รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย

ของวยรน

เกศน นมด

การศกษาคนควาอสระนเปนสวนหนงของการศกษาวชา CA599 สาขาวชานเทศศาสตรการตลาด

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย ภาคตน ปการศกษา 2554

ลขสทธของมหาวทยาลยหอการคาไทย

ก

หวขอสารนพนธ รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน

ชอนกศกษา นางสาวเกศน นมด สาขาวชา นเทศศาสตรการตลาด อาจารยทปรกษา ดร. ภทรา แตงเทยง ปการศกษา 2554

บทคดยอ

การศกษาคนควาดวยตวเองเรอง รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดยของวยรน มวตถประสงคดงตอไปน

1. เพอศกษารปแบบการด าเนนชวตของวยรน 2. เพอศกษาการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน

ในการศกษาครงน เปนการศกษาเชงส ารวจ (Survey Research) โดยใชแบบสอบถาม (Questionnaires) เกบขอมลกบกลมตวอยางวยรน ทงเพศชายและเพศหญง จ านวน 400 คน วเคราะหขอมลโดยสถตเชงบรรยาย (Descriptive Statistics) ไดแก การแจกแจงความถ รอยละ คาเฉลย และสวนเบยงเบนมาตรฐาน ซงผลการศกษาพบวา

กลมตวอยางแบงเปนเพศชายและเพศหญงใหมสดสวนเทากน โดยสวนใหญมการศกษาอยในระดบปรญญาตร มรายไดตอเดอน คอ ต ากวา 5,000 บาท

รปแบบการด าเนนชวตของวยรน ในการท ากจกรรมนนวยรนสวนใหญเลอกรบประทานขนมขบเคยวโดยเลอกรบประทานมนฝรงทอดกรอบมากทสด รองลงมาคอรบประทานอาหาร ประเภท Fast food มากทสด และเลอกเครองดมน าอดลมมากทสด นอกจากนวยรนนยมเลอกซอวตามนเสรมอาหารและครมบ ารงผวหนาทไดรบการรบรองหรอพสจนทางวทยาศาสตรวาไดผล ซงเปนพฤตกรรมทตรงขามกบความสนใจและความคดเหน ทสนใจในขอมลเกยวกบผกและผลไมททานแลวท าใหผวพรรณสวย และ ขอมลเกยวกบอาหารทชวยใหขบถายสะดวกอยบาง และมความคดเหนเกยวกบคณประโยชนทดในเรองการชวยระบบขบถายของผกและผลไมเปนอยางด

ข

การรบรน าผก น าผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป วยรนมการรบรคณประโยชนของน าผกโดยทวไปในเรองของการชวยระบบขบถาย มการรบรคณประโยชนของน าผลไมโดยทวไป ในเรองของแกกระหาย ใหความสดชน และมการรบรคณประโยชนของน าผกผลไมรวมโดยทวไป ในเรองการชวยระบบขบถาย กลมตวอยางสวนใหญมการรบรรสชาตของน าผกโดยทวไปวามรสชาต ขมเหมนเขยว มการรบรรสชาตของน าผลไมโดยทวไปวามรสชาต หวานอรอย และมการรบรรสชาตของน าผกผลไมรวมโดยทวไปวามรสชาต กลมกลอม

การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย วยรนสวนใหญ ไมรจก เซปเป ฟอร วนเดย ซงกลมตวอยางทรจก เซปเป ฟอร วน เดย ไดใหนยามค าวา เซปเป คอ เครองดมเพอสขภาพ มากทสด และไดใหนยามค าวา เซปเป ฟอร วน เดย คอ เครองดมเพอสขภาพ มากทสดเชนกน กลมตวอยางสวนใหญมการรบรคณประโยชนของ น าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย เกยวกบการชวยในเรองของระบบขบถายมากทสด และรจกสตรใยอาหาร ของน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย วน เดย มากทสด

ค

กตตกรรมประกาศ

การศกษาคนควาดวยตวเองเรอง “รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100%

เซปเป ฟอร วน เดยของวยรน” ฉบบน ส าเรจลลวงไปไดดวยด ดวยความกรณาของ ดร.ภทรา แตงเทยง

ทานอาจารยทปรกษา ผทคอยชแนะแนวทาง ใหก าลงใจและใหค าปรกษาตางๆในงานวจยครงน และ

ขอขอบพระคณ ดร.ชวลลกษณ คณาธการกจ ประธานกรรมการ และ ผชวยศาสตราจารย รตนา

เมฆนนทไพศฐ กรรมการอาน ทคอยใหค าแนะน าการแกไขงานวจยฉบบนจนเสรจสมบรณ

ขอขอบคณเปนพเศษส าหรบเพอนสนทอยาง นางสาวธญรตน ธารศพท และนางสาวภควภา เส

ตานช ทสละเวลามาชวยกนแจกแบบสอบถามและคอยใหความชวยเหลอมาโดยตลอด และขอขอบคณ

เพอนๆ พๆ นองๆทกคน ทไมไดเอยนาม ซงคอยไถถามและใหความชวยเหลอกนอยเสมอๆ

สดทายนขอขอบพระคณ คณพอ คณแม ทเปนผใหชวตและเปนบคคลทส าคญทสดทอยเคยง

ขางคอยเปนก าลงใจใหลกคนนเสมอมา

เกศน นมด

ง

สารบญ หนา

บทคดยอ…………………………………………………………………………………… ก

กตตกรรมประกาศ…………………………………………………………………………. ค

สารบญ……………………………………………………………………………………… ง

สารบญตาราง………………………………………………………………………………. ฉ

บทท

1. บทน า………………………………………………………………………………. 1

ความเปนมาและความส าคญของปญหา……………………………………... 1

วตถประสงคของการศกษา……………………………………………………. 5

ขอบเขตในการศกษา………………………………………………………….. 5

วธการศกษา……………………………………………………………………. 5

นยามศพท……………………………………………………………………… 12

สถตทใชในการวเคราะหขอมล………………………………………………… 13

ประโยชนทจะไดรบ…………………………………………………………….. 13

2. แนวคด ทฤษฎ และงานวจยทเกยวของ…………………………………………… 14

แนวคดรปแบบการด าเนนชวต (Lifestyle).................................................. 14

แนวคดพฤตกรรมของวยรน…………………………………………………… 17

แนวคดทฤษฎการรบร…………………………………………………………. 20

งานวจยทเกยวของ…………………………………………………………….. 22

จ

สารบญ (ตอ) บทท หนา

3. ผลการศกษา สรป อภปรายผล และขอเสนอแนะ…………………………………. 24

ผลการศกษา……………………………………………………………………. 24

สรปผลการศกษา……………………………………………………………….. 47

อภปรายผลการศกษา………………………………………………………….. 52

ขอเสนอแนะ…………………………………………………………………….. 56

บรรณานกรม………………………………………………………………………………… 58

ภาคผนวก……………………………………………………………………………………. 60

ก. แบบสอบถาม…………………………………………................................... 61

ประวตผศกษาวจย…………………………………………………………………………... 70

ฉ

สารบญตาราง

ตารางท หนา

1. แสดงคแขงและกลมเปาหมายทางการตลาดของเครองดมน าผกผลไม

รวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย…………………………………………….. 3

2. แสดงหางสรรพสนคาและสถานททองเทยวยอดนยมของวยรนตาม

ชวงอาย…………………………………………………………………….…. 6

3. แสดงการแบงจ านวนกลมตวอยางของแตละสถานท……………………….. 7

4. แสดงจ านวนและรอยละของกลมตวอยาง จ าแนกตามเพศ…………………. 24

5. แสดงจ านวนและรอยละของกลมตวอยาง จ าแนกตามระดบการศกษา…….. 25

6. แสดงจ านวนและรอยละของกลมตวอยาง จ าแนกตามรายได………….…… 25

7. แสดงจ านวน รอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน จ าแนกตาม

กลมตวอยาง ทท ากจกรรมในการด าเนนชวตทเกยวกบการรบประทาน

ขนมขบเคยว ดมเครองดม รบประทานอาหาร บ ารงผวหนา และท ากจ

กรรมเพอสขภาพ……………………………………………………………... 26

8. แสดงจ านวน รอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน จ าแนกตาม

กลมตวอยางทมความสนใจเกยวกบ การดแลผวพรรณ ใบหนา

เครองดม อาหาร และผลตภณฑเสรมอาหาร……………………………….. 32

9. แสดงจ านวน รอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน จ าแนกตาม

กลมตวอยางทมความคดเหนในเรองเกยวกบ อาหาร ผลไม ผก เนอสตว

วตามนเสรมอาหาร และสขภาพ……………………………………………… 35

10. แสดงคาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน จ าแนกตามรปแบบการด า

เนนชวตของกลมตวอยางในดานการท ากจกรรม ความสนใจ และ

ความคดเหน…………………………………………………………………… 39

ช

สารบญตาราง (ตอ) ตารางท หนา

11. แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทมการรบรคณ ประโยชนของน าผก น าผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป……………… 41

12. แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทมการรบรรสชาต

ของน าผก น าผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป………………………… 43

13. แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทรจกและไมรจก

เซปเป ฟอร วน เดย………………………………………………………….. 44

14. แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทใหค านยามของ

เซปเป และเซปเป ฟอร วน เดย……………………………………………… 45

15. แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทรบรคณประโยชนของ

เซปเป ฟอร วน เดย………………………………………………………....... 46

16. แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทรบรสตรรสชาตของ

เซปเป ฟอร วนเดย……………………………………………………………. 47

1

บทท 1 บทน า

ทมาและความส าคญของปญหา

ปจจบน กระแสการรกสขภาพของผบรโภคนน เปนโอกาสทผลกดนใหเกดตลาด

เครองดมเพอสขภาพมากขน มความหลากหลายของประเภทเครองดม อกทงชวตประจ าวนของ

ผบรโภคทตองเรงรบและแขงขนกบเวลา จงท าใหเครองดมเพอสขภาพ อยางน าผกผลไมรวม

แบรนดตางๆ ทวางจ าหนายตามทองตลาดนนเปนอกตวเลอกหนงทไดรบความนยม เพราะหา

ซอไดงาย ดมไดสะดวกรวดเรว และไดรบคณคาสารอาหารจากผกและผลไมเชนกน ซงมอย

หลากหลายแบรนด อาท ยนฟ ทปโก มาล และ แบรนดทถอวาเปนนองใหมอยาง เซปเป

ฟอร วน เดย เปนตน ในสวนของสภาพตลาดน าผกผลไมรวมนน แบงออกเปน 2 กลมหลก คอ

น าผกผลไมรวม 40% จดอยในกลมตลาดระดบกลาง และ น าผกผลไมรวม 100% จดอยในกลม

ตลาดระดบบน ซงแตละแบรนดนนกมสตรเครองดมน าผกผลไมรวมทผลตวางจ าหนาย แตกตาง

กนไป ขนาดของผลตภณฑและลกษณะของบรรจภณฑ ไดแก แบบกลอง ขนาด 200 มลลลตร

ขนาด 1 ลตร และแบบขวดพลาสตก (PET) ขนาด 300 มลลลตร ในขณะเดยวกนเครองดม

ประเภทอนๆ ทเนนคณประโยชนเพอสขภาพของผบรโภคนน กมผลตภณฑใหมๆ ออกมาแยง

ชงมลคาทางการตลาดของเครองดมมากมาย นอกจากนสดสวนมลคาตลาดของกลมธรกจ

เครองดมในป 2553 - 2554 เมอเปรยบเทยบกนแลวพบวา ตลาดเครองดมน าผกและน าผลไม ม

สดสวนจาก ป 2553 คอ 11.3% ตอมาในป 2554 ลดลงเลกนอยคอ 11.2% และการคาดการณ

มลคาตลาดน าผลไมโดยรวม ในปท 2554 มมลคา 9,400 ลานบาท (ศนยวจยกสกรไทย, 2554)

ในสวนของตลาดเครองดมประเภทน าผกผลไมรวมนน นายอดศกด รกอรยะพงศ กรรมการผจดการ บรษท ทรพยอนนต เยนเนอรลฟด ผผลตเซปเป ฟอร วน เดย กลาววา เจาตลาดทครองสวนแบงน าผกกวาครง หรอมากกวา 50% คอ ยนฟ จงไดสรางความแตกตางไปจากยนฟ ดวยกลมเปาหมายทไมเหมอนกน และรกตลาดป 2554 น คาดวายอดขาย เซปเป ฟอร วน เดย เตบโต 25% ซงแขงขนกนเพยงบรรจภณฑชนดเดยวคอแบบขวด PET (โพสททเดย, 2554) แตเมอเปรยบเทยบกบตลาดน าผกผลไม และน าผลไม ทงหมด แลวนน ยงคงมแบรนดคแขงอกหลายแบรนด ซงจะกลาวถงสวนแบงตลาดในกลมน าผกผลไมรวมและน าผลไม คอ ทปโกมาเปนอนดบหนง ตามมาดวยมาล และยนฟ ตามล าดบ (สยามธรกจ, 2554) ซงการท

2

เซปเป ฟอร วนเดย มน าผกผลไมรวม 100% เพยงผลตภณฑเดยวทวางจ าหนายในกลมตลาดนน การทจะครองสวนแบงทมากจงเปนเรองยาก อกทงแบรนดคแขงกมความแขงแกรงทางตลาดและมสวนทมาก และมผลตภณฑใหเลอกมากกวา

น าผกผลไมรวม ถอไดวาเปนเครองดมทไดรบความนยมจากผบรโภค และสามารถเลอกดมไดทงน าผกผลไมรวม 40% และน าผกผลไมรวม 100% ซงผบรโภคจะมองวาน าผกผลไมรวม 100% ใหประโยชนและดตอสขภาพมากกวาเพราะคดวาจะไดรบสารอาหารจากผกผลไมสดๆ และเหนวาวตถดบมาจากผกผลไมจรงๆ 100% ผบรโภคทเปนกลมเปาหมายหลกทางการตลาดของน าผกผลไมรวม 100% ในหลายๆแบรนด โดยสวนใหญคอ ผบรโภควยท างาน ซง จากการส ารวจความคดเหนผานทางกระทบนเวบไซทตางๆ ของผบรโภคน าผกผลไมรวม 100% ผวจยพบวา ผบรโภคทมกจวตรประจ าวนเรงรบ ใหความเหนวาน าผกผลไมรวม 100% กเปนอกตวเลอกหนงทสามารถดมเพอทดแทนสารอาหารจ าพวกผกและผลไมทขาดไปในแตละวนได ผบรโภคบางรายกมองวาน าผกผลไมรวม 100% เปนตวชวยในการขบถายไดด บางรายกมองวาท าใหผวพรรณด หรอแมกระทง ดมเพราะชอบในรสชาตแตไมไดค านงถงคณประโยชนใดๆ นอกจากนผบรโภคบางรายมองวาน าผกผลไมรวม 100% นน เมอดมแลวกไดรบประโยชนไมเทากบการกนผกผลไมสดๆ ราคาตอกลองตอขวดนนคอนขางสง ทานผกสดๆดกวา ในสวนของแบรนดทผบรโภคไดแสดงความคดเหน ทผวจยพบบอยมทง ยนฟ ทปโก และมาล รวมไปถง เซปเป ฟอร วน เดย ซงแบรนดนผบรโภคบางครงกกลาวถงชอแบรนดสลบกน เชน ยนฟ ฟอร วน เดย เปนตน นอกจากนในผบรโภคทไมชอบทานผก คดวาเปนสงททดแทนกนได แตบางคนคดวารสชาตนาจะเหมอนกบผกจงไมเลอกดม

ถงแมวากลมเปาหมายทน าผกผลไมรวม 100% หลายแบรนด จะเนนเจาะกลมผบรโภควยท างาน แตนนกไมไดหมายความวา ผบรโภคในชวงวยอน จะไมเลอกดมน าผกผลไมรวม 100 % ซงแบรนดทถอวาเขามาใหมในตลาดน าผกผลไมรวม 100% อยาง เซปเป ฟอร วน เดย นน ตองการสรางกลมเปาหมายทางการตลาดใหมใหแตกตางจากแบรนดน าผกผลไมรวมแบรนดอน โดยเนนเจาะไปทผบรโภคกลมวยรน

เครองดมประเภทหลกทผวจยมองวาเปนคแขงส าคญหลกๆ และมความเกยวของตอ

การศกษาวจยน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ในครงน อธบายรายละเอยดตามตารางดงตอไปน

3

ตารางท 1 แสดงคแขงและกลมเปาหมายทางการตลาดของเครองดมน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย

ประเภทเครองดม กลมเปาหมาย

วยรน วยท างาน คแขงทางตรง - น าผกผลไมรวม 100%

- เซปเป ฟอร วน เดย - ยนฟ - มาล - ทปโก

คแขงทางออม - น าผลไมแท 100%

- ยนฟ - มาล - ทปโก

จากตารางท 1 ผวจยไดแบงกลมคแขงของ เซปเป ฟอร วน เดย ออกเปน 2 กลม ไดแก คแขงทางตรง คอ น าผกผลไมรวม 100% และคแขงทางออม คอ น าผลไมแท 100% เพราะอยในกลมตลาดทใกลเคยงกน และเหนวาเครองดมทงสองประเภทนใหคณประโยชน วตามนตางๆ จากผกและผลไมไดเชนกน ซงมรายละเอยด ดงน

ยนฟ : มผลตภณฑทงเครองดมน าผกผลไมรวม 100% และ น าผลไมแท 100% กลมเปาหมาย เนนเจาะกลมเปาหมายวยท างาน การสอสารการตลาดในปจจบนเนนท าการตลาดแบบ Below the line จดกจกรรมแคมเปญ ชงโชค

มาล : มผลตภณฑทงเครองดมน าผกผลไมรวม 100% และ น าผลไมแท 100% กลมเปาหมายมาลเนนวยท างานทม Lifestyle ทแตกตางกนไป การสอสารการตลาดในปจจบนเนนท าการตลาดแบบ Below the line จดกจกรรมแคมเปญ ชงโชค และ Event

ทปโก : มผลตภณฑทงเครองดมน าผกผลไมรวม 100% และ น าผลไมแท 100% กลมเปาหมายมาลเนนวยท างาน การสอสารการตลาดในปจจบนเนนท าการตลาดแบบ Above the line มาก

จากขอมลของผลตภณฑน าผกผลไมรวม 100% และน าผลไมแท 100% ทไดกลาวมา

นน จะเหนไดวาแตละแบรนดมผลตภณฑทวางจ าหนายชนดเดยวกนกน และกลมเปาหมายหลกคอผบรโภคกลมวนท างาน นอกจากนทง 3 แบรนดกมชองทางการจดจ าหนายทสะดวกตอการเลอกซอ เชน Modern Trade รานสะดวก 7-eleven เปนตน ซงน าผกผลไมรวม 100% และน าผลไมแท 100% แตละแบรนดลวนเปนคแขงส าคญของเครองดมน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย ทงสน

