Capacitación Nutricion

7/23/2019 Capacitacin Nutricion

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SCIENTIA TECH ASESORIA, S.C.

BASES DE NUTRICION PARA UNA AGRICULTURA SUSTENTABLE

PARADIGMAS DE LA AGRICULTURA

Se le llama paradigma, al sistema de creencias que establece las normas o reglamentos porlos cuales funciona cualquier actividad que uno realice o se dedique.

No importa lo que hagamos en la vida, siempre hay un modelo de lo que pensamos sobre

cmo deberan ser las cosas, de acuerdo al cual juzgamos nuestra posicin, y hay una lgicamediante la cual resolvemos nuestros problemas y ejecutamos nuestras acciones. El modelo

es esencialmente nuestros estndares y la lgica es esencialmente nuestra ciencia.

En la agricultura convencional, el modelo tiene los siguientes elementos:

- La produccin de alimentos y fibras constituye una guerra.- La naturaleza es el adversario.- Las plagas de insectos, enfermedades y malas hierbas son normales y

pruebas de la ira de Dios sobre la humanidad.

- El suelo es inanimado.- La naturaleza se debe al azar, sin inteligencia y defectuosa.- El hombre conoce mejores formas de hacer las cosas.

La lgica, o mejor dicho dogma, de la agricultura convencional, sigue los siguientes

elementos:

- Es reduccionista (el total es igual a la suma de sus partes y nada ms).- Es linear, basado sobre una lnea recta; sus principios se basan en la

observacin en vitro; lo que se obtiene es igual o menor a lo que se pone;puramente entrpica.

- Si todo eso falla, conseguir un martillo ms grande.Por otro lado, el modelo de agriculturaen el mundo real (cmo sucede en la naturaleza,

agricultura biolgica o sustentable) tiene los siguientes elementos:

- La produccin de alimentos y fibras es parte de la naturaleza donde lacoexistencia pacfica es la regla.

- La naturaleza es el gua y el guardin.- Las plagas de insectos y las enfermedades son los colectores de basura de la

naturaleza. Las malezas son los cuidadores de la naturaleza.- El suelo est vivo y es dinmico, anlogo al sistema digestivo de los rumiantes.- La naturaleza est ordenada, es inteligente y perfecta.- La naturaleza es el ejemplo a seguir, ella pos las caractersticas ideales del las

plantas, el suelo y los animales.

La lgica de la agricultura en el mundo real contiene los siguientes elementos:


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- Es holstica (el total es ms grande que la suma de sus partes).- No linear, enfocada a la puesta a punto, basada en la harmona y sus principios

se basan sobre la observacin en vivo.

- La energa es la base fundamental de toda fisiologa, animada o inanimada.Resumiendo los principios expuestos arriba, uno puede decir que el sistema convencionales linear, funciona con variables simples, y se adhiere estrictamente a las teoras relativas,carece de harmona, y es un sistema forzado. En esencia es un sistema orientado a los

sntomas.

El sistema del mundo real, por otro lado, es no linear, funciona con variables mltiples,hace uso de la harmona y es un sistema funcional. Es un sistema orientado a las causas.

ENERGIA: LA BASE DE LA VIDA

El trmino energa es ampliamente usado hoy en da en la sociedad, pero muy poca gente

conoce el significado real del trmino, y lo asocia con cosas como los combustibles fsiles,

energa nuclear, electricidad o cosas as. Estas asociaciones no definen lo que realmente esenerga.

Thomas Bearden defini energa de la manera ms completa de todas. El define energa

como la cantidad orden que existe en cualquier punto dado en el tiempo o el espacio.Esta definicin le viene a la agricultura bastante bien, en la discusin sobre la salud de las

plantas, la infestacin de malezas y plagas, y la presencia de enfermedades. La salud de las

plantas la podemos correlacionar con orden; y la infestacin de malezas, plagas y lapresencia de enfermedades se puede correlacionar con desorden suelo/planta.

Todos los seres vivos, viven de la energa derivada de los alimentos y del ambiente, no

de la sustancia fsica per se.Toda sustancia qumica est compuesta por energa, los principios de la energa abarcan lasteoras de la qumica. Casi todos los fenmenos bioqumicos se pueden explicar mediante

las teoras de la fsica.

Todo en la naturaleza funciona electromagnticamente, esto significa que una sealelectromagntica causa cada accin. La simple accin de leer las palabras de sta pgina,

es electromagntica. La luz se refleja en la pgina hacia el ojo, el patrn de las palabras se

forma en la retina. Estos patrones estimulan los millares de terminales nerviosas de la retina

las cuales envan unas seales elctricas especficas al cerebro a travs del nervio ptico. Elcerebro procesa estos mensajes elctricos de una forma tal que los hace tener sentido.

Cuando hablamos de electricidad, hablamos generalmente en trminos de movimiento

ondulatorio o de onda; como las olas en un lago, cada ola tiene una cresta y un valle. Enun lago, la distancia entre una cresta y otra vara segn el clima y representa a la longitud

de la onda; as como la distancia entre la punta de la cresta y el fondo del valle representan

la amplitud de onda.

En electromagnetismo, la amplitud de onda se correlaciona con el voltaje; entre ms alto elvoltaje, ms alta la onda. La distancia entre el inicio de la cresta y el final del valle se

denomina longitud de onda. La frecuencia es entonces el nmero de crestas y valles por

segundo, dado en ciclos por segundo comnmente denominados hertz (Hz).La cantidad de carga fluyendo por segundo es llamada amperaje. Dibujando una analoga

entre el flujo de carga y el movimiento de agua en una tubera, el voltaje sera el


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equivalente a la presin en la tubera (psi) mientras que el amperaje sera el equivalente al

caudal (lps).

La mayora de la gente ha odo hablar de diferentes tipos de ondas electromagnticas, como

los rayos X, las microondas, las ondas de radio y televisin, los rayos infrarrojos, etc.Tcnicamente hablando, todas ellas son ondas de luz. Normalmente nos referimos como luz

solamente a la luz visible, llamado espectro visual. Pero el espectro visual es solo unapequea fraccin de toda la luz o espectro electromagntico.

A.-Frecuencia de la corriente elctrica alterna industrial y domstica. B.-Frecuencias

audibles por el. odo humano. C.-Espectro radioelctrico (incluye las microondas). D.-

Rayos infrarrojos. E.-Espectro de. luz visible por el ojo humano. F .-Rayos ultravioletas.G.-Rayos-X. H.-Rayos Gamma. I .-Rayos. csmicos.

Longitudes de onda electromagnticas especficas son asociadas con tomos individuales,molculas, clulas tejidos y organismos. As tenemos que un electrn puede encontrarse en

el rango de 1X10-13

mts de longitud de onda a una frecuencia de 1x1023

Hz. La emisin del

virus del polio es entre 1X10-5

y 1X10-6

mts de longitud de onda a cerca de los 1X1016

Hz.

Un glbulo rojo tiene una longitud de onda aproximada a 1X10-3

mts a una frecuenciacercana a los 1X10

14Hz.

Las ondas electromagnticas, se pueden pensar simplemente como pulsos de energa que

ocurren a diferentes frecuencias. Cuando estos pulsos de energa ocurren entre 20 y 20,000veces por segundo, es llamado sonido y lo podemos reconocer por medio del odo. Si esos

pulsos ocurren entre 1,000,000 (1X106) y 1X10

15veces por segundo, lo llamamos luz

visible y lo podemos reconocer por nuestros ojos. Fundamentalmente la nica diferencia

entre el sonido y la luz visible, son la longitud de onda y la frecuencia, pero ambas son lamisma esencia.

