7/24/2019 busui

1/52

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangStatus gizi seseorang menunjukkan seberapa besar kebutuhan

fsiologis individu tersebut telah terpenuhi. Keseimbangan antara

nutrisi yang masuk dan nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan

optimal sangatlah penting, termasuk bagi seorang ibu yang sedang

dalam masa menyusui. Masalah-masalah gizi tersebut sangat

merisaukan karena mengancam kualitas sumber daya manusia

dimasa mendatang.

Gizi pada ibu menyusui sangat erat kaitannya dengan produksi

air susu, yang sangat dibutuhkan untuk tumbuh kembang bayi. ila

pemberian !S" berhasil baik, maka berat badan bayi akan meningkat,

integritas kulit baik, tonus otot serta kebiasaan makan yang

memuaskan. #utrisi adalah zat yang diperlukan oleh tubuh untuk

keperluan metabolismenya. Kebutuhan gizi pada masa ni$as terutama

bila menyusui akan meningkat, karena berguna untuk peroses

penyembuhan sehabis melahirkan dan untuk memproduksi !S" yangcukup untuk menyehatkan bayi %!mbar&ati, 'ulandari, ())*, hal.

*+.Masa menyusui adalah masa yang sangat penting dan berharga

bagi seorang ibu dan bayinya. ada masa inilah hubungan emosional

antara ibu dan anak akan terjalin, dengan periode yang cukup

panjang, masa menyusui sangat baik bagi perkembangan mental dan

psikis anak %!rifn, ()), dalam nadimin dkk, ()/). Kekurangan gizi

pada ibu menyusui menimbulkan gangguan kesehatan pada ibu dan

bayinya. Gangguan pada bayi meliputi proses tumbuh kembang anak,

bayi mudah sakit, mudah terkena in$eksi. Kekurangan zat - zat

esensial menimbulkan gangguan pada mata ataupun tulang. Status

gizi ibu menyusui menggambarkan pola makanannya %diet, dan di

/

7/24/2019 busui

2/52

ukur dengan menggunakan indikator "M01umur, 2"2!, dan kadar 3

%supariasa, ())(.!S" yang diproduksi dipengaruhi asupan makan dan ri&ayat gizi

ibu. !nemia dan Kekurangan 4nergi Kronis %K4K merupakan salahsatu masalah gizi yang disebabkan karena kekurangan asupan zat

besi dan kalori tinggi yang terdapat dalam makanan sehari-hari dan

adanya gangguan penyerapan zat-zat gizi oleh tubuh. Kejadian

anemia dan K4K pada ibu menyusui akan menurunkan produksi !S",

menurunkan kualitas dan kuantitas !S". 3al tersebut berkaitan

dengan kerja hormon prolaktin dan oksitosin, serta akan berpengaruh

pada pemenuhan kebutuhan bayi usia )-5 bulan.

Secara nasional prevalensi kurang energi kronis %K4K &anita

usia subur adalah (),67. Menurut 8iskesdas pada tingkat rovinsi

Sula&esi tenggara tahun ())+ menunjukan prevalensi &anita usia

subur %'9S kurang energi kronis %K4K sebesar /,:7. ;engan

persentase nasional di "ndonesia perkotaan sebasar /

7/24/2019 busui

3/52

9#">4? %/**6 dalam 4#!S, ()// , mengemukakan bah&a

$aktor-$aktor penyebab kurang gizi dapat di lihat dari penyebab

langsung, tidak langsung, pokok permasalahan, dan akar masalah.

?aktor penyebab langsung meliputi makanan tidak seimbang dan

in$eksi, sedangkan $aktor penyebab tidak langsung meliputi

ketahanan pangan di keluarga, pola makan,serta pelayanan

kesehatan dan kesehatan lingkungan !kar permasalahan adalah

kemiskinan dan situasi sosial politik yang tidak menentu.