4

น าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย มดวยกน 2 สตร ไดแก สตรใยอาหาร (Fiber) ขวดสสม มคณคาวตามนจาก ผก 7 ชนด ผลไม 2 ชนด เพมไฟเบอร 5,000 มลลกรม ชวยในเรองของระบบการขบถาย และ สตรคลอโรฟลล (Chlorophyll) ขวดสเขยว มคณคาวตามนจาก ผก 9 ชนด ผลไม 9 ชนด เพมคลอโรฟลล 57,000 ไมโครกรม เพอชวยดทอกซลางสารพษ ชวยเรองกลนตว กลนปาก กลนไมพงประสงคตางๆ

จดเดน คอ เปนน าผกผลไมรวม 100% ทใหคณคาของผกทรางกายควรไดรบใน 1 วน

สะดวกตอการบรโภค มบรรจภณฑเพยงขนาดเดยว คอ แบบขวดพลาสตก (PET) ซงในขณะทแบรนดคแขงอยาง ยนฟ มบรรจภณฑและรสชาตใหเลอกมากกวา ปรมาณบรรจของน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย อยท 300 มลลลตร ราคาขวดละ 25 บาท เนนวางจ าหนายท Modern Trade รานสะดวกซอ เชน 7eleven เปนตน

เครองดมน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย เรมตนวางจ าหนายเมอเดอนมนาคม 2552 ตอมาไดเปดตวผลตภณฑอยางเปนทางการเมอเดอนพฤษภาคม 2553 จากนนไมนาน เซปเป ฟอร วน เดย กเรมเดนหนาสรางการสอสารทางการตลาดกบผบรโภคกลมเปาหมาย คอ วยรน เนนการจดกจกรรมพเศษทางการตลาด (Event) รวมกบนตยสาร A day จดกจกรรม “SAPPE’ idea exposure ปลอยของ กบ เซปเป ฟอร วน เดย น าผกส าหรบ 1 วน” ตอมาน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ไดสงภาพยนตรโฆษณาชด “แมวมอง” สสายตาผบรโภค เพอสรางการรบรใหกบผบรโภคกลมวยรน ซงจะเหนไดวารปแบบของผลตภณฑและการสอสารการตลาดของ เซปเป ฟอร วน เดย จะเนนเพอใหเขากบ Lifestyle ของวยรน อยางไรกตาม วยรนจะเขาใจในการสอสารของ เซปเป ฟอร วน เดย ทตองการใหผบรโภควยรนเหนวา เซปเป ฟอร วน เดย เปน น าผกตวจรงของวยรน

จะเหนไดวาจากกระแสการรกสขภาพและความเรงรบในชวตประจ าวน ท าใหเปนโอกาสของ ตลาดของเครองดมประเภทน าผกผลไมรวม 100% ทออกผลตภณฑมาวางจ าหนายกนมากขน อกทงตางกชวงชงสวนแบงทางการตลาดซงกนและกน ดงนนเมอ น าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย กาวเขาสตลาด จงตองเผชญกบคแขงมากมาย อยางแบรนดน าผกผลไมรวมและน าผลไม เจาเกา ทครองตลาดอยเดมแลว นอกจากนพฤตกรรมการบรโภคเครองดมของวยรนโดยสวนใหญ ยงไมชดเจนและไมเขาใจถงความจ าเปนทตองดมน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ซงผบรโภควยรนทไมชอบรบประทานผก กอาจจะคดวาดม

5

ยาก รสชาตไมอรอย กเปนได จงเปนปญหาทวา เซปเป ฟอร วน เดย จะท าอยางไร จงจะเขาถงรปแบบการด าเนนชวตผบรโภควยรน และสรางการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ดงนนผวจยจงตองการศกษารปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน วาเปนอยางไร

วตถประสงคการวจย

1. เพอศกษารปแบบการด าเนนชวตของวยรน 2. เพอศกษาการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน

ขอบเขตการวจย ผวจยตองการศกษาเกยวกบรปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100%

เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน โดยศกษากลมผบรโภควยรนในเขตกรงเทพมหานคร โดยใชเวลาในการศกษา ตงแตเดอนกรกฏาคม พ.ศ. 2554 – มกราคม พ.ศ. 2555

วธการศกษา ในการศกษา รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดยของวยรน เปนการวจยการศกษาวจยเชงปรมาณ (Quantitative Method) ในรปแบบการศกษาเชงส ารวจ (Survey Research) มการด าเนนการศกษาคนควาเกบรวบรวมขอมลจากแหลงขอมลดงน

1. การก าหนดประชากรทใชในการศกษา ประชากรทใชในการวจยครงน คอ กลมวยรนทมอายตงแต 16 – 24 ป ในเขต

กรงเทพมหานคร ซงมจ านวนทงสน 693,135 คน (กรมการปกครอง กระทรวงมหาดไทย, ธนวาคม 2553.) กลมตวอยางทใชในการวจยครงน คอกลมวยรนอายตงแต 16 – 24 ป ผวจยจะใชตารางสถตของ Yamane (อางถงใน พวงรตน ทวรตน, 2540.) มระดบความเชอมนท 95% ความคลาดเคลอนทยอมรบไดไมเกน +5% ขนาดกลมตวอยางทใชเปนตวแทนประชากรคอ 400 คน

6

2. การสมตวอยาง ในการศกษาครงน ผวจยจะใชวธการสมตวอยาง จากวยรนในเขตกรงเทพมหานคร โดย

มขนตอนดงน ขนท1 วธการสมตวอยางแบบเฉพาะเจาะจง (Purposive Sampling) เจาะจงการเกบ

กลมตวอยาง กจกรรมทวยรนนยมรวมตวกนท าหลงเลกเรยน (“4ท วยรนชอบนงหลงเลกเรยน”. สนกดอทคอม, 2552) พบวามการจดอนดบ ดงน

อนดบ 1 คอ เดนหางสรรพสนคา อนดบ 2 คอ หาของอรอยกน อนดบ 3 คอ แวะรานหนงสอ อนดบ 4 คอ รองคาราโอเกะ

ดงนนผวจยจงขอเลอก การเดนหางสรรพสนคา ซงเปนกจกรรมอนดบหนงทวยรนนยมรวมตวท ากจกรรมกนมากทสดเปนสถานทหลกในการเกบกลมตวอยาง จากนนจะเจาะจงเลอกหางสรรพสนคาซงเปนทนยมและเปนทรจกของวยรน เปนสถานทชอปปง นดพบเพอนๆของวยรนไทย (โพซชนนง แมคกาซน, 2552) ซงแบงตามชวงอายตามตารางดงน

ตารางท 2 แสดงหางสรรพสนคาและสถานททองเทยวยอดนยมของวยรนตามชวงอาย

15-17 ป แฮงเอาตและชอปปง

18-19 ป แฮงเอาตและชอปปง

20-24 ป แฮงเอาตและชอปปง

-สยาม -สยามดสคฟเวอรร -เซนเตอรพอยท -เดอะมอลล -โรบนสน -ตงฮวเสง -เทสโก โลตส -จตจกร -วงหลง

-สยาม -สยามดสคฟเวอรร -เซนเตอรพอยท -เดอะมอลล -ซคอน สแควร -มาบญครอง -จตจกร -วงหลง -สยาม พารากอน

-สยาม -เซนเตอรพอยท,เซนทรลเวลด -เดอะมอลล -โรบนสน -เอมโพเรยม -ฟอรจน -มาบญครอง -จตจกร -วงหลง

7

จากตารางท 2 ผวจยไดเลอกหางสรรพสนคาเพอเกบตวอยาง มรายละเอยดดงน - สยามเซนเตอร และสยามดสคฟเวอรร ซงโดยสวนใหญวยรนทมฐานะทาง

ครอบครวด จะนยมเดนเลน ซอสนคากน - เดอะมอลลบางแค เดอะมอลลบางกะป ซงโดยสวนใหญวยรนทมฐานะทาง

ครอบครวปานกลาง จะนยมเดนเลน ซอสนคากน - ซคอนสแควร เปนหางสรรพสนคาทวยรนในแถบชานเมองนยมเดนเลน เลอกซอ

สนคากน ซงหางสรรพสนคาเหลานอยใกลเคยงกบ สถานศกษา โรงเรยนมธยม อาชวะศกษา

โรงเรยนกวดวชา มหาวทยาลย ซงหลงเลกจากการเรยนกลมวยรน จะมารวมตวกน ท ากจกรรม พบปะสงสรรคกนอยอยางหนาแนน ณ บรเวณหางสรรพสนคาเหลาน

นอกจากน เหตผลทไมไดเลอกหางสรรพสนคาอนๆ เชน หางโรบนสน เอมโพเรยม มาบญครอง เซนทรลเวลด สยามพารากอน ซงเปนหางสรรพสนคาทโดยสวนใหญผทนยมเดนเลน เลอกซอสนคานน จะเปนกลมวยท างาน พนกงานบรษท เสยเปนสวนใหญ

ขนท2 วธการสมตวอยางแบบโควตา (Quota Sampling) เมอเลอกหางสรรพสนคาทง 5

แหงแลว ผวจยจะแบงชดแบบสอบถามแตละกลมตวอยางในสดสวนทพอดกน จากนนแบงเกบกลมตวอยางตามเพศ หญงและชาย รายละเอยดตามตารางดงตอไปน ตารางท 3 แสดงการแบงจ านวนกลมตวอยางของแตละสถานท

ขนท 3 วธการสมตวอยางแบบสะดวก (Convenience Sampling) โดยการท า

แบบสอบถามของกลมตวอยาง ซงจะคดกรองเฉพาะกลมตวอยางทมอาย 16-24 ป ตามทผวจยก าหนดไวเทานน และเกบแบบสอบถามจนครบตามจ านวนทก าหนด

สถานท จ านวนกลมตวอยาง ชาย หญง สยาม เซนเตอร 80 40 40 สยามดสคฟเวอร 80 40 40 เดอะมอลล บางแค 80 40 40 เดอะมอลล บางกะป 80 40 40

ซคอน สแควร 80 40 40

รวม 400

8

3. ตวแปรและเกณฑการวด

ตวแปร 1. ลกษณะทางประชากรศาสตร ไดแก

1.1 เพศ 1.2 ระดบการศกษา 1.3 รายได

2. รปแบบการด าเนนชวตของวยรน 2.1 กจกรรมของวยรน

2.2 ความสนใจของวยรน 2.3 ความคดเหนของวยรน

3. การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน เกณฑการวด ผวจย ไดตงเกณฑการใหคะแนนในการวดตวแปร ดงตอไปน สวนท 1 ขอมลทางดานประชากรศาสตร โดยวเคราะหความถ และรอยละ สวนท 2 รปแบบการด าเนนชวตของวยรน มเกณฑการใหคะแนน โดยวดจากการท า

กจกรรม ความสนใจ และความคดเหน และน าขอมลมาแจกแจงความถ แสดงเปนรอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน ซงก าหนดระดบการวดแบบ 5 ระดบ ดงน

ดานการท ากจกรรม ระดบการวดแบบ 5 ระดบ

เปนประจ า ได 5 คะแนน คอนขางบอย ได 4 คะแนน บางครง ได 3 คะแนน นานๆครง ได 2 คะแนน ไมเคยเลย ได 1 คะแนน ดานความสนใจ ระดบการวดแบบ 5 ระดบ

มากทสด ได 5 คะแนน มาก ได 4 คะแนน เฉยๆ ได 3 คะแนน นอย ได 2 คะแนน นอยทสด ได 1 คะแนน

9

ดานความคดเหน ระดบการวดแบบ 5 ระดบ เหนดวยอยางยง ได 5 คะแนน

เหนดวย ได 4 คะแนน เฉยๆ ได 3 คะแนน ไมเหนดวย ได 2 คะแนน ไมเหนดวยอยางยง ได 1 คะแนน

สวนท 3 การรบรน าผก น าผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป โดยการวดการรบรคณประโยชนและรสชาต โดยวเคราะหความถ และรอยละ

สวนท 4 การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน โดยการวดการรบรคณประโยชนและรสชาต โดยวเคราะหความถ และรอยละ

ในการวเคราะหขอมลเกยวกบรปแบบการด าเนนชวตของวยรน โดยวดจากการท ากจกรรม ความสนใจ และความคดเหน โดยใชเกณฑในการแบงระดบชองความกวางของ อตรภาคชน ใชสตรการค านวณดงน

ชองความกวางของขอมลในแตละชน คะแนนสงสด คะแนนต าสด

จ านวนชน

0.8 เกณฑการแปลความหมายของคะแนน ดานการท ากจกรรม

คะแนนเฉลยระหวาง 4.21 - 5.00 หมายถง ระดบเปนประจ า คะแนนเฉลยระหวาง 3.41 - 4.20 หมายถง ระดบคอนขางบอย คะแนนเฉลยระหวาง 2.61 - 3.40 หมายถง ระดบบางครง คะแนนเฉลยระหวาง 1.81 - 2.60 หมายถง ระดบนานๆครง คะแนนเฉลยระหวาง 1.00 - 1.80 หมายถง ระดบไมเคยเลย

เกณฑการแปลความหมายของคะแนน ดานความสนใจ คะแนนเฉลยระหวาง 4.21 - 5.00 หมายถง ระดบมากทสด

คะแนนเฉลยระหวาง 3.41 - 4.20 หมายถง ระดบมาก คะแนนเฉลยระหวาง 2.61 - 3.40 หมายถง ระดบเฉยๆ คะแนนเฉลยระหวาง 1.81 - 2.60 หมายถง ระดบนอย คะแนนเฉลยระหวาง 1.00 - 1.80 หมายถง ระดบนอยทสด

10

เกณฑการแปลความหมายของคะแนน ดานความคดเหน คะแนนเฉลยระหวาง 4.21 - 5.00 หมายถง ระดบเหนดวยอยางยง

คะแนนเฉลยระหวาง 3.41 - 4.20 หมายถง ระดบเหนดวย คะแนนเฉลยระหวาง 2.61 - 3.40 หมายถง ระดบเฉยๆ คะแนนเฉลยระหวาง 1.81 - 2.60 หมายถง ระดบไมเหนดวย คะแนนเฉลยระหวาง 1.00 - 1.80 หมายถง ระดบไมเหนดวยอยางยง

4. เครองมอและการทดสอบเครองมอ เครองมอ ผวจยสรางเครองมอทใชในการศกษาและเกบรวบรวมขอมล คอ แบบสอบถาม

(Questionnaire) ส าหรบการศกษาวจยครงน ผวจยสรางขนจากการรวบรวมขอมลทไดจากทฤษฎ และงานวจยทเกยวของแลวน ามาประยกตเปนลกษณะขอความในแบบสอบถาม โดยผวจยไดท าการออกแบบสอบถาม โดยแบงแบบสอบถามออกเปน 4 สวน เพอใหครอบคลมขอมลทตองการในการประมวลผลการวจยดงน

สวนท 1 เปนค าถามปลายปด แบบสอบถามเกยวกบลกษณะทางประชากร- ศาสตร ไดแก เพศ การศกษา และรายได

สวนท 2 เปนค าถามปลายปด แบบสอบถามเกยวกบรปแบบการด าเนนชวตของ วยรน

สวนท 3 เปนค าถามปลายปด แบบสอบถามเกยวกบการรบรน าผก น าผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป

สวนท 4 เปนค าถามปลายปด แบบสอบถามเกยวกบการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน

สวนท 5 เปนค าถามปลายเปด แบบสอบถามเกยวกบขอเสนอแนะอนๆ การทดสอบเครองมอ

เพอใหเครองมอทสรางขนโดยผวจย มความเทยงตรง (Validity) และความนาเชอถอ

(Reliability) มากทสด จงมการทดสอบเครองมอทใชในการวจย ดงน

1. กอนน าแบบสอบถามไปใชเกบรวบรวมขอมล ผวจยไดทดสอบความเทยงตรง ของ

เนอหา (Content Validity) โดยน าแบบสอบถามไปปรกษาอาจารยทปรกษาและ

คณะกรรมการสอบสารนพนธ เพอพจารณาเกยวกบรปแบบและเนอหาใหครอบ-

คลมวตถประสงคของการวจย

11

2. น าแบบสอบถามไปทดลองใชเกบขอมลกลมตวอยางจ านวน 30 ชด ใหทดลองตอบ

แบบสอบถามและภาษาทใชในแบบสอบถามวาผตอบมความเขาใจตรงกบเนอหา

และความหมาย ทผวจยตงไวหรอไม เพอใหมความครอบคลมและตรงตาม

วตถประสงคของการวจย ซงขอเสนอแนะจากการทดสอบเครองมอ ผศกษาได

น ามาประมวลเพอปรบปรงแบบสอบถามกอนน าไปเกบขอมลจรง

3. น าแบบสอบถามทแกไขแลวไปทดสอบความเชอมน (Reliability) กบกลมตวอยาง

กอนเกบขอมลจรง (Pretest) จ านวน 30 ชด และน ามาทดสอบคาความเชอมน

(Reliability) โดยใชวธสมประสทธแอลฟา (Coefficient – α) ของ Cronbach

ค านวณไดคาสมประสทธเทากบ 0.915 แบบสอบถามนมความนาเชอถอในระดบ

สามารถยอมรบได

5. การเกบรวบรวมขอมล ผวจยท าการเกบรวบรวมขอมลโดยใชแบบสอบถาม (Questionnaire) ใชเวลาในการ

เกบรวบรวม ตงแตเดอนกนยายน พ.ศ. 2554 ผวจยแจกแบบสอบถามตามสถานททไดก าหนดไว และท าการแจกดวยตนเอง โดยขออนญาตเกบขอมลจากกลมตวอยาง เมอกลมตวอยางกรอกขอมลและตอบแบบสอบถามส าเรจ ผวจยตรวจสอบการกรอกค าตอบของกลมตวอยางใหครบถวนสมบรณ

12

นยามศพท 1. รปแบบการด าเนนชวต หมายถง รปแบบการด ารงชวตอยของคนซงมความ

แตกตางกนของวยรนไปตามแตพนฐานการด ารงชวต ประสบการณ สภาพแวดลอมตางๆ ซงเปนเรองราวเกยวกบอาหาร เครองดม สขภาพและความงาม ในทนเจาะจงศกษาเกยวกบรปแบบการด าเนนชวตของวยรน ซงกลมเปาหมายหลกของน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย โดยใชเทคนคการวดรปแบบการด าเนนชวต AIO ซงมรายละเอยดเกณฑการวดดงน 1.1 A (Activities) หมายถง การท ากจกรรมทเกยวกบ

การรบประทานอาหาร ดมเครองดม ทานขนมขบเคยว กจกรรมเพอสขภาพ และบ ารงผวหนา

1.2 I (Interest) หมายถง ความสนใจในเรองอาหารเพอสขภาพ เครองดมเพอสขภาพ ผลตภณฑเสรมอาหาร การดแลผวพรรณและใบหนา

1.3 O (Opinions) หมายถง ความคดเหนในเรองเกยวกบอาหาร ผก เนอสตว ผลไม วตามนเสรมอาหาร และสขภาพ

2. การรบร หมายถง กระบวนการของแตละบคคลในการเลอกรบร ประมวลผล และตความขอมลนน ใหเกดเปนภาพรวมซงกคอน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ในทนจะวดการรบรของวยรนในเรองของรสชาตและคณประโยชนของสนคา เทานน

