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Japan Wine Competition 2007 ( 第 5 回 国 産 ワ イ ン コ ン ク ー ル ) に
参 加 し て
Report of Japan Wine Competition 2007 (5th Japan Domestic Wine Competition)
( 独 ) 酒 類 総 合 研 究 所 後 藤 奈 美
1 . は じ め に 2007 年 7 月 25 日 ~ 27 日 の 3日 間 、 甲 府 市 で 開 催 さ れた 第 5 回 国 産 ワ イ ン コ ン クー ル の 審 査 会 に 審 査 員 とし て 参 加 す る 機 会 を 得 たの で 、 そ の 概 要 を 紹 介 した い 。 当 学 会 も 後 援 す る国 産 ワ イ ン コ ン ク ー ル は 5回 目 を 迎 え た が 、 前 年 まで と 異 な る 点 は 、・ 出 品 区 分 に 、 新 た に 欧
州 系 品 種 ・ 国 内 改 良 品 種等 の ブ レ ン ド の カ テ ゴ リー が 設 け ら れ た 。
・ 審 査 を よ り ス ム ー ズ に行 う た め 、 4 グ ル ー プ 制( 昨 年 は 3 グ ル ー プ ) をと っ た 。
・ 本 審 査 の 評 価 ( 20 点 満点 ) を 0.5 刻 み で 行 え る よう に し た 。
本 年 は 、 過 去 最 高 の 575 点が 出 品 さ れ 、 金 賞 10 点 、銀 賞 55 点 等 、 計 278 点 が 入賞 し た 。
2 . 目 的 国 産 原 料 ブ ド ウ を 使 用し た 国 産 ワ イ ン の 品 質 と認 知 度 の 向 上 を 図 る と とも に 、 そ れ ぞ れ の 産 地 のイ メ ー ジ と 国 産 ワ イ ン の個 性 や 地 位 を 高 め る た め 、
国 産 ワ イ ン コ ン ク ー ル を開 催 す る 。 す な わ ち 、 国産 ワ イ ン の 生 産 の 振 興 、質 の 向 上 、 お よ び 消 費 の拡 大 を 目 的 と し て い る 。
3 . 主 催北 海 道 、 山 形 県 、 山 梨 県 、
長 野 県 の 各 ワ イ ン 醸 造 関係 者 の 組 合 、 日 本 ワ イ ナリ ー 協 会 、 山 梨 大 学 ワ イン 科 学 研 究 セ ン タ ー 、 およ び 山 梨 県 で 構 成 さ れ る国 産 ワ イ ン コ ン ク ー ル 実行 委 員 会 ( 第 1 表 ) が 主 催す る 。
第 1 表 第 5 回国産ワインコンクール実行委員会
所 属 役職名 氏 名
名誉会長
山梨県 知 事 横内 正明
会 長
国立大学法人山梨大学
理事・ 副学長
横塚 弘毅
副 会 長 山形県ワイン酒造組合
理事長 濱田 淳
監
事
山梨県ワイン酒造組合
会 長 前島 善福
(代 理) 上野 昇
道産ワイン懇談会会 長 勝井 勝丸
(代 理) 嶌村 公宏
長野県ワイン協会 会 長 曽我 義雄
日本ワイナリー協会理事長 岡部 有治
(代 理) 小阪田嘉昭
山梨県商工労働部 部 長 横森 良照
山梨県工業技術センター
所 長 殿岡 日吉
107
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2, 107-122 (2007)
4 . 出 品 酒 お よ び カ テ ゴ リー
対 象 と な る ワ イ ン は 従 来と 同 様 、 日 本 国 内 で 栽 培さ れ 、 収 穫 さ れ た ブ ド ウの み を 用 い た 酒 税 法 に 定め る 果 実 酒 で 、 香 料 ( 天然 、 合 成 を 問 わ な い ) およ び 色 素 を 添 加 し た も のは 除 く 。 ま た 、 原 則 市 販酒 で 、 蔵 内 酒 の 場 合 は 瓶詰 め さ れ て お り 、 コ ン クー ル の 年 の 12 月 末 日 ま でに 流 通 す る こ と 、 お よ び商 品 名 が 確 定 し て い る こ
と が 必 要 で あ る 。 ま た 、出 品 時 に 720 mL 瓶 換 算 で 1,000本 ( た だ し 、 極 甘 口 の カテ ゴ リ ー は 720 mL 瓶 換 算 で 100本 ) が 確 保 で き て い る 必要 が あ る 。 そ の 他 、 瓶 の容 量 な ど も 前 年 通 り で ある 。 送 付 本 数 は 1 エ ン ト リー 5 本 ( 極 甘 口 の み 360 mL で10 本 で も 可 ) 、 出 品 料 は10,000円 で あ る 。 カ テ ゴ リ ー は 第 2 表 に 示す と お り で 、 今 回 か ら 、欧 州 ・ 国 内 改 良 品 種 等 のブ レ ン ド の カ テ ゴ リ ー が設 け ら れ た 。 欧 州 系 品 種 、国 内 改 良 品 種 、 北 米 系 等品 種 の 各 カ テ ゴ リ ー は 、当 該 カ テ ゴ リ ー の 品 種 の割 合 が 75%以 上 で あ る た め 、前 回 ま で 出 品 で き な か った 欧 州 系 品 種 と 甲 州 や マス カ ッ ト ・ ベ ー リ ー A が50 % ず つ ブ レ ン ド さ れ たワ イ ン な ど も 出 品 で き る
よ う に な っ た 。 な お 、 甲州 カ テ ゴ リ ー は 100% の み で 、エ キ ス 分 2.5% 以 下 の 辛 口 タイ プ と 、 2.5 % を 超 え る 中口 ・ 甘 口 タ イ プ に 分 け て審 査 さ れ る 。 極 甘 口 ( 残糖 100 g/L 以 上 ) 、 ロ ゼ ワ イン 、 ス パ ー ク リ ン グ ワ イン の 各 カ テ ゴ リ ー は 品 種を 問 わ ず 出 品 で き る 。
第2 表 第5 回国産ワインコンクールカテゴリ
ー別
エントリー数
カテゴリー赤・白
等
エントリー数
第5
回
第4
回
欧州系品種赤 134 124
白 117 131
国 内 改 良 品
種
赤 75 63
白 16 12
甲 州
辛口 82 67
中・甘
口
38 45
北米系品種赤 4 3
白 29 26
ブレンド*赤 15 -
白 8 -
極甘口 25 20
ロゼワイン 24 21
スパークリングワイン 8 6
合 計 575 518* 欧州・国内改良品種等ブレンド
5 . 出 品 点 数 カ テ ゴ リ ー 別 の 出 品 点数 ( 第 2 表 ) を 見 る と 、 欧州 系 お よ び 国 内 改 良 品 種の 赤 、 甲 州 の 辛 口 の 出 品点 数 が 増 加 し た 点 が 目 立つ 。 一 部 減 少 し た カ テ ゴリ ー も あ る が 、 新 た に 設
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J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
け ら れ た 欧 州 ・ 国 内 改 良品 種 等 ブ レ ン ド の 23 点 と合 わ せ て 、 全 体 で 57 点 と大 幅 な 増 加 と な っ た 。 一方 、 出 品 ワ イ ナ リ ー 数 は 94場 で 前 年 の 93 場 と 大 差 はな い こ と か ら 、 出 品 点 数を 増 や し た ワ イ ナ リ ー が相 当 数 あ っ た も の と 推 察さ れ る 。 な お 、 出 品 場 数は 、 第 1 回 の 103 場 か ら は 減少 し た も の の 、 実 行 委 員会 を 構 成 す る 4 道 県 の 他 、岩 手 、 茨 城 、 埼 玉 、 新 潟 、福 井 、 静 岡 、 京 都 、 兵 庫 、島 根 、 岡 山 、 広 島 、 香 川 、熊 本 、 大 分 、 宮 崎 ( 以 上は 入 賞 酒 の あ っ た 県 ) など 日 本 各 地 か ら 出 品 さ れて お り 、 本 コ ン ク ー ル が日 本 の ワ イ ン 業 界 に 広 く支 持 さ れ て い る こ と を 示し て い る 。
6 . 審 査 会 概 要 審 査 は 甲 府 富 士 屋 ホ テル ( 甲 府 市 ) で 行 わ れ た 。 本 年 は 、 4 グ ル ー プ ( Aグ ル ー プ ~ D グ ル ー プ ) で審 査 を 行 っ た た め 、 審 査員 ( 第 3 表 ) は 前 年 の 20 人よ り 4 人 多 い 24 人 で あ っ た 。各 県 の 組 合 か ら 推 薦 さ れる 審 査 員 が 1 人 ず つ 増 え て各 県 3 人 に な っ て い る 。 外国 人 審 査 員 は 、 オ ー ス トラ リ ア の ワ イ ン ジ ャ ー ナリ ス ト 、 デ ニ ス ・ ガ ス ティ ン 氏 と ボ ル ド ー 大 学 醸造 学 部 の ジ ル ・ ド ・ ル ベル 教 授 で 、 お 二 人 と も 第 2回 か ら 参 加 さ れ て い る 。
