PROYECTO FINAL

CASABLANCACOMUNICACIÓN

[2023]

SISTEMAS Y PROCESOS EN PUBLICIDAD Y RELACIONES PÚBLICAS

CONTENIDO

I. I PARTE. INTRODUCCIÓN

1.1. Ficha técnica……………………………………………………………………………………….………. 3-4

1.2. Experiencia personal……………………………………………………………………………………....4-10

1.3. Síntesis…………………………………………………………………………………………..…………..11-12

II. II PARTE. IMAGEN CORPORATIVA

2.1 Denominación………………………………………………………………………………...........………...13

2.2 Ubicación y organigrama……………………………………………………………………………....14-16

2.3 Logotipo…………………………………………………………………………………………………….16-17

2.4 Slogan…………………………………………………………………………………………………………..18

2.5 Política de lanzamiento y promoción……………………………………………………….……….18-23

2.6 Calendario…………………………………………………………………………………………………23-25

III. III PARTE. NUESTRO CLIENTE

3.1 Características del mercado………………………………………………………………………….23-38

3.2 Características del cliente…………………………………………..………………………………….38-42

3.3 Análisis DAFO………………………………………………………………………………………………42-44

3.4 Objetivos de marketing y objetivos de comunicación………………………….……………….44-45

IV. IV PARTE. NUESTRA COMPETENCIA

4.1 Número y volumen……………………………………………………………………………………….45-54

4.2 Características de la competencia………..…………………………………………………………54-60

4.3 Ventajas comparativas….………………………………………………………………………………60-61

V. V PARTE. MEMORIA EMPRESARIAL Y PROPUESTA DE CAMPAÑA

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5.1 Definición del producto, servicio o idea………………………………………………..……………61-62

5.2 Necesidades que cubre el servicio……………………………………….………………………………62

5.3 Novedad y ventajas comparativas………………………………………………………………………63

5.4 Filosofía empresarial………………………………………………………………………………….….64-65

5.5 Tipo de empresa de publicidad……………………………………………………….………………….65

5.6 Estructura de la empresa………………………………………………………………………………..66-68

5.7 Análisis DAFO………………………………………………..……………………………………………..68-69

5.8 Proyección futura…………………………………………………………………………………………69-70

5.9 Propuesta de campaña de publicidad para el anunciante…………………………………...70-90

VI. BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................91

VII. ANEXOS .................................................................................................................................92-99

I PARTE. INTRODUCCIÓN

1.1 FICHA TÉCNICA

A) T ÍTULO: DENOMINACIÓN DE LA EMPRESA

Casablanca Comunicación

B) OBJETIVOS

Al ser una agencia joven y de reciente creación, vamos a apostar por

hacernos un hueco en el ámbito local así como provincial. Atención muy

personalizada en función de las necesidades de nuestros clientes.

C) SUBTÍTULO: SLOGAN. FASE DESCRIPTIVA DE LA FILOSOFÍA EMPRESARIAL

‘En Casablanca soy dueño de mi destino’

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D) PERIODICIDAD DE LOS SERVICIOS: PERIODO DE TIEMPO EN EL QUE SE OFERTAN LOS SERVICIOS PROMOVIDOS POR LA EMPRESA

Los servicios de nuestra agencia son todos aquellos relacionados con el

marketing y comunicación online, posicionamiento web y Redes Sociales.

Estos se ofertan de forma continuada, atendiendo siempre a las

necesidades de cada cliente.

E) SEDE SOCIAL: LUGAR DONDE ESTÁ UBICADA LA EMPRESA

La sede social está en Alicante aunque cuenta con una alianza estratégica

en Madrid con una empresa ubicada en la capital.

F) PERSONAL EN PLANTILLA: NÚMERO DE PERSONAS QUE TRABAJAN.EL TOTAL DE PERSONAS QUE TRABAJAN EN CASABLANCA COMUNICACIÓN SON 8 DIVIDIDOS EN DIFERENTES DEPARTAMENTOS

- Dirección General.

- Departamento de Marketing.

- Departamento de Creatividad y Arte.

- Departamento de cuentas.

- Departamento de Producción.

- Departamento de Medios.

- Departamento de investigación.

G) PERSONAL COLABORADOR: PERSONAS AJENAS A LA EMPRESA QUE COLABORAN CON ELLA

Por el momento no contamos con ninguna persona externa que colabore

con Casablanca Comunicación, aunque no descartamos esta opción  en

función del trabajo y de nuestros clientes.

1.2 EXPERIENCIA PERSONAL

LOLI PEDREÑO LLORET

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El trabajo de sistemas y procesos de la publicidad refleja una buena

recopilación de los conceptos claves de la carrera y una simulación

completa de las fases que nos pueden pedir en un futuro en este ámbito.

Con este trabajo he aprendido mucho, al igual que mis compañeras. Como

hemos compartido en grupo en varias ocasiones, este trabajo nos acerca a

la realidad de los procesos que hay que seguir para un plan publicitario

completo, muy completo.

Por otra parte me ha parecido un trabajo duro. La entrega en distintas

fases nos ha facilitado la recopilación de información y aclarar poco a poco

las dudas, pero la empresa no nos ha facilitado toda la información que

necesitábamos y eso ha desencadenado un sobre esfuerzo con el trabajo.

Respecto al apunte anterior, he aprendido también que en el mundo

laboral puede darse este mismo caso y deberemos de poner el mismo

empeño o seguro que más en la recogida de información para realizar un

buen plan.

Con esta asignatura se aprende bastante más que en que cualquier otra,

sobre cómo realizar un plan publicitario, veo adecuado que se integre en

el último curso, ya que sin estos conocimientos no estaríamos preparados

para trabajar en una agencia de publicidad, y como he dicho, al ser una

asignatura de cuarto curso, tenemos los conocimientos más frescos.

Tanto el contacto con el cliente real, como con la agencia escogida como

competencia también nos ha servido mucho para comprobar lo

complicado que es este trabajo y que no cualquier persona puede hacerlo,

se necesitan unos amplios conocimientos previos para que tenga éxito y

conseguir clientes. El contacto con estas empresas ha hecho que

cambiemos nuestros pensamientos sobre la labor publicitaria, y así,

conocer mejor la realidad.

Hemos dedicado a este trabajo mucho tiempo y esfuerzo que esperamos

que se refleje en un plan adecuado para el cliente escogido, y que pudiese

servir para llevarlo a cabo y los objetivos se cumpliesen. Pensamos que

hemos realizado un buen trabajo y estamos contentas por la inversión de

nuestro tiempo en él.

V ICTORIA PEREA VALERO

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El trabajo realizado durante estos cuatro meses de asignatura ha

merecido la pena. Con él hemos puesto en práctica la mayoría de

conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera de Publicidad y

Relaciones Públicas, y este hecho hace que realizar proyectos como éste

sean gratificantes a la par que amenos.

Es cierto que hemos puesto empeño en su creación, hemos dedicado

horas y esfuerzo en llevarlo a cabo, pero gracias al buen trabajo en grupo

y a la cooperación por parte de todas, se ha visto reflejado finalmente en

el resultado. Ha habido mucha organización de tareas, y cada una escogía

el tema que más le gustaba o que mejor podía hacer, por lo que este

proceso ha sido “clave” para seguir con la ilusión del comienzo. No puedo

menospreciar bajo ningún concepto la actitud de mis compañeras al

enfrentarse a este reto, gracias a la contribución de todas, el trabajo se ha

realizado con éxito.

Por otra parte, la toma de contacto con el anunciante ha hecho que el

trabajo, la puesta en escena, el trabajo de campo y la profundidad con la

que lo abordas, te acerquen al mundo real, por lo que la agencia en un

principio “inventada” por nuestro grupo, podría pasar a ser totalmente

veraz si la pusiéramos en práctica.

Personalmente, me encuentro más que satisfecha y orgullosa con los

resultados obtenidos. Además de aprender, nos hemos sentido todas un

poquito más “profesionales”, y creo que este término nos viene a la

perfección para seguir trabajando arduamente en lo que nos gusta, La

Comunicación.

M ICAELA ARREDONDO REGIS

El trabajo que hemos estado realizando a lo largo del cuatrimestre para

esta asignatura, ha reunido una gran cantidad, por no decir casi todos, los

conocimientos que hemos ido adquiriendo en los 4 años de carrera. Al

tener la oportunidad de realizar un trabajo tan completo, hemos obrado de

una manera más profesional, puesto que es muy probable que nos

presentemos ante situaciones parecidas en el mundo laboral. Por ello

mismo, considero que esta experiencia podría sentar las bases de una

forma de trabajo y de una mayor dedicación por parte de cada una de las

integrantes del grupo.

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En cuanto a la realización del mismo, puedo decir que el trabajo en grupo

ha hecho más llevadero al poder repartirlo tan equitativamente entre las

integrantes del equipo. A su vez, nos hemos organizado de manera que

cada una pudiera escoger la parte que mejor pudiera realizar debido a sus

aptitudes, pero siendo conscientes en todo momento del trabajo del resto,

y aplicando la misma estrategia en un sentido global.

Por otra parte, el hecho de contactar con un cliente “real”, algo que no

habíamos hecho hasta ahora, como parte esencial del trabajo, nos ha

ayudado a tener una idea más clara de la situación del mercado y de la

manera de actuar frente a una situación cotidiana de nuestro futuro

empleo.

Con todo ello, me siento satisfecha del trabajo que hemos realizado y de

todo el esfuerzo empleado en él, tanto como en las continuas

modificaciones que hemos ido añadiendo con ayuda de las correcciones

realizadas una vez expuesta cada parte. Lo encuentro un trabajo bastante

completo y acorde con los objetivos esperados.

BEATRIZ CAMPAÑA ESTEVE

El llevar a cabo la creación de nuestra propia agencia de publicidad,

Casablanca, ha resultado muy gratificante. Hemos podido plasmar en ella

nuestra forma de pensar, de ver el mundo y sobre todo un espíritu de

ganas de trabajar en lo que nos gusta para ayudar a las empresas que se

presten a nuestros servicios. Las reuniones para hablar y acordar sobre

cómo sería nuestra agencia perfecta, la filosofía que se adaptase mejor a

nuestra forma de trabajar, pensar cosas diferentes que llamasen la

atención, utilizar las nuevas tendencias en el mundo, tanto en moda como

en tecnología, dar una visión diferente de las cosas… todo esto ha sido

muy emocionante desarrollarlo. Ha sido como dar vida a algo, a algo

nuestro que tiene nuestra forma de ser y de ver el mundo.

Una vez desarrollada toda la agencia y claras las ideas base sobre nuestra

forma de trabajar y de tratar al cliente, hemos podido contar con el reto

de ayudar a Concept By D&H Garrigós. Desde el momento cero el trato

por su parte fue estupendo, facilitándonos toda la información requerida y

participando y colaborando para que las acciones tuvieran el mayor éxito.

No han puesto pegas en ningún momento, y han dado su opinión en todo

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momento, por lo que la comunicación entre nosotras y ellas ha sido

estupenda y efectiva.

En definitiva, como agencia hemos disfrutado muchísimo pensando y

desarrollando la campaña de publicidad. No ha sido nada monótona

porque hemos tocado tanto Redes Sociales como eventos para un mayor

acercamiento con la gente. Dentro de Casablanca el ambiente ha sido

perfecto, nos hemos apoyado en el trabajo cuando alguna lo ha

necesitado y hemos dado todo para sacar el mayor partido a nuestra

propuesta de comunicación. Por ello el trabajo ha sido cómodo y divertido,

y hemos podido dar lo mejor de nosotras como agencia y como personas,

creando una buena relación con el anunciante. Relación que esperamos

que siga y que continúen confiando en nosotros para próximas campañas.

C INTIA TORRES R IBERA

El trabajo de Sistemas ha sido el primero que me ha permitido el descubrir

cómo funciona y cómo se crea realmente una agencia. Al venir de un

segundo ciclo, hay muchas asignaturas de primero  y de segundo que no

he visto por lo que, esta que hemos dado en cuarto, me ha venido genial.

La metodología me ha parecido muy buena ya que hemos ido

progresivamente realizando el trabajo por pequeñas partes y no se ha

hecho tan pesado.  

Analizar la competencia me ha dado una serie de nociones de cómo está

el mercado de las agencias, en concreto, de las de marketing online. He

podido ver sus fortalezas, debilidades y comprobar que todavía hay

muchas posibilidades y oportunidades para aquel que quiera trabajar en el

sector. La cuestión es moverse y actuar con determinación.

El trabajo en equipo ha sido estupendo. Nos hemos coordinado y

organizado desde el principio muy bien, eso ha hecho que hayamos

disfrutado cada una de las partes del proyecto. Tanto mis compañeras

como yo, hemos puesto lo mejor de cada una, hemos trabajado

elaborando las partes en las cuales cada una se sentía a gusto e

identificada. Empezamos a saber cuál es nuestro fuerte y cuál es nuestro

perfil profesional dentro del sector de la publicidad y la comunicación.

En definitiva, y no es peloteo, creo que nos ha sido de mucha ayuda tanto

la metodología utilizada como el trabajo en sí. Está claro que todo siempre

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es mejorable pero estoy muy contenta con el resultado obtenido, ha sido

fruto de esfuerzo y trabajo por parte de todas las componentes del grupo.

CARMEN AGUARÓN MARTÍNEZ

A lo largo de estos 4 años de carrera, hemos tenido que realizar gran

cantidad de proyectos y trabajos para cada una de las asignaturas que

hemos ido cursando en esta licenciatura.

Si no recuerdo mal, esta asignatura ha sido la única que nos ha propuesto

darle un toque más real a nuestro aprendizaje, haciéndonos contactar

tanto con una agencia de comunicación real, para estudiarla y analizarla a

fondo, como con nuestro supuesto anunciante, para de igual manera

analizarlo, estudiar su producto o servicio, determinar sus ventajas y sus

debilidades, para así poder elaborar una eficaz campaña de comunicación.

Esto nos ha hecho ver, que el trabajo a llevar a cabo a la hora de crear o

formar parte de una agencia de comunicación y crear una correcta

campaña de comunicación, es más complicado de lo que nos habíamos

pensado, pues nunca habíamos sido conscientes, hasta ahora, de lo difícil

que puede llegar a ser recopilar la información necesaria sobre el

anunciante, que nos permitiría más adelante, elaborar eficazmente todo el

proceso de comunicación.

Aunque el trabajo realizado a lo largo de este cuatrimestre ha sido

continuo y arduo, creo que hemos conseguido sacarlo a delante

satisfactoriamente gracias al excelente trabajo en grupo que hemos

realizado.

Hemos tenido que organizarnos como una verdadera agencia de

comunicación, asignándonos las tareas que a cada una les eran más

propias y se le daba mejor.

Así pues, a pesar del intenso y continuo trabajo que requiere “Sistemas y

Procesos”, creo que es una de las asignaturas que más nos ha puesto los

pies en la tierra, acercándonos a lo que nos encontraremos una vez

incorporados al mundo laboral.

DÉBORA GALERA

El desarrollo de este proyecto ha sido enriquecedor en todas sus fases.

Desde su inicio, la importancia de la aplicación de conceptos y del

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desarrollo práctico de éstos, nos ha facilitado desempeñar desde ya lo que

podría ser nuestro trabajo en un futuro.

El encargo real, el contacto con agencias y empresas, ha permitido un

aprendizaje profundo del que, sin apenas darnos cuenta, nos hemos hecho

conscientes para cada entrega. Este aprendizaje nos ha llevado lejos y nos

ha permitido asentar conceptos y conocimientos que íbamos adquiriendo,

nos ha familiarizado con el mundo publicitario y ha sido sin duda un

magnífico encargo. El resultado ha sido muy positivo.

ANA MEJUTO GUTIÉRREZ

En mi opinión, es un proyecto bastante complejo que abarca parte de lo

que nos encontraremos en un futuro. Sin embargo, lo mejor de esta

práctica, aparte del aprendizaje, es como hemos ido aprendiendo y la

forma de hacerlo.

