Embed Size (px)
Citation preview
2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 24. JANUAR 2013
BRYGGEKULTUR
Kenn Denning udstiller i Gallery B15. Læs side 6.
Januar-tilbudVarme drikke til kolde dage ....
The i løs vægtMange varianter
Islands Brygge 25. Tlf: 32 54 07 05
30,-nu 250gr. kun
Før op til 78,- pr. ps.
Af Anne Moritz
På Bryggebladet sluttede
2012 med udskiftning i re-
daktionen. Jean Gauthier
stoppede som redaktør.
Nye frivillige kræfter er
trådt til, og Bryggebladet vil
udkomme på vanlig vis med
samme gode og vedkom-
mende stof som hidtil. Det
vil den nye redaktion i hvert
fald bestræbe sig på.
Når vi fra redaktionen
skuer udover 2013, så er
der ting og sager, som vi
stensikkert kommer til at
dække.
Anlægsopgaver
Udbyggelsen af Enghave
Brygge kommer snart i hø-
ring. Til den tid er vi på plet-
ten for at skrive om forløbet.
Mon ikke også der vil duk-
ke en artikel eller tre op om
havnetunnelen og trafi k?
Vi følger cykelrampen fra
Fisketorvet til Dybbølsbro,
cykelsti i Njalsgade samt de
nye gangbroer ved havnen,
som er på tegnebrættet.
Ved Kalvebod Brygge er
man i fuld gang med at byg-
ge Bølgen. Får Havnebadet
en udbygning til vinterba-
dere?Hvordan kommer det til
at gå med Amager Fælled
Skoles nye skolegård?
Mon ikke året byder på
opførelser af nye boliger og
ejendomme, så vi kan sige
velkommen til fl ere brygge-
boere og et stigende befolk-
ningstal.
Gang i butikkerne
Der bliver nok også nyt at
berette om handelslivet.
Vi har hørt en fugl synge
om, at Ølbaren, som vi før
har skrevet om, bliver til
noget.I pakhusene bag Njalga-
de sker der ting og sager.
Senest har området været
brugt som location for Bor-
gen, men der er mere liv på
vej i det område.
Mon ikke der dukker nye
spisesteder op og nye butik-
ker?Vi har mange spændende
motionsformer i vores om-
råde, så mon ikke motion
kunne blive et tema i årets
løb? Snart åbner Fitness-
World en afdeling på Kig-
kurren. En gruppe forældre
er gået sammen om at lave
motorikhold for de mindste
i kulturhuset.
Aktive borgere
Bryggen er kendetegnet
ved mange aktive beboere,
som tager initiativ til alt
mellem himmel og jord. Vi
ser frem til at dække nye
initiativer, foreninger og
mennesker, som har noget
på hjerte og spændende hi-
storier at fortælle fra livet
på Islands Brygge eller med
en vinkel ude fra den store
verden.Lokal-kommunalt skal
der nok blive livlig debat i
efteråret op til kommunal-
valget. Og mon ikke vi sta-
dig vil få henvendelser om
den berømte interaktive
bænk, som mest er inaktiv?
Vi har snuden i sporet –
og på mange andre ting. Vi
på redaktionen glæder os
til det hele og ønsker alle et
godt nytår!
TOBIS CAFÉ LEIFSGADE 3
TOBIS CAFÉLEIFSGADE 3
1. SEKTION 10. JANUAR 2013
21. ÅRGANG NR. 1
LÆS KULTUR SIDE 3
LÆS KULTUR SIDE 6
Ejere af franske bulldogs kan nu
mødes til ugentligt hundetræf på
Bryggen.
Året der gik
Spis italiensk
LÆS KULTUR SIDE 4 OG 5
Fransk bulldog træf
Nethe Plenge har været forbi Ponte
Vecchio og har lokket en lækker op-
skrift ud af chefkok Giovani Failone.
Igennem 2012 tog Bryg-
gebladets fotograf Ricardo
Ramirez mange billeder af
vores bydel. Vi har samlet en
lille kavalkade.
