Bottisham Lodge Castle

Desarrollo de un Proyecto Hotelero

Diseño de Establecimientos Turísticos – CETT-UB

Junio 2014

Yasser Bouarfa

Ferran Marco

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Yasser Bouarfa Diseño de Establecimientos Turísticos – CETT-UB

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Índice

Introducción y áreas del hotel…………………………………………………………………………………….pág. 3

Localización………………………………………………………………………………………………………………….pág. 13

Público objetivo……………………………………………………………………………………………………..…….pág. 14

Creación del logo y nombre del hotel…………………………………………………………….……….pág. 16

Planos…………………………………………………………………………………………………………………………….pág. 17

Propuesta de rehabilitación del edificio………………………………………………………………….pág. 20

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Hotel de cuatro estrellas superior que está previsto finalizar su rehabilitación durante el segundo trimestre del año 2015 en el municipio inglés de Bottisham, cerca de Cambridge.

El castillo fue construido en 1806 como la principal de seis casas de campo de la familia Houlton. En su día fue una de las fincas más grandes de Inglaterra. Hasta día de hoy, los propietarios del castillo han sido los descendientes de la familia Houlton, por lo que es estado de conservación es óptimo. A pesar de ello, se necesitan grandes mejoras para poder hacer el acondicionamiento de residencia a hotel.

HABITACIONES

Bottisham Lodge Castle tendrá nueve impresionantes dormitorios suites, tres de ellas con balcón privado. Todas las habitaciones serán decoradas individualmente y con un diseño contemporáneo Inglés, siempre con total comodidad del huésped en mente, asegurando que su estancia en el castillo sea especial y agradable.

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WINDSOR (Habitación 1)

Una habitación doble superior decoradas con puertas dobles que se abren a la zona de la terraza. Tiene un baño en una de las torretas y una ducha doble.

WARWICK (Habitación 2) Amplia habitación doble superior con puerta que se abre a balcón y cuarto de baño en una de las torretas.

STIRLING (Habitación 3)

Habitación doble superior con puerta que se abre a una gran terraza / balcón con un gran cuarto de baño con ducha en una de las torres más un baño separado.

ALNWICK (Habitación 4) Pequeña habitación doble con baño y ducha doble.

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TINTAGEL (Habitación 5)

Amplia habitación doble distribuida en dos plantas. El baño tiene una bañera de esquina con ducha.

FAIRLEIGH (Habitación 6) Habitación doble estándar con cama de tamaño king y un baño grande con bañera y ducha.

LEEDS/EDINBURGH (Habitación 7)

Una gran suite familiar compuesta por un amplio dormitorio con cama de tamaño king y una habitación separada con dos camas individuales. El baño tiene una bañera y ducha doble separada.

WHITSTABLE (Habitación 8) Amplia habitación doble con cama king size. La Whitstable tiene acceso en silla de ruedas y está adaptada para personas de movilidad reducida, por ello se ubica en la primera planta.

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CANTERBURY (Habitación 9)

Habitación de planta baja y superior con una cama king size con dosel y con baño grande y ducha. Esta habitación se encuentra anexa a la habitación Dover.

DOVER (Habitación 10) Habitación de planta baja y superior con una cama king size con dosel y con baño grande y ducha. Esta habitación se encuentra anexa a la habitación Canterbury.

COMEDORES

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Bottisham Lodge Castle tendrá dos salas restaurante. Una de ellas será utilizada para desayunos y la otra para almuerzos y cenas.

RECEPCIÓN

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ZONAS COMUNES

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EXTERIOR

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LOCALIZACIÓN

Bottisham, Cambridgeshire District

El hotel Bottisham Lodge Castle estará situado a las afueras del pueblo de Bottisham. Bottisham es un pequeño pueblo en el distrito este de Cambridgeshire, Inglaterra, a unos 10 km al este de Cambridge y a unos 80 km de Londres. Según el censo de 2013 tenía una población de 2199 habitantes. En el pueblo podemos visitar una iglesia del siglo XIV y una antigua estación de tren, hoy convertida en museo. Además en Bottisham existen dos grandes centros estudiantiles, uno de educación secundaria y otro de educación universitaria. Esto hace que el pueblo gane vida durante los meses escolares.

Bottisham no posee grandes atractivos turísticos por sí mismo, pero debido a su cercanía a la ciudad de Cambridge, lo convierto en un pueblo en el que relajarse si se quiere huir del bullicio de la ciudad. Cambridge es un distrito no metropolitano y una ciudad universitaria inglesa muy antigua. Su fama la debe a la Universidad de Cambridge, la que incluye a los Laboratorios Cavendish, el coro de la capilla de King's College y la Biblioteca de la Universidad. Estos dos últimos edificios sobresalen respecto del resto de la ciudad.

Cambridge también es uno de los principales centros culturales del país, gracias en parte a su enorme número de estudiantes universitarios. Destaca por la práctica de deportes como el fútbol, cricket, rugby y deportes acuáticos. Además también se celebran muchos festivales de música y obras de teatro.

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PÚBLICO OBJETIVO

Los targets a los que nos dirigimos son, prioritariamente:

1º Turismo vacacional:

El turismo vacacional será nuestro primer objetivo y es el que, previsiblemente, nos asegurará la ocupación de los meses de verano e invierno y los grandes “puentes” de fiestas nacionales.

2º Turismo de fin de semana:

Esencialmente procedente de las áreas urbanas de nuestros distritos y comunidades vecinas.