3. ผบรโภควยรน หมายถง ผบรโภคทมอายตงแต 16-24 ป อาศยอยใน เขตกรงเทพมหานคร

4. น าผกผลไมรวม 100% หมายถง เครองดมน าผกผลไมรวม ในกลมตลาด ระดบบนทมสวนประกอบของน าผกและน าผลไมแท 100% ไมเตมน าตาล ไมใสวตถกนเสย

13

5. เซปเป ฟอร วนเดย หมายถง น าผกผลไมรวม 100% มจ าหนาย 2 สตร ไดแก สตรใยอาหาร (Fiber) ขวดสสม มคณคาวตามนจาก ผก 7 ชนด ผลไม 2 ชนด เพมไฟเบอร 5,000 มลลกรม ชวยในเรองของระบบการขบถาย และ สตรคลอโรฟลล (Chlorophyll) ขวดสเขยว มคณคาวตามนจาก ผก 9 ชนด ผลไม 9 ชนด เพมคลอโรฟลล 57,000 ไมโครกรม เพอชวยดทอกซ ลางสารพษ ชวยลางพษในตว ชวยเรองกลนตว กลนปาก กลนไมพงประสงคตางๆ

สถตทใชในการวเคราะหขอมล

เมอผวจยท าการเกบรวบรวมขอมลและตรวจสอบความถกตองและความสมบรณของ

ขอมลเรยบรอยแลว จงท าการวเคราะหขอมลโดยใชโปรแกรมคอมพวเตอรส าเรจรปในการ

ประมวลผลและวเคราะหขอมลเชงสถตโดยใชสถตเชงบรรยาย ไดแก การแจกแจงความถ รอย

ละ คาเฉลย และ สวนเบยงเบนมาตรฐาน

ประโยชนทจะไดรบ

1. เพอใหทราบถงรปแบบการด าเนนชวตของวยรน

2. เพอใหทราบถงการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน

3. เพอใหผทเกยวของสามารถน าผลการศกษาวจยครงน ไปใชเปนแนวทางในการวางกล

ยทธการสอสารการตลาดของน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ตอไป

14

บทท 2 แนวคด ทฤษฎ และงานวจยทเกยวของ

ในการศกษาวจยเรอง “รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซป

เป ฟอร วน เดยของวยรน” ผวจยไดศกษาแนวคด ทฤษฎ และงานวจยทเกยวของ มาเปนแนวทางในการวจย ดงตอไปน

1. แนวคดรปแบบการด าเนนชวต (Lifestyle)

2. แนวคดพฤตกรรมของวยรน

3. แนวคดทฤษฎการรบร

4. งานวจยทเกยวของ

1. แนวคดรปแบบการด าเนนชวต (Lifestyle)

นยาม James F. Engel และคณะ (อางถงใน อดลย จาตรงคกล, 2539) ไดใหนยามรปแบบ

การด าเนนชวตไววา เปน วถทคนมชวตอยหรออาจกลาวไดวาเปนรปแบบทบคคลด ารงชพและใชจายเวลาและใชจายเงน

สมจตร ลวนจ าเรญ (2532) ไดใหความหมายไววา เปนรปแบบทประชาชนไดใชชวตและใชจายเงนและเวลา รปแบบการด ารงชวตมสวนเกยวของกบบคลกภาพ ครอบครว สงจงใจ กลมอางอง ชนทางสงคม วฒนธรรม และวฒนธรรมยอย เพราะคนเรานนเกดมาตองใชชวตทสมผสกบสงตางๆ ทอยภายนอกตว ประกอบกบการใชชวตทไดรบอทธพลจากบคลกภาพของตน ซงผลกดนใหเกดรปแบบของการด ารงชวตของตนขนมา ซงมความแตกตางกนไปตามแตบคคล

จากทกลาวมาขางตน โดยสรปคอ รปแบบการด าเนนชวตนนกคอ รปแบบทบคคลใชใน

การด าเนนชวต รวมถงการใชจายเวลาและเงน ซงในการด าเนนชวตของแตละบคคลนนมปจจยภายนอกตนเองทเขามาเกยวของหลายอยางมาประกอบดวย ซงท าใหเกดรปแบบการด าเนนชวตของแตละบคคลมความตางกนออกไป

15

อดลย จาตรงคกล (2539) ไดจ าแนกรปแบบการด าเนนชวตและใชจายเวลาและเงน ออกเปน 5 ประการดงน

1. วธทเราด ารงชพ (How we live) รบประทานอาหารเชา ปรงไดรวดเรว มผท เตรยม

อาหารให

2. สนคาทเราซอ (Product we buy) วฒนธรรมในการรบประทานไมไดเปลยนแปลง

ไปมากนก แตสนคานนมรปแบบการเสนอขายทเปลยนแปลง ในปจจบนวธขายและ

ซอเปลยนแปลงไปเพอใหเหมาะกบรปแบบของการด าเนนชวต

3. วธการใชสนคา (How you use them) จะเหนวาสงทเราซอมานน อาท อาหาร

ส าเรจรปกสามารถปรงไดทนท โดยเตาไมโครเวฟ กลาวไดวาการใชสนคาทซ อมา

นน มนมความสะดวกสบายยงขน

4. มองสนคาอยางไร (What do you think about them) สนคาถกมองวา น าไปใชเพอ

ผอนแรงท าใหประหยดเวลาได

5. รปแบบของการใชชวตนน จะขนอยกบปจจยทหลากหลาย คอรปแบบของการใช

ชวตในแตละบคคลนนจะถกฝงอยแนน ซงไดรบการสรางและขดเกลา ดวยการ

ปฏบตตอบตอกนในทางสงคม (Social-inter-action) เมอบคคลนนผานแตละ

ขนตอนในวงจรชวต ดงนน รปแบบของการใชชวตจงไดรบอทธพลของปจจย

มากมาย อาท กลมอางอง วฒนธรรมชนครอบครวทางสงคมสถานการณ ทศนคต

ความตองการ และลกษณะสวนบคคล (Individual Characteristics) ฯลฯ ซงเมอ

ปจจยเหลานนเปลยนแปลงไป รปแบบของการใชชวตกจะเปลยนไปดวย

กลาวสรปคอ รปแบบการด าเนนชวตนนจ าแนกได คอ วธทเราด ารงชพ สนคาทเราซอ วธการใชสนคา การมองสนคาอยางไร และรปแบบของการใชชวตขนอยกบปจจยอนๆอกหลายดาน ของแตละบคคล เมอสนคาหรอวธการน าเสนอขายสนคาเปลยนไป ปจจยตางๆเปลยนไป กท าใหรปแบบการด าเนนชวตเปลยนแปลงดวย อยางเชนเครองดมประเภทน าผกผลไมรวม 100 % อยาง เซปเป ฟอร วนเดย ทนอกจากจะมสารอาหารจากผกและผลไม ยงเพมสารอาหารอยางคลอโรฟลล เขาไปดวย แลวมรปแบบของผลตภณฑทดมงายสะกวดสบาย ท าใหผบรโภคเลอกรบคณคาจากผกผลไมไดทดแทนจากการรบประทานผกผลไมทวไป ท าใหการไดรบสารอาหารกลายเปนเรองทงายขน

16

เทคนคการวดรปแบบการด าเนนชวต อดลย จาตรงคกล (2539) ไดกลาวถง เทคนคทนกวจยผบรโภคใชเพอวดเพอศกษา

รปแบบของการด าเนนชวต ค าทใชแทนกนคอ AIO หมายถง การวดกจกรรม (Activities) ความสนใจ (Interest) และความคดเหน (Opinions) นกวชาการบางทานใหความเหนวา ตวอกษร A ควรหมายถงทศนคต (Attitudes) แตถาพจารณาความความเหมาะสมแลว ค าวากจกรรมเหมาะสมกวาในการวดรปแบบของการใชชวต เนองจากมนวด สงทบคคลกระท า (What people do) ซงมรายละเอยดดงน

1.) A คอ กจกรรม ซงหมายถง ปฏกรยาทแสดงออก เชน ดโทรทศน จายของในรานคา

หรอเลาใหเพอนฟงเกยวกบบรการซอมรถของอประจ า แมวาปฏกรยานใครๆ กเหน

อยแตกไมสามารถจะเดาเหตผลของการกระท าไดหมด และกไมใครจะมผใดทจะท า

การวดเพอหาเหตผลของปฏกรยาน

2.) I คอ ความสนใจ ซงหมายถง ความสนใจในเรองราว เหตการณ หรอวตถ โดยม

ระดบของความตนเตนทเกดขน เมอไดตงใจตดตอกนหรอมความตงใจเปนพเศษ

กบสงนน

3.) O คอ ความคดเหน ซงเปนไปในรปแบบของ การพดหรอการเขยนตอบ ทบคคล

ตอบตอสถานการณซงมการกระตนทมการถามค าถาม ความคดเหนนนเราใชเพอ

อธบายการแปลความหมาย การคาดคะเน และการประเมนคา เชน เชอในสงซง

บคคลอนตงใจ ความเชอเกยวกบเหตการณในอนาคต ประเมนรางวลทไดจากการ

เลอกทางเลอกหรอโทษทจะเปนผลของการเลอกทางเลอก

17

การจดพวก AIO เพอการศกษารปแบบของการใชชวต (AIO Categories of Life-style Studies) ซง อดลย จาตรงคกล (2539) ไดจ าแนกไวดงน

กจกรรม (Activities)

ความสนใจ (Interest)

ความคดเหน (Opinions)

ประชากรศาสตร (Demographic)

- ท างาน - งานอดเรก - เหตการณทางสงคม - วนหยดพกผอน - ตอนรบและรนเรง - สมาชกสโมสร - ชมรม - จายของ - กฬา

- ครอบครว - บาน - งานในอาชพ - ชมรม - พกผอน - แฟชน - อาหาร - สอตางๆ - ความส าเรจ

- พวกคนอน - เรองเกยวกบสงคม - การเมอง - ธรกจ - เศรษฐศาสตร - การศกษา - สนคา - อนาคต - วฒนธรรม

- อาย - การศกษา - รายได - อาชพ - ขนาดครอบครว - ทอยอาศย - ภมศาสตร - ขนาดเมองทอาศย - ขนตอนวงจรชวต

แนวคดรปแบบการด าเนนชวต (Lifestyle) มความส าคญกบการสอสารการตลาดเปนอยางมากซงตองเรยนร รปแบบการด าเนนชวตของผบรโภคเปาหมาย เพอใหสอสารเขาถงไดอยางมประสทธภาพ เชน จะใชวธส อสาร เซปเป ฟอร วน เดย กบวยรนอยางไรนน ตองศกษารปแบบการด าเนนชวตของกลมวยรนกอน เพอท าการสอสารไดตรงจด เปนตน ซงแนวคดรปแบบการด าเนนชวตจะน าไปสการศกษาวจยในเรองของรปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดยของวยรน

2. แนวคดพฤตกรรมของวยรน

นยาม สชา จนทรเอม (2529) ไดกลาวไววา วยรน ตรงกบค าในภาษาองกฤษวา

“Adolescence” มรากศพทมาจากภาษาละตนวา “Adolescere” หมายถง การเจรญเตบโต หรอการกาวไปสวฒภาวะ การทเดกจะบรรลถงข นวฒภาวะน ไมใชเพยงการเตบโตทางดานรางกายและจตใจเทานน แตจะตองมการพฒนาการทง 4 ดานไปพรอมๆกนคอ รางกาย อารมณ สตปญญา และสงคม

ปราณ รามสต (2528) กลาววาวยรนนน คอวยทมสภาพทางรางกาย และสภาพทางอารมณวนวายยงไมคงท จะก ากงอยระหวางความเปนเดกกบผใหญ เปนวยทตองการความเปนอสระ อยากมความเปนตวของตวเองในการเลอกสงตางๆ

18

วยรนคอวยทอยระหวางการกาวพนวยเดกไปสวยผใหญ มพฒนาการทางรางกายและจตใจทยงไมคงท ตองการความเปนอสระ อยากจะเปนผเลอกสงตางๆไดดวยตวเอง ซงน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย เปนเครองดมทคณคาตอการเจรญเตบโตของรางกายตอวยรน อกทงวยรนยงชอบทจะเลอกสงตางๆทตนเองชอบ ดงนนสารอาหารทส าคญของผกและผลไม ทมตอการเจรญเตบโตของวยรนจงเปนโอกาสของเซปเป ฟอร วน เดย ทเปนแนวทางในการศกษาการสอสารการตลาดใหตรงกบวยรนได

ความตองการของวยรน ปราณ รามสต (2528) ไดกลาวถงความตองการเฉพาะของวยของวยรนไทยทมผลไปส

พฤตกรรมทแสดงออกของวยรน ดงน 1. เดกวยรนตองการความรก ทงในฐานะการเปนผใหและผรบ รกเพอน การรกเพศ

ตรงขามอยางครก หากขาดความรกเมอไหร จะท าใหเกดความพการทางใจ เกดม

ปมดอย อาจท าบางสงบางอยาง ทอาจขดตอบคลกภาพเดมของตนเอง เพยงจะให

ไดมาซงความรกจากเพอนฝง หรอเพอจะใหเปนทนาสนใจของเพอนตางเพศ

2. วยรนตองการเสรภาพและความเปนผใหญ มความตองการหาเลยงตนเอง ไม

ตองการใหผปกครองยงเกยวในเรองสวนตว ตองการความเปนอสระทางความคด

3. เดกวยรนตองการความเสมอภาคทดเทยมผอนในทกเรอง ไมวาจะเปนสถานะทาง

เศรษฐกจ ทางสงคม รปรางหนาตา เสอผาเครองใชตางๆ มความรสกเปนปมดอย

มากกวา แมจะเปนเรองเลกนอยในสายตาของคนอนหรอวยอน อาท มสว อวนหรอ

ผอมไป กรสกเปนปมดอย

4. ตองการมประสบการณในเรองตางๆ มความอยากรอยากเหน อยากลองและอยาก

ท าในทกๆสง ซงความอยากเหลานอาจเปนบอเกดทท าใหเกดการใจแตกในเรอง

เพศ ดมสราของมนเมา ตดยาเสพตดได

ความตองการของวยรนนน ไดแก ความรก เสรภาพ ความเสมอภาคทดเทยมผอน ประสบการณในเรองตางๆ ซงแนวคดความตองการตางๆ ของวยรนนเปนสวนส าคญในการวเคราะหสงทวยรนตองการโดยเฉพาะ เพอเปนแนวทางในการศกษาวธการเขาถงความตองการเพอจะน าเสนอเครองดมเซปเป ฟอร วน เดย อยางไรใหตรงกบความตองการของวยรน

19

ความสนใจของเดกวยรน ปราณ รามสต (2528) ไดกลาวถงความสนใจของเดกวยรนนน จะขยายขอบเขตออกไปสชวตสงคมนอกบาน และความสนใจมกแคบเขามาในแนวเฉพาะเรอง ซงโดยรวมแลวอาจแบงความสนใจของวยรนไดดงน

1. ความสนใจเกยวกบตวเอง ไดแก รปรางหนาตา การแตงกาย การวางตว เพอ

ปรบปรงตวเองใหดงดดใจผอนรวมถงเพอนตางเพศ ในวยนจะพถพถนกบการแตง

กายมากเปนพเศษ

2. ความสนใจทางสงคม แรกเรมนนวยรนจะสนใจเพศเดยวกน ตอมาจะสนใจเพศตรง

ขาม และสนใจบทบาททางสงคมของบคคล อาท บทบาทผน า สนใจเขารวมกลม

เขารวมชมรม เพอเปนการสรางโอกาสทจะมสวนรวมในสงคม สนใจกจกรรม

สนทนาการ อาท ดนตร งานเลยง

กฬา

3. ความสนใจเลอกอาชพและวถชวต เพอการเตรยมพรอมกบการเปนผใหญ ซงเปน

สงทส าคญมากตอชวตความเปนผใหญในเวลาตอไป

4. ความสนใจในทางศาสนา แสวงหาปรชญาชวตและอดมคต เปนหลกเพอยดถอใน

การด าเนนชวต ตามแตความใฝฝนของตน

ความสนใจของวยรนนน ไดแก สนใจเรองของตวเอง สงคม การเลอกอาชพและวถชวตในอนาคต และสนใจในเรองของหลกในการด าเนนชวต ซงแนวคดความสนใจดงกลาว เปนสวนส าคญในการวเคราะห เพอเปนแนวทางในการศกษาวธการเขาถงวยรน เพอจะน าเสนอเครองดมเซปเป ฟอร วน เดย อยางไรใหตรงกบความสนใจของวยรน

20

3. แนวคดและทฤษฎเกยวกบการรบร

นยาม Schiffman and Kanuk (1994) ใหความหมายไววา คอ กระบวนการซงแตละบคคล

เลอกสรร จดระเบยบและตความหมายสงกระตนออกมาเปนภาพทมความหมายและเปนภาพรวมของโลก

อศนอไร เตชะสวสด (2547) กลาววา การรบรหมายถง กระบวนการทบคคลเปดรบสงเราเขาสประสาทสมผส ใหความใสใจตอสงเรา โดยน าเอาสงเราสงเขาสสมองและพยายามตระหนกตอสงเรานนดวยความตงใจ จากนนจงจดระเบยบและแปลความหมายของสงเราใหเปนความเขาใจของแตละบคคล

Kotler (อางถงใน นรส พเชษฐพนธ, 2550) ไดใหความหมายของการรบรไววา การรบร คอ กระบวนการทแตละบคคลใชในการเลอก เรยบเรยง และตความขอมลขาวสารทเขามา และสรางเปนภาพทมความหมายของโลก การรบรไมไดข นอยแคตวกระตนทางกายภาพเพยงเทานน แตยงมความเกยวของกบสงแวดลอมตางๆ รอบๆขอมลเหลานนดวยรวมถงเงอนไขซงเปนปจจยภายในของแตละบคคล และประเดนทส าคญกคอการรบรของในแตละบคคลสามารถเกดขนไดอยางหลากหลาย แมวาจะเปดรบในสงๆเดยวกนกตาม จากการนยามความหมาย กลาวโดยสรปไดวา การรบรเปนกระบวนการทผบรโภคใชเลอกรบขอมลเขามาสประสาทสมผส เพอตความออกมาเปนภาพรวมทเกดขน ถงแมจะผบรโภคจะเปดรบขอมลเดยวกน แตการรบรของผบรโภคแตละคนอาจแตกตางกนได เนองจากการเลอกรบรเกดจากปจจยจากหลายดาน ทงตวกระตนทางกายภาพ สงแวดลอมตางๆ รวมไปถงประสบการณของแตละบคคลทมความแตกตางกน ซงเมอผบรโภคเลอกรบขอมลของเซปเป ฟอร วน เดย จะตความขอมลทรบรมา

กระบวนการการรบร ธงชย สนตวงศ (2540) ไดอธบายถง กระบวนการรบร ซงประกอบดวย 3 ขนตอน ดงน 1. การเลอกรบร (Perceptual selection) เปนกระบวนการแรกของการรบร ผบรโภค