Enghave Brygge. Set fra Nokken er der endnu frit vue til Ørstedsværket. Måske besluttes det at fylde vandarealet op med boligøer. Foto: Ricardo Ramirez
Redaktionen skuer udover det nye år
Bryggen's Pizzaria · Leifsgade 9 · 32 54 53 33
Mandag til fredag: 11.00 - 22.00 ·
Lørdag, søndag og helligedage: 12.00 - 22.00
Pizza · Pasta · Pita · Pommesfritter · Burgers – hent menuen
NYHED– Fuldkornsbund i din pizza
Vælg mellem fuldkorn
eller almindelig bund
Tilbud: 1 x hjemmelavet
Big Burger plus 1 x mel-
lem pommes frites og
1 x 0,5l. cola kr. 60,-
Tilbud: 2 almindelige pizza og
1½ liter cola
kr.120,-
Islands Brygge 1B · � 32 95 85 91 · www.cafelangebro.dk
Åbningstider: man-ons 11-01 · tors 11-02 · fre-lør 11-03 · søn 11-22
Café LangebroPrøv nogle af verdens
bedste øl...
Nye øl fra:
– de læser Bryggebladet.Køb en annonce i bladet og nå ud til over 10.000 læsere.
Vi KenDer Dine KunDer
2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 24. JanUaR 2013
BRYGGEMAD
Krummer i februarAf Nethe [email protected]
Februar ser ud til at blive en gastronomisk oplevelsesmåned. Bryggen tager nu allerede hul på det kulinariske år med en ny restaurant:La Madonna har fået foretaget en markant ansigtsløftning og hedder nu »Antons spiseri«.Henne på hjørnet, nede i kælderen i Egilsgade 20 åbnede far og søn, Jan Povel-sen og Lui Overgaard, deres restaurant den 17. januar. Vi glæder os til at berette mere om det nye sted og ønsker dem velkommen til Bryggen.
Husk at holde øje med, hvor der opstår spontane restauranter på Restaurant Day den 17. februar. Måske er det din tur til at etablere en endagsrestaurant? Få hjælp på Facebook-siden til selv at skabe en stemningsfuld servering, eller opsøg som gæst en lokal hjemmerestaurant på kortet på www.restaurantday.org/da. Og fortæl os på Bryggebladet om dit arrangement!
Det kulinariske København udfolder sig i en »winter edition« af Copenhagen Cooking i hele februar. Man kan opleve alt fra fisketur på Øresund, Lakridsfestival, MAD Mondays, madquiz
og en smagsodyssé i det københavnske. Programmet ligger på nettet og er på grund af den voldsomme mængde begivenheder desværre ganske uoverskueligt. Søg efter kategorier eller under den dato, du gerne vil opleve gastronomisk, på www.copenhagencooking.dk
Det gode skib Viva, der ligger ved kaj i den helt spæde start af Islands Brygge, er på programmet som en del af en »Gastro Cruise« med det blå guld, de danske muslinger, på menuen. Hver lørdag i februar kan du kombinere en sejltur op og ned gennem havneløbet med oplevelsen af seks forskellige restauranters signaturretter med blåmuslinger. Turen indledes i Restaurant Søren K på Det Kgl. Bibliotek, derefter besøger man Rosforth+Rosforth under Knippelsbro, Operaen, M/S Amerika, Pier 5 (the Marriott), Viva og afslutter
i Lumskebugten. På Viva serveres blåmuslingerne i frikassé af sæsonens grøntsager.
Næsten hele København koger i uge 7, hvor mange restauranter serverer en trerettersmenu inklusiv en flaske Pellegrino på menuen for 200 kroner. Bryggerestauranterne Scarpetta og Viva er med. Hos Scarpetta på Bryggen står menuen på pasta med torsk i mascarpone, peberbacon og merian, kalv med gulerødder, porrer og linser og til sidst citron-panna cotta med med marengs og lakrids. Restaurant Viva serverer laks med grønne æbler, jordskokker og rygeostecreme, bagt torsk med muslingefrikassé og kartofler og som dessert citronsorbet med tykmælksmousse og marengs.Alle deltagende restauranter finder man på: www.diningweek.dk
Bryggebladets madskribent, Nethe Plenge er tilflytter til Bryggen, stadig med rødder i Sydhavsøernes muld. Nethe er selvstændig udviklingskonsulent, forfatter, forlagsindehaver og ikke mindst: ihærdig madaktivist i sin fritid.Nethe modtager gerne idéer, spørgsmål og anden inspiration til Bryggemad-klummen. Skriv til [email protected]
BryggeSundSæsonens grønt får et ord med på vejen.
Af Lise, Steen og [email protected]
TiMiAn. Latin: Thymus Sæson: Høstes fri-lands juli-august. Kan købes året rundt.
Timian er en af de ældste krydderurter, vi kender, og er allerede omtalt 5000 før Kristus. Timian stammer fra Sydeuropa.
Denne lille hårdføre plan-te er meget almindelig i de fleste egne af Danmark og kan fint trives i nyttehaven, i potter i vindueskarmen og på altanen. Det er en flerårig urt med små ovale blade, der sidder modsat.
