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CASEINE…… DICEMBRE 2005
ALCUNI AGGIORNAMENTI
TRA I COMPITI NON ASSEGNATI,
MA DA NOI ASSUNTI:
CERCARE DI MANTENERE VIVA LA CONCORRENZA TRA LE DITTE PER
CONTENERE I COSTI DELLE STRUMENTAZIONI
CON UN RAPPORTO CORRETTO E LEALE CON TUTTE LE DITTE
TRA I COMPITI ASSEGNATI:
“L’OMOLOGAZIONE” DEGLI
STRUMENTI I.R. PER LE
ASSOCIAZIONI ALLEVATORI
CASEINE METODO DIRETTO
2,08
2,83
2,39
2,01
2,77
2,36
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
17/10/05 20/10/05
CASEINE METODO DIRETTOprova del 07/11/2005
camp. 3 - 4 - 6 - 8 dei 10 tn
2,63
2,18
2,47
2,99
2,59
2,15
2,47
2,93
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
09/11/05 15/11/05
STABILITA' CASEINE NEL TEMPO STRUMENTO FT 120
2,30
2,40
2,50
2,60
2,70
2,80
2,90
3,00
07/11/2005 08/11/2005 09/11/2005 10/11/2005 11/11/2005 12/11/2005 13/11/2005 14/11/2005 15/11/2005 16/11/2005
TARATURA SIMULATA CASEINE
2,452,38
2,11
2,82
2,56
2,432,37
2,08
2,80
2,532,532,47
2,18
2,90
2,632,53
2,47
2,18
2,90
2,63
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
1,8
2
2,2
2,4
2,6
2,8
3
pre tar mat rif +0.1 post tar
CASEINE ACCURATEZZA
y = 1,0049x - 0,0085
R2 = 0,9983
1,9
2,1
2,3
2,5
2,7
2,9
3,1
3,3
1,9 2,1 2,3 2,5 2,7 2,9 3,1
letture finali
ma
t ri
f
PROTEINE ACCURATEZZA
y = 1,0054x - 0,0172
R2 = 0,9992
2,4
2,6
2,8
3
3,2
3,4
3,6
3,8
4
2,4 2,6 2,8 3 3,2 3,4 3,6 3,8 4
letture finali
ma
t ri
f
INDICE CASEINICO valore medio = 78.511 ds = 0,8855
76,00
76,50
77,00
77,50
78,00
78,50
79,00
79,50
80,00
80,50
81,00
CONFRONTO TRA SR PROTEINE E SR CASEINE PER SPEDIZIONE TUTTI I DATI
0,000
0,010
0,020
0,030
0,040
0,050
0,060
caseine
proteine
CONFRONTO TRA SR PROTEINE E SR CASEINE PER SPEDIZIONE VALORI MEDI
0,000
0,005
0,010
0,015
0,020
0,025
0,030
0,035
0,040
0,045
10 sett 5 sett 10 ott 5 ott 10 nov 5 nov
caseine
proteine
SR CASEINE E PROTEINE RING TEST ROUTINE 2005
0,00
0,01
0,02
0,03
0,04
0,05
0,06
0,07
0,08
0,09
SR PROTEINE
SR CASEINE
ANDAMENTO DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA LUGLIO 2003 A SETTEMBRE 2005
CASEINE E PROTEINE
0,00
0,01
0,02
0,03
0,04
0,05
0,06
0,07
0,08
0,09
riproducibilità caseine riproducibilità proteine
CHIEDIAMO AIUTO ALLA DITTA FOSS PER LA VALIDAZIONE DEL METODO
LA GUIDA FIL/IDF 141C: 2000, IN CORSO DI AGGIORNAMENTO,
E’ LA “NORMA DI RIFERIMENTO” PER L’IR (G,P,L) UTILIZZATA PER
L’ACCREDITAMENTO SINAL
VALIDAZIONE DEL METODOTHE FITNESS FOR PURPOSE (ADEGUATEZZA ALLO SCOPO) EURACHEM 1998
• SENSIBILITA’• SELETTIVITA’• ACCURATEZZA • ROBUSTEZZA • RECUPERO• RANGE• PRECISIONE
FIL/IDFInternational Dairy Federation
41 paesi membri ogni paese è rappresentato con il proprio comitato nazionale che nomina gli esperti negli Standing Commitee.