Haber podido experimentar en primera persona cómo es una primera

toma de contacto con una agencia o con una empresa, ha sido lo más

enriquecedor. Sentirte profesional, es cómo nos hemos sentido mis

compañeros y yo a lo largo de todo este cuatrimestre. He de agradecer el

resultado de este trabajo a mis compañeras de grupo. Pienso que el

resultado de este trabajo se ha conseguido a un esfuerzo general.

Todos los conocimientos que hemos puesto en práctica creo que son

cosas que por muchas veces que se expliquen en teoría a la largo de la

carrera, no se pueden entender bien si no se llevan a práctica, y como en

este caso desde el principio con la creación de una agencia. El proyecto ha

costado desarrollarlo, pero creo que mucho menos de lo que me esperaba

al principio de la asignatura cuando la profesora explicó las diferentes

partes del trabajo.

Personalmente ya conocía un poco como trabajaba una agencia de

comunicación online puesto que desarrollado las prácticas de empresa en

Bitmarketing lo que me facilito mucho el poder desarrollar ciertas partes

del trabajo.

Concluir diciendo que me ha gustado realizar este proyecto y que he

formado parte de un grupo de trabajo con el que ha sido muy bueno

trabajar, ha habido compenetración y han salido grandes ideas.

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1.3 SÍNTESIS

A) ¿CÓMO SURGE LA IDEA PARA LA CREACIÓN DE TU EMPRESA?

Actualmente en lo relativo al mundo de comunicación existe una gran

competencia entre agencias, conviviendo las agencias especializadas con

las de servicios plenos.

Casablanca Comunicación nace con el propósito de compaginar las nuevas

tecnologías en el mundo de la comunicación y se centra en la

comunicación online, ofreciendo una imagen joven y dinámica. Porque

sabemos que el futuro está en la especialización y el la comunicación

online.

Por ello nos definimos como empresa especializada en la comunicación

2.0, actualmente una buena comunicación online es imprescindible para

cualquier empresa. Los estudios y análisis de mercado así lo muestran,

nos dirigimos hacia una comunicación online que cada vez crece y tiene

más importancia en el mercado, por ello se necesitan de más especialista

en esta materia que puedan dar salida a toda la demanda que se genera.

B) EL PROYECTO: MISIONES BÁSICAS, PRINCIPIOS DE ACTUACIÓN, ACTUACIONES, ETC.

Casablanca nace con el propósito de ser una agencia de comunicación

online, una empresa especializada en el 2.0 joven y con una imagen

nueva, puesto que le gusta descubrir utilizando las nuevas tecnologías.

Por ello no quiere dar una imagen de seriedad, si no de lo que es, una

empresa dinámica, que se renueva con el día a día y con los

conocimientos que las nuevas tecnologías aportan. Curiosos de las

tecnologías y la red también nos gusta extraer lo mejor de lo que ya

existe, de lo que aprovecharon para comunicar hace años. Aprovechamos

todo, nos nutrimos de pasado, presente y futuro para proporcionar a la

empresa lo que busca, lo que necesita.

Además, al ser una agencia joven en comunicación online en Alicante

contamos con unos precios muy competitivos

11

C) LA VIABILIDAD

Las expectativas de la empresa son realmente buenas puesto que aunque

Alicante posee más empresas especializadas en comunicación online y de

pequeño tamaño como Casablanca, cada año se abren nuevos negocios

que precisan estar presentes en la red, además de muchos negocios que

necesitan renovarse y crear o mejoras su comunicación en la red, puesto

que existen muchos negocios que a pesar de tener presencia en la red,

esta llevada por sus propios dueños sin tener un especialista que les

aconseje o alguien capacitado con conocimientos para hacerse cargo de

ella y sacarle provecho.

La tendencia hoy en día es contratar servicios especializados, y no la

creación integral de una campaña de comunicación.

Por ello, y gracias a que en Alicante no existen aún muchas agencias

especializadas en dar algún servicio, nuestra agencia se ha especializado

en la comunicación online.

Diversas fuentes indican que en 2013 la dirección o los desafíos estarán

en el universo del mobile marketing, ecommerce móvil, las redes sociales,

la geolocalización, las estrategias 2.0 en comunicación interna, el vídeo

marketing y el ROI de cualquier acción en medios sociales. Por lo que la

comunicación online es el futuro de cualquier empresa.

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II PARTE. IMAGEN CORPORATIVA

2.1 DENOMINACIÓN

Nuestra agencia de publicidad se llama Casablanca Comunicación. El

porqué de la elección de esta denominación tiene su origen en el

argumento de la mítica película “Casablanca”. Contextualizando parte del

argumento y dejando de lado la historia de amor entre los dos

protagonistas, relacionamos la situación que vivió Rick Blaine tanto en

París como el Casablanca.

En plena segunda Guerra Mundial están entrando los nazis a invadir la

ciudad de París. Nuestro protagonista de ideología republicana corre el

riesgo de ser arrestado y trasladado a un campo de concentración. La

situación es crítica, casi imposible de empeorar. Todo el mundo busca una

vía de escape, alguna forma de no verse afectado por dicha situación.

Rick, consigue trasladarse a Casablanca, donde monta un negocio

nocturno: Café de Rick, el cual le proporciona un renombre tanto en la

ciudad como fuera de ella, ya que recibe mucha cantidad de clientes

provenientes de otros países con ideologías dispares.

La parte del argumento narrada con anterioridad es el fragmento de la

película que hemos utilizado para contextualizar el nombre de nuestra

agencia. Aplicada a nuestro ámbito, se podría decir que las empresas se

encuentran en una situación en la que necesitan ayuda para mejorar su

nivel de negocio, su renombre, su posicionamiento (fundamentalmente en

Internet) y sobre todo establecer unas bases asentadas que doten a la

empresa de mayor categoría en cuanto a Comunicación. Por lo tanto, el

empresario recurrirá a Casablanca, como vía de escape, para conseguirlo.

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2.2 UBICACIÓN Y ORGANIGRAMA

Departamento de Marketing

▪ Investigación de mercado.

▪ Analizar la empresa.

▪ Fijación de precio del producto o servicio.

▪ Investigación y desarrollo.

▪ Elección de las estrategias de comunicación.

▪ Controlar la distribución.

Departamento Creatividad/ Arte

▪ Creatividad es el área de la agencia que crea los mensajes

publicitarios (textos, guiones, titulares, etc.).

▪ Se dice que sustenta a la agencia en el sentido de que desde allí

salen

las ideas que luego se venderán al cliente.

▪ Se dice que los creativos viven en su mundo aparte. Sin embargo, la

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única locura de un creativo es tener una visión excepcional y

diferente de las cosas y saber encontrar una expresión rompedora

para contar el beneficio de un producto (*).

▪ El departamento de Arte plasma la creatividad en los diseños para

gráfica, vía pública y demás medios impresos. (La creatividad para

TV y Radio, por ejemplo, pasan por Producción).

Departamento de Cuentas

▪ Analiza las necesidades de los clientes.

▪ El ejecutivo tiene que aprender mucho del negocio del cliente para

quien está trabajando.

▪ Puede recomendar investigaciones cuando fuera necesario y debe

concurrir a ellas.

▪ Analiza, conjuntamente con el cliente, los posibles problemas de

comunicación del producto.

▪ Acompaña la creación del mensaje y se involucra con él.

▪ Vende las ideas creativas al cliente. Una vez culminada la

campaña publicitaria puede analizar los resultados con el cliente.

Departamento de Producción

▪ Es el departamento responsable de hacer crecer la idea del creativo

en lo que refiere a los medios audiovisuales.

▪ El productor o “producer” es quien selecciona las productoras,

fotógrafos, imprentas, locaciones en el caso existir rodaje.

▪ La selección de actores y modelos se realiza a través de un casting

que puede ser ejecutado tanto por la agencia como por la

productora. El propio cliente puede seleccionar a los actores y

modelos.

▪ Los locutores pueden ser elegidos por la agencia o en conjunto con

el

cliente.

▪ El departamento de Producción es responsable de comparar

presupuestos (relación calidad-costo) para optimizar la inversión del

cliente. AUDIOVISUAL-GRAFICO

Departamento de Medios

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▪ Es el departamento responsable de planificar la estrategia de

medios y

cómo llegar a ella (a la estrategia).

▪ Eso implica seleccionar el mix de medios más conveniente para la

campaña (programas de TV, radio, soportes de vía pública, prensa,

Internet, etc.).

▪ También es responsable de negociar los mejores costos para los

clientes (costos/segundo de cada sector horario)

Departamento de Investigación

▪ Cuando existe dentro de la agencia es el encargado de realizar los

focus group.

▪ Apoya al cliente en caso de que este quiera realizar una

investigación

a través de una consultora.

▪ Realiza el testeo de los comerciales.

▪ Los más comunes pretest y postest.

2.3 LOGOTIPO

La elección de nuestro logotipo está basado en un estilo tipográfico

vintage, elegante, que intenta significar más allá de una simple imagen.

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Con la unión de los trazados queremos mostrar de una manera gráfica que

somos una agencia de comunicación sólida y muy comprometida con cada

uno de los proyectos que nuestros clientes nos demandan. Somos

conscientes de las necesidades de nuestros clientes, y por ello nos

comprometemos formando parte de cada proyecto como si fuese nuestro,

identificando sus necesidades y encontrando las mejores y más adecuadas

soluciones, de una forma personalizada.

En cuanto a los colores del logotipo de Casablanca, los elegidos son el

blanco, gris y rojo salmón. Con esta elección hemos querido representar

ciertos atributos relacionados con nuestra agencia y con nuestra manera

de trabajar. Destacan la sencillez y calidez, al tratarse de colores cálidos y

suaves, además de no utilizar una amplia gama de colores, y, además, la

elegancia, cualidad que se muestra con la tipografía en cursiva, Brush

script MT, y que se puede comprobar en nuestros trabajos.

Para las dos palabras que componen el logotipo hemos empleado la

misma tipografía pero en diferentes tamaños, otorgando mayor tamaño a

la más importante, que en este caso es “Casablanca”, y “Comunicación”,

de menor tamaño, colocado justo en la parte inferior. Se le ha dado menos

importancia porque actúa como el apellido, se ha añadido con la finalidad

de dar un toque explicativo al logotipo, ya que con el nombre solo podría

llevar a dudas sobre el trabajo que realiza Casablanca. De esta forma,

añadiendo “Comunicación” nos aseguramos que se sepa de qué trata

nuestra empresa. Así mismo, el símbolo del logotipo es un círculo en el

que dentro se unen la C y la B con la misma tipografía que los demás

elementos textuales creando como una especie de dibujo.

Utilizar en toda la identidad visual la misma tipografía ha sido hecho a

propósito ya que se quiere trasmitir con esto la elegancia y el buen

resultado en la sencillez y escasez de recursos, es decir, que nuestra

agencia no requiere de muchos elementos, muchos materiales o mucho

presupuesto para llegar a desarrollar un buen trabajo con el que el

anunciante esté satisfecho.

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2.4 SLOGAN

Eslogan: Como dijo Rick Blaine, “En Casablanca soy dueño de mi destino”

La justificación de la elección de este eslogan, se basa en que el

anunciante al acudir a nuestra agencia de comunicación, es él quien

decide hacia dónde quiere ir, qué enfoque y qué tono quiere darle a su

comunicación y nosotros somos los encargados de que esa comunicación

sea efectiva.

Con este eslogan, lo que pretendemos es que el anunciante entienda que

él tiene el mando, la decisión de que su futuro o su destino sean exitosos o

no. El hecho significante que diferencia un destino de otro, es la elección

de Casablanca Comunicación como agencia de comunicación.

Además, con esta frase ponemos en relación, más si cabe, la agencia de

comunicación con la película Casablanca, ya que se trata de una de las

frases más populares y más recordadas de la película.

Pretendemos dar una imagen de ser una agencia capaz de llevar la

empresa o negocio hacia donde el anunciante elija. Él pone el objetivo y

nosotros lo alcanzamos, él dirige el rumbo, y nosotros nos dirigimos hacia

allí con trabajo, esfuerzo y eficacia.

2.5 POLÍTICAS DE LANZAMIENTO Y

PROMOCIÓN

Casablanca Comunicación pretende realizar una campaña previa a la

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apertura de la agencia en la que consiga llamar la atención de nuestros

potenciales clientes además de reconocer las cualidades que nos

representan, como son, el estilo vintage y elegante (coincidiendo con que

la película Casablanca es del año 42, en blanco y negro) y

fundamentalmente nuestra especialización en marketing on-line, por tanto

las nuevas tecnologías son fundamentales para nuestro trabajo y como tal

las explotaremos desde el minuto 0.

Empezaremos explicando las características de nuestro público objetivo.

Son pequeñas y medianas empresas que tienen sus negocios en la

provincia de Alicante, y principalmente en la ciudad de Alicante.

Únicamente tienen un establecimiento, no se tratan de pequeñas cadenas.

Lo que pretenden es ser conocidas en la provincia alicantina ya que es

donde se encuentras sus potenciales clientes. No tienen mucha presencia

en las redes sociales, por lo que en temas de comunicación hay mucho

trabajo que hacer. Además, tienen muy pocos trabajadores y no cuentan

con un amplio presupuesto para invertir en publicidad.

En cuanto a las acciones promocionales, en primer lugar, se creará cierta

expectación en Redes Sociales mediante las gráficas originales y graciosas

con estilo retro-vintage que capten la atención fundamentalmente de

nuestros potenciales clientes, aun que al ser viral puede llegar a un sector

más amplio, incluso fuera de la provincia de Alicante.

Las gráficas consistirían en crear diferentes frases, jugando con frases de

la película, como por ejemplo:

▪ “Siempre nos quedará Macintoch”-Frase original: Siempre nos

quedará Paris- (Macintosh fue el primer ordenador, que hizo Steve

Jobs).

▪ También jugando con el telégrafo “Toca el telégrafo otra vez, Sam”

–Frase original: Tócala otra vez, Sam- .

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▪ Los teléfonos móviles antiguos que eran enormes “Un móvil por tus

pensamientos” –Frase original: Un penique por tus pensamientos-.

Así se quiere hacer entender que sea como sea, con el material que

haya, ya sea nuevo o antiguo, nosotros vamos a saber extraer todos

los pensamientos y deseos que tiene la empresa, a través de

conocerla bien.

▪ Dirigido a anunciantes directamente, aunque ellos no lo sepan

“Todo el mundo te conoce en Casablanca” –Frase original: Todo el

mundo conoce a Ricky en Casablanca-. Con esta frase se trasmite

el compromiso y la responsabilidad de que todos los trabajadores te

van a conocer bien para sacar lo mejor de tu empresa.

El porqué de esta idea es debido a que queremos reivindicar que quien

sabe comunicar lo sabe hacer con cualquier aparato ya sea más innovador

o más antiguo y con cualquier empresa, de diferentes ámbitos. Se le

quiere otorgar un toque de humor, queremos que nuestra agencia no sea

seria, sin perder la elegancia, estamos especializados en 2.0 por lo tanto

nos gusta lo nuevo, descubrir, somos dinámicos, y como buenos curiosos

de las tecnologías y la red también nos gusta extraer lo mejor de lo que ya

existe, de lo que utilizaron para comunicar hace años. Lo aprovechamos

todo, nos nutrimos de pasado, presente y futuro para proporcionar a la

empresa lo que busca, lo que necesita.

Las gráficas anteriormente explicadas, serán utilizadas como portada en

nuestras Redes Sociales, además de en vallas publicitarias ubicadas en

puntos estratégicos de la ciudad de Alicante, como la Gran Vía y el Cabo

de la Huerta entre otros lugares. Las redes sociales que se utilizarán

serán: Facebook, Google + y Twitter.

Con esta acción en Internet se pretende que por el diseño de las imágenes

llamen la atención de los usuarios y se compartan y difundan, para llegar a

un mayor número de personas. En esta primera fase no se desvelará los

servicios y el fin de Casablanca Comunicación, creando expectación desde

el primer momento para que finalmente cuando se desvele llegué a todas

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esas personas que tenían curiosidad desde un primer momento.