Siempre que se considere la electricidad, el magnetismo debe ser considerado ya que es

inherente en todo campo elctrico. Cuando una corriente elctrica es generada, se generatambin un campo magntico. Y ese campo magntico genera una fuerza en un tercer plano

y perpendicular (90) al mismo.

Es ampliamente aceptado que un campo magntico fluye sobre la superficie de la tierra,

una simple brjula puede verificar este hecho. Ya que hay un campo magntico, debe haberun campo elctrico a 90 de este campo magntico, que es perpendicular a la superficie de

la tierra. Este hecho es raramente tomado en consideracin e incluso rara vez mencionado,

an cuando es muy importante para el funcionamiento apropiado de las plantas debido aque ellas son las antenas/conductoras de este campo elctrico. Este campo elctrico es en

realidad un campo alterno (corriente alterna) ya que el campo magntico es una funcin

de onda, el cual produce un campo elctrico que es a su vez una funcin de onda. Una


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funcin de onda tiene un componente positivo y un componente negativo como se muestra

en el siguiente diagrama:

Este campo alterno es vital para el funcionamiento de la planta. Las plantas son los

conductores o, como lo demostr el Dr. Callahan en su experimento con taquiones,

superconductores de este campo elctrico natural, el cual impulsa el sistema.

Como todo sistema elctrico, un flujo de corriente elctrica dada es necesario con el fin detener un funcionamiento apropiado. Si la corriente es demasiado baja, ocurre un apagn o

una completa disfuncin. Si la corriente es demasiado alta, el sistema se sobrecalienta,truena un fusible o se quema. Entonces la planta es un sistema elctrico vivo, muy poca

energa nutritiva resulta en un desarrollo pobre, mal funcionamiento y enfermedad.Demasiada energa nutritiva lleva a quemaduras en hojas o races.

EL FUNCIONAMIENTO DE LAS PLANTAS

La mayora de los tratados sobre el funcionamiento o la fisiologa de los organismos vivoshan sido mecanicista en su enfoque, aseverando que toda actividad de vida es puramente

mecnica o fisioqumica.

Gracias al trabajo de cientficos pioneros como Philip Callahan, Fritz-Albert Popp, CareyReams, y Robert Becker, sabemos que el funcionamiento de los organismos vivos esfundamentalmente energtico, no mecnico o fisioqumico.

Toda materia es una compilacin de cargas positivas y negativas, toda reaccin qumica,

inorgnica u orgnica, biolgica o no biolgica, es fundamentalmente el intercambio o laredistribucin de cargas positivas y negativas. Las cargas elctricas es lo que sostiene a las

molculas unidas. El punto aqu es que este fenmeno fsico/observable o no fsico/no

observable, es fundamentalmente electromagntico o energtico. Lund y Waller

demostraron definitivamente que existe una corriente bioelctrica en las plantas y que dasoporte a la teora de Breazeale de que la nutricin de las plantas es un fenmeno elctrico.

Sabemos que un campo elctrico fluye sobre la superficie de la tierra, y que hay una fuerza

perpendicular al campo magntico que mueve la tierra (movimiento de rotacin) como laarmadura de un motor elctrico. Debido a las leyes de la fsica, deducimos que debe haber

una corriente elctrica que fluye perpendicular a la superficie de la tierra. La fuente de la

corriente entrante es la luz solar. La corriente saliente es un poco ms elusiva, pero

definitivamente es luz. La luz se comporta como onda y como partcula, como funcin deonda, tiene crestas y valles, estas crestas y valles son el modelo de la corriente alterna,

que automticamente crea un campo magntico alterno. Como no tenemos un diodo para

convertir la corriente alterna en corriente directa, la corriente fluye en ambos sentidos,


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hacia dentro de la tierra y hacia afuera de la tierra. Aqu es donde se da la conexin entre

electromagnetismo y el funcionamiento de las plantas.

Las plantas reciben y usan la luz del sol, esa energa fluye en un sentido. Por observacin

sabemos que la energa fluye en el sentido contrario mediante la extraccin de loselementos nutritivos del suelo. Un alto porcentaje de los fotosintatos que bajan a la raz son

excretados hacia el suelo por las races, y otro porcentaje de los fotosintatos que sonmetabolizados por las plantas es excretado en la forma de compuestos aromticos voltileshacia la atmsfera; lo que hace que la corriente energtica fluya en ambos sentidos.

Carey Reams enfatiz que el desarrollo de las plantas es independiente del tiempo, est

regulado enteramente por energa. Deca que era posible desarrollar plantas de semilla acosecha en solo unas horas. Lo que desde el punto de vista mecanicista suena como algo

milagroso, desde el punto de vista bioenergtico tiene lgica.

Las plantas funcionan como semiconductores y como superconductores, ciertas energas

viajan por la planta ms rpido que la velocidad de la luz, considerando la distancia acorde

al tamao de las plantas promedio, desde un punto de vista prctico estas energas viajanpor la planta instantneamente.

No todas las energas o frecuencias son conducidas a travs de la planta. La conductividad

es regulada por la composicin de los elementos nutritivos de la planta, esa es sucaracterstica semiconductora.

Los semiconductores son componentes electrnicos hechos primordialmente de materiales

no conductores como el silicio, dopados (selectivamente contaminados) con materialescomo el fsforo o el boro que hacen al componente selectivamente conductor.

Como en todo equipo elctrico, la calidad de la entrega est correlacionado directamente a

la calidad de sus componentes. Un semiconductor defectuoso puede cerrar el sistema oreducir considerablemente su eficiencia. La clave en el funcionamiento del sistema de las

plantas es su diseo, determinado por los genes, y en su construccin, determinada por la

nutricin.

El calcio le da a las clulas animales y vegetales su capacidad de condensadores. Teniendola caracterstica de condensador, la clula puede almacenar energa para luego descargarla

en pulsos de carga electrnica que son necesarios para que la clula opere eficientemente.

A mayor capacidad de condensador de la clula, su funcin electromagntica ser msntida.

En el mecanismo de corriente alterna de la clula, su capacidad de condensador funciona

para mantener el potencial elctrico dentro de la clula que es necesario para la funcin

celular, y tambin acta como sintonizador de frecuencia. En el modo de corriente

directa, la capacidad de condensador de la clula funciona como chispa generadora del

pulso electrnico. Una carga es generada en un lado de la membrana celular al punto de que

forma un arco a lo largo de la membrana, creando un pulso electromagntico que puede serledo e interpretado por las clulas que la rodean si se expulsa de la clula, o puede ser ledo

e interpretado por el propio cerebro de la clula (el ncleo y la mitocondria) si es absorbido

por la clula.

