Bunga+Rosella+(PPT)

7/21/2019 Bunga+Rosella+(PPT)

1/37

Hibiscus sabdariffa

(Rosella)

Oleh :

Richard Siahaan

Via Rifkia


2/37

NAMA LAIN

Lokal

Rosela

Daerah

Mrambos (Jawa Tengah), gamet balonda (Sunda), kasturi roriha

(Ternate), kesur (Meranjat), kesew jawe (Pagar Alam, SumateraSelatan), asam jarot (Padang), asam rejang (Muara Enim).

Latin

Hibiscus sabdariffa

AsingOseile rounge (Perancis), karkadeh (Sudan), roselle (Amerika serikat),

zuring (Belanda), vinageira (Portugis), carcade (Timur Tengah).


3/37

KLASIFIKASI

Divisi : Spermathopyta

Subdivisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : MalvalesFamili : Malvaceae

Genus : Hibiscus

Spesies :Hibiscus sabdariffaLinn


4/37

DESKRIPSI TANAMAN

Semak yang berdiri tegak dengan tinggi0,5-3 m Ketika ma!i" m#da, batang danda#nnya ber$arna "i%a#, ketika beran%akde$a!a dan !#da" berb#nga, batangnyaber$arna mera" &atang berbent#k

b#'at, tegak dan berkay#, !erta memi'ikibanyak (er)abangan

Pada batang me'ekat da#n-da#n yangter!#!#n ber!e'ing, ber$arna "i%a#,

berbent#k b#'at te'#r dengan(ert#'angan men%ari dan te(i beringgit*%#ng da#n ada yang r#n)ing ata#ber)anga(, (angka' ber'ek#k, (an%ang5-+5 )m, 'ebar 5- )m T#'ang da#nnyaber$arna mera" Akar yang men(ang

batangnya ber#(a akar t#nggang, (#ti"


5/37

Bunga tunggal muncul pada

ketiak daun. Mahkota bunganya

berbentuk corong yang tersusun

dari 5 helai daun mahkota,

panjang 3-5 cm. Kelopak bunga

sangat menarik dengan bentukyang menguncup indah dan

dibentuk dari 5 helai daun

kelopak. Selain mahkota dan

kelopak, bunga juga dilengkapi 8-12 kelopak tambahan (epikaliks).


6/37

Buah rosela berbentuk kerucut,

berambut yang menempel dipermukaan kulit buah, terbagi

menjadi lima ruang dan berwana

merah. Di setiap ruang terdapat

3-4 biji yang juga berbulu,

menyerupai bentuk ginjal,

panjang 5 mm dan lebar 4

mm.

Biji yang masih muda berwarna

putih, sedangkan jika sudah tuaberwarna coklat.


7/37

.A&ITAT DAN PEN/E&ARAN

Tumbuh dimana saja

Cocok diketinggian 0 1000 m dpl

Curah hujan 140 270 mm per bulan

Butuh sinar matahari selama 12 jam untuk pembungaandan pembuahan

Perbanyakan dengan stek dan biji


8/37

S/ARAT T*M&*. TANAMAN

1. Suhu 24 32oC

2. Curah hujan harus mencukupi

3. Bila ditanam pada bulan-bulan foto periode pendek

akan cepat berbunga dan pendek4. Tanah paling cocok pada tanah yang gembur dan subur,

mempunyai struktur yang dalam, bertskstur ringan dan

berdrainase baik


9/37

PANEN DAN PASA PANEN

Kelopak rosella dapat dipanen saat biji telah tua (umur 3-4 minggu)

yang ditandai dengan kulit pembungkus biji majemuk yang

berwarna coklat dan sedikit terbuka atau membelah.

Pemetikan dilakukan dengan gunting atau pisau karena kelopak

sulit dipetik dengan tangan tanpa bantuan alat, juga untukmenghindari rusaknya batang.

Dilakukan 3-4 kali (selang 1-2 minggu) Kelopak yang telah dipetik

dikumpulkan dan dicuci dengan air bersih lalu dijemur pada pukul

9.00-11.00 atau 14-16.00 selama 3 hari.

