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funcones fisiologicas de Na y K en la nutricion
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Potasio (K)
• El contenido total medio de K+ corporal es de 3500 mEq, siendo el cation mas abundante del fluido intracelular.
• El rango normal es de 3.5 a 5.5 mEq/L.
Potasio (K)
• La distribucion del potasio entre los liquidos intracelulares y extracelulares esta ampliamente determinada por la bomba de la mem- brana celular ATPasa (Na+-K+)
absorcion intestinal
intracelular 98%celulas muscularescelulas hepatica
y eritrocitos
alimentos con concentraciones de K+
concentracion celular normal de potasio es
esencial para• sintesis de proteinas y ADN
• funcionamiento de muchos sistemas enzimaticos
• control del volumen celular y mantenimiento del equilibrio acido-base
• La excitabilidad neuronal y muscular dependen del potencial de membrana en reposo,
mecanismos para mantener la concentracion de K+ extracelular
normal• a) La permeabilidad para el potasio es alta en todas
las celulas del organismo, de forma que este cation es captado facilmente a nivel celular y unicamente una pequena fraccion del potasio ingerido queda en el espacio extracelular.
• estimulacion de la reabsorcion o secrecion de K+ por los tubulos, los cuales mantienen en equilibrio el balance de potasio.
• La alcalosis metabolica, aldosterona, agonistas beta adrenergicos y la insulina estimulan el paso de potasio a los tejidos, especialmente musculo e higado
• Por su parte, la acidosis, hipopotasemia, hiperosmolalidad y los agonistas alfa-adrenergicos reducen la entrada de potasio a las celulas.
hipopotasemia
• La hipopotasemia se define como la disminucion del potasio plasmatico por debajo de 3.5 mEq/l. Puede ser el reflejo de una perdida absoluta de K+ o de la redistribucion de este por su paso al interior de las celulas.
Etiologia
• anorexia nerviosa, perfusion de liquidos sin potasio a pacientes en ayunas y alcoholismo.
sin deplecion de potasio Entrada de potasio a la celula aumentada
con deplecion de potasio Perdidas extrarrenal de potasio
manifestaciones clinicas
• a) Neuromusculares: debilidad, astenia, paralisis con hiporreflexia e incluso parada respiratoria por afectacion de los musculos respiratorios, rabdomiolisis con fracaso renal agudo y atrofia muscular
• b) Cardiacas: alteraciones ECG tales como aplana- miento e inversion de las ondas T, onda U prominente, descensos del ST, prolongacion del QT y PR. produciendo arritmias mortales
• d) SNC: letargia, irritabilidad, sintomas psicoticos
• c) Renales: por alteracion de la funcion tubular, produciendo una disminucion de la capacidad de concentrar la orina con poliuria y polidipsia secundaria.
tratamiento
• El tratamiento tiene dos objetivos: la reposicion de K+ y la correccion de la perdida de K+, si existiera
• a) Hipopotasemia leve (K+: 3-3’5mEq/l): suplementar la dieta con alimentos ricos en potasio como naranja, platano, tomate, kiwi, etc.
• b) Hipopotasemia moderada (K+: 2’5-3mEq/l): aporte oral de potasio-
• Ascorbato potasico: de 2 a 8 comprimidos / dia re- partidos en 2-3 tomas.
hiperpotasemia
• Se define como cifras de K serico > 5,5 mmol/l.
• Los mecanismos de regulacion permiten mantener la concentracion de K serico entre 3,5 y 5 mmol/l.
Hiperpotasemia• La kaliemia esta regulada por el rinon, que
asegura una excrecion urinaria de K adaptado en caso de exceso de aporte alimenticio en el sujeto sano, o en caso de transferencia anormal de K elevado desde el sector intracelular hacia el sector extracelular.
• Una hiperkaliemia aparecera mas frecuentemente en caso de insuficiencia renal cuando los mecanismos de excrecion urinaria de K no son eficaces
FISIOPATOLOGIA
• El potencial de membrana en reposo tiene relacion con el cociente de las concentraciones del K+ entre el liquido intracelular y el liquido extracelular.
• La hipercaliemia produce despolarizacion parcial de la membrana celular.
• Cuando la despolarizacion se prolonga, la excitabilidad de la membrana disminuye.
manifestaciones clinicas
Las manifestaciones de la hiperpotasemia son principalmente por trastornos de la conducción cardíaca y de la función neuromuscular. çarritmias ventricularesEn el sistema neuromuscular la hiperpotasemia puede producir parestesias, debilidad muscular e incluso parálisis flácida
tratamiento
Es antagonizar los efectos cardíacos de la hiperpotasemia, promover el desplazamiento del potasio extracelular al interior de la célula y favorecer la eliminación de este catión del organismo en el menor tiempo posible
magnesio• El magnesio es el cuarto cation mas abundante del
organismo y el segundo en importancia dentro de la celula.
• Interviene en procesos bioquimicos primitivos como :
-La fotosintesis y adhesion celular
-Actua como regulador de la estructura del ribosoma
-En el transporte de la membrana, sintesis de proteinas y acidos nucleicos
-Generacion y transmision del impulso nervioso, contraccion muscular y cardiaca asi como en la fosforilacion oxidativa
magnesio• El 90% del magnesio ingerido se absorbe en el
intestino delgado, el resto en estomago e in- testino grueso.
• Una vez absorbido, el ion es transportado a los distintos tejidos, siendo en el oseo donde se encuentra en mayor proporcion.
• La via mas importante de excrecion es la digestiva, con variaciones segun el tipo de ingesta: asi, si la dieta es muy rica en magnesio las per- didas en heces pueden llegar a un 75%, mientras que con dietas pobres estas perdidas se reducen a un 30%.
Los alimentos ricos en magnesio son: levadura de cerveza, chocolate en polvo, frutos secos y cereales.
magnesio valor normal es de 1.7 a 2.2 mg/dL.
hipermagnesemia
La hipermagnesemia (Mg sérico > 2.5 mEq/l), por lo general, se debe a insuficiencia renal (aguda o crónica) que con frecuencia se relaciona con un consumo excesivo de magnesio (antiácidos que contienen magnesio) que lleva a que la concentración sérica del catión sobrepase los 3 mEq/l (3.6 mg%).
La hipermagnesemia afecta fundamentalmente los sistemas nervioso y cardiovascular. Los síntomas resultan de la depresión de la transmisión neuromuscular, y en general sólo aparecen cuando el nivel sérico supera los 4 mEq/l. Los síntomas y signos varían y dependen de la gravedad de la hipermagnesemia.
manifestaciones clinicas
• vasodilatación periférica que puede dar lugar a hipotensión• náuseas • vómito• somnolencia• confusión • letargia• parálisis muscular • la depresión respiratoria • la narcosis
tratamiento
a Venoclisis de solución salina isotónica. La expansión del volumen circulatorio favorece la excreción urinaria de magnesiob Furosemida (0.5 a 1 mg/kg IV). Aumenta la excreción del magnesio en pacientes con función renal adecuada