Upload
felipe-kusnitzki
View
236
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Cardápio do restaurante japonês Katsushika
Citation preview
KATSUSHIKA
O nome Katsushika é uma homenagemao pintor do estilo Ukiyo-e egravurista Katsushika Hokusai
.O Ukiyo-e, uma técnica desenvolvida
no Japão durante o período Edo,também conhecido como gravura japonesa,consiste numa espécie de xilogravura
.Na capa, vemos uma de suas mais
famosas obras:A Grande Onda de Kanagawa
CAMARÕES V.G.
CAMARÕES AO TERIYAKI
KATSUSHIKA1.ENTRADAS
1.1 SUNOMONO 1.2 HARUMAKI DE CAMARÃO 1.3 HARUMAKI DE LEGUMES 1.4 MISSOSHIRO 1.5 NIRÁ 1.6 SHITAKE 1.7 SHIMEJI 1.8 SALADA TARTAR
1.9 OSTRAS FRESCAS 1.10 MEXILHÕES NA CASCA
vinagrete de pepino e kani rolinho primavera
sopa de soja e tofubroto de alho
cogumelos grandes fatiadoscogumelos pequenos fatiados
a melhor forma de provar o sabor de todos os peixes do dia
seis ostrasporção
8.0010.008.0012.0016.0022.0022,0016.00
24.0022.00
2.EMPANADOS2.1 LULA 2.2 CAMARÃO
26.0032.00
3.DUPLAS dois sushis de
3.1 ATUM 3.2 SALMÃO 3.3 CAVALA 3.4 SALMÃO SKIN 3.5 CAMARÃO
peixe branco pele de salmão frita
7.006.006.007.008.00
4.TEMAKIScones de alga e arroz nas versões normal e BIG
4.1 ATUM 4.2 SALMÃO 4.3 SALMÃO SKIN 4.4 CAMARÃO 4.5 CALIFóRNIA4.6 PHILADELPHIA 4.7 POLVO 4.8 KANI 4.9 HOT PHILADELPHIA 4.10 TARTAR
mix de peixes crus
10.00/20.0010.00/20.0011.00/22.0013.00/25.0011.00/22.0011.00/22.0012.00/24.009.00/18.0013.00/26.0012.00/24.00
13.SUSHIS escolha o seu mix de sushis variados
(cavala, atum, salmão, polvo ou camarão)
13.1 12 PEÇAS 13.2 18 PEÇAS 13.3 24 PEÇAS
29.0039.0048.00
5.MAKIMONOSenrolado de alga e arroz - com dez peças
5.1 PHILADELPHIA 5.2 KAPPAMAKI 5.3 KANIMAKI 5.4 TEKKAMAKI 5.5 CALIFÓRNIA 5.6 SALMÃO LIGHT 5.7 SOBORÔ 5.8 HOT PHILADELPHIA 5.8.2 SPICY SALMÃO 5.8.3 SPICY ATUM 5.9 SALMÃO CALIFÓRNIA 5.10 CAMARÃO PHILADELPHIA 5.11 SALMÃO SKIN 5.12 CALIFÓRNIA DE OVA 5.13 OMURA ROLL 5.14 EBI MAKI 5.15 EBI NIRÁ MAKI 5.16 SHIMEJI ROLL 5.17 HOT SAKE ROLL 5.18 SAKE MASSAGO
salmão e cream cheese pepino kaniatumkani, pepino e manga
pepino,salmão e c.cheesesalteado com bacalhau em pó
phildelphia fritosalmão picante
atum picante
de caranguejosalmão, gergelim e kani
camarãocamarão e nirá
shimeji e nirásalmão frito
salmão, manga e ova
15.0015.0015.0017.0018.0018.0018,0018.0018.0018.0019.0020.0020.0022.0024,0026.0026.0026.0026.0028.00
6.SASHIMIS10 ou 15 fatias de peixe cru
6.1 SALMÃO 6.2 ATUM6.3 CAVALA 6.4 POLVO
peixe branco
6.9 MIX IMISDE SASH 20 PEÇAS 35.00
40 PEÇAS 65.00
(salmão. atum, cavala e polvo)
6.10
20.00/28.0018.00/25.0018.00/25.0025.00/33.00
7.YAKISSOBAsimples ou duplo
7.1 LEGUMES 7.2 FRANGO7.3 CARNE 7.4 CLÁSSICO 7.5 CAMARÃO
carne,frango,legumes
18.00/26.0020.00/28.0021.00/30.0022.00/32.0028.00/40.00
8.COMBINADOS8.1 COMBINADO SIMPLES 22.00 10 peças
SUSHIS
3 sushis de salmão 3 sushis de atum
MAKIMONOS
4 hot philadelphias
8.2 COMBINADO JU-GO 33.00
SUSHIS
2 sushis de salmão 2 sushis de atum
2 sushis de cavala
SASHIMIS
3 sashimis de salmão
3 sashimis de atum
MAKIMONOS
3 hot philadelphias
8.3 COMBINADO MAKI 49.00
MAKIMONOS
10 hot philadelphias4 salmão skin4 tekkamakis4 kappamakis4 califórnias
15 peças
26 peças
COMBINADO PREMIUM 45 peças 82.00
SASHIMIS 10 sashimis de atum selado 5 sashimis de salmão 5 sashimis de cavala MAKIMONOS
6 sake massago roll 6 shimeji roll 4 ebi nirá hot 4 mini torres de salmão com kani 4 mini torres de salmão com manga
SUNOMONO DE POLVO
MAIS COMBINADOS NA PRÒXIMA PÁGINA8.7