En la segunda fase de la campaña, se realizará una acción de street

marketing para llegar de forma más directa a nuestro público, ya que en

Internet se llega más a personas, pero quizá es más difícil de conseguir y

asegurar que nuestro mensaje llega a nuestro público objetivo. Las

mismas gráficas anteriormente utilizadas en nuestras Redes Sociales,

también se utilizarán en distintos soportes publicitarios ubicados en los

puntos más estratégicos de la ciudad. Los distintos soportes a utilizar

serán: autobuses (porque están en movimiento y son vistos por mucha

gente), vallas (son grandes y si el contenido llama la atención tiene éxito),

mupis (hay en muchos lugares de la ciudad por lo que es la forma más

cómoda de colocar nuestros carteles en muchos puntos diferentes),

marquesinas (la gente que espera el bus siempre mira lo que hay en las

marquesinas), TRAM (tiene mucho movimiento de gente), aeropuerto y

Centro Comercial (hay muchos comercios que pueden necesitar de nuestro

trabajo).

La acción de street marketing se desarrollará en un total de 28 días. Los

14 últimos días de Mayo se colocarán los carteles de expectación y los

siguientes 14 días serán los mismos carteles pero con la información de la

agencia en tamaño grande para que se vea bien y no parezca el mismo

cartel.

En la acción en redes sociales, cambiará la información una vez que

empiece a aparecer tanto en street marketing como en marketing de

guerrilla, es decir, a partir del 1 de Junio. A partir de ahí ya se irá

actualizando la página web y las redes sociales siguiendo la línea de las

acciones, pero dando más información.

Para seguir con la campaña de promoción, lo que desarrollaremos será

una segunda acción de street marketing con el mismo objetivo del resto

de la campaña: captar la atención y crear expectación, pero esta vez

utilizando algo no vintage, sino un elemento reconocido, al menos, por

nuestro público objetivo. Así pues, se colocarán símbolos como este, el

cual pertenece a Google Maps, utilizándose para mostrar la ubicación de

un o varios lugares. Este elemento, de cartón, tendría un tamaño de 2x1m:

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El lugar de colocación será en algunos puntos del centro de la ciudad,

diferentes a la ubicación de los carteles. A pie de calle, donde el tránsito

de la gente es abundante y donde se pueden encontrar muchos

comercios, como por ejemplo la Rambla, Maisonave, Calle Castaños, etc.

Además, en el mismo icono se colocará un código QR en la parte centro

del símbolo -al alcance de las personas- que al escanearlo, dirigirán a sus

navegadores a nuestra página de Facebook para que puedan ver nuestras

gráficas.

Por otro lado, el símbolo tendría diferentes mensajes pegados a los

extremos, como bocadillos rectangulares en los que aparecerían:

▪ ¿Quieres que te vean?

▪ Aquí estás tú

▪ Muéstrate al mundo

▪ Ser visible es posible

Estos mensajes mostrarían la importancia de tener presencia en la red y

que además es posible y necesario. Estarían escritos en pequeños

cartones porque somos conscientes de que no todo el mundo tiene

aplicaciones para leer los códigos QR.

22

Esta fase de expectación durará tres días, los tres últimos del mes de

Mayo. Los siguientes tres días ya aparecerá la información de la agencia,

con el nombre, el logo, la ubicación y las diferentes direcciones de redes

sociales.

2.6 CALENDARIO

Acciones de difusión

Las acciones a llevar a cabo se realizarán durante los tres meses

anteriores a la apertura e inauguración de la agencia y de sus servicios.

Primera y única fase.

En el mes de Abril, y durante los meses posteriores a éste (Mayo y Junio)

se crearán, desarrollarán y mantendrán las acciones destinadas a las

distintas redes sociales y la web.

La acción destinada a Publicidad Exterior consistirá en: Estar presentes en

distintos soportes publicitarios los primeros catorce días del primer mes de

abril, y los últimos catorce días del mes de junio.

Aproximadamente, el precio del circuito cerrado predefinido de antemano

en la ciudad de Alicante, ascendería a un total de 3.400€ (los dos meses),

precio asequible teniendo en cuenta que la empresa se encuentra en fase

de “nacimiento”.

Por último, la acción de Street Marketing abarcará los meses íntegros de

abril, mayo y junio.

23

ABRIL MAYO JUNIO

Publicid

ad

Exterior

X Últimos 14 días Primeros 14

días

Redes

Sociales

Íntegro Íntegro Íntegro

Street

Marketin

g

X Últimos 3 días Primeros 3 días

Tiempos de pre-producción

Las acciones destinadas a las Redes Sociales y la Web, se idearán 5

semanas antes del comienzo de dichas acciones (comienzan en abril). Una

vez pensadas, en la 4ª semana antes de las acciones, se realizará todo

aquello que sea necesario para su ejecución. Como por ejemplo, creación

de la página web, creación de los perfiles en las Redes Sociales, gráficas

para la web y para los perfiles de las Redes Sociales, creación de

contenido, etc.

En cuanto a las acciones de Publicidad Exterior, comenzarán a realizarse

las gráficas que luego se insertarán en soportes exteriores, 2 meses antes

de su colocación. A su vez, la contratación del circuito de publicidad

exterior, se hará con un mes de antelación.

En último término, la ideación y preparación de las acciones de Street

Marketing se realizaran dos meses antes del comienzo de las acciones.

24

III PARTE. NUESTRO CLIENTE

ANUNCIANTE

Concept By D & H Garrigós es una boutique de dulces Gourmet situada en

el Gourmet Experience de Alicante, en la transitada Av. Federico Soto. Un

negocio que combina lo autóctono y artesanal de la provincia, el turrón y

los helados, con las cupcakes más neoyorquinas y los cafés más

vanguardistas (de la mano de Nespresso y su cafetera Águila, única en

Alicante). Su claim “sweet and chic” transmite los valores de su filosofía, la

pasión por el dulce y el amor por el buen gusto y los detalles.

25

IDEACIÓN CREACIÓN

Publicid

ad

Exterior

Últimas 2 semanas de

Enero

2 meses antes

(Febrero)

Redes

Sociales

Última semana de

Febrero

Mes de Marzo

Street

Marketin

g

Febrero y Marzo Febrero y Marzo

3.1 CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

Situación del sector

Las panaderías, puntos de venta de distribución de helados y turrón están

bajando debido a la crisis, disminución del consumo fuera del hogar.

Nuestra empresa se dedica a vender dulces para llevar, helados y también

turrón, por la relación familiar con Pablo Garrigós Ibáñez (productos de

Turrón). Aunque el precio de sus productos sea algo en relación con la

media, ha encontrado su hueco en el sector, clase alta que le gusta

disfrutar de un buen dulce o quiere impresionar en algún encuentro.

Según los datos que nos ofrece un informe realizado por Cadbury España,

el sector de las confiterías está en plena expansión y va acercándose a las

medias europeas. El informe realiza una comparativa con el consumo de

este sector en España y en Europa. Las previsiones creen que el gasto de

los españoles del sector será el segundo más importante de Europa,

después de Grecia, por su aumento en los últimos años de casi el 20%. Se

estima que cada España gasta alrededor de 50€ en productos de

confitería.

Este informe se centra en los productos de chocolate y golosinas, lo que

quiere decir que el gasto si incluimos los pasteles aumentaría, ya que las

tendencias se mueven alrededor de los productos que nuestra empresa

ofrece.

Concept By D y H Garrigós no recibe grandes encargos, tampoco

distribuye a otras cafeterías, éste es su único punto de venta. Los

establecimientos con estas características facturan aproximadamente

190.000 euros anuales.

El sector de la hostelería, y en concreto las cafeterías, pastelerías y

delicatesen están sufriendo los síntomas de la crisis en el número de sus

cajas diariamente, es por ello más importante que nunca incentivar la

venta continuamente.

26

Situación de Concept By D&H GARRIGÓS

Esta empresa se está abriendo hueco en el mercado, puesto que no ha

cumplido los dos años, todavía no podemos hablar de consolidación en el

sector. El estudio de las ventas, de la demanda según la estacionalidad, el

cambio de referencias de productos, todo está en constante evolución. A

menudo se incluyen productos nuevos que atraigan visualmente al

público, el escaparate sufre cambios además de según la estación, según

fechas señaladas como el 14 de febrero, semana santa, Halloween,

etcétera. Mimetizarse con la época del año y la fiesta que se celebra hace

del punto de venta un referente para según qué fecha.

Los precios de los productos no han sufrido cambios al alza desde la

inauguración, la época actual y la competencia han forzado a la empresa a

mantenerlos y/o disminuirlos en ciertos productos.

Las características de las instalaciones son un punto a favor, si cierto es

también que el espacio juega como desventaja. Disponen de 20 metros

cuadrados que acotan el escaparate y el interior del córner, también

disponen de una barra en el mismo mostrados con 3 asientos dónde

mientras se degusta cualquier producto televisan un vídeo dónde se

presenta toda su elaboración. Las mesas disponibles para éste córner se

sitúan en frente de la barra, justo a pie de las escaleras que dan al

exterior. Además todo el espacio Gourmet Experience se comparte con

numerosas mesas, situadas en el centro de la sala y que pueden ser

utilizadas por los clientes independientemente de la franquicia o empresa

en la que consuman.

La facturación en años consta del año 2012, único cumplido hasta la fecha.

Entonces fueron aproximadamente unos 180.000 Euros lo que esta

27

empresa facturó. Existe una clara diferencia en las ventas al tratarse de un

espacio dentro de El Corte Inglés, puesto que en fechas como Navidad,

Semana Santa y verano, las cajas son abundantes debido a la gran

afluencia de público; y por el contrario, en meses como Octubre o Febrero,

flaquean en este establecimiento.

Tendencias

Las tendencias actuales de los productos de panadería y pastelería se

dirigen hacia la innovación. Además de innovar en variedad también en los

ingredientes que usan para confeccionar sus productos.

La innovación de los sabores también es un empuje al crecimiento de

sector.

La tendencia más fuerte es crear productos naturales y que sus

ingredientes sean de gran calidad, la creación de productos con estas

características ha impulsado el crecimiento de pasteles y dulces con

ingredientes naturales y de calidad (resaltar que pigmentos, colorantes,

ingrediente de recubrimiento y de decoración son productos de

temporada).

La percepción de los consumidores sobre los productos de confitería son

de no saludables, los innovadores de la industria tratan de cambiar esta

percepción a través del desarrollo de productos que se diferencien

sobretodo en la naturalidad de sus ingredientes. Además de la naturalidad

encontramos dentro de las tendencias el cambio de las formas, los colores,

texturas… La aplicación de estos diferenciadores a los productos hace que

los pasteles sean cada vez más atractivos.

Pablo Garrigós y sus hijas (Concept D&H Garrigós) aplican varios de estos

conceptos. Sus productos son naturales. Pablo Garrigós innova mucho en

sus productos, no sólo ofrecen turrón sino frutas con chocolate, frutos

secos en chocolate… Su packaging y presentación es uno de sus

productos fuertes, usan blíster para productos de pequeño tamaño y

también cajas muy elaboradas, una característica que no deja indiferente

28

para los consumidores, las consumiciones son sobre todo para regalos. Sus

hijas, nuestra empresa, han adoptado estas características, son

conscientes que a presentación de sus productos es muy importante, ya

que los alimentos entran por los ojos.

Otra de las tendencias fuertes es la artesanía, productos caseros y

elaborados en establecimientos pequeños, ya que los consumidores

afirman que su sabor es más auténtico e ingredientes de mayor calidad.

También afirman que los productos llamativos por sus colores e

innovadores dan sensación de sintéticos y de un sabor flojo.

El famoso pastelero Jorge Ortega, aporta las causas de las nuevas

tendencias de las pastelerías. Afirma que las causas son la sociedad,

tecnología, cultura, economía o gustos. La diversidad de pastelerías ha

dado lugar a la segmentación del público al que dirigir la oferta y la oferta

se segmenta en la diferenciación de la calidad de la preparación la

atención y servicio al público, la higiene, materias primas, sabores,

presentación, productos en bajo contenido graso, origen de materias

grases, tipos de harinas… Estos factores deben de estar presentes sin

olvidar la innovación en el aspecto, o que este último factor parezca

artesano.

Como conclusión decimos que la repostería actual debe estar en constante

evolución y mantener el sabor utilizando productos naturales y materias

primas de alta calidad. Productos ligeros en grasa con un sabor auténtico.

La estética de los productos de panadería y confitería es muy importante,

acercarse a las modas y crear colecciones que atraigan en las distintas

temporadas.

Según los consumidores los productos que más éxito tienen son los

macarons y las cupcakes. Productos que no son nuevos para otros países,

pero sí relativamente en España. También es verdad que en la estación de

verano el consumo de helado supera a estos.

29

Principios básicos de nuestra empresa

▪ Mantener la calidad de los productos usando materias primas de la

mejor clase en el mercado, aunque esto implique incrementos en el

precio. La industria pastelera se arriesga a mantener la calidad

aunque esto implique una gran pérdida, ya que sólo tienen pocos

días útiles los productos y las materias primas.

▪ Tener un alto estándar en términos de servicio. Continuamente se

desarrollan nuevas propuestas de acuerdo a las tendencias del

mercado, se realizan mejoras permanentes a los productos, con el

propósito de ofrecer un buen servicio.

▪ Renovación y actualización del surtido de manera constante. Existen

sabores tradicionales que ya tienen un cierto prestigio con los

clientes y se venden muy bien, sin embargo, los clientes buscan

también nuevos sabores, combinaciones y presentaciones. El

producto sea tradicional o de vanguardia es renovado en alguna

medida, puede ser simplemente en decoración o hasta los

ingredientes del mismo.

Volumen del mercado donde queremos entrar y objetivos de

comunicación

La estimación del porcentaje de participación en el mercado que

pretendemos alcanzar se encontraría en torno al 40%.

La empresa, como producto es nueva en el mercado por lo que su

tipología no se encuentra dentro de los productos maduros o estrellas

dentro de su mercado. Las expectativas o porcentajes que pretendemos

alcanzar con ésta se situarían sobre todo en la ciudad de Alicante, por lo

que el producto sería comunicado a nivel local.

De acuerdo con los competidores, contaríamos con varios de ellos que

realizan sus actividades a nivel local, por lo que son empresas pequeñas, y

30

no numerosas. Además, los productos son similares, ya que contamos con

competencia la cual también realiza los famosos cupcakes y una gran

variedad de establecimientos que ofrece helados, sin olvidar las

pastelerías convencionales.

Si en un futuro se realiza con éxito esta participación, la empresa deberá

dedicar más recursos suficientes, con el fin de poder realizar todas las

actividades de marketing para ganar más cuota de mercado. Por

consiguiente, si estimamos que nuestra empresa Concept By D&H

Garrigós puede llegar a alcanzar una gran participación en el mercado, la

expansión de las ventas de sus productos deberá de ser consecuente con

la estrategia global de la que contamos en la empresa, así como también

se deberá de incrementar los recursos hacia ésta.

Hemos cogido los datos de la fuente Fundación E, Macro Plan. Guía de

diseño. Mentoría para el emprendedor, la cual puede apreciarse en la tabla

1:

Tabla1: Fuente: Fundación E, Macro Plan. Guía de diseño. Mentoría para el emprendedor.

Lugar que podríamos ocupar en el mercado donde podemos actuar

Con un nuevo posicionamiento por parte de la campaña publicitaria que se

creará, se tiene pensado abrir las posibilidades del mercado meta donde

actuaremos no sólo hacia las reacciones para adultos con un alto poder

adquisitivo (los precios gourmet suelen ser más caros, y se dirigen a un

31

público más selecto) sino que también se espera tener una reacción en los

jóvenes por la moda en alza de este tipo de repostería.

Fotografías de productos Concept by D&H Garrigós

32

Competencia de Concept D&H By Garrigós

Sus principales competidores teniendo en cuenta la localización, en

Alicante y similares en la oferta de productos, su calidad y prestigio en

este sector son: Las manolitas, Tres cucharitas, Cafetería Gourmet, la

bombonería/pastelería Torreblanca y Amada. Cuatro establecimientos con

un gran prestigio que operan de manera similar a nuestra empresa.

Manolitas

Fue el primer establecimiento de este tipo en la ciudad de Alicante. Se

posicionan como una “cupcake boutique” en la que su factor diferenciador,

además de los propios cupcakes, es su imagen al público, en la que

destaca la decoración de los establecimientos. A través de estos detalles

pretenden transmitir ciertos valores a su público, otorgándoles además un

carácter diferenciador.