3º Servicios locales: Eventos.

Los banquetes de pequeñas celebraciones, como bodas, serán uno de nuestros objetivos esenciales y una estrategia para diferenciarnos claramente de nuestra competencia más directa.

4º A medio plazo: Restaurante y pequeñas reuniones de empresa.

Creemos que, gracias a un trabajo cuidado, a medio plazo podremos ampliar significativamente nuestros rendimientos con el restaurante (atrayendo a clientes urbanos regularmente) y reuniones de empresa, reducidas. No obstante, a corto plazo, éste no será un objetivo.

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Geográficamente:

Mercado local:

Nuestro mercado geográfico más cercano lo conforman tanto los municipios pertenecientes o cercanos a Cambridgeshire, como las regiones colindantes a pocas horas de viaje.

Turismo vacacional nacional:

La procedencia del mercado de turismo vacacional, será el de la propia zona que es mayoritariamente nacional y procedente de las grandes áreas de población (Londres, Liverpool, Manchester)

Turismo vacacional extranjero:

Creemos que este tipo de huésped será menos común que el turista nacional, ya que nos encontramos en una zona poco turística, aunque de gran encanto. Esto hace que sea más atractiva para cliente inglés, que busque alejarse del estrés de la gran ciudad.

Demográficamente, estimamos que nuestros principales clientes serán:

Parejas. Familias con pocos hijos. Grupos de 12-15 personas. Residentes en zonas urbanas. Edad entre 30 y 65 años, con una edad media de 40 años. Principalmente profesionales liberales.

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CREACIÓN DEL LOGO Y NOMBRE DEL HOTEL

Bottisham Lodge Castle refleja muy bien que es lo que pretende ser nuestro proyecto. El nombre está compuesto por tres palabras: Bottisham, el pueblo donde nos encontramos; y Lodge Castle, que deja claro que nuestro castillo se dedica al hospedaje. La tipografía, tanto del logo como del nombre, transmiten en parte de nuestra imagen corporativa: lujo, belleza y un estilo típicamente inglés.

PLANOS

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REHABILITACIÓN DEL “BOTTISHAM LODGE CASTLE”

1. OBJETO DE LA PROPUESTA

La propuesta que aquí se presenta a modo de síntesis, sobre la Rehabilitación del “Bottisham Lodge Castle".

Comprenden tales obras de rehabilitación, todas las que necesariamente deben acometerse para conseguir la recuperación constructiva suficiente que garantice tanto la funcionalidad para el uso hotelero al que se destina, como para el cumplimiento de las Leyes y Normativas que regulan esta acción edificatoria, teniendo en cuenta también todas las condiciones de protección arquitectónica que recaen sobre el mencionado edificio.

En este sentido, la presente propuesta se ha centrado principalmente en las siguientes acciones constructivas:

a. La restitución de los elementos protegidos de fachadas tanto exteriores como interiores y cubiertas, de forma que se cumplan los requerimientos establecidos en las Normativas Municipales que regulan los edificios protegidos como es el caso del Bottisham Lodge Castle en todos sus principales elementos exteriores arquitectónicos, e interiores decorativos que se recuperan y reinterpretan siguiendo las pautas de proyecto original.

b. La consolidación de la capacidad portante de la estructura y cimentación existentes, para cumplir con los requerimientos de las Normativas que regulan las condiciones que deben cumplir los edificios sujetos a una rehabilitación y subsanar todos los problemas físicos y estructurales que han aparecido en el análisis patológico realizado de la edificación.

c. La rehabilitación funcional del edificio siguiendo los criterios de protección arquitectónica a los que está sometido y su adaptación al futuro uso hotelero con categoría de "cuatro estrellas superior" según normativas vigentes para este tipo de establecimientos conservando siempre su concepción arquitectónica original. Su condición de edificio turístico, implica la restauración completa de todos los elementos originales, incluyendo tanto los que tienen estructura propia, como balcones, cornisas, voladizos, etc., como los materiales a emplear en las carpinterías exteriores, cubiertas de teja,

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balaustradas, adornos, pinturas, etc., en sus fachadas exteriores y en las interiores principalmente su espacio central y accesos.

Diagrama de Gantt

Nombre de la tarea Inicio Duración (días) Fin

1 Encargo de anteproyecto obra 01/01/2014 90 01/04/2014

2 Petición calificación categoría 01/04/2014 30 01/05/2014

3 Solicitud licencia de obras 01/04/2014 30 01/05/2014

4 Acta inicio obras 01/05/2014 7 08/05/2014

5 Notificación ayuntamiento 08/05/2014 15 23/05/2014

6 Movimiento tierras 23/05/2014 30 22/06/2014

7 Cimentación 22/06/2014 45 06/08/2014

8 Inicio estructuras 06/08/2014 30 05/09/2014

9 Inicio interiores 05/09/2014 45 20/10/2014

10 Instalaciones 20/10/2014 90 18/01/2015

11 Acondicionamientos 18/01/2015 45 04/03/2015

12 Tramites legalización edificio, uso e instalaciones

04/03/2015 30 03/04/2015

01/0120/0211/0431/0520/0708/0928/1017/1205/0227/0316/05

Encargo de anteproyecto obra

Petición calificación categoría

Solicitud licencia de obras

Acta inicio obras

Notificación ayuntamiento

Movimiento tierras

Cimentación

Inicio estructuras

Inicio interiores

Instalaciones

Acondicionamientos

Tramites legalización edificio, uso e…

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