各 グ ル ー プ の 担 当 し た カテ ゴ リ ー は 次 の と お り 。A グ ル ー プ 欧 州 系 赤 、 ブ
レ ン ド 赤B グ ル ー プ 欧 州 系 白 、 ブ
レ ン ド 白 、 ス パ ーク リ ン グ
C グ ル ー プ 甲 州 ( 辛 口 、中 ・ 甘 口 ) 、 ロ ゼ
D グ ル ー プ 国 内 改 良 品 種( 赤 、 白 ) 、 北 米系 品 種 ( 赤 、 白 ) 、極 甘 口
審 査 員 は 各 グ ル ー プ 6 名で 、 外 国 人 審 査 員 は A グ ルー プ と B グ ル ー プ に 入 っ た 。各 グ ル ー プ に は コ ン ク ール 実 行 委 員 会 審 査 部 会( 第 4 表 ) の 会 員 が 1 人 ずつ 含 ま れ て お り 、 グ ル ープ リ ー ダ ー を 務 め た 。 さら に 、 1 次 審 査 に は 各 県 代表 の 実 行 委 員 が 1 人 ず つ 加わ り 、 7 名 で 審 査 を 行 っ たが 、 本 審 査 で は 実 行 委 員は 審 査 の 進 行 の み を 担 当し た 。 審 査 日 程 は 次 の と お り 。7 月 25 日 午 後 : 審 査 員 打
合 会 、 1 次 審 査 ( 2 )7 月 26 日 午 前 : 1 次 審 査
( 2 ) 、 午 後 : 本 審査 ( 1 )
7 月 27 日 午 前 : 本 審 査( 2 ) 、 午 後 : 実 行委 員 会 に よ る 記 者 会見
7 . 審 査 方 法 例 年 通 り 、 1 次 審 査 は 長く 1 列 に 並 べ た テ ー ブ ル に審 査 酒 を 並 べ 、 審 査 員 が
109
ス タ ン デ ィ ン グ で 順 に 審査 を し て い く 方 式 で 行 われ た 。 審 査 用 紙 に 総 合 評価 ( 20 点 満 点 、 1 点 刻 み )と コ メ ン ト を 記 入 す る 。筆 者 が 審 査 を 行 っ た A グ ルー プ の 欧 州 系 赤 ワ イ ン では 、 品 種 ご と に グ ル ー プ化 さ れ 、 品 種 ( ブ レ ン ドの 場 合 は 、 一 番 多 い 品種 ) 名 が 表 示 さ れ た 。 白ワ イ ン で は 、 エ キ ス 分 の低 い 物 か ら 高 い 物 へ と 並べ た た め 、 当 初 品 種 名 は提 示 さ れ な か っ た が 、 審査 員 の 希 望 で 、 リ ス ト が渡 さ れ た と の こ と で あ る 。
こ の 1 次 審 査 の 平 均 点 が12 点 以 上 の も の を 対 象 に本 審 査 が 行 わ れ た 。 本 審査 は 、 審 査 員 と 進 行 役 の実 行 委 員 が テ ー ブ ル に 着席 し 、 審 査 酒 10 点 ず つ が各 審 査 員 に グ ラ ス で 提 供さ れ た 。 審 査 は 、 色 調 /清 澄 度 ( 北 米 系 品 種 の 場合 は 外 観 ) 、 香 り 、 味 、ハ ー モ ニ ー の 計 20 点 満 点( 0.5 点 刻 み ) と コ メ ン トを 記 入 す る 。 審 査 員 が 1 回10 点 の 審 査 を 終 わ る と 、各 グ ル ー プ の 事 務 局 担 当者
第3 表 国産ワインコンクール審査員(敬称略)
氏 名 所 属 ・ 役 職 備 考
ジル・ド・ルベ
ル
Gilles de Revel
ボルドー大学醸造学部 教授
デニス・ガステ
ィン
Denis Gastin
ワインジャーナリスト
小野 玄記 東京国税局 課税第二部鑑定官室 主任鑑定官
後藤 奈美独立行政法人酒類総合研究所 醸造技術基盤研究部門
副部門長
高柳 勉 山梨大学ワイン科学研究センター センター長
小阪田嘉昭 日本ワイナリー協会 参与
浅田 勝美 (社)日本ソムリエ協会 名誉顧問
原川 守 山梨県工業技術センター ワインセンター支所長
石井もと子ワインジャーナリスト「ワインスクールワインスカ
ラ」 主宰
遠藤 誠「日本ワインを愛する会」 事務局長
(株)ウオンズえんどう 代表取締役
戸塚 昭 葡萄酒技術研究会エノログ部会長
柳 忠之 ワインジャーナリスト
内藤 彰彦道産ワイン懇談会 代表
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 製造課 課長
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J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
高橋 克幸道産ワイン懇談会 代表
富良野市ぶどう果樹研究所 製造課 製造係
久保 有一道産ワイン懇談会推薦 消費者代表
(社)日本ソムリエ協会北海道支部 支部長
(社)日本ソムリエ協会認
定
マスターソムリエ
赤松 博美
山形県ワイン酒造組合 代表
庄内たがわ農業協同組合月山ワイン山ぶどう研究所
所長
畑 貴嘉
山形県ワイン酒造組合 代表
高畠ワイン(株) 執行役員 製造グループマネージ
ャー
佐藤 稔山形県ワイン酒造組合推薦 消費者代表
パレスグランデール 総支配人
(社)日本ソムリエ協会認
定
ソムリエ
矢ヶ崎 学長野県ワイン協会 代表(株)アルプス 取締役常務
兼工場長
塩原 悟文長野県ワイン協会 代表
信濃ワイン(株) 代表取締役社長
高野 豊長野県ワイン協会推薦 消費者代表
(株)高野総本店 代表取締役社長
(社)日本ソムリエ協会認
定
マスターソムリエ・シニア
ワインアドバイザー
三澤 茂計山梨県ワイン酒造組合 副会長 中央葡萄酒(株)代
表取締役
有賀 雄二山梨県ワイン酒造組合 副会長 勝沼醸造(株)代表
取締役
長谷部 賢山梨県ワイン酒造組合推薦 消費者代表
長谷部酒店 店長
(社)日本ソムリエ協会認
定
シニアワインアドバイザー
に 審 査 用 紙 を 提 出 し 、 担当 者 が 点 数 を 入 力 し て 審査 員 に 返 す 。 全 員 の 審 査が 終 わ っ た と こ ろ で 、 グル ー プ リ ー ダ ー の 司 会 で協 議 を 行 い 、 各 審 査 員 が必 要 と 思 う 場 合 は 点 数 の修 正 を 行 っ た 。 本 審 査 では 、 品 種 の ブ レ ン ド 割 合や ビ ン テ ー ジ を 示 し た リス ト が 渡 さ れ た が 、 こ れ
は 審 査 終 了 後 に 回 収 さ れた 。 審 査 員 に は 審 査 終 了後 も 何 番 が ど の ワ イ ン か知 ら さ れ て お ら ず 、 審 査結 果 発 表 ま で に 、 品 種 やビ ン テ ー ジ か ら ワ イ ン が特 定 さ れ るこ と を 避 け る た め 、 と 思わ れ る 。
第4 表 国産ワインコンクール実行委員会審査部
111
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
会
所 属 役職名 氏 名
山梨大学ワイン科
学 研究センター
センター
長高柳 勉 ※
日本ワイナリー協
会参 与
小阪田
嘉昭※
道産ワイン懇談会 代 表内藤 彰
彦※
山形県ワイン酒造
組合代 表
赤松 博
美
長野県ワイン協会 代 表矢ヶ崎
学
山梨県ワイン酒造
組合副会長
三澤 茂
計※
審査部会長は高柳教授、※印はグループリー
ダー
8 . 審 査 の 模 様 初 日 、 7 月 25 日 は 午 後 1時 か ら 審 査 打 合 会 が 行 われ た 。 開 催 地 を 代 表 し て柿 澤 山 梨 県 特 別 顧 問 ( 元外 務 大 臣 ) か ら の 挨 拶 の後 、 実 行 委 員 会 の 横 塚 会長 か ら 、 「 本 ワ イ ン コ ンク ー ル は ワ イ ナ リ ー か ら信 頼 さ れ て い る だ け で なく 、 マ ス コ ミ か ら も 注 目さ れ て い る 。 何 よ り も 審査 が 公 平 ・ 厳 正 に 行 わ れて い る こ と が 大 切 で ある 。 」 、 と の お 話 し が あっ た 。 そ の 後 、 審 査 員 のレ ベ ル 合 わ せ の た め 、 昨年 の 出 品 酒 が 各 審 査 グ ルー プ に 5 本 ず つ 出 さ れ て 、各 審 査 員 が 評 点 と コ メ ント を 述 べ た 後 、 昨 年 の 成績 が 紹 介 さ れ た 。 な か には 1 年 の 間 に 劣 化 し た の では な い か と 思 わ れ る サ ン