33

El origen de este local data de 13 de Octubre de 2009. Fue creado por tres

hermanas norteamericanas que llegaron a Alicante con muchas ganas de

innovar. Tras 20 años en España este competidor directo está bastante

asentado en la ciudad y es muy conocido y tiene un público muy

fidelizado.

Su actividad de venta la lleva a cabo principalmente en su establecimiento

pero también se pueden hacer pedidos vía Facebook o web.

Su comunicación se basa principalmente, en su página web y perfiles en

Facebook y Twitter, además de algunos vídeos en Youtube, aunque sin

canal propio. Además han sido noticia en diferentes medios, como

referente de calidad en la industria pastelera.

La cultura empresarial que tienen en las manolitas es la idea de que todo

se hace con cariño, buscando la comodidad, de manera artesanal, pero sin

perder el toque actual, chic y de moda. Además de ellas tres, tienen cinco

empleadas más que les ayudan a llevar el negocio. Han aparecido en

multitud de revistas como Vogue, Glamour… en periódicos como El Mundo

o La Verdad y han sido mencionadas en blogs como Mad for Fashion o

Trends Plant.

Tres Cucharitas

Tres Cucharitas es un proyecto que nace en la ciudad de Alicante para

ofrecer un concepto diferente de los dulces con un aire inglés.

34

Abrieron a finales del año 2011 y ofrecen principalmente cupcakes,

porciones de tartas, tortadas y cafés. Su decoración es sencilla, simulando

el pequeño salón de una casa con un mostrador transparente dónde tienen

sus productos. El trato es muy personalizado y familiar.

Su público son jóvenes que acuden a desayunar o merendar, pretender

pasar un rato agradable y tranquilo. Su actividad publicitaria se limita a las

redes sociales, Twitter y Facebook, en los que publican vídeos, fotos,

novedades y promociones. También tienen publicidad en foros, otras redes

sociales, menciones en páginas web creadas por su público.

Amada

Esta pastelería también combina el modelo cafetería y pastelería. Pasteles

y tartas para consumir en el local o para llevar. Además de tartas que

elaboran por encargo, ya sean infantiles, temáticas o eróticas.

Estas pastelerías cuentan con una experiencia de 30 años dentro de la

ciudad de Alicante. También han contado con presencia en diferentes

medios a través de noticias y reportajes. No tienen ni página web ni

cuentan con presencia en las redes sociales.

Cafetería Gourmet

35

Café Gourmet es la cafetería gourmet del Centro Comercial Zenia

Boulevard, se encuentran situados en la Plaza de las Flores, y ofrecen una

distinguida selección de cafés y pasteles.

La competencia de este establecimiento sería solo por la similitud con sus

productos, pasteles y cafés para las personas más exigentes. Su ubicación

está en un centro comercial en la Provincia de Alicante pero limitando con

la provincia de Murcia, por ello su competencia no es directa, según los

criterios que habíamos seleccionado.

Torreblanca

Torreblanca es la pastelería con más prestigio en la provincia de Alicante,

así que consideramos que esta empresa junto con Las Manolitas, son su

mayor competencia. Su creador es Paco Torreblanca, y él junto a sus hijos

David y Jacob continúan expandiendo productos artesanales e innovando.

Su misión y filosofía es convertir sus elaboraciones en regalos. Sus

productos con más prestigio son sus famosos Panettone junto con pasteles

tradicionales, pequeñas porciones de alta pastelería, macarons, milhojas...

La empresa familiar comenzó en el año 1978 y se han extendido por toda

la provincia de Alicante y ahora también Valencia. Distribuyen sus

productos en otros comercios además de su tienda online. Pese a su

crecimiento sigue siendo una empresa familiar en la que colaboran

jóvenes e innovadores pasteleros que tienen mucha maestría.

36

Respecto a la publicidad, Torreblanca cuenta con un stand en ferias de

dulces de alicante (Primer salón de decoración de tartas y cupcakes),

presencia en el Tour gastronómico de Alicante, colaboran con la Fundación

Isabel Gemio (valor de responsabilidad social), documentales, presencia en

guías gastronómicas y presencia en las redes sociales más conocidas.

Cuenta con numerosas entrevistas, vídeos y reportajes.

Estilo de comunicación de la competencia

Toda su competencia comunica con un tono familiar y cercano. Son

pastelerías que tratan de ser dulces con sus consumidores, hacerles

comprender y apreciar lo que están comprando, la calidad de sus

productos y la minuciosa elaboración.

Su estilo es sencillo, todos menos Amada cuenta con presencia en las

redes sociales más importantes, y están actualizadas y con numerosos

contenidos de interés. Ninguno ha realizado publicidad en televisión.

Nuestro Anunciante: Qué comunica, qué ha comunicado, cómo y

dónde.

Nuestro anunciante: Concept By D&H Garrigós. Una Boutique Sweet and

Chic también ubicada en la zona de Gourmet Experience del Corte Inglés.

Es una línea de cafetería gourmet donde venden turrones, helados de

múltiples sabores, muffins, chocolate caliente, granizados, cupcakes,

bollería, variedad de tés y además cuentan con la máquina Nespresso

Águila (la única que está en una cafetería en Alicante).

Su inversión en publicidad ha sido muy escasa, difundieron una nota de

prensa sobre la inauguración y presentación de su proyecto gourmet, unos

meses después se publicó sobre las características de la boutique de

dulces y la calidad de sus productos en el diario información. Además de

ello tienen una escasa participación en redes sociales.

37

Su localización dentro de la sección de gourmet del Corte Inglés y la

relación con los productos de su padre, Pablo Garrigós le crean un alto

prestigio y hasta ahora les ha servido para ser conocidas.

3.2 CARACTERÍSTICAS DEL CLIENTE

ANTECEDENTES

Concept By D & H Garrigós es una boutique de dulces Gourmet situada en

el Gourmet Experience de Alicante, en la transitada Av. Federico Soto. Un

negocio que combina lo autóctono y artesanal de la provincia, el turrón y

los helados, con las cupcakes más neoyorquinas y los cafés más

vanguardistas.

Su claim “Sweet and Chic” transmite los valores de su filosofía, la pasión

por el dulce y el amor por el buen gusto y los detalles.

Disfruta desde el primer día de una imagen de cafetería al más puro estilo

Gourmet, y cuenta con el respaldo de Pablo Garrigós para su marca. Las

hijas del prestigioso turronero de Jijona, fusionan tradición y vanguardia en

este córner dedicado tanto a degustación como al cómodo take away.

El origen de esta empresa data de Junio de 2011, fecha de creación del

segundo espacio Gourmet Experience de España, tras la apertura del

situado en El Corte Inglés de la calle Goya en Madrid. Fue creado por

Henedina y Débora Garrigós, hijas del famoso turronero de Jijona Pablo

Garrigós Ibáñez.

Su origen empresarial llegará a los dos años el próximo mes de Junio, es

por ello que no existe consolidación de la marca todavía ni en la mente del

consumidor, ni en el sector. Sí es cierto, que su estrecha relación familiar y

profesional con Pablo Garrigós, les adhiere los valores de artesanía y

tradición a todos y cada uno de sus productos; sin perder de vista siempre,

el toque innovador que aportan las dos representantes y creadoras de la

marca.

38

La visión por tanto que obtenemos de inmediato, es una repercusión

provincial únicamente, cuya estrategia puede cambiar a largo plazo.

Estructura interna de la empresa

Organigrama de la empresa

Concept By D & H Garrigós como tal, no constituye una de las grandes

empresas a nivel provincial, pero su planta de producción y oficinas se

encuentran en Jijona, compartidas con Pablo Garrigós Ibáñez. Es por ello,

que son los mismos componentes de ambas empresas los que se encargan

del funcionamiento interno.

En la Gerencia, tenemos a las hijas de Garrigós, Henedina y Débora.

Henedina, encargada también de la empresa Pablo Garrigós Ibáñez junto a

su padre; en Concept, lleva las riendas del funcionamiento interno y

externo junto con su hermana. Ambas se reúnen asiduamente para decidir

y dotar a la Boutique cambios que aporten variedad y por consiguiente la

mejor imagen al córner.

En el Departamento de pedido, se ponen en contacto las peticiones diarias

de las dependientas a cargo de la Boutique, para cubrir la demanda por

parte de los proveedores. Existe una persona encargada de este trabajo

para obtener los productos en tiempo y espacio correctos, ya sea turrón,

helado, pastelería, café o salado.

El Departamento de Logística, facilita la distribución de uno a dos días por

semana, desde el almacén central de Jijona, a la Boutique en cuestión.

Existe amplia comodidad en el servicio puesto que el reparto es asequible

en tiempo y forma.

El Departamento de venta, cuenta con la inmejorable disposición de dos

dependientas de lunes a sábado, con otras dos personas encargadas de

39

reforzar el fin de semana. La atención personalizada y el trato al cliente

por parte de este departamento es destacado y minuciosamente cuidado.

En el Departamento administrativo, la principal encargada es Henedina

Garrigós, que también cuenta con la secretaría de la empresa familiar,

Ainoa. El tema burocrático y todo lo que tiene que ver con la

administración por tanto es gestionado desde la Oficina de Jijona.

El Departamento de marketing y Publicidad no está desarrollado todavía,

pero es Débora Garrigós Ibáñez la que pincela ligeramente la gestión de

publicidad que escasamente se ha hecho en algún periódico provincial.

Actividad publicitaria que desarrolla

Hasta la actualidad, la actividad desarrollada por la empresa ha sido

escasa.

La boutique ha sido protagonista en el periódico Información, en la

televisión provincial y en el famoso blogtrip, el encuentro de blogueras que

tuvo lugar en el Gourmet Experience para celebrar el primer aniversario.

Los videos virales sobre el espacio y todos sus córneres se encuentran en

la red.

También tienen creados perfiles en las redes sociales, que al no ser

gestionados y desarrollados no pueden ejercer su función y obtener la

mínima difusión.

▪ https :// twitter . com / conceptbydh Con tan sólo una publicación.

▪ https :// www . facebook . com / pages / Concept - by - DH - Garrigós /

157864694278652

▪ https :// www . facebook . com / dhgarrigos (sin actualizar desde el 2011)

40

La actividad publicitaria que se puede proyectar para un futuro tiene por

tanto vía libre para crear una experiencia de marca nueva y una imagen

innovadora que todavía el público no tiene en su mente.

Público objetivo

Perfiles sociodemográficos y psicográficos:

Acotar el público objetivo de esta empresa es difícil en cuanto a edad, pero

no en cuanto a estilo de vida, gustos, aficiones y tendencias.

Podemos diferenciar dos tipos de públicos:

▪ Las personas interesadas en Concept y actuales o potenciales

consumidoras son, hombres y mujeres jóvenes o de mediana edad.

Cosmopolitas, interesados por las modas, las últimas tendencias, la

vanguardia. Gente chic, trendy, casual, actual. El buen gusto y el

interés por la vida neoyorquina y cosmopolita es un rasgo esencial,

el deseo de copiar los ambientes de las series estadounidenses y

sus estilos de vida son la máxima de este público. El interés por los

productos Gourmet de otros países son su principal afición. Además,

el poder adquisitivo de este público es medio, medio- alto y muy

alto. Jóvenes de familias adineradas o bien posicionadas también

formarían parte. Como aficiones podemos destacar viajar, las

últimas tecnologías, las redes sociales y sobretodo la comunicación

en todos sus sentidos. El arte y la gastronomía también vendrían de

la mano.

▪ El otro gran grupo serían las personas conocedoras e interesadas en

la tradición familiar de Pablo Garrigós Ibáñez y del turrón Jijona. Este

público, aunque sería más avanzado en edad, también formaría

parte de los consumidores de la marca aunque sólo de los

referentes tradicionales de ésta.

41

3.3 ANÁLISIS DAFO

DEBILIDADES POSIBILIDA

DES

IMPORTANCI

A

Espacio reducido. 3 0

Precio elevados. 1 0

Desconocimiento por parte del

consumidor.

2 3

Identidad corporativa no acorde

con su filosofía.

1 3

Redes sociales desactualizadas. 2 3

OPORTUNIDADES

Expansión de esta nueva

tendencia de mercado, ya que la

globalización permite la

adaptación a nuevas modas.

2 2

La imagen del Gourmet

Experience (en cuanto a calidad)

3 2

Innovación empresarial. 2 1

Situación del establecimiento. 2 0

Crecimiento en consumo de este

tipo de productos.

1 2

FORTALEZAS

Ubicación céntrica del local. 3 0

42

Influencia del famoso turronero

Pablo Garrigós.

2 0

Diferenciación del tipo de local

(instalado en gran centro

comercial, zona de recreo....)

3 0

Productos variados (tartas, cafés,

cupcakes, etc.)

2 2

Horario amplio. 3 0

Recetas artesanales. 1 0

Gran variedad y buena

presentación de los productos.

1 2

No hacen inversión en publicidad

ya que siempre aparecen junto a

la imagen de Gourmet

Experience.

2 3

AMENAZAS

Concepción del producto como

poco saludable.

2 0

Mucha competencia en el sector 1 2

Dentro de la zona Gourmet hay

otro establecimiento con dulces:

Delipanific.

2 1

Contexto de recesión económica

que hace que mucha gente no

pueda permitirse esta clase de

productos.

2 1

Poco protagonismo en cuanto a

publicidad (siempre está bajo el

nombre de Gourmet Experience)

2 3

3.4 OBJETIVOS DE MARKETING Y OBETIVOS

DE COMUNICACIÓN

43

Objetivo de marketing

▪ Conseguir una cuota de mercado dentro del sector de 40%.

▪ Aumentar las ventas de productos.

Objetivo de comunicación

▪ Dar a conocer la empresa al público objetivo a nivel local en la

ciudad de Alicante.

▪ Posicionar la empresa como unas de las primeras opciones del

sector gourmet.

▪ Dar a conocer Concept By D&H Garrigós entre un público objetivo

amplio, puesto que ésta empresa no es conocida en la ciudad de

alicante y queremos posicionarla como una marca líder en el sector

de boutique/cafetería gourmet.

▪ Mejora de la identidad corporativa a través de la creación de una

web propia y logotipo para poder transmitir a través de éstos los

valores reales de la empresa.

▪ Creación de una estrategia coherente de comunicación (Social

Media Plan) para mejorar la presencia de la empresa al mundo

online.

IV PARTE. NUESTRA COMPETENCIA

4.1 NÚMERO Y VOLUMEN

Según un estudio, el “Informe de mercado de trabajo de la provincia de

Alicante” realizado en 2012, con datos del año 2011, por el Observatorio

de las Ocupaciones del Servicio Público de Empleo Estatal de Alicante, las

44

áreas del mercado alicantino en donde se concentra la mayor contratación

a pesar de la crisis sufrida desde hace años en la provincia y en toda

España, son: Hostelería, Actividades administrativas y servicios auxiliares,

Comercio al por mayor, menor y reparación de vehículos y en Industria

manufacturera, y que es sobre todo en el área de servicios, donde se

encuentran las mejores perspectivas de futuro.

Así, podemos observar a continuación un gráfico extraído de dicho informe

donde se puede contemplar las áreas de preferencia de la contratación en

la provincia, comparando con los datos de la Comunidad Valenciana y del

país.

Sin embargo, en el mismo informe se analiza que las ocupaciones con

mejores perspectivas de empleo son, citando, “las relacionadas con las

nuevas tecnologías y las redes sociales, community manager,

45

programador informático, técnicos de diseño gráfico por ordenador,

construcción de páginas web, entre otras.”

(

http://www.sepe.es/contenido/conocenos/publicaciones/pdf/IMT_2012_Dat

os2011_Alicante.pdf).

Dichas ocupaciones son propias de las labores de los trabajadores de

agencias de publicidad, y más aún, de empresas que tienen como

principal característica y ocupación, el marketing online.

A continuación, también podremos ver dos tablas creadas por

elEconomista.es, página de constante actualización, donde encontramos

dos rankings de las empresas más importantes de la ciudad de alicante,

realizadas a partir de la variable del número de empleados y de ventas.