Timian springer ud med røde blomster i juli og august, og de er samlet i tætte kranse i spidsen af skuddene. De små timian-buske dufter stærkt, det skyldes flygtige olier, som dannes i bladene, og det er disse olier, der gør planten højt værdifuld som kryd-derurt i alverdens mad.
Der findes mange typer timian. Thymus vulgaris dyrkes i haverne og thy-mus serpyllum, den smal-bladede timian, er meget almindelig i klitområder, på tørre sandmarker og bak-ker. En hybrid af timian er
citrontimian, som navnet siger, smager og dufter den af citron.Smagsvenner: Rosma-
rin, enebær, korianderfrø, laurbærblade, senneps-korn, allehånde, nelliker, peber, revet citronskal og hvidløg.Madbrug: Timian er en
traditionel ingrediens i gule ærter. Den mest kendte måde at bruge timian på, så suppen for smag, er til en suppevisk, også kaldet bouquet garni. Den består i sin enkleste form af en kvist timian, et laurbærblad og en dusk persille. Stilke af ros-marin, løvstikke blade og porretop kan også indgå.
Timian en god smagsgi-ver i marinader, dressinger, kartoffel- og pastaretter. Er fantastisk i hjemmelavet fedt. Ja, timian kan bruges til meget, er god med om-tanke til de fleste retter med grønsager, skaldyr, fisk, fjerkræ og kød, for eksem-pel som krydderi i frikadel-lerne.Sundhed: I dag bruger
de fleste timian i køkkenet for at give maden smag, men timian kan mere end det. Det aktive stof i timian hedder thymol, og er en del af plantens æteriske olie.
Timian har i årtusinder været brugt som lægeplan-te; Hippokrates brugte den
mod hoste, romerne brugte den til balsamering, før de drog i krig for styrke og mod, middelaldermunkene dyrkede den i lægeurteha-ven til behandling mod ho-ste, luftvejsinfektioner og fordøjelsesbesvær.
Forskningen har afdæk-ket, at Thymol har en bak-teriehæmmende effekt, hvorfor det kan være med til at afhjælpe symptomer ved bronkitis, hoste, forkølelse og fordøjelsesbesvær.
Så når vi skal vælge kryd-derier i vores vintermad, er der absolut fordele ved at vælge timian, både for smagen, men også for dens egenskaber.
TiMiAnTe
Et par kviste timian overhældes med kogende vand. Lad teen trække under låg i ca. 8-10 minutter. Vigtigt den ikke står utildækket, så olien ikke fordamper.Glemmer du at drikke din timiante, brug da den kolde væske til at rense dit ansigt.
neM ToMATSuppe:
Rist et hakket løg og et par fed maste hvidløg sammen med en lille dåse koncentreret tomatpure i lidt opvarmet olie i bunden af en grydeKom et glas eller en dåse af de bedste, hakkede eller purerede tomater, du kan få, heri.Lad det koge sammen i små fem minutter.Kom til sidst en dåse kokosmælk i og lad igen alt
koge grundigt igennem.Smag til med salt, peber og en smule sukker.Drys med hakket persille eller friske koriander- eller timianblade, hvis du har.Suppen her er mild, og den kan sagtes peppes op med smag og smæk efter behag. For eksempel kan man koge chili, fint revet ingefær, citrongræs og-eller limeblade med i suppen, hvis man har ingredienserne - og har lyst.
BryggesnøftInfluenzaen hærger og har nedlagt skribenten. Bryggesund udbygges derfor med fif til opmuntrende og helsebringende sager.Af Nethe [email protected]
Lemmerne værker, hove-det dunker, næsen løber, hosten rusker. Influenzaen har også ramt på Bryggen.
– Læg dig tilbage i dy-nerne. Sig til dig selv, at du er syg. Drik lidt mere, end du plejer, og spis gerne lidt usundt. Hellere et stykke chokolade og en kiks end slet ingenting.
Disse råd giver lægese-kretær hos Lægerne på Kigkurren, Margit Helligsø Allentoft.
Sund fornuft, egentlig, og dumt ikke at følge. De fær-reste af os er uundværlige, når det kommer til stykket.
Mad og drikkeNår man er syg, skal maden være en lise, en lindring, en fornøjelse. At den så oven i købet kan være nærende og nyttig for det sønderslagne
legeme er blot en fremra-gende sidegevinst.