La nutricin de la membrana celular determina toda la capacidad elctrica de la clula, si lacomposicin de la membrana celular sufre cambios en su integridad, la capacidad de

condensador de la clula cambia y tambin cambia su sintona de frecuencia, o sea sus

seales de comunicacin que transmite y recibe. Es de suma importancia en este proceso decomunicacin la lectura e interpretacin de la informacin gentica (DNA), que

determinar la ejecucin de dicha informacin por la clula, que a su vez determina la


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integridad de las nuevas clulas, tejidos y organismos. Esta integridad determina entonces

la subsecuente integridad del las seales de comunicacin, la lectura e interpretacin de la

informacin gentica y el ciclo continuo de la formacin de nuevas clulas. Estas emisiones

de comunicacin compuesta son rastreadas por los insectos y las enfermedades y enfocadaspara la eliminacin cuando estn fuera de sintona.

El factor que favorece a que estos fenmenos tomen lugar concurrentemente, es lacontaminacin selectiva de los componentes elctricos. Las estructuras bsicas estnformadas por los macro-nutrientes, particularmente calcio, nitrgeno, fosforo, potasio

carbn, hidrgeno y oxgeno; categorizados y finamente sintonizados por elementos traza

como el boro, silicio, cobre y otros. Dependiendo del diseo proporcionado por los genes,cada frecuencia y longitud de onda del espectro electromagntico participar en la vida de

la clula. Cada una ser guiada, bloqueada, pulsada, picada o alterada de acuerdo al

componente especfico de la clula que contacte. La clave para que este sistema funcione es

la calidad en la construccin.

Un signo importante de calidad en los componentes del sistema es el brillo de las hojas, locual indica una adecuada cubierta de cera o cubierta dielctrica sobre la superficie de la

hoja. Esta cubierta dielctrica favorece que la antena (en este caso la planta) funcione

eficientemente. La capa de cera asla la hoja de la atmsfera, si esta se ve afectada en suintegridad, habr mucha esttica que afectar la calidad de las seales tanto de las emitidas

por las plantas, como las recibidas. Lo pobre que sea la nutricin de la planta, lo pobre que

ser la capa dielctrica de la superficie de la hoja.En suma las plantas son colectores de energa, colectan energas csmicas hacia la tierra y

colectan energas de la tierra hacia el cosmos.

La eficiencia de este sistema de circuitos alternos de la planta depende de la calidad delsuelo, de la calidad de la planta (especialmente la semilla) y la atmsfera. La calidad del

suelo es relativa a su balance de minerales, su contenido de humus (materia orgnica),

humedad, y particularmente a la actividad de sus microorganismos. El balance mineral

provee los componentes estructurales, resultando en un significativo valor paramagntico.El humus acta como aislante, estabilizador, resistencia variable, o parcialmente como el

condensador del sistema. Los microorganismos activos actan como reguladores,

sintonizadores, interruptores, y programadores del sistema. Es difcil asignar a cadacomponente del suelo un rol especfico en el sistema ya que todos ellos son

interdependientes.

Carey Reams repetidamente afirm que las plantas absorben muchos nutrientes del aire,

pero esto solo sucede si la planta es un buen conductor y el suelo acta como una buenatierra elctricamente hablando. Para esto el suelo debe tener ciertas caractersticas

paramagnticas, para que funcione como una buena antena para las radiaciones solares y

csmicas. El paramagnetismo es logrado por ambos, la composicin mineral del suelo y laestructura fsica o forma de los materiales en el suelo. Los microorganismos son los

responsables de construir las estructuras en ese suelo que son paramagnticas.

Cuando la direccin del flujo de nutrientes es del suelo a la planta, la atmsfera acta como

tierra elctricamente hablando. La calidad de la atmosfera est determinada por el sol,radiacin solar y radiaciones csmicas, contaminacin y los gases atmosfricos. Buena

calidad de suelo y planta puede parcialmente compensar una condicin atmosfrica

mediocre. Siempre hay que ver el sistema suelo/planta/atmsfera como un aparatoelctrico. Si se aplica algo al suelo que interrumpa el balance mineral, la estabilidad

orgnica o la actividad de los microorganismos, desintonizamos el circuito reduciendo su


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eficiencia. El primer intento de la naturaleza por regresar la sintona, es con antenas y

conductores adicionales en la forma de malezas. Si la de-sintonizacin es suficientemente

mala, entonces la naturaleza llama a los colectores de basura, los insectos. Las

enfermedades son indicadores de que el circuito se est saliendo de sintona, y comoresultado se estn acumulando escombros.

En conclusin, la eficiencia del sistema estar delimitada por la parte ms dbil de suscomponentes.

EL SUELO IDEAL

En el paradigma del mundo real, el suelo es un sistema viviente y dinmico que debe ser

nutrido y alimentado para sostener las caractersticas ptimas de cada uno de sus

componentes.

El suelo ideal se compone en un 50% por slidos y el otro 50% por espacio. La parte slidaest compuesta por la fraccin mineral y la materia orgnica o humus. Y el espacio est

ocupado por agua y aire, distribuidos de forma ptima de la siguiente manera:

Las partculas minerales se clasifican segn su tamao en arenas, limos y arcillas, y a la

cantidad relativa entre ellas se le conoce como textura del suelo.

Arenas: son las partculas que miden entre 0.05 y 2 mm. de dimetro.

Limos: partculas con dimetro entre 0.002 y 0.05 mm.

Arcillas: partculas con dimetro menor a los 0.002 mm.

Estas partculas minerales se unen entre ellas y con las partculas orgnicas formando

agregados, creando la estructura del suelo. De tal forma que la textura y estructura de un

suelo determinar el nmero y tamao de los poros que le proporcionan al mismo lacapacidad de retencin y movimiento del agua.

La interfase entre el aire del suelo y la solucin de suelo (agua) es importante para la

aireacin de las races.


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La interfase entre los slidos del suelo y la solucin del suelo es la locacin de la qumica

del suelo que afecta la nutricin de las plantas.

Capacidad de intercambio catinico y saturacin de bases.

La fraccin qumicamente ms activa del suelo son las arcillas, la latera orgnica, yalgunos xidos de hierro, aluminio y silicio.Existen bsicamente dos tipos de arcillas:

Expandibles:

MINERAL CIC (meq/100 gr)

Smectitas (montmorillonita, saponita, hectorita, beidelita) 80-150

Vermiculita (arcilla silicatada) 100-150

No expandibles:

MINERAL CIC (meq/100 gr)

Illita 10-40Clorita 10-40

Kaolinita 3-15

Las arcillas y la materia orgnica conforman la fraccin coloidal del suelo que tiene un

efecto importante en la fertilidad del suelo por su capacidad de intercambio catinico

(CIC) y su potencial para acarrear nutrientes.La capacidad de intercambio catinico (CIC) es la medida de la capacidad que tiene

un suelo para de retener y liberar nutrientes cargados positivamente. Las partculas

cargadas positivamente son llamadas cationes, y existen dos tipos de cationes: cidos ocationes que forman cidos como el protn hidrgeno (H

+) y el aluminio (Al

+3); y bsicos o

cationes que forman lcalis como el calcio (Ca+2

), magnesio (Mg+2

), potasio (K+

) y sodio(Na

+).

Las partculas de arcilla y de materia orgnica tienen sitios cargados negativamente, queatraen y retienen partculas cargadas positivamente. La capacidad de intercambio catinico

es la medida de cuntos sitios cargados negativamente estn disponibles en un suelo, y se

representan como nmero de mili equivalentes por cada 100 gramos de suelo (meq/100 gr).Esa retencin es debida a cargas electroestticas, y los cationes no son retenidos por los

coloides del suelo con la misma fuerza. Cuando los cationes estn presentes en cantidades

equivalentes, el orden de la fuerza de adsorcin de cada uno de ellos sera la siguiente:

Al+3

> Ca+2

> Mg+2

> K+

= NH4+

> Na+

> H+

A la fraccin de la capacidad de intercambio catinico ocupada por calcio, magnesio,

potasio y sodio, se le llama Saturacin de Bases y se expresa en porcentaje.

