Kalampangan, 11-6- 2015

BIMTEK ONLINEPENINGKATAN KAPASITAS PENYULUH DAERAH

24 Juni 2020

BUDIDAYA PEPAYA SPESIFIK KALIMANTAN TENGAH

M. Anang Firmansyah

Balai Pengkajian Teknolog Pertanian (BPTP) Kalimantan Tengah

Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

Kementerian Pertanian

2020

PendahuluanPepaya (Carica papaya L.) diyakini berasal dariMexico Tenggara dan Amerika Tengah.

Mulai disebarkan oleh pelaut Spayol pada sekitartahun 1500.

Manfaat pepaya sebagai buah segar, olahan, penyehat mata (kaya Vitamin A 91,5 IU/100 g), pelangsing tubuh, melancarkan ASI, dll.

Pepaya mudah dibudidayakan, permintaan stabiltinggi, memberikan pendapatan yang lumayan.

Berkebun pepaya dapat dijadikan jaminan untuksaving dan keperluan primer, sekunder, bahkantersier (Green ATM).

Kendala Alam Budidaya Pepayadi Kalimantan Tengah

Musim Hujan: Banjir

Banjir 2x24 jam setinggi 50 cm kebun pepaya hancur,Solusi: drainase perlu dicek sebelum buka kebun pepaya danhistori genangan selama musim hujan diperhatikan.

Musim Kemarau: Kabut Asap

Kendala Alam Budidaya Pepayadi Kalimantan Tengah

Asap Tebal dan lama, lebih berbahaya bagikesehatan tanamandaripada kemaraupanjang.

Perlu antisipasi:1. Cegah api masuk

kebun.2. Penyiraman rutin.3. Stok bibit untuk

sulam danperemajaan telahtersedia.

PerbanyakanBibit Pepaya

Generatif: Tanam biji

1. Rendam biji pepaya semalaman.2. Letakkan pada kertas tisue atau kain lembab.3. Masukkan dalam wadah dan tutup rapat, panaskan

hingga tengah hari. 4. Cek kelembaban, jika kurang lembab tambahkan air. 5. Lima hari berkecambah, pindah ke polybag.

Vegetatif: Cangkok Cabang (Air Layering)

6.33

32.00 34.00

25.33

0

5

10

15

20

25

30

35

40

C CA CK CAK

Jum

lah

aka

r C

angk

ok

Jenis Media Cangkok

10.33

68.23

77.00

61.07

0

20

40

60

80

100

C CA CK CAK

Pan

jan

g A

kar

Can

gko

k (c

m)

Jenis Media Cangkok

Satu BulanUmur Cangkok

Keterangan:C=cocopeat, A=arang sekam, K=kompos

Berbuah 17 Juni 2020Aklimatisasi

Cangkong Cabang

Cara Cangkok Pepaya/Air Layering- Media padat: cocopeat, arang sekam, kompos- Media cair: air- Belahan cabang tidak boleh menempel, ganjal.

Media Padat

Media Cair

Belah Memanjang Sisipkan wadah bertali

Problem Di LapanganSulit Mendapatkan Benih

Solusi A: Kontak Balai Penelitian Tanaman Buah(Balitbu) Tropika, Solok:

- Ibu Dewi Patria, No. WA/HP: 081374813137

- Ibu Tri Budiyanti, No. WA/HP: 081374426003

- Koperasi Liza Balitbu, No. WA/HP: 085274778707

Harga sesuai PP Tarif: Rp. 250/biji.Per Pack isi 200 biji hanya Rp. 50.000,_

Problem Di LapanganSulit Mendapatkan Benih

Solusi B: Membuat benih mandiri dengan teknik selfing (penyerbukan sendiri)

Pilih bunga sempurna menjelang mekar, buka daun mahkotadan oleskan serbuk sari dari bunga jantan di pohon tersebut,tutup lagi mahkota bunganya, bungkus dengan kertas minyak,beri label, buka kantong kertas minyak setelah 5 hari. Peliharahingga masak untuk diambil bijinya, sepertiga yang tengah.