プ ル も あ り 、 毎 年 、 こ のサ ン プ ル の 選 定 は 難 し いと 感 じ る 。 そ の 後 、 会 場を 移 し て 、 1 次 審 査 を 行 った 。 1 次 審 査 で 、 欧 州 系 品 種の 赤 ワ イ ン は 品 種 ご と にグ ル ー プ 化 さ れ て お り 、品 種 に 応 じ た 評 価 を す るこ と が で き た 。 品 種 名 が示 さ れ な い と 、 例 え ば ツバ イ ゲ ル ト レ ー ベ の よ うな 品 種 の ワ イ ン が カ ベ ルネ 、 メ ル ロ ー 系 の ワ イ ンの 間 に 入 っ て し ま う と 、評 価 が 不 利 に な っ て し まう の で は な い か と 懸 念 され る 。 品 種 名 の 表 示 は 、「 そ れ ぞ れ の 産 地 の イ メー ジ と 国 産 ワ イ ン の 個 性や 地 位 を 高 め る 」 と い う本 コ ン ク ー ル の 目 的 か ら考 え て 重 要 な こ と で あ り白 ワ イ ン で も 品 種 名 を 示す よ う 審 査 員 か ら 要 望 があ っ た こ と は 、 よ く 理 解で き る 。 ワ イ ン に コ ル ク 臭 が あっ た 場 合 は 、 1 回 だ け 取 り換 え る と の 説 明 が 事 前 にあ り 、 実 際 に 数 点 交 換 され た も の が あ っ た 。 取 り換 え た 場 合 は 、 審 査 員 への 周 知 が 徹 底 さ れ 、 こ のあ た り の 細 か い 配 慮 が よく 行 き 届 い て い る と 感 じた 。第5 表 国産ワインコンクール実行委員会運営
部会
所 属 役職名 氏 名
山梨県ワイン酒造 副会長 青木 大
112
組合 助
山梨大学ワイン科
学
研究センター
准教授柳田 藤
寿
山梨県ワイン酒造
組合
(㈱サドヤ醸造
場)
(技術部
会)
今井 裕
久
山梨県ワイン酒造
組合
(白百合醸造㈱)
(技術部
会)
内田 多
加夫
山梨県ワイン酒造
組合
(モンデ酒造㈱)
(技術部
会)
佐藤 健
臣
山梨県ワイン酒造
組合
( サントネー ジュ
ワ イ ン㈱ )
(原料部
会)
足立 哲
夫
山梨県ワイン酒造
組合
(メルシャン㈱)
(原料部
会)齋藤 浩
山梨県ワイン酒造
組合
(サッポロワイン
㈱)
(原料部
会)田中 亘
山梨県ワイン酒造
組合
(まるき葡萄酒
㈱)
(需要 開拓
部会)
鈴木 圭
一
山梨県ワイン酒造
組合
(鶴屋醸造㈱)
(需要 開拓
部会)
前田 秀
人
山梨県ワイン酒造
組合
(蒼龍葡萄酒㈱)
(総務部
会)
鈴木 卓
偉
山梨県ワイン酒造
組合
(大和葡萄酒㈱)
(総務部
会)
萩原 保
樹
山梨県ワインセン
ター支所長 原川 守
山梨県工業振興課 総括課長補 山縣 勝
佐 美
運営部 会 長 は青木
氏
事 前 に 、 1 次 審 査 通 過 率50%を 目 標 に 審 査 し て ほ しい 、 と の 話 が あ り 、 明 らか な 欠 点 の あ る ワ イ ン だけ で な く 、 特 徴 の 弱 い ワイ ン 、 平 凡 な ワ イ ン に は心 を 鬼 に し て 厳 し い 点 を付 け る よ う 心 掛 け た 。 欠点 は な い が お と な し い ワイ ン に 対 し て は 価 格 が 気に な る と こ ろ で あ っ た が10,000円 の ワ イ ン も 1,000 円 のワ イ ン も 同 じ 基 準 で 評 価す る こ と に な る 。 各 審 査員 の 努 力 の 甲 斐 ( ? ) あっ て 、 本 年 度 の 1 次 審 査通 過 率 は 49% ( 昨 年 は 63% )で あ っ た 。 本 審 査 で は 、 1 回 10 点 の審 査 が 終 了 す る と 、 チ ーム リ ー ダ ー の 司 会 で 1 点 ずつ 各 審 査 員 の 得 点 と コ メン ト を 述 べ 、 協 議 を 行 った 。 1 回 の 審 査 時 間 は 協 議を 含 め て 30 分 程 度 で あ り十 分 な 時 間 が 確 保 さ れ てい た 。 興 味 深 く 感 じ た のは 、 コ メ ン ト は ほ ぼ 同 じで も 意 外 に 得 点 が 異 な る場 合 が あ る こ と で 、 感 じた 長 所 な り 短 所 な り を どの 程 度 大 き く 評 価 す る かが 審 査 員 に よ っ て 若 干 異な る た め で あ ろ う 。 そ う考 え る と 、 今 回 の 審 査 員 6名 と い う 人 数 は 、 審 査 がス ム ー ズ に 進 ん で 、 か つ
113
極 端 な 意 見 に 左 右 さ れ ない ち ょ う ど よ い 人 数 か と思 わ れ る 。 審 査 員 は 、 ほど よ い 数 の 金 賞 、 銀 賞 等を 選 ぶ こ と を 期 待 さ れ てい る が 、 本 審 査 で は 後 戻り で き な い だ け に 、 1 次 審査 の 結 果 を 参 考 に 、 厳 しす ぎ ず 甘 す ぎ ず の 適 度 なレ ベ ル を 全 員 で 作 り 出 して い く こ と は 結 構 難 し い 。特 に 金 賞 の 17.5 点 以 上 と いう 基 準 は 、 な か な か 20 点満 点 は 出 し に く い こ と を考 え る と か な り 厳 し く 、審 査 員 ほ ぼ 全 員 の 意 見 が合 わ な い と ク リ ア で き ない 。 本 審 査 の 採 点 を 0.5 刻み に し た こ と で 、 よ り 細か な 評 価 や そ の 調 整 が 可能 に な っ た と 感 じ た 。
9 . コ ン ク ー ル の 裏 方 コ ン ク ー ル を 支 え る 関係 者 の ご 苦 労 に も 触 れ ない わ け に は い か な い 。 コン ク ー ル 実 行 委 員 会 の 下 、審 査 部 会 ( 第 4 表 ) と 運 営部 会 ( 第 5 表 ) が 設 け ら れて お り 、 運 営 部 会 に は 山梨 県 ワ イ ン 酒 造 組 合 、 青木 副 会 長 を 部 会 長 に 、 山梨 大 学 ワ イ ン 研 究 セ ン ター 、 山 梨 県 ワ イ ン セ ン ター 、 山 梨 県 工 業 振 興 課 のメ ン バ ー で 構 成 さ れ る 。審 査 酒 の 受 け 付 け な ど は山 梨 県 ワ イ ン セ ン タ ー で行 わ れ 、 審 査 酒 は 冷 蔵 倉庫 で 15℃ で 保 存 さ れ る 。 審査 ま で に カ テ ゴ リ ー 別 に番 号 が 付 け ら れ 、 審 査 番
号 が 決 定 さ れ る 。 審 査 前日 に 会 場 に 運 ば れ 、 白 ワイ ン は 10℃ 、 赤 ワ イ ン は15℃ 、 ス パ ー ク リ ン グ は 4℃の 冷 蔵 庫 ( 冷 蔵 庫 は レ ンタ ル ) に 入 れ ら れ る 。 審査 会 の 裏 方 は 運 営 部 会 が担 っ て お り 、 当 日 は 朝 8:00集 合 。 本 審 査 は グ ラ ス に注 い で 審 査 員 の 前 に 並 べる 手 間 が か か る た め 、 2 日目 は 1 グ ル ー プ に 4 人 、 3 日目 は 3 人 が 担 当 と な っ て いる と の こ と 。 ま た 、 審 査点 数 の 集 計 な ど の 事 務 は山 梨 県 工 業 振 興 課 の 事 務局 が 担 当 し て い る ( 末 尾写 真 参 照 ) 。 外 国 人 審 査員 を 含 め た 各 審 査 員 と の連 絡 や 諸 々 の 準 備 は も ちろ ん の こ と 、 1 次 審 査 の 翌日 に 本 審 査 を 行 う た め に点 数 の 集 計 、 本 審 査 の 審査 用 紙 や 配 付 資 料 の 作 成審 査 酒 の 準 備 な ど を 間 に合 わ せ る の は 並 大 抵 の こと で は な い と 思 わ れ る 。
10 . 審 査 結 果 本 審 査 の 得 点 ( 各 審 査員 の 平 均 点 ) を も と に 、実 行 委 員 会 の 承 認 を 得 て賞 が 授 与 さ れ る 。
金 賞 : 17.5点 以 上 銀 賞 : 15.5 点 以 上 17.5 点未 満 奨 励 賞 : 12 点 以 上 13.5 点未 満 銅 賞 : 13.5 点 以 上 15.5 点未 満 最 優 秀 カ テ ゴ リ ー 賞 : 5