จะเลอกสงทตนเองสนใจ และสามารถตอบสนองความตองการของตนเอง ซงการเลอกรบร ม 2 ขนตอน คอ 1.1 การเลอกเปดรบ (Exposure) จะเกดขนเมอประสาทสมผสตางๆของผบรโภค

ไดรบการกระตนจากสงเรา การทจะเปดรบตอสงเรานนหรอไม กข นอยกบ

ความสนใจและความเกยวพนกบสงเราของผบรโภคนนๆ

21

1.2 ความสนใจ (Attention) ผบรโภคนนจะเลอกรบรในสงทตนเองสนใจและสนอง

ตอความตองการของตนเองได หรอเลอกสนใจสงทมความเกยวของกบความ

ตองการของตนเอง

2. การเลอกประมวลขอมล (Perceptual organization) เปนกระบวนการทผบรโภคจด

กลมขาวสารจากแหลงตางๆ จนเกดเปนภาพทสมบรณซงจะรวบรวมขอมลตางๆ

ของสนคา อาท โฆษณา ราคา ชองทางการจดจ าหนาย จนเกดภาพรวมของสนคา

ในใจผบรโภค

3. การเลอกตความ (Perceptual interpretation) เปนข นตอนสดทายของกระบวนการ

รบร ซงผบรโภคท าความเขาใจในสงเราทรบมานนคออะไร ซงการตความนน

ผบรโภคอาศยขอมลความร และประสบการณทเกบสะสมไวในอดต ซงเกยวของใน

หนวยเกบความทรงจ าเพอน ามาใชตความวาสงทรบรนน “ควรจะเปนอะไร” ความ

โนมเอยงหรออคตสวนบคคลนน กมสวนทท าใหผบรโภคตความผดเพยนไป ซงไม

ตรงตามเจตนาของผสงสารกเปนได โดยการเลอกตความแบงเปน 2 ประเภท คอ

3.1 การเลอกตความโดยการจดประเภท (Categorization) ชวยใหผบรโภคนน

เขาใจขาวสารไดรวดเรวและมประสทธภาพยงขน

3.2 การเชอมโยงระหวางสงเรา 2 ตว (Inference) ซงเกดจากประสบการณและการ

เรยนรท ผานมา ซงอาศยความเชอหรอประสบการณเดมเปนเกณฑในการ

ตดสน เพอลงความเหน เชน การเลอกตความระหวางราคากบคณภาพ โดย

ผบรโภคสวนใหญมกจะตความวาสนคาทมราคาแพง จะตองมคณภาพด

จากกระบวนการรบรท ง 3 ขนตอนนน สรปไดวา ผบรโภค เลอกรบรในสงทตนเองสนใจและสามารถสนองตอบความตองการของตน ไดเมอไดรบการกระตนจากสงเราผบรโภคจะเปดรบหรอไม จะขนอยกบความสนใจเพราะเปนสงทสามารถตอบสนองความตองการได จากนนผบรโภคจะเลอกประมวลขอมลตางๆ ทงในดานราคา ชองทางจ าหนาย และอนๆ เพอใหเกดภาพรวมของสนคาภายในใจของผบรโภคเอง และเลอกตความซงเปนกระบวนการทผบรโภคท าความเขาใจตอสงเราทรบเขามา โดยใชขอมลทไดและประสบการณทผานมาในอดต เพอตความสงทรบรมานนคออะไร นอกจากนความโนมเอยงและอคต อาจะท าใหผบรโภคตความสงเรานนผดไปได ซงการเลอกตความยงแบงไดเปน 2 ประเภท คอ การเลอกตความโดยการจดประเภท ซงผบรโภคเขาใจสารทไดรบมารวดเรวไดผลด และการเชอมโยงระหวางสงเรา 2 ตว คอผบรโภคจะใชความเชอและประสบการณในอดตเพอตความ ซงทฤษฎการรบร จะน าไปสการ

22

ศกษาวจยในเรองของรปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดยของวยรน

4. งานวจยทเกยวของ

สมตรา กรานเขยว (2553) ไดศกษาวจยเกยวกบ “การรบรการสอสารการตลาดและปจจยทางการตลาดทมผล ตอการตดสนใจซอเครองดมเซปเป บวต ดรงค ของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร” จากผลการศกษาวจยพบวา กลมตวอยางสวนใหญมอาย 24 – 29 ป สถานภาพโสด การศกษาระดบปรญญาตร เปนพนกงานบรษทเอกชน รายได 10,001–15,000 บาท กลมตวอยางมการเปดรบการสอสารการตลาดของเครองดมเซปเป บวต ดรงค ผานเอกสารบอกคณสมบตทคอขวดมากทสด และมการเปดรบการสอสารการตลาดผานสอวทยคลน 98.5MHz ในระดบนอยทสด กลมตวอยางมการรบรบรเกยวกบเครองดมเซปเป บวต ดรงค ดงน รบรมากทสดวาเปนเครองดมประเภทความงามมากทสด รบรไมถกตองมากทสดวาเครองดมเซปเป บวต ดรงค เปนเครองดมประเภทสขภาพ และไมทราบวามรายการสงเสรมการขายแจกทองคา มลคารวม 30 ลาน และไมทราบวาเครองดมสตรแอล - กลตาไธโอนและสารสกดจากเมลดองน (ขวดสทอง) ชวยใหหลอดเลอดแขงแรงตอตานอนมลอสระ สรางเนอเยอคอลลาเจนและเนอเยอของเอนกระดกออน ปจจยทางการตลาดทมผลตอการตดสนใจซอเครองดมเซปเป บวต ดรงค โดยรวมอยในระดบมาก โดยปจจยดานชองทางการจดจ าหนายมผลตอการตดสนใจซอมากทสด รองลงมาคอปจจยดานผลตภณฑ และนอยทสดคอปจจยการสงเสรมการตลาด

วภาว สรโย (2548) ไดท าการศกษาวจยเกยวกบ “ปจจยทมอทธพลตอพฤตกรรมการซอน าผก-น าผลไมพรอมดมเขตกรงเทพมหานคร”โดยศกษากลมตวอยางผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร จ านวน 420 คน เกบรวบรวมขอมลโดยวธการใชแบบสอบถาม ผตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศหญง มอายในชวง 21-30 ป มระดบการศกษาในระดบปรญญาตร โดยก าลงศกษาอยและท างานบรษทเอกชน รายไดครอบครวเฉลยตอเดอน 10,000 – 20,000 บาท ผลการศกษาวจยพบวา ปจจยสวนประสมทางการตลาดทผบรโภคใหความส าคญตอการตดสนใจซอโดยใหความส าคญดานผลตภณฑเปนอนดบหนง รองลงมาไดแกดานราคา การจดจ าหนาย และการสงเสรมการตลาดตามล าดบ ปจจยดานการดแลรกษาสขภาพ ทผบรโภคใหความส าคญตอการตดสนใจซอโดยใหความส าคญตอปจจยดาน ความตองการดแลสขภาพเปนอนดบหนง รองลงมาไดแก ตองการไดรบสารอาหารครบ 5 หมในแตละวน และตองการชวยในระบบขบถาย ปจจยทางดานพฤตกรรมการซอของผบรโภค พบวาวตถประสงคในการซอคอซอเพอบรโภคเอง น าผก-น าผลไมพรอมดมทนยมซอคอน าสม รองลงมา

23

คอน าผลไมรวมและน าผก-ผลไมรวม โดยนยมซอน าผก-น าผลไม 100 % เหตผลในการซอคอซอเพอดมแกกระหาย รองลงมาคอเปนเครองดมเพอสขภาพ ลกษณะบรรจภณฑทนยมซอคอบรรจกลอง ขนาด 160 – 190 ซซ โดยมความถในการซอ สปดาหละ 1-3 ครง และจะเลอกซอผลตภณฑทมความสด สะอาด มากทสด รองลงมาคอ ซอยหอเดมประจ า และมการรบรองจากคณะกรรมการอาหารและยา ตรายหอทนยมซอมากทสดคอยนฟ สถานททสะดวกในการซอคอรานซปเปอรมารเกต รองลงมาคอรานคาสะดวกซอ สอทท ารจกผลตภณฑน าผก – น าผลไมพรอมดมมากทสดคอสอโฆษณาทางโทรทศนรองลงมาคอการจดแสดงสนคา ณ จดซอ ในรานซปเปอรมารเกต ผลการทดสอบสมมตฐานพบวาปจจยดานสวนผสมทางการตลาด ไดแก ปจจยดานผลตภณฑ การจดจ าหนาย และการสงเสรมการตลาด มอทธพลตอพฤตกรรมการซอยกเวนดานราคาทไมมอทธพลตอพฤตกรรมการซอ ปจจยดานสขภาพมอทธพลตอพฤตกรรมการซอ สวนปจจยดานประชากรศาสตร ไดแกเพศ อาย การศกษา อาชพ รายได มอทธพลตอพฤตกรรมการซอ

ง

24

บทท 3 ผลการศกษา สรป อภปรายผล และขอเสนอแนะ

จากการศกษาเรอง “รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป

ฟอรวน เดย ของวยรน” ผวจยไดท าการศกษา จากกลมประชากรตวอยางจ านวน 400 คน โดยใชแบบสอบถามเปนเครองมอในการเกบรวบรวมขอมล เพอศกษารปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน ในเขตกรงเทพมหานคร โดยผลการศกษาสามารถน าเสนอไดเปน 4 สวน ดงตอไปน

สวนท 1 ลกษณะทางประชากรศาสตรของกลมตวอยาง

สวนท 2 รปแบบการด าเนนชวตของวยรน

สวนท 3 การรบรน าผก น าผลไม และน าผลไมรวม โดยทวไป

สวนท 4 การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของ

วยรน

ผลการศกษา

จากแบบสอบถามทผศกษาไดเกบรวบรวมขอมลประกอบการศกษาเรอง “รปแบบการ

ด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน” สามารถ

แสดงผลการศกษา ดงน

สวนท 1 ลกษณะทางดานประชากรศาสตรของกลมตวอยาง ตารางท 4 แสดงจ านวนและรอยละของกลมตวอยาง จ าแนกตามเพศ

เพศ จ านวน (คน) รอยละ ชาย หญง

200 200

50.0 50.0

รวม 400 100.0

จากตารางท 4 พบวากลมอยางเพศชายมจ านวน 200 คน คดเปนรอยละ 50.0 และ กลมตวอยางเพศหญงมจ านวน 200 คน คดเปนรอยละ 50.0

25

ตารางท 5 แสดงจ านวนและรอยละของกลมตวอยาง จ าแนกตามระดบการศกษา ระดบการศกษา จ านวน (คน) รอยละ มธยมศกษา ปวช. , ปวส. ปรญญาตร

156 38 206

39.0 9.5 51.5

รวม 400 100.00

จากตารางท 5 พบวา กลมตวอยางสวนใหญมระดบการศกษาปรญญาตร จ านวน 206 คน คดเปนรอยละ 51.5 รองลงมาคอ ระดบการศกษามธยมศกษา จ านวน 156 คน คดเปนรอยละ 39.0 และนอยทสด คอ ระดบการศกษา ปวช. , ปวส. จ านวน 38 คน คดเปนรอยละ 9.5

ตารางท 6 แสดงจ านวนและรอยละของกลมตวอยาง จ าแนกตามรายได รายได/เดอน จ านวน (คน) รอยละ

ต ากวา 5,000 บาท 5,000 - 10,000 บาท

10,001 – 15,000 บาท 15,001 - 20,000 บาท

20,001 บาทขนไป

158 83 86 52 21

39.5 20.8 21.5 13.0 5.2

รวม 400 100.00

จากตารางท 6 พบวา กลมตวอยางสวนใหญมรายไดตอเดอน คอ ต ากวา 5,000 บาท จ านวน 158 คน คดเปนรอยละ 39.5 รองลงมา คอ มรายไดตอเดอน 10,001 – 15,000 บาท จ านวน 86 คน คดเปนรอยละ 21.5 และนอยทสดคอ กลมตวอยางทมรายไดตอเดอน 20,001 บาทขนไป มจ านวน 21 คน คดเปนรอยละ 5.2

26

สวนท 2 รปแบบการด าเนนชวตของวยรน ตารางท 7 แสดงจ านวน รอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน จ าแนกตามกลมตวอยาง ท

ท ากจกรรมในการด าเนนชวตทเกยวกบการรบประทานขนมขบเคยว ดมเครองดม รบประทานอาหาร บ ารงผวหนา และท ากจกรรมเพอสขภาพ (n = 400)

กจกรรม

ระดบการท ากจกรรม

x S.D แปลผล เปน

ประจ า (รอยละ)

คอนขางบอย

(รอยละ)

บางครง (รอยละ)

นานๆครง

(รอยละ)

ไมเคยเลย

(รอยละ) รบประทานขนมขบเคยว 2.82 0.964 บางครง

-มนฝรงทอดกรอบ 104 (26.0)

143 (35.8)

112 (28.0)

38 (9.5)

3 (0.8)

3.77

0.967

คอนขางบอย

-สาหรายอบกรอบ

100 (25.0)

124 (31.0)

103 (25.8)

57 (14.3)

16 (4.0)

3.59 1.127 คอนขางบอย

-ปลาเสน

71 (17.8)

148 (37.0)

122 (30.5)

49 (12.3)

10 (2.5)

3.55

1.000

คอนขางบอย

-เวเฟอรสอดไส

34 (8.5)

87 (21.8)

148 (37.0)

87 (21.8)

34 (8.5)

3.00 1.033 บางครง

-ธญพชอบกรอบ

42 (10.5)

76 (19.0)

140 (35.0)

97 (24.3)

45 (11.3)

2.93 1.141 บางครง

-ขนมปงแทง

33 (8.3)

80 (20.0)

142 (35.5)

111 (27.8)

34 (8.5)

2.92 1.069 บางครง

-เยลลกมม

37 (11.0)

65 (16.3)

125 (31.3)

129 (32.3)

44 (11.0)

2.81 1.123 บางครง

-อนๆ

1 (0.3)

- - - - 0.01 0.250 ไมเคยเลย

27

กจกรรม

ระดบการท ากจกรรม x

S.D

แปลผล เปน

ประจ า (รอยละ)

คอนขางบอย

(รอยละ)

บางครง (รอยละ)

นานๆครง

(รอยละ)

ไมเคยเลย

(รอยละ) ดมเครองดม 2.66 1.083 บางครง -น าอดลม

147 (36.8)

117 (29.3)

73 (18.3)

49 (12.3)

14 (3.5)

3.84 1.154 คอนขางบอย

-ชาเขยว

137 (34.3)

127 (31.8)

77 (19.3)

39 (9.8)

20 (5.0)

3.81

1.158 คอนขางบอย

-น าสม

67 (16.8)

150 (37.5)

122 (30.5)

51 (12.8)

10 (2.5)

3.53

0.996

คอนขางบอย

-ชาเยน

73 (18.3)

127 (31.8)

98 (24.5)

71 (17.8)

31 (7.8)

3.35

1.190

บางครง

-กาแฟเยน

45 (11.3)

91 (22.8)

83 (20.8)

111 (27.8)

70 (17.5)

2.83 1.276 บางครง

-น าสบปะรด

24 (6.0)

54 (13.5)

120 (30.0)

109 (27.3)

93 (23.3)

2.52 1.161 นานๆครง

-น าแครอท 8 (2.0)

32 (8.0)

85 (21.3)

127 (31.8)

148 (37.0)

2.06

1.040

นานๆครง

-น ามะเขอเทศ 6 (1.5)

32 (8.0)

63 (15.8)

104 (26.0)

195 (48.8)

1.88

1.043

นานๆครง

-อนๆ

7 (1.8)

2 (0.5)

1 (0.3)

- - 0.12 0.727 ไมเคยเลย

28

กจกรรม

ระดบการท ากจกรรม x

S.D

แปลผล เปน

ประจ า (รอยละ)

คอนขางบอย

(รอยละ)

บางครง (รอยละ)

นานๆครง

(รอยละ)

ไมเคยเลย

(รอยละ) รบประทานอาหาร 2.31 0.968 นานๆครง -Fast Food

70 (17.5)

159 (39.8)

108 (27.0)

60 (15.0)

3 (0.8)

3.58 0.970 คอนขางบอย

-อาหารญปน

23 (5.8)

121 (30.3)

138 (34.5)

95 (23.8)

23 (5.8)

3.07

0.999

บางครง

-อาหารจน

15 (3.8)

104 (26.0)

144 (36.0)

105 (26.3)

32 (8.0)

2.91

0.994

บางครง

-อาหารอตาเลยน

12 (3.0)

63 (15.8)

104 (26.0)

131 (32.8)

90 (22.5)

2.44

1.093

นานๆครง

-อาหารชวจต, มงสวรต

8 (2.0)

35 (8.8)

99 (24.8)

128 (32.0)

130 (32.5)

2.16

1.039

นานๆครง

-อาหารเวยดนาม

1 (0.3)

27 (6.8)

68 (17.0)

132 (33.0)

172 (43.0)

1.88

0.939

นานๆครง

-อนๆ

8 (2.0)

1 (0.3)

1 (0.3)

- - 0.12 0.742 ไมเคยเลย

29

กจกรรม

ระดบการท ากจกรรม

x

S.D

แปลผล เปน

ประจ า (รอยละ)

คอนขางบอย

(รอยละ)

บางครง (รอยละ)

นานๆครง

(รอยละ)

ไมเคยเลย

(รอยละ) บ ารงผวหนาดวย 2.13 1.113 นานๆครง -ครมบ ารงผวหนา ทไดรบการรบ รองหรอพสจน ทางวทยา- ศาสตรวาไดผล

54 (13.5)

113 (28.3)

77 (19.3)

74 (18.5)

82 (20.5)

2.96 1.353 บางครง

-ครมบ ารงผวหนา ทมสวนผสมจาก ธรรมชาต

38 (9.5)

110 (27.5)

100 (25.0)

68 (17.0)

84 (21.0)

2.88

1.286

บางครง

-ผกหรอผลไม 28 (7.0)

57 (14.3)

87 (21.8)

86 (21.5)

142 (35.5)

2.36

1.284

นานๆครง

-ครมบ ารงผวหนา จากคลนกเสรม ความงาม

41 (10.3)

58 (14.5)

53 (13.3)

69 (17.3)

179 (44.8)

2.28 1.417 นานๆครง

-นมหรอน าผง

15 (3.8)

70 (17.5)

72 (18.0)

91 (22.8)

152 (38.0)

2.26

1.238

นานๆครง

-อนๆ - - - 1 (0.3)

- 0.01 0.100 ไมเคยเลย

30

กจกรรม

ระดบการท ากจกรรม

x S.D แปลผล เปนประจ า

(รอยละ)

คอนขางบอย

(รอยละ)

บางครง (รอยละ)

นานๆครง

(รอยละ)

ไมเคยเลย

(รอยละ) ท ากจกรรมเพอสขภาพ 1.70 0.967 ไมเคยเลย -เลอกซอ ผลตภณฑเสรม อาหาร

13 (3.3)