Kelopak yang berkualitas memiliki aroma sitrus yang khas saattelah kering dan saat direndam dengan air panas warna merah dan

rasa asamnya cepat larut.


10/37

PANEN DAN PASA PANEN 1LAN2

Pengelolaan pasca panen tersebut meliputi :

Pengumpulan bahan baku

Sortasi basah

PencucianPenirisan

Pengubahan bentuk

Pengeringan

Sortasi kering

Pengepakan dan penyimpanan.


11/37

&A4IAN /AN4 DI4*NAKANBunga


12/37

KAND*N4AN KIMIA

Keterangan : Hibiscinmerupakan pigmen utama yang terdapat di dalam kelopak bunga.

Pigmen tersebut telah diidentifikasi dengan nama daphniphylline. Sementara itu, akarrosela mengandung saponin dan asam tartrat.


13/37

KE4*NAAN TRADISINAL

Dijamaika digunakan sebagai hidangan salad mentah

dan minuman pada saat natal

Antosianin berperanan dalam penyerapan sinar UV yang

berlebih

Serat batang rosella digunakan sebagai bahan

pembuatan karung goni


14/37

TOKSISITASHIBISCUS SABDARIFFA

Nilai LD50ekstrak mahkota bunga rosela pada tikus di

atas 5000 mg/kgBB. Satu laporan menyebutkan bahwa

pemberian pada dosis berlebihan pada periode yang

relatif lama menyebabkan efek buruk pada testis tikus.

Nilai LD50yang sama juga diperoleh untuk ekstrak air

dan ekstrak etanol biji rosela. Pada uji toksisita

subkronis ditemukan bahwa SGOT, SGPT, alkaline

fosfatase, bilirubin, dan albumin berada dalam rentang

nilai normal. Urea dan kreatinin sebagai indikatorfungsi ginjal juga dalam nilai normal.


15/37

EFEK FARMAKL4I 1PRAKLINIK

1. Pewarna kosmetik

Diteliti dan dilaporkan oleh Yola Safitri 2010, dimana

dilakukan pembuatan ekstrak dari simplisia kelopak

bunga rosela dilakukan dengan menggunakan penyari

etanol 96%. Formulasi sediaan lipstik terdiri dari

beberapa komponen di antaranya cera alba, lanolin,

vaselin alba, setil alkohol, oleum ricini, propilen glikol,

titanium dioksida, oleum rosae, dan nipagin serta

penambahan ekstrak kelopak bunga rosela dengankonsentrasi 2%, 3%, 4%, 6%, 8% dan 10%.


16/37


2.Antihipertensi

Uji in vivo menggunakan ekstrak methanol kelopak bunga

yang dibuat dengan soxhletasi serbuk kelopak bungarosella menggunakan pelarut methanol dengan dosis

antara 10 g-1 mg/mL menunjukkan efek vasodolatasipada aorta tikus hipertertensif spontas melalui jalur

vasodilatasi yang tergantung dan tidak tergantung

ensotelium. Vasodilatasi yang tergantung endothelium

dihasilkan melalui realaksasi nitrit oksida/cGMP yangditurunkan dari endothelium, sedangkan vasodilatasiyang tidak tergantung endotelium dapat disebabkan oleh

penghambatan masuknya Ca2+.


17/37


3.Antiobesitas

Pada penlitian yang dilakukan oleh tim penelitian dari

Meksiko yang meneliliti efek ekstrak etanol calyxHibiscus

sabdariffaL. pada penyerapan dan eksesi lemak serta

penurunan berat badan pada tikus. Tikus dibagi dalam 4grup, dan hasil, yaitu 4 grup perlakukan dan 1 kontrol.