Hvis du har mulighed for at sende et hjælpsomt bud i byen efter forsyninger, så skriv altså chokolade på sedlen. Af den gode slags, den som man bedst kan lide, og som man vil være bekendt at spise. Køb et fair trade-produkt, fordi det er fremstillet af mennesker, der får ordentlig behand-ling. Ikke slaver og børnear-bejdere, forstås. For det er ganske vist, at man selv bli-ver mere rask, når man har sin samvittighed i orden.
Syge mennesker må også gerne få lidt ekstra næring, så erstat dagligdagens mi-nimalprodukter med sød-mælk eller den lækre 10% yoghurt. Og kom lidt fløde-skum i kakaoen, hvis du har den tilbøjelighed.
Kan du stå på egne ben, så kog dig en suppe eller en helsebringende god te; du finder et par bud på her på
siden. Men er du meget sløj, så bed en ven komme dig til undsætning. Det er jo det, vi har hinanden til!
VarmtVarme drikke og supper kan lindre og få os til at svede lidt. Har man lyst til noget mildt og blødt, kommer man honning i teen eller i den varme mælk. Men smagen og kroppen kan også have brug for et spark bagi, for ek-sempel med chili og ingefær. Kakao kan peppes op med lidt chili, og teen kan tilsæt-tes ingefær og mynteblade.
Kamillete er uundværlig. Min kloge lægefar sagde altid, at skulle han havne
på en øde ø, håbede han, at han havde husket at tage kamillete med på grund af blomsternes lindrende, afspændende og betændel-seshæmmende virkning.
Peberrod er også stærkt opmuntrende for smagsløg og korpus. Roden siges at være betændelseshæm-mende og styrkende for im-munforsvaret. En gammel opskrift på en opkvikkende drik til den syge består i at koge en essens på skiver af peberrod sammen med ski-ver af ingefær, hvidløg og en grofthakket rød chili i vand. Lad det koge sammen nogle minutter og derpå trække. Si det, varm det op, sød det med honning, drik og læg
dig i svedekassen. Andet kan man alligevel ikke efter den omgang.
op igen– Når influenzaen er over-stået, og man skal i gang igen, kan man godt få nogle svedeture en gang imellem den første uges tid. Her må man lige sætte sig ned og tage en slapper. Det er også i orden at tage et par pano-diler eller lignende i dagens løb i den første uge efter, råder lægesekretæren fra Kigkurren til.
Så op på hesten! Gang i ka-daveret, når feberen har lagt sig. Du har ikke nødvendig-vis fået tilbagefald, blot fordi du er lidt vakkelvorn i dagene efter sygelejet.
Opskrifterne på denne side er ikke kun til den rig-tigt syge; faktisk kan man altid have glæde af varmen-de drikke og en skål suppe i hele den her kolde tid.
Velbekomme og god bed-ring!
VArMT TiL Den Syge:
n Varm let fortyndet hylde-bærsaft op i en gryde og dryp citronsaft i.
n To spiseskefulde kamil-leblomster overhældes med en liter kogende vand.
n En tot frisk timian og 5-6 tynde skiver inge-fær overhældes med kogende vand.
reception. Fra åbningen af Antons spiseri. Foto: Privat
Krummer i februar
TILLYKKE ISLANDS BRYGGE.PÅ MANDAG FÅR I ET NYT CENTER PÅKIGKURREN 1.Den 28. januar åbner Fitness World et nybygget, topmoderne fi tnesscenter centralt beliggende på Islands Brygge. Centeret er på ca. 2000 m2 og har holdsal, bikesal, stort styrketrænings- og kredsløbsområde. Adressen er Kigkurren 1, 2300 Kbh S. For kun 249 kr./md. kan du træne udbegrænset på Bryggen og i mere end 100 andre Fitness World centre.
P.S. Oprettelse: 0 kr. Medlemskab resten af januar: 32 kr. + medlemskab for februar 249 kr./md. I alt: 281 kr. Ingen binding. Gælder ‘Fri fi tness og hold’ som privat medlemskab. Gælder kun på åbningsdagen den 28.01.2013.
MINDSTEPRIS: 249 KR.
SPAR OPRETTELSEN
299,-LÆS MERE PÅ FITNESSWORLD.DK
Tilbuddet gælder alle centre i Kbh.Kun mandag!
4 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 24. JanUaR 2013BRY
GG
ETRIV
SEL Det er dejligt at bo
på Islands Brygge, Københavns smørhul. Her er alle forudsætninger for at udfolde sig og trives i vores nærmiljø. Kunstner Lisbet Winther er tidligere bryggebo og har tegnet sit indtryk af vores bydel og det liv, som leves her, til Bryggebladet. Tegningen er lige til at tage ud og hænge op.