?aktor penyebab langsung pertama adalah konsumsi makanan

yang tidak memenuhi jumlah dan komposisi zat gizi yang memenuhi

syarat makanan beragam, bergizi seimbang, dan aman. ada tingkatmakro, konsumsi makanan individu dan keluarga dipengaruhi oleh

ketersediaan pangan yang ditunjukkan oleh tingkat produksi dan

distribusi pangan. Ketersediaan pangan beragam sepanjang &aktu

dalam jumlah yang cukup dan harga terjangkau oleh semua rumah

tangga sangat menentukan ketahanan pangan di tingkat rumah

tangga dan tingkat konsumsi makanan keluarga. Khusus untuk bayi

dan anak telah dikembangkan standar emas makanan bayi yaitu= /

inisiasi menyusu dini@ ( memberikan !S" eksklusi$ sampai bayi

berusia 5 bulan@

7/24/2019 busui

4/52

cukup, baik, jumlah maupun mutunya, aman dan terjangkau % 8",

())( dalam !ritonang, ()//.

!supan, !priadji yang mengungkapkan bah&a kuantitas dan

kualitas makanan akan mempengaruhi status gizi seseorang. Selain

itu konsumsi energi selain untuk keperluan tenaga, kenaikan

metabolisme dan penghematan protein, juga digunakan untuk

pertumbuhan janin sehingga status gizi janin baik dan lahir sehat.

ola makan hasil penelitian Kusmiyati %())(, di Kelurahan

Sonorejo Kecamatan Sukorejo Kabupaten Sukorejo, yang menyatakan

bah&a ada hubungan antara pola makan dengan status gizi ibu

menyusui. ada masa menyusui kebutuhan zat gizi semakinmeningkat. !pabila konsumsi makanan sehari-hari kurang

beranekaragam maka akan timbul ketidakseimbangan antara

masukan dan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk hidup sehat

dan produkti$ pada masa menyusui %!dmin, ())+.

ola makan %diet ibu menyusui biasanya membutuhkan diet

kalori tinggi, bergizi tinggi dan seimbang, yang harus sudah mulai

disiapkan ibu sejak masa sebelum dan selama kehamilannya. ila

kebutuhan energi &anita usia reproduksi (/)) Kkal1hari, seorang ibu

menyusui memerluhkan asupan rata-rata (+)) Kkal dalam

kesehariannya. 0ambahan sebesar :))-+)) Kkal tersebut tidak lain

diperlukan untuk keperluan biosintesis !S". %!risman, ())+ dalam

Melati !rtika, ())*. ila kebutuhan tersebut tidak terpenuhi secara

terus-menerus maka dapat menyebabkan terjadinya K4K karena ibu

menyusui merupakan kelompok ra&an gizi.

engetahuan Menurut !rifn %()) $aktor penunjang status gizi

yang baik ibu menyusui sangat dipengaruhi oleh pengetahuan gizi

ibu menyusui . Karena dengan pengetahuan yang cukup ibu

menyusui dapat memberikan konstribusi yang benar terhadap

pemenuhan kebutuhan gizi selama ibu menyusui. Sehingga

7/24/2019 busui

5/52

pantanganpantangan atau mitos-mitos yang dikenakan kepada ibu

menyusui dapat diperhatikan. Aangan sampai pantangan tersebut

merugikan kondisi gizi ibunya maupun anak yang disusuinya.

0ingkat pendapatan Menurut Buli %())5 tingkat pendapatan

yang memadai tentunya akan memberikan kemungkinan yang lebih

besar untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu menyusui. ;ari tingkat

pendapatan yang memadai diharapkan ibu menyusui akan dapat

memenuhi kebutuhan gizinya. erbagai $aktor menjadi penyebab

kurang gizi pada ibu, bayi dan anak. Kemiskinan dinilai sebagai

penyebab penting masalah kurang gizi karena keluarga miskin tidak

dapat memenuhi asupan makanan yang cukup dan berkualitas, dankeluarga miskin biasanya adalah tenaga kerja yang berpendidikan

rendah sehingga tingkat pengetahuan pangan dan pola asuh juga

kurang berkualitas. enelitian menunjukkan bah&a keluarga termiskin

di "ndonesia menggunakan hampir +) persen pendapatannya untuk

pengeluaran makanan.

ermasalahan lain yang menyangkut konsumsi pangan adalah

masih adanya budaya dalam masyarakat yang terkait dengan

pantangan makanan dan kepercayaan yang bertentangan dengan

gizi dan kesehatan.

