT-GTInternational HalalScienceSymposium, IPBInternationalConventionalCenter, Bogor,Indonesia,December 2nd,2008
2008 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Mikroenkapsulasi Ekstrakkaroten dan SporaKapang Oncom Merah(Neurospora sp) denganBahan Penyalut BerbasisProtein MenggunakanMetode PengeringanSemprot
Yusra WidyaPahlevi,Teti Estiasih,Ella Saparianti
Jurnal TeknologiPertanian 9(1):31–39 , April 2008ISSN 1411–5131
2008 √
Prediksi Umur SimpanMinyak Kelapa MurniMetode Enzimatis PapainMenggunakan MetodeAkselerasi PendekatanArrhenius
Teti Estiasih,Dwi Roemarini,SudarmintoSetyo Yuwono
Prosiding SeminarNasional"PengembanganAgroindustriBerbasisSumberdaya Lokaluntuk MendukungKetahananPangan", 14Agustus 2008
2008 √
Fraksi Kaya Tokoferoldari Bekatul Beras(Oryza sativa) denganTeknik KristalisasiPelarut Suhu Rendah
MiradiahCahyanine,Teti Estiasih
Jurnal TeknologiPertanian 9(3):165-172
2008 √
Pengaruh PemberianKhitosan terhadap ProfilLipid Serum Darah TikusSprague Dawley
Erryana Martati,Lily ArsantiLestari
Jurnal TeknologiPertanian 9(3):157-164
2008 √
Produksi Mucor pussilusdan Aktivitas EnzimProtease Aspartat dalamBiokonversi LimbahKrustasea Penaeus spdan Portunus pelagicus
Yeni RisjaniYunianta
Agritek 16(1): 30-33.
2008 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Pengaruh NaOH padaIsolat Protein Isoelektrik(IPI) Biji Koro (Dolichoslalab) terhadap sifat busadan emulsi.
SukamtoSimon B.WidjanarkoHari PurnomoYunianta
Jurnal Ilmu-ilmuPertanian Agrika1(1): 66-78
2008 √
Upaya Alternatif untukMeningkatkan NilaiEkonomis Buah Kelapa,
Moch Su'iHarijonoYunianta
Cakrawala 2 (2),ISSN 1978-0354,
2008 √
Detoksifikasi UmbiGadung (Dioscoreahispida Dennst) denganPemanasan Terbatasdalam PengolahanTepung Gadung
Harijono, TassaAgustriana Saridan ErryanaMartati
Jurnal TeknologiPertanian 9 (2):75–82, Agustus2008ISSN 1411–5131
2008 √
Studi Lama Perendamandan PerkecambahanSorgum (SorghumBicolour L. Moench)untuk menghasilkanTepung Rendah Tanindan Fitat,
NarsihYuniantaHarijono
Jurnal TeknologiPertanian 9 (3):173–180,Desember 2008ISSN 1411–5131
2008 √
Penentuan MetodeSeparasi terbaik danIdentifikasi SenyawaYang Memberi Kontribusiterhadap Ekstrak FlavorDaun Salam (Eugeniapolyantha Wight).
I Made WartiniHarijonoTri SusantoRurini RYunianta
Jurnal TeknikIndustri 9 (1): 57-67, 1
2008 √
Ekstraksi dan EvaluasiProtein Komak Hitamyang Tak Terdigesti olehEnzim Pepsin.
SukamtoSimon B.WidjanarkoHari PurnomoYunianta
Agritek 16 (2):304-307, Februari2008.
2008 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Karakteristik MikrokapsulMinyak Kaya AsamLemak Omega-3 dariHasil SampingPenepungan Lemuru.
Teti EstiasihFithri ChoirunN. Kgs. Ahmadi
Jurnal Teknologidan IndustriPangan XIX(2):121-130. ISSN1979-7788.
2008 √
Mikroenkapsulasi EkstrakKaroten dari SporaNeurospora sp denganPenyalut BerbasisKarbohidratMenggunakan MetodePengeringan Semprot.
Teti Estiasih,Ella Saparianti,Adi Setiadi
Jurnal TeknologiHasil Pertanian I(2): 55-62. ISSN1979-0309.
2008 √
Inaktivasi Mikrobadengan KombinasiMetode Kejut MedanListrik dan Pemanasanpada Air Kelapa (Cocosnucifera) sebagai BahanBaku Minuman Isotonik
Ella Saparianti,Harijono, danBudi DwiWulandari
Jurnal TeknologiPertanian 9 (3),Desember 2008ISSN 1411 – 5131Hal. 199 – 206
2008 √
Pengaruh FrekuensiPenambahan Koagulanterhadap Rendemen danTekstur Tahu
SudarmintoSetyo Yuwono
Prosiding SeminarNasional"PengembanganAgroindustriBerbasisSumberdaya Lokaluntuk MendukungKetahananPangan", 14Agustus 2008
2008 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Amobilisasi EnzimLipase dari KentosKelapa
Yunianta Seminar NasionalHasil-hasilPenelitian IlmuHayati, WidyalokaConvention Hall,Malang, 24 Juli2008
2008 √
Isolasi dan IdentifikasiMikroba dari TempeSorgum Coklat (Sorghumbicolor) serta Potensinyadalam Mendegradasi Patidan Protein
PratidinaAndayani,Agustin KrisnaWardani,Erni SofiaMurtini
Jurnal TeknologiPertanian 9 (2):95-105. Agustus2008
2008 √
Studi PertumbuhanBakteri Asam Laktat(BAL) dari Dadih dalamEs krim sebagai PanganProbiotik
Khairul AmbriJoni KusnadiWidya DwiRukmi Putri
Jurnal TeknologiPertanian 10 (1):1-9. April 2009ISSN 1411 – 5131
2009 √
Bioseparasi, MetodeHandal untuk EkstraksiGassericin A yangDiproduksi olehLactobacillus gasseriLA39
Joni KusnadiTri ArdyatiElla Saparianti
Seminar NasionalStem Cell danHasil-hasilPenelitian IlmuHayati, LSIHMalang 10 Oktober2009
2009 √
Potensi Cincau Hitam(Mesona pallustris BL)sebagai PanganFungsional untukImmunomodulator
Tri Dewanti Seminar NasionalPATPI 2009
2009 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)A Novel Goose-typeLysozyme Gene withChitinolytic Activity fromthe ModeratelyThermophilic BacteriumRalstonia sp. A-471:cloning, sequencing, andexpression
Mitsuhiro Ueda,Konomi Ohata,Toshiaki Konishi,Aji Sutrisno,Hitomi Okada,MasamiNakazawa,KazutakaMiyatake
Appl. MicrobiolBiotechnol (2009)81:1077-1085
2009 √
The Use andBioconversion ofFisheries Waste forChitin Production UsingChemical and EnzymaticMethod
Yunianta TaibahInternationalChemistryConference 2009,March 23-25,Mesir
2009 √
Teknologi danPenerapan Minyak Ikanuntuk Pangan danKesehatan
Teti Estiasih Graha Ilmu –Yogyakarta
2009 √
Teknologi PengolahanPangan
Teti EstiasihKgs Ahmadi
Bumi Aksara –Jakarta
2009 √
Stabilitas Anti OksidanBubuk Keluwak(Pangium edule Reinw.)Selama Pengeringandan Pemasakan
Teti Estiasih,Eva Sofia
Jurnal TeknologiPertanian 10 (2):115–122. Agustus2009ISSN 1411 –5131
2009 √
Optimasi KondisiPemurnian AsamLemak Omega-3 dariMinyak Hasil SampingPenepungan Tuna(Thunnus Sp) denganKristalisasi Urea.
Teti Estiasih,Kgs Ahmadi,Fithri ChoirunNisa, FitriyahKusumastuti
Jurnal Teknologidan IndustriPanganXX(2): 136-143
2009 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Aplikasi Bubuk PewarnaBerantioksidan dariLimbah Teh untukBiskuit HipoglikemikSubstitusi TepungSuweg (Amorphopalluscampanulatus Flour)
Nielma NurFaidah, TetiEstiasih
Jurnal TeknologiPertanian 10 (3):182–192.Desember 2009ISSN 1411 –5131
2009 √
Evaluasi Pertumbuhanbakteri probiotikLactobacillus acidophilusdan Bifidobacteriumdalam mediumfermentasi berbasis ubijalar (Kajian bakteriprobiotik dan tepung ubi)
Elok ZubaidahElla SapariantiWahyu Wijaya
Prosiding SeminarNasional Ilmuhayati,Agroindustri ke-2,UB.2009
2009 √
Study of ProbiotikBacteria Growth(Lactobacillus casei &Lactobacillus plantarumB2) in Soy Milk & SkimMilk FermentationMedium
Elok Zubaidah,Renny Indrawati,Erryana Martati
10th Congress &InternationalConference ofIndonesian Societyfor Microbiology
2009 √
Bioactivity and Chemical
Composition of the
Brown Algae
Sargassum, and Its
Potency as Natural Drug
Yunianta Egyptian secondinternationalconference inchemistry.Hurghada, egypt.9-12 November2009
2009 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Introduction of Isotopic
Method to the Halal
Food Authentication.