73 (18.3)

95 (23.8)

91 (22.8)

128 (32.0)

2.38 1.200 นานๆครง

-เขาชม Blog, Website เกยว กบสขภาพความ งาม

11 (2.8)

58 (14.5)

100 (25.0)

96 (24.0)

135 (33.8)

2.29

1.156

นานๆครง

-ใชบรการฟตเนส

15 (3.8)

30 (7.5)

86 (21.5)

96 (24.0)

173 (43.3)

2.05

1.134

นานๆครง

-ใชบรการสปา

13 (3.3)

38 (9.5)

50 (12.5)

86 (21.5)

213 (53.3)

1.88 1.148 นานๆครง

-เขาอบรมการให ความรเกยวกบ สขภาพความงาม

4 (1.0)

30 (7.5)

42 (10.5)

72 (18.0)

252 (63.0)

1.66 1.004 ไมเคยเลย

-ท า Detox ลาง สารพษในรางกาย

7 (1.8)

11 (2.8)

44 (11.0)

86 (21.5)

252 (63.0)

1.59 0.916 ไมเคยเลย

-อนๆ

- - 2 (0.5)

- - 0.02 0.212 ไมเคยเลย

จากตารางท 7 พบวากลมตวอยางสวนใหญมการท ากจกรรมในการด าเนนชวตมากทสด

คอ การรบประทานขนมขบเคยว โดยเรยงล าดบดงน มนฝรงทอดกรอบ ในระดบคอนขางบอย คาเฉลย 3.77 รองลงมาคอ สาหรายอบกรอบ ในระดบคอนขางบอย คาเฉลย 3.59 และนอยทสด คอ เยลลกมม ในระดบบางครง คาเฉลย 2.81 โดยมการท ากจกรรมในการด าเนนชวตรองลงมาเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน

ดมเครองดม โดยเรยงล าดบดงน น าอดลม ในระดบคอนขางบอย คาเฉลย 3.84 รองลงมาคอ ชาเขยว ในระดบคอนขางบอย คาเฉลย 3.81 และนอยทสด คอ น ามะเขอเทศ ในระดบนานๆครง คาเฉลย 1.88

รบประทานอาหาร โดยเรยงล าดบดงน อาหาร Fast Food ในระดบคอนขางบอย คาเฉลย 3.58 รองลงมาคอ อาหารญปน ในระดบบางครง คาเฉลย 3.07 และนอยทสด คอ อาหารเวยดนาม ในระดบนานๆครง คาเฉลย 1.88

31

การบ ารงผวหนา โดยเรยงล าดบดงน ครมบ ารงผวหนาทไดรบการรบรองหรอพสจนทางวทยาศาสตรวาไดผล ในระดบบางครง คาเฉลย 2.96 รองลงมาคอ ครมบ ารงผวหนาทมสวนผสมจากธรรมชาต ในระดบบางครง คาเฉลย 2.88 และนอยทสด คอ นมหรอน าผง ในระดบนานๆครง คาเฉลย 2.26

และการท ากจกรรมในการด าเนนชวตนอยทสด คอ การท ากจกรรมเพอสขภาพ โดยเรยงล าดบ ดงน เลอกซอผลตภณฑเสรมอาหาร ในระดบนานๆครง คาเฉลย 2.38 รองลงมาคอ เขาชม Blog, Website เกยวกบสขภาพความงาม ในระดบนานๆครง คาเฉลย 2.29 และนอยทสด คอ ท า Detox ลางสารพษในรางกาย ในระดบไมเคยเลย คาเฉลย 1.59

32

ตารางท 8 แสดงจ านวน รอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน จ าแนกตามกลมตวอยางท มความสนใจเกยวกบ การดแลผวพรรณ ใบหนา เครองดม อาหาร และผลตภณฑ เสรมอาหาร (n = 400)

ความสนใจ

ระดบความสนใจ

x S.D แปลผล มากทสด

(รอยละ)

มาก (รอยละ)

เฉยๆ (รอยละ)

นอย (รอยละ)

นอยทสด

(รอยละ) ดแลผวพรรณ ใบหนา 3.08 1.290 เฉยๆ -สนใจคนหาสตร การดแลผวพรรณ และใบหนาดวย วตถดบธรรมชาต เชน ผก ผลไม ดนสอพอง น าผง ฯลฯ

57 (14.3)

113 (28.3)

102 (25.5)

62 (15.5)

66 (16.5)

3.08

1.290

เฉยๆ

เครองดม 2.93 1.098 เฉยๆ -ตามกระแสเทรนด เครองดมเพอ สขภาพ

24 (6.0)

118 (29.5)

144 (36.0)

79 (19.8)

35 (8.8)

3.04

1.041

เฉยๆ

-คนหาขอมล เครองดมททาน แลวท าให ผวพรรณสวย

41 (10.3)

98 (24.5)

12.7 (31.8)

75 (18.8)

59 (14.8)

2.97 1.198 เฉยๆ

-คนหาขอมล เครองดมทชวยให ขบถายสะดวก

28 (7.0)

86 (21.5)

154 (38.5)

90 (22.5)

42 (10.5)

2.92

1.066

เฉยๆ

-คนหาขอมล เครองดมทชวย ลางสารพษใน รางกายได

22 (5.5)

82 (20.5)

144 (36.0)

96 (24.0)

56 (14.0)

2.80 1.089 เฉยๆ

33

ความสนใจ

ระดบความสนใจ x

S.D

แปลผล

มากทสด (รอยละ)

มาก (รอยละ)

เฉยๆ (รอยละ)

นอย (รอยละ)

นอยทสด

(รอยละ) อาหาร 2.93 1.078 เฉยๆ -คนหาขอมล เกยวกบผกและ ผลไมททานแลว ท าใหผวพรรณ สวย

37 (9.3)

121 (30.3)

147 (36.8)

55 (13.8)

40 (10.0)

3.15 1.091 เฉยๆ

-คนหาขอมล เกยวกบอาหารท ชวยใหขบถาย สะดวก

25 (6.3)

92 (23.0)

153 (38.3)

85 (21.3)

45 (11.3)

2.92 1.067 เฉยๆ

-คนหาขอมล เกยวกบอาหารท ชวยลางสารพษ ในรางกายได

27 (6.8)

89 (22.3)

152 (38.0)

85 (21.3)

47 (11.8)

2.91 1.082 เฉยๆ

-ตามกระแสเทรนด อาหารเพอ สขภาพ

23 (5.8)

87 (21.8)

156 (39.0)

86 (21.5)

48 (12.0)

2.88

1.063

เฉยๆ

-สนใจในเทศกาล กนเจ

23 (5.8)

75 (18.8)

161 (40.3)

81 (20.3)

60 (15.0)

2.80

1.088

เฉยๆ

34

ความสนใจ

ระดบความสนใจ

x S.D แปลผล มากทสด (รอยละ)

มาก (รอยละ)

เฉยๆ (รอยละ)

นอย (รอยละ)

นอยทสด

(รอยละ) ผลตภณฑเสรมอาหาร

2.46 1.234 นอย

-ผลตภณฑเสรม อาหารชนดเมด

27 (6.8)

96 (24.0)

93 (23.3)

69 (17.3)

115 (28.8)

2.63

1.303

เฉยๆ

-ผลตภณฑเสรม อาหารชนด แคปซล

25 (6.3)

57 (14.3)

111 (27.8)

83 (20.8)

124 (31.0)

2.44

1.237

นอย

-ผลตภณฑเสรม อาหารชนดผง

19 (4.8)

39 (9.8)

117 (29.3)

94 (23.5)

131 (32.8)

2.30 1.162 นอย

จากตารางท 8 พบวากลมตวอยางสวนใหญมความสนใจในการด าเนนชวตมากทสด คอ การดแลผวพรรณใบหนา มความสนใจในการคนหาสตรการดแลผวพรรณและใบหนาดวยวตถดบธรรมชาต เชน ผก ผลไม ดนสอพอง น าผง ฯลฯ ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.08 โดยมความสนใจรองลงมาเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน

เครองดม โดยเรยงล าดบดงน ตามกระแสเทรนดเครองดมเพอสขภาพ ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.04 รองลงมาคอ คนหาขอมลเครองดมททานแลวท าใหผวพรรณสวย ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 2.97 และนอยทสด คอ คนหาขอมลเครองดมทชวยลางสารพษในรางกายได ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 2.80

อาหาร โดยเรยงล าดบดงน คนหาขอมลเกยวกบผกและผลไมททานแลวท าใหผวพรรณสวย ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.15 รองลงมาคอ คนหาขอมลเกยวกบอาหารทชวยใหขบถายสะดวก ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 2.92 และนอยทสด คอ สนใจในเทศกาลกนเจ ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 2.80

และความสนใจในการด าเนนชวตนอยทสด คอ ผลตภณฑเสรมอาหาร โดยเรยงล าดบดงน ผลตภณฑเสรมอาหารชนดเมด ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 2.63 รองลงมาคอ ผลตภณฑเสรมอาหารชนดแคปซล ในระดบนอย คาเฉลย 2.44 และนอยทสด คอ ผลตภณฑเสรมอาหารชนดผง ในระดบนอย คาเฉลย 2.30

35

ตารางท 9 แสดงจ านวน รอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน จ าแนกตามกลมตวอยางท มความคดเหนในเรองเกยวกบ อาหาร ผลไม ผก เนอสตว วตามนเสรมอาหาร และ สขภาพ (n = 400)

ความคดเหน

ระดบความคดเหน

x S.D แปลผล เหนดวยอยางยง (รอยละ)

เหนดวย (รอยละ)

เฉยๆ (รอยละ)

ไมเหนดวย

(รอยละ)

ไมเหนดวยอยางยง (รอยละ)

อาหาร 4.04 0.866 เหนดวย -อาหารทปรง เสรจใหมๆ ม คณประโยชน ตอรางกายมาก

167 (41.8)

158 (39.5)

60 (15.0)

8 (2.0)

7 (1.8)

4.18 0.881 เหนดวย

-อาหารทปรง ดวยตนเอง ให คณคาทาง อาหารได มากกวา

152 (38.0)

170 (42.5)

63 (15.8)

10 2.5)

5 (1.3)

4.14 0.857 เหนดวย

-อาหารทท าขาย ส าเรจรป ท าให ซอหามารบ ประทานได สะดวก

76 (19.0)

197 (49.3)

102 (25.5)

18 (4.5)

7 (1.8)

3.79

0.861

เหนดวย

ผลไม 4.01 0.907 เหนดวย -การทานผลไม เปนประจ าท าให ขบถายสะดวก

175 (43.8)

162 (40.5)

53 (13.3)

6 (1.5)

4 (1.0)

4.25

0.813

เหนดวย อยางยง

-การทานผลไม ท าใหผวพรรณด

143 (35.8)

171 (42.8)

80 (20.0)

4 (1.0)

2 (0.5)

4.12 0.793 เหนดวย

-การทานผลไม มากๆ ท าใหอวน

19 (4.8)

42 (10.5)

101 (25.3)

134 (33.5)

104 (26.0)

3.66

1.115

ไมเหนดวย

36

ความคดเหน

ระดบความคดเหน

เหนดวยอยางยง (รอยละ)

เหนดวย (รอยละ)

เฉยๆ (รอยละ)

ไมเหนดวย

(รอยละ)

ไมเหนดวย

อยางยง (รอยละ)

x S.D แปลผล

ผก 3.82 0.937 เหนดวย -การทานผก มากๆ ชวยให ขบถายสะดวก

178 (44.5)

154 (38.5)

60 (15.0)

5 (1.3)

3 (0.8)

4.25

0.808

เหนดวย อยางยง

-อาหารทกมอ ควรมผกเปน สวนประกอบ เสมอ

140 (35.0)

168 (42.0)

79 (19.8)

10 (2.5)

3 (0.8)

4.08 0.843 เหนดวย

-การทานผกท า ใหมรปรางด

99 (24.8)

164 (41.0)

117 (29.3)

16 (4.0)

4 (1.0)

3.85

0.876

เหนดวย

-ทานผกดกวา ทานเนอสตว

86 (21.5)

133 (33.3)

143 (35.8)

32 (8.0)

6 (1.5)

3.65 0.953 เหนดวย

-การทานผกเปน เรองทยากมาก

38 (9.5)

67 (16.8)

113 (28.3)

112 (28.0)

70 (17.5)

3.27 1.207 เฉยๆ

37

ความคดเหน

ระดบความคดเหน

เหนดวยอยางยง (รอยละ)

เหนดวย (รอยละ)

เฉยๆ (รอยละ)

ไมเหนดวย

(รอยละ)

ไมเหนดวย

อยางยง (รอยละ)

x S.D แปลผล

เนอสตว 3.55 1.006 เหนดวย -การทาน เนอสตวท าให รางกายไดรบ ไขมนมาก เกนไป

89 (22.3)

158 (39.5)

125 (31.3)

23 (5.8)

5 (1.3)

3.76 0.906 เหนดวย

-เนอสตวม รสชาตอรอย กวาผก

98 (24.5)

119 (29.8)

136 (34.0)

37 (9.3)

10 (2.5)

3.65 1.028 เหนดวย

-การทาน เนอสตวมากๆ ท าใหขบถาย ยาก

75 (18.8)

141 (35.3)

131 (32.8)

36 (9.0)

17 (4.3)

3.55

1.030

เหนดวย

-การทาน เนอสตวท าให รางกายแขงแรง

46 (11.5)

125 (31.3)

130 (32.5)

78 (19.5)

21 (5.3)

3.24 1.059

เฉยๆ

วตามนเสรมอาหาร 3.29 1.114 เฉยๆ -วตามนเสรม อาหารสามารถ รบประทาน แทนผก ผลไม สดได

64 (16.0)

103 (25.8)

147 (36.8)

58 (14.5)

28 (7.0)

3.29

1.114

เฉยๆ

สขภาพ 3.25 0.964 เฉยๆ -การท าดทอกซ ท าใหลางสารพษ ในรางกายไดด

40 (10.0)

102 (25.5)

200 (50.0)

33 (8.3)

25 (6.3)

3.25

0.964

เฉยๆ

จากตารางท 9 พบวากลมตวอยางสวนใหญมความคดเหนเกยวกบการด าเนนชวตมาก

ทสด คอ อาหาร โดยเรยงล าดบดงน อาหารทปรงเสรจใหมๆ มคณประโยชนตอรางกายมาก ในระดบเหนดวย คาเฉลย 4.18 รองลงมาคอ อาหารทปรงดวยตนเอง ใหคณคาทางอาหารไดมากกวา ในระดบเหนดวย คาเฉลย 4.14 และนอยทสด คอ อาหารทท าขายส าเรจรป ท าใหซอ

38

หามารบประทานไดสะดวก ในระดบเหนดวย คาเฉลย 3.79 โดยมความคดเหนเกยวกบการด าเนนชวตรองลงมาเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน

ผลไม โดยเรยงล าดบดงน การทานผลไมเปนประจ าท าใหขบถายสะดวก ในระดบเหนดวยอยางยง คาเฉลย 4.25 รองลงมาคอ การทานผลไมท าใหผวพรรณด ในระดบเหนดวย คาเฉลย 4.12 และนอยทสด คอ การทานผลไมมากๆ ท าใหอวน ในระดบไมเหนดวย คาเฉลย 3.66

ผก โดยเรยงล าดบดงน การทานผกมากๆ ชวยใหขบถายสะดวก ในระดบเหนดวยอยางยง คาเฉลย 4.25 รองลงมาคอ อาหารทกมอ ควรมผกเปนสวนประกอบเสมอ ในระดบเหนดวย คาเฉลย 4.08 และนอยทสด คอ การทานผกเปนเรองทยากมาก ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.27

เนอสตว โดยเรยงล าดบดงน การทานเนอสตวท าใหรางกายไดรบไขมนมากเกนไป ในระดบเหนดวย คาเฉลย 3.76 รองลงมาคอ เนอสตวมรสชาตอรอยกวาผก ในระดบเหนดวย คาเฉลย 3.65 และนอยทสด คอ การทานเนอสตวท าใหรางกายแขงแรง ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.24

วตามนเสรมอาหาร ซงมความคดเหนเกยวกบวตามนเสรมอาหารสามารถรบประทานแทนผก ผลไมสดได อยในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.29

และความคดเหนเกยวกบการด าเนนชวตนอยทสด คอ สขภาพ ซงมความคดเหนเกยวกบการท าดทอกซ ท าใหลางสารพษในรางกายไดด อยในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.25

39

ตารางท 10 แสดงคาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน จ าแนกตามรปแบบการด าเนนชวตของ กลมตวอยางในดานการท ากจกรรม ความสนใจ และความคดเหน (n = 400)

รปแบบการด าเนนชวต x S.D แปลผล

การท ากจกรรม - รบประทานขนมขบเคยว

2.82

0.964

บางครง

- ดมเครองดม 2.66 1.083 บางครง - รบประทานอาหาร 2.31 0.968 นานๆครง - บ ารงผวหนา 2.13 1.113 นานๆครง - ท ากจกรรมเพอสขภาพ 1.70 0.967 ไมเคยเลย รวมเฉลย 2.34 1.019 นานๆครง ความสนใจ - ดแลผวพรรณ ใบหนา

3.08

1.290

เฉยๆ

- เครองดม 2.93 1.098 เฉยๆ - อาหาร 2.93 1.078 เฉยๆ - ผลตภณฑเสรมอาหาร 2.46 1.234 นอย รวมเฉลย 2.85 1.175 เฉยๆ ความคดเหน - อาหาร

4.04

0.866

เหนดวย

- ผลไม 4.01 0.907 เหนดวย - ผก 3.82 0.937 เหนดวย - เนอสตว 3.55 1.006 เหนดวย - วตามนเสรมอาหาร 3.29 1.114 เฉยๆ - สขภาพ 3.25 0.964 เฉยๆ รวมเฉลย 3.66 0.966 เหนดวย

จากตารางท 10 พบวากลมตวอยางสวนใหญมรปแบบการด าเนนชวตเกยวกบการแสดงความคดเหนมากทสด ในระดบเหนดวย คาเฉลย 3.66 โดยเรยงล าดบความคดเหนจากมากไปนอย ดงน อาหาร ในระดบเหนดวย คาเฉลย 4.04 รองลงมาคอ ผลไม ในระดบเหนดวย คาเฉลย 4.01 และนอยทสดคอ สขภาพ ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.25

รปแบบการด าเนนชวตทรองลงมาคอ ความสนใจ ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 2.85 โดยเรยงล าดบความสนใจจากมากไปนอย ดงน ดแลผวพรรณ ใบหนา ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 3.08

40

รองลงมาคอเครองดมและอาหาร ในระดบเฉยๆ คาเฉลย 2.93 เชนเดยวกน และนอยทสด ผลตภณฑเสรมอาหาร ในระดบนอย คาเฉลย 2.46