0abu, enelitian yang dilakukan di 0hailand pada tahun ()) oleh

#igenda %dalam 3artati ahar, ()/) menunjukkan bah&a terdapat

larangan mengkonsumsi makanan tertentu seperti telur karena

ketakutan akan bayi yang dilahirkan berbau amis %bad smell.

enelitian lain yang dilakukan oleh !l&i dan 8atih di apua %dalam

3artati ahar, ()/) menyatakan bah&a terdapat pantangan

makanan %dietary taboos pada &anita hamil, seperti ikan yang akan

menyebabkan !S" amis dan beberapa jenis buah, yaitu nenas,

ketimun, pisang, yang dianggap dapat menurunkan libido &anita.

enggunaan pelayanan gizi oleh ibu menyusui yang merupakan

:

7/24/2019 busui

6/52

kelompok sasaran posyandu perlu diketahui karena bisa melihat

seberapa banyak jumlah ibumenyusui dan bayinya mendapatkan

kapsul vitamin !. enggunaan pelayanangizi oleh ibu sangat

berman$aat untuk monitoring status gizi bayinya. Aumlah sertakualitas

makanan sangat berpengaruh terhadap status gizi ibu menyusui dan

bayi.

Kera&anan pangan merupakan suatu kondisi ketidak cukupan

pangan yang dialami daerah, masyarakat, atau rumah tangga, pada

&aktu tertent untuk memenuhi standar kebutuhan fsiologis bagi

pertumbuhan dan kesehatan masyarakat. Kera&anan pangan dapat

terjadi secara berulang, pada &aktu tertentu%kronis dapat pulaterjadi akibat keadaan darurat seperti bencana alam maupun

bencana social %transien. %;e&an kesehatan pangan, ())5.

Sementara menurut selien et al. %())( kera&anan pangan ditingkat

&ilayah maupun ditingkat rumah tangga1individu merupakan kondisi

tidak tercapainya ketahanan pangan ditingkat &ilayah maupu rumah

tangga atau individu.Cleh karena itu, membahas kera&anan pangan

tidak terlepas dari konsep ketahanan pangan.Ketahanan pangan

merupakan terjemahan dari food security, secara luas diartikan

sebagai terjaminnya akses pangan bagi setiap individu untuk

memenuhi kebutuhan pangannya agar dapat hidup sehat dan

beraktiftas.

;ukungan keluarga dalam menyusui bayi tidak dapat digantikan

oleh suami, tetapi suami juga memiliki peran penting dalam

mencapai keberhasilan menyusui, peran penting suami adalah

memberikan dukungan bagi ibu. Aika ibu merasa didukung, dicintai

dan diperhatikan, maka akan muncul emosi positi$ yang akan

meningkatkan produksi hormon oksitosin sehingga produksi !S" pun

lancar.

erdasarkan uraian tersebut, peneliti menjadi tertarik untuk

5

7/24/2019 busui

7/52

melakukan penelitian dengan judul DGambaran Status Gizi "bu

Menyusui ;an ?aktor-?aktor ;eterminannya di ;esa 2anto&ua

Kecamatan 8aro&atu 9tara Kabupaten ombana.

1.* Rumusan masala#erdasarkan latar belakang di atas maka rumusan masalah

adalah agaimana gambaran status gizi ibu menyusui dan $aktor

determinannya di ;esa 2anto&ua ombana Kecamatan 8aro&atu

9tara Kabupaten ombana.1./ "u0uan 9mum

9ntuk memberikan gambaran status gizi dan gambaran $aktor

determinan pada ibu menyusui di ;esa 2anto&ua kecamatan

raro&atu utara kabupaten bombana Khusus

/ 9ntuk menjelaskan status gizi ibu menyusui.( 9ntuk menjelaskan tingkat kecukupan konsumsi energy dan

protein.

7/24/2019 busui

8/52

BAB II

"INAUAN PU'"AKA

*.1 'tatus gi2i I%u men3usui

Status gizi ibu menyusui adalah keadaan tubuh ibu yang sedang

menyusui sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-

zat gizi. Masalah gizi ibu hamil saat ini masih sangat banyak di

jumpai di antaranya anemia dan K4K %saptyanigtiyas, ()/

7/24/2019 busui

9/52

yang tertentu yang berkaitan dengan masalah budaya. !supan zat

gizi seseorang ditentukan oleh kebiasaan makan dan $reku&ensi

makan.