Balance inico

De los aos 1920s a finales de los 1940s, un gran cientfico y hroe de la agricultura Dr.

William Albrecht, realiz numerosos experimentos con diferentes proporciones de calcio,


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magnesio, potasio y sodio en la saturacin de bases; y encontr que las plantas ms fuertes,

sanas y ms nutritivas para los hombres y animales superiores, crecan en un suelo donde la

CIC estaba saturada con cerca del 65% de Calcio, 15% de Magnesio, 4% de Potasio, y 1 a

5% de Sodio (todos estos no suman el 100%). Esta relacin no solo provea con niveles delujo de estos nutrientes al cultivo y a los microorganismos del suelo, si no que tena grandes

efectos en la estructura del suelo y el pH.Es poco conocido el hecho que la relacin Calcio/Magnesio determina qu tan apretado osuelto est el suelo. Entre ms calcio tenga el suelo ms suelto ser, y entre ms magnesio

tenga el suelo ms apretado estar. Del mismo modo, entre ms Calcio tenga el suelo,

tendr ms oxgeno, drenar ms libremente, y propiciar una mayor descomposicinaerbica de la materia orgnica. En cambio, entre ms Magnesio tenga el suelo, habr

menos oxgeno, drenar muy lentamente, y la descomposicin de la materia orgnica ser

pobre. En un suelo donde el Magnesio sea mayor al Calcio, la materia orgnica puede

fermentar produciendo alcohol e incluso formaldehido, ambos son preservativos por lo que

la descomposicin de la materia orgnica se detendr irremediablemente. Por otro lado, sise tiene demasiado alto el Calcio, se perder la granulacin benfica y la estructura del

suelo, y el exceso de calcio interferir en la asimilacin de otros nutrientes. En cambio si lo

tienes justo en la cantidad apropiada para un suelo en particular, se puede circular conmaquinaria en ese suelo y no se tendr compactacin.

Debido a que el calcio tiende a soltar el suelo y el magnesio tiende a apretarlo, en un suelo

arcilloso pesado, se requiere tener un 70% de calcio y un 10% de magnesio. En un sueloarenoso suelto, un 60% de calcio y 20% de magnesio sera mejor ya que se requiere apretar

un poco el suelo y mejorar la retencin de agua. Si juntos calcio y magnesio suman 80%,

con cerca de 4% de potasio y de 1 a 3% de sodio; eso deja de un 12 a 15% de la capacidadde cambio libre para otros elementos, y algo interesante pasa. Entre un 4 y 5% debe ser

ocupado por otras bases como hierro, manganeso, zinc y cobre, y los remanentes sern

ocupados por hidrgeno intercambiable. El pH automticamente se estabilizar alrededor

de 6.4, el cual es el pH perfecto del suelo, no solo para la agricultura organica/biolgica, sino que es el pH perfecto de la savia para una planta saludable y el pH perfecto en la orina

de una persona saludable. Adems en el suelo, es el pH de mayor disponibilidad de todos

los nutrientes.

Materia orgnica

La materia orgnica del suelo representa una fraccin que en condiciones ptimas debevariar de entre un 2 a un 5% del total del suelo, esa fraccin est compuesta en un 33-50%

de materia orgnica estabilizada o humus, un 33-50% de materia orgnica en

descomposicin o fraccin activa, de 0 al 10% de residuos frescos, y de 0 a 5% pororganismos vivos. Juega un papel importante en la retencin de agua, ya que puede

absorber cuatro veces su peso de agua, sin afectar la capacidad de aireacin del suelo ya

que el agua es absorbida dentro de las fibras que componen la materia orgnica. Aumenta la

CIC en el suelo y por consiguiente la capacidad de almacenar nutrientes y ayuda adisminuir el lixiviado de los mismos. Mejora la estructura del suelo, proporciona las

condiciones para el desarrollo de la vida en el suelo y de ella depende la actividad

microbiana. Aumenta la disponibilidad del fosforo y el potasio.Su capacidad aislante ayuda a conferir al suelo su capacidad paramagntica y conductora,

por lo que es absolutamente necesaria para el flujo adecuado de la energa.


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La tabla del suelo ideal

Materia orgnica 2-5% Idealmente humus

pH 6.5 No 7, el balance de los minerales dar 6.5 por si solo

Cationes como % del total de la CICCalcio (Ca+2) 60-75% arriba del 75% en suelos

con pH elevado (>8)

Calcio y magnesio deben sumar 80% de la saturacin de la

CIC.

Magnesio (Mg+2) 8-20% K debe ser ms o menos igual a Mg en peso

Potasio (K+) 2-5% Ver fosforo

Sodio (Na+) 1-3% Ver cloro

Hidrgeno (H+) 5-10% El agente libre

Otros macro nutrientes (aniones)

Fosforo (P)- P=K en pesoSe requiere de alta actividad biolgica para mantenerlodisponible. Esencial para una alta produccin de azcar.

Azufre (S)-1/3 a del Fosforo

>300 ppmSe requiere para sntesis de aminocidos.

Cloro (Cl)- 1X a 2X SodioElementos menores de mayor importancia

Hierro (Fe)+1/3 a del Fosforo

>100 ppmEl hierro y el mangeneso son gemelos opuestos y

sinergistas.

Manganeso (Mn)+ 1/3 a del Hierro

Zinc (Zn)+1/10 del Fosforo

>50 ppmCobre y zinc son sinergistas.

Minimo Zn = 7 ppm, mayor si MO >5%

Cobre (Cu)+ del Zinc Minimo Cu = 3.5 ppm

Boro (B)- 1/1000 del calcioEsencial para la utilizacin del calcio, el calcio transporta

azcares. Minimo B < 4 ppm.

EL SUELO VIVO

Aunque es fundamental tener un suelo balanceado para lograr y mantener una adecuada

actividad biolgica, tambin es cierto que el tener un suelo balanceado no garantiza el

ptimo funcionamiento del sistema si no se cuenta con una adecuada actividad biolgica.

Las plantas determinan las especies que se van a establecer en el suelo, ya que losmicroorganismos viven bsicamente de los exudados de la raz, diferente especie de planta

diferentes exudados; por lo que el tipo de microorganismos que dominar el sistema se

vuelve una cuestin meramente trfica. Ya que los exudados de la raz cambian de acuerdoa la fisiologa y la fenologa de la planta, las poblaciones de organismos en la rizsfera son

muy dinmicas. De igual manera, los organismos dominantes presentes pueden determinar

la especie de planta a establecer, ya que el desempeo de un cultivo no ser optimo

mientras el suelo sea dominado por el tipo de microorganismos que favorezca a otro cultivoanterior al actual, hasta que por la disposicin de alimento sean desplazados por los

organismos que favorecern el desarrollo del cultivo actual.

Los microorganismos del suelo son esenciales para mantener el circuito alterno de laspantas en ambos sentidos, como demandantes de la energa que la planta condensa y liberahacia el suelo, y para mantener el flujo de energa nutritiva del suelo hacia la planta, ya que

son los responsables de poner a disposicin de la raz los nutrientes esenciales.