Ranking por empleados en ALICANTE

1 LEVANTINA Y ASOCIADOS DE MINERALES

SOCIEDAD ANÓNIMA

NOVELDA 03660 ALICANTE

2 JUAN FORNES FORNES SA

PEDREGUER 03750 ALICANTE

3 ENRIQUE ORTIZ E HIJOS CONTRATISTA DE

OBRAS SA

ALICANTE/ALACANT 03004 ALICANTE

4 TELECOMUNICACION DE LEVANTE SL

ALICANTE/ALACANT 03114 ALICANTE

5 MARINA SALUD SA

DÉNIA 03700 ALICANTE

6 BONNYSA AGROALIMENTARIA SA

SANT JOAN D'ALACANT 03550 ALICANTE

7 MUSGRAVE ESPAÑA SA

ELCHE/ELX 03293 ALICANTE

8 SERVICIOS INTEGRALES DE LIMPIEZA NET SL

ELCHE/ELX 03206 ALICANTE

46

9SERVICIOS DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

RASPEIG SL

SAN VICENTE DEL RASPEIG/SANT VICENT DEL

RASPEIG 03690 ALICANTE

10 AQUAGEST LEVANTE SA

ALICANTE/ALACANT 03007 ALICANTE

47

 

48

Ranking por ventas en ALICANTE

1 MORANTA SIMO FRANCISCO JAIME

ALICANTE/ALACANT 03003 ALICANTE

2 JUAN FORNES FORNES SA

PEDREGUER 03750 ALICANTE

3 NEUMATICOS SOLEDAD SL

ELCHE/ELX 03203 ALICANTE

4 LEVANTINA Y ASOCIADOS DE

MINERALES SOCIEDAD ANÓNIMA

NOVELDA 03660 ALICANTE

5 MUSGRAVE ESPAÑA SA

ELCHE/ELX 03293 ALICANTE

6 ALDI SAN ISIDRO SUPERMERCADOS SL

SAN ISIDRO 03349 ALICANTE

7 BALEARIA EUROLINEAS MARITIMAS SA

DÉNIA 03700 ALICANTE

8 FABRICAS AGRUPADAS DE MUÑECAS

DE ONIL SA

ONIL 03430 ALICANTE

9EUROPEA DE SERVICIOS Y

DISTRIBUCIONES, SA

ALICANTE/ALACANT 03540 ALICANTE

10 CHM OBRAS E INFRAESTRUCTURAS SA

ALICANTE/ALACANT 03008 ALICANTE

Podemos observar de dichos rankings que sólo se encuentra una empresa

relacionada con el campo de la comunicación, posicionada en cuarta

posición por su número de empleados. Aunque no aparezca ninguna

agencia de publicidad entre las de mayor importancia, las ocupaciones

con más futuro sí que están relacionadas con ellas, por lo que es muy

probable que en pocos años y con el avance de la tecnología y la red,

consigan posicionarse como grandes empresas de la provincia.

A partir de este marco empresarial de la provincia de Alicante,

disponemos las características de algunas de las agencias de la

competencia más directa y más destacada en la ciudad de alicante que se

especializan en marketing online, es decir, en los servicios ofrecidos, y son

las siguientes:

3 dids

Empresa de consultoría estratégica de negocios en Internet y

Marketing Online en Alicante, enfocada a crear proyectos de alto nivel

basados en la calidad de los contenidos y la competitividad de las

estrategias de marketing. Pertenecen a la Asociación 360º, a innocámaras,

Jovempa, y su web está certificada por Qweb y Confianza Web.

Han recibido premios como Premio Web de

la Verdad.es en 2011 en la categoría de

empresa, o el Premio Alce 2012 y 2011 de

Publicidad en la Categoría de Comercio

electrónico y Web. Los servicios que ofrecen

son los siguientes: Asesoramiento y consultoría de proyectos online,

Estrategias de marketing online, Diseño online, Programación avanzada

en web y móviles, Creación de contenidos multiformato para proyectos

online y Formación de equipos en técnicas avanzadas en internet.

Abarcan un gran volumen del mercado, el cual incluye como clientes a

grandes empresas: Colegio de Arquitectos de la CV, Concejalía de

49

Comercio de Alicante, Concejalía de Turismo de Alicante, TAO

Iluminación, arquitectura y diseño, Schering-Polugh, Ciclos Campuzano,

Sirvent Alonso, Ciudad de la luz, QC creativos, APESOA, Asociación APSA,

Ayuntamiento de Callosa d’en Sarrià, Cainur, Calzados Eli, Class Spain,

Chie Mihara, Etosa, Jovempa, Agencia local Ayto-Alicante, Urbana de

Exteriores, Outhwaite&Asociados, Hotel Maya Alicante, ISC, Actiserver

Advertesing, HVK Systems, Claudio Gioia, Eblé, Merlin, OP optical,

Electricidad Martin, Libélula Producciones, Future Technologies, Adriana

Figueiras Arquitectos, Suavinex, Temibus, e-mf, H20N Motel, Azkayo,

Viconsa, Salvador Galán, Rebeca Sanver, E martín, eBlé, Codomed,

Ramal jardinería, y Tao Psicólogos.

Cuentan con cuentas en Facebook, google+ y Twitter.

Urban Marketing

Empresa asentada en alicante, exactamente en Centro de Negocios de

Alicante, y realiza actividades y servicios como Marketing Online,

Estrategias de comunicación online, Publicaciones digitales, Plataformas

de TV Online, E-Learning, para otras empresas que no pueden permitirse

trabajadores especialistas en las mismas. De esta manera pone al

alcance de sus clientes todos aquellos servicios necesarios con el fin de

generar un plan de marketing en internet adaptado a su negocio.

Cuenta con una amplia gama de clientes de

suma del mercado alicantino: Nausikaa Ehealth

& Software, Luxstyle Costa, Centro de Negocios

Alicante, Segitur, Guillermo García López, CAM-

Banco Sabadell, Fundación Telefónica, Ecisa, DR. Jeroni Llorca, Club

Deportivo Stadio,.Coco Day, Grupo Directo, La Tagliatella, Clínica Dental

Bulevar, Discoteca MoonSoon, Financar Express, Selina Labara-Decopiel,

Customize Sports, Coitt y Samuel Llooca.

La empresa posee Twitter, Facebook y Blog, actualizados constantemente.

BITmarketing

50

Agencia de marketing online en Alicante,

ubicada en la avenida Alfonso X el sabio, aunque

también posee oficinas en Valencia, Sevilla,

Madrid y Tokio.

Los servicios que ofrecen son los siguientes:

SEO o posicionamiento natural en buscadores,

Publicidad en AdWords, Posicionamiento local

con Google Maps, Posicionamiento en Google

Shopping, Social media marketing, Gestión de la reputación online,

Posicionamiento de videos en YouTube, Analítica web con Google

Analytics, Consultor web externo, Internacionalización web, Mobile

marketing, Publicidad en Live Messenger, Alta en Google Apps, Plan

estratégico de marketing online según objetivos y presupuesto, y Envío

de informes Mensuales y trimestrales con Propuestas de mejora.

Entre sus clientes se encuentran empresas locales o de renombre como:

Sprinter, ALD Societe Generale, Bikestokes, Exclusivas del bebé,

Alphatrad, Bon pilates, Akasa, Ningalu, Mipeluco, BonPilates, Grupo

Ventura, Inter-schools y Switzer Watch.

Además, cuentan con página de Facebook y Twitter actualizadas.

Pasape

Agencia ubicada en San Juan, Alicante,

especializada en marketing online y diseño web

para PYMES, la cual realiza actividades y

servicios como el Posicionamiento Web - Social Media - Email Marketing -

Desarrollo Web y E-comerce, y se especializan en SEO, SEM y Social Media.

Es un  joven grupo multidisciplinar, compuesto por economistas, desarrolladores,

expertos en marketing y diseñadores.

Poseen blog y twitter actualizados.

Coodex

51

Agencia de marketing online, posicionamiento web y

publicidad en internet ubicada en Alicante. Ofrece

servicios de comunicación y gestión online de redes

sociales, reputación e imagen de marca en las redes.

En su portfolio tienen clientes como

Suma, PP, PSOE, Low Cost Festival, Alicante Actualidad.com (periódico

digital), Ayuntamiento de San Juan de Alicante, Laboratorios Quinton, etc.

Al analizar el ranking de las 30 primeras agencias de publicidad del

mercado español, clasificadas mediante la variable de la cantidad de

inversión gestionada en euros, se puede ver que en ella no aparecen las

agencias de nuestra competencia ni la nuestra propia, lógicamente debido

a que se tratan de PYMES, casi todas locales, que no están al nivel de las

inversiones millonarias.

30 PRIMAGENCIAS ERAS DE PUBLICIDAD POR INVERSIÓN

GESTIONADA

52

Por ello, para catalogar la importancia de la competencia, hemos utilizado

una sencilla tabla que las clasifica en un ranking de mayor a menor

cantidad de clientes, siempre teniendo en cuenta que cuanto más clientes

tenga una empresa, más valorada está, y más se confía en ella y en sus

servicios.

53

EMPRESA Nº DE CLIENTES

3 dids 47

Urban Marketing 20

BIT marketing 13

Pasape x

A raíz de ello, creemos que la principal competidora directa es 3dids.

4.2 CARACTERÍSTICAS DE LA COMPETENCIA

Coodex tech-marketing

El hecho de haber escogido esta agencia es porque, al igual que

Casablanca Comunicación, se trata de una pequeña y joven agencia de

comunicación y especializada marketing online.

Tipo de agencia: agencia de marketing online, posicionamiento web,

publicidad en internet y desarrollo y mantenimiento web.

Nombre de la agencia

El nombre de la agencia, Coodex, viene dado por dos motivos:

El primer de ellos es debido a que “código” en latín es “códex”,

elegido éste término por “código de programación”, ya que

hablamos de una empresa que trabaja la tecnología e informática.

El segundo motivo del nombre es porque la sociedad que se llama

Comunicación y Expansión en Nuevas Tecnologías, de tal manera,

que coincide con las iniciales.

Además de ello, el hecho que éste tenga dos “Oes” es básicamente

ideado para darle atracción al nombre y coger el dominio de éste, puesto

que Codex.es o .com era imposible comprarlo.

Identidad visual y corporativa

La identidad visual y corporativa de la empresa Coodex está basada en la

simplicidad, rentabilidad, pulcritud y profesionalidad. Acorde con ello y a

fin de transmitirlo a sus públicos, se han utilizado diferentes medidas

visuales para lograrlo. Como ejemplo de éstas, se puede considerar la

54

gama cromática de colores fríos utilizados tanto para sus logotipos, como

para todo elemento visual de su portafolio, trabajos y documentos

administrativos, como también en la web. Dicha gama cromática se basa

en el azul y sus derivados, así como la utilización de degradé en los

colores, para fusionarlos y transmitir aire de cambio y modernidad,

representando la tecnología y sus capacidades.

La elección de estos colores es debido a la profesionalidad que

transmiten, ya que combinados con fondos grises y blancos, y la

tipografía elegida, en grises o negros, de palo seco y de perfecto

entendimiento, crean un aire de formalidad, que invitan a confiar en la

empresa como una entidad seria y comprometida con sus clientes.

Por último, a la hora de elegir el logotipo, también se ha empleado la

gama de colores antes nombrados. Sin embargo, la tipografía utilizada,

también perfectamente entendible y en minúsculas, ha sido seleccionada

con un aire un poco más informal, jugando con un imagotipo (entre sus

dos “Oes” que crean un infinito) para así crear la sensación de cercanía y

buen ambiente que caracteriza a la empresa en sus relaciones con sus

clientes.

Ubicación

Tiene sede en Alicante; Coodex Marketing Alicante         

             

Calle Castaños 32, 1º Dcha.

Alicante, 03001, España

Teléfono: +34 966 593 206

E-mail: info@coodex.es

N 38° 20.622

55

W 0° 29.118

Organización departamental de la Agencia

Los departamentos están divididos en 3 grandes áreas: marketing /

contenidos; desarrollo de software y diseño.

En marketing se encuentra Javier Más y dos FreeLancer que realizan

textos para crear branding para nuestros clientes y otros textos con

objetivo SEO y ayudan en la estrategia con clientes.

El área de marketing se encarga además del desarrollo estratégico de

algunos clientes, tras los objetivos a conseguir que marca el cliente

determinan públicos objetivos, forma de llegar a ellos, distribuyen

presupuestos, programamos campañas, Adwords, etc...

Entre el área de marketing y el director técnico (José Sánchez) analizan los

resultados obtenidos con analítica web y con herramientas de

monitorización y en base a ellas plantean los cambios y trabajo a realizar

(estratégico y operativo, dependiendo de cada área).

En la parte técnica, que dirige José Sánchez, se encargan del desarrollo

de software, webs, herramientas informáticas, plataformas, y sistemas a

medida que nos encargan los clientes. Algunos de ellos son puramente del

área de comunicación y otras de más de áreas de marketing más amplias

(gestión comercial, logística...) En este departamento hay 2 personas

contratadas y un FreeLancer.

En el departamento de diseño está Álex en plantilla y otro diseñador

FreeLancer. Entre ellos se encargan de poner la guinda al pastel, ya sea

una web, la estética de una campaña, etc... No sólo con nociones estéticas

sino, bajo la dirección del área de marketing, deben responder las

56

herramientas desarrolladas de estructuras adaptadas a usabilidad web,

etc...

Además de todo ello, Coodex tiene como partner un gabinete de

comunicación integrado por varios periodistas, ya que conocemos la

importancia que tiene la relación con los medios offline y online. A su vez

Coodex ejerce de partner de dicho gabinete. En realidad la mayoría de

ocasiones funcionamos como una única empresa a ojos de nuestros

clientes.

Otros partners importantes para nosotros son una productora de vídeo y

un estudio de sonido para cuando la campaña se realiza con

videomarketing, etc.

Organigrama

Fórmula de remuneración empleada

Las campañas de posicionamiento web, etc... O las campañas más

amplias de desarrollo con unos objetivos muy determinados tienen un fee

mensual que varía dependiendo del ámbito geográfico al que vayan

enmarcados y del sector donde trabajar.

El resto de trabajos más concretos se facturan al terminar el desarrollo  o

la campaña en cuestión.

En CPC se cobra un tanto por ciento por la gestión de la campaña.

57

Relaciones con el anunciante

Las relaciones con el anunciante son muy cercanas. Han pretendido ser el

departamento tecnológico de sus clientes y para ello la relación ha de ser

muy próxima y de total confianza.

Publicidad que realiza (para publicitar y dar a conocer la agencia

Coodex)

Dada la vertiente digital de la empresa, casi el 100% de publicidad que

realiza, son campañas de publicidad digital y redes sociales, como

muestran en el portfolio de su web (http://www.coodex.es/tech-

marketing/portfolio/).

Algunos ejemplos son:

Creación de la página web de Holidays in Valencia

(http://www.holidaysinvalencia.com/es/home/)

58

Desarrollo de la aplicación para Facebook para La Gula del Norte

(https://www.facebook.com/LaGuladelNorteOficial?fref=ts)

Desarrollo, diseño y posicionamiento web de

Alicanteactualidad.com (http://www.alicanteactualidad.com/)

4.3 VENTAJAS COMPARATIVAS

Una empresa que no sea de gran tamaño quizás tenga menos medios

para desarrollarse y otras desventajas. Sin embargo, Coodex posee y

59

aprovecha sus rasgos diferenciadores, de los cuales destaca la

humanización de la empresa y de sus servicios, que la posicionan en el

mercado en un buen lugar.

Explican su filosofía a través de su página web, además de poder

encontrar un portfolio con todos sus trabajos realizados y los servicios que

ofrecen.

En cuanto a las ventajas comparativas tangibles que posee la empresa,

podemos encontrar las siguientes:

Se aproximan a sus clientes y hacen accesibles a todo el mundo de

manera clara sus conceptos básicos (marketing online,

posicionamiento web, marketing en buscadores, redes sociales o

reputación online).

Facilidad para la rapidez de gestión de la empresa.

Cercanía y fluidez de información entre los componentes de la

empresa.

Buena ubicación en el centro de Alicante.