Hasil penelitian menunjukkan adanya perubahan dalam

penurunan berat badan, perangai makan. Terlihat adanya

penurunan berat badan penyerapan semua jenis asamlemak yang terlihat adanya peningkatan asama lemakpada feces tikus yang dihasilkan dari proses hidrolisis dari

asam lemak tersebut oleh ektrak bunga rosella


18/37


4.Anti Inflamasi

Efek antiinflamasi rosella ditunjukkan oleh senyawa

polifenol hasil ekstraksi rosella. Pada kadar 0.01-0.5

mg/mL, senyawa ini dapat menghambat enzim xantin

oksidase sampai 93% dengan EC50= 0.742 mg/mL. Dosis

0.5 mg/mL dapat menghambat nitrat dan poduksi PGE2

dan aktivitas iNOS protein pada makrofag sampai 20%

pada mencit yang diinduksi lipopoliskarida (LPS). Dosis

10-40 mg/kg BB dapat menurunkan perubahan patologihati hewan uji. Pada mencit yang diberi LPS, polifenol

secara bermakna menurunkan kadar alanin dan

aspartat aminotransferase dalam serum.


19/37


5.Anti Kolesterol

Pemberian karkade (teh kelopak bunga rosella) dengan dosis 5 dan 10%

pada tikus hiperkolesterol selama 9 minggu menunjukkan efek

penurunan fraksi lipid dalam plasma, hati, otak, dan lambung, juga

menurunkan aktivitas enzim GOT, GPT, alkalin dan asam fosfatase

dalam plasma, yang akan kembali pada kadar semula setelahpemberian dihentikan. Efek antikolesterol rosella dikonfirmasi dengan

pemberian 0.5 atau 1% pada kelinci yang sebelumnya diberi kolesterol

selama 10 minggu. Hasil penelitian ini efektif menurunkan

konsentrasi trigliserida, kolesterol total dan LDL pada serum.

Pemberian ekstrak air mahkota bunga rosella dengan dosis 500 dan1000 mg/kbBB bersama-sama dengan pemberian kolesterol selama 6

minggu kepada tikus hiperkolesterolemia secara bermakna

menurunkan kadar kolesterol serum 22 dan 26%, trigliserida serum 33

dan 28%, LDL serum 22 dan 32%.


20/37


6. Hepatoprotektor

Ekstrak mahkota bunga rosella kering (ayang kaya

antosianin) dosis 100 mg/kgBB dua kali sehari terbukti

mempunyai efek hepatoprotektif pada tikus yang

sebelumnya diinduksi dengan 2.4-dinitrofenilhidrazin

(2.4-DNPH). Ekstrak secara bermakna menurunkan

kadar enzim hati seperti alanin dan aspartat

aminotransferase dan mengurangu kerusakan hati.

Ekstrak juga secara bermakna meniadakan efek DNPHpada protein hati, superoksida dismutase dan glutation,

menghambat pembentukan malondialdehid pada hati.


21/37


7.Anti Oksidan

Pemberian ekstrak mahkota bunga rosella kering (kaya

antosianin) dosis 100 mg/kgBB dua kali sehari selama

14 hari pada kelinci yang diinduksi senyawa 2,4-

dinitrifenikhidrazin (2,4-DNPH) secara bermakna

mengurangi kadar produk peroksida lipid seperti asam

tiobarbiturat dan hiperperoksida dismutase, glutation

peroksidase dan glutition tereduksi di jaringan otak

tikus hiperamonia. Ekstrak methanol rosellamenunjukkan sifat antioksidan kuat dibanding butyl

hidroksi anisol (BHA) dan -tokoferol.


22/37


8.Anti tumor dan Anti kanker

Pada hasil penelitian yang sudah dipatenkan oleh Cahu-

Jong Wang pada US Patent, memperlihatkan bahwa

ektrak methanol dariHibiscus sabdariffaL.

menyebabkan apoptosis beberapa Cancer cell line yaitu

Hepatoselluler carcinoma Hep 3B, colorectal

adenocarcinoma Caco-2, Hepatoblastoma HepG2,

adenocarcinoma MCF-7, Human oral epidermoid

carcinoma KB, dan Human promyelocytic leukemia HL-60 cell.