8.4 COMBINADO DA VILA 59.00
SUSHIS
2 sushis de salmão
2 sushis de atum
2 sushis de cavala
SASHIMIS
3 sashimis de salmão
2 sashimis de atum
2 sashimis de cavala
MAKIMONOS
4 hot philadelphias
5 salmão skin
2 tekkamakis
2 kappamakis
2 califórnias
28 peças
8.5 COMBINADO SUSHIMAKI 62.00
SUSHIS
2 sushis de salmão 2 sushis de atum2 sushis de cavala
MAKIMONOS
10 hot philadelphias4 salmão skin4 tekkamakis4 kappamakis4 califórnias
8.6 COMBINADO DO LARGO 89.00
SUSHIS
2 sushis de salmão 2 sushis de atum2 sushis de cavala2 sushis de polvo2 sushis de camarão
SASHIMIS
5 sashimis de salmão5 sashimis de atum5 sashimis de cavala5 sashimis de polvo
MAKIMONOS
6 hot philadelphias4 salmão skin2 tekkamakis2 kappamakis4 califórnias
2 mini torres de salmão
32 peças
50 peças
MONTE SEU COMBINADO peça a comanda ao garçom
+ +
2,50 por peça
8.8 COMBINADO KATSUSHIKA 122.00
SUSHIS
2 sushis de salmão 2 sushis de atum
2 sushis de cavala2 sushis de polvo
2 sushis de camarão
SASHIMIS
8 sashimis de salmão8 sashimis de atum
8 sashimis de cavala8 sashimis de polvo
MAKIMONOS
6 hot philadelphias4 salmão skin2 tekkamakis2 kappamakis4 califórnias
2 mini torres de salmão4 salmão light4 Omura roll
2 califórnias de ova2 califórnias de salmão
2 soborô
76 peças
AUTO-RETRATO DE KATSUSHIKA HOKUSAI
11.TEPPAN-YAKI grelhados
11.1 GOHAN e BROTO DE FEIJÃO11.2 YAKIMESHI e NIRÁ11.3 GOHAN e SHIMEJI11.4 NIRÁ e SHIMEJI
11.5 GOHAN e BROTO DE FEIJÃO11.6 YAKIMESHI e NIRÁ11.7 GOHAN e SHIMEJI11.8 NIRÁ e SHIMEJI
11.9 GOHAN e BROTO DE FEIJÃO11.10 YAKIMESHI e NIRÁ11.11 GOHAN e SHIMEJI11.12 NIRÁ e SHIMEJI
(arroz colorido)
(arroz colorido)
(arroz colorido)
SALMÃO com
ATUM com
CAVALA com
35.0037.0039.0042.00
34.0036.0038.0041.00
35.0037.0039.0042.00
30.00
10.5 FRANGO XADREZ COM YAKIMESHI
12.INDICADOS DA CASA pratos para duas pessoas
12.1 CAMARÕES V.G.
12.2 SALMÃO GRELHADO
12.3 ATUM SELADO
12.4 CAVALA GRELHADA
12.5 MOULES-FRITES
ao molho teriyaki acompanhada de gohan,broto de feijão, nirá e shimeji
ao molho teriyaki acompanhada de gohan,broto de feijão, nirá e shimeji
ao molho teriyaki acompanhada de gohan,broto de feijão, nirá e shimeji
ao molho teriyaki acompanhada de gohan,broto de feijão, nirá e shimeji
mexilhões na casca com arroz branco e batatas fritas
68.00
58.00
56.00
59.00
55.00
9.SOBREMESAS
9.1 SORVETE FRITO9.2 BANANA CARAMELADA com SORVETE9.3 HARUMAKI DE BANANA COM CANELA9.4 HARUMAKI DE CHOCOLATE9.5 HARUMAKI DE ROMEU E JULIETA9.6 HARUMAKI DE DOCE DE LEITE
12.0014.0010.0010.0010.0010.00
14.BEBIDAS
14.1 ÁGUA14.2 MATTE LEÃO14.3 ÁGUA TÔNICA14.4 ICE TEA14.5 COCA-COLA14.6 GUARANÁ14.7 H2OH!14.8 SUCOS EM LATA14.9 SUCOS LARANJA, LIMÃO OU ABACAXI14.10 HEINEKEN14.11 STELLA ARTOIS14.12 BUDWEISER14.13 BOHEMIA14.14 BOHEMIA WEISS14.14.2 BOHEMIA CONFRARIA14.15 SAQUÊ DOSE 14.15.2 SAQUÊ GARRAFA 14.16 DRINKS14.17 CAIPIRINHA14.18 CAFÉ ’ESPRESSO’14.19 BANCHÁ BULE
3.004.004.004.004.004.005.005.006.007.006.506.005.0010.0010.0016.0063.0015.0012.003.508.00
15.VINHOS15.1 ALMADÉN15.1.1 Cabernet Sauvignon 15.1.1.1 Cabernet Sauvignon Blanc 15.1.2 Cabernet Sauvignon
15.2 MIOLO SELEÇÃO15.2.1 Pinot Grigio Riesling15.2.2 Tempranillo Touriga
15.3 CLUB DES SOMMELIERS15.3.1 Lambrusco Rosso15.3.2 Maule Valley 15.3.3 Maule Valley
15.4 MONTADO15.4.1 Vinho Tinto Seco
275 ml
Merlot Chardonnay 275 ml
32.0032.0012.00
34.0036.00
28.0032.0022.00
30.00
KATSUSHIKA
Cozinha comandada pelo sushiman Edson Diniz
Curta nossa página no Facebook:/katsushikarestaurante
VIGILÂNCIA SANITÁRIA2503-2280
PROCON1512