Budin húmedo

 Ingredientes

Masa: (Para 3)

 Manteca 600 grs

 Azúcar 600 grs

 Huevos 12

 Harina 0000 600 grs

 Sal 3 cdtas

 Polvo de hornear 3 cdas

 Arándanos 1 cajita

 Chocolate 200 grs

Marmolado:

 Chocolate 150 grs

Procedimiento

Batir  la manteca con el azúcar a blanco. Agregar los huevos de a uno.

Dividir en 3 bols.

 

Budín 1: integrar ralladura de limón.

 

Budón 2: integrar ralladura de naranja.

 

Budín 3: Integrar esencia de vainilla.

 

Agregar a cada bol 200 gras de harina con 1 cdta de sal y 1 cda de polvo de hornear.

 

Al relleno 1 incorporar los arándanos. Al relleno 2 incorporar chocolate picado. Al relleno 3 dividirlo en 2, mezclar la mitad con chocolate derretido e ir intercalando los rellenos al verterlo en el molde.

Verter en budineras enmantecadas y enharinadas. Cocer en horno precalentado por 40 minutos a horno medio.