23/37


9.Anti Bakteri dan Antelmintik

Ekstrak air rosella berefek antibakteri dan antelmintik

yang lemah. Ektrak mengahambat pegerakanTaenia

sp. pada manusia dan anjing. Larutan 4% dapat

membunuh cacaing dalam waktu kurang lebih 30

menit in vitro. Ekstrak 15% dapat menghambat

pertumbuhanM. tuberculosis in vitro, dan 10 mL dosis

ekstrak 20% menghambat pertumbuhanBacillus sp.

pada kelinci yang terinfeksi.


24/37


10.Efek Laktasi

Ekstrak etenol biji rosella juga memimiliki efek laktasi.

Pemberian per oral dosis 200, 400, 800, dan 1600

mg/kgBB selama 6 hari pad tikus putih menunjukkan

adanya peningkatan serum prolaktin yang tergantung

dosis. Efek ekstrak air rosella (0.6 g/100 mL).


25/37


11.Efek Laksatif

Ekstrak segar kelopak bunga rosella, dosis 400 dan 800

mg/kgBB, menunjukkan aktivitas katartik ringan pada

tikus tanpa meingkatkan aktivitas peristaltik.

12.Efek Hibpglikemia dan Anti Diabetes

Pada pemberian ekstrak etanol kelopak bunga Rosela pada 30 ekaortikus Sprague-dawley jantan dengan usia 3 bulan dan berat

badan 200 g yang dibagi dalam 5 kelompok yaitu kontrol negative

(aquadest), kontrol positif (glibenklamid 0.0064 mg/200gBB/2ml),

ekstrak kelopak bunga rosella dosis 1 (65 mg/200gBB/2ml), dosis 2(130 mg/200gBB/2 ml), dan dosis 3 (195 mg/200gBB/2ml), dan diuji

dengan uji anoca dan uji post hoc, menunjukkan perbedaaanbermakan dalam menurunkan kadar gula darah.


26/37

EFEK FARMAKL4I 1DATA KLINIK

1.Anti Hipertensi

Pada uji klinik yang melibatkan 54 orang penderita hipertensi

moderat, yang meminum seduhan rosella (dibuat dari 2

sendok makan rosella) setiap hari selama 12 hari dapat

menunrunkan 11% tekanan darah sistolik dan diastolik.

2.Antikolesterol

Uji klinik yang melibatkan 42 orang, usia 18 75 tahun,

kadar kolesterol serum 175 327 mg/dL menunjukkan

bahwa pemberian 500 mg ekstrak air bunga kering rosellaperhari selama 4 minggu dapat menurunkan secara

bermakna kadar kolesterol sebesar 8.3 14.4%


27/37


3. Efek Urikosurik

Suatu studi yang melibatkan 9 orang laki-laki (tanpa

riwayat penyakit batu ginjal) dan 9 orang laki-laki(dengan riwayat batu ginjal) menunjukkan efek

urikosurik rosella. Kepada tiap responden diberiseduhan mahkota bunga rosella (1.5 g mahkota bunga

rosella), 2 kali sehari selam 15 hari. Darah dan urin

diperiksa sebelum minum seduhan, pada hari ke-14 dan

15 setelah minum seduhan, dan 15 hari setelah periodeminum seduhan selesai. Hasilnya menunjukkan adanyapeningkatan eksresi dan klirens asam urat, dan fraksi

asam urat yang dieksresi ke dalam urin.


28/37


4. Efek Laktasi

Efek ekstrak air rosella (0.6 g/100 mL dan 1.8 g/100 mL)

yang diberikan kepada ibu menyusui terbukti mampu

meningkatkan berat badan bayi.


29/37

PENGOLAHAN BUNGA ROSELA

Kadar antosianin yang merupakan kandungan utama

dari Hibiscus sabdariffa adalah penentu dari kualitas

dari Rosella tersebut dan kadar tertinggi terdapat pada

bunga rosella.