5BRYGGEBLADET2. SEKTION24. JanUaR 2013
6 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 24. JanUaR 2013
BRYGGEMIX
Kolde fadøl og fede rytmer på Kong KaffeAf Line Gudnitz [email protected]
Fredag den 1. februar invi-terer Kong Kaffe Mikado på Rued Langgaards Vej til fredagsbar med fadøl til 20 kroner og bandet »Just in Case«. Bandet spiller en god blanding af funk, blues og RnB, som helt sikkert vil bringe dansefeberen frem.
Arrangementet starter med den sædvanlige fre-dagsbar mellem klokken 15 og 17.30, hvor der vil være en quiz mellem klokken 16 og 17 med gevinster i form
af gratis fadøl. Just in Case spiller fra klokken 17.
Læs mere på Facebook under gruppen: Kong Kaffe, Mikado House
Gallery B15 har en udstil-ling med 14 af kunstneren Ken Dennings nyeste vær-ker.
Udstillingen »Andre Landskaber« i Gallery B15 gør musik til landskaber og landskaber til musik.
Kunstneren Ken Denning maler oliemalerier eller teg-ninger på træ, der alle er in-spirerede af de landskaber, der er omkring ham.
Men også den klassiske musik fungerer som inspi-ration til hans kunst. Johann Sebastian Bachs Goldberg-variationer er fundamentet til hans nye udstilling med 14 værker, kaldet »Andre Landskaber«.
Ken Denning, der er født i Sønderborg, har tidligere udstillet i både Kina, Tysk-land og Færøerne. Sidst-nævntes voldsomme land-skaber med skarpe kløfter og enorme sten samt øernes foranderlige vejr har også påvirket hans skabende uni-vers, hvilket også kan ses i hans nye udstilling. knd
www.galleryb15.dkTil den 14. februar kan Ken Dennings udstilling »Andre Landskabe« opleves på Gal-lery B15 på Islands Brygge 15.
Landskaber med en klangbund af Bach
Alle er velkomne, og der er gratis éntre til en koncert tirsdag den 5. februar klok-ken 19.30 i Hans Tausens Kirke, Halfdansgade 6.
Thomas Clausen, pianist, og Thomas Fonnesbæk, bas, vil spille udgaver af kendte salmer. Begge er ru-tinerede musikere, der har spillet professionelt i mange år.
Koncerten er den første i en række af flere, der vil løbe af stablen i løbet af for-året.
Læs mere om koncerten i første sektion side 14
Klub Geyser indbyder til koncert med ikke færre end fire forskellige navne tors-dag den 31. januar klokken 20.30 i Kulturhuset Islands Brygge:
F. W. Smolls dækker over den østtyskfødte guitarist og trommeslager Mattias Arbo Klein. Han vil på en-gelsk synge og fortælle om sin bedstefars historie – en mand der overlevede fem politiske systemer.
Christian Leegaard er ny på den danske musik-scene. Han spille sine egne kom-positioner på mandolin og guitar. Hans musik er skæv og melankolsk og bygget op om den nordiske tradition.
Den danske sangerinde Ditte Rønn udgav sidste for-år debutalbummet »Echoes of Madeleine«. Genremæs-sigt læner hun sig op ad Tori Amos og Joni Mitchell.
»Stranger The Horse« be-står af Julian Falck og Anders Christensen. De to danske sangskrivere blander rock, folk, country og electronica i et unikt univers.
Islands Brygge 18.Dørene til arrangementet åbnes klokken 20. Entre: 60 kroner, 30 kroner for studerende.
Alice Kirkegaard, initiativ-tager til gruppen Lys i Mør-ket, inviterer alle interesse-rede til en visionsaften i Kulturhuset Islands Brygge onsdag den 6. februar klok-
ken 19. Efter den velbesøgte
solhvervfest i december ønsker gruppen at komme videre. Der er allerede folk, der gerne vil arbejde for at
skabe bedre belysning i Havneparken. Måske skal der arbejdes på en inspira-tionstur. Alle lyse ideer er velkomne!
Fire navne i Klub geyser
Koncert i kirken
Lyse ideer er velkomne!
galleri naifGalleri Naif har åbnet 2013 med en udstilling af deres faste kunstere.
Kig indenfor i galleriet ved Langebro og se, hvad Marianne Tümmler, Wal-ther Schaldemose, Helen Nagel, Hanne Højfeldt, Ju-dith Langellier, Mia Cara, Lene Worsøe, Jette Mørup, Britt Zenth, Inge Selmer, Jan Thomas, Karen Søe og den hollandske kunstner Fred Breebaart viser!