และรปแบบการด าเนนชวตทกลมตวอยางเลอกนอยทสดคอ การท ากจกรรม ในระดบนานๆครง คาเฉลย 2.34 โดยเรยงล าดบการท ากจกรรมจากมากไปนอย ดงน รบประทานขนมขบเคยว ในระดบบางครง คาเฉลย 2.82 รองลงมาคอ ดมเครองดม ในระดบบางครง คาเฉลย 2.66 และนอยทสดคอ ท ากจกรรมเพอสขภาพ ในระดบไมเคยเลย คาเฉลย 1.70

41

สวนท 3 การรบรน าผก น าผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป ตารางท 11 แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทมการรบรคณประโยชนของน า

ผก น าผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป คณประโยชน น าผก น าผลไม น าผกผลไมรวม

ชวยระบบขบถาย 318 (30.3)

162 (15.3)

249 (24.2)

บ ารงผวพรรณ 203 (19.4)

220 (20.7)

172 (16.7)

เสรมวตามนทขาด

147 (14.0)

176 (16.6)

140 (13.6)

ลางสารพษในรางกาย

82 (7.8)

37 (3.5)

123 (11.9)

แกกระหาย ใหความสดชน

54 (5.1)

222 (20.9)

97 (9.4)

ควบคมน าหนก

87 (8.3)

77 (7.2)

86 (8.4)

บ ารงสายตา 59 (5.6)

66 (6.2)

84 (8.2)

ทดแทนสารอาหารจากผก /ผลไม / ผกและผลไม

93 (8.9)

99 (9.3)

78 (7.6)

อนๆ

6 (0.6)

3 (0.3) -

*ตอบไดมากกวา 1 ขอ แตไมเกน 3 ขอ

จากตารางท 11 พบวา กลมตวอยางสวนใหญมการรบรคณประโยชนของน าผก

โดยทวไป คอ ชวยระบบขบถาย คดเปนรอยละ 30.3 รองลงมาคอ บ ารงผวพรรณ คดเปนรอยละ 19.4 และการรบรคณประโยชนของน าผกโดยทวไปนอยทสด คอ แกกระหาย ใหความสดชน คดเปนรอยละ 5.1

กลมตวอยางสวนใหญมการรบรคณประโยชนของน าผลไมโดยทวไป คอ แกกระหายใหความสดชน คดเปนรอยละ 20.9 รองลงมาคอ บ ารงผวพรรณ คดเปนรอยละ 20.7 และการรบรคณประโยชนของน าผลไมโดยทวไปนอยทสด คอ ลางสารพษในรางกาย คดเปนรอยละ 3.5

42

กลมตวอยางสวนใหญมการรบรคณประโยชนของน าผกผลไมรวมโดยทวไป คอ ชวยระบบขบถาย คดเปนรอยละ 24.2 รองลงมาคอ บ ารงผวพรรณ คดเปนรอยละ 16.7 และการรบรคณประโยชนของน าผกผลไมรวมโดยทวไปนอยทสด คอ ทดแทนสารอาหารจากผกและผลไม คดเปนรอยละ 7.6

43

ตารางท 12 แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทมการรบรรสชาตของน าผก น า ผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป รสชาต น าผก ผลไม น าผกผลไมรวม

กลมกลอม

143 (25.8)

180 (33.1)

229 (41.8)

หวานอรอย

116 (20.9)

304 (55.9)

195 (35.6)

ขมเหมนเขยว 197 (35.5)

30 (5.5)

73 (13.3)

จด

91 (16.4)

27 (5.0)

48 (8.8)

อนๆ 8 (1.4)

3 (0.5)

3 (0.5)

*ตอบไดมากกวา 1 ขอ แตไมเกน 3 ขอ

จากตารางท 12 พบวากลมตวอยางสวนใหญมการรบรรสชาตของน าผกโดยทวไป คอ

ขมเหมนเขยว คดเปนรอยละ 35.5 รองลงมาคอ กลมกลอม คดเปนรอยละ 25.8 หวานอรอย คดเปนรอยละ 20.9 ตามล าดบ และการรบรรสชาตของน าผกโดยทวไปนอยทสด คอ จด คดเปนรอยละ 16.4

กลมตวอยางสวนใหญมการรบรรสชาตของน าผลไมโดยทวไป คอ หวานอรอย คดเปนรอยละ 55.9 รองลงมาคอ กลมกลอม คดเปนรอยละ 33.1 ขมเหมนเขยว คดเปนรอยละ 5.5 ตามล าดบ และการรบรรสชาตของน าผลไมโดยทวไปนอยทสด คอ จด คดเปนรอยละ 5.0

กลมตวอยางสวนใหญมการรบรรสชาตของน าผกผลไมรวมโดยทวไป คดเปนรอยละ คอ กลมกลอม คดเปนรอยละ 41.8 รองลงมาคอ หวานอรอย คดเปนรอยละ 35.6 ขมเหมนเขยว คดเปนรอยละ 13.3 ตามล าดบ และการรบรรสชาตของน าผกผลไมรวมโดยทวไปนอยทสด คอ จด คดเปนรอยละ 8.8

44

สวนท 4 การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ตารางท 13 แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทรจกและไมรจก เซปเป ฟอร วน

เดย

ทานรจก เซปเป ฟอร วนเดย หรอไม จ านวน (คน) รอยละ

ไมรจก 223 55.7 รจก 177 44.3

รวม 400 100.0

จากตารางท 13 พบวา กลมตวอยางสวนใหญ ไมรจก เซปเป ฟอร วน เดย คดเปนรอยละ 55.7 และ รจก เซปเป ฟอร วนเดย คดเปนรอยละ 44.3

45

ตารางท 14 แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทใหค านยามของ เซปเป และเซปเป ฟอร วน เดย

นยาม เซปเป เซปเป ฟอร วน เดย เครองดมเพอสขภาพ

50 (28.2)

78 (44.1)

น าผกผลไมรวม

31 (17.5)

42 (23.7)

น าผก

18 (10.2)

27 (15.2)

เครองดมเพอความสวย

36 (20.3)

18 (10.2)

ฟงชนนอลดรงค

4 (2.3)

9 (5.1)

น าผลไม

37 (20.9)

3 (1.7)

อนๆ

1 (0.6)

-

จากตารางท 14 พบวากลมตวอยางสวนใหญใหค านยามของเซปเป คอ เครองดมเพอ

สขภาพ คดเปนรอยละ 28.2 รองลงมาคอ น าผลไม คดเปนรอยละ 20.9 และใหค านยามของเซปเปนอยทสด คอ ฟงชนนอลดรงค คดเปนรอยละ 2.3

กลมตวอยางสวนใหญใหใหค านยามของเซปเป ฟอร วน เดย คดเปนรอยละ คอ เครองดมเพอสขภาพ คดเปนรอยละ 44.1 รองลงมาคอ น าผกผลไมรวม คดเปนรอยละ 23.7 และใหค านยามของเซปเป ฟอร วน เดย นอยทสด คอ น าผลไม คดเปนรอยละ 1.7

46

ตารางท 15 แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทรบรคณประโยชนของ เซปเป ฟอร วน เดย

ทานคดวา เซปเป ฟอร วน เดย มคณประโยชนอะไรบาง

จ านวน รอยละ

ชวยในเรองของระบบขบถาย 96 30.4 ลางสารพษในรางกาย 79 25.0 แกกระหาย ดมแลวสดชน 64 20.3 ท าใหหนาใส 44 13.9 ท าใหไมอวน 21 6.6 ชวยลดกลนปาก กลนกาย 10 3.2 อนๆ 2 0.6 รวม 316 100

*ตอบไดมากกวา 1 ขอ แตไมเกน 3 ขอ

จากตารางท 15 พบวา กลมตวอยางสวนใหญรบรคณประโยชนของ เซปเป ฟอร วน

เดย คอ ชวยในเรองของระบบขบถาย คดเปนรอยละ 30.4 รองลงมาคอ ลางสารพษในรางกาย คดเปนรอยละ 25.0 และรบรคณประโยชนของ เซปเป ฟอร วน เดย นอยทสด คอ ชวยลดกลนปาก กลนกาย คดเปนรอยละ 3.2

47

ตารางท 16 แสดงจ านวนและรอยละ จ าแนกตามกลมตวอยางทรบรสตรรสชาตของเซปเป ฟอร วนเดย

ทานรจกสตรรสชาตใดของเครองดม เซปเป ฟอร วนเดย

จ านวน รอยละ

สตรใยอาหาร 126 55.0 สตรคลอโรฟลล 103 45.0 อนๆ 0 0 รวม 229 100.0

*ตอบไดมากกวา 1 ขอ แตไมเกน 3 ขอ

จากตารางท 16 พบวา กลมตวอยางสวนใหญรบรสตรรสชาตของ เซปเป ฟอร วน เดย

ดงน สตรใยอาหาร คดเปนรอยละ 54.6 และ สตรคลอโรฟลล คดเปนรอยละ 45.0

สรปผลการศกษา ผลการศกษาเรอง รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป

ฟอร วน เดยของวยรน จากกลมตวอยาง 400 คน สรปไดดงน 1. ขอมลทวไปดานลกษณะทางประชากรศาสตรของกลมตวอยาง

จากกลมตวอยางในการศกษาวจยครงนจ านวน 400 คน แบงเปนเพศชายและเพศหญงใหมสดสวนเทากน โดยสวนใหญมระดบการศกษาปรญญาตร และรองลงมาคอ ระดบการศกษามธยมศกษา นอกจากนกลมตวอยางสวนใหญมรายไดตอเดอนแบงไดเปน 3 กลม ไดแก กลมของรายไดตอเดอนระดบต า คอ ต ากวา 5,000 บาท รองลงมาคอ กลมรายไดตอเดอนในระดบปานกลาง คอ 10,001 – 15,000 บาท และ 5,000 – 10,000 บาท ตามล าดบ และกลมรายไดตอเดอนในระดบสง คอ 15,001 - 20,000 บาท ซงในกลมนเปนกลมรายไดทมกลมตวอยางนอยทสด

2. รปแบบการด าเนนชวตของวยรน

กจกรรม กลมตวอยางสวนใหญมการท ากจกรรมในการด าเนนชวตมากทสด คอ การรบประทาน

ขนมขบเคยว ซงสามารถแบงประเภทของขนมขบเคยวไดเปน 3 กลม ดงน กลมแรกคอขนมท

48

ผานกรรมวธการทอด ไดแก มนฝรงทอดกรอบ ซงกลมตวอยางสวนใหญเลอกรบประทานเปนอนดบทหนง อยในระดบคอนขางบอย กลมทสองคอขนมทผานกรรมวธการอบ ไดแก สาหรายอบกรอบ ปลาเสน และธญพชอบกรอบ กลมสดทายคอขนมทมน าตาลสง แปงสง ไดแก เวเฟอรสอดไส ขนมปงแทง และเยลลกมม นอกจากนการท ากจกรรมในการด าเนนชวตทรองลงมาสามารถเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน

การดมเครองดม ซงสามารถแบงประเภทของเครองดมไดเปน 5 กลม ดงน กลมแรกคอเครองดมทมน าตาลสงและรสชาตด ไดแก น าอดลม ซงกลมตวอยางสวนใหญเลอกดมเปนอนดบทหนง อยในระดบคอนขางบอย กลมทสองคอเครองดมทมประโยชนตอสขภาพ และมรสชาตด ไดแก ชาเขยว ซงเปนเครองดมทกลมตวอยางเลอกรองลงมาเปนอนดบทสอง อยในระดบคอนขางบอย กลมทสามคอเครองดมประเภทน าผลไมตางๆ ไดแก น าสม และน าสปปะรด กลมทส คอ เครองดมประเภททมสารคาแฟอน ไดแก ชาเยน และกาแฟเยน ในสวนของกลมสดทายคอ เครองดมประเภทน าผกตางๆ ไดแก น าแครอท และน ามะเขอเทศ ทงสองชนดอยในระดบนานๆครง ซงเปนเครองดมในสองอนดบทมกลมตวอยางเลอกดมนอยทสด

การรบประทานอาหาร ซงสามารถแบงประเภทของอาหารไดเปน 2 กลม ดงน กลมแรกคออาหารทมไขมนสง มสวนประกอบของแปง เนอสตว มากกวาผก ไดแก อาหาร Fast Food อาหารจน อาหารอตาเลยน ซงกลมตวอยางสวนใหญเลอกรบประทานอาหาร Fast Food มาเปนอนดบทหนง อยในระดบทคอนขางบอย ในสวนของกลมทสองคออาหารทมผกเปนสวนประกอบอยมากและเปนอาหารทดตอสขภาพไมมไขมนสง ไดแก อาหารญปน อาหารชวจต,มงสวรต และอาหารเวยดนาม ซงกลมตวอยางเลอกรบประทานอาหารญปน อยในอนดบทสอง อยในระดบบางครง ในขณะเดยวกน อาหารในกลมนอกสองชนด ซงไดแก อาหารชวจต,มงสวรต และอาหารเวยดนาม อยในอนดบทกลมตวอยางเลอกรบประทานนอยทสดตามล าดบ

การบ ารงผวหนา โดยกลมตวอยางสวนใหญจะเลอกบ ารงผวหนาดวยครมบ ารงผวหนาทไดรบการรบรองหรอพสจนทางวทยาศาสตรวาไดผล อยในระดบบางครง ในสวนของการบ ารงผวหนาทรองลงมาคอ การเลอกครมบ ารงผวหนาทมสวนผสมจากธรรมชาต ในขณะทการบ ารงผวหนาดวยผกหรอผลไม มกลมตวอยางเลอกมจ านวนอยในอนดบสามของระดบการท ากจกรรม ซงอยในระดบนานๆครง

และการท ากจกรรมในการด าเนนชวตนอยทสด คอ การท ากจกรรมเพอสขภาพ โดยกลมตวอยางสวนใหญจะเลอกซอผลตภณฑเสรมอาหาร อยในระดบนานๆครง ในสวนของการท ากจกรรมเพอสขภาพทรองลงมาคอ การเขาชม Blog, Website เกยวกบสขภาพความงาม และกจกรรมเพอสขภาพทกลมตวอยางเลอกนอยทสด คอ การท า Detox ลางสารพษในรางกาย ในระดบไมเคยเลย

49

ความสนใจ กลมตวอยางสวนใหญมความสนใจในการด าเนนชวตมากทสด คอ ความสนใจเกยวกบ

การดแลผวพรรณใบหนา ซงกลมตวอยางสวนใหญมความสนใจคนหาสตรการดแลผวพรรณและใบหนา ดวยวตถดบธรรมชาต เชน ผก ผลไม ดนสอพอง น าผง ฯลฯ อยในระดบเฉยๆ นอกจากนความสนใจในการด าเนนชวตทรองลงมาสามารถเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน

ความสนใจเกยวกบเครองดม โดยกลมตวอยางสวนใหญจะมความสนใจเกยวกบการตามกระแสเทรนดเครองดมเพอสขภาพ อยในระดบเฉยๆ ความสนใจทรองลงมาคอ คนหาขอมลเครองดมททานแลวท าใหผวพรรณสวย ในสวนของความสนใจเกยวกบเครองดมทกลมตวอยางเลอกตอบนอยทสด คอ คนหาขอมลเครองดมทชวยลางสารพษในรางกายได ในระดบเฉยๆ

ความสนใจเกยวกบอาหาร โดยกลมตวอยางสวนใหญจะมความสนใจในการคนหาขอมลเกยวกบผกและผลไมททานแลวท าใหผวพรรณสวย อยในระดบเฉยๆ ความสนใจทรองลงมาคอ คนหาขอมลเกยวกบอาหารทชวยใหขบถายสะดวก ในสวนของความสนใจเกยวกบอาหารทกลมตวอยางเลอกตอบนอยทสด คอ สนใจในเทศกาลกนเจ ในระดบเฉยๆ

และความสนใจในการด าเนนชวตนอยทสด คอ ความสนใจเกยวกบผลตภณฑเสรม โดยกลมตวอยางสวนใหญจะมความสนใจเกยวกบผลตภณฑเสรมอาหารชนดเมด อยในระดบเฉยๆ ในขณะทรองลงมาคอ ผลตภณฑเสรมอาหารชนดแคปซล และผลตภณฑเสรมอาหารชนดผง ทงสองมคาระดบความสนใจอยในระดบนอย

ความคดเหน กลมตวอยางสวนใหญมความคดเหนในการด าเนนชวตมากทสด คอ ความคดเหน

เกยวกบอาหาร โดยกลมตวอยางสวนใหญมความคดเหนเกยวกบอาหารทปรงเสรจใหมๆ มคณประโยชนตอรางกายมาก อยในระดบเหนดวย รองลงมาคอ อาหารทปรงดวยตนเองใหคณคาทางอาหารไดมากกวา และอาหารทท าขายส าเรจรปท าใหซอหามารบประทานไดสะดวก ทงสองมคาระดบความคดเหนอยในระดบเหนดวย นอกจากนความคดเหนในการด าเนนชวตทรองลงมาสามารถเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน

ความคดเหนเกยวกบผลไม โดยกลมตวอยางสวนใหญมความคดเหนเกยวกบการทานผลไมเปนประจ าท าใหขบถายสะดวก อยในระดบเหนดวยอยางยง รองลงมาคอ การทานผลไมท าใหผวพรรณด ในสวนของความคดเหนนอยทสดคอ การทานผลไมมากๆ ท าใหอวน

ความคดเหนเกยวกบผก โดยกลมตวอยางสวนใหญมความคดเหนเกยวกบการทานผกมากๆ ชวยใหขบถายสะดวก อยในระดบเหนดวยอยางยง ความคดเหนทรองลงมาคอ อาหาร

50

ทกมอควรมผกเปนสวนประกอบเสมอ ในระดบเหนดวย และกลมตวอยางมความคดเหนเกยวกบผกนอยทสด คอ การทานผกเปนเรองทยากมาก ในระดบเฉยๆ ความคดเหนเกยวกบเนอสตว โดยกลมตวอยางสวนใหญจะมความคดเหนเกยวกบการทานเนอสตวท าใหรางกายไดรบไขมนมากเกนไป อยในระดบเหนดวย รองลงมา คอ เนอสตวมรสชาตอรอยกวาผก และการทานเนอสตวมากๆ ท าใหขบถายยาก ซงทงสองความคดเหน มระดบความคดเหนอยในระดบเหนดวย

ความคดเหนเกยวกบวตามนเสรมอาหาร โดยกลมตวอยางสวนใหญมความคดเหนเกยวกบวตามนเสรมอาหารสามารถรบประทานแทนผก ผลไมสดได อยในระดบเฉยๆ

และความคดเหนในการด าเนนชวตนอยทสด คอ ความคดเหนเกยวกบสขภาพ ซงกลมตวอยางสวนใหญมความคดเหนเกยวกบการท าดทอกซ ท าใหลางสารพษในรางกายไดด อยในระดบเฉยๆ

รปแบบการด าเนนชวตโดยรวม รปแบบการด าเนนชวตทกลมตวอยางสวนใหญเลอกมากทสด คอ การแสดงความ

