Carta Principal rev 3 final para piero - pompeirestobar.com · quesos : Gorgonzola, Provola, Parmesano, Mozzarella Fior di latte. S/ 10 S/ 20 S/ 35 S/ 45 S/ 35 Bruschettas Foto referencial

Aglio e olioPan artesanal de la casa aromatizado con ajo y aceite de oliva extra virgen.

Aglio olio e mozzarellaPan artesanal de casa aromatizado con ajo, aceitede oliva extra virgen y mozzarella fior di latte.

PrimaveraPan artesanal de la casa aromatizado con ajo, aceitede oliva extra virgen, tomatitos cherry y albahaca.

Crudo e GorgonzolaPan artesanal de casa con prosciutto crudo italianoy queso gorgonzola.

Crudo e mozzarellaPan artesanal de casa con prosciutto crudo italianoy mozzarella fior di latte.

Salciccia e peperoniPan artesanal de casa cubierto de mozzarella con salsiccia parrillera y pimenton en agridulce.

Mozzarella e champiñonesPan artesanal de casa con mozzarella fior di latte y champiñones.

S/ 7

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2 UND 4 UND

Bruschetta

AntipastoFocacciaNuestra masa de pizza con aceite de oliva extra virgen de oliva y romero.

Focaccia farcitaNuestra masa de pizza con aceite de oliva extra virgen de oliva, romero, laminas de queso parmesano y tomatitos cherry.

Plato de crudo e mozzarellaProsciutto crudo italiano con mozzarella fior di latteacompañado con nuestro pan artesanal.

Tagliere mistoSelección de embutidos y quesos italianos como:Prosciutto crudo, salame Italiano, Jamon Ingles, quesoGorgonzola, pecorino romano, grana padano, Provola yMozzarella fior di latte. Todo acompañado con miel y pan artesanal Italiano.

Polenta Fritta 4 FormaggiCortes de Polenta frita acompañada con crema a los 4 quesos : Gorgonzola, Provola, Parmesano, Mozzarella Fior di latte.

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BruschettasFoto referencial

S/ 30

Receta traida desde Italia meridional. La consistencia de este plato hace que sea uno de los mas pedidos por nuestros clientes. Capas de pasta fresca, ragú de carne,

bechamel, queso mozzarella y parmesano.

Lasagna tradizionale

S/ 30

Deliciosa Lasagna vegetariana hecha con pasta fresca artesanal, salsa bechamel, riccota, queso mozzarella fior di late, espinaca y

queso parmesano.

Lasagna vegetariana

S/ 32

S/ 28

Polenta al ragù di carnePlato italiano a base de harina de maiz gruesa

acompañada de salsa al ragu de carne a la bolognesa.

Risotto alla milanese con osobucoClassico risotto milanese con ossobuco cocinado a

fuego lento.

PastasFrutti di mareSalsa a base de mariscos, tomatitos cherry, vino blanco, ajos y perejil.

Ai gamberi (Langostinos)Un plato de sabor exquisito, intenso sabor a langostinos, vino blanco, perejil, ajos.

Al pomodoroSalsa tradicional de la cocina italiana a base de tomate, albahaca y queso parmesano.

Alla sorrentinaEl sabor de italia en una pasta. Salsa a base de tomates, ajos, albahaca, mozzarella fior di latte y queso parmesano.

Ragú di carne alla bologneseSalsa bolognesa tradicional italiana, a base de pomodoro, carne de res y queso parmesano.

Alla ArrabbiataSalsa tradicional de la cocina italiana a base de tomates, perejil y ajos. Ligeramente picante.

Alla norcinaTipico de la antigua ciudad Norcia, salsa acompañada desalsiccia, queso parmesano, pimiento negro y crema de leche.

Al pestoUna pasta con mucha personalidad a base de albahaca,piñones, ajos, queso parmesano y aceite extra virgen de oliva.

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S/ 30

Alla alfredoTradicional receta romana de salsa blanca, crema de leche, jamon ingles y queso parmesano.

Alla carbonaraAutentica carbonara Italiana. Salsa a base de yema de huevo, parmesano, panceta y pimienta.

Salsa di funghiSalsa italiana a base de tomate, champiñones, perejil y ajos.

Funghi e provolaSalsa blanca preparada a base de champiñones, crema de leche, queso provola y queso parmesano.

Alla puttanescaUno de los platos mas tradicionales de Italia. Salsa roja de intenso sabor, preparada con anchoas, aceitunas negras, alcaparras, ajo y perejil.

Alle vongoleReceta napolitana con almejas, vino blanco, perejil, ajos y tomatitos cherry.

AmatricianaSalsa italiana a base de tomate, panceta, pimienta negro, queso pecorino y queso parmesano.