Jenis BungaPepaya

Jantan

Betina

Sempurna

Persiapan Lahan dan Penanaman

1. Buat lubang tanamukuran 50x50x50 cm.

2. Jarak tanam 2,5x2,5 m, atau 2,5x3 m atau 3x3 m.

3. Masukkan pupuk dasar.4. Seminggu kemudian

tanam bibit umursebulanan.

Pemupukan• Rekomendasi Balitbu Tropika:

• P. dasar pukan 10-20 kg/ph sebelum tanam dan setiap 6 bulan.

• P. susulan 1 BST: Urea 23 g , TSP 95 g, KCl 50 g/ph

• P. susulan 3 bulan sekali : Urea 69 g, TSP 190 g, KCl 50 g/ph

• Rekomendasi Lahan Kering (Eksisting)• P. dasar: pukan ayam 5 kg/ph, Dolomit 0,5-1 kg/ph, SP-36 0,2 kg/ph.

• P. susulan 1-2 BST, NPK 16:16:16 0,1 kg/ph

• P. susulan 3-4 BST, NPK 16:16:16 0,15 kg/ph

• P. susulan 5-7 BST , NPK 16:16:16:16 0,2 kg/ph + pukan ayam 5 kg/tnm

• Rekomendasi Lahan Gambut (Eksisting)• P. dasar, pukan 5 kg/ph, SP36 0,5 kg/ph, Dolomit 3 kg/ph

• P. susulan 2 BST, NPK 16:16:16 0,25 kg/ph

• P. susulan 3/4 BST, dolomit 2 kg/ph (ciri daun pepaya agak menguning)

• P. susulan 4 BST, NPK 16:16:16 0,1 kg/ph

• P. susulan fase panen menjelang akhir: NPK 16:16:16 0,25-0,5 kg/ph

Cara Pemupukan pepaya

Buat garitan mengelilingipohon untuk meletakkanpupuk

Taburkan pupuk di dalamgaritan dan ditutup dengantanah.

Varietas

3 BST 6 BST

Tinggi

Tanaman

(cm)

Diameter

Batang

(cm)

Lebar

Tajuk

(cm)

Tinggi

Tanaman

(cm)

Diameter

Batang

(cm)

Lebar

Tajuk

(cm)

Merah Delima

Jupe

Madu

64,7

64,6

52,2

b

b

a

3,43

4,24

3,44

117,3

146,6

106,1

a

b

a

210,4

192,5

173,3

b

b

a

10,1

8,8

8,6

193,3

214,2

191,7

Keterangan: Huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.

Parameter Pertumbuhan Pepaya pada Umur 3 dan 6 BST LahanKering Lempung Liat Berpasir Palangka Raya

Keterangan: Huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.

VarietasJumlah Buah

umur 6 BST

Bobot Buah

per Butir

(kg/butir)

Bobot Buah

Per Pohon

(kg/pohon)

Merah Delima

Jupe

Madu

21,3

28,0

19,0

ab

b

a

0,988

1,223

1,098

a

b

ab

21,3

34,1

20,7

a

b

aKeterangan: Huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.

Parameter Produksi Pepaya Umur 8 BST di Lahan KeringLempung Liat Berpasir Palangka Raya

Ukuran buah pepaya:Buah Pepaya Kecil : 03-0,8 kgBuah Pepaya Sedang : 0,8-1,9 kgBuah pepaya Besar : lebih dari 2,0 kg

Kesukaan konsumen, info pedagang:Berukuran kecil > sedang > besar.

Mutu Buah Pepaya

9,125 oBrix

6,925 oBrix

6,600 oBrix

Petani Buah sudah terbiasa mengukurtingkat kemanisan buah menggunakan alatrefraktometer.

Pola Tanam HarapanTumpangsari Tiga StrataBertujuan untuk kesinambungan pendapatan petani.

S1-Jangka Pendek < 3 Bl:kacang panjang, kecipir, kangkung, timun, buncis, dll

S2-Jangka menengah 1-2 th: Pepaya, pisang, dll

S3-Jangka Panjang >2 th:jeruk, kelengkeng, alpukat, jambu, dll

TERIMAKASIHTARIMAKASIH

TARIMAKASI MA KATULUH

TERIMAKASIH SAMANDEAH

KURRE SUMANGA

MAULIATE

HATUR NUHUN

MATUR NUWUN