Presencia en las redes sociales más importantes, haciendo

accesible sus progresos e información relevante a las personas

interesadas.

Refuerzo de la relación con los medios offline y online por parte de

dos periodistas que forman parte del gabinete de comunicación.

Por otra parte, las ventajas intangibles que la agencia aporta, son:

60

Apuestan por la conciliación de la vida familiar y laboral de los

componentes de la empresa con horarios flexibles y buen ambiente

para que los trabajadores se sientan seguros y su ambiente propicie

la implicación en todos los proyectos.

Apoyan la responsabilidad social corporativa como motivo éxito de

las empresas y creen que cualquiera debe tener este concepto en

sus características.

Buena reputación en cuanto a la combinación de la profesionalidad

de la empresa y trato cercano según los clientes y también

trabajadores.

V PARTE. MEMORIA EMPRESARIAL Y PROPUESTA DE CAMPAÑA

5.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO, SERVICIO O IDEA

El producto o servicio a describir es una agencia joven de Publicidad y

Marketing online que se llama Casablanca comunicación, la cual nace en

el año 2013 y está ubicada en la ciudad de Alicante. La Publicidad está

evolucionando a grandes pasos.

Los medios online están jugando un papel muy importe e influyente

dentro del sector. Es por eso que Casablanca Comunicación nace como

una agencia de marketing online que proporciona herramientas y servicios

necesarios para que cualquier empresa pueda tener una mayor visibilidad

61

a nivel online. De esta manera, cubriremos una gran demanda que

nuestros clientes requieren.

La agencia está formada por un grupo de ocho trabajadoras, entre los

cuales podemos encontrar creativos, marketing, cuentas, producción,

especialistas en Relaciones Públicas y planificadores de medios entre

otros con el propósito de crear campañas publicitaria son online para

anunciantes, además conseguir un mejor posicionamiento en el medio

online.

5.2 NECESIDADES QUE CUBRE EL SERVICIO

La sociedad está cambiando, la comunicación entre las personas está cambiando, así como la forma de consumir y sus las necesidades y la forma de buscar y encontrar información.

Casablanca Comunicación nace para cubrir las necesidades que ello implica.

No es nada nuevo afirmar que el consumo está más bien parado y que actualmente cuesta mucho invertir en algo nuevo. Hay mucha competencia y demasiados productos parecidos. Ya no los diferencia la calidad o el precio, sino la necesidad de identificación con la marca o producto en cuestión, la cercanía, transparencia y personalización de la misma.

Crear confianza y dar resultados y soluciones.

5.3 NOVEDAD Y VENTAJAS COMPARATIVAS

Invertir en una óptima comunicación online actualmente supone ahorrar

dinero puesto que es más barata y tienen una mayor probabilidad de ser

efectiva, ya que los anuncios online se colocan en páginas o sitios web

que son frecuentadas por gente que pertenece al perfil que el cliente

selecciona.

62

Se trabaja con los segmentos de mercado al que se quiere llegar de forma

más directa, obteniendo así una mayor cobertura. En internet no hay

barreras geográficas. Y además los resultados son más fáciles de medir.

Esto permite realizar las acciones correctivas necesarias cuando las

acciones no responden.

Por ello las acciones de comunicación online que ofrecemos a nuestros

clientes son por si mismos una ventaja.

Las novedades que otorga Casablanca al mercado de la comunicación

online son:

El posicionamiento de empresas a nivel online.

La mejora de la presencia online de las empresas.

Generar un canal de comunicación y visibilidad para las empresas.

Somos una agencia formada por una plantilla joven, emprendedora y

mucha iniciativa junto con ganas de trabajar. Vinculada y formada en las

nuevas tecnologías. Aportamos ideas novedosas y frescas que aportan un

aire novedoso y diferente al resto de las empresas del mismo sector.

Creamos confianza y fidelización, hasta finalmente obtener un trato

amistoso con cada uno de nuestros clientes que nos permiten conocerlos

mejor y así saber bien qué es lo que desean.

5.4 FILOSOFÍA EMPRESARIAL (MISIÓN Y VISIÓN)

Eslogan: Como dijo Rick Blaine, “En Casablanca soy dueño de mi destino”

La justificación de la elección de este eslogan, se basa en que el

anunciante al acudir a nuestra agencia de comunicación, es él quien

decide hacia dónde quiere ir, qué enfoque y qué tono quiere darle a su

comunicación y nosotros somos los encargados de que esa comunicación

sea efectiva.

63

Con este eslogan, lo que pretendemos es que el anunciante entienda que

él tiene el mando, la decisión de que su futuro o su destino sean exitoso o

no. El hecho significante que diferencia un destino de otro, es la elección

de Casablanca Comunicación como agencia de comunicación.

Nuestra empresa se caracteriza por la “moldeabilidad” que mostramos

hacia cada uno de nuestros clientes, hacia los que intentamos mantener la

mejor imagen de consolidación, iniciativa y transparencia. Conseguir ser

transparentes supone tener una política de precios clara, una

comunicación cercana y directa con los directivos y trabajadores de cada

cuenta, y actuar de forma honesta.

Nuestro objetivo es adaptarnos al mercado y estar cerca de nuestros

clientes manteniendo una imagen de iniciativa y transparencia

empresarial.

La misión de Casablanca Comunicación es ofrecer las mejores soluciones

para colaborar en el desarrollo del negocio de nuestros clientes.

Los valores que mejor nos definen son:

Cercanía: desde Casablanca Comunicación vamos de la mano de

nuestro cliente y lo apoyamos en cada paso que da.

Transparencia en cada uno de los trabajos que realizamos.

Fomentamos un ambiente de trabajo motivador y de

enriquecimiento profesional para todo que aquel que forme parte

de nuestro equipo.

5.5 TIPO DE EMPRESA DE PUBLICIDAD

64

Empresa especializada en comunicación online, nuestro Objetivo es

ayudar a las empresas a incorporar Internet en su estrategia de marketing

online.

Nos especializamos en comunicación 2.0 y ofrecemos diversos servicios

en base a ello.

5.6 ESTRUCTURA DE LA EMPRESA

El equipo de Casablanca está compuesto por ocho personas con funciones

diferentes y encuadradas en los seis departamentos creados. La edad

media de la plantilla es de 22 años, y el nivel de estudios en todos ellos es

como mínimo de Licenciatura en Publicidad y RR.PP. además de la

experiencia profesional de cada integrante y diferentes cursos

complementarios.

Los siete departamentos están dirigidos por la presidenta y directora

general Cintia Torres y se dividen según los diferentes servicios que

ofrecen

65

Casablanca y sus necesidades:

Departamento de Marketing

Dirigido por Victoria Perea. Este departamento trabaja en comunicación

constante con el resto de departamentos porque es el encargado de

realizar las investigaciones de mercados pertinentes a cada cliente. Para

ello tiene que realizarse un análisis de la empresa, una fijación de precio

del producto o servicio, una investigación y desarrollo con la

correspondiente elección de las estrategias de comunicación y controlar

todo el proceso de distribución.

Departamento de Cuentas

Loli Pedreño gestiona el departamento de cuentas, se encarga del

contacto directo y constante con el anunciante. Y de las investigaciones

de mercado pertinentes junto con el departamento de investigación. Loli

está en constante comunicación con todos los compañeros para hacerles

llegar de la mejor forma las demandas de los clientes.

Este departamento se encarga de realizar los análisis de las necesidades

de los clientes, trabajar conjuntamente con el cliente para solucionar los

posibles problemas de comunicación del producto. Se ocupa de

acompañar y asesorar en la creación del mensaje y se involucra

directamente con él.

Vende las ideas creativas al cliente. Una vez culminada la campaña

publicitaria puede analizar los resultados con el cliente.

66

Departamento de Producción

Micaela Arredondo es la responsable de hacer crecer la idea del creativo

en lo que refiere a los medios audiovisuales. Como productora de

Casablanca selecciona las productoras, fotógrafos, imprentas, locaciones

en el caso existir rodaje, selecciona actores y modelos junto con el consejo

del cliente.

Micaela es la responsable de comparar presupuestos (relación calidad-

costo) para optimizar la inversión del cliente.

Departamento de Medios

Este departamento está compuesto por Débora Galera encargada de la

planificación y Ana Mejuto encargada de la compra de medios.

Débora es la responsable de planificar la estrategia de medios y cómo

llegar a ella, haciendo una selección en el mix de medios más conveniente

para la campaña (programas de TV, radio, soportes de vía pública, prensa,

Internet, etc.). Por otro lado Ana se encarga de negociar los mejores

costos para los clientes (costos/segundo de cada sector horario).

Departamento de investigación

Este departamento está gestionado por Beatriz Campaña. Se encarga de

analizar y desarrollar todos los nuevos proyectos, aplicaciones,

programas, investigaciones… que surgen en el mercado de la

comunicación online. Este departamento es muy importante puesto que

nuestra empresa está centrada en la red por ello debe actualizarse y

renovarse cada minuto y estar pendiente de todas las actualizaciones que

surgen.

Además se realizan los focus group, apoya al cliente en caso de que este

quiera realizar una investigación a través de una consultora y se realiza el

testeo de los comerciales.

Departamento de creatividad y arte

Carmen Aguarón es la responsable de crear las campañas de publicidad

utilizando su creatividad y sin perder de vista los objetivos planteados por

el cliente. Para ello trabaja en constante comunicación con el

67

departamento de cuentas. Cintia Torres es la encargada de dirigir toda la

empresa. Por ella pasan todos los trabajos y clientes. Es la responsable de

gestionar y revisar toda la labor de la empresa.

Existe una constante colaboración con todos los departamentos. La

empresa está formada por gente joven que le gusta trabajar en grupo y

que siempre se colabora a la hora de aportar ideas para que el resultado

final sea el mejor. La palabra sinergia es fundamental en nuestra empresa

y por ello la colaboración entre los trabajadores es imprescindible.

5.7 ANÁLISIS DAFO

DEBILIDADES POSIBILIDADES IMPORTANCIA

Especializada en un único servicio. Comunicación online.

2 3

Falta de experiencia en el mundo laboral. Juventud

2 2

Empresa nueva en el mercado, poco conocida.

2 3

Poco capital inicial

1 2

AMENAZAS POSIBILIDADES IMPORTANCIA

Liderazgo en el nicho de mercado. Al ser una empresa nueva en la provincia

2 2

Crisis económica. 2 3

La competencia de empresas especializadas en comunicación online, con semejantes características

1 2

Intrusismo laboral. 2 1

OPORTUNIDADES

POSIBILIDADES IMPORTANCIA

Precios bajos. 2 3

68

Empresa joven y dinámica. Novedad.

2 2

Presencia online. Facilidad de contacto.

2 1

Colaboración con Madrid. Expansión

2 3

FORTALEZAS POSIBILIDADES IMPORTANCIA

Ubicación geográfica en la ciudad.

2 1

Empresa nueva e innovadora que se hace notar en el sector.

1 2

Personal joven y emprendedor en la agencia.

2 2

Interés y ganas de trabajar.

2 1

5.8 PROYECCIÓN FUTURA

Casablanca Comunicaciones tiene una gran proyección futura puesto que

las ganas de trabajar y sobre todo las diferentes especializaciones hacen

que sea una posible agencia versátil, dinámica y con múltiples

conocimientos.

Hay que tener en cuenta la dificultad de los tiempos que corren porque es

difícil ya que la sociedad esta reacia a invertir. Muchas empresas han

adaptado sus presupuestos para poder hacer frente a la situación

económica reduciendo sus partidas presupuestarias de comunicación o

más grave aún eliminándolas, por ello la comunicación online es un gran

paso puesto que es más económica y versátil. Aun así empresas

importantes de comunicación en Alicante y la provincia han tenido que

recortar en empleados y más grave aún desaparecer.

Por todo ello queremos darnos a conocer en el ámbito local y nacional,

69

estando siempre en la mente de las empresas/clientes, dando a la

empresa un renombre y popularidad y construyendo un sentido de

confianza único en nuestros clientes finales.

5.9 PROPUESTA DE CAMPAÑA DE PUBLICIDAD PARA EL ANUNCIANTE

Estrategia de medios

En base a los objetivos que queremos cumplir, esta es la estrategia de

medios que vamos a realizar y con la que consideramos que podríamos

llegar a nuestro público objetivo.

Nuestro público objetivo son tanto hombres y mujeres cuyas edades están

comprendidas entre los 35 y 65 años. Aunque indirectamente a target

pudiéramos impactar en otros usuarios, como es un público más joven, a

través de las acciones desarrolladas en las redes sociales. Las

características socio-demográficas de nuestro público objetivo son

personas interesadas en últimas tendencias, que tengan gustos

relacionados con la vida cosmopolita, ya que para vender productos

gourmet es muy importante este rasgo, así como el interés por la

gastronomía de diseño. Los productos están dirigidos a personas que se

preocupan por su imagen en la sociedad. Su poder adquisitivo en medio-

alto y alto.

Como motivo de las características del sector de la sociedad al que nos

vamos a dirigir pensamos que la publicidad exterior en la provincia de

Alicante será un soporte más que adecuado para llegar a ellos. Crearemos

unos carteles de estilo sencillo y sofisticado con un aire vintage, con

colores pastel que den sensación de dulzura y concuerden con el logotipo

de la empresa. Son carteles llamativos en los que mostrarán algunas

cualidades de la empresa y los productos, como son el detalle en el

70

trabajo, la tradición, la variedad, etc. Los carteles reflejarán una imagen

chic y moderna, aunque evocando a composiciones estéticas antiguas,

que llamará la atención e invitará a conocer la empresa.

Utilizar sólo el medio exterior no abarcaría nuestro objetivo de público

objetivo, así que también queremos incluir en nuestro plan de medios

Internet y algún medio no convencional

En internet nos centraremos en las principales redes sociales como son:

Facebook, Blogger, Instagram y Foursquare. Nuestro cliente ya cuenta con

fans en su cuenta de Facebook, a pesar de no estar actualizada ni tener

contenidos interesantes sobre su trabajo, productos, etc. Podríamos decir

que no ha llegado a desarrollarse ningún tipo de comunicación en redes

sociales. Por otro lado, no cuenta con perfiles en Instagram ni Foursquare,

hecho que se corregirá, en el primero subiendo fotos de los productos y

dándole a “me gusta” en las fotografías con hagstags relacionados con

cupcakes, y en el segundo caso apareciendo en la red Foursquare para

que cuando visiten Concept By D&H Garrigós hagan check-in.

Con el desarrollo de las redes sociales pretendemos ofrecer una imagen

actualizada y adaptada a las nuevas tendencias y medios y hacer posible

el interactuar entre nuestro público objetivo para que nuestro producto

sea visto por más personas, ya que a nuestro target le gusta compartir

imágenes de cosas que les gustan o les llaman la atención. Además de las

redes sociales crearemos un blog con las características relevantes de

nuestro cliente, sus novedades, post sobre recetas o tutoriales. Es muy

importante conocer la información del público objetivo, sus críticas y

mensajes positivos. Estos comentarios nos pueden ayudar a innovar para

acercarnos más al público. Consideramos que los blogs son una

herramienta fundamental, por ello intentaremos mediante acciones

sacarle el mayor partido, ya sea a través del nuestro o mediante otros.

Planificación y desarrollo estratégico por soportes

La estrategia de medios abarcará el periodo comprendido entre Julio y

Noviembre. Esta decisión se ha tomado teniendo en cuenta que nuestro

71

cliente ofrece productos para todas las estacionalidades, y pensamos que

realizando propuestas en meses de verano y otoño podemos incluir todos

los productos, tanto cupcakes como helados de turrón en referencia a la

tradición turronera de su padre. Para diferenciarlos haremos dos tipos de

cartel, uno para la estación de verano y otro más acorde para otoño.

Explicaremos detalladamente cada soporte y el contenido de éstos,

además de añadir el o los objetivos que se quieren cumplir con cada una

de las acciones propuestas.

Para el medio exterior realizaremos dos piezas gráficas, una para la

estación de verano y otra para la de otoño. Estas piezas evocarán a los

años 50 en su estilo, con colores pastel como son el rosa, azul, blanco,

muy en la línea de la decoración e identidad visual de la empresa.