Cacio e pepeDe origen Romana presentamos una salsa blanca a base de quesos derretidos, pimienta negra, queso pecorino rallado y queso parmesano.

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S/ 32

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ESCOGE TU TIPO DE PASTA

SPAGHETTI

RIGATONI FARFALE FETUCCINE

FUSILI PENNE LINGUINE

Spaghetti Primavera

PrimaveraSalsa a base de tomates cherry, ajo, vino blanco y perejil.

Alla SicilianaDeliciosa salsa de tomate, ajo, berenjena, mozzarella fior di latte y albahaca.

S/ 30

S/ 33

GnocchiDeliciosa pasta fresca a base de

papa hecha a mano

Gnocchi oRavioli

De la Casa

Al pomodoroSalsa tradicional de la cocina italiana a base de tomate, albahaca y queso parmesano.

Alla sorrentinaLo que hace este plato tan pedido es su sabor mediterraneo y autentico. Preparado con salsa de Tomate, ajos, albahaca, mozzarella fior di latte y queso parmesano.

Gamberi e zucchine con Za�eranoSalsa a base de langostinos, calabacin, azafran y menta.

Al ragù di carne alla bologneseSalsa bolognesa tradicional italiana, a base de pomodoro,carne de res y queso parmesano.

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Al 4 formaggiCrema blanca a base de quesos italianos. Gorgonzola,grana padano, provolone y mozzarella fior di latte.

Salsa di funghiSalsa italiana a base de tomate, champiñones, perejil y ajos. Crema de leche a eleccion.

Al pestoSalsa de albahaca genovesa, piñones, ajos, queso parmesano y aceite extra virgen de oliva.

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S/ 36

S/ 37

Pasta fresca hecha a mano rellenade carne, champiñones o alcachofa

Ravioli

RavioliFoto referencial

CapresseEnsalada preparada con rodajas de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, albahaca, oregano y aceite extra virgen de oliva.

That's amoreUna propuesta original compuesta por lechuga, filete de atún, huevitos de codorniz, tomatitos cherry y salsa especial Pompei.

CaesarEnsalada compuesta por lechuga romana, crutones denuestro pan artesanal, queso parmesano, bocconini dimozzarella y pollo a la parrilla.

S/ 30

S/ 28

S/ 36

Insalate

Lomo fino a los 3 pimientos(verde, rosa y negro)250 gr de carne acompañado con Verduras a la Parrilla.

Churrasco a la Parrilla 250 gr250 gr de carne vacuna aderezado al estilo Pompei acompañado de papas fritas o ensalada.

Churrasco a la Parrilla 350 gr350 gr de carne vacuna acompañado de papas y ensalada.de carne vacuna aderezado al estilo Pompeiacompañado de papas fritas o ensalada.

S/ 48

S/ 30

S/ 40

S/ 30

Churrasco a la Parrilla 500 gr500 gr de carne vacuna aderezado al estilo Pompei acompañado de papas fritas o ensalada.

Cotoleta valdostanaMilanesa de los valles de Italia! Milanesa de carnecondimentada al estilo pompei, cubierta de mozzarellay salsa de tomate italiana.

Filetto de salmon a las finas hierbas250 Gr de salmon aromatizada en finas hierbasacompañado con esparragos.

S/ 42

S/ 38

S/ 42

Segundos

Menú Bimbi(Niños)

Spaghetti al pomodoroPorcion pequeña de spaghetti, ideal para

niños, en salsa de tomate, albahaca yqueso parmesano.

S/ 15

Cotoletta di pollo Un plato clásico y delicioso para los

niños. Milanesa de polloy papas fritas

S/ 15

Spaghetti al ragú alla bolognesaUna elección ideal para los niños, spaghetticon salsa tradicional de ragú a la bolognesa

y queso parmesano.

S/ 18

That's amore

Milanesa de Carne o PolloClasica milanesa de Carne o Pollo condimentadacon nuestra receta original Pompei, acompañada de papas fritas o ensalada

Prosciutto e Rucola

Gladiatore

Leggera

PizzasSuper Capricciosa

Salsa de tomate , albahaca, mozzarella fior di latte,aceitunas verdes, champiñones, alcachofas, pimenton

morrón, jamon inglés y aceite extra virgen de oliva

PERSONAL S/38 FAMILIAR S/48


Prosciutto CrudoSalsa de tomate italiana, mozzarella fior di latte,

prosciutto crudo italiano, albahaca y aceite extra virgen de oliva

PERSONAL S/40

Calzone EspecialMozzarella fior dilatter, champiñones, salame italiano, salsa de

tomate italiano, pimienta, albahaca y aceite extra virgen de oliva

Tonno E CipollaSalsa de tomate italiana, mozzarella fior di latte,cebolla blanca, lomito de atún, albahaca y aceite