Galleri Naif, Islands Brygge 1b, har åbent onsdag til søndag klokken 11 til 18.
Lys i mørket. Fra 21. december, årets korteste dag. Foto: Privat
Fremvisning af Lysthuset onsdage kl 16.00KØKKEN:Mandag – søndag kl 10.30 – 21.30
KULTURHUSET ISLANDS BRYGGE
BRYGGENS MUSIKFORENINGGUDDOMMELIG GALSKABLegendarisk dansk punk kommer til Bryggen. Stilen er snottet oldschool punk, i familie med Dead Kenne-dys, Exploited og Sods. Hård musik som vil bare frem af, men med et godt melodisk “touch” som bliver hængene i ørerne. De danske tekster rammer lige i synet på det danske samfund og ikke mindst punk scenen.
FRE 25 JAN KL 20.30 ENTRÉ 50 KR (BMF MEDL 30 KR)
BaNDS OF tOMORROw
EA Et VInnIE + PrIScILLA WhItE + thE ShOrELInE StAy + LEArnInG tO WALK + AtOMfAxUp and coming - måske på vej til årets live live fe-stival. Du kan være med til at vælge, hvem der skal videre.
LØR 26 JAN KL 20.00 ENTRÉ 60 KR (40 KR i forsalg via. facebook.com/events/191467854311088)
KLUB GEYSERf.W. SMOLLS, chrIStIAn LEEGAArD, StrAnGEr thE hOrSE, DIttE rØnn
F.w. Smolls fortæller den hårde historie om sin svundne bedstefar af samme navn. Christian Leega-ard blander nordisk folk med inspiration fra Balkan, travis Meeks og Chris Cornell. Stranger the Horse blander rock, folk, country, electronica og støj i et unikt, fængende og syret univers. Ditte Rønn by-der på lyrisk, groovy melanokoli med en modig og legende sangerinde i centrum.
TOR 31 JAN KL 20.30 ENTRÉ 60 KR (STUDERENDE 30 KR)
WhErE DID nOrA GO + SUPPOrtGedigen folkrock til øret og kroppen.
FRE 1 FEB KL 21.00 ENTRÉ 60 KR
PEAcEfULL JAMES + SUPPOrtHiphop, der sætter sig på den rigtige side af scenen. Hos publikum! Chill! FRE 2 FEB KL 21.00 ENTRÉ 60 KR
fOrEDrAG OM SAft, SMAG OG SUnD-hED MED AArStIDErnE
Søren Ejlersen og Jacob Dietz vil introducere dig til alle de nærende, supersunde og sprudlende safter, du kan lave af grøntsager og frugter. Du kommer også til at høre om gastronomisk livskvalitet, kassetænkning og om tilblivelsen af bogen ’Safter’, hvor både begyn-dere og mere øvede kan få inspiration og viden om det flydende guld. Billetter købes på k-i-b.dk
ONS 30 JAN KL 19.30 ENTRÉ 50 KR
LAMA IMPrOtEAtErImproteater uden manuskript og sidestykke. Lama laver både den velkendte teatersport og længere historier, og altid med musik.
TOR 7 JAN KL 20.30 GRATIS
DAnS På BryGGEn
Pandans inviterer til standart og latindans for alle danseglade. Der undervises to gange i løbet af afte-nen, i Jive kl. 18.30 og i Quickstep kl. 20.45. Under-visningen henvender sig både til begyndere og mere øvede dansere. Læs mere på facebook.com/DansPaa-Bryggen
TIR 19 FEB 18.30 ENTRÉ 40 KR (STUDRENDE OG PENSIONISTER 25 KR)
SAMSArA DAncE cLUBSamsara Dance Club inviterer til danseworkshop med et spændende program for aftenen og efterfølgende diskotek.