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La creacin de vida comienza con los elementos inorgnicos del suelo, que a

travs de la meteorizacin de la roca mineral, que se convierte en suelo, provee

los nutrientes que se convertirn mediante un proceso llamado vida en

compuestos orgnicos vivos

Dr. William Albrecht, 1947.

Gran parte del proceso de meteorizacin de los minerales primarios del suelo se debe a los

microorganismos que excretan cidos fuertes que van disolviendo la roca, este proceso

favorece la condicin paramagntica del suelo tan importante para la transmisin deenerga. Los microorganismos del suelo disuelven los elementos inorgnicos insolubles del

suelo para que puedan se r aprovechados por ellos mismos, por otros organismos y las

plantas. Evitan el lixiviado de nutrientes al almacenarlos en su biomasa. Algunos

microorganismos pueden fijar el nitrgeno atmosfrico, de tal forma que con un suelo

biolgicamente activo, se pueden reducir los aportes de nitrgeno al cultivo a un 40%.Independientemente de las especies dominantes, un suelo bioactivo requiere que estn

presentes los 5 grupos funcionales:

Bacterias

Son organismos unicelulares mayoritariamente no fotosintticos, se incluyen en este grupolas cianobacterias fotosintticas (algas azul verde) y los actinomicetos, que son bacterias

formadores de filamentos. Son muy tiles ya que pueden alimentarse tanto de compuestos

orgnicos como inorgnicos por lo que son esenciales para la disponibilidad de losnutrientes. Existen bacterias solubilizadoras del fsforo, fijadoras de nitrgeno sinbiticas y

de vida libre como las azotobacter, bacterias chemoautotrofas que obtienen su energa de

compuestos de nitrgeno, azufre, hierro o hidrgeno en vez de carbono.

Entre las principales funciones de estos organismos se encuentran las siguientes:

Sirven de alimento a otros miembros del sistema. Descomponen la materia orgnica. Ayudan en la retencin de nutrientes en la zona de la raz evitando el lavado. Mejoran la estructura del suelo aumentando el flujo del agua y reduciendo la

erosin. Compiten con organismos que causan enfermedades. Filtran y degradan contaminantes conforme el agua fluye por el suelo.

Hongos

Son organismos que se organizan formando cadenas llamadas hifas y estas a su vez pueden

formar micelios. Son muy importantes en la formacin de una buena estructura del suelo.

La mayora de los cultivos hortcolas, les gusta crecer en suelos donde el equilibrio enbiomasa hongos/bacterias sea de 0.8-0.9/1. Dentro de este grupo encontramos hongos

saprfitos que descomponen la materia orgnica muerta, hongos entomopatgenos, hongos

antagonistas de enfermedades fitoparcitas, entre otros.Dentro de este grupo se encuentran los hongos micorriticos mutualistas, los cuales forman

asociaciones con las plantas y a cambio de carbono le entregan a la raz agua y nutrientes,


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pueden multiplicar 100 veces la superficie de absorcin de agua y nutrientes para las

plantas. Son de suma importancia ya que el 90% de las especies vegetales forman

micorrizas, y representan la manera ms fcil de aumentar la biomasa de este grupo

funcional. Son los organismos ms eficientes para poner disponible el fosforo del suelo.Entre las diversas funciones que realizan los hongos se encuentran las siguientes:

Descomponen compuestos complejos de carbono. Aumentan la acumulacin de MO. Retienen nutrientes en su biomasa, reduciendo el lavado. Pegan las partculas de suelo en agregados grandes o macro agregados. Son importante fuente de alimento para otros organismos del sistema. Mejoran el desarrollo de las plantas cuando forman asociaciones micorrticas

con la raz. Compiten con patgenos de las plantas. Descomponen ciertos tipos de contaminantes.

Protozoarios

Son los indicadores de la sanidad del sistema, son bsicamente depredadores y se alimentande hongos y bacterias, siendo los responsables de poner a disposicin de las plantas los

nutrientes acumulados en la biomasa de los otros grupos funcionales. Dentro de los

subgrupos se encuentran los ciliados, las amibas y los flagelados. Dentro de las principalesfunciones de este grupo se encuentran las siguientes:

Liberan los nutrientes almacenados en la biomasa microbiana para su uso porlas plantas.

Incrementan las tasas de descomposicin y formacin de agregadosestimulando la actividad bacteriana.

Previenen el establecimiento en las plantas de algunos patgenos. Son presa para organismos ms grandes como los nematodos.

Nematodos

Los nematodos sin gusanos no segmentados, aunque las pocas especies de nematodos que

causan enfermedad reciben mucha atencin, muy poco se conoce acerca de la gran mayora

de especies de la comunidad de nematodos que desarrollan roles benficos en el suelo. Unaincreble variedad de nematodos funcionan en varios niveles trficos. Los nematodos de

vida libre pueden ser divididos en 5 grandes grupos basados en sus dietas: 1) nematodos

comedores de bacterias, 2) nematodos comedores de hongos, 3) nematodos comedores denematodos, 4) nematodos omnvoros, y 5) nematodos que se alimentan de la raz. Son

indicadores de la calidad del suelo debido a su gran diversidad y su participacin en

diversas funciones a diferentes niveles trficos. Se han sugerido diversas aproximaciones

para estimar el estatus de la calidad del suelo mediante el conteo del nmero de nematodosen diferentes familias o niveles trficos. Entre las principales funciones que desempean

los organismos de este grupo funcional se encuentran las siguientes:

Regulan las poblaciones de otros organismos. Mineralizan nutrientes a formas disponibles para la planta.


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Son fuente de alimentacin para otros organismos que mejoran la estructura. Consumen organismos causantes de enfermedades.

Artrpodos

Muchos bichos, conocidos como artrpodos, hacen su hogar en el suelo. Pueden agruparseen varias clasificaciones:

Insectos (escarabajos, hormigas, colmbolos) Crustceos (cochinillas) Arcnidos (araas y caros) Miripodos (cien pies y mil pies) Escorpiones Lombrices de tierra

Dentro de los beneficios que los artrpodos le otorgan al suelo, se encuentran los

siguientes:

Mejoran la estructura del suelo mediante la excavacin de madrigueras y lacreacin de bolitas fecales.

Controlan organismos que causan enfermedades. Estimulan la actividad microbiana. Aumentan la descomposicin haciendo pedacitos los residuos vegetales e

incorporndolos al suelo. Regulan las poblaciones en un ecosistema sano.

Las plantas vivas

Las plantas vivas hacen una substancial contribucin a la materia orgnica del suelo,

adems que las races son de los habitantes ms abundantes del suelo y el origen de la

cadena alimenticia en el suelo.Las plantas vivas:

Son una parte vital para la vida en el suelo. 25-50% de los fotosintatos producidos por la planta se mueven a la raz y un

10% se libera al suelo como exudados.

La muda de clulas muertas y races finas forma depsitos de carbono quepueden alcanzar 1000-2000 kg/ha al ao.

La densidad de poblacin de micro organismos en la rizosfera es 10-20 vecesmayor que en el resto del suelo.

LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS

Existen 17 elementos considerados esenciales y otros ms que necesitan estar presentes

para que las plantas tengan un buen desempeo. Los elementos se clasifican de acuerdo a lacantidad en que son requeridos por las plantas en macroelementos, microelementos y


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minerales traza. Los macroelementos constituyen el 99.5% de la materia seca y el resto lo

constituyen los microelementos y los minerales traza.

Concentracin usual de los elementos en las plantas superiores

En el suelo, los nutrientes buscan su propio nivel de estrato donde ellos son ms estables en

relacin con los otros nutrientes, si no son bioacomplejados. Estos estratos se extienden

desde el aire hacia lo profundo en el suelo de la siguiente manera:

ESTRATO ELEMENTO

1 CARBON

2 MAGNESIO

3 FOSFORO

4 POTASIO

5 ALUMINIO

6 ZINC7 MANGANESO

8 HIERRO

9 COBRE

10 CALCIO

El nitrgeno se mueve en ambas direcciones por lo que hay que unirlo a un carbohidratopara estabilizarlo. El azufre, en cambio, tiende a moverse solo en sentido hacia abajo.


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Calcio, el rey de los elementos

El calcio es requerido ms que cualquier otro elemento en peso y en volumen,, es elfundamento de todo sistema vivo, y es el que le da a la clula su capacidad de condensador

por su lugar en la membrana celular.En la planta entra por la ruta apoplstica, su movilidad es muy baja y solo se transportapor el xilema, forma parte estructural de la membrana y la pared celular estabilizando

ambas estructuras, regula la absorcin de otros iones y estimula la acumulacin de los

mismos , forma parte de la cadena de sealizacin celular.En el suelo debe ocupar de entre el 60-70% de la CIC, favorece el drenaje y la aireacin de

las races y la descomposicin aerbica de la materia orgnica.

Es esencial para la actividad biolgica en el suelo y controla el flujo de las energas de la

tierra.

Un bajo contenido de calcio con respecto al magnesio, favorece la compactacin del suelo.El calcio tiende a moverse a los estratos ms profundos, cuando es aplicado siempre hay

que acompaarlo con una fuente de carbono (sustancias hmicas, carbohidratos, protenas,

etc) para mantenerlo cerca de la zona de las races

Fosforo, el elemento renuente

El fsforo es el mayor catalizador de todo sistema viviente, se requiere su presencia tanto

para la fotosntesis como para el metabolismo, es la clave en la transferencia de energa y es

la clave para obtener altas lecturas de brix en los cultivos.En la planta es un componente clave en multitud de procesos metablicos como la

fotosntesis, respiracin, sntesis de macromolculas, metabolismo energtico, ruta de

transduccin de seal e interviene en la regulacin de varias rutas metablicas. Tiene un

papel estructural importante como parte de muchas biomolculas y estructuras celulares,interviene en muchos procesos enzimticos, en el transporte de azcares.

En el suelo debe estar presente en la misma cantidad que el potasio, es importante para la

transferencia de energa de los microorganismos del suelo, las bacterias fijadoras denitrgeno son muy demandantes de este elemento, la deficiencia de potasio con respecto a

la presencia de potasio, acarrear problemas con malezas principalmente de hoja ancha.

Su disponibilidad se ve afectado por la humedad del suelo y la compactacin, ya que las

races lo van poniendo a su disposicin conforme van creciendo.Cuando es aplicado reacciona rpidamente con el calcio, el magnesio y otras bases

formando compuestos insolubles.

Cuando se aplica fsforo derivado del cido fosfrico (H2PO4-), debe ser combinado con

azcar, eso incrementa la efectividad del uso de fosfato hasta 100 veces. Conforme el

fosforo se vuelve ms disponible, se reduce el lixiviado de nutrientes, la erosin, y la

presin de malezas de hoja ancha disminuye.

El potasio, el agente libre en las plantas

Determina el espesor de las hojas, el tamao de los frutos y el nmero de frutos por set.En la planta es el catin ms abundante en citoplasma y la vacuola de las clulas

vegetales, mantiene la presin de turgencia, los procesos de osmoregulacin celular, la


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apertura y cierre de estomas, y el alargamiento celular. Activa ms de 50 enzimas y es muy

mvil en la planta. Pero no forma parte de ninguna estructura o molcula de la planta.

En el suelo debe ocupar de un 3 a un 4% de la CIC, el exceso de potasio puede causar la

sustitucin del calcio por potasio degradando la caracterstica de condensador de lasplantas, puede ser fijado por las arcillas causando una reduccin en la expandibilidad y

reduciendo la CIC.

El nitrgeno, el sol en todas las clulas

Es el mayor electrolito en el suelo, toda clula contiene nitrgeno, para conocer elcontenido de protena se multiplica el nitrgeno por 6.25 o 6.40.

La presencia de nitrgeno no garantiza la presencia o manufactura de protenas funcionales.

Las construccin de protenas requiere del nitrgeno ms un carbohidrato o su forma

reducida, un cido carboxlico, teniendo un grupo amina (NH2-) unido a el para formar un

simple aminocido. Entonces ese aminocido se liga a otros aminocidos para formar unaprotena. En los anlisis convencionales, esta informacin es ignorada cuando la protena es

evaluada titulando solamente nitrgeno.

El nitrgeno acta como un istopo alternando entre la forma ntrica (NO3-) y la forma

amoniacal (NH4+). El nitrgeno ntrico parece promover respuestas vegetativas, mientras

que el nitrgeno amoniacal parece promover respuestas generativas.

El nitrgeno es uno de los materiales ms sobre dosificados en la agricultura moderna, ytambin es uno de los ms contaminantes.

En la planta, despus del carbono es el elemento que se requiere en mayor cantidad en las

plantas. Forma parte de mltiples estructuras, entre las cuales las ms importantes son loscidos nucleicos. El nitrgeno puede ser absorbido por las plantas en cualquiera de sus

formas, ntrica (ion nitrato NO3-), amoniacal (ion amonio NH4

+) o amnica (en la forma de

aminocidos R-NH2).

La absorcin de nitrato es un proceso activo que consume energa, el nitrato es transportadopor el xilema y puede almacenarse en las vacuolas de las clulas de la raz y del vstago. El

nitrato funciona como seal, regulando diferentes procesos metablicos del carbono. Al

pasar al citoplasma es rpidamente reducido a la forma amoniacal, a travs de la enzimanitrato reductasa, el nitrato y factores ambientales como la luz y la concentracin de

carbohidratos estimulan la accin de la nitrato reductasa; en cambio la oscuridad y el

magnesio inhiben la accin de la nitrato reductasa. El amonio es absorbido de forma pasiva

por la raz y su absorcin depende de la concentracin de ste en la solucin de suelo, comoes txico, dentro de la raz es convertido a la forma amnica y trasformado en amidas

(glutamina) o aminocidos (arginina) para ser transportado, nunca se ha encontrado amonio

en el xilema. El amonio es producido en la planta como producto de procesos metablicos ypara evitar sus efectos txicos es eliminado rpidamente al transformarlo en aminas, o

cuando las concentraciones son demasiado elevadas, al ambiente en la forma de gas anhidro

(NH3).

En el suelo gobierna la descomposicin de los compuestos carbonatados, es altamentedemandado por los organismos del suelo, es por eso que no se le encuentra en grandes

cantidades en su forma disponible, pero el 5% del total de materia orgnica del suelo es

nitrgeno. La forma en que es demandado por los microorganismos es mayoritariamente enla forma amoniacal y rpidamente convertido a nitrato, es por ello que en los anlisis de

suelo la forma amoniacal es escasa. En un suelo bioactivo, el anlisis debe reflejar el


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nitrgeno en ambas formas y en cantidades similares lo que reflejara una situacin de

equilibrio.