Bella NapoliSalsa de tomate italiana, mozzarella fior di latte,

Champiñones, pimento morrón, jamon ingles,salsiccia (chorizo parrillero), aceitunas verdes,

albahaca y aceite extra virgen de oliva

De CiccioSalsa de tomate, Mozzarella fior di latte,

jamon ingles, champiñones y aceite extra virgen de oliva


Alla Diavola (Pepperoni)Salsa de tomate italiana, mozzarella fior

di latte, salame italiano, albahaca y aceite extra virgen de oliva



CapricciosaSalsa de tomate, mozzarella fior di latte, aceitunas

verdes,champiñones, pimiento morrón, jamon inglésy aceite extra virgen de oliva


Salsiccia e PeperoniSalsa de tomate italiana, mozzarella fior di latte,salsiccia (chorizo parrillero), pimiento morrón,


PERSONAL S/35

CalzoneMozzarella fior di latte, jamon inglés,

champiñones,salsa de tomate italiano, pimienta, albahaca

MargheritaSalsa de tomate italiana, mozzarellafior di latte, albahaca y aceite extra

virgen de oliva

PERSONAL S/20 FAMILIAR S/30 PERSONAL S/35 FAMILIAR S/45

VegetarianaSalsa de tomate , mozzarella fior di latte, aceitunas verdes, champiñones, pimiento morrón,cebolla blanca, alcachofas,



ChoripizzaSalsa de tomate, mozzarella fior di latte,

chorizo, papas fritas, albahaca y aceite extravirgen de oliva

GladiatoreSalsa de tomate, mozzarella fior di latte,

champiñones, salsiccia (chorizo parrillero), jamón inglés,salame italiano, albahaca y aceite extravirgen de oliva


PompeiSalsa de tomate italiana, mozzarella fior

di latte,salame italiano, papas fritas, albahaca y aceite extra virgen de oliva

PERSONAL S/40 FAMILIAR S/50PERSONAL S/30 FAMILIAR S/40

Cotto (Americana)Salsa de tomate italiana, mozzarella fior di latte,

jamón ingles, albahaca y aceite extra virgen de oliva


SalcipizzaSalsa de tomate italiana, mozzarella fiordi latte, hot dog, papas fritas, albahaca

y aceite extra virgen de olivaPERSONAL S/45 FAMILIAR S/55

Bianche 4 FormaggiMozzarella fior di latte, gorgonzola, provola,

grana padano, orégano y aceite extra virgen de oliva


LeggeraSalsa de tomate italiana, albahaca, mozzarella

fior di late, tomatitos cherry, laminas de queso parmesano y aceite de oliva.

Oreo

Sublime

Princesa

Snickers

Milkyway

M&M

Frappuccino

Fresa

Hershey

S/ 12

S/ 13

S/ 13

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S/ 17

S/ 17

S/ 14

S/ 12

S/ 17

MilkShake

Cappuccino

Ca�è Espresso

Espresso Doble

Latte Macchiato

Latte e Ca�è

Americano

Infusión

S/ 8

S/ 5

S/ 6

S/ 8

S/ 8

S/ 6

S/ 4

Cafetería

Smoothie de fresaFoto referencial

BEBIDASLimonadaMaracuyaJugo Natural

S/ 7S/ 7S/ 9

S/ 18S/ 18S/ 23

S/ 6

Fresa, Piña, Melon

Vaso Jarra

Gaseosas

Cerveza Cusqueña S/ 8

Cerveza Pilsen S/ 7

Corona S/ 11Cerveza Artesanal Dorcher S/ 15

Dorada, Trigo, Negra

Pilsener, Coca, Trigo, Radler

S/ 15

S/ 8

S/ 11

S/ 13

S/ 11

Brownie con HeladoDelicioso brownie de casa acompañado con bola de helado.

Panna Cotta de Frutos RojosClásico de la repostería italiana, elaborado a partir de crema de leche y azúcar, acompañada con mermelada de frutos rojos.

Creme BrulèePostre clásico de la repostería muy parecida,aunqueno igual, a la crema catalana. Se distingue por su capa de azùcar caramelizada crujiente.

TiramisúPostre cremoso Italiano, realizado en capas de bizcochoSavoiardi Italiano, crema Mascarpone y cafè Expreso.