Study on Site-specific
Isotope of Glycerol
Yunianta Egyptian secondinternationalconference inchemistry.Hurghada, Egypt.9-12 November2009
2009 √
Pengaruh AktivitasEnzym Alpha Amylasepada Pembuatan SyrupGlukosa dari Pati Sagudan Garut.
YuniantaTri SulistyoMelaniDoradowati
Tropika 17 (1) 83-88
2009 √
DNA Sequencing andHomologous Expressionof a Small PeptideConferring Immunity toGassericin A, a CircularBacteriocin Produced byLactobacillus gasseriLA39
Yasushi KawaiJoni KusnadiRoberKempermanJan KokYoshiyuki ItoMikiko EndoKensukeArakawaHideaki UchidaJunko NishimuraHaruki Kitazawaand Tadao Saito
Applied andEnviromentalMicrobiology Vol.75 (5): p. 1324–1330. Mar. 2009
2009 √
Purifikasi danKarakterisasi EnsimKitinase dari IsolatBakteri Kitinolitik TermofilLumpur Lapindo
Ernanin DyahWijayantiAji SutrisnoJoni Kusnadi
Prosiding :Seminar NasionalHasil-hasilPenelitian IlmuHayati II
2009 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Development of aPrototype High-Energyand Nutrient-dense FoodProduct based on a LocalPotency (wheat, sweetpotato, corn, soy beanand Konjac flour) forEmergency Relief
SimonBambangWidjanarko
11th ASEANFOODCONFERENCE,21-23 October2009, BruneiDarussalam.
2009 √
2010-2011Hidrolisis SecaraSinergis Pati Garut(Marantha arundinaceaeL.) Oleh Enzim -Amilase, Glukomilase,dan Pullulanase untukProduksi Sirup Glukosa
Yunianta, TriSulistyo,Apriliastuti, TetiEstiasih, SitiNarsito Wulan
Jurnal TeknologiPertanian 11 (2):78-86. Agustus2010ISSN 1411 –5131
2010 √
SynergisticSaccharification Processof Different Sources ofStarch by Glucoamylaseand Pullulanase in theGlucose SyrupProduction
Yunianta 2nd InternationalConference onBiosciences andBiotechnology,UdayanaUniversity, Bali,Indonesia, 23-24September 2010
2010 √
Effect of AmyloseContent and TemperingTime on Characteristicof Fresh Rice Flour-based Spring RollWrappers
Yunianta 2nd InternationalConference onBiosciences andBiotechnology,UdayanaUniversity, Bali,Indonesia, 23-24September 2010
2010 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Ethnic differences inbody composition andthe associated metabolicprofile: A comparativestudy between Asiansand Caucatians
Siti NarsitoWulanK.R. WesterterpG. Plasqui
Journal MaturitasVol. 65 (315 – 319)
2010 √
Limbah Cair IndustriKakao Sebagai BahanPembuat Nata.
Yunianta Jurnal TeknikIndustri 11 (1)ISSN 1978-1431.
2010 √
Production of FermentedBeverages FromMulberry Fruit Juice(Evaluation on Type ofLactic Acid BacteriaIsolate and FermentationDuration towardExopolysaccharideProduction)
Elok ZubaidahElla SapariantiDevi Maulidina
ProceedingInternationalConference innatural colouring(MachungUniversity Malang)
2010 √
Pengaruh KonsentrasiInstan Dry Yeast &Kondisi Fermentasi(Aerob & Anaerob)terhadap Kualitas CukaSalak (Salacca zalacca)yang Dihasilkan
Elok Zubaidah,Lariza Dwininta
Prosiding SeminarNasional Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati ke-3
2010 √
Studi Aktivitas AntiOksidan Bekatul danSusu Skim TerfermentasiBakteri Asam LaktatProbiotik (Lactobacillusplantarum J2 &Lactobacillus casei)
Elok Zubaidah,Nawa Aldina,Fithri ChoirunNisa
Jurnal TeknologiPertanian 11 (1).April 2010
2010 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)The Effect of Type andTime of ThermalProcessing on Ginger
Purnomo HJaya FSimonBambangWidjanarko
International FoodResearch Journal17:335-347. 2010
2010 √
Optimasi KristalisasiUrea pada PembuatanKonsentrat Asam Lemak-3 dari Hasil SampingPengalengan Lemuru.
Teti Estiasih Jurnal TeknologiPertanian 11 (1)April 2010ISSN 1411–5131
2010 √
Emulsifying Properties ofPhospholipids Fractionsfrom Palm Pressed Fiber.
Teti EstiasihKgs. Ahmadi,Ahmad DiaulKhuluq
SeminarInternational OilPalm Conference.Juni 2010.
2010 √
Optimizing CrystallizationConditions for ObtainingTocotrienol EnrichedFraction from Palm FattyAcid Distillate.
Kgs. AhmadiTeti Estiasih
SeminarInternational OilPalm Conference.Juni 2010.
2010 √
Saponifikasi danEkstraksi Satu Tahapuntuk Ekstraksi MinyakTinggi Linoleat danLinolenat dari KedelaiVarietas Lokal.
Teti Estiasih Agritech 31 (1)Februari 2010,FTP UGM
2010 √
Rekoveri dan FraksinasiFosfolipid dari LimbahPengolahan MinyakSawit.
Teti Estiasih Jurnal Teknologidan IndustriPangan XXI(2):151-159
2010 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Karakteristik KimiaEkstrak PolisakaridaLarut Air dari UmbiGembili (Dioscoreaesculenta) yangDitunaskan
Harijono, TetiEstiasih, WennyBektiSunarharum,Isna SuciRakhmita
Jurnal TeknologiPertanian 11(3):162-169
2010 √
Functional InteractionComponents of ProteinIsolates andGlucomannan in FoodBars by FTIR and SEMStudies
SimonBambangWidjanarko, TetiEstiasih, AdiNugroho
African Journal ofFood Science 4(10). October2010 ISSN 1996-0794
2010 √
Aktivitas Hidrolisis EnzimLipase dari KentosKelapa terhadap MinyakKelapa
Mohammad Su’iHarijonoYuniantaAulani’am
Agritech 310 (3)Agustus 2010
2010 √
Identifikasi Gen Imunitas(gaaI) Operon GassericinA dari Lactobacillusgasseri LA39
Joni KusnadiYasushi KawaiTadao Saito
Seminar Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati III“Potensi SpesiesIndigenous dalmPeningkatKesehatanMasyarakat”.
2010 √
Processing Optimizationof Fermented ProbioticDrink Made from Soy-sweet Corn (Study onProportion of Sweet Cornon Formulation betweenSoybean: Sweet Cornand SucroseConcentration)
Adelya Dwi PutriC.H. JoniKusnadi
Seminar Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati III“Potensi SpesiesIndigenous dalmPeningkatKesehatanMasyarakat”.
2010 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Optimization ofFermentation Conditionof Noni Kefir (Morindacitrifolia) on antioxidantactivity ( Study on fruitjuice concentration andtime of fermentation)
Ovik VellanitasariJoni Kusnadi
Seminar Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati III“Potensi SpesiesIndigenous dalmPeningkatKesehatanMasyarakat”.