Gráfica para verano

72

Para la gráfica de verano, hemos utilizado una fotografía de cupcakes

ambientada en un escenario que simula la playa en verano. Los cupcakes

además de tener los colores típicos del mar y la playa, tienen como

decoración una estrella de mar, y de fondo, fina arena de playa.

Con el eslogan, queremos relacionar el disfrute del verano y lo que nos

encanta esa estación con las cupcakes. Es decir, amamos el verano,

aparte de por el buen tiempo y las vacaciones, porque podemos disfrutar

de unas deliciosas cupcakes.

La tipografía escogida para el eslogan es caligráfica, fina y elegante;

acorde con la identidad de nuestro anunciante.

Gráfica para otoño

73

Para la gráfica de otoño, hemos seguido la misma línea que en la gráfica

anterior, únicamente variando la fotografía, que esta vez hace referencia

al otoño.

Hemos seleccionado una fotografía en la que aparecen tres cupcakes

decoradas con colores y motivos otoñales.

Al igual que en la gráfica anterior, el eslogan pretende relacionar la

estacón con las cupcakes. Hacer ver que si amamos esa estación, aparte

de por la belleza de los paisajes que nos deja, es porque podemos

disfrutar de estos maravillosos dulces.

SOPORTES

Podrán verse en los siguientes soportes:

74

Mupis y marquesinas, situados en puntos estratégicos de la ciudad,

cercanos al centro de Alicante, a zonas residenciales y en pueblos de la

provincia de Alicante. Este es el siguiente listado:

Alicante: 15 Benidorm: 10 Elda: 5 San Juan: 7

Alcoy: 5 Campello: 5 Novelda: 7 San Vicente de Raspeig: 5

Alfaz de Pí: 5 Denia: 5 Orihuela: 5 Torrevieja: 5

Altea: 5 Elche: 5 Rojales: 3 Villajoyosa: 3

Total: 96 carteles en mupis y marquesinas en ocho municipios en

cada periodo.

La primera fase de la campaña empieza el 1 de Septiembre y acaba el 22

de Septiembre, coincidiendo con los últimos días del verano. Por otro lado,

la segunda fase comenzará el 22 de Septiembre hasta el 30 de Octubre,

con carteles más otoñales.

Con la utilización y distribución de estos dos soportes se pretende llegar

de una forma más física y espontánea a nuestro público objetivo. Por lo

tanto, al estar colocados en los lugares de más tránsito y zonas

urbanísticas de cierta categoría nos aseguramos un principal impacto

directo. Cabe decir que los municipios elegidos son los que más habitantes

tienen dentro de la provincia de Alicante, tomando como referencia que el

mínimo de ciudadanos fuera 20.000. Nos hemos decantado por esta

cantidad ya que nuestro target es gente cosmopolita, moderna y que les

gusta la vida de ciudad, por lo que hemos descartado pequeños pueblos.

De este modo, la selección es muy variada ya que hemos elegido

municipios de todos los puntos de la provincia.

REDES SOCIALES. PUBLICIDAD ONLINE

Facebook: en la página existente con la que cuenta Concept By D&H

Garrigós en esta red social, se colgarán los mismos carteles que se podrán

75

ver posteriormente en los mupis y marquesinas, además de crear un

concurso para los amantes de la elaboración de muffins y cupcakes.

Dentro del perfil de facebook se creará un concurso en el cual los

seguidores tendrán que, por un lado, pinchar en ‘me gusta’ en la página

de Concept by D&H Garrigós, comentar en la imagen en el muro de la

página diciendo con quién compartirías unos cupcakes y a, su vez,

compartir el cartel propuesto anteriormente en el muro de cada usuario.

De esta manera, conseguiremos más seguidores en la página y más

visibilidad a nuestra empresa. Todo aquel que participe, entrará en un

sorteo de una caja de cupcakes de la marca.

Con esta acción se pretende conseguir un alcance importante tanto por

parte de nuestro público objetivo. Al ser un concurso, la participación será

masiva y estatal, por lo que se amplían los impactos. Es una acción que

nos sirve, además para llamar la atención de nuestro target, para ampliar

el conocimiento de la empresa a demás sectores de la sociedad.

La estrategia de esta acción consiste en sacarle rentabilidad a los carteles,

ya que utilizando un medio gratuito como es Facebook y con el coste

único del premio, se logra una gran difusión, ya que los concursos en la

red o las acciones, que a los usuarios no les suponen ningún esfuerzo

realizar, porque les gusta hacerlo, tienen una gran aceptación por todo el

público. Por lo tanto se le sacará más partido a las gráficas al ser la

imagen principal del concurso, que por otro lado recordarán aquellas

personas que las hayan visto por la calle, o a la inversa.

Al participar, los concursantes le tendrán que dar a “me gusta” a la

página, lo que conlleva una mayor información sobre la empresa, ya que

esta vez sí que se actualizaría con nuevos contenidos la página. Por todo

esto, el concurso en Facebook forma parte de la estrategia para que la

página de Concept By D&H Garrigós tenga más seguidores y puedan ver

la información y fotografía que serán publicadas con periodicidad.

76

El concurso tendrá comienzo el 1 de Agosto hasta el 31 de Agosto.

Durante este mes se recibirán las propuestas y el 15 de septiembre se

publicará por Facebook el nombre del/a ganador/a y la imagen que envió.

Por lo tanto, el tiempo que estarán circulando los carteles por Facebook

será de un mes.

Instagram: En esta red social, la empresa publicará imágenes de sus

productos, con hastags específicos para que sean vistos por curiosos de

los dulces que buscan contenido en esos hastags, como por ejemplo:

#sweet, #cupcake #muffin, #alicante, etc con el nombre, también en

hastag de la empresa.

En este caso, se propondrá que suban fotos de ‘Momentos Concept D&H

Garrigós’, es decir, que los seguidores suban una foto a Instagram en el

momento que se encuentran comiendo alguno de los productos de

Garrigós. Además, deben compartirla en twitter. El hashtag que se

utilizará es #DHGarrigosmoments. Nos servirá para crear visibilidad de

marca y potenciar el consumo de productos.

La estrategia de esta acción es que nuestros productos sean vistos por los

amantes de la repostería de diseño y sean compartidos entre unos y otros.

Las imágenes estarían bien informadas a través de los hagstags, donde

pondría el nombre y dónde encontrarlos para que las personas que sean

de la provincia tengan la posibilidad de adquirirlos. Además de todo lo

anterior, también se pretende con este trabajo crear una mayor cercanía

con los usuarios, y ver que Concept By D&H Garrigós es una empresa

actual, cosmopolita, amante de la moda y las nuevas tecnologías, como

nuestro target.

Esta acción será permanente desde el 1 de Julio, cuando comienza la

campaña publicitaria. Se tendrá la red social actualizada y se subirán fotos

semanalmente, para que tampoco haya sensación de spameo.

EVENTOS SOCIALES. ACCIONES DE RELACIONES PÚBLICAS.

77

1. ENCUENTRO DE BLOGGERS

Listado de Bloggers españoles invitados:

Alma Obregón “Cupcake Maniacs” experta en repostería creativa,

famosa por su blog que la llevará a iniciar próximamente un proyecto en

Divinity con un formato que se basará en enseñar sus creaciones.

Gala González Blogger de moda, sobrina de Adolfo Domínguez,

gallega afincada en Londres.

Carmen Lomana.

Mike y Gabriel Blog “Cup of Couple” diseñadores gráficos

apasionados de la moda.

Bárbara Crespo, personal shopper, estilista profesional y apasionada

de la moda.

La lista consiste en los 5 perfiles que queremos atraer, por un lado

tenemos la frescura y dinamismo de las dos primeras citadas, creemos

imprescindibles para la repercusión que queremos para nuestra acción.

Carmen Lomana, atrae a otro tipo de target también citado y que, por su

referencia, edad y estilo no podía faltar a la cita. El toque más moderno

vendrá de la mano de Mike y Gabriel, donde “ellos” van a ser el objetivo

de su público concreto. Ya por último, Bárbara, por sus numerosas

colaboraciones con distintas marcas y por su belleza será la última

invitada de honor.

El encuentro de la moda y la repostería supone una unión de tendencias

que actualmente posee una fuerza desorbitada y una repercusión

inmediata.

PLANNING

78

Los invitados de honor, serán citados vía e-mail por los responsables de

Concept By D & H Garrigós, los responsables del Gourmet Experience

Alicante, Juan Luis Gallego entre otros, y el Jefe de Compras de los

Gourmet Experience de toda España, Cristóbal. Se indicarán la fecha y el

lugar, 14 de Febrero, y se les facilitará el transporte (billetes de avión) y

alojamiento gratuito para todos y cada uno de ellos (Hotel Eurostars

Lucentum).

La llegada será a las 9 de la mañana del día 14 de Diciembre. Dos coches

recogerán a los invitados en el aeropuerto para llevarles hasta Jijona,

donde podrán observar con detenimiento la elaboración de todos los

productos y podrán degustar aquellos que deseen. Tras la visita guiada y

una breve parada para dejar su equipaje en el Hotel, se dispondrán a

llegar a El Corte Inglés, cuya apertura de efectúa a las 10:00. Los invitados

llegarán aproximadamente media hora antes de la primera actividad.

A las 11:00 un se realizará la degustación de un desayuno consistente en

distintas muffins, coca de almendra, cupcakes y sobretodo deliciosos cafés

Nespresso.

La duración que se calcula dependerá de la afluencia de público pero se

espera mantener la expectación hasta las 13:30 aproximadamente.

Durante esta hora y media la interacción con el público, las fotografías y el

feedback con las distintas redes sociales será inminente, atrayendo a más

público y citando las siguientes actividades del día.

El siguiente paso del acto vendrá a la hora del “té”. Las 15:30 será la hora

perfecta para deleitar a los blogueras e invitados a los tés más selectos

que posee la Boutique, siguiendo con los mejores cafés y por supuesto el

increíble helado de Jijona. Las copas de helado tomarán protagonismo sin

desbancar a las muffins más cremosas; las crèpes con todo tipo de

toppings se harán hueco entre os invitados.

79

A las 18:00 se llevará a cabo un desfile propiciado por los Bloggers

invitados, una pasarela circular que envuelve el espacio “Gourmet

Experience” donde cada una de las prendas expuestas por estos amantes

de la moda tendrá algún motivo dulce que relacione los productos de la

Boutique. El desfile terminará con un pequeño sorteo, donde se

entregarán entre personas del público alguna de estas prendas.

Aproximadamente a las 20:15 comenzará la “granizada” el momento

Frozen del día vendrá de un invitado coctelero que pondrá el toque cool a

cada uno de los granizados que la Boutique ofrece a sus clientes

diariamente, y que alargará la degustación hasta pasadas las 22:00. Gala

González, DJ en una de sus facetas, amenizará todo este espacio de

tiempo con sus más reconocidos temas.

A partir de esa hora, el agradecimiento por parte de los invitados y un

breve discurso que muestre su conexión con el público, será el cierre del

acto. Los organizadores con unas palabras hacia sus invitados de honor,

pondrán el broche de oro a este día.

Una vez concluida la apertura al público, los invitados de honor podrán

degustar una magnífica cena a puerta cerrada donde la barra de

degustación de El Corte Inglés, TseYangDimSum Club, La Taberna Del

Gourmet y Joselito pondrá sus más exquisitos recursos a sus pies. La

velada concluirá con su vuelta al hotel y la visita, con su vuelo por la

mañana.

EXPLICACIÓN

Esta acción pretende crear una experiencia de marca fijada en la buena

imagen, el diseño y la moda como referentes para la repostería en este

caso de Concept. La marca en la mente del consumidor, ha de crearse de

acuerdo a la repercusión de nuestra acción en los Blogs de moda y en las

80

opiniones de sus escritores ya que nuestro público lee a diario a sus

máximos representantes, es decir, nuestros invitados de honor. La visión

Gourmet de la Boutique y la visita guiada por el establecimiento donde se

elaboran los productos, hará de esta experiencia que queremos trasladar,

una imagen dulce, limpia y clara.

La fecha de este evento tendrá lugar el sábado 14 de Diciembre,

coincidiendo con la finalización del concurso en Facebook y la retirada de

carteles de mupis y marquesinas. La proximidad con las fechas navideñas

es inminente y el potencial aumento de ventas por conseguir el objetivo

de difusión es más viable que en cualquier otro momento del año.

BIBLIOGRAFÍA

http://www.looc.es/top-10-blogs-de-moda-espanoles/ [En línea]

Convocatorias de prensa

CONVOCATORIA DE PRENSA (GENERAL)

Concept By D & H Garrigós tiene el placer de invitarle a un acto

gastronómico donde se presentarán las distintas gamas de productos que

completan el servicio de esta Boutique gastronómica. La presentación

tendrá lugar el 15 de Diciembre a las 11:00h en El Corte Inglés de la Av.

Federico Soto, Planta Baja, espacio Gourmet Experience. La duración de

actividades compondrá la jornada total de apertura al público de este

centro.

Esta iniciativa tiene como objetivo dar a conocer en la ciudad de Alicante

la amplia variedad de productos con los que comercia Concept dentro del

espacio Gourmet Experience Alicante.

En esta rueda de prensa se pretende promover la venta de los exquisitos y

tan diferentes productos.

81

Intervendrán en la duración total del acto los actuales Blogueros

españoles referentes de moda, estilo y repostería. Hablamos de Carmen

Lomana, Gala González, Alma Obregón, Mike y Gabriel y Bábara Crespo.

CONVOCATORIA

Rueda de prensa: Presentación productos Concept By D & H Garrigós

Lugar: Gourmet Experience Alicante, AV. Federico Soto/Maisonave –

ALICANTE

Día: Sábado 15 de diciembre de 2014.

Hora: 11:00h.

Para más información:

www.conceptbydyhgarrigos.es

CONVOCATORIA DE PRENSA (BLOGGERS)

Concept By D & H Garrigós tiene el placer de invitarle a un acto

gastronómico donde se presentarán las distintas gamas de productos que

completan el servicio de esta Boutique gastronómica. La presentación

tendrá lugar el 15 de Diciembre a las 11:00h en El Corte Inglés de la Av.

Federico Soto, Planta Baja, espacio Gourmet Experience. La duración de

actividades compondrá la jornada total de apertura al público de este

centro.

Esta iniciativa tiene como objetivo dar a conocer en la ciudad de Alicante

la amplia variedad de productos con los que comercia Concept dentro del

espacio Gourmet Experience Alicante y su directa conexión con la moda y

las tendencias más actuales.

En esta rueda de prensa se pretende promover la venta de los exquisitos y

tan diferentes productos y la máxima repercusión en los distintos Blogs de

moda como es su caso.

82

Tenemos el placer de invitarle para su interacción en nuestro acto, entre

otros 4 blogueros más de moda, con el fin de atraer al máximo público y

de realizar actividades a concretar más adelante en el caso de cada uno

de ustedes, para conseguir un feedback entre su público y el nuestro, que

es el mismo.

Abogamos a su pronta respuesta con la posible confirmación.

CONVOCATORIA

Rueda de prensa: Presentación productos Concept By D & H

Garrigós.

Lugar: Gourmet Experience Alicante, AV. Federico Soto/Maisonave –

ALICANTE

Día: Sábado 15 de diciembre de 2014.

Hora: 11:00h.

Para más información: www.conceptbydyhgarrigos.es

2. CUP NIGHT

Una de las acciones a realizar será la creación del evento al que

llamaremos “Cup-night”.

Dicha acción se llevará a práctica dentro del establecimiento de Garrigós,

en el Corte Inglés, que se mantendrá abierto desde las 23.00h hasta que

se vayan los invitados.

Para ésta, se invitará a gente de referencia dentro del mundo de la moda

y la repostería, como son las blogueras que asistieron al anterior evento

de D&H Garrigós como, Gala González o Alma Obregón. También se

invitarán a periodistas influyentes en la provincia así como a los periódicos

con más tirada en Alicante, como puede ser el Información, para que se

83

hagan eco de nuestra acción. Contaremos con la presencia del mismo

Pablo Garrigós para aumentar el tono influyente y dar un toque de

tradicionalidad y prestigio a una noche de en sueño.