LØR 23 FEB KL 20.00 ENTRÈ 100 KR I KONTANTER
KOncErtEr KOMIK, MAGI, DAnS OG fOrEDrAG KULtUr I BØrnEhØJDE
fILMKLUBBEn IBVi viser en dansk tegnefilm om en lille pige og hendes muse-venner der drager til storbyen.Filmen vises i ’salen’. Du kan tilmelde dig filmklubbens nyhedsbrev på [email protected]
LØR 2 FEB KL 15.00 VARIGHED 1 TIME ALDER: 4-8 åR POPcORN 10 KR GRATIS
fAStELAVnSfESt OG KOncErt MED MAStEr fAtMAn, SAMBADAnSErE OG BAnDDet bliver et brag af en fastelavnsfest når BørneJazz-Klubben og Kulturhuset Islands Brygge sammen slår dørene op til tøndeslagning for små og store, kroning af kattedronninger og –konger og ikke mindst et fantastisk show ledet af Master Fatman, hans hjælpere, dansere og superband.Ved 13-tiden starter vi med tøndeslagning og underholdning. Her tages der højde for at de små skal have det i et roligere tempo.Ved ca. 14:30-tiden samles alle til fælles fest hvor Master Fatman, dansere og band giver børnekoncert.
Begrænset antal billetter SØN 10 FEB KL 13:00 ENTRÉ I DØREN: 50 KR. FOR BØRN/80 KR. FOR VOKSNE
ENTRÉ FORSALG: 57 KR. FOR BØRN/87 KR. FOR VOKSNEFORSALG: www.BORNEJAzz.DK (ikke medlemsrabat v. dette arr.)
K-I-B OG JAZZ CLUB LOCO PRÆSENTERER
VIntErJAZZ tOrSDAG 14/2
TwELVE SISTERS TRAVELLING TRIBES EGGS LAID BY TIGERSENTRE: 80 KR
LØrDAG 15/2DAHL/PASBORG MARIA LAURETTE FRIIS & STIAN wESTERHUS (NO)ENTRE: 100 KR SE MERE På K-I-B.DK
frEDAG 16/2BLOMMEKALASET PISTOL NR. 9ENTRE: 80 KR
SØnDAG 17/2JAKOB BRO FEAT. JON cHRISTENSEN (NO) & THOMAS MORGAN (US)ENTRE: 100 KR
Den Lille Dramaskole starter faste teaterhold op i K-I-B i løbet af 2013. Første hold for 11-13 årige torsdage: kl. 18 - 19.30 Start 28.februar. Slut 11. aprilInfo om deltagerbetaling og tilmelding:www.k-i-b.dk Efter sommerferien starter hold for de 7-10 årige og de 5-6 årige. Vi starter vinterferien med tre fantastiske workshopdage, hvor I kan prøve om det at gå til teater er noget for Jer.
tEAtEr WOrKShOPS I VIntErfErIEn Den lille dramaskole inviterer til sjove teaterdage.12 FEB FOR DE 11-13 ÅRIGE. Kl. 10-15 13 FEB FOR DE 7-10 ÅRIGE Kl. 10-15. 14 FEB FOR DE 5-6 ÅRIGE Kl. 10-13.
OBS: TILMELDING NØDVENDIG TIL [email protected]. TILMELDINGSFRIST 7. FEBRUAR
PRIS: 1 BARN 50 KR / PR. YDERLIGERE BARN 30 KR LæS MERE OM wORKSHOPS På www.K-I-B.DK
Islands Brygge 18 2300 Københavns S Tlf 82 33 47 80 www.k-i-b.dk
BRYGGENS SPISEHUS KONTORETMan - ons kl 10.00 - 23.00 Man - fre kl 08.30 - 16.00tors - lør kl 10.00 - 24.00 telefontid kl 10.00 - 15.00Søn kl 10.00 - 22.00 Fremvisning af LysthusetKøkken kl 10.30 - 21.30 onsdage kl 16.00
8 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 24. JanUaR 2013
BRYGGEGLADnyt år med nytårsforsætter
Af Charlotte Ringbæ[email protected]
Hos en stor del af den dan-ske befolkning starter det nye år med et nytårsforsæt. Mange ønsker sig at leve sundere, dyrke mere mo-tion og have mindre stress i hverdagen.
At leve sundere dækker over en bred vifte af tiltag, der på den ene eller anden front kan forbedre faktorer, der har med et godt helbred at gøre.
I den kommende tid vil Bryggebladet sætte spot på tiltag, den enkelte kan gøre for at forbedre sundheden, men også formidle, hvilke aktiviteter og tilbud der findes på Bryggen, og som i den ene eller anden ud-strækning relaterer sig til sundhedsbegrebet – i alle dets facetter.
I en BBC Horizon-ud-sendelse, »Sandheden om motion«, med den engel-ske journalist Dr. Michael Moesly, vist på DR den 2. ja-nuar 2013, var temaet at be-lyse de sundhedsmæssige aspekter ved motion, samt
at de senere års forskning formentlig vil føre til nye anbefalinger på området.