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J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
点 以 上 の 出 品 が あ った カ テ ゴ リ ー で 銅 賞以 上 を 受 賞 し た も のの 中 の 最 高 点 の ワ イン 。 た だ し 、 同 点 のワ イ ン が あ っ た 場 合は 審 査 員 の 協 議 で 1 点が 選 ば れ る 。
本 年 度 は 、 金 賞 10 点( 昨 年 は 9 点 ) 、 銀 賞 55 点( 昨 年 は 49 点 ) 、 銅 賞 162点 ( 昨 年 は 154 点 ) 、 奨 励賞 51 点 ( 昨 年 は 100 点 ) であ っ た 。 1 次 審 査 通 過 率 が昨 年 よ り 低 か っ た こ と から 奨 励 賞 の 数 は 減 少 し たが 、 そ の 他 の 賞 は 増 加 した 。 ま た 、 北 米 系 等 品 種な ど 以 外 の カ テ ゴ リ ー でそ れ ぞ れ 最 優 秀 カ テ ゴ リー 賞 が 選 ば れ た 。 各 カ テゴ リ ー の 受 賞 数 を 第 6 表 に 、受 賞 ワ イ ン の 一 覧 を 第 7 表に 示 す 。 本 年 は 、 大 分 県の ワ イ ナ リ ー が シ ャ ル ドネ で 金 賞 な ら び に カ テ ゴリ ー 賞 を 射 止 め 、 マ ス コミ で も 紹 介 さ れ る な ど 大き な 話 題 と な っ た 。 ま た 、前 回 金 賞 が ゼ ロ で あ っ た甲 州 辛 口 の カ テ ゴ リ ー から も 3 点 の 金 賞 が 選 ば れ た 。 実 行 委 員 会 審 査 部 会 では 、 「 回 を 重 ね る ご と に全 体 の レ ベ ル が 上 が っ て
お り 、 シ ャ ル ド ネ 、 メ ルロ ー 、 甲 州 、 マ ス カ ット ・ ベ ー リ ー A の 4 品 種 に関 し て は か な り 高 品 質 のも の が 多 か っ た 。 な か でも シ ャ ル ド ネ と 甲 州 辛 口に つ い て は 非 常 に 品 質 が高 か っ た 。 」 と 発 表 し たA グ ル ー プ ( 欧 州 系 赤 、 ブレ ン ド 赤 ) を 担 当 し た デニ ス ・ ガ ス テ ィ ン 氏 は 、審 査 終 了 後 に 「 メ ル ロ ーは 非 常 に 良 か っ た 。 カ ベル ネ ・ ソ ー ビ ニ ヨ ン は やや 期 待 は ず れ で あ っ た がマ ス カ ッ ト ・ ベ ー リ ー A のブ レ ン ド も 良 か っ た 。 この コ ン ク ー ル で は 毎 回 、新 し い 分 野 へ の ト ラ イ が発 見 で き る 。 こ の 取 り 組み は 、 ワ イ ン 業 界 に と って も 消 費 者 に と っ て も 有益 だ 。 」 と コ メ ン ト し てい る 。 ま た 、 ジ ル ・ ド ・ル ベ ル 教 授 は 、 「 4 年 間 で 、ブ ド ウ 栽 培 と ワ イ ン 醸 造の 技 術 の 進 歩 が 感 じ ら れる 。 品 種 の ア イ デ ン テ ィテ ィ を 大 切 に す る こ と とは 、 果 実 感 を 残 す こ と に他 な ら な い 。 」 と コ メ ント し た 。 さ ら に 記 者 発 表で 甲 州 ワ イ ン に つ い て の印 象 を 問 わ れ 、 ド ・ ル ベル 教
第6 表 第5 回国産ワインコンクール受賞数
カテゴリー赤・白
等
エントリ
ー数
金
賞
銀
賞
銅
賞
奨励
賞計
カテゴリ
ー賞
欧州系品種赤 134 4 17 27 8 56 1
白 117 3 11 35 10 59 1
115
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
国内改良品種赤 75 0 4 18 15 37 1
白 16 0 0 3 4 7 1
甲 州
辛口 82 3 14 30 1 48 1
中口・
甘口38 0 2 17 3 22 1
北米系等品種赤 4 0 0 0 1 1
白 29 0 0 2 4 6 1
欧州・国内
改 良 品 種 等 ブ レ
ンド
赤 15 0 1 8 1 10 1
白 8 0 1 2 1 4 1
極甘口( 残糖100 g/L のもの) 25 0 2 8 3 13 1
ロゼワイン 24 0 2 9 0 11 1
スパークリングワイン 8 0 1 3 0 4 1
計 575 10 55 162 51 278 12
授 は 「 少 し だ け き き 酒 した が 、 非 常 に ミ ネ ラ ル 感が あ り 、 甲 州 の 品 種 香 が感 じ ら れ る も の が あ っ た 。甲 州 は 日 本 の 品 種 で あ り 、大 事 に し て い か な け れ ばな ら な い 。 」 、 ガ ス テ ィン 氏 は 「 甲 州 に は 様 々 なス タ イ ル が あ っ た ほ う が良 い と 思 う 。 樽 香 を 活 かし た 『 シ ャ ル ド ネ 型 甲州 』 、 繊 細 な 味 わ い の『 ミ ネ ラ ル 型 甲 州 』 、 最近 で は 、 樽 香 を 上 手 に 管理 し な が ら 、 繊 細 で フ ルー テ ィ な 『 ニ ュ ー ・ シ ャル ド ネ 型 甲 州 』 も 生 ま れて い る 。 」 、 と 答 え た 。
11 . 終 わ り に 本 コ ン ク ー ル も 第 5 回 とな り 、 す っ か り 日 本 の ワイ ン 業 界 に 定 着 し た 感 があ る 。 筆 者 は 都 合 で 参 加 で き
な か っ た が 、 授 賞 式 お よび 公開 テ ィ ス テ ィ ン グ は 8 月 25日 に 甲 府 駅 近 く の ベ ル クラ シ ッ ク 甲 府 で 行 わ れ 、盛 会 で あ っ た と 聞 く 。 公開 テ ィ ス テ ィ ン グ に は 一般 か ら の 参 加 者 200 名 を 募る が 、 7 月 23 日 に 応 募 を 開始 し 、 8 月 2 日 に は 定 員 に達 し た と の こ と で 、 流 通関 係 者 や 消 費 者 等 に も 参加 希 望 者 が 多 い こ と が 伺え る 。
本 コ ン ク ー ル の 特 徴 は 、な ん と 言 っ て も 「 国 内 で栽 培 ・ 収 穫 さ れ た ブ ド ウを 原 料 と し た 国 産 ワ イン 」 を 対 象 と す る 点 で ある 。 受 賞 ワ イ ン リ ス ト を眺 め る と 、 ブ ド ウ の 栽 培地 や 畑 の 名 前 を 付 け た 銘柄 が 多 い こ と に 気 が つ く国 産 ワ イ ン の レ ベ ル を さら に 高 め る た め に は 、 栽
116
培 方 法 の 改 良 が 必 要 で ある 、 と 多 く の 人 が 指 摘 して い る 。 す で に い く つ かの 取 り 組 み が 始 め ら れ てい る と 聞 く が 、 よ り 多 くの 情 報 が 共 有 さ れ る こ とが 今 後 の 日 本 の ワ イ ン にと っ て 重 要 と 思 わ れ る 。本 コ ン ク ー ル を 最 初 に 企画 さ れ た 元 山 梨 県 工 業 技
術 セ ン タ ー 、 小 宮 山 美 弘氏 の 「 ブ ド ウ 作 り と 一 体化 で き る ワ イ ン 造 り の 実現 」 ( 本 誌 、 vol. 14, 91-104 ) とい う 意 図 は 、 実 現 に 向 けた 動 き が 確 実 に ス タ ー トし て お り 、 今 後 ど の よ うに 持 続 ・ 発 展 さ せ て い くか が 課 題 と 言 え る で あ ろう 。
第7 表 第5 回国産ワインコンクール受賞ワイン一覧
カテゴリー:欧州系品種 赤
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
金
*桔梗ヶ原メルロ2004東畑
200
4(株)林農園
長野
県
金 カベルネ・ソーヴィニョン七俵地畑収穫200
5(株)山梨ワイン
山梨
県
金 シャトーメルシャン桔梗ヶ原メルロー200
2メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
金 シャトーメルシャン長野メルロー200
4メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銀 NACメルロー [ 樽熟 ] 2005200
5(株)井筒ワイン