Tahapan Pengolahan :

1. Pemanenan : Pada saat muda dan tua, ciri-ciri buah

yang dipanen adalah berwarna kuning atau ke arah

hitam

2. Pengeringan : Dikeringkan dibawah sinar matahari

langsung atau dengan alat pengering (oven)


30/37

EKSTRAKSI DAN ISOLASI FLAVONOID

1. Simplisia kering diekstraksi menggunakan metode

ekstraksi sinambung dengan alat Soxhlet. Ekstraksi

dilakukan dalam tiga tahapan menggunakan pelarut

dengan kepolaran meningkat yaitu n-heksana, etil

asetat dan methanol. Ekstrak yang diperoleh kemudian

dipekatkan dengan penguap hampa udara berputar.2. Senyawa flavonoid diisolasi dari kaliks rosella dengan

melalui beberapa tahapan yaitu penyiapan bahan,

karakterisasi serbuk simplisia, penapisan fitokimia,

ekstraksi, fraksinasi, pemurnian, karakterisasi danidentifikasi isolat. Penyiapan meliputi pengumpulan

bahan, determinasi tanaman, dan pengolahan bahan

menjadi serbuk simplisia.


31/37

PENYIMPANAN

Rosela kering dapat bertahan hingga beberapa

tahun.Namun semua itu tergantung bagaimana proses

penyimpanan. Syarat penyimpanannya adalah :

1. Tempat kering

2. Tidak lembab

3. Masuk dalam kantong plastik rapat dan udara tidak

masuk.


32/37

PRODUK YANG DIPASARKAN

*tra67

UTraFix mengandung Ekstrak

Rosella (Hibiscus sabdariffa)

dalam bentuksoft capsuleyang

diproduksi olehBurgunfyBotanical Estracts (prancis)

Kegunaan :

1. Sebagai diuratik dan antiseptic saluran kemih2. Sebagai antibakteri

3. Mencegah infeksi saluran kemih berulang

. Mengandung banyak polifenol, termasuk antosianin dan

proantosianin

!. Sebagai antioksidan


33/37


Rkk .erba' A!!ik"a 'a!!i)

Rokok Herbal Assikha Classic

merupakan produk kedua dari

Assikha. Keunggulan pada Rokok

Herbal classic terdapat tambahanramuan yaitu Bunga Rosalia

(Hibiscus sabdariffa L.)

Kegunaan :"anyak sekali manfaat yang diklaim oleh pabrik rokok ini, tetapi disimpulkan

bah#a manfaat yang paling banyak adalah sebagai daya tahan tubuh dan

mencegah penyakit $antung dan penyakit peneyertanya.


34/37


Produk The Rosella Kering

Manfaat : Membantu menurunkan hipertensi

& kolesterol

Membantu menurunkan kadargula dalam darah bagi penderitadiabetes

Bersifat menetralkan racun alias

detosifikasi

Membantu mengurangi panasdalam & sembelit

Membantu meredakan pusing /migrain

% Membantu menyeimbangkan berat

badan & menghaluskan kulit% Menormalkan darah rendah atau

darah tinggi% Mencerdaskan otak%

Menyehatkan mata% Meredakan batuk kronis% Menurunkan suhu badan% Maag menahun% Mengurangi kecanduan narkoba% Mebambah gairah se' dan bikin

tambah lama


35/37


Produk Karkade Mesir Rosella

Karkadeh Mesir Rosella adalah produk

teh herbal rosella yang sangatbermanfaat untuk meredam batuk,

mempermudah BAB, Anti Kolesterol,Anti Bacteri, Mengatasi osteoporosis,penuaan dini, menurunkan asam urat,

menurunkan gula darah, mencegah

kanker, meningkatkan daya tahan

tubuh, melangsingkan tubuh dan masihbanyak lagi manfaat yang terkandung

dalam rosella. Sertifikasi MUI. Berat: 50

gr


36/37


Produk The sari Bunga Rosella Al-MasTeh Rosella dibuat dari sari bunga Rosella merah

(Hibiscus sabdariffa L). Bagian bunga yang

dibuat teh adalah kelopak bunga dan buahnya.

Bagian ini dikeringkan dan diseduh sebagai teh.

Selain teh, bunga Rosella juga bisa dibuat sirup

dan selai, karena warnanya merah terang

memikat dan rasanya sedikit asam.


37/37

Documents

Bunga+Rosella+(PPT)