>. 0abu0abu makanan adalah suatu larangan dalam mengonsumsi

makanan tertentu karena ada beberapa ancaman atau hukuman

bagi orang yang mengonsumsinya. ;alam ancaman ini, terdapat

kekuatan supranatural dan mistik yang akan menghukum mereka

yang melanggar aturan ini atau tabu %Susanto, /*++.;asar dari kebiasaan pangan dicirikan dalam suatu sistem nilai

seseorang dalam memilih makanan yang boleh dikonsumsi dan

tidak boleh dikonsumsi. Sistem nilai tersebut pada dasarnya berasaldari tiga sumber kebenaran yang dipercayai yaitu =/ !gama dan kepercayaan kepada 0uhan,( !dat yang berasal dari nenek moyang,

7/24/2019 busui

10/52

bermutu sesuai dengan kebutuhan gizi anggota keluarganya,

sehingga anggota keluarganya menjadi ra&an masalah gizi.

Golongan ibu menyusui merupakan kelompok sangat ra&an

terhadap masalah kekurangan gizi %Buli, ())5.Meskipun suatu keluarga memiliki pendapatan yang cukup atau

kemampuan ekonomi yang memadai, tidak serta merta akan

menjamin pemenuhan kebutuhan gizi suatu keluarga. 0idak sedikit

masalah gizi ditemukan pada anggota keluarga yang mapan secara

ekonomi.4. 2ayanan kesehatan

elayanan gizi secara umum sudah dikenal oleh masyarakat.

0etapi sampai saat ini penggunaan pelayanan belum optimal.enggunaan yang belum optimal terhadap pelayanan gizi oleh

masyarakat tergantung dari akses masyarakat terhadap pelayanan

dan penampilan dari pusat pelayanan tersebut. !kses

terhadap pelayanan gizi tergantung dari beberapa

$aktor yaitu = Aarak antara rumah dengan lokasi

pelayanan, ketersediaan, trans$ortasi, pengetahuan gizi,

in$ormasi tentang $ungsi dan keuntungan dari pelayanan,

pendidikan, pendapatan dan pelaksaanan program posyandu itu

sendiri.enggunaan pelayanan gizi oleh ibu menyusui yang merupakan

kelompok sasaran posyandu perlu diketahui karena bisa melihat

seberapa banyak jumlah ibu menyusui dan bayinya mendapatkan

kapsul vitamin !. enggunaan pelayanan gizi oleh ibu sangat

berman$aat untuk monitoring status gizi bayinya. Aumlah serta

kualitas makanan sangat berpengaruh terhadap status gizi ibu

menyusui dan bayi.?. engetahuan gizi

endidikan ibu menyusui juga mempengaruhi pengetahuan.

engetahuan yang rendah terhadap pentingnya asupan tambahan

selama ibu menyususi. Keluarga yang memiliki vinansial yang cukup

/)

7/24/2019 busui

11/52

tanpa dibarengi dengan pengetahuan gizi dan kesehatan yang

memadai memliki resiko untuk menderita masalah gizi.

engetahuan gizi yang dimiliki ibu menyusui memiliki peran yang

penting dalam praktek pemilihan, pengolahan dan pengaturan

makanan ibu sehari-hari.

G. ;ukungan Keluarga%SuamiSeorang Suami mempunyai peran yang sangat besar dalam

membantu ibu mencapai keberhasilan dalam menyusui bayinya.

Saat menyusui bayinya, terjadi dua reFeks dalam tubuh "bu. 8eFeks

yang pertama adalah 8eFeks rolaktin1produksi !S" dan yang kedua

adalah 8eFeks Cksitosin 1 mengalirnya !S". ada 8eFeks Cksitosin

inilah, suami dan keluarga memiliki peran penting dalam

menciptakan ketenangan, kenyamanan dan kasih sayang.