長野
県
銀 シャトーメルシャン桔梗ヶ原メルロー200
1メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銀 ソラリス信州千曲川産メルロー200
4
マンズワイン(株)小諸ワイナリ
ー
長野
県
銀
グランポレール
長野古里ぶどう園カベルネソーヴィニヨン
2004
200
4
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銀Domaine Sogga Cabernet Sauvignon Private Reserve
2005
200
5小布施ワイナリー
長野
県
銀 2004 ドメーヌルバイヤート200
4丸藤葡萄酒工業(株)
山梨
県
117
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
銀
安心院葡萄酒工房 リザーブ メルロ 2005200
5
三和酒類(株) 安心院葡萄酒工
房
大分
県
銀 エステートゴイチカベルネ2004200
4(株)林農園
長野
県
銀ミュゼ ドゥ ヴァン 塩尻メルロー (リミ
テッド) 2004
200
4(株)アルプス
長野
県
銀ハヤチネゼーレ ツヴァイゲルトレーベ樽熟成
2004
200
4(株)エーデルワイン
岩手
県
銀 桔梗ヶ原メルロ2005200
5(株)林農園
長野
県
銀 桔梗ヶ原メルロ2004200
4(株)林農園
長野
県
銀NACカベルネ・ソーヴィニヨン [ 樽熟 ]
2005
200
5(株)井筒ワイン
長野
県
銀 ミュゼ ドゥ ヴァン 塩尻メルロー 2005200
5(株)アルプス
長野
県
銀 2004 ルバイヤートメルロー 金200
4丸藤葡萄酒工業(株)
山梨
県
銀 シャトーメルシャン桔梗ヶ原メルロー200
3メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銀サントリー塩尻ワイナリー特別醸造 桔梗が原
メルロ 2002
200
2サントリー(株)塩尻ワイナリー
長野
県
銅グランポレール 長野古里ぶどう園メルロー
2004
200
4
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 シャトーイヅツ 2004200
4(株)井筒ワイン
長野
県
銅 ソラリス信州カベルネ・ソーヴィニヨン200
4
マンズワイン(株)小諸ワイナリ
ー
長野
県
銅 Domaine Sogga Merlot 2e 2005200
5小布施ワイナリー
長野
県
銅 右八 2004200
4大和葡萄酒(株)本社
山梨
県
銅プティ グランポレール 北海道ツヴァイゲル
トレーベ 2005
200
5
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 シャトー志度200
6さぬきワイン(株)
香川
県
銅 ミュゼ ドゥ ヴァン 塩尻メルロー2004200
4(株)アルプス
長野
県
銅 SORYU Premium メルロ&カベルネ 2006200
6蒼龍葡萄酒(株)
山梨
県
118
銅
ふらのワイン ツバイゲルトレーベ 2000200
0富良野市ぶどう果樹研究所
北海
道
銅 シャトーメルシャン カベルネ&メルロー200
3メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
(欧州系品種 赤 続き)
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銅プティ グランポレール 長野メルローカベル
ネ 2004
200
4
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 桔梗ヶ原メルロ2003200
3(株)林農園
長野
県
銅 月浦ドルンフェルダー2004 (樽熟成)200
4(有)洞爺湖農産
北海
道
銅 SORYU Premium メルロ 2006200
6蒼龍葡萄酒(株)
山梨
県
銅
サントネージュ エクセラント リミテ
かみのやま収穫 カベルネ・ソーヴィニヨン
2004
200
4サントネージュワイン(株)
山梨
県
銅 2004 高畠メルロー 樽熟成 プレミアム200
4高畠ワイン(株)
山形
県
銅 2000 年産神戸ワインカベルネ・ソーヴィニヨン200
0(財)神戸みのりの公社
兵庫
県
銅 ソラリス信州カベルネ・ソーヴィニヨン200
3
マンズワイン(株)小諸ワイナリ
ー
長野
県
銅 ハヤチネゼーレ メルロー樽熟成 2004200
4(株)エーデルワイン
岩手
県
銅 2005 鶴沼 ツヴァイゲルト・レーベ200
5北海道ワイン(株)
北海
道
銅 チャペルヴィンヤード200
5(株)サンクゼール
長野
県
銅シャトーシャルマン カベルネフラン 2004 プ
レミアム
200
4江井ヶ嶋酒造 ( 株)
山梨
県
銅 NACメルロー 2005200
5(株)井筒ワイン
長野
県
銅 2004 志太カベルネソービニオン200
4(株)志太 伊豆ワイナリー
静岡
県
銅 2004 高畠カベルネソーヴィニヨン 樽熟成 200 高畠ワイン(株) 山形
119
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
プレミアム 4 県
銅 NACメルロー 2006200
6(株)井筒ワイン
長野
県
奨
励ロリアン メルロー 樽熟成 2004
200
4白百合醸造(株)
山梨
県
奨
励十二原 2004
200
4大和葡萄酒(株)四賀ワイナリー
長野
県
奨
励SORYU Premium メルロ&カベルネ 2005
200
5蒼龍葡萄酒(株)
山梨
県
奨
励2000 年産神戸ワインノーブル
200
0(財)神戸みのりの公社
兵庫
県
奨
励Delian Colline Selection d'or (赤) 2003
200
3大和葡萄酒(株)四賀ワイナリー
長野
県
奨
励バレルエージング(メルロ)2004
200
4(有)大浦ぶどう酒
山形
県
奨
励サントネージュ メルロー 2005
200
5サントネージュワイン(株)
山梨
県
奨
励
シャトーマルス キュベ・プレステージ
穂坂日之城カベルネ&メルロー2005
200
5
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
カテゴリー:欧州系品種 白
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
金
*安心院葡萄酒工房 シャルドネ 2006
200
6
三和酒類(株) 安心院葡萄酒工
房
大分
県
金 NACシャルドネ [ 樽熟 ] 2006200
6(株)井筒ワイン
長野
県
金サントリー塩尻ワイナリー 信州シャルドネ
2005
200
5サントリー(株)塩尻ワイナリー
長野
県
銀 2005 高畠シャルドネ 樽発酵200
5高畠ワイン(株)
山形
県
銀安心院葡萄酒工房 イモリ谷 シャルドネ
2006
200
6
三和酒類(株) 安心院葡萄酒工
房
大分
県
(欧州系品種 白 続き)
賞
名銘柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銀 シャルドネ アンフィルタード 200 (有)都農ワイン 宮崎
120
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
6 県
銀グランポレール 長野古里ぶどう園シャルドネ
2005
200
5
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銀安心院葡萄酒工房 リザーブ シャルドネ
2006
200
6
三和酒類(株) 安心院葡萄酒工
房
大分
県
銀シャトーマルス キュベ・プレステージ
穂坂日之城シャルドネ2006
200
6
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
銀 シャトーメルシャン北信シャルドネ200
5メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銀サントネージュ エクセラント リミテ
かみのやま佐竹畑収穫 シャルドネ 2005
200
5サントネージュワイン(株)
山梨
県
銀 2005 シャルドネ シュールリー200
5(有)たかやしろファーム
長野
県
銀 2001 嘉 高畠シャルドネ 樽熟成200
1高畠ワイン(株)
山形
県
銀 シャルドネ エステート200
6(有)都農ワイン
宮崎
県
銅 2005 北海道余市収穫葡萄 ケルナーフリーラン200
5(株)はこだてわいん