2010 √
Kajian PerbedaanKondisi FermentasiAlkohol dan KonsentrasiInokulum padaPembuatan Cuka Salak(Salacca zalacca)
Elok Zubaidah Jurnal TeknologiPertanian 11 (2)Agustus 2010
2010 √
Accoustical EmissionsGenerated byBacteriophage skl a1 andml3 using Lactobacilluslactis ssp. lactis s2 Host
AK. Wardani,CL. Hicks, JM.Stencel
American DairyScienceAssociation(ADSA) AnnualMeeting, DenverColorado
2010 √
ImmunomodulatoryEffects of Water Extractsof Black Cincau (Mesonapalustris BL) AgainstInterferon GammaExpression,Immunosurveillance andApoptosis on Benzo (a)Pyrene InducedFibrosarkomaCarcinogenesis in Mice
Tri Dewanti InternationalSeminar EmergingIssues andTechnologyDevelopment InFoodsAnd Ingredients,PATPI, Jakarta29-30 September2010
2010 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)The Effect ofBiodegradation by LacticAcid Bacteria on PhysicalProperties of SourCassava Starch
Widya DwiRukmi Putri,Haryadi, DjagalWiseso Marseno,M.Nur Cahyanto
InternationalSeminar ofIndonesian Societyon Microbiology;Harnessing thePower of Microbesfor Better Food,Agro-industry,Health andEnvironment
2010 √
Determination AmylolyticCharacteristic ofpredominant Lactic caidBacteria Isolated duringGrowol Fermentation, ina different starch mediumcomposition
Widya DwiRukmi Putri,Haryadi, DjagalWiseso marseno,M.Nur Cahyanto
The 3-rd
InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)
2011 √
Detection ofBacteriophage Infected-Cell of Lactobacilluslactis ssp. Lactis C2Using Acoustic EmissionTechnique
A.K. Wardani,J.M. Stencel, C.Hicks
The 3-rd
InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)
2011 √
Effect of SoygurtSupplemented byLactobacillus casei subsprhamnosus on DigestaProfile in Mice
N. Cholis, K.A.Gusti, J.Muchlisiyah, I.Farisah, DW.Ningtyas
The 3-rd
InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)
2011 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Evaluation of IndigenousProbiotic Isolate fromRice Bran L.plantarumB2 and CommercialIsolate L.casei inFermented Rice BranMedia Using In VivoMethod
E. Zubaidah,S.N. Wulan, A.Kusuma
The 3-rd
InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)
2011 √
Effect of Multi-StageEthanol Leaching onPhysic-ChemicalProperties of KonjacFlour
SB Widjanarko,A Faridah, ASutrisno
The SixteenthGums andStabilizers for theFood Industry,ConferenceProgramme &Abstracts, Hof vanWageningen Hoteland ConferenceCentre, TheNetherlands, 28th
June- 1st July,2011
2011 √
Study On Site-SpecificIsotope of Glycerol andIts Application for HalalFood Authentication
Yunianta InternationalConferenceISOTOPES 2011,June 20-24, 2011Greoux-les-Bains,France
2011 √
The Similarity andEpitope Prediction ofAdhesin OMP AmongSalmonella SpeciesBased on MultipleSequence Allignment
Winarsih S.,Wardani A.K.,RisandiansyahR., Santoso S.
Canadian Journalon BiomedicalEngineering &Technology, 2 (3):18-26, June 2011
2011 √
TahunAkademik Judul Nama-nama
Dosen
Dihasilkan/dipublikasikan
pada
TahunPenyajian/Publikasi
Tingkat*
Lokal Nasional Internasional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Study of ProbioticPorridge Flour forEmergency Food : Typesof Flour and LABConcentration
Dian WidyaNingtyas
4th InternationalSeminar ofIndonesianSociety ForMicrobiology (4th
ISISM) 22-23June 2011
2011 √
The Effect ofBiodegradation by LacticAcid Bacteria onPhysical Properties ofSour Cassava Starch
Widya DwiRukmiPutri,Haryadi,Djagal W.M, M.Nur Cahyanto
International FoodResearch Journal,Vol.18 (3), pp1149-1154(2011). ISSN22317546
2011 √
7.2.5 Tulis dana penelitian dengan format tabel berikut
Tabel 7.2 Besar dana penelitian dosen tiga tahun terakhir
No. Nama Program Studi Jumlah Judul Penelitian Total Dana Penelitian(Juta Rp)
TS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 PS 1: Ilmu dan Teknologi
Pangan 13 17 15 529,45 1.300,3 658,75
2 PS 2: KeteknikanPertanian 12 7 7 907,5 523 333,4
3 PS 3: Teknologi IndustriPertanian 11 9 4 628,18 844,1 1.599,5
Total na=36 nb=33 nc=26 nd=2.065,13 ne=2.667,4 nf=2.591,65Catatan: Kegiatan yang dilakukan bersama oleh dua PS atau lebih sebaiknya dicatat sebagai kegiatan PS yang relevansinya paling
dekat.
7.3 Universitas/Fakultas/Program mendorong, dan memfasilitasi publikasi hasil-hasil penelitian dalam jurnal danprosiding yang bereputasi
7.3.1 Tulis jurnal yang memiliki reputasi dan prosiding ilmiah internasional.
Tabel 7.3 Hasil penelitian dalam jurnal dan prosiding yang berepuasi
AIPT
No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)1 Enzymatic Deproteinization Method in Chitin
Isolation of Crab’s (Portunus japonicus) shell waste.Yunianta International Conference on Indonesian Consortium for Biotechnology
IPB Bogor 5 - 7 Agustus 20082008
2 The Use of Bromelain in the Chitin Production ofShrimp’s (Penaeus monodon) Shell Wastes
Yunianta International Conference on Food Science and Technology. UnivKatholik Soegijopranoto, Semarang. 31 July- 1 August 2008
2008
3 Pysico-chemical Properties and Fatty Acids Profileof Skipjack (Katsuwonus pelamis) Fish Oil
Yunianta International Conference on Food Science and Technology Univ.Katholik Soegijopranoto, Semarang 31 July-1 August 2008
2008
4 Introduction of Isotopic Analysis Method to the HalalFood Authentication
Yunianta 2nd IMT-GT International Halal Science Symposium, IPB InternationalConventional Center, Bogor, Indonesia, December 2nd, 2008
2008
5 A Novel Goose-type Lysozyme Gene with ChitinolyticActivity from the Moderately Thermophilic BacteriumRalstonia sp. A-471: cloning, sequencing, andexpression
Aji Sutrisno, Appl. Microbiol Biotechnol (2009) 81:1077-1085 2009
6 The Use and Bioconversion of Fisheries Waste forChitin Production Using Chemical and EnzymaticMethod
Yunianta Taibah International Chemistry Conference 2009, March 23-25, Mesir 2009
7 Study of Probiotik Bacteria Growth (Lactobacilluscasei & Lactobacillus plantarum B2) in Soy Milk &Skim Milk Fermentation Medium
Elok Zubaidah,Renny Indrawati,Erryana Martati
10th Congress & International Conference of Indonesian Society forMicrobiology
2009
8 Bioactivity and Chemical Composition of the Brown
Algae Sargassum, and Its Potency as Natural Drug
Yunianta Egyptian second international conference in chemistry. Hurghada,egypt. 9-12 November 2009
2009
9 Introduction of Isotopic Method to the Halal Food
Authentication. Study on Site-specific Isotope of
Glycerol
Yunianta Egyptian second international conference in chemistry. Hurghada,Egypt. 9-12 November 2009
2009
10 DNA Sequencing and Homologous Expression of aSmall Peptide Conferring Immunity to Gassericin A, aCircular Bacteriocin Produced by Lactobacillusgasseri LA39
Joni Kusnadi Applied and Enviromental Microbiology Vol. 75 (5): p. 1324–1330. Mar.2009
2009
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)11 Development of a Prototype High-Energy and
Nutrient-dense Food Product based on a LocalPotency (wheat, sweet potato, corn, soy bean andKonjac flour) for Emergency Relief
Simon BambangWidjanarko
11th ASEAN FOOD CONFERENCE, 21-23 October 2009, BruneiDarussalam.