S/ 12

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S/ 15

S/ 15

Postres

Crepes&

Waffle

CrepesFoto referencial

NutellaCubierto con crema de avellana

ClásicaClásico cubierto de mantequilla y miel

Dolce ManjarCubierto de exqusito manjar blanco y fresas

Dolce Manjar Doble FrutaCubierto de exqusito manjar blanco,platano y fresas

Fudge ChocolateCubierto de exqusito chocolate y fresas

Funge Chocolate DobleCubierto de exqusito chocolate, fresas y platano

EngreidaCubierto de exqusito chocolate, fresas y platano

Choco BananaCubierto de Nutella y platano

S/ 13

S/ 18

S/ 18

Engreida TopCubierto de exqusito Nutella, fresas y platano

ExquisitaCubierto de exqusito Nutella, fresas y platano

Mega ChocolateCubierto de exqusito Nutella, brownie, chispas dechocolate

Dolce PompeiCCubierto de exqusito Nutella, fresas y platano,fruto secos y Bola de Helado de Vainilla

ArcoirisCubierto de exqusito fodge chocolate, chispas de colores y mashmellow

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S/ 14

VINOSNuestra selección de Vinos Italiano

S/ 85

S/ 85

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Chianti Riserva DocUvas: Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino 10%Graduación alcohólica: 12.5.%

Orvieto SorelliUvas: Procanico 80%, Grechetto 10%, Drupeggio 10%Graduación alcohólica: 12.5.%

Rus Langhe ClavesanaUvas: Sangiovese 50%, Nebbiolo 25%, Barbera 25%.Combinaciones gastronómicas: perfecto para toda clase de comida.

Caparzo Rosso Di Montalcino DocGraduación alcoholica: 13.5%Combinaciones gastronómicas: carnes rojas, pastas con salsas, sopas de legumbres, quesos curados.

Chianti Sorelli DocUvas: Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino 10%Graduación alcohólica: 2.5.%

Chianti Sorelli BiologicoUvas: Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino 10%Graduación alcohólica: 13.5.%

S/ 65

S/ 65

S/ 85

S/ 85

S/ 85

Belle Parti BiancoUvas: Garganega - TrebbianoGraduación alcohólica: 11.5%Combinaciones gastronómicas: aperitivos calientes o frios, sabor seco con sensaciones de frescura en el paladar

Granatey Nero D’avolaGraduación alcohólica: 14.%Combinaciones gastronómicas: Excelente con carnes a la brasay quesos curados.

Granatey Cataratto Terre sicilianeUvas: SyrahGraduación alcohólica: 12.5%Combinaciones gastronómicas: Aperitivos, Platos Vegetarianos, Carnes Blancas, y Mariscos.

Granatey Grillo SiciliaGraduación alcohólica: 12.5%Combinaciones gastronómicas: aperitivos, mariscos a la brasa o fritos, carnes blancas, quesos Fuertes.

Belle Parti RossoUvas: Merlot - SangioveseGraduación alcohólica: 11.5%Combinaciones gastronómicas: primeros platos de pasta en general, carnes rojas a la parrila o al horno.

S/ 15

Sangria de la Casa1 lt S/ 38

1/2 lt S/ 20

Copa de Vino de la Casa

BARLicores

Amaro AvernaAverna es dulce, espeso y tiene un amargorsuave de hierbas

BailysCrema irlandesa, hecho a base de whisky irlandéscuya receta secreta (4 Oz)

CynarAroma intenso y su sabor es amargo, con un final dulce

Fernet BrancaElaborada a partir de varios tipos de hierbas, que son macera-das en alcohol de vino

LimoncelloObtenido por la maceración en alcohol de la cáscara de limón y otros cítricos, mezclado con un jarabe de agua y azúcar

PetrusAromas herbales y florales, notas de rosa seca,cacao y cerezas

S/ 16

S/ 15

S/ 15

S/ 16

S/ 13

S/ 13

Algarrobina

Apple Martini

Buena vibra

Caipirinha

Canario

Capitan

Chilcano

Cuba Libre

Daiquiri Fresa/Maracuya/Piña

Margarita Italiana

Isla Dorada

Limoncello Spritz

Spritz

S/ 17

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S/ 18

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S/ 18

S/ 19

S/ 17

S/ 20

S/ 22

S/ 20

Gin Tonic

Margarita

Margarita Real

Mojito Fresa/Classico/Maracuya

Peru Libre

Peruanissimo

Pisco sour

Sex on the beach

Tequila Sunrise

Sex on The Beach

Negroni

Piña Colada

Caipirinha

Cuba Libre Daiquiri

Margarita Pisco Sour

Chilcano

2xs/25

PISCO SOUR/CUBA LIBRE/MACHU PICHU /CHILCANO

HAPPYHOUR

Cocktail

Documents

Carta Principal rev 3 final para piero - pompeirestobar.com · quesos : Gorgonzola, Provola, Parmesano, Mozzarella Fior di latte. S/ 10 S/ 20 S/ 35 S/ 45 S/ 35 Bruschettas Foto referencial