Negli SC si approvano i progetti dei gruppi di lavoro (Joint Action Team - JAT)
Organizzazione creata dal settore lattiero caseario per favorire gli scambi tra gli esperti in tutte le discipline del settore fisica, chimica, microbiologia, veterinaria,nutrizione
IDF GOVERNMENTGeneral AssemblyCouncilNational CommiteeManagment Commitee
IDF Bodies IDF Task Forces IDF Stearing Group
IDF Standing Commitee
Joint Action Team
FIL-IDF
FIL/IDF
STANDING COMMITEE MICROBIOLOGICAL(Paggi m.)
QUALITY ASSURANCE(Paggi, Orlandini m.)
ANIMAL HEALTH (Orlandini m.)
FIL/IDF
JOINT ACTION TEAM
FAT (Paggi – Psathas S&G PL)Lattanzi-Orlandini PL latte vacca)Collaborative Study
PROTEIN (Paggi – Psathas S& G PL)Collaborative Study
WATER (Paggi – Psathas S&G PL)Collaborative Study
AUTOMATED METHOD (Van den Bijgaart Chairman,Orlandini Deputy ChairOrlandini- Van den Bijgaart PL SCC , Paggi m. )
Nel 2005-2006 il LSL dovrà organizzare 8 Collaborative Studies perdefinire I valori di r e R per cellule somatiche grasso e proteine dei metodi di riferimento
JOINT ACTION TEAM (GRUPPI DI LAVORO)
CI SI ACCEDE SU INCARICO DEL N.C.COME ESPERTI NAZIONALI
CONTRIBUIRE AI LAVORI PROPOSTI DALLO JAT, APPROVATI
DALLO S.C. E DAI N.C. TRAMITE QUESTIONARI
I DELEGATI NOMINANO I P.L.
I P. L. SOTTOPONGONO I RISULTATI DEI LORO LAVORI
ALL’APPROVAZIONE DELLO JAT E DEL S.C.
I LAVORI SONO PUBBLICATI COME BOLLETTINI O STANDARD (NORME)
TUTTA L’ATTIVITA’ E’ SVOLTA CONGIUNTAMENTE CON L’ISO
Last name Main organisation (name) Business address (country)Van Den BijgaartNetherlands Milk Control Station NETHERLANDS (NL)Van CrombruggeMelkcontrolecentrum-Vlaanderen BELGIUM (BE)Ubben Institut für Hygiene und Produktsicherheit GERMANY (DE)Trossat Cecalait FRANCE (FR)Sorensen Steins Laboratorium A/S DENMARK (DK)Sauvé Canadian Laboratory Services CANADA (CA)Psathas Cyprus Milk Industry Organisation CYPRUS (CY)Paggi Associazione Italiana Allevatori (A.I.A.) ITALY (IT)Orlandini Associazione Italiana Allevatori (A.I.A.) ITALY (IT)Matara Greek Dairy Organisation GREECE (GR)Malcolm Consultant NEW ZEALAND (NZ)Lombard AFSSA (LERHQA) FRANCE (FR)Leray Cecalait FRANCE (FR)Holroyd Fonterra Research Centre NEW ZEALAND (NZ)Gips Israel Cattle Breeders Association ISRAEL (IL)De Jong Delta Instruments bv NETHERLANDS (NL)Bühlmann Swiss Federal Dairy Research Station ALP SWITZERLAND (CH)Broutin Bentley Instruments SARL FRANCE (FR)Brenne Tine BA NORWAY (NO)Baumgartner Milchprüfring Bayern e.V. GERMANY (DE) Jorgensen Foss Analytical A/S DENMARK (DK)Badertscher Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP) SWITZERLAND (CH)Babuchowski University of Warmia and Mazury in Olsztyn POLAND (PL)Andersson Swedish Dairy Association SWEDEN (SE)Andersen Foss Analytical A/S DENMARK (DK)
JAT AUTOMATED METHOD (25)
DETERMINAZIONE DELLE CASEINE CON MIRP.L. PIERRE BROUTIN
DOCUMENTO ALLO STATO DI (DRAFT) EMENDABILE SOTTOPOSTO ALLA PRIMA APPROVAZIONE DELLO JAT
PASSO SUCCESSIVO APPROVAZIONE JAT DOCUMENTO
DEFINITIVO, APPROVAZIONE S.C. E PUBBLICAZIONE SUL BOLLETTINO
IN CONCLUSIONE
POICHE’ ESPERTI INTERNAZIONALI SONO COINVOLTI NELLA
VALUTAZIONE DELLA DETERMINAZIONE DELLE CASEINE
TRAMITE MIR, ……ASPETTIAMO FIDUCIOSI LE LORO CONCLUSIONI