Ifølge de danske sund-hedsmyndigheder anbefa-les alle voksne at være fy-sisk aktive med moderat intensitet 30 minutter dag-ligt – og ved høj intensitet to gange 30 minutter om ugen.
Det er der også mange mennesker der er, men end-nu flere der ikke efterlever. Det sammen gør sig gæl-dende i Storbritannien, og et spørgsmål i udsendelsen var således: Hvor lidt mo-tion kan man nøjes med for at opnå den sundhedsmæs-sige gevinst?
Hos et tværfagligt for-skerteam på Universitetet i Nottingham forskede man i nye måder at træne på, og de havde et bud på svaret: Tre minutter kort og intenst – den såkaldte HIT-træning (High Intensity Training).
Overraskende for den skeptiske journalist var, at det i løbet af fire uger lyk-kedes for ham med så lille en indsats som tre gange 20 sekunders højintensiv akti-vitet, tre gange om ugen, at
Er tid til motion og sundhed blandt dine nytårsforsætter, så start med tre minutters intensiv motion om ugen!
FORRETTERURTEMARINERET LAKS | rå jordskokker, æbler, rygeostecreme 110,-HUMMERBISQUE | stegte kammuslinger, gulerødder, dild 125,- FOIE GRAS TERRINE | ristet briochebrød, rødbedechutney 125,-
HOVEDRETTERPOCHERET TORSK | muslingefrikassé af sæsonens grønt, kartofler 175,-GLASERET GRISEMØRBRAD | kartoffelkompot, trøffel, vesterhavsost 195,-BØF BEARNAISE | pommes frites, salat (Ribeye 200g el. 300g) 200,-/300,-
DESSERTER3 OSTE | ristet brød, syltet kvædepuré 105,- CITRONSORBET | tykmælksskum, vaniljesmåkager, tørret marengs 95,- HASSELNØDDEIS | hvid chokolade, citronmelisse, havtorngranité 95,-
BØRNEMENUFISH ‘N’ CHIPS | paneret torsk, pommes frites, remoulade 125,- BØF BEARNAISE | pommes frites, salat (200 g amerikansk ribeye) 200,-
DAGENS 3 RETTERS MENU 350,- UGENS VINTERRET: Kylling i karry med ris 140,-
OPLEV STEMNINGEN OG DEN NYE MENU PÅ VANDET VED LANGEBRO
Restaurant VIVA - Båden ved broen
Kontakt os for mere information. Tlf.: 27 25 05 05, [email protected]
Vinter åbningstider:
Onsdag til lørdag fra kl. 18.00
forbedre sin insulinfølsom-hed med 23 procent.
Årsagen hertil er, at krop-pen ved en krævende in-tensiv aktivitet nedbryder glykogendepoter i muskler. Ligeledes pumpes mere glukose fra blodet over i de arbejdende muskler, end der sker ved moderat træ-ning som gang og jogging. Den intensive træning akti-verer 70-80 procent musk-ler, hvor jogging aktiverer 20-30 procent.
En øget insulinfølsomhed er et vigtigt skridt mod at forhindre udvikling af suk-kersyge. Insulin sikrer et stabilt blodsukkerniveau, og hvis insulinfølsomheden mindskes, skal bugspytkirt-len frigive mere og mere in-sulin. Det kan i sidste ende resultere i forhøjet blodsuk-ker og type II diabetes – sukkersyge.
Stod ønsket om en bedre sundhed på listen over dine nytårsforsætter, så var det måske en idé at starte med de tre minutter HIT-træ-ning om ugen.
I tv-forsøget anvendtes en motionscykel, men selv hur-
tige høje knæløft på stedet vil gøre en forskel.
Indled med let opvarm-ning ved moderat intensi-tet, så du ikke er startet på en kold og stiv krop. Giv den dernæst maksimal gas i 20 sekunder og hold en kort pause, 30-90 sekun-der. Gentag den intensive træning i 20 sekunder og hold endnu en pause inden sidste »træningspas«. Hele træningen gentages mindst tre gange om ugen.
Alle vil have gavn af inten-siv træning, men er det lang tid siden, du har været fy-sisk aktiv, kan du starte roli-gere ud. Start for eksempel med rolig gang i ét minut, dernæst hurtig gang i ét mi-nut, gentag i alt 10 minutter.
Er du ramt af sygdom el-ler andre skavanker, er det tilrådeligt at spørge sin læge, om træningen kan lade sig gøre for dig.
Motion er gavnlig for din sundhed, og med de senere års forskning på området nærmer vi os en »recept«, som de fleste kan overskue at fastholde langt ind i det nye år – god fornøjelse!
