8/20/2019 Budin Vegano de Banana

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gredientes:

- 3 bananos bien maduros (que la cascara este negra)- 95 gramos de azúcar morena

- 90 mililitros de aceite neutro- 1 gramo de canela en polvo- 1 gramo de nuez moscada rayada- 1! cuc"aradita de esencia de vainilla- 1#0 gramos de "arina 0000 o de reposter$a- 5 gramos de polvo de "ornear - ! gramos de bicarbonato de sodio- ! gramos de sal%reparaci&n:%reparamos una budinera o molde rectangular de !' 9 cms y ' cms de alto engrasndolacon mantequilla derretida y la llevamos a en*riar a la nevera o congelador "asta el momentoen que la vamos a usar (como indicamos en este post)%recalentados el "orno a 1#0+,%elamos los bananos los partimos en roda.as peque/as y lo ponemos en un bol

http://cocinandolosdomingos.blogspot.com/2015/06/como-preparar-moldes-para-hornear-tortas.htmlhttp://cocinandolosdomingos.blogspot.com/2015/06/como-preparar-moldes-para-hornear-tortas.htmlhttp://cocinandolosdomingos.blogspot.com/2015/06/como-preparar-moldes-para-hornear-tortas.htmlhttp://cocinandolosdomingos.blogspot.com/2015/06/como-preparar-moldes-para-hornear-tortas.html

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 gregamos el azúcar y de.amos macerar un poco

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 parte ponemos en un peque/o recipiente el aceite y le agregamos la canela

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la nuez moscada

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y la esencia de vainilla y reservamos

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n otro recipiente .untamos todos los ingredientes secos como "arina

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sal

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bicarbonato de sodio

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y polvo de "ornear 

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2os tamizamos y reservamos

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 "ora vamos a triturar los bananos y el azúcar ayudndonos con un tenedor o pisapapas

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,uando se "aya "ec"o un pur le a/adimos el aceite al que previamente le "abiamosagregado las especias

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4evolvemos "asta emulsionar bien

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 "ora vamos a incorporar los ingredientes secos de una sola vez

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4evolvemos con una esptula "asta integrar bien

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acamos el molde de la nevera y lo llenamos con la masa a 36 de su capacidad

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7orneamos a 1#08, por 35 minutos aproimadamente o "asta que al introducirle un palito ocuc"illo este salga limpio

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de.amos en*riar un poco y desmoldamos