2009
12 Synergistic Saccharification Process of DifferentSources of Starch by Glucoamylase and Pullulanasein the Glucose Syrup Production
Yunianta 2nd International Conference on Biosciences and Biotechnology,Udayana University, Bali, Indonesia, 23-24 September 2010
2010
13 Effect of Amylose Content and Tempering Time onCharacteristic of Fresh Rice Flour-based Spring RollWrappers
Yunianta 2nd International Conference on Biosciences and Biotechnology,Udayana University, Bali, Indonesia, 23-24 September 2010
2010
14 Ethnic differences in body composition and theassociated metabolic profile: A comparative studybetween Asians and Caucatians
Siti Narsito WulanK.R. WesterterpG. Plasqui
Journal Maturitas Vol. 65 (315 – 319) 2010
15 Production of Fermented Beverages From MulberryFruit Juice (Evaluation on Type of Lactic AcidBacteria Isolate and Fermentation Duration towardExopolysaccharide Production)
Elok ZubaidahElla Saparianti
Proceeding International Conference in natural colouring (MachungUniversity Malang)
2010
16 The Effect of Type and Time of Thermal Processingon Ginger
Simon BambangWidjanarko
International Food Research Journal 17:335-347. 2010 2010
17 Emulsifying Properties of Phospholipids Fractionsfrom Palm Pressed Fiber.
Teti Estiasih Seminar International Oil Palm Conference. Juni 2010. 2010
18 Optimizing Crystallization Conditions for ObtainingTocotrienol Enriched Fraction from Palm Fatty AcidDistillate.
Kgs. AhmadiTeti Estiasih
Seminar International Oil Palm Conference. Juni 2010. 2010
19 Functional Interaction Components of ProteinIsolates and Glucomannan in Food Bars by FTIRand SEM Studies
Simon BambangWidjanarko, TetiEstiasih,
African Journal of Food Science 4 (10). October 2010 ISSN 1996-0794 2010
20 Accoustical Emissions Generated by Bacteriophageskl a1 and ml3 using Lactobacillus lactis ssp. lactis s2Host
AK. Wardani, CL.Hicks, JM. Stencel
American Dairy Science Association (ADSA) Annual Meeting, DenverColorado
2010
21 Immunomodulatory Effects of Water Extracts of BlackCincau (Mesona palustris BL) Against InterferonGamma Expression, Immunosurveillance andApoptosis on Benzo (a) Pyrene InducedFibrosarkoma Carcinogenesis in Mice
Tri Dewanti International Seminar Emerging Issues and Technology DevelopmentIn FoodsAnd Ingredients, PATPI, Jakarta 29-30 September 2010
2010
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)22 The Effect of Biodegradation by Lactic Acid Bacteria
on Physical Properties of Sour Cassava StarchWidya Dwi RukmiPutri,
International Seminar of Indonesian Society on Microbiology;Harnessing the Power of Microbes for Better Food, Agro-industry,Health and Environment
2010
23 Determination Amylolytic Characteristic ofpredominant Lactic caid Bacteria Isolated duringGrowol Fermentation, in a different starch mediumcomposition
Widya Dwi RukmiPutri, Haryadi, DjagalWiseso marseno,M.Nur Cahyanto
The 3-rd International Conference of Indonesian Society for Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)
2011
24 Detection of Bacteriophage Infected-Cell ofLactobacillus lactis ssp. Lactis C2 Using AcousticEmission Technique
A.K. Wardani, J.M.Stencel, C. Hicks
The 3-rd International Conference of Indonesian Society for Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)
2011
25 Variable Analysis Of Consumer’s Acceptance OnSweet Potato Flour Ice Cream With Path Analysis
Dr.Ir. Imam Santoso,MPIr. EF. Maryani S,MSAunur RM, STP,MSc
Proceeding 11th ASEAN Food Conference, Brunei Darussalam 21-23 Oktober 2009
26 Optimization of Sucrose and Urea Concentration forthe Production of Citric Acid from Apple Pommaceusing Aspergillus niger (Case Study in PT. BatuBhumi Suryatama-City of Batu)
Dr.Ir. Wignyanto,MSIr. Nur Hidayat, MPIr. Sukardi, MS
Proceeding 11th ASEAN Food Conference, Brunei Darussalam 21-23 Oktober 2009
27 The Effect of Brown Coconut Sugar Region andConcentration of Fine Sucrose Crystal Added on theQuality of Crystal Brown Coconut Sugar byReprocessing Method
Dr. Ir. SusinggihWijana, MSDodyk Pranowo,STP, MSiSucipto, STP, MP
Proceeding 11th ASEAN Food Conference, Brunei Darussalam 21-23 Oktober 2009
28 Encapsulation of Lactobacillus sp. With Moringaoleifera Leaf for Food Supplement
Prof.Dr.Ir. SriKumalaningsih,MApp.Sc ,Suprayogi, STP
Proceeding 11th ASEAN Food Conference, Brunei Darussalam 21-23 Oktober 2009
29 (Karya Ilmiah)The Fuzzy Logic for Quality Assesment of FreshFish as The Raw Materials of The Frozen FishIndustry
Arif Hidayat, STP,M.AIT,Ir. Endah RL, MS,Aunur Rofiq M, STP,MSc,
Proceeding International Seminar on Food & Agricultural Science, ,Bukittinggi, Indonesia
17 Februari 2010
30 Profiling Small and Medium Food Industry; A DataMining Approach
Aunur Rofiq M, STP,MScIsti PurwaningsihSTP, MT
Proceeding International Seminar on Food & Agricultural Science, ,Bukittinggi, Indonesia
17 Februari 2010
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)31 Inventory Control of Raw Material “Kebab Turki”
Using Quantity Review System Model (Case Studyat PT. Baba Rafi Indonesia)
Wike Agustin PD,STP, MEngIr. Endah RL, MSAunur Rofiq M. STP,MSc
Proceeding International Seminar on Food & Agricultural Science, ,Bukittinggi, Indonesia
17 Februari 2010
32 Isolation and Characterization of 2-deoxyglucoseresistant mutants of Kluyveromyces marxianus
Suprayogi The 3rd Young Scientist Seminar “Capacity Building and Developmentof Microbial Potential and Fermentation Technology Towards NewEra”, Seminar Park, Yamaguchi-Japan
4-5 September2010
33 Photodiode Ba0.5Sr0.5TiO3 Thin Film As Light Sensor. Sucipto, STP. MP. Proceeding of The International Conference on Materials Science andTechnology (ICMST) 2010. “Material Science & Technology”. BPTPLIPI. National Research Council (DRN). Serpong Indonesia
19-23 Oktober 2010
34 (Jurnal)Application of Genetic Algorithms in InventoryManagement
Wike Agustin PD,STP, MEng
DAAAM International Scientific Book 2010 Desember 2010
35 A Review on the Comunication Mechanism of MobileAgent
Arif Hidayat, STP,M.AIT
International Journal of Video and Image Processing and Network Scurity(IJVIPNS-IJENS)
15 February 2011
36 Impact of Ad Hoc Network Parameters andCondition on Video Conferencing Quality
Arif Hidayat, STP,M.AIT;
International Journal of Video and Image Processing and Network Scurity(IJVIPNS-IJENS)
15 February 2011
37 Growth and ethanol fermentation ability on hexoseand pentose sugars and glucose effect undervarious conditions in thermotolerant yeastKluyveromyces marxianus
Suprayogi Applied Microbiology Biotechnology Journal (2011) 90:1573-1586DOI 10.1007/s00253-011-3218-2(Bioenergy and Biofuels)
8 April 2011
38 (Karya Ilmiah)Improving the Dewaterability of Digestate fromAnaerobic Digestion of Sugar Beet Pulp
Sri Suhartini,STP,M.Env.Mgt,
Proceeding of 12th IWA UK National Young Water ProfessionalsConference 13-15 April 2011
39 (Jurnal)Optimization of Polyhydroxyalkanoates (PHA)Production From Liquid Bean Curd Waste byAlcaligenes Latus Bacteria
Sri KumalaningsihNur Hidayat
Journal of Agricultural and Food Technology Mei 2011
40 Optimization of pH, Temperature and Agitation Rateon Biodegradation of Lipids and Detergent in FoodWastewater by Bacillus sp N-09
Nur Hidayat Journal of Agricultural and Food Technology Mei 2011
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)41 (Karya Ilmiah)
Encapsulation of Lactobacillus sp. With MoringaOleifera Leaf for Food Supplement
Sri KumalaningsihSuprayogi
Konferensi Internasional : The 12th Asean Food Conference 2011 byFaculty of Technology Khon Kaen University Thailand on BITECBangna, Bangkok
16-18 Juni 2011
42 Optimization Production of Instant Dry Yeast UsingMixture of Pineapple Waste of Fermented SoybeanIndustries
Dr. Ir. Wignyanto,MSSuprayogi, STPHendix YS, STP, MSi
Konferensi Internasional : The 12th Asean Food Conference 2011 byFaculty of Technology Khon Kaen University Thailand on BITECBangna, Bangkok
16-18 Juni 2011
43 (Journal )Physical Properties Characterization of FuelBriquette Made from Spent Bleaching Earth
Sri SuhartiniNur Hidayat
Biomass and Bioenergy Journal 6 Juli 2011 (JournalPublishingAgreement)
44 Separation of Tocopherol from Crude Palm oilBiodiesel
Hendrix YS, STP,MSc
Journal of Basic and Applied Scientific Research 30 Juli 2011/September 2011
45 Potato Chips Market Positioning Analysis Based OnConsumer Perception In Small Medium Enterprises
Siti Asmaul MAunur Rofig M
Journal Of Agriculture and Food TechnologyISSN 2090 – 424X, July 2011
Juli 2011
46 (Karya Ilmiah)Anaerobic digestion of sugar beet pulp: effects oftrace element addition on performance and digestateproperties’
Sri Suhartini,STP,M.Env.Mgt,
International Symposium on Anaerobic Digestion of Solid Waste &Energy Crops, Vienna University of Technology, Vienna-Austria. 28 Agustus – 1
September 2011
47 Utilization capability of sucrose, raffinose and inulinand its less-sensitiveness to glucose repression inthermotolerant yeast Kluyveromyces marxianusDMKU 3-1042
Suprayogi, AMB Express a Springer Open Journal 2011http://www.amb-express.com/content/1/1/20
2011
48 The Porter’s Diamond Approach to theCompetitiveness of Coconut Agro-Industry inIndonesia
Hendrix YulisSetiawan, STP, MSc
Journal of Applied Sciences Research Agustus 2011
49 Potential of Conductance Measurement for LardDetection
Sucipto, Internasional Journal of Basic & Applied Sciences IJBAS-IJENS, Vol: 11No: 05 ISSN: 2077-1223
10 Oktober 2011
50 Hydrogen Sulfide Removal using Rice Husk AshBeads as Packing Material in Biofilter
Nimas Mayang SS Poceeding of The 8th International Symposium on Biocontrol andBiotechnology, Pattaya-Thailand
4-6 Oktober 2010
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)51 Sulfide Oxcidizing Bacteria (SOB) Role in Biofilter to
Remove High Strength Hydrogen Sulfide fromBiogas
Nimas Mayang SS, The 5th Young Scientist Seminar, Seminar Park Yamaguchi-Japan 22-23 November2011
52 (Jurnal )Electrical Properties of Indonesian Hardwood Sucipto
International Journal of Basic & Applied SciencesIJBAS-IJENS Vol: 11 No: 06 ISSN: 2077-1223
10 Desember 2011
53 Micro-Precision Irrigation System for SunagokeMoss Production.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
The Proceeding of 2008 Japanese Society of Agricultural,Biological and Environmental Engineers and Scientists(JSABEES) Inaugural Meeting. Matsuyama, Japan, EhimeUniversity Japan, September 8-10, 2008.