Kebahagiaan, ketenangan dan kenyamanan yang dirasakan ibu

akan meningkatkan produksi hormon Cksitosin sehingga

mengalirnya !S" juga lancar. Sebaliknya kesedihan, kelelahan fsik

dan mental seorang ibu akan menghambat produksi hormon

Cksitosin sehingga keluarnya !S" menjadi tidak lancar. ;isinilah

pentingnya peran seorang suami serta keluarga dalam

mempersiapkan, mendorong dan mendukung ibu serta menciptakan

suasana yang kondusi$ bagi ibu hamil dan menyusui.System1sistem didefnisikan sebagai suatu unit kesatuan yang

diarahkan pada suatu tujuan tertentu, dibentuk dari suatu bagian-

bagian yang saling berinteraksi dan saling ketergantungan antara

satu dengan yang lainya dan biasanya dapat bertahan dalam jangka

&aktu yang ditentukan. Support system atau sistem dukungan

merupakan suatu hubungan sebagai &ujud kepedulian dan

perhatian dari sekelompok orang yang mana dapat memberikan

motivasi kepada anggota yang lainya agar bias mengerjakan segala

sesuatu secara optimal. %?riedman, ()/) !ndarmoyo, ()/(.

//

7/24/2019 busui

12/52

Keluarga adalah unit terkecil dari masyarakat, yang terdiri dari dua

orang1lebih atas ikatan perka&inan, pertalian

darah1adopsi1kesepakatan bersama yang tinggal dalam satu atap

rumah diba&ah asuhan kepala rumah tangga, dimana semuanya

saling berinteraksi satu dengan yang lainnya dan setiap anggota

keluarga memiliki peran masing-masing serta memiliki ikatan

emosional. Keluarga bertujuan untuk menciptakan dan

mempertahankan budaya, meningkatkan perkembangan

fsik,mental, emosional dan sosial dari tiap anggota kelurga %Setiadi,

())6 !ndar&oyo, ()/(.Menurut Kane dalam ?riedman, %()/) mendefnisikan dukungan

keluarga sebagai suatu proses hubungan antara keluarga.

;ukungan keluarga mengacu pada dukungan-dukungan yang

dipandang oleh keluarga sebagai sesuatu yang dapat dilakukan

untuk keluarga itu. ;ukungan bisa1tidak digunakan, tetapi anggota

keluarga memandang bah&a orang yang bersi$at mendukung selalu

siap memberikan pertolongan dan bantuan jika diperlukan.

;ukungan keluarga dapat berupa dukungan internal seperti

dukungan dari suami1istri atau dukungan dari saudara kandung dan

dukungan eksternal seperti dukungan dari sosial atau keluarga

besar %?riedman, ()/). >ontoh praktis dukungan yang diberikan

suami kepada istrinya antara lain mencarikan in$ormasi tentang

man$aat pemberian !S" eksklusi$, memberikan masukan kepada ibu

untuk makan makanan yang bergisi supaya !S"nya lancar,

menyediakan $asilitas untuk menyimpan !S" ketika ibu harus

bekerja, dll %8oesli, ())/.;ukungan sosial adalah suatu keadaan yang berman$aat bagi

individu yang diperoleh dari orang lain yang dapat dipercaya,

sehingga seseorang akan tahu bah&a ada orang lain yang

memperhatikan, menghargai dan mencintai %>ohen Syne dalam

Setiadi ())6. ;ukungan sosial akan semakin dibutuhkan pada saat

/(

7/24/2019 busui

13/52

seseorang sedang menghadapi masalah, disinilah peran anggota

kelurga diperlukan untuk menjalani masa-masa sulit %4$endi

Makh$udli, ())*. Menurut ?riedman %()/) menerangkan bah&a

dalam keluarga memiliki $ungsi supportif diantaranya adalah= /

;ukungan in$ormasional %keluarga ber$ungsi sebagai sebuah

kolektor1pencari dan deseminator1penyebar in$ormasi tentang

dunia. ( ;ukungan penilaian %keluarga bertindak sebagai sebuah

penilaian umpan balik, membimbing dan mempengaruhi

pemecahan masalah dan sebagai sumber validator identitas

anggota keluarganya.

7/24/2019 busui

14/52

'ika&

Sikap adalah merupakan reaksi atau respon seseorang yang

masih tertutup terhadap suatu stimulus atau objek tertentu yang

sudah melibatkan $aktor pendapat dan emosi yang bersangkutan%senang-tidak senang, setuju-tidak setuju, baik-tidak baik, dan

sebagainya %#otoatmodjo, ())+.Sedangkan menurut #iven %())(, < komponen yang

membentuk sikap adalah= /. Komponen a$ekti$, komponen ini

berhubungan dengan perasaan dan emosi tentang seseorang atau

sesuatu. (. Komponen kogniti$, sikap tentunya mengandung

pemikiran atau kepercayaan tentang seseorang atau sesuatu

obyek.

