Calore e temperatura

Il calore

• È una particolare forma di energia detta energia termica capace di compiere un lavoro

Riscaldare

• Una sostanza significa fornire energia termica alle molecole che aumentano la loro energia cinetica o agitazione termica

Raffreddare

• Una sostanza significa sottrarre una certa quantità di energia termica facendo diminuire l’energia cinetica delle molecole o la loro agitazione termica

Il calore si misura in calorie

• La caloria è la quantità di calore necessaria ad aumentare di 1 °C

da 14.5 °C a 15.5 °C la temperatura di 1 g di acqua distillata a livello del mare

Chilocaloria

• La chilocaloria è la quantità di calore necessaria ad aumentare di 1 °C

da 14.5 °C a 15.5 °C la temperatura di 1 Kg di acqua distillata a livello del mare

• 1Kg=1000 cal

La temperatura

• È il livello termico che ha o che raggiunge un corpo somministrando calore

Calore e temperatura

• Se metto sul fuoco due pentolini uguali uno pieno e l’altro pieno solo a metà d’acqua osservo che se la fiamma è uguale, dopo lo stesso tempo, sarà più calda l’acqua del pentolino pieno solo a metà.

• Ne deduco che la temperatura e il calore sono due grandezze diverse

Dilatazione termica

• Ogni sostanza per effetto del calore manifesta la dilatazione termica aumentando il proprio volume

La temperatura si misura in gradi con un termometro

• Il termometro si basa sulla dilatazione termica (mercurio)

• La scala termometrica che noi usiamo è la scala centigrada o Celsius che si basa sul Grado Celsius che è la 100esima parte dell’intervallo tra 0 °C (ghiaccio fondente) e 100 °C (acqua che bolle)

La Scala Fahrenheit

Nei paesi anglosassoni è molto usata la Scala Fahrenheit (°F): è divisa in 180 parti, al ghiaccio fondente viene dato il valore 32 °F, all'acqua bollente corrispondono 212 °F.

Equilibrio termico

• Il calore si propaga da un corpo all’altro fino a raggiungere l’equilibrio termico

Conduzione

• Nei solidi il calore si propaga per conduzione

• Le molecole più vicine alla fiamma acquistano energia termica, si muovono più velocemente e urtano le molecole vicine che aumentano l’agitazione termica e così via.

Convenzione

• Nei liquidi e nei gas il calore si propaga per convenzione

• La propagazione del calore avviene attraverso movimenti dei liquidi e dei gas.

• La sostanza si riscalda e va verso l’alto qui si raffredda e va verso il basso creando dei movimenti detti moti convettivi

Irraggiamento

• Il calore che si avverte avvicinando la mano ad un qualsiasi oggetto caldo si propaga per irraggiamento

• Nel vuoto il calore del sole si propaga attraverso le radiazioni luminose per irraggiamento

Buoni conduttori e cattivi conduttori

• I corpi in cui il calore si propaga più facilmente vengono detti buoni conduttori

• Quelli in cui si propaga con difficoltà vengono detti cattivi conduttori e si usano come isolanti

fine

Grazie dell’attenzione