Las aplicaciones de nitrgeno deben ir acompaadas por un carbohidrato (azcar o melaza)

para mantener el nitrgeno en la zona de las races y proveer los bloques bsicos para laconstruccin de aminocidos y finalmente protenas.

Carbn, el gran escultor

El carbn es el elemento que transmite la vida al sistema, todo sistema viviente debe

contener carbn. Es el almacn de energa para el sistema. En la forma de diamante revelasu autosuficiencia por excelencia. Tiene la habilidad de construir orden del caos. Presenta

una alta afinidad con el hidrgeno y el oxgeno (componentes del agua).

En la planta forma parte de la estructura de todos los componentes celulares. La planta

obtiene el carbn de la atmosfera en la forma de dixido de carbono (CO 2), donde mediante

el proceso de fotosntesis se combina con el hidrgeno y el oxgeno para formar cadenas decarbn en cuyos enlaces se almacena la energa proveniente de la luz solar. Este es el inicio

del ciclo de la vida.En el suelo es el gobernador de la humedad, una parte de biocarbn retiene cuatro partes deagua. El carbn biolgicamente activo (humus) contenido en el suelo determina la

sustentabilidad, eficiencia y productividad del sistema. A mayor cantidad de carbn, mayor

la reserva de energa. El carbn buferiza el suelo, mejora la estructura y la capacidad deretencin de los nutrientes.

Hidrgeno, el primero de los elementos

El hidrgeno es la base del agua, la cual es el solvente universal y el medio para la qumica,

esas caractersticas la convierten en el principal de los nutrientes, la tierra est cubierta en

su superficie en un 75% de agua. Todos los seres vivos estn compuestos ms o menos enesa proporcin de agua.

En la planta forma parte de todas las estructuras de la clula junto con el carbn y el

oxgeno. La planta lo obtiene del agua que al combinarla con el carbn del CO2 mediante lafotosntesis, forma esos compuestos que de ella obtienen su nombre: hidratos de carbono

o carbohidratos.

Como protn hidrgeno es importante en la nivelacin de cargas, en la transferencia de

energa y en la absorcin y transporte de nutrientes y como controlador de todas lasreacciones bioqumicas.

En el suelo controla las reacciones qumicas, la disponibilidad de nutrientes (pH). EN la

forma de agua, es el factor ms limitante para la nutricin obtenida del suelo y para lafuncin de los microorganismos.

Oxigeno, la base de la vida

Es el elemento ms limitante para la vida, el hombre puede vivir varias semanas sin

comida, varios das sin agua, pero solo unos minutos sin oxgeno. Lo mismo es para los

microorganismos del suelo. El oxgeno es el activador del hidrgeno en el agua, el balanceen las reacciones de oxidacin y reduccin. Su presencia es fundamental para liberar la

energa almacenada por el carbn, que es el fundamento de la vida.


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En la planta es requerido para todos los procesos metablicos, especialmente el ciclo de

Krebs. Adems de formar parte, junto con el carbn y el hidrgeno, de todas las estructuras

celulares.

En el suelo debe estar disponible para que el sistema funcione apropiadamente, las plantasobtienen la mayor parte de sus nutrientes de la zona del suelo con mayor oxigenacin. La

labranza a tiempo es altamente efectiva para oxigenar el suelo. Aplicaciones de perxido dehidrgeno (H2O2) pueden adicionar oxigeno en el suelo, como puede esponjar el suelo eluso apropiado de materiales fertilizantes.

Magnesio

El magnesio es parte de la molcula de clorofila, es un regulador del nitrgeno. El

magnesio es gravemente sobre usado en la agricultura moderna.En la planta se absorbe como ion divalente Mg

+2y es un elemento muy mvil en la planta

as como en el interior de la clula. Aproximadamente el 20% del magnesio total que hayen las hojas se encuentra en los cloroplastos y entre un 10-20% en la molcula de la

clorofila, y el resto en el espacio tilacoidal en forma inica soluble. La asignacin

fotosinttica del carbono y el nitrgeno depende de la concentracin del Mg+2. Intervieneen el metabolismo energtico de la planta, en la biosntesis proteica y en la sntesis de

cidos nucleicos (ADN y ARN).

En el suelo debe ocupar entre el 8 al 20% de la CIC, coordinado con el calcio. Le da alsuelo propiedades de retencin de humedad. Cuando se le encuentra en exceso, promueve

la compactacin del suelo y causa inestabilidad del nitrgeno en el suelo.

Azufre

Es uno de los elementos que menos se toman en cuenta en los programas de fertilizacin.

Las plantas requieren de azufre tanto como requieren de fsforo, y cuando estos elementoscompiten por la absorcin (los dos se absorben en su forma aninica), el azufre siempre es

el perdedor.

En la planta desempea un papel estructural y regulador muy importante en las protenasgracias a la formacin de puentes disulfuro, participa en el transporte de electrones en los

centros sulfofrricos, forma parte del centro cataltico de varias enzimas y coenzimas,

como la ureasa y la coenzima A, existe una gran variedad de compuestos azufrados que

desempean diversas funciones en la planta como por ejemplo, el antisptico alliina del ajoy el anticancergeno sulforafano del brculi. Es absrobido en la forma de sulfato (SO4

-2), y

movido dentro de la planta por transporte activo.

En el suelo debe haber aproximadamente de un tercio a un medio de la cantidad de fsforo,en el suelo siempre se encuentra como sulfato (SO4

-2), y este se lixivia fcilmente. Es por

eso que es un elemento que debe aplicarse ao con ao. Cuando el calcio y el magnesio se

encuentran en la CIC en proporciones ptimas, entonces el lavado del azufre se detiene.

Teniendo el calcio en las cantidades apropiadas, se puede usar el azufre para eliminarcualquier exceso de nutrientes (Mg

+2, K

+y Na

+).


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Hierro

El hierro atrae energa a las hojas absorbiendo calor del sol; hace a la hoja ms obscura por

lo que puede absorber ms energa. Puede incrementar la capa cerosa de las hojas. Esnecesario en el mantenimiento y sntesis de la clorofila y el metabolismo del RNA en los

cloroplastos. Incrementa el grosor de las hojas, incrementando geomtricamente el flujo denutrientes, resultando en un incremento geomtrico de la produccin.En el suelo debe haber de un tercio a un medio de la cantidad de fsforo.

Manganeso

El manganeso es el elemento de la vida, activa numerosas enzimas incluyendo algunas

relacionadas a la fotosntesis, es un componente importante en los cloroplastos. Lleva la

carga elctrica en la semilla, creando la fuerza magntica para absorber los otros elementos

en la semilla. Est muy relacionado con el hierro y cobre. Es importante para la calidad dela semilla y la germinacin.

En el suelo debe haber de un tercio a un medio de la cantidad de hierro.

