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Este es un modo de realizar los cálculos para los lechos porosos en la industria alimentarias
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I. CLCULOS Y RESULTADOS
1. DETERMINAR DIMENSIONES DEL LECHO Su longitud (L)L= 10,5 cm El dimetro del recipiente DL= 8,2 cm
2. MEDIR EL DIMETRO DEL MATERIALDimetro de la partcula (Dp)1 0,72 0,693 0,66Promedio: 0,68 mm = 0,068 cm3. CALCULO DE POROSIDADDatos:Probeta + soya: 570 mlVolumen final del agua: 310 mlPRACTICA N3: FLUJO DE FLUIDOS A TRAVS DE LECHOS POROSOSESIA-2015
UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN3
Si tenemos en una probeta 570ml de agua y agregamos agua a un vaso precipitado que contiene granos de soya que tiene un volumen de 570ml, y queda en la probeta 310 ml entonces observaremos el volumen hueco que es la resta: 570 ml 310 ml = 260 ml
Vol lecho=Vol particula+Vol del hueco570 ml =310 ml + Vol del hueco260 ml = Vol del hueco
Por lo tanto volumen hueco= 260 mlVolumen del lecho= 570
Equivalente al 30%4. CALCULO DE SUPERFICIE ESPECIFICA (S)
Dnde: D = dimetro del material granular.Dp= 0.068 cm
-1
5. CALCULO DEL DIMETRO EQUIVALENTE (DM)
6. CACULO DE LA VELOCIDAD PROMEDIO A TRAVS DEL LECHO (VP)
PRACTICA N3: FLUJO DE FLUIDOS A TRAVS DE LECHOS POROSOSESIA-2015
UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN7
7. CALCULO DEL CAUDAL DEL AIRE QUE INGRESA AL EQUIPO, CON EL ROTMETRO DE ACUERDO AL MTODO SIGUIENTE:El caudal se determina para cada ndice de Rotmetro (I.R) Observar el ndice del rotmetro luego de graduar el ingreso del gas, calibrando previamente el rotmetro, utilizando un velocmetro de aire. Encontrar el caudal del aire con la curva de calibracin del rotmetro. Anotar las lecturas del manmetro (en cm de H2O) Completar los datos del cuadro que se adjunta, para cada material utilizado.
8. CALCULO k
9. CLCULO Re
10. Calculo f
RESULTADOS
Suceso I. R (L/h)-P (Kpas)-P (dinas/cm)Q (L/min)V (cm/seg)Vp (cm/seg)KRef
100000.00000
21000.110001.670.00000
32000.220003.334014.8
43000.440005.009033.3
54000.550006.6713048.1
65000.770008.3317062.9
76000.9900010.0022081.4
87001.11100011.67290107.3