7/24/2019 busui

15/52

mberian !S"1M-!S", pola asuh psikososial, penyediaan M-!S", kebersihan dan sanitasi

Status gizi ibu anak

Konsumsi makanan enyakit "n$eksi

outcome

enyebab langsung

ediaan pola konsumsi rumah tanggaelayanan kesehatan dan kesehatan lingkungan

enyebab tidak lang

;aya beli, akses pangan, akses in$ormasi, akses pelayanan

Kemiskinan, ketahanan pangan gizi, pendidikan, kesehatan

embangunan ekonomi, politik, sosial

!kar masalah

'um%er 7 UNI8E4) 199+

HealthOrganization %'3C merekomendasikan pemberian !S"

eksklusi$ sekurang-kurangnya selama 5 bulan pertama kehidupan

dan dilanjutkan dengan makanan pendamping sampai usia (

tahun %Suradi et al, ()/).3. Kera&anan angan

Kera&anan pangan merupakan suatu kondisi ketidak cukupan

pangan yang dialami daerah, masyarakat, atau rumah tangga, pada

&aktu tertent untuk memenuhi standar kebutuhan fsiologis bagi

pertumbuhan dan kesehatan masyarakat. Kera&anan pangan dapat

terjadi secara berulang, pada &aktu tertentu%kronis dapat pula

terjadi akibat keadaan darurat seperti bencana alam maupun

bencana social %transien. %;e&an kesehatan pangan, ())5.

Sementara menurut selien et al. %())( kera&anan pangan

ditingkat &ilayah maupun ditingkat rumah tangga1individu

merupakan kondisi tidak tercapainya ketahanan pangan ditingkat

&ilayah maupu rumah tangga atau individu.Cleh karena itu,

membahas kera&anan pangan tidak terlepas dari konsep ketahanan

pangan.Ketahanan pangan merupakan terjemahan dari food

security, secara luas diartikan sebagai terjaminnya akses panganbagi setiap individu untuk memenuhi kebutuhan pangannya agar

dapat hidup sehat dan beraktiftas.

*./ Kerangka teori

/:

7/24/2019 busui

16/52

/5

7/24/2019 busui

17/52

;ukungan Keluarga

Status gizi "bu menyusui

0abu

!supan

Bankes

ola makan

engetahuan gizi

Kera&anan agan

endapatan

*.! Kerangka Konse&

BAB III

/+

7/24/2019 busui

18/52

$E":D:L:6I

A. ;esain penelitian;esain penelitian yang di gunakan adalah cross sectional

study.B.0empat dan &aktu

enelitian ini dilakukan di ;esa 2anto&ua Kecamatan 8aro&atu

9tara Kabupaten ombana pada tanggal )( H )* #ovember ()/:.

8. opulasi dan sampelopulasi dalam survei ini adalah seluruh sasaran yang yang

tinggal dan menetap di ;esa 2anto&ua, ibu menyusui %nI/)

sedangkan sampel adalah sebagian dari populasi yang terpilih

dengan metode teknik proporsional random sampling.

!dapun kriteria dari masing-masing sampel yaitu =/. ersedia menjadi responden(. "bu menyusui = menyusui anak )-( tahunara engumpulan ;ata/. Aenis data

a; ;ata rimer dari survey ini adalah status gizi, pengetahun,

pelayanan kesehatan, tabu, dukungan keluarga, pendapatan,

asupan, pola makan, dan kera&anan pangan. ;ata tersebut

dapat di lihat pada table di ba&ah ini

"a%el.1

$atriks

7/24/2019 busui

19/52

protein

< ola

makan

a. ?rekuensi

makan

b. Aenis

makanan

??J 8iskesdas

())+

0abu ibu

menyusui

a. !da atau

tidaknya

makanan

pantangan

pada ibu

menyusui.b. Aenis

makanan

pantangan

selama "bu

Menyusui- 3e&ani- #abati- Sayur- uah

c. !lasan

makanan

pantangan

pada ibu

menyusui

'a&ancara

secara

langsung

menggunakan

kuesioner

Sanjur , /*6(

Suhardjo,

())akupan

pemberian

kapsulvitamin !

o Kuesioner

dan

Cbservasi>atatan buku

K"!

o rofl

Kesehatan

"ndonesia()/)

Gambaran

emberian

Kapsul

Litamin !