Zinc

El zinc es un componente esencial de varias enzimas en los grupos de las dehidrogenasas,proteinasas, y peptidasas. Ayuda a producir cido actico en la raz para prevenir

pudriciones, es ampliamente usado para el control de enfermedades. La percepcin de

deficiencia de zinc es siempre sintomtica. Investigaciones han demostrado que anconociendo la deficiencia de zinc en el suelo, resulta en sntomas de deficiencia de zinc en

las plantas en solo el 50% de las veces. El zinc es muy sobre dosificado y tiende a

promover el desarrollo de algunas especies de malezas.

En el suelo se debe encontrar un decimo de la cantidad de fsforo.

Cobre

Es la clave para la elasticidad en la planta. Es un importante constituyente de muchas

enzimas, es un nutriente esencial para muchos microorganismos. Generalmente alivia

deficiencias de zinc percibidas.

En el suelo debe haber la mitad de la cantidad de zinc.

Boro

El boro es importante para llenar los tallos huecos, ayuda en la absorcin de calcio,

interviene en el movimiento de azcares, y en la produccin y viabilidad del polen.

Molibdeno

Es un importante componente de varias enzimas, particularmente nitrogenasa y nitrato

reductasa. Es necesario para el metabolismo del fsforo y del cido ascrbico. La enzimanitrogenasa fija el nitrgeno atmosfrico en la hoja al convertirlo de N2 a NH2

-.


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Cloro

Participa en el mantenimiento del sistema inmune de las plantas. Como el resto de los

microelementos es muy peligroso cuando est en exceso. En la naturaleza regularmente seencuentra como ion cloruro (Cl-), las sales de cloruro, como el cloruro de potasio, son

diamagnticas, inhibiendo la propiedad al suelo de absorber la energa solar y csmica. Los

cloruros agregan las partculas de arcilla causando que se vuelvan compactas y

deshidratadas, sellando y compactando el suelo.Desde la perspectiva biolgica, el exceso de cloruro en el suelo es anti-biolgico,

suprimiendo el desarrollo de organismos benficos.

Silicio

El silicio no est reconocido como nutriente esencial, y aunque as fuera, regularmente no

se considera en los programas porque la gente tiene el concepto de que el suelo contiene

grandes cantidades de silicio. El silicio parece ser un eslabn perdido en muchos programasde fertilizacin finamente diseados. El silicio parece tener una conexin en la interaccin

carbono-calcio en la planta. Suele usarse como un aditivo foliar.

PROGRAMA PARA UN ADECUADO SEGUIMIENTO NUTRICIONAL DEL

CULTIVO

Existe un sistema de seguimiento nutricional del cultivo que se adecua perfectamente al

manejo sustentable, el Mtodo Reams, ya que con este mtodo se manejan C.E. en el suelo

en el orden de microsiemens/cm (uS/cm).

1 uS/cm = 1/1000 mS/cm = 1/1000 dS/m

En el follaje se hacen lecturas de grados brix de los jugos extrados del peciolo de la 3-5

hoja completamente extendida (la misma hoja para los anlisis foliares) y de una hoja vieja

de la parte baja de la planta, con la ayuda de un refractmetro; y adems se mide la C.E.

(uS/cm) y el pH.A mayor lectura de brix, el sistema est funcionando correctamente y la planta tiene la

suficiente energa para producir; las plagas, enfermedades y malezas desaparecen. Una

lectura elevada de brix, indica que la planta y sus frutos son aptos para nutrir a los animalessuperiores. Las plantas con lecturas elevadas de brix resisten mejor el dao por heladas.

Indice refractivo de jugos de diferentes cultivos calibrado en % de sacarosa o Brix

(Andersen, 1992):

Cultivo Pobre Promedio Bueno ExcelenteLibre de

patgenos

Pimiento 4 6 8 12 12

Pepino 4 6 8 12 13


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Tomate 4 6 8 12 18

Maiz 4 8 14 20 20

El Dr. Carey Reams ve al pH como indicador de resistencia al flujo de energa en el sistema

suelo o planta; entre ms se acerque el pH a los extremos, particularmente la alcalinidad,

mayor resistencia al flujo de la energa. Los jugos de las plantas deben mantener un pHptimo de 6.5; un pH ms alcalino, indica una deficiencia de aniones (N


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El mtodo utiliza cidos dbiles (pH=4.5) que imitan los cidos exudados por la raz para

disolver los nutrientes y hacerlos ms disponibles. Midiendo las cantidades de nutrientes en

estado de muy fcilmente disponibles.

Reams estableci los siguientes niveles de nutrientes para un suelo mnimamentebalanceado:

ELEMENTO NIVEL (ppm) NIVEL (Kg/ha) RATIO

CALCIO 1,000-2,000 2,000-4,000 Ca:Mg 7:1

MAGNESIO 143-285 285-570

Si el nivel de calcio es < 1000 ppm, indica

una deficiencia en la reserva de energa del

sistema, frutos con piel dbil y

compactacin del suelo, especialmente conuna pobre relacin Ca:Mg, tallos dbiles y

problemas de malezas de hoja angosta.

Una pobre relacin Ca:Mg reduce leeficiencia del nitrgeno.

FOSFATO (P2O5) 200 400 P2O5:K2O 2:1

POTASIO (K2O) 100 200

Si la relacin fosfato: potasio es menor que

2:1, no se podrn sostener los niveles de brix

por encima de 12, la produccin, desarrollo

y vigor del cultivo sern menores, sepresentaran problemas con malezas de hoja

ancha y posiblemente infestaciones deplagas y enfermedades.

N-NO3- 20 40

El nitrgeno ntrico representa el estado del

potencial de desarrollo de las reservas de

nutrientes del suelo. Si es elevado, habrproblemas de cada de flor y amarre de

frutos.

N-NH4+ 20 40

El nitrgeno amoniacal es indicador deestabilidad y actividad biolgica en el suelo.

Un nivel bajo indica pobre actividad

biolgica.

SULFATO (SO4-2) 100 200El sulfato ayuda a mantener ladisponibilidad del calcio en el suelo y puede

ayudar en la maduracin del suelo

ERGS = C.E. 200-600 uS/cm

ERGS (energa liberada por gramo de suelo)se mide en relacin a la CE inherente en la

base de suelo debido a las sales y a los

minerales no nutritivos. Representa la

cantidad de energa disponible para el

desarrollo de las plantas y los

microorganismos. Lecturas >1000 indicanproblemas de sales, perdida de energa y

reciduos, as como riesgo de quemaduras en

las races y proliferacin de nematodos.Niveles < 200, no hayu desarrollo del

cultivo o este es pobre.

pH 6-7

El pH del suelo es indicador de la resistenciaal flujo de energa. Extremos en el pH

pueden indicar problemas en el desarrollo

vegetativo si es muy bajo, o problemas en lafructificacin si es muy alto.

SODIO 20-70 40-140

Si el nivel de sodio supera las 70 ppm elsuelo presentara problemas de

compactacin, deflojulacin, circulacin deagua y aire, y mostrar excesivos niveles de

ERGS.

Reams observ que si se tena el cuidado de balancear el suelo lo suficiente para alcanzarestos niveles, los cultivos creceran libres de malezas, plagas y enfermedades; tendran un

excelente valor nutricional (para los humanos o animales) y excelentes rendimientos, seran

redituables y repetibles. Claro que ninguna de estos puntos se podran alcanzar sin tomar en


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cuenta la microbiologa del suelo. Reams encontr que de hecho, los microorganismos

responden a las mismas cosas que el postul como necesarias para los cultivos.

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Capacitación Nutricion