北海
道
銅 菊鹿ナイトハーベスト シャルドネ樽醗酵2006200
6熊本ワイン(株)
熊本
県
銅 2005 シャルドネ200
5(有)たかやしろファーム
長野
県
銅ヴィラデストヴィニュロンズリザーブ〈シャル
ドネ〉2006
200
6ヴィラデストワイナリー
長野
県
銅 シャトーメルシャン長野シャルドネ200
6メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銅 菊鹿シャルドネ樽熟成2005200
5熊本ワイン(株)
熊本
県
銅 Sogga Pere et Fils Riesling Family 2006 200
6小布施ワイナリー
長野
県
銅グランポレール 北海道余市ケルナー 登町収
穫 2006
200
6
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 シャトーメルシャン長野シャルドネ200
5メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銅 2005 鶴沼 トラミーナ200
5北海道ワイン(株)
北海
道
銅サントリー登美の丘ワイナリー 登美の丘
(白) 2004
200
4
サントリー(株)登美の丘ワイナ
リー
山梨
県
銅 ロリアン シャルドネ 樽発酵 2006200
6白百合醸造(株)
山梨
県
121
銅プティ グランポレール 北海道ケルナー遅摘
み 2006
200
6
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅サントネージュ エクセラント リミテ
かみのやま シャルドネ 2005
200
5サントネージュワイン(株)
山梨
県
銅北ワイン 06 ケルナー プライベートリザー
ブ
200
6中央葡萄酒(株)千歳ワイナリー
北海
道
銅 ケルナー200
6(株)サンクゼール
長野
県
銅 2006 ルバイヤートシャルドネ「旧屋敷収穫」200
6丸藤葡萄酒工業(株)
山梨
県
銅サントリー登美の丘ワイナリー 萌黄台園
2002
200
2
サントリー(株)登美の丘ワイナ
リー
山梨
県
銅 奥出雲ワイン シャルドネ2006200
6(有)奥出雲葡萄園
島根
県
銅 2005 年産神戸ワインシャルドネ(樽醗酵)200
5(財)神戸みのりの公社
兵庫
県
銅 シャトーホンジョー シャルドネ200
5岩崎醸造(株)
山梨
県
銅 セイオロサム 白 200
5池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
北海
道
銅 2006 上和田ピノブラン 200
6高畠ワイン(株)
山形
県
銅 ロリアン シャルドネ 樽発酵 2nd 2006200
6白百合醸造(株)
山梨
県
(欧州系品種 白 続き)
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銅プティ グランポレール 北海道ケルナー
2005
200
5
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 2005 鶴沼 バッカス200
5北海道ワイン(株)
北海
道
銅 Delian Colline Selection d'or (白) 2003200
3大和葡萄酒(株)四賀ワイナリー
長野
県
銅 シャルドネ2005200
5シャトージュン(株)
山梨
県
銅グランポレール 長野古里ぶどう園シャルドネ
2006
200
6
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 奥出雲ワイン シャルドネアンウッディッド 200 (有)奥出雲葡萄園 島根
122
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
2006 6 県
銅 等々力シャルドネ樽貯蔵200
5
(株)シャトレーゼ 勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅サントネージュ エクセラント リミテ
かみのやま奈良崎畑収穫 シャルドネ 2005
200
5サントネージュワイン(株)
山梨
県
銅 2006 北海道 ケルナー200
6北海道ワイン(株)
北海
道
銅 月浦ミュラートゥルガウ2005200
5( 有) 洞爺湖農産
北海
道
銅2004 葡萄作りの匠 北島秀樹 ミュラー・ト
ゥルガウ
200
4北海道ワイン(株)
北海
道
奨
励
エステートゴイチシャルドネ2006 プライベート
リザーブ
200
6(株)林農園
長野
県
奨
励2006 北海道 ミュラー・トゥルガウ
200
6北海道ワイン(株)
北海
道
奨
励麻屋シャルドネ2005
200
5麻屋葡萄酒(株)
山梨
県
奨
励2006ケルナー(フリーラン)
200
6天橋立ワイン(株)
京都
府
奨
励サンクゼール シャルドネ
200
5(株)サンクゼール
長野
県
奨
励シャトーメルシャン 新鶴シャルドネ
200
5メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
奨
励ヴィラデストプリマベーラ〈シャルドネ〉2006
200
6ヴィラデストワイナリー
長野
県
奨
励NACピノ・ブラン 2006
200
6(株)井筒ワイン
長野
県
奨
励2006 フレッシュ&ドライ シャルドネ
200
6高畠ワイン(株)
山形
県
奨
励フォーレ 白
200
6葛巻高原食品加工(株)
岩手
県
カテゴリー:国内改良品種 赤
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銀
*麻屋ルージュ2006
200
6麻屋葡萄酒(株)
山梨
県
銀 樽熟成マスカットベリーA 2005200
5
三和酒類(株) 安心院葡萄酒工
房
大分
県
銀 AW プラチナコレクション マスカット・ベリ 200 アルプスワイン(株) 山梨
123
ーA 2006 6 県
銀AW プラチナコレクション マスカット・ベリ
ーA 2005 R
200
5アルプスワイン(株)
山梨
県
銅 鳥居平倶楽部 2004 赤200
4(株)シャトー勝沼
山梨
県
銅 樽熟成マスカット・ベリーA200
6盛田甲州ワイナリー(株)
山梨
県
銅 マスカットベリーA 樽貯蔵200
5
(株)シャトレーゼ 勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅岩の原ワイン マスカット・ベーリーA 2005
赤
200
5(株)岩の原葡萄園
新潟
県
銅 南野呂マスカットベイリーA2006200
6(株)ルミエール
山梨
県
銅 樽熟成マスカットベリーA 2004200
4
三和酒類(株) 安心院葡萄酒工
房
大分
県
(国内改良品種 赤 続き)
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銅
プティ グランポレール 岡山 マスカットベ
リーA
樽熟成 2006
200
6
サッポロワイン(株)岡山ワイナ
リー
岡山
県
銅 常陸ワイン200
6檜山酒造(株)
茨城
県
銅シャトーマルス・プレステージ 甲斐ノワール
2004
200
4
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
銅 勝沼産100% 赤 2005200
5(株)シャトー勝沼
山梨
県
銅 ふらのワイン 羆の晩酌 2003200
3富良野市ぶどう果樹研究所
北海
道
銅ミュゼ ドゥ ヴァン 桔梗ヶ原マスカットベ
リーA 2005
200
5(株)アルプス
長野
県
銅 岩の原ワイン ヴインテージ 2005 赤200
5(株)岩の原葡萄園
新潟
県
銅 信州駒ヶ原 ヤマソービニオン2006200
6本坊酒造(株)信州工場
長野
県
銅 ひるぜん [赤]200
6ひるぜんワイン(有)
岡山
県
銅 鳥居平100 % 赤 2004 200 (株)シャトー勝沼 山梨
124
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
4 県
銅シャトーマルス・プレステージ
甕仕込みマスカット・ベリーA 2005
200
5
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
銅プティ グランポレール 山梨甲斐ノワール
2005
200
5
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
奨
励勝沼新鮮組ベリーA
200
6まるき葡萄酒(株)
山梨
県
奨
励熊本マスカット ベリーA 赤 ライトボディー
