Starbucks y conservation international

CENTRUMPontificia Universidad Católica del PerúEtica y Responsabilidad Social EmpresarialMBA XLVI - A

DAVID ALFONSO RAMOS LOPEZ

¿Considera que Starbucks es una

empresa socialmente responsable, por qué?Starbucks si realiza acciones como empresa socialmente

responsable, ya que viene realizando acciones vinculadas no solo a la protección y cuidado del medio ambiente, sino que involucró este comportamiento a diferentes etapas de sus procesos, favoreciendo las condiciones de vida de los productores que le abastecían de café, asumiendo compromisos y responsabilidades sobre la cadena productiva, involucrándose con organismos y entidades que fomentaban la protección de estos conceptos, y sobre todo, por innovar y aportar beneficios en todo su entorno de producción y en el ámbito comercial. Starbucks asumió y practicó valores y principios relacionados con la realidad social del lugar de donde obtiene los granos de café para posteriormente sean comercializados de diferentes maneras. Implantó una imagen que no solo ha servido para incrementar el número de sus clientes en los últimos años, sino también para promover entre sus trabajadores una cultura, una misión y unos objetivos que va en búsqueda del respeto a la calidad de vida de estos y de la sociedad, generando además desarrollo humano y principios de solidaridad

¿Cuáles son los grupos de interés que Starbucks debería considerar para replicar el Proyecto de

Chiapas? La CI (Conservation International), los accionistas y los socios, los clientes o consumidores, los productores de café (campesinos) y la comunidad en general, la Directora de Medio ambiente y asuntos comunitarios, los miembros de los departamentos de Responsabilidad Social Empresarial de Starbucks como del CI, el Organismo gubernamental encargado del bienestar de la industria cafetera, el Fondo empresario conservacionista, las cooperativas de producción, la prensa y diferentes Organismos No Gubernamentales

¿Qué aprendizajes podían obtenerse del

Proyecto Chiapas?A partir de esta experiencia se logró definir un modelo de gestión de recursos, de procesos y de actividades que pudieron ser replicadas en otras experiencias similares. Para el caso de Starbucks, consolidó su rol de RSE sin dejar de lado su crecimiento empresarial ni los principios empresariales . Permitió además experimentar con sus clientes una mayor fidelidad a partir de que su público objetivo se identificó de mejor manera con la empresa, lo que le permitió gozar de beneficios económicosPor otro lado, el modelo de gestión implementado es rentable y sostenible, demostrando que los productores cafeteros, con incentivos, supervisión y capacitación, pueden comprometerse con los fines del proyecto, lo cual constituye en una importante experiencia de trabajo en equipo conjuntamente con la empresa y la organización.

¿Cómo podían Starbucks y Conservation international replicar el éxito del café de sombra mexicano en otras regiones

de biodiversidad en riesgo con una menor dedicación de sus propios

recursos de personal?De replicarse esta experiencia en otros lugares, Starbucks y el CI deberían realizar previamente un diagnóstico y evaluación técnica, sociológica, cultural, demográfica y productiva de las áreas, las comunidades y las poblaciones cafeteras, considerando sobretodo su problemática y las capacidades de desarrollo (potencialidades). El trabajo técnico de sostenibilidad y de involucramiento desarrollado por los promotores y técnicos agrícolas en campo, con inspecciones, monitoreo, asistencia y control dela calidad del café, es una práctica que debiera repetirse, pues fue muy útil en el proceso de aprendizaje y de implementación.

Debe además consolidarse definitivamente la relación entre la empresa y la ONG y abrir el camino para alianzas similares entre otros comercializadores y empresas del café, con otros ONGS residentes en los países y lugares donde se pretenda llegar.

¿Cómo debían implementarse las nuevas

pautas de café?Definitivamente Starbucks ha influenciado el mercado de café en el mundo al incorporar este compromiso de respeto y desarrollo de las buenas prácticas. Hoy la forma de comprar, consumir o beber café ya no solo es una acción de disfrute o necesidad de la alimentación diaria, sino que hoy los consumidores se identifiquen con estos conceptos y participen inclusive activamente en la definición de los productos vinculados a la adquisición del café y a su servicio. Esto es muy positivo porque ha generado que los consumidores se informen e inclusive exijan la introducción de ciertas prácticas, lo que puede “contagiar” a muchas empresas en ese rubro a que adopten estas prácticas como una ventaja competitiva de diferenciación. Crecimiento de tendencia por comprar café a proveedores comprometidos con el cumplimiento de las normas ambientales, sociales, económicas y de calidad

Las acciones de los últimos años permiten concluir que se han generado cambios positivos y significativos en la industria cafetera a nivel mundial, lo que no solo beneficia a toda la cadena de valor del producto, desde pequeños productores, hasta consumidores finales, sino que permite que en otros productos similares como el cacao, la vainilla, el arroz y demás, podría repetirse la misma experiencia.

¿Qué valor tenía la alianza de Starbucks con Conservation

International para ambas organizaciones y cuál debería

ser su futuro?Se constituyeron como socios estratégicos en la implementación de los aspectos de RSE con el piloto iniciado en CHIAPAS. La CI encontró en Starbucks la gran oportunidad para el desarrollo del proyecto, toda vez que era una empresa con un exponencial crecimiento que contaba con una cultura organizacional acorde con los principios éticos y de valores que no costo mucho en alinear. Ambas organizaciones sellaron los compromisos con acuerdos de entendimiento y juntos se lanzaron a diseñar los procesos y las acciones para implementar el proyecto. Starbucks fue creciendo como empresa y su participación y compromiso cada vez fue incrementándose, lo que permitió consolidar el proyecto que tuvo impacto y repercusión positiva en medios y en sus clientes. Este hecho propicio que la imagen de la empresa sea mejor percibida por todos, lo que generó una ventaja y un posicionamiento de la empresa como un gran canalizador y practicante de la RSE, con lo que es reconocida hoy.

¿Qué beneficios y riesgos implica el compromiso con la responsabilidad social para

una corporación? ▪ Contribuye con el mejoramiento de la sociedad ▪ Participa y aporta en la lucha contra la pobreza,

contribuyendo al desarrollo. ▪ Respeto a las condiciones del mercado y de la

competencia ▪ Respeto de las condiciones laborales ▪ Transferencia de tecnología. ▪ Preservación y preocupación por el Medio Ambiente. ▪ Refuerzo del respeto de los Derechos Fundamentales de las personas y de todo el entorno.Algunas empresas utilizan la RSE para ser reconocidas o con una intencionalidad coyuntural para mejorar su imagen, con actividades que si bien ayudan a la sociedad, estas no contribuyen de manera sostenida a solventar los daños que causan al ambiente y a las comunidades.La RSE debe estar establecida en las políticas de cada empresa, incorporada como cultura, objetivos, misión y visión, contribuyendo dentro de un plan estratégico y considerada su práctica como ventaja competitiva respecto a los otros, ya que un mal planteamiento de esta o su aplicación de improviso, puede ocasionar pérdidas para a la empresa, en el ámbito económico como en el social.