คดเหน อยในระดบเหนดวย โดยมความคดเหนเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน อาหาร ในระดบเหนดวย รองลงมาคอ ผลไม ในระดบเหนดวย และนอยทสดคอ สขภาพ ในระดบเฉยๆ โดยรปแบบการด าเนนชวตทรองลงมาคอ ความสนใจ อยในระดบเฉยๆ โดยมความสนใจเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน ดแลผวพรรณ ใบหนา ในระดบเฉยๆ รองลงมาคอเครองดมและอาหาร ในระดบเฉยๆ เชนเดยวกน และนอยทสด ผลตภณฑเสรมอาหาร ในระดบนอย และรปแบบการด าเนนชวตทกลมตวอยางเลอกนอยทสดคอ การท ากจกรรม อยในระดบนานๆครง โดยท ากจกรรมเรยงล าดบจากมากไปนอย ดงน รบประทานขนมขบเคยว ในระดบบางครง รองลงมาคอ ดมเครองดม ในระดบบางครง และนอยทสดคอ ท ากจกรรมเพอสขภาพ ในระดบไมเคยเลย

3. การรบรน าผก น าผลไม และน าผกผลไมรวม โดยทวไป

คณประโยชน กลมตวอยางสวนใหญมการรบรคณประโยชนของน าผกโดยทวไป ในเรองของการชวย

ระบบขบถาย ในสวนการรบรคณประโยชนทรองลงมาคอ บ ารงผวพรรณ นอกจากนในสวนของคณประโยชนในเรองของการลางสารพษในรางกาย กอยในคณประโยชนทายๆ ทกลมตวอยางมการรบร

51

กลมตวอยางสวนใหญมการรบรคณประโยชนของน าผลไมโดยทวไป ในเรองของแกกระหาย ใหความสดชน ในสวนการรบรคณประโยชนทรองลงมาคอ บ ารงผวพรรณ และการรบรคณประโยชนนอยทสดคอ ลางสารพษในรางกาย

กลมตวอยางสวนใหญมการรบรคณประโยชนของน าผกผลไมรวมโดยทวไป ในเรองการชวยระบบขบถาย ในสวนการรบรคณประโยชนทรองลงมาคอ บ ารงผวพรรณ เสรมวตามนทขาด และลางสารพษในรางกาย ตามล าดบ

รสชาต กลมตวอยางสวนใหญมการรบรรสชาตของน าผกโดยทวไปวามรสชาต ขมเหมนเขยว กลมตวอยางสวนใหญมการรบรรสชาตของน าผลไมโดยทวไปวามรสชาต หวานอรอย กลมตวอยางสวนใหญมการรบรรสชาตของน าผกผลไมรวมโดยทวไปวามรสชาต กลมกลอม

4. การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย

การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย กลมตวอยางสวนใหญ ไมรจก เซปเป ฟอร วนเดย

การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย กลมตวอยางสวนใหญใหนยามของเซปเป คอ เครองดมเพอสขภาพ รองลงมาคอ น าผลไม เครองดมเพอความสวย ตามล าดบ นอกจากนกลมตวอยางทใหนยาม เซปเป กไมคอยรบรวาเปน น าผก และน าผกผลไมรวม

การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย กลมตวอยางสวนใหญใหค าจ ากดความของเซปเป ฟอร วนเดย คอ เครองดมเพอสขภาพ รองลงมาคอ น าผกผลไมรวม น าผก ตามล าดบ

การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย ในเรองคณประโยชนของ เซปเป ฟอร วนเดย กลมตวอยางสวนใหญทราบวาสามารถชวยในเรองของระบบขบถาย รองลงมาคอ ลางสารพษในรางกาย นอกจากนกลมตวอยางไมคอยทราบถงคณประโยชนในเรองของการชวยลดกลนปากและกลนกาย

การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย ในเรองสตรรสชาตของ เซปเป ฟอร วนเดย กลมตวอยางสวนใหญรจก สตรใยอาหาร และสตรคลอโรฟลล

52

อภปรายผลการศกษา ผลการศกษาเรอง รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป

ฟอร วน เดยของวยรน สามารถอภปรายผลไดดงน คอ รปแบบการด าเนนชวตของวยรน จากผลการศกษาวจยเกยวกบรปแบบการด าเนนชวตของวยรนในครงน พบวาม

ประเดนทนาสนใจคอ วยรนนนมการแสดงความคดเหนและมความสนใจ ซงมากกวาการท ากจกรรม ซงเปนทนาสงเกตวาความคดเหนและความสนใจของวยรนนนเปนไปในทางตรงกนขามกบการท ากจกรรม ซงมรายละเอยดดงน

ความคดเหนและความสนใจ จากผลการศกษาวจยเกยวกบรปแบบการด าเนนชวตของวยรนในครงน พบวาม

ประเดนเกยวกบความคดเหนของวยรนทนาสนใจดงน ในประเดนของอาหารนนกลมตวอยางใหความคดเหนมากทสด ซงเหนดวยกบความคดเหนทวา อาหารทปรงเสรจใหมๆ นนมคณประโยชนตอรางกายมากและอาหารทปรงดวยตนเอง ใหคณคาทางอาหารไดด นอกจากนกลมตวอยางเหนดวยกบความคดเหนเกยวกบคณประโยชนของผลไม ทรบประทานแลวขบถายสะดวก และท าใหผวพรรณด อกทงยงทราบถงคณประโยชนของผกวาสามารถชวยใหขบถายไดสะดวก และคดวาตองมผกเปนสวนประกอบในทกมออาหาร และคดวาการทานผกกเปนเรองทไมนาจะยากหรองายเกนไปนก ในสวนของการทานเนอสตวกลมตวอยางมความคดเหนวาเนอสตวมขอเสยตางๆ คอ มไขมนมากและท าใหขบถายยาก แตในเรองรสชาตเนอสตวนนกลมตวอยางคดวาอรอยกวาผก

และจากผลการศกษาวจยรปแบบการด าเนนชวตของวยรนพบวา กลมตวอยางไมคอยไดใหความสนใจมากนกทงในดานการบ ารงผวพรรณ เครองดม อาหาร และผลตภณฑเสรมอาหาร สวนใหญทเลอกตอบจะอยในระดบเฉยๆทงหมด แตมประเดนทนาสนใจทกลมตวอยางเลอกตอบเปนอนดบแรกๆอยางขอมลเกยวกบเครองดมทดตอสขภาพนนกลมตวอยางสนใจในขอมลกระแสเทรนดเครองดมเพอสขภาพทมาเปนอนดบแรก ตามมาดวยความสนใจในขอมลเกยวกบเครองดมทท าใหผวพรรณด นอกจากนกลมตวอยางมความสนใจเกยวกบขอมลของอาหารทมคณประโยชนตอรางกายซงสวนใหญสนใจในขอมลเกยวกบผกและผลไมททานแลวท าใหผวพรรณสวย รองลงมาคอ ขอมลเกยวกบอาหารทชวยใหขบถายสะดวก และขอมลเกยวกบอาหารทชวยลางสารพษในรางกายได ในสวนความสนใจทกลมตวอยางเลอกนอย ไดแก ตามกระแสเทรนดอาหารเพอสขภาพ และเทศกาลกนเจ

เมอน าความคดเหนและความสนใจของวยรนมาเปรยบเทยบกน พบประเดนทนาสนใจ

ดงน วยรนมความสนใจในขอมลเกยวกบอาหารทชวยใหขบถายสะดวกและตามกระแสเครองดม

53

เพอสขภาพอยบาง ทงนวยรนทราบดวา การรบประทานผกและผลไมจะท าใหขบถายสะดวก

และเปนสงทดตอสขภาพ นอกจากนยงทราบอกวาการรบประทานผกและผลไมแลวท าให

ผวพรรณด และมสนใจในขอมลเกยวกบเครองดมทท าใหผวพรรณของตนเองสวย ซงสอดคลอง

กบทฤษฎของปราณ รามสต (2528) กลาววาเดกวยรนตองการความเสมอภาคทดเทยมผอนใน

ทกเรอง ไมวาจะเปนสถานะทางเศรษฐกจ ทางสงคม รปรางหนาตา เสอผาเครองใชตางๆ ม

ความรสกเปนปมดอยมากกวาแมจะเปนเรองเลกนอยในสายตาของคนอนหรอวยอน อาท มสว

อวนหรอผอมไป กรสกเปนปมดอย ดงนนจงกลาวไดวาวยรนทราบถงคณประโยชนของผกและ

ผลไมเปนอยางด และมความสนใจในขอมลอาหารและเครองดมทดตอสขภาพอยบาง

กจกรรม จากผลการศกษาวจยเกยวกบรปแบบการด าเนนชวตของวยรนในครงน พบวาม

ประเดนเกยวกบการท ากจกรรมของวยรนทนาสนใจ คอ กลมตวอยางสวนใหญนยมรบประทานขนมขบเคยวโดยรบประทานมนฝรงทอดกรอบมากทสด และเลอกดมเครองดมอยางน าอดลม ในขณะทเครองดมประเภทน าผก อาท น าแครอท น ามะเขอเทศ จะไมคอยไดรบการเลอกจากกลมตวอยางนอยมาก อาหารกเชนกนกลมตวอยางเลอกรบประทานอาหารจ าพวก Fast Food รองลงมาคอ อาหารญปนและ อาหารจน ตามล าดบ ซงอาหารประเภทจ าพวกทมสวนประกอบของผกมาก อาท อาหารมงสวรต,ชวจต อาหารเวยดนาม กมกลมตวอยางเลอกรบประทานเปนสวนนอย นอกจากนเกยวกบการบ ารงผวหนากลมตวอยางสวนใหญเลอกใชครมบ ารงผวหนาทไดรบการรบรองหรอพสจนทางวทยาศาสตรวาไดผล และการท ากจกรรมนอยทสดคอ การท ากจกรรมเพอสขภาพซงกลมตวอยางสวนใหญเลอกซอผลตภณฑเสรมอาหาร

ดงนนจากผลการศกษาวจยขางตน แสดงใหเหนวาวยรนมพฤตกรรมไมนยมรบประทานอาหารและเครองดมทมสวนประกอบของผกโดยตรง กลาวไดวาวยรนไมชอบรบประทานผก และเปนทนาสงเกตวาพฤตกรรมของวยรนนนนยมรบประทานขนมขบเคยวอยางมนฝรงทอดกรอบมากเปนอนดบแรก ตามมาดวยการดมน าอดลม และรบประทานอาหารจ าพวก Fast food ซงใกลเคยงกบรปแบบในการรบประทานอาหารทไดรบอทธพลจากชาตตะวนตก ในขณะทความนยมในอนดบทสองนน วยรนนยมรบประทานขนมขบเคยวอยางสาหรายอบกรอบ ดมชาเขยว และ รบประทานอาหารญปน ซงท งหมดนเปนรปแบบในการรบประทานอาหารทไดรบอทธพลจากประเทศญปน นอกจากนวยรนนยมเลอกซอผลตภณฑเสรมอาหารและครมบ ารงผวหนาทไดรบการรบรองหรอพสจนทางวทยาศาสตรวาไดผล ซงกเชนเดยวกนผลตภณฑเหลาน วยรนอาจไดรบอทธพลมาจากชาวตะวนตกและประเทศญปนดวย กลาวไดวาวยรนนยมรบประทานอาหารและเครองดมทนยมตามกระแสแฟชนของวยรนดวยกนเอง และเนนความสะดวกรวดเรวในการหาซอรบประทาน โดยไมไดค านงถงสวนประกอบของผกในอาหารเลย

54

เมอเปรยบเทยบความคดเหนและความสนใจกบการท ากจกรรมของวยรน พบวาแมวยรนจะทราบถงคณประโยชนของอาหารและเครองดมเพอสขภาพทมสวนประกอบมาจากธรรมชาต แตวยรนกยงมพฤตกรรมทตรงกนขามกบความคดเหนและความสนใจ ซงกลาวไดวาวยรนนยมรบประทานอาหารทมประโยชนตอรางกายนอยและเนนทความสะดวกสบายมากกวา และใชวธรบประทานวตามนหรอการทาครมบ ารงผวหนาทดแทนการรบประทานผกและผลไม ซงสอดคลองกบทฤษฎของอดลย จาตรงคกล (2539) ทวา วธทเราด ารงชพ (How we live) รบประทานอาหารเชา ปรงไดรวดเรว มผท เตรยมอาหารให วธการใชสนคา (How you use them) จะเหนวาสงทเราซอมานน อาท อาหารส าเรจรปกสามารถปรงไดทนท โดยเตาไมโครเวฟ กลาวไดวาการใชสนคาทซ อมานน มนมความสะดวกสบายยงขน

การรบรน าผก น าผลไม และน าผลไมรวม โดยทวไป คณประโยชนและรสชาต จากผลการศกษาวจยเกยวกบการรบรในดานคณประโยชนของน าผก น าผลไม และน า

ผลไมรวม โดยทวไปพบวามประเดนทนาสนใจดงตอไปน กลมตวอยางสวนใหญมการรบรถงคณประโยชนของน าผก ในเรองของการชวยในระบบขบถายไดด ในสวนของน าผลไมกลมตวอยางมองวาเปนเครองดมเพอใหความสดชนแกกระหาย และน าผกผลไมรวม กลมตวอยางใหความเหนในเรองของคณประโยชนวาชวยระบบขบถายไดดเชนเดยวกบน าผก ในดานรสชาตของน าผก น าผลไม และน าผลไมรวม โดยทวไปพบวามประเดนทนาสนใจดงตอไปน กลมตวอยางใหความเหนวาน าผกมรสชาตขมเหมนเขยว น าผลไมมรสชาตหวานอรอย เมอมาถงน าผกผลไมรวมนน กลมตวอยางใหความเหนวามรสชาตทกลมกลอม

ดงนนจากผลการศกษาวจยขางตน แสดงใหวาวยรนรบรถงคณประโยชนของน าผกผลไมรวมโดยนกถงคณประโยชนทสามารถชวยใหระบบขบถายดของน าผกมากกวาคณประโยชนของน าผลไม ซงสอดคลองกบงานวจยของวภาว สรโย (2548) ทกลาววาผบรโภคใหความส าคญตอการตดสนใจซอน าผก-น าผลไมพรอมดมโดยใหความส าคญตอปจจยดานความตองการดแลสขภาพมาเปนอนดบหนง รองลงมาไดแก ตองการไดรบสารอาหารครบ 5 หมในแตละวน และตองการชวยในระบบขบถาย ซงในสวนรสชาตน าผกผลไมรวมนน วยรนกลบนกถงรสชาตของน าผลไมมากกวาน าผก กลาวคอวยรนคดวาน าผกผลไมรวมมรสชาตกลมกลอมซงเปนรสชาตทไปในทศทางเดยวกนกบน าผลไมซงมรสชาตหวานอรอยซงตางกบน าผกทมรสชาตในทางลบคอขมเหมนเขยว ซงสอดคลองกบทฤษฎของ อศนอไร เตชะสวสด (2547) กลาวไววา การรบรหมายถง กระบวนการทบคคลเปดรบสงเราเขาสประสาทสมผส ใหความใสใจตอสงเรา โดยน าเอาสงเราสงเขาสสมองและพยายามตระหนกตอสงเรานนดวยความตงใจ จากนนจงจดระเบยบและแปลความหมายของสงเราใหเปนความเขาใจของแตละบคคล

55

การรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน จากผลการศกษาวจยเกยวกบการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของ

วยรน พบวามประเดนทนาสนใจ ดงตอไปน กลมตวอยางสวนใหญ ไมรจก น าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย และจากกลมตวอยางทบอกวารจกน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย สวนใหญใหนยามค าวา เซปเป และ เซปเป ฟอร วน เดย วาทงสอง คอ เครองดมเพอสขภาพ มากทสด นอกจากนการรบรในดานคณประโยชนในน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน พบวามประเดนทนาสนใจดงตอไปน กลมตวอยางสวนใหญรจกคณประโยชนของน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ในเรองของการชวยในระบบขบถาย รองลงมาคอลางสารพษในรางกาย ในขณะเดยวกนคณประโยชนในเรอง การลดกลนปากและกลนกาย กลมตวอยางไมคอยรจกมากนก ในดานการรบรสตรรสชาตในน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน นนมการรบรสตรรสชาตใยอาหารมากกวาสตรรสชาตคลอโรฟลลเพยงเลกนอย

จากผลการศกษาวจยขางตนสรปไดวาวยรนสวนใหญไมรจกน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย เมอใหวยรนทรจกเซปเป ฟอร วน เดย ใหความจ ากดความของค าวา เซปเป สวนใหญจะคดวาเปนเครองดมเพอสขภาพ เพราะวยรนอาจมการรบรท สบสนจงคดวาเปนผลตภณฑเดยวกบกบเซปเป บวต ดรงค ซงไมสอดคลองกบงานวจยของสมตรา กรานเขยว (2553) ทกลาววากลมตวอยางมการรบรวาเครองดมเซปเป บวต ดรงค เปนเครองดมประเภทความงามมากทสด เชนเดยวกน ในสวนของการใหนยามค าวา เซปเป ฟอร วน เดย สวนใหญคดวาเปนเครองดมเพอสขภาพมากกวาทจะเปนน าผกผลไมรวม ซงกลาวไดวาวยรนอาจจะมการรบรท สบสนกบเครองดมเซปเป บวต ดรงค ซงเปนเครองดมเพอความงาม อกทงยงไมทราบถงคณประโยชนในการชวยลดกลนปากและกลนกายของน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย สตรรสชาตคลอโรฟลล อาจเนองมาจากวธการสอสารเกยวกบขอมลคณประโยชนผลตภณฑทไมเขาถงวยรน ซงสอดคลองกบทฤษฎของ Kotler (อางถงใน นรส พเชษฐพนธ, 2550.) กลาววาการรบร คอ การรบร คอ กระบวนการทแตละบคคลใชในการเลอก เรยบเรยง และตความขอมลขาวสารทเขามา และสรางเปนภาพทมความหมายของโลก การรบรไมไดขนอยแคตวกระตนทางกายภาพเพยงเทานน แตยงมความเกยวของกบสงแวดลอมตางๆ รอบๆขอมลเหลานนดวยรวมถงเงอนไขซงเปนปจจยภายในของแตละบคคล และประเดนทส าคญกคอการรบรของในแตละบคคลสามารถเกดขนไดอยางหลากหลาย แมวาจะเปดรบในสงๆเดยวกนกตาม และยงสอดคลองกบงานวจยของสมตรา กรานเขยว (2553) กลาววา กลมตวอยางไมทราบวาเซปเป บวต ดรงค สตรแอล - กลตาไธโอน และ สารสกดจากเมลดองน (ขวดสทอง) ชวยใหหลอดเลอดแขงแรงตอตานอนมลอสระ สรางเนอเยอ คอลลาเจนและเนอเยอ