2008
54 New Varieties of Rice through Gamma RaysApplication to Tackle Food Disaster in EastJava Regions, Indonesia
Sumardi HS,Nunun Barunawati
International Research on Food Security,Natural Resource Managementand Rural Development (Tropentag) 2008, October 7 - 9,Hohenheim, Germany, Competition for Resources in aChanging World - New Drive for Rural Development,
2008
55 Machine Vision-based Precision IrrigationSystem for Sunagoke Moss Production.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
The Proceeding of 2009 American Society of Agricultural andBiological Engineers (ASABE) Annual International MeetingPaper Number: 095957. Reno, Nevada USA, Grand SierraResort and Casino USA, June 21-24, 2009.
2009
56 Image Features Selection for DeterminingSunagoke Moss Water Content –A NeuralGenetic Algorithm Approach.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
The Proceeding of 2009 Japanese Society of Agricultural,Biological and Environmental Engineers and Scientists(JSABEES) Inaugural Meeting. Fukuoka, Japan, KyushuUniversity Japan, September 5-6, 2009.
2009
57 Development of Sunagoke Moss Response-Based Sensing for Environmental ControlStrategies.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
The Proceeding of International Conference at the 4th IFAC(International Federation of Automatic Control) InternationalWorkshop on Bio-Robotics, Information Technology, andIntelligent Control for Bioproduction Systems. Champaign,Illinois, USA, I-Hotel, September 10-11, 2009.
2009
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)58 Kinetic Model of Biodiesel Processing with
UltrasoundBambang Susilo Proceeding of International Symposium Agricultural
Engineering Towards Sustainable Agriculture in Asia, ISBN978-602-95924-0-5, Bogor, November 18-19 2009
2009
59 Kinetic Model of Palm Oil Trans-esterification toBiodiesel with Ultrasound
Bambang Susilo Post-harvest Technology & Renewable Energy, Goetingen,Germany, 1-12 November 2009
2009
60 Predicting Erosion Sediment Accumulation onRiver stream (A Case Study: Brantas HuluWatershed, Malang, East Java, Indonesia)
Evi Kurniati, A.Tunggul Sutan haji
Proceeding of International Conference on SustainableDevelopment for Water and Wastewater Treatment(MUWAREC), 14-15 December 2009, Yogyakarta, Indonesia,ISBN 978-602-95687-0-7
2009
61 The Performance of Biological ActivatedCarbon (BAC) in Removing Pharmaceuticals inDrinking Water Treatment
Wahyunanto A.Nugroho, JulienReungoat, JurgKeller
Proceeding of International Conference on SustainableDevelopment for Water and Wastewater Treatment(MUWAREC), 14-15 December 2009, Yogyakarta, Indonesia,ISBN 978-602-95687-0-7
2009
62 Neural-Genetic Algorithm as Feature SelectionTechnique for Determining Sunagoke MossWater Content
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
Engineering in Agriculture, Environment and Food. Vol. 3, No.1, January 2010
2010
63 Design of Washing Machine For Bio-Dieselwith Method of Water Spraying: An Effort toMinimalize Emulsification and EnergyConsumption
Bambang DwiArgo, GunomoDjoyowasito, RiniYulianingsih
Proceeding International Seminar on Food and AgriculturalSciences (ISFAS 2010), 17 February 2010, Bukittinggi,Indonesia, ISBN: 978-602-90301-0-7
2010
64 Design and Installation ofFood/Biological/Pharmaceutical ProductionsProcess of Bioenergy from VCO Waste
Titik Nurhidayah Proceeding International Seminar on Food and AgriculturalSciences (ISFAS 2010), 17 February 2010, Bukittinggi,Indonesia, ISBN: 978-602-90301-0-7
2010
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)65 The Performance of Biological Activated
Carbon in Removing Pharmaceuticals inDrinking Water Treatment
Wahyunanto A.Nugroho, JulienReungoat, JurgKeller
Journal of Applied Sciences and Environmental Sanitation.ISSN 0126-2807, Vol. 5, No. 2, April-June 2010
2010
66 Image Feature Selection in Machine Vision forDetermining Sunagoke Moss Water Content(Bio-inspired Approaches).
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
The Proceeding of 2010 American Society of Agricultural andBiological Engineers (ASABE) Annual International MeetingPaper Number: 095957. Pittsburgh, Pennsylvania USA, DavidL. Lawrence Convention Center, June 20-23, 2010.
2010
67 Neural-Intelligent Water Drops Algorithm toSelect Relevant Textural Features forDetermining Water Content of CulturedSunagoke Moss.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
The Proceeding of 2010 Japanese Society of Agricultural,Biological and Environmental Engineers and Scientists(JSABEES) Inaugural Meeting. Kyoto, Japan, Kyoto UniversityJapan, September 8-10, 2010.
2010
68 Design of High Voltage Pulse Generator forPasteurization by Pulse Electric Field (PEF)
Ratna Ika Putri, IkaNoer Syamsiana,La Choviya Hawa
International Journal of Computer and Electrical Engineering(IJCEE).ISSN 1793-8163, Vol. 2 No. 5 October 2010
2010
69 The Interception-Infiltration Abstraction methodto Develop Spatial Distributed (SIMODAS)
Bambang Rahadi,Aniek Masrevaniah
International Journal of Academic Research. ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Vol. 2 No. 6, November 2010
2010
70 Determination of Agricultural Land ConversionFactors; a Case Study of Molek Irrigation Area,Malang District, East Java, Indonesia
Wahyunanto A.Nugroho, EviKurniati, A.Tunggul Sutan Haji
International Seminar on Economic, Culture and Environment(ISECE 2010), The University of Mataram, Indonesia, 11-13November 2010
2010
71 Sunagoke Moss Water Content Sensing UsingMachine Vision (Texture Analysis and Bio-inspired Algorithms).
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
AGRICONTROL 2010, IFAC International Conference,December 6-8, 2010, Kyoto, Japan.