/*

7/24/2019 busui

20/52

9ntuk "bu

#i$as Cleh

enolong

ersalinan

;i 'ilayah

Kerja

uskesmas

oriaha

Kecamatan

0apian #auli

Kabupaten0apanuli

0engah oleh

4rnita

#aibaho.

9niversitas

diponegoro.5 endapata

n

endekata

n melalui

engeluara

n pangan

dan non

pangan

terhadap

pengeluara

n total

'a&ancara

menggunakan

kuesioner.

erg, muscal

/*6:

soekirman,

()))

+ engetahu

an

a. emberian

!S" esklusi$b. emberian

M!S"c. GS

a. 2embar

Cbservasi

dan KMSb. 'a&ancarac. 'a&ancara

dan

8iskesdas

()/) dan

Kemenkes

()/

()

7/24/2019 busui

21/52

kuesioner

6 Kera&anan

angan

0ingkat

kera&anan

pangan

'a&ancara

secara

langsung

dengan

mengunakan

kuesioner

>oates. A , dkk

, ())+

* ;ukungan

Keluarga

a. Memberi

perhatian

pada ibu

agar tetap

menyusui

b. Menjadi

suami siap

siaga

c. Memberik

an

dorongan

kepada

ibu agar

tetap

menyusui

'a&ancara

dan kuesioner

ermeneg

dan ! #C &antangan;

0abuadalah suatu larangan untuk mengkonsumsi jenis

makanan tertentu selama menyusui, karena terdapat

ancaman bahaya terhadap barang siapa yang

melanggarnya.

7/24/2019 busui

34/52

erdasarkan hasil pengumpulan data yang dilakukan di

;esa 2anto&ua, terdapat beberapa %

7/24/2019 busui

35/52

yang lebih dominan terhadap ibu. ;ukungan

suami1keluarga yang bagus akan senantiasa mendukung

ibu dalam menumbuhkan sikap yang positi$ dalam

pemberian !S" %Suradi et al,()/).erdasarkan hasil pengumpulan data yang dilakukan di

;esa 2anto&ua, hampir semua %*) 7 ibu menyusui

mendapatkan dukungan dari terhadap pemberian !S".

7/24/2019 busui

36/52

BAB atat

7/24/2019 busui

46/52

o na ng Aa&ab r anMetode ?rekuen

si

elaksa

na/ ersiapan

di kampus

S!

tentang

GS,0rigun

a

makanan,

dan

Makanan

Bang aik

agi "bu

Menyusui

?eti

puja&ati

4rvi

lisda&ati

Cbserva

si

/ kali 8iska

Auliana

;okume

n S!

Media

2>;,

oster

Susanti 3estika Cbserva

si

/ kali ?eti

puja&ati

2>;

Gambar

oster( ersiapan

di desa

Menyiapak

an

undangan

3estika !lfn

$ernanada

Cbserva

si

/ kali ?iska

apriana

;okume

n surat

Melakukanpenyebara

n undagan

!lfn$ernand

a

?etipuja&ati

Cbservasi

/ kali Susanti 2istpenerim

a

undang

anMelakukan

musya&ar

ah

4rvi

lisda&at

i

?iska

apriana

Cbserva

si

/ kali 3estika ?oto

musya&

arah

7/24/2019 busui

47/52

< elaksana

an

%Kegiatan

enyuluha

n

?iska

apriana

8iska

juliana

Cbserva

si

/ kali !lfn

$ernand

a

?oto

kegiatan

re test

dan ost

test

8iska

Auliana

susanti Cbserva

si

/ kali 4rvi

lisda&at

i

;okume

n hasil

pre test

dan post

test erlombaa

n

ersiapan

di ;esa

3adiah,

soal-soal

yang

dilombaka

n

Susanti !lfn

$ernanda

Cbserva

si

/ kali 8iska

juliana

2ist

penerim

a hadian

dn

dokume

n soal-

soalKegiatan erlombaa

n ibu

menyusui

antardusun

4rvi

lisda&at

i

?isk

apriana

observa

si

/ kali !lfn

$ernand

a

?oto

kegiatan

7/24/2019 busui

48/52

!rea Manajemen = enyuluhan tabu makanan agi "bu Menyusui

0ujuan=

a. 0ujuan 9mum= untuk memberikan penambahan pengetahuan gizi ibub. 0ujuan Khusus= untuk memberikan penyuluhan tentang tabu makanan agi "bu