56

เมอน าการรบรน าผก น าผลไม และน าผลไมรวม โดยทวไป มาเปรยบเทยบกบการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน พบวาในประเดนของน าผกผลไมรวม วยรนจะนกถงคณประโยชนของน าผกมากกวาน าผลไม แตในเรองของรสชาตนนวยรนนกถงรสชาตของน าผลไมมากกวาน าผก ซงกลาวไดวาวยรนนนทราบถงคณประโยชนของน าผกผลไมรวมดอยแลว แตการเลอกเครองดมตองเนนทมรสชาตอรอยถกปากเปนหลก ดงนนจากผลการศกษาทงหมดกลาวไดวา วยรนมพฤตกรรมเลอกรบประทานอาหารทไมคอยใหคณประโยชนตอรางกายและไมมสวนประกอบของผก แตจะหาสงอนมาทดแทนการรบประทานผกโดยตรง เชน เลอกรบประทานวตามนเสรมอาหาร และเลอกใชครมบ ารงผวหนาทไดรบการรบรองหรอพสจนทางวทยาศาสตรวาไดผล เปนตน ซงในทางตรงกนขามวยรนกมความคดเหนทดและความสนใจถงคณประโยชนตางๆของการรบประทานผกอยพอสมควร ซงมความสอดคลองกบประเดนการรบรน าผกผลไมรวม ทเมอน าผกและผลไมมาแปรรปเปนน าผกผลไมรวมแลว วยรนจะนกถงคณประโยชนของน าผกมากกวาน าผลไม แตในสวนของรสชาตวยรนกลบนกถงรสชาตของน าผลไมมากกวาน าผก กลาวคอทราบถงประโยชนของสงทดมด แตรสชาตของเครองดมตองมความอรอยถกปากเปนหลก ซงกลาวไดวาน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วนเดย ควรน าเสนอผลตภณฑทเนนในเรองคณประโยชนของผก และรสชาตทดอยางน าผลไมตามผลการศกษาทกลาวมาขางตน เพอใหสอสารไดตรงกบรปแบบการด าเนนชวตของวยรน ขอเสนอแนะ ขอเสนอแนะจากผลการวจย

1. จากผลการศกษาวจย พบวาวยรนไมนยมรบประทานอาหารทมสวนประกอบของผก ถง

จะทราบวามประโยชนกตาม เชนเดยวกนในประเดนของน าผกผลไมรวมโดยทวไปนน

วยรนจะนกถงคณประโยชนของน าผกมากกวาน าผลไม แตรสชาตนนวยรนนกถง

รสชาตของน าผลไมมากกวาน าผก ดงนนนาจะน าเสนอประเดนเกยวกบคณประโยชน

จากผกและรสชาตทดเมอผสมกบน าผลไม มาใชเปนประเดนหลกในการสอสาร

การตลาดของผลตภณฑน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ใหกบวยรน

57

ขอเสนอแนะส าหรบงานวจยในครงตอไป 1. เนองจากผวจยเนนศกษาเฉพาะในเรองของการรบรคณประโยชนและรสชาตของน าผก

ผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย เพยงเทานน อาจมขอบกพรอง หรอยง

ท าการศกษาไมครอบคลม ซงอาจยงมประเดนอนๆทนาสนใจทผวจยทานตอไปตองการ

ศกษา เชน การรบรการสอสารการตลาดของน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน

เดย การเปดรบการสอสารการตลาดของน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย

ทศนคตตอตราสนคาน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย เปนตน

2. ผวจยมงศกษาเฉพาะกลมวยรนเทานนและจ ากดขอบเขตพนทการศกษาแคใน

กรงเทพมหานคร ซงผวจยทานตอไปอาจจะลองศกษากบกลมเปาหมายอนๆ เชน วย

ท างาน ผหญง เปนตน หรอในพนทอนๆทนาสนใจ เชน ปรมณฑล พทยา เปนตน

58

บรรณานกรม

ภาษาไทย

หนงสอ

ธงชย สนตวงศ. 2540. พฤตกรรมผบรโภคทางการตลาด. กรงเทพมหานคร: ส านกพมพไทย

วฒนาพาณชย.

ปราณ รามสต. 2528. จตวทยาวยรน. กรงเทพมหานคร: โรงพมพรงวฒนา.

พวงรตน ทวรตน. 2540. วธการวจยพฤตกรรมศาสตรและสงคมศาสตร. กรงเทพมหานคร:

ศนยหนงสอจฬาลงกรณมหาวทยาลย.

สชา จนทรเอม. 2529. จตวทยาวยรน. กรงเทพมหานคร: ส านกพมพไทยวฒนาพาณชย.

สมจตร ลวนจ าเรญ. 2532. พฤตกรรมผบรโภค. กรงเทพมหานคร: ส านกพมพมหาวทยาลย-

รามค าแหง.

อดลย จาตรงคกล. 2539. พฤตกรรมผบรโภค. กรงเทพมหานคร: โรงพมพมหาวทยาลย-

ธรรมศาสตร.

อศนอไร เตชะสวสด. 2547. พฤตกรรมผบรโภค. นนทบร: ซ.ว.แอล. การพมพ.

วทยานพนธและสารนพนธ นรส พเชษฐพนธ. 2550. “การรบรภาพลกษณตราสนคาของสนคาไทยทใช Spoke-characters

ในงานโฆษณา” วทยานพนธปรญญานเทศศาสตรมหาบณฑต สาขาวชานเทศศาสตร-

การตลาด บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

วภาว สรโย. 2548. “ปจจยทมอทธพลตอพฤตกรรมการซอน าผก –น าผลไมพรอมดมของ

ผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร.” วทยานพนธปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต

สาขาวชาบรหารธรกจ บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยธรกจบณฑตย.

สมตรา กรานเขยว. 2553. “การรบรการสอสารการตลาดและปจจยทางการตลาดทมผล ตอการ

ตดสนใจซอเครองดมเซปเป บวต ดรงค ของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร.”

การศกษาคนควาดวยตวเอง นเทศศาสตรมหาบณฑต สาขาวชานเทศศาสตรการตลาด

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

59

เอกสารอเลกทรอนกส

4ท วยรนชอบนงหลงเลกเรยน. [ออนไลน]. พฤษภาคม 2552. เขาถงไดจาก: http://www. campus. sanook.com/teen_zone/senior_05422.php

โพซช นนง แมคกาซน. พฤษภาคม 2552. เจาะใจวยรนไทย นยม กน เทยว ชอปปง ทอง เนต กนทไหน. [ออนไลน]. เขาถงไดจาก: http://www.positioningmag.com/ magazine/ printnews.aspx?id=80068.html โพสททเดย. 31 พฤษภาคม 2554. ทรพยอนนตดนเครองดมไทยบกตลาดโลก. [ออนไลน]. เขาถงไดจาก: http://www.posttoday.com/ธรกจ-ตลาด/917961/ทรพยอนนตดน เครองดมไทยบกตลาดโลก.html ศนยวจยกสกรไทย. 22 เมษายน 2554. กสกรไทยคาดมลคาตลาดน าดมบรรจขวดปน2.1 หมนลบ.ขยายตว15%. [ออนไลน]. เขาถงไดจาก: http://www.thannews.th.com/ index.php?option=com_content&view=article&id=64435:2115&catid=176:2009-06- 25-09-26-02&Itemid=524.html สยามธรกจ. 27 พฤศจกายน 2554. ประลองไอเดย สดเกกบ (มาล) Colour your Life & Love [ออนไลน]. เขาถงไดจาก: http://www.siamturakij.com/home/newsdisplay_news. php?news _id=413349239.html

ภาษาองกฤษ

James F. Angel, Roger D. Blackwell and Pual W. Miniard. 1995. Consumer Behavior. 8th ed. Chicago: The Dryden Press. Kotler, Philip. 1997. Market Management: analysis, planning, Implementation and control. 9th ed. New Jersey: Asimon & Schuster. Kotler, Philip. 2005. Market Management: analysis, planning, Implementation and control. 10th ed. New Jersey: Upper Saddle River. Schiffman, Leon G. and Leslie Lazar Kanuk. 1994. Consumer Behavior. 5th ed. New jersey: Prentice Hall.

ภาคผนวก

ภาคผนวก ก แบบสอบถาม

62

แบบสอบถาม เรอง

รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน เรยนทานผตอบแบบสอบถาม

การศกษาเรอง “รปแบบการด าเนนชวตและการรบรน าผกผลไมรวม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ของวยรน” ซงเปนสวนหนงของการศกษาในระดบปรญญาโท คณะนเทศศาสตร สาขาวชานเทศศาสตรการตลาด มหาวทยาลยหอการคาไทย ผศกษาใครขอความอนเคราะหจากทาน กรณากรอกแบบสอบถามใหตรงกบความเปนจรง ขอมลทไดจะเกบเปนความลบ โดยจะน าเสนอเปนภาพรวมเทานน ผศกษาขอขอบพระคณผตอบแบบสอบถามทกทานมา ณ โอกาสน ทกรณาสละเวลาในการตอบแบบสอบถาม

นางสาว เกศน นมด

นกศกษาปรญญาโท สาขาวชานเทศศาสตรการตลาด คณะนเทศศาสตร มหาวทยาลยหอการคาไทย

สวนท 1 ขอมลทวไป ค าชแจง ใสเครองหมาย ลงในชอง หนาค าตอบทตรงกบความเปนจรง 1. เพศ : ชาย หญง 2. การศกษา : มธยมศกษา

ปวช. , ปวส. ปรญญาตร 3.รายไดตอเดอน : ต ากวา 5,000 บาท

5,000 - 10,000 บาท 10,001 – 15,000 บาท

15,001 - 20,000 บาท 20,001 บาทขนไป

ฉบบท……….

63

สวนท 2 ขอมลรปแบบการด าเนนชวต ค าชแจง ใสเครองหมาย ลงในชองวางในค าตอบทตรงกบความเปนจรง 2.1 กจกรรมในการด าเนนชวตของทาน

กจกรรม ระดบการท ากจกรรม

เปนประจ า

คอนขางบอย

บางครง นานๆครง

ไมเคยเลย

1.รบประทานอาหาร

อาหารชวจต, มงสวรต

อาหารเวยดนาม

อาหารญปน

อาหารจน

อาหารอตาเลยน

Fast Food เชน KFC, McDonald

อนๆ โปรดระบ…………………….

2.ดมเครองดม

น ามะเขอเทศ

น าแครอท

น าสม

น าสบปะรด

ชาเขยว

น าอดลม

ชาเยน

กาแฟเยน

อนๆ โปรดระบ…………………….

3.ทานขนมขบเคยว

มนฝรงทอดกรอบ

ปลาเสน

ธญพชอบกรอบ

สาหรายอบกรอบ

เวเฟอรสอดไส

ขนมปงแทง

64

กจกรรม (ตอ)

ระดบการท ากจกรรม

เปนประจ า

คอนขางบอย

บางครง นานๆครง

ไมเคยเลย

เยลลกมม

อนๆ โปรดระบ…………………….

4. ท ากจกรรมเพอสขภาพ

เขาชม Blog, Website เกยวกบสขภาพความงาม

ใชบรการฟตเนส

ใชบรการสปา

ท า Detox ลางสารพษในรางกาย

เลอกซอผลตภณฑเสรมอาหาร

เขาอบรมการใหความรเกยวกบสขภาพความงาม

อนๆ โปรดระบ…………………….

5.บ ารงผวหนาดวย

ผกหรอผลไม

นมหรอน าผง

ครมบ ารงผวหนาทมสวนผสมจากธรรมชาต

ครมบ ารงผวหนาทไดรบการรบรองหรอพสจนทางวทยาศาสตรวาไดผล

ครมบ ารงผวหนาจากคลนคเสรมความงาม

อนๆ โปรดระบ…………………….

65

2.2 สงททานใหความสนใจ

ความสนใจ ระดบความสนใจ

มากทสด มาก เฉยๆ นอย นอยทสด 1.อาหาร

ตามกระแสเทรนดอาหารเพอสขภาพ

สนใจในเทศกาลกนเจ

คนหาขอมลเกยวกบอาหารทชวยใหขบถายสะดวก

คนหาขอมลเกยวกบอาหารทชวยลางสารพษในรางกายได

คนหาขอมลเกยวกบผกและผลไมททานแลวท าใหผวพรรณสวย

2.เครองดม

ตามกระแสเทรนดเครองดมเพอสขภาพ

คนหาขอมลเครองดมทชวยใหขบถายสะดวก

คนหาขอมลเครองดมทชวยลางสารพษในรางกายได

คนหาขอมลเครองดมททานแลวท าใหผวพรรณสวย

3.ผลตภณฑเสรมอาหาร

ผลตภณฑเสรมอาหารชนดเมด

ผลตภณฑเสรมอาหารชนดแคปซล

ผลตภณฑเสรมอาหารชนดผง

4. ดแลผวพรรณ ใบหนา

สนใจคนหาสตรการดแลผวพรรณ และใบหนาดวยวตถดบธรรมชาต เชน ผก ผลไม ดนสอพอง น าผง ฯลฯ

66

2.3 ทานมความคดเหนอยางไรกบขอความดงตอไปน

ความคดเหน ระดบความคดเหน

เหนดวยอยางยง

เหนดวย เฉยๆ ไมเหนดวย

ไมเหนดวยอยางยง

1. อาหาร

อาหารทท าขายส าเรจรป ท าใหซอหามารบประทานไดสะดวก

อาหารทปรงดวยตนเอง ใหคณคาทางอาหารไดมากกวา

อาหารทปรงเสรจใหมๆ มคณประโยชนตอรางกายมาก

2. ผก

การทานผกมากๆ ชวยใหขบถายสะดวก

การทานผกท าใหมรปรางด

การทานผกเปนเรองทยากมาก

อาหารทกมอ ควรมผกเปนสวนประกอบเสมอ

ทานผกดกวาทานเนอสตว

3.เนอสตว

การทานเนอสตวมากๆ ท าใหขบถายยาก

การทานเนอสตวท าใหรางกายแขงแรง

เนอสตวมรสชาตอรอยกวาผก

การทานเนอสตวท าใหรางกายไดรบไขมนมากเกนไป

4.ผลไม

การทานผลไมเปนประจ าท าใหขบถายสะดวก

การทานผลไมมากๆ ท าใหอวน

การทานผลไมท าใหผวพรรณด

67

ความคดเหน (ตอ)

ระดบความคดเหน

เหนดวยอยางยง

เหนดวย เฉยๆ ไมเหนดวย

ไมเหนดวยอยาง

ยง

5.วตามนเสรมอาหาร

วตามนเสรมอาหารสามารถรบประทานแทนผก ผลไมสดได

6.สขภาพ

การท าดทอกซ ท าใหลางสารพษในรางกายไดด

สวนท 3 การรบรน าผก / น าผลไม / น าผกผลไมรวม (ทวไป) ค าชแจง ใสเครองหมาย ลงในชองวางหนาค าตอบทตรงกบความเปนจรง ประโยชน

1. ทานคดวา “น าผก” มคณประโยชนใด (เลอกตอบไดไมเกน 3 ขอ) ชวยระบบขบถาย ควบคมน าหนก บ ารงผวพรรณ ทดแทนสารอาหารจากผก เสรมวตามนทขาด บ ารงสายตา ลางสารพษในรางกาย แกกระหาย ใหความสดชน อนๆ โปรดระบ ………………….

2. ทานคดวาน า “น าผลไม” มคณประโยชนใด (เลอกตอบไดไมเกน 3 ขอ) แกกระหาย ใหความสดชน เสรมวตามนทขาด ควบคมน าหนก ชวยระบบขบถาย บ ารงผวพรรณ บ ารงสายตา ทดแทนสารอาหารจากผลไม ลางสารพษในรางกาย อนๆ โปรดระบ …………………

3. ทานคดวา “น าผกผลไมรวม” มคณประโยชนใด (เลอกตอบไดไมเกน 3 ขอ) ลางสารพษในรางกาย ชวยระบบขบถาย บ ารงสายตา เสรมวตามนทขาด ควบคมน าหนก บ ารงผวพรรณ แกกระหาย ใหความสดชน ทดแทนสารอาหารจากผกและผลไม อนๆ โปรดระบ ………………….

68

รสชาต 4. ทานคดวารสชาตของ “น าผก” เปนอยางไร (เลอกตอบไดไมเกน 3 ขอ)

หวานอรอย กลมกลอม จด ขมเหมนเขยว อนๆ โปรดระบ ………………….

5. ทานคดวารสชาตของ “น าผลไม” เปนอยางไร (เลอกตอบไดไมเกน 3 ขอ) ขมเหมนเขยว หวานอรอย กลมกลอม จด อนๆ โปรดระบ ………………….

6. ทานคดวารสชาตของ “น าผกผลไมรวม” เปนอยางไร (เลอกตอบไดไมเกน 3 ขอ) กลมกลอม หวานอรอย ขมเหมนเขยว จด อนๆ โปรดระบ ………………….

สวนท 4 การรบรน าผกรวมผลไม 100% เซปเป ฟอร วน เดย ค าชแจง ใสเครองหมาย ลงในชองวางหนาค าตอบทตรงกบความเปนจรง

1. ทานรจก “เซปเป ฟอร วน เดย” หรอไม (เลอกตอบไดเพยง 1 ขอ) รจก ไมรจก (ขามไปตอบค าถาม สวนท 5)

2. “เซปเป” คออะไร (เลอกตอบไดเพยง 1 ขอ) น าผลไม เครองดมเพอความสวย เครองดมเพอสขภาพ น าผกผลไมรวม น าผก ฟงชนนอลดรงค อนๆ โปรดระบ ………………….

3. “เซปเป ฟอร วน เดย” คออะไร (เลอกตอบไดเพยง 1 ขอ) เครองดมเพอสขภาพ น าผก เครองดมเพอความสวย ฟงชนนอลดรงค น าผกผลไมรวม น าผลไม อนๆ โปรดระบ ………………….

คณประโยชน 4. ทานคดวา “เซปเป ฟอร วน เดย” มคณประโยชนอะไรบาง (เลอกตอบไดมากกวา 1 ขอ)

ลางสารพษในรางกาย ชวยลดกลนปาก กลนกาย ท าใหหนาใส ชวยในเรองระบบขบถาย แกกระหาย ดมแลวสดชน ท าใหไมอวน อนๆ โปรดระบ ………………….

69

รสชาต 5. ทานรจกสตรรสชาตใดของเครองดม “เซปเป ฟอร วน เดย” (เลอกตอบไดมากกวา 1 ขอ)

สตรใยอาหาร (Fiber) สตรคลอโรฟลล (Chlorophyll) อนๆ โปรดระบ ………………….

สวนท 5 ขอเสนอแนะอนๆ ............................................................................................................................. ...................................... ................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ...................................... ............................................................................................................................. ...................................... ...................................................................................................................................................................

- ขอขอบพระคณ ทกทานทสละเวลาในการตอบแบบสอบถาม -

70

ประวตผศกษาวจย

นางสาวเกศน นมด เกดเมอวนท 7 พฤศจกายน พ.ศ. 2529 ส าเรจการศกษาระดบ

ปรญญาตร คณะนเทศศาสตร สาขาวชาวทยกระจายเสยงและวทยโทรทศน จากมหาวทยาลย

หอการคาไทย เมอปการศกษา 2551 และศกษาตอในระดบปรญญานเทศศาสตรมหาบณฑต

สาขาวชานเทศศาสตรการตลาด มหาวทยาลยหอการคาไทย ปการศกษา 2553