El evento estará diseñado para que a quién le atraiga la idea de ir sea a

nuestro público objetivo. Encuentro formal, con aire de diseño y elegancia

que combinarán un perfecto cupcake con una copa de champagne a la luz

de la luna.

En este evento se presentará un catering de degustación de los cupcakes

más “in” y “chic” del momento, además de nuevos cócteles imaginativos

y creativos, trabajados a base de dulces, es decir, elaborados con recetas

propias de repostería. En este apartado también realizaremos un

brainstorming de ideas entre los asistentes para ponerle nombre a un

cóctel concreto: Cava, ron blanco, azúcar moreno, granadina, nata

montada, sirope de fresa, helado de fresa y cerezas.

El ambiente para este evento será el propio de nuestro público objetivo:

minimalista, neoyorkino y chic; además del toque “cute” y “pink” propios

de los dulces que ofrece Garrigós.

Con la realización de esta acción-evento exclusivo lo que se conseguirá

dar un toque de elegancia y exclusividad a Concept by D&H Garrigós. De

este modo se pretende llegar de una forma directa a nuestro público

objetivo con su asistencia, y a los que no asistan, que puedan sentir todo

lo de aquella noche a través de artículos en las redes sociales, blogs y

noticias en periódicos provinciales. Es una acción realizada de forma física

mediante evento, pero será utilizada para seguir creando imagen en

Internet y consolidarse como empresa de diseño y categoría.

Este evento tendrá lugar el sábado 15 de Febrero de 2014, fecha clave, un

día después del día de los enamorados. Se ha elegido esta fecha para

darle mayor impacto sentimental al acto: sábado noche, el dulce como

protagonista, champagne como acompañante, elegancia por doquier… la

noche perfecta.

84

TIMMING

MAYO 2013

JUNIO 2013

85

JULIO 2013

AGOSTO 2013

86

SEPTIEMBRE 2013

OCTUBRE 2013

NOVIEMBRE 2013

87

DICIEMBRE 2013

ENERO 2014

88

FEBRERO 2014

PRESUPUESTOS

Campaña presupuestaria para Concept By D&H Garrigós.

89

Servicios contratados de la agencia Casablanca: 6000 euros

Estrategia creativa.

Creación de dos piezas gráficas diferentes que se usarán para mupis

y

marquesinas.

Actualización redes sociales.

Organización de eventos.

Soportes

95 Marquesinas y Mupis durante 2meses: 30.248 euros

Impresión de las piezas gráficas = 190 €

Soporte + impresión: 30.248 € + 190 € = 30.438€

Publicidad en páginas en Facebook e Instagram: (servicios gratuitos)

Eventos (70 personas aproximadamente): 4.825 Euros

Catering (champagne, camareros, mobiliario): 45€ x 70 = 3.150 €

90

Altea: 5=1.592€

Benidorm: 10= 3.184€

Campello: 5= 1.592€

Denia: 5= 1.592€

Elche: 5= 1.592€

Alicante: 15= 4.776€

Alcoy: 5= 1.592€

Alfaz de Pí: 5= 1.592€

Orihuela: 5= 1.592€

Rojales: 3= 955,2€

San Juan: 7= 2.228,8€

San Vicente de Raspeig: 5= 1.592€

Torrevieja: 5= 1.592€

Villajoyosa: 3= 955,2€

Elda: 5= 1.592€

Novelda: 7= 2.228,8€

Producción cupcakes para degustación: 5 (cupcakes) x 70

(personas)

= 350 x 0,50 € (cada unidad de cupcakes) = 175€

Alquiler de la finca “Jardines de Abril”: 1.500 €

BIBLIOGRAFÍA

http://www.wild.de/wild/opencms/es/markets_trends/

bakery_confectionery/current_trends/

http://www.gondoladigital.com/portada.php?ID_PORTADA=58

http://www.revistaialimentos.com.co/ediciones/ediciones-2011/

edicion-25/innovacion-2/las-tendencias-de-los-productos-de-

confiteria.htm

http://www.pablogarrigos.com/home.php

http://ecole-jorge-ortega.blogspot.com.es/2012/01/tendencias-en-

pasteleria.html

http://www.lavidasabemejor.es/instante/nuevas-tendencias-de-la-

pasteleria-actual/

https://www.facebook.com/pages/Concept-by-DH-Garrig%C3%B3s/

157864694278652

http://www.cocinandoconcatman.com/2012/06/gourmetexperience-

la-cronica-felina.html

https://twitter.com/conceptbydh

https://foursquare.com/v/concept-by-dh-garrig%C3%B3s/

4f7f1f5b754a7bf483d24d1c/photos

http://www.torreblanca.net/es/

91

http://www.gastronomiaycia.com/2012/07/21/pasteleria-totel-

obrador-de-paco-torreblanca/

https://twitter.com/trescucharitas

https://www.facebook.com/pages/Pastelerias-Torreblanca/

167662535255

http://empresite.eleconomista.es/Top_Empresas/ALICANTE

http://www.elclicktag.com/ranking-agencias-de-medios-y-de-

publicidad-2011/

http://www.sepe.es/contenido/conocenos/publicaciones/pdf/

IMT_2012_Datos2011_Alicante.pdf

ANEXOS(1)

Entrevista a Ainhoa Hernández, Actual secretaria de Pablo

Garrigós Ibáñez y trabajadora de Concept. Responde a las

preguntas en sintonía con las dos propietarias Henedina y

Débora.

¿Qué significado tiene para vosotros Concept?

Concept para nosotros es la creación de un nuevo concepto, una fusión

del “take away” y toda la tradición de los productos que los hace

especiales. Sin duda esta marca quiere desligar cada uno de los conceptos

por sí mismos para crear juntos una visión más cercana a lo que el público

demanda ahora mismo y las necesidades que nos presenta. La empresa

familiar nos ha dado la base, que junto con la ambición por aprender de

las nuevas modas, nos llevó a una sola idea que se exterioriza en todo lo

que envuelve a este gran proyecto.

¿Qué aportación ha tenido Pablo Garrigós para Concept?

La pasión, la pasión por el dulce y la gastronomía. Pablo Garrigós Ibáñez

posee una reputación que ha ido ganando a base de cuidar los pequeños

detalles, de transmitir en sus productos lo tradicional y artesanal de su

elaboración y Concept ha querido seguir el legado. La aportación por tanto

viene dada desde el primer valor intangible, como es el amor por el dulce,

92

hasta el último tangible, sin duda el buen gusto de todas y cada una de las

presentaciones del producto.

¿Hasta qué punto es importante para vosotros la presentación de

los productos?

La presentación es la imagen que transmitimos al público, y siempre debe

ser impecable. Abogamos diariamente por creaciones coloridas y ligadas a

nuestros valores, las amoldamos a cada producto y cada fecha; sin duda,

la presentación de cada producto es una de las cosas más importantes

para nosotros. El cuidado de la vitrina es estricto, es nuestro principal

atractivo y por ello también incidimos en mantenerlo siempre vivo,

siempre nuevo, siempre bello. Hasta el mínimo detalle es cuidado en la

cadena que termina en las manos del cliente, sea cual sea su preferencia,

nuestro trato siempre será minucioso.

El espacio Gourmet Experience vende a su público sus productos

como si de una experiencia para los sentidos se tratara, ¿hasta

qué punto Concept transmite eso a sus clientes?

La idea de experiencia es generalizada para todos los que pertenecemos a

este espacio y Concept dentro de él se encarga de endulzarla. Los clientes

esperan un servicio inmejorable y es tarea nuestra no sólo que lo tengan,

sino que vuelvan. La Boutique crea un espacio de colores y olores que

envuelve al cliente, ya no se limita a la compra de un producto, se limita

al mismo disfrute de éste en el ambiente que más le favorece.

¿Pertenecer a un espacio dentro de El Corte Inglés ha hecho más

fácil dar a conocer esta joven empresa?

Es bien sabida la afluencia de público a este tipo de centro comercial,

siempre es más fácil darse a conocer perteneciendo a una empresa

consolidada como El Corte Inglés. La seguridad que aporta la marca nos

ha servido de respaldo ante la posible duda pre-compra que podían tener

ciertos clientes ante una nueva empresa como era nuestro caso. Sí es

cierto que saber aprovechar todos los valores que esta marca nos ha

añadido ha sido fructífero, también la repercusión a nivel de publicidad ha

sido otro punto a nuestro favor.

93

La firma del apellido Garrigós ha dado fuerza a esta empresa

como marca pero, ¿ha ligado la Concept a una cierta

estacionalidad en la mente del consumidor?

La estacionalidad estuvo en nuestro pensamiento desde un primer

momento. No ha sido relacionada por el apellido que tiene la marca, en un

principio fue ligada también por la gama de productos que ofrecíamos.

Nuestras referencias han ido evolucionando con la oferta de diferentes

productos, o incluso, de más variedad. Siempre ha estado ligada a

nuestro conocimiento de los gustos del cliente. Uno de nuestros objetivos

ha sido aparecer en la mente de nuestros consumidores como un producto

para cualquier época del año y por ello en cada una de ellas, tenemos una

deliciosa oferta.

Es difícil desligar la pastelería artesanal de la industrial, ¿cómo se

consigue convencer a los clientes de que vuestros productos son

100% artesanos?

La pastelería artesanal se diferencia perfectamente de la industrial cuando

se prueba, es por ello que no hemos tenido que convencer como tal al

cliente. Creemos en nuestros productos porque sabemos que contienen la

mejor materia prima y conocemos a la perfección su elaboración y en ese

sentido no ha habido nunca que añadir justificación. Tenemos a

disposición del cliente, mientras degusta cualquier producto, una

televisión justo a la altura de la barra, dónde se puede visionar un vídeo

que desvela cada paso de elaboración que siguen en nuestra fábrica de

Jijona los productos. Esto fue una idea excelente para mantenernos dentro

del concepto artesanal.

Disponéis de un único punto de venta hasta el momento, ¿cuándo

sería el momento idóneo para ampliar la empresa?

Concept es una empresa joven, y como joven, debe evolucionar. Todavía

no nos hemos planteado otro proyecto ambicioso de apertura porque

creemos que esta primera Boutique no está del todo consolidada. Vivimos

una época de crisis económica y sería una apuesta demasiado fuerte

plantearnos una segunda sin llegar a los dos años de vida de la primera.

Además centramos todo nuestro empeño en reinventar ésta cada día y

dividir los esfuerzos en dos, todavía no sería una idea rentable. Sin duda

94

todo lo anterior es pensando siempre a corto o medio plazo; lo cierto es,

que mirando a largo, sí nos encantaría embarcarnos en un segundo

proyecto y no lo descartamos en el futuro.

(2) BRIEFING

¿Qué somos?Introducción y características del producto.

Nuestra marca es una Boutique de dulces Gourmet situada en el Gourmet

Experience de Alicante, en la transitada Av. Federico Soto. Es un negocio

que combina lo autóctono y artesanal de la provincia, el turrón y los

helados, con las cupcakes neoyorquinas y los cafés más vanguardistas. La

empresa fue creada por Henedina y Débora Garrigós, hijas del famoso

turronero de Jijona Pablo Garrigós Ibáñez. Inspiradas en el arte del turrón

y el helado, de la tradición, y aportando su toque de modernidad, dan

forma a esta boutique que acerca a Alicante la sensación “take away”.  

El logo de Concept By D&H Garrigós es una gran C seguida de la marca y

del claim “Sweet and Chic”, todo en una letra de palo seco, clara y sencilla

que permite visualizarla y distinguirla fácilmente.

Para un futuro, la apertura de otras boutiques puede estar en el aire pero

de momento, la exclusividad estará en este establecimiento. Cuentan con

una gama de productos que sigue la estacionalidad, que nos sugiere un

delicioso chocolate caliente en invierno acompañado con esponjosas

muffins de curiosos sabores, deliciosos brownies, sugerentes Plumcakes,

maxi cookies, turrones artesanos o tentadores gofres. Por el contrario, en

verano nos deleita con la auténtica horchata de chufa, refrescantes

granizados, rica leche preparada y los mejores helados de Jijona.

Además, cuentan con la presencia de Águila, la completa cafetera de

Nespresso, única en Alicante, que fabrica todas las variedades y recetas

de los más deliciosos cafés Gourmet.

95

Cabe destacar también su amplia variedad de tés para todos los

apasionados de los sabores más originales, los deliciosos bombones y los

dulces artesanos.

La boutique ha sido protagonista en el periódico Información, en la

televisión provincial y en el famoso blogtrip (el encuentro de bloggers que

tuvo lugar en el Gourmet Experience para celebrar el primer aniversario).

Los vídeos virales sobre el espacio y todos sus corners se encuentran en la

red.

PosicionamientoQueremos ser un referente en la ciudad de Alicante donde  la moda y el

toque chic se rinden a la gastronomía, puesto que actualmente la empresa

no gestiona publicidad, y la realizada en su apertura fue escasa y ha

quedado desfasada con el tiempo.

CompetenciaSus principales competidores, teniendo en cuenta la localización en

Alicante y similares en la oferta de productos, su calidad y prestigio en

este sector son:

Las manolitas

Las tres cucharitas

Torreblanca

AMADA

La competencia más directa y específica por sus productos principales y

su ubicación, también operan de manera similar a nuestra marca y tienen

gran prestigio. La diferencia la encontramos a la hora de gestionar la

publicidad; su competencia gestiona su publicidad de manera más eficaz y

mantiene actualizada sus redes sociales. Todas ellas se dirigen al mismo

público objetivo de una manera más agresiva, por lo que se encuentran

bien posicionados en la mente de los consumidores de la provincia.

96

Público objetivo Mujeres y hombres, con o sin hijos, de edad comprendida entre 35 y 65

años. Cosmopolitas, interesados por las modas, las últimas tendencias, la

vanguardia. Gente chic, trendy, casual, actual. El buen gusto y el interés

por la vida neoyorquina y cosmopolita son un rasgo esencial, el deseo de

copiar los ambientes de las series estadounidenses y sus estilos de vida

son la máxima de este público. El interés por los productos Gourmet de

otros países son su principal afición.

El poder adquisitivo de este público posee una variable socio-económica

media-alta y muy alta. Residen en zonas urbanas, es decir, cerca del

centro de la ciudad o en residenciales de nivel alto. Como aficiones

podemos destacar viajar, las últimas tecnologías, las redes sociales y

sobre todo la comunicación en todos sus sentidos. El arte y la gastronomía

también vendrían de la mano.

Son personas que no consumen estos productos diariamente, por lo que

cuando lo hacen les gusta hacerlo en sitios donde la calidad y donde la

exclusividad esté asegurada, sin importarles demasiado el precio. Así

mismo, la actitud ante este tipo de productos es positiva, disfrutan

consumiéndolos y lo consideran una delicia que disfrutar únicamente en

ciertas ocasiones. El producto no lo suele consumir en la tienda, sino que

lo compran más para ocasiones especiales como son cumpleaños, postres

para una cena, comida especial o hacer un detalle a una persona especial.

Objetivo de marketing Conseguir una cuota de mercado dentro del sector de 40%.

Aumentar las ventas de productos

Objetivo de comunicación Dar a conocer la empresa al público objetivo a nivel local en la

ciudad de Alicante.

Posicionar la empresa como unas de las primeras opciones del

sector gourmet.

97

Dar a conocer Concept by D&H Garrigós entre un público objetivo

amplio, puesto que ésta empresa no es conocida en la ciudad de alicante

y queremos posicionarla como una marca líder en el sector de

boutique/cafetería gourmet.

Mejora de la identidad corporativa a través de la creación de una

web propia y logotipo para poder transmitir a través de éstos los valores

reales de la empresa.

Creación de una estrategia coherente de comunicación (Social

Media Plan) para mejorar la presencia de la empresa al mundo online.

Ventaja diferencialProductos boutique de alta calidad y seleccionados para una clientela de

paladar exquisito aportando un toque de modernidad. Trato personalizado

creando un vínculo y sentimiento de pertenencia a una marca respaldada

por una empresa de turrones de gama alta y conocida en la provincia de

Alicante.

98

(3) EJEMPLO DE

FOLLETO CUP-

NIGHT

99