200
6熊本ワイン(株)
熊本
県
奨
励Vitis coignetiae RED 2006
200
6ひるぜんワイン(有)
岡山
県
奨
励ジャパネスク下岩崎2005 (赤)
200
5フジッコワイナリー(株)
山梨
県
奨
励月山ワイン 月の雫 山ソービニオン 2006
200
6庄内たがわ農業協同組合
山形
県
奨
励ベリーA
200
6モンデ酒造(株)
山梨
県
奨
励マスカット・ベリーA 2006
200
6(株)島根ワイナリー
島根
県
奨
励甲斐ノアール 2005
200
5スズラン酒造工業(有)
山梨
県
奨
励フォーレ 赤
200
5葛巻高原食品加工(株)
岩手
県
奨
励SORYU Premium 甲斐ノワール 2006
200
6蒼龍葡萄酒(株)
山梨
県
奨
励バレルエージング( ルージュ)2003
200
3(有)大浦ぶどう酒
山形
県
奨
励yamabudou & MBA
200
6(株)白山やまぶどうワイン
福井
県
奨
励山ソービニオン
200
5まるき葡萄酒(株)
山梨
県
奨
励荒谷原マスカットベリーA
200
3天童ワイン(株)
山形
県
奨
励甲斐ノワール
200
5
(株)シャトレーゼ 勝沼ワイナ
リー
山梨
県
カテゴリー:国内改良品種 白
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銅 五月長根葡萄園 2006 200 (株)エーデルワイン 岩手
125
* 6 県
銅 ソラリス信濃リースリング辛口200
4
マンズワイン(株)小諸ワイナリ
ー
長野
県
銅岩の原ワイン レッド・ミルレンニューム
2006 白
200
6(株)岩の原葡萄園
新潟
県
(国内改良品種 白 続き)
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
奨
励せらワイン 白 2006
200
6
(株)セラアグリパーク せらワ
イナリー
広島
県
奨
励コンツェルト 白
200
5(株)エーデルワイン
岩手
県
奨
励十二夜ワイン リースリングリオン 白
200
6岩手缶詰(株)
岩手
県
奨
励麻屋ブラン2006
200
6麻屋葡萄酒(株)
山梨
県
カテゴリー:甲州辛口タイプ
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
金
*
プティ グランポレール 山梨甲州樽発酵
2005
200
5
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
金 2006 志太シュールリー200
6(株)志太 伊豆ワイナリー
静岡
県
金 シャンテ 甲州樽発酵2006200
6(株)ダイヤモンド酒造
山梨
県
銀 SORYU Premium 甲州 2006200
6蒼龍葡萄酒(株)
山梨
県
銀 セレクト 白 2006200
6イケダワイナリー(株)
山梨
県
銀 グレイス甲州 2006 年200
6中央葡萄酒(株)
山梨
県
銀 シトラスセント 甲州 2006200
6蒼龍葡萄酒(株)
山梨
県
銀 SORYU 甲州 2006200
6蒼龍葡萄酒(株)
山梨
県
銀 シャトーメルシャン甲州シュールリー 200 メルシャン(株)勝沼ワイナリー 山梨
126
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
6 県
銀 勝沼甲州シュールリー2006200
6麻屋葡萄酒(株)
山梨
県
銀 グレイス甲州菱山畑 2006 年200
6中央葡萄酒(株)
山梨
県
銀 甲州ヴェルディーニョ2006200
6
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
銀登美の丘ワイナリー特別醸造 甲州樽醗酵辛口
2004
200
4
サントリー(株)登美の丘ワイナ
リー
山梨
県
銀 鳥居平 甲州シュールリー200
6
(株)シャトレーゼ 勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銀 ソレイユ・クラシック2006200
6旭洋酒(有)
山梨
県
銀 秩父ワイン 源作印 白200
5(有)秩父ワイン
埼玉
県
銀 勝沼の甲州 樽熟成 2006200
6蒼龍葡萄酒(株)
山梨
県
銅 フォーシーズンズ200
5(株)山梨ワイン
山梨
県
銅 2006 ルバイヤート甲州シュールリー200
6丸藤葡萄酒工業(株)
山梨
県
銅 樽甲州2005200
5フジッコワイナリー(株)
山梨
県
銅 甲州ドライ2005200
5
木下商事(株)シャトー酒折ワイ
ナリー
山梨
県
銅 特醸甲州2006200
6モンデ酒造(株)
山梨
県
銅プティ グランポレール 山梨甲州辛口・穂坂
収穫 2006
200
6
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 ハラモヴィンテージ甲州シュール・リー2006200
6原茂ワイン(株)
山梨
県
銅 ハラモワイン甲州種200
6原茂ワイン(株)
山梨
県
銅 シャトーマルス 甲州白根シュール・リー2006200
6
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
銅 古代甲州 2004200
4大和葡萄酒(株)本社
山梨
県
銅 甲州シュールリー2006200
6フジッコワイナリー(株)
山梨
県
127
(甲州辛口タイプ 続き)
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銅 ロリアン 甲州 シュール・リー 2nd 2006200
6白百合醸造(株)
山梨
県
銅 アルガーノ 甲州樽発酵200
5勝沼醸造(株)
山梨
県
銅 甲州 鳥居平シュル・リー200
6(株)シャトー勝沼
山梨
県
銅 ロリアン 勝沼甲州200
6白百合醸造(株)
山梨
県
銅 甲州シュール・リー200
6盛田甲州ワイナリー(株)
山梨
県
銅 ロリアン 甲州 シュール・リー 2006200
6白百合醸造(株)
山梨
県
銅 ビンテージ甲州 2006200
6大和葡萄酒(株)本社
山梨
県
銅 樽醗酵甲州200
6盛田甲州ワイナリー(株)
山梨
県
銅月山ワイン ソレイユ ルバン 甲州シュール
リー 2006
200
6庄内たがわ農業協同組合
山形
県
銅 ハラモヴィンテージ甲州 樽熟成 2005200
5原茂ワイン(株)
山梨
県
銅 シュールリー甲州200
6まるき葡萄酒(株)
山梨
県
銅 甲州シュール・リー200
6
マンズワイン(株)小諸ワイナリ
ー
長野
県
銅 エキストラセレクション200
5シャトージュン(株)
山梨
県
銅 シャトーメルシャン甲州小樽仕込200
6メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銅 ソレイユ甲州2006200
6旭洋酒(有)
山梨
県
銅 甲州シュールリー2006200
6(株)ルミエール
山梨
県
銅 麻屋甲州特別限定醸造2006200
6麻屋葡萄酒(株)
山梨
県
銅 2006 ルバイヤート甲州樽貯蔵200
6丸藤葡萄酒工業(株)
山梨
県
銅 古代甲州・澱上熟成 Surlie 2006 200 大和葡萄酒(株)本社 山梨
128
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
6 県
奨
励ヴィンテージ甲州 2006 年
200
6中央葡萄酒(株)
山梨
県
カテゴリー:甲州中口・甘口タイプ
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銀
*
プティ グランポレール 山梨甲州フリーラン
2006
200
6
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銀 香り甲州200
6大泉葡萄酒(株)
山梨
県
銅 メルシャン風林火山白 NV メルシャン(株)勝沼ワイナリー山梨
県
銅 2006 甲州晩秋仕込み200
6(株)シャトー勝沼
山梨
県
銅 サントネージュ 特醸 甲州 2005200
5サントネージュワイン(株)
山梨
県
銅 プティ グランポレール 山梨甲州 2005200
5
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 バレルエージング(ブラン)2005200
5(有)大浦ぶどう酒
山形
県
銅シャトーマルス・プレステージ 甲州クリオ
2004
200
4
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
銅 甲州スイート2006200