2010
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)72 Implementing Environmental Management
Accounting (EMA) in Improving Eco-Efficiencyon Corporate Activities: Case Study onSugarcane Company
Evi Kurniati,Bambang Rahadidan MohammadDanial
Journal of Applied Sciences and Environmental Sanitation.ISSN 0126-2807, Vol. 5, No. 4, October-December 2010
2010
73 Non-Destructive Sensing for DeterminingSunagoke Moss Water Content – Bio-inspiredApproaches.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
Engineering International: CIGR Journal. Vol. 13, No. 1,January 2011
2011
74 Neural-Discrete Hungry Roach InfestationOptimization to Select Informative TexturalFeatures for Determining Water Content ofCultured Sunagoke Moss
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
Environment Control in Biology. Vol. 49 No. 1, March 2011 2011
75 Bio-inspired Feature Selection to SelectInformative Image Features for DeterminingWater Content of Cultured Sunagoke Moss.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
Expert Systems with Applications. Vol. 38, No. 11, May 2011 2011
76 Micro Sprayer irrigation for ControlingProduction and Quality of Madura Tobacco
Bambang Rahadi,Sri Hastari
International Journal of Academic Research. ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Volume 3 No. 3, May 2011
2011
77 The Flood Control Using Detention Storage, ACase Study at the Sayang Riverbank, EastJava
Bambang Rahadi International Journal of Academic Research ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Volume 3 No. 3, May 2011
2011
78 Neural-Intelligent Water Drops Algorithm toSelect Relevant Textural Features forDeveloping Micro Precision Irrigation SystemUsing Machine Vision.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
Computers and Electronics in Agriculture. Vol. 77, No. 2, June2011
2011
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)79 Watershed Shape Using SIMODAS: A Case
Study of Sabu Island, NTTRuslanWirosoedarmo ,Alexander TunggulSutan Haji, ErlitaPramesti
Academic Research International, ISSN 2223-9553, Vol. 1, No.1, July 2011
2011
80 Designing and Creating Acoustic RipenessTester abd Experimental Testing on JuanCanary Melon
Musthofa Lutfi,Chakra Herlaut,WahyunantoAgung N.
Advances in Natural Applied Sciences (ANAS). ISSN 1995-0772, Vo. 5, No. 3, July-September 2011
2011
81 Development of Precision Irrigation Systemusing Machine Vision in Plant Factory.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
American Society of Agricultural and Biological Engineers(ASABE) Annual International Meeting 2011. Louisville,Kentucky USA, Gault House, August 7-10, 2011.
2011
82 Development of Micro Precision IrrigationSystem in Plant Factory.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
18th IFAC World Congress, August 28-September 2, 2011,Milano, Italy.
2011
83 Machine vision-based micro-precision irrigationsystem to optimize water use in plant factory.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
The Proceeding of CIGR International Symposium ofSustainable Bioproduction – Water, Energy, and Food,September 19-23, 2011, Tokyo, Japan.
2011
84 Design and development of intelligent irrigationsystem for moss mat production in plantfactory.
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
The Proceeding of 2011 Japanese Society of Agricultural,Biological and Environmental Engineers and Scientists(JSABEES) Inaugural Meeting. Hokkaido, Japan, HokkaidoUniversity Japan, September 6-8.
2011
85 Kinetic Model of Biodiesel Processing withUltrasound
Bambang Susilo,La Choviya Hawa,Mochamad BagusHernanto
Advances in Natural Applied Sciences (ANAS). ISSN 1995-0772, Vol. 5, No. 3, July-September 2011
2011
AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada
TahunPenyajian/Publikasi
(1) (2) (3) (4) (5)86 Determining an ANN pre-treatment algorithm to
predict water content of moss using RGBintensities
Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase
Engineering in Agriculture, Environment and Food. Vol. 4, No.4, October 2011
2011
87 Pulsed Electric Fields Pasteurization of Milk:Effects of Various Voltage and Treatment Timeon Physical Properties
La Choviya Hawa,ratna Ika Putri,Bambang Susilo
Journal of Basic and Applied Scientific Research. ISSN 2090-424X, Vol. 1, No. 10, 2011
2011
88 Distribution of Dissolved Oxygen Concentrationin Traditional Shrimp Pond
AchmadRusdiansyah,Bambang Suharto
International Journal of Academic Research, ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Vol. 3 No. 6, November 2011
2011
89 Efficiency evaluation of mechanized smallfarms by separate and combined model of dataenvelopment analysis
Musthofa Lutfi,Akira Oida, HiroshiNakashima,Katsuaki Ohdoi
International Journal of Academic Research. ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Vol. 3, No. 6, November 2011
2011
7.3.2 Tulis bukti bahwa hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.
Tabel 7.4 Hasil penelitian dipublikasikan dalam jurnal ilmiah nasional terakreditasi
AIPT
Tahun Hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat(1) (2)
2008 Penilaian Tingkat Bahaya Erosi dengan mempergunakan ARC VIEW GIS, Bambang Rahadi, Jurnal Teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya,Teknologi dan Kejuruan. ISSN 0852-0062, Vol. 31, No. 1, Pebruari 2008
2008 Model Kinetik Aplikasi Gelombang Ultrasonik untuk Produksi Biodiesel,Bambang Susilo, Lokakarya nasional IV, Akselerasi Inovasi Teknologi Jarak Pagar Menuju Kemandirian Energi, Malang 6 November 2008
2009 Model Kavitasi Aplikasi Ultrasonik untuk Pengolahan Biodiesel, Bambang Susilo, La Choviya Hawa, Prosiding Seminar Nasional dan GelarTeknologi Perteta 2009. Mataram, 8-9 Agustus 2009. ISSN 2081-7152Aplikasi Mikrokontroler pada Pembangkit Pulsa Tegangan Tinggi dengan Pengaturan Waktu Pengolahan Untuk Pasteurisasi Sari Buah Apel,La Choviya Hawa, Jurnal Informatika, Sistem Kendali dan Komputer. ISSN 1979-8059, Vol. 3, No.1-2, Nopember 2009
AIPT Tahun Hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat(1) (2)
2010 Rasio Input Energi dan Volume Reaktan pada Penerapan Ultrasonik untuk Pengolahan Biodiesel, Bambang Susilo et. Al, Prosiding SeminarNasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010.Aplikasi Pulsed Electric Field (PEF) untuk Pengawetan Nira Siwalan (Legen),La Choviya Hawa, Prosiding Seminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010Analisis Sistem Proses Pindah Massa Pada Ekstraksi Secara Mekanik Minyak Kedelai (Glycine Max Oil), Bambang Dwi Argo, ProsidingSeminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010.Perancangan Mesin Pencuci Biodiesel Dengan Sistem Penyemprotan Air Dalam Minyak Sebagai Upaya Minimalisasi Proses EmulsifikasiDan Konsumsi Penggunaan Energi, Bambang Dwi Argo, Prosiding Seminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9– 11 Juli 2010.Penerapan SIMODAS dalam Penentuan Tampungan Detensi Daerah Aliran Sungai (Studi Kasus di Sub DAS Sayang), Bambang Rahadi,Prosiding Seminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010.Faktor Penentu Alih Fungsi Lahan Pertanian (Studi kasus: Daerah Irigasi Molek Hilir Kabupaten Malang), Evi Kurniati et al., ProsidingSeminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010.Rancang bangun dan Uji Kinerja Tungku Biomassa dengan Bahan Bakar Kayu,Musthofa Lutfi, M. Fitri Syahbana, Gunomo Djojowasito, Jurnal Teknologi Pertanian Andalas. ISSN 1410-1920, Vol. 14, No. 