Menyusui

#

o

8incian Kegiatan 'aktu elaksa

na

enanggu

ng Aa&ab

Monitoring dan evaluasi "ndicator >atata

nMetode ?rekuen

si

elaksa

na

/ ersiapan

di kampus

S!

tentang

tabu

makanan

?iska

apriana

Susanti Cbserva

si

/ kali !lfn

$ernand

a

;okume

n S!

Media

2>;,

oster

?eti

puja&ati

3estika Cbserva

si

/ kali 4rvi

lisda&at

i

2>;

Gambar

oster( elaksanaa

n

%Kegiatan

enyuluha

n

4rvi

lisda&at

i

3estika Cbserva

si

/ kali ?eti

puja&ati

?oto

kegiatan

re test

ost test

!lfn

$ernand

a

?eti

puja&ati

Cbserva

si

/ kali ?iska

apriana

;okume

n hasil

pre test

dan post

test

7/24/2019 busui

49/52

BAB

7/24/2019 busui

50/52

uskesmas atau osyandu sebagai penunjang. enentuan pola

makan populasi dengan menggunakan indikator dan metode yang

berbeda untuk mendapat hasil beragam. "ntervensi agar

pasrtisipasi ibu menyusui pada pelayanan kesehatan meningkat

akan lebih baik jika dilakukan dengan aksi yang lebih akti$ dan

menarik.

DA4"AR PU'"AKA

7/24/2019 busui

51/52

!ritonang, irianton. ()//. kebiasaan makanan dan gizi seimbang.

2eutika, yogyakarta.

;esi,S. ())*. Status gizi. 9niversitas "ndonesia. jurnal

4ly,'. ())+. eman$aatan rogram Gizi di osyandu dan ?aktor-$aktor

yang Mempengaruhi Status Gizi "bu Menyusui ;an ayinya. Sekolah

prasarjana "nstitut ertanian ogor

Kemenkes.()/(. 'aduan 'enyelenggaraan 'emberian (a%anan

Tambahan 'emulihan )agi )alita *izi +urang dan bu Hamil +&+

-)antuan Operasiona l+esehatan..

Kementrian erencenaan embangunan #asiona1 adan erencenaan

embangunan #asional %!4#!S.()//-()/:

Kemenkes. ()/. 'edoman *izi Seimbang

#adimin. ()/). $aktor-$aktor yang berhubungan dengan status gizi

ibu menyusui &ilayah kerja puskesmas moncobalang kabupaten

go&a. Media Gizi angan. 4disi / januari H juni ()/) Lol."U.

8ahmaniar, niar., taslim, nurpudji !. ()/< $aktor-$aktor yang

berhubungan dengan kekurangan energi kronis pada ibu menyusui di

tampa paday kabupaten mamuju sula&esi barat

%journal.unhas.ac.id1indeO.php1mgmi1article1do&nload1*1

7/24/2019 busui

52/52

bayi usia +-/( bulan di sumatra barat. 0ersedia dalam http=11ejurnal-

si.undip.ac.id1indeO.php.jnc.

Supariasa.())(. 'enilaian Status *izi$

Sukandar, ;. ())+. makanan tabu di barito kuala kalimantan selatan.

Aurnal Gizi ;an angan. 4disi Auli ())+. (%(= H 6

Supariasa, ";#, dkk. ())(. 'enilaian Status *izi &disi /e0isi. Aakarta =

enerbit uku Kedokteran 4G>.

http://ejurnal-si.undip.ac.id/index.php.jnchttp://ejurnal-si.undip.ac.id/index.php.jnchttp://ejurnal-si.undip.ac.id/index.php.jnchttp://ejurnal-si.undip.ac.id/index.php.jnc