6
木下商事(株)シャトー酒折ワイ
ナリー
山梨
県
銅 甲州樽熟成甘口2005200
5フジッコワイナリー(株)
山梨
県
銅 ロリアン セラーマスター 甲州 2006200
6白百合醸造(株)
山梨
県
銅 甲州2006200
6フジッコワイナリー(株)
山梨
県
(甲州中口・甘口タイプ 続き)
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銅グランポレール 山梨勝沼甲州遅摘み・辛口
2006
200
6
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
129
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
銅 等々力甲州 2003200
3大和葡萄酒(株)本社
山梨
県
銅 サントネージュ 甲州 ヴィンテージ 2006200
6サントネージュワイン(株)
山梨
県
銅 甲州スイート2005200
5
木下商事(株)シャトー酒折ワイ
ナリー
山梨
県
銅 甲州 マセラシオン 2006200
6スズラン酒造工業(有)
山梨
県
銅 甲州樽発酵2006200
6
木下商事(株)シャトー酒折ワイ
ナリー
山梨
県
銅 甲州 冷凍果汁仕込200
6
(株)シャトレーゼベルフォーレ
ワイナリー
山梨
県
奨
励鳥居平甲州 2002
200
2大和葡萄酒(株)本社
山梨
県
奨
励甲州産ワイン
200
6北野呂醸造(有)
山梨
県
奨
励2006 生詰め甲州
200
6(株)シャトー勝沼
山梨
県
カテゴリー:北米系等品種 赤
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
奨
励キャンベルアーリーしばれづくり
200
6(株)はこだてわいん
北海
道
カテゴリー : 北米系等品種 白
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銅
*五ヶ瀬ワイン ナイアガラ
200
6五ヶ瀬ワイナリー(株)
宮崎
県
銅ポレール 岡山 マスカット・オブ・アレキサ
ンドリア 2006
200
6
サッポロワイン(株)岡山ワイナ
リー
岡山
県
奨
励ナイアガラ
200
6(株)エーデルワイン
岩手
県
奨
励ほたる
200
6葛巻高原食品加工(株)
岩手
県
奨
励安心院葡萄酒工房 デラウエア 辛口
200
6
三和酒類(株) 安心院葡萄酒工
房
大分
県
130
奨
励
グランポレール 岡山東備
マスカット・オブ・アレキサンドリア フリー
ラン 2006
200
6
サッポロワイン(株)岡山ワイナ
リー
岡山
県
カテゴリー:欧州・国内改良品種等ブレンド 赤
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銀
*
シャトーマルス カベルネ・ベリーA穂坂収穫
2006
200
6
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
銅 シャトーメルシャンJ-fine 赤200
4メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銅 メルシャン風林火山赤 NV メルシャン(株)勝沼ワイナリー山梨
県
銅 シャトーメルシャン J-fine 赤200
5メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
(国内改良品種等ブレンド 赤 続き)
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銅 秩父ワイン G -3 (ジースリー) 赤200
2(有)秩父ワイン
埼玉
県
銅サントリー登美の丘ワイナリー 登美の詩
マスカット・ベーリーA &メルロNV
サントリー(株)登美の丘ワイナ
リー
山梨
県
銅シャトーマルス カベルネ・ベリーA穂坂収穫
2005
200
5
本坊酒造(株)山梨マルスワイナ
リー
山梨
県
銅 せらワイン 赤 2006200
6
(株)セラアグリパーク せらワ
イナリー
広島
県
銅 ミサワ茅ヶ岳赤2006200
6
中央葡萄酒(株)ミサワワイナリ
ー
山梨
県
奨
励
シャトーメルシャン 無濾過
メルロー& マスカットベリーA
200
5メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
カテゴリー:欧州・国内改良品種等ブレンド 白
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銀 シャトーメルシャン 無濾過 シャルドネ& 200 メルシャン(株)勝沼ワイナリー 山梨
131
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
* 甲州 6 県
銅 シャトーメルシャン J-fine 白200
6メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銅 ロリアン アッサンブラージュ200
5白百合醸造(株)
山梨
県
奨
励Schonburger & 甲州 2006
200
6スズラン酒造工業(有)
山梨
県
カテゴリー:極甘口
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銀
*
ソラリス信濃リースリング・クリオ・エクスト
ラクション
200
4
マンズワイン(株)勝沼ワイナリ
ー
山梨
県
銀 五一貴腐1999199
9(株)林農園
長野
県
銅
グランポレール 北海道余市ケルナー遅摘み・
芳醇
2005
200
5
サッポロワイン(株)勝沼ワイナ
リー
山梨
県
銅 2005 貴腐39ケルナー200
5北海道ワイン(株)
北海
道
銅 熊本シャルドネ低温抽出 [ 極上甘口 ]200
6熊本ワイン(株)
熊本
県
銅 2006 氷の妖精 白200
6(有)朝日町ワイン
山形
県
銅 シャルドネ貴腐200
6
マンズワイン(株)小諸ワイナリ
ー
長野
県
銅ポレール 岡山 マスカット・オブ・アレキサ
ンドリア エクストラスイート 2005
200
5
サッポロワイン(株)岡山ワイナ
リー
岡山
県
銅 フランシスコ デラウエア 2006200
6
三和酒類(株) 安心院葡萄酒工
房
大分
県
銅 氷果の雫ナイアガラ200
6(株)林農園
長野
県
奨
励熊本カベルネ低温抽出 [ 極上甘口 ]
200
6熊本ワイン(株)
熊本
県
奨
励リースリング・リオン 冷凍果汁仕込 2006
200
6(株)エーデルワイン
岩手
県
奨
励氷果の雫コンコード
200
6(株)林農園
長野
県
132
カテゴリー:ロゼ
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銀
*朝日町ワイン ロゼ
200
6(有)朝日町ワイン
山形
県
銀 奥出雲ワイン ロゼ200
6(有)奥出雲葡萄園
島根
県
銅 2006 マスカット ブラッシュ200
6(有)朝日町ワイン
山形
県
銅 ふらのワイン ソレイユ200
6富良野市ぶどう果樹研究所
北海
道
銅 ブラッシュベリー200
6(有)大浦ぶどう酒
山形
県
銅 シャトーメルシャン ももいろメルロー200
6メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銅 フォーレ ロゼ200
6葛巻高原食品加工(株)
岩手
県
銅 麻屋カベルネソーヴィニヨンシュールリー2006200
6麻屋葡萄酒(株)
山梨
県
銅 キャンベル・アーリー200
6(有)都農ワイン
宮崎
県
銅ミュゼ ドゥ ヴァン
桔梗ヶ原マスカットベリーA(ロゼ) 2006
200
6(株)アルプス
長野
県
銅 ナドーレ ロゼ200
6葛巻高原食品加工(株)
岩手
県
カテゴリー:スパークリング
賞
名銘 柄
醸
造
年
会社名等醸造
県名
銀
*メルシャン 穂坂のあわ
200
6メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銅 メルシャン 勝沼のあわ200
6メルシャン(株)勝沼ワイナリー
山梨
県
銅 おたる ナイヤガラ スパークリング200
5北海道ワイン(株)
北海
道
銅北海道 ミュラー・トゥルガウ スパークリン
グ
200
5北海道ワイン(株)
北海
道
* は 最 優 秀 カ テ ゴ リ ー 賞 を 示 す 。
133
J. ASEV Jpn., Vol. 18, No. 2 (2007)
写 真 は 、 左 か ら 本 審 査 中 の 審 査 員 、 事 務 局 、 ワ イ ン の 準備 の 様 子 。
134