2, September2010Identifikasi Karakteristik Hasil Pengolahan Biji Kakao (Theobroma cacao, L) pada Variasi Suhu dan Lama Pemanggangan, La Choviya Hawa,Bambang Dwi Argo,Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 2, No. 3, Desember 2010Rancang Bangun Penukar kalor Dengan Fluida pemanas Berupa Uap Air dari Mesin Pembangkit Uap, Gunomo Djoyowasito, Ary MustofaAhmad, Bagus Prasetyo, Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 2, No. 3,Desember 2010Pemanfaatan Abu Ketel Pabrik Gula dan Lumpur Lapindo Sebagai Bahan Baku Alternatif Bata Tanpa Bakar,Ekoyanto Pudjiono, Ary Mustofa Ahmad, Syaiful Hidayat Asysyamsuri,Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 2, No. 3, Desember 2010Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jagung Menggunakan Metode Analisis SpasialRuslan Wirosoedarmo, A. Tunggul Sutan Haji, Evi Kurniati dan Rizky WijayantiJournal Teknologi Pertanian AGRITECH, Vol. 31, No. 1, Februari 2011 ISSN: 0216-0455Modifikasi Alat Penggiling Daging Sebagai Pencetak Alen-AlenWahyunanto Agung Nugroho, Musthofa Lutfi, Ahfadin HarfanJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 1, April 2011Optimasi Proses Pasteurisasi Kontinyu Sari Buah Belimbing (Averrhoa carambola Linn),Bambang D. Argo, Ratih, Sudarminto S. Yuwono, Kusumawardhani
AIPT Tahun Hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat(1) (2)
Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3 No. 1, April 2011Analisa Sistem produksi Tepung Glukomanan di Pabrik Pengolahan Umbi Porang Desa Sumber Bendo-Saradan Kabupaten MadiunBambang Susilo, Nur Komar, Ibnu Syaifur RahmanJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 1, April 2011Pendugaan Umur Simpan Bakso Daging Sapi (Kajian terhadap Suhu Peredaman Adonan Bakso Sebelum Perebusan)La Choviya Hawa, Bambang Dwi Argo, Leny SusantiJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 1, April 2011Karakteristik Penggorengan Vakum Jamur Kajian jamur Tiram Putih (Pleutorotus ostreatus) dan Jamur Kancing (Agaricus bisporus)Sumardi HS, Anang Lastriyanto, Diana ErawatiJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 2, Agustus 2011Pengukuran Panas Jenis Benih Kedelai Varietas Wilis dan Burangrang Pada Beberapa Tingkat Kadar AirNur Komar, Anang Lastriyanto, Ruly Fitria AnggreiniJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 2, Agustus 2011Aplikasi SIG Dalam Model Hidrologi untuk Mendukung Pengembangan Sistem Jebakan Air Berantai Guna Mengatasi Banjir dan Kekeringanpada Pulau-pulau KecilA. Tunggul Sutan Haji, SusilawatiJurnal Sipil Unwira, Media Pengembangan Sains dan Teknologi, ISSN: 2086-373X, Vol. 2, No. 1, September 2011Dampak Lingkungan Limpasan Permukaan (run off) Studi Kasus: Dampak Pengembangan dan Pembangunan Kampus Universitas IslamNegeri (UIN) MalangM. Nawawi, Bambang RahadiJurnal Lingkungan dan Kesehatan Natural B. ISSN 2088-4613, Vol. 1, No. 2, Oktober 2011Studi Laju Inflitrasi pada Beberapa Tata Guna Lahan di Coban Rondo Kecamatan Pujon Kabupaten malang dengan pendekatan modelInfiltrasi Green AMPTBambang Suharto, A. Tunggul Sutan Haji, Liliya Dewi Susanawati, Arik MustofaJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan), ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 3, Desember 2011Studi Faktor Pendorong Alih Fungsi Lahan di Daerah Irigasi Samiran kiri Kabupaten PamekasanRuslan Wirosoedarmo, Evi Kurniati, Yanti NurmalasariJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan), ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 3, Desember 2011
7.4 Universitas/Fakultas/Program memiliki program yang sistematik untuk pengabdian dan pelayanan kepadamasyarakat.
7.4.1 Tulis pengabdian kepada masyarakat yang terkait dengan penelitian.
Tabel 7.5 Hasil pengadian kepada masyarakat terkait dengan penelitian
AIPT
Tahun Pengabdian kepada masyarakat yang terkait denganpenelitian
(1) (2)2008 Aplikasi Kultur Campuran BAL Probiotik untuk Pembuatan Bubur
Instan Terfermentasi (Kajian Jenis Tepung dan Konsentrasi BAL)(Dian Widya Ningtyas, STP. MP.)
2008 Purifikasi dan Karakterisasi Bakteriosin dari Bakteri Asam Laktat (Dr.Agustin Krisna Wardani, STP. M.Si.)
2008 Evaluasi Kesesuaian Lahan Usaha Tani dengan Metode AnalisisSpasial. (Dr.Ir. A. Tunggul S., MT., vi Kurniati, STP, MT, Ir. J.Bambang R., MS, Dr.Ir. Ruslan W., MS, Ahmad Adi S., STP)
2008 Simulasi Proses Pendinginan Terhadap Perubahan Suhu DalamBuah Alpukat. (Dr.Ir. Sumardi HS., MS dkk)
2008 Rancang Bangun Pompa Aerasi Menggunakan Kincir Angin TipeRotor Savonius. (Ir. Ary Musthofa A, MP dkk)
2008 Analisis Potensi dan Pengembangan Agroindustri di KabupatenPamekasan (Dr.Ir. Imam Santoso, MP., Ir. Ary Musthofa A, MP)
2008 Rancang Bangun Kincir Air untuk Pembangkit Kompresor padaAerasi Air. (Ir. Ary Mustofa Ahmad, MS., Ir. Gunomo Djojowasito,MS., Dr.Ir. Ruslan Wirosoedrmo, S., Ir. Ekoyanto Pujiono,M,Eng.SC., Musthofa Lutfi, STP.. MP., Titik Nurhidyah, STP,m Msi.)
2008 Permodelan Penggunaan Biofertilizer Dari Limbah Padat TapiokaDan Menggunakan Biolink-5 Pujon Malang. (Sri Suhartini, STP,M.Env.Mgt., Ir. Nur Hidayat, MP., Dr. Ir. Wignyanto, MS)
2008 Aplikasi Metode Struktural Equation Modelling (SEM) PadaPengukuran Tingkat Pengetahuan Petani Terhadap TeknologiPengolahan Ubi Jalar. (Aunur Rofiq M, STP, MSc., Ir. UsmanEffendi, MS., Ir. EF.Sri Maryani S, MSIE)
2010 Diversifikasi Produk Olahan Berbasis Kunyit Asam di Pondok
AIPTTahun Pengabdian kepada masyarakat yang terkait dengan
penelitian(1) (2)
Pesantren Nailul Falah Lokpadas Blimbing Malang (Mokhamad Nur,STP. M.Sc.)
2010 Introduksi Bubur Bayi Instan Kaya Vitamin A pada MasyarakatKabupaten Malang (Wenny Bekti Sunarhanum, STP. M.Food.St.,Ummi Hapsari Sekar Priwati, STP. M.Sc., Tunjung Mahatmanto,STP. M.Si.)
2010 Proses Produksi Marning Jagung Pipih Dengan Perebus BertekananTinggi. (Ir. Nur Komar, MS., Dr.Ir. Bambang Susilo, MSc.Agr)
2010 Pelatihan Pengolahan Produk Terong Belanda Dalam RangkaPeningkatan Nilai Tambah Bagi Kelompok Tani Di Desa TulungrejoKecamatan Bumiaji Kota Batu – Malang. (Dr.Ir. Bambang Susilo,MSc.Agr., dkk)
2010 Pengembangan Minuman Fungsional Rosella Dan Alang-AlangMenjadi Sirup Yang Berdaya Saing Sebagai Komoditas UnggulanKota Batu. (Arie Febrianto M, STP, MP)
2010 Pelatihan Pembuatan Dan Pengolahan Tepung Gembili UntukPemberdayaan Ekonomi Masyarakat Perdesaan. (Mas’ud Effendi,STP, MP)
2011 Peningkatan Nilai Tambah Komoditi Lokal Pada Kelompok PKKDesa Gunung Rejo, Kec. Singosari malang Melalui PelatihanDiwversifikasi Produk dan Penyuluhan Keamanan Pangan (klikdisini) Indria Purwatiningrum, STP,M.SiJaya Mahar Maligan, STP.Feronika Heppy S, STP,MP.Mokhamad Nur, STP,M.Sc
2011 Budidaya sayuran hidroponik skala rumah tangga suatu upayaperbaikan asupan gizi keluarga diperkotaan Akhmad Adi Sulianto,STP. M.Eng.Evi Kurniati, STP.MT.Dr.Ir. Liliya Dewi Susanawati, MT.Yusron Sugiharto, STP. M.Si..Wahyunanto Agung N., STP. M.Eng.
AIPTTahun Pengabdian kepada masyarakat yang terkait dengan
penelitian(1) (2)
2011 Diversifikasi produk olahan berbasis ikan gabus di kelompok belajarpaket B”Rukun Sentosa” Kab. Lamongan Arie Febrianto, STP, MPMas’ud Effendi, STP, MP
2011 Diversifikasi produk olahan mangga menjadi sirup buah manggadikelompok tani wanita tiron makmur kabupaten Kediri Dr.Ir.Wignyanto, MSHendrix Yulis Setyawan, STP,M.Si
7.4.2 Tulis peran dosen dalam kegiatan masyarakat.
Tabel 7.6 Universitas/Fakultas/Program memacu dosen untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat.
AIPT
No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah Dosen2008-2009 2010-2011 2012 TS-2 TS-1 TS
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 (La Choviya Hawa, STP, MP., Ir. Anang
Lastriyanto, Msi, Ir. Hendrik Kini, MT, Ir.Nur Komar, MS )
1 4
2 Wenny Bekti Sunarhanum, STP.M.Food.St., Dr. Teti Estiasih, STP. MP.,Dr. Agustin Krisna Wardani, STP. M.Si.,Dr. Ir. Joni Kusnadi, M.Si.)
1 4
3 (Dr.Ir. Bambang Susilo, M.Sc.Agr.,Dr.Ir. Bambang Dwi Argo, DEA, Dr.Ir.Sumardi HS, MS, Dr.Ir. Ruslan W., MS,La Choviya Hawa, STP, MP
1 5
4 Novita Wijayanti, STP., Dr. Ir. Yunianta,DEA, Dr. Ir. Elok Zubaidah, MP dan Dr.Ir. Aji Sutrisno, MSc Dr.Ir. Sumardi HS.,MS dkk
1 5
5 Prof.Dr.Ir. Sumardi H.S., MS. 1 16 Sri Suhartini, STP, M.Env.Mgt 1 17 Jaya Mahar Maligan, STP
Moch. Nur Cholis, STP, MP.Dr. Teti Estiasih, STP, MPElla Saparianti, STP,MP
1 4
Indria Purwatiningrum, STP,M.SiJaya Mahar Maligan, STP.Feronika Heppy S, STP,MP.Mokhamad Nur, STP,M.Sc
1 4
Akhmad Adi Sulianto, STP. M.Eng.Evi Kurniati, STP.MT.
1 5
AIPT No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah Dosen2008-2009 2010-2011 2012 TS-2 TS-1 TS
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Dr.Ir. Liliya Dewi Susanawati, MT.Yusron Sugiharto, STP. M.Si.Wahyunanto Agung N., STP. M.Eng.Dewi Maya Maharani,STP, M.Si.La Choviya Hawa, STP,MP.Rini Yulianingsih, STP,MT.
1 3
Arie Febrianto, STP, MPMas’ud Effendi, STP, MP
1 2
Dr.Ir. Wignyanto, MSHendrix Yulis Setyawan, STP,M.Si
1 2
Total 6 6 18 22
Tabel 7.7 Jumlah dan dana kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat
No. Nama Program Studi
Jumlah Judul KegiatanPelayanan/Pengabdian kepada
Masyarakat
Total DanaKegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada
Masyarakat (Juta Rp)TS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 PS 1: Ilmu dan Teknologi Pangan
13 11 6 209,96 563,02 400
2 PS 2: Keteknikan Pertanian6 5 5 474 130,22 237
3 PS 3: Teknologi IndustriPertanian 12 25 10 326 2.162,64 781
Total na=31 nb=41 nc=21 nd=1.009,96 ne=2.855,88 nf=1.418
7.5 Universitas/Fakultas/Program memiliki kebijakan yang memberi penghargaan karya inovatif dosen dan/mahasiswa.
Tabel 7.8 Prestasi dosen dalam karya inovatif
AIPT
Tahun Nama DosenPenghargaankarya invatif
dosen
Jumlah buku ajaryang diterbitkan
Karya ilmiah yangmemperoleh
paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)
2008
Dr.Ir. Bambang Dwi Argo, DEA
Penyaji terpilih padapemaparan Sukses Storydan Expose ProductProgram UJI, DP2MDIKTI
2009 Ir. Wahono hadi Susanto, MS Biosfer
AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya invatif
dosen
Jumlah buku ajaryang diterbitkan
Karya ilmiah yangmemperoleh
paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)
2010 Ir. Anang Lastriyanto, M.Si. Mesin PenggorengVakum Tipe Horisontalyang MenggunakanPompa Vakum SistemJet Air
2011 Irma Sarita Rahmawati, STP. MSi.MSc
Juara II padaOlimpiade Karya
Tulis Inovatif (OKTI),Perancis
Evaluation Growth ofProbiotik Isolate inFermented MediumBased on sweetpotatoes
7.6 Universitas/Fakultas/Program memiliki kerjasama dengan berbagai lembaga berdasarkan prinsip salingmenguntungkan.
7.6.1 Bagaimana kerjasama yang dilakukan Universitas/Fakultas/Program dengan berbagai lembaga yang efektif.
AIPT
Kerjasama yang relevan dengan bidang Ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian dengan instansi Dalam Negeridalam tiga tahun terakhir berjumlah 128 kerjasama. Kerjasama dilakukan dengan berbagai institusi, instansi dan industripangan yang tersebar di Indonesia. Kerjasama dengan instansi luar negeri dalam tiga tahun terakhir berjumlah 15 instansi.Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, peningkatan kualilfikasiakademik dosen dan tenaga kependidikan, pertukaran mahasiwa dan penyelenggaraan double degree. Beberapa aktivitaskerjasama dengan pihak-pihak dalam dan luar negeri seperti dimaksud di atas telah mendorong peningkatan kemampuandan kualifikasi akademik tenaga edukatif, peningkatan sarana dan prasarana akademik serta sekaligus hidupnya budayauntuk bekerjasama di kalangan para tenaga akademik. Adanya budaya kerjasama itu dapat diikuti dari adanya dinamika
kelembagaan dalam mengkoordinir dan mengembangkan kerjasama yang ada di FTP UB.
7.7 Universitas/Fakultas/Program melakukan monitoring pelaksanaan dan evaluasi hasil-hasil kerjasama secara periodik.
7.7.1 Bagaimana kegiatan kerjasama dengan instansi di dalam negeri dalam tiga tahun terakhir.
Kerjasama yang relevan dengan bidang Ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian dengan instansi Dalam Negeri dalam tiga tahunterakhir berjumlah 128 kerjasama. Kerjasama dilakukan dengan berbagai institusi, instansi dan industri pangan yang tersebar diIndonesia. Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, peningkatan kualilfikasiakademik dosen dan tenaga kependidikan, dan kemahasiswaan.
7.7.2 Bagaimana kegiatan kerjasama dengan instansi di luar negeri dalam tiga tahun terakhir.
Kegiatan kerjasama dengan instansi Luar Negeri dalam tiga tahun terakhir berjumlah 15 instansi yang tersebar dari beberapanegara dan meliputi berbagai bidang ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian (Ilmu dan Teknologi Pangan, Keteknikan Pertanian, danTeknologi Industri Pertanian). Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian, peningkatan kualilfikasi akademik dosen,pertukaran mahasiwa dan penyelenggaraan double degree
7.7.4 Bagaimana sistem monitoring dan evaluasi pelaksanaan dan hasil kerjasama secara berkala.
AIPT
Kegiatan pemantauan dan evaluasi bertujuan untuk mengukur akuntabilitas sehingga dapat meningkatkan mutukerjasama dan merupakan perwujudan adanya kesepakatan bersama antar institusi. Setiap kegiatan kerjasama dilakukanmonitoring dan evaluasi dari program yang ditetapkan berdasarkan renstra, indikator yang akan diukur dan target yang akandicapai serta capaiannya. Monitoring dan evaluasi pelaksanaan dan hasil kerjasama dilakukan setiap tahun secara periodikterhadap berbagai kerja sama yang telah ada dan kemungkinan membuka kerjasama baru yang lebih luas. Monitoring danevaluasi dilakukan sesuai dengan bentuk kerja sama yang ada.
7.7.5 Uraikan manfaat dan kepuasan mitra kerjasama.
AIPT
Berbagai kerjasama yang telah dijalin UB dengan berbagai lembaga seperti disampaikan diatas telah memberikan manfaatyang dapat dirasakan hingga saat ini dan diantisipasi manfaat tersebut akan berlangsung terus ke depan. Keragamankegiatan operasional dan output dari masing-masing kerjasama yang juga beragam memberikan kemanfaatan dari kerjasamayang efektif hingga saat ini. Beberapa manfaat kerjasama tersebut, antara lain Kesejahteraan sivitas akademika, EfisiensiPembayaran SPP, dan peningkatan kualitas pendidikan.