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Catalogo gastronomia
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dal 18 al 31 dicembre
per un
NATALE davvero Speciale
2012
Specialità di Natale
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gli Antipasti Specialità di Natale
2012
Che la festa abbia inizio!
Una festa per gli occhi, un trionfo di sapori per indurti in tentazione, per accompagnarti al menu delle grandi occasioni. il dolce ed il sala-to, la morbidezza, la croccantezza e la friabilità, il contrasto di gusti e colori. e la festa sta appe-na incominciando...
CarpaCCio di tonnog 100
vini ConsigliatiSpumante BrutRotari
al kg € 49,00
al banco Self
Salmone SelvaggioalaSkag 100
vini conSigliatiSpumante Rosè Abate Nero
al kg € 79,00 € 7,90al banco Self
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Salmone ScozzeSe Primiag 300
vini conSigliatiSpumante Rosè Abate Nero
al kg € 23,00 € 6,90al banco Self
gamBeretti PartYg 450
vini conSigliatiSpumante Rosè Abate Nero
al kg € 22,00
gli Antipasti Specialità di Natale
2012
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GAMBERETTI PARTYg 450
VINI CONSIGLIATISpumante Rosè Abate Nero
al kg € 22,00 € 9,90
MISTO PESCE AL NATURALEg 500
VINI CONSIGLIATIVermentino DOC Aragosta
al kg € 17,80 € 8,90al banco Self
MIX CALAMARETTI, FILETTIDI ALICI, GAMBERETTI,INSALATA DI MARE E OLIVEg 400
VINI CONSIGLIATIPigato Riviera Ponente Portofi no
al kg € 14,75 € 5,90al banco Gastronomia
al banco Self
gli Antipasti
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Salame alle erbe
vini conSigliatiPinot Nero Erste&Neue
al kg € 11,90al banco Gastronomia
burro Salatog 250
al kg € 7,92 € 1,98al banco Self
lardo di colonnata igP
vini conSigliatiVernaccia di San Gimignano docg Giglio Duca
al kg € 23,90al banco Gastronomia
SPeck d’anatra in buStag 60
vini conSigliatiPinot Nero Alto Adige DOC Bontà delle Valli
al kg € 75,00
Salame mantovano
vini conSigliatiLambrusco DOC dolce Fortenero
al kg
gli Antipasti Specialità di Natale
2012
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LARDO DI COLONNATA IGP
VINI CONSIGLIATIVernaccia di San Gimignano docg Giglio Duca
al kg € 23,90al banco Gastronomia
COTTO D’ANATRA IN BUSTAg 80
VINI CONSIGLIATIPinot Nero Alto Adige DOC Bontà delle Valli
al kg € 56,25 € 4,50al banco Self
SPECK D’ANATRA IN BUSTAg 60
VINI CONSIGLIATIPinot Nero Alto Adige DOC Bontà delle Valli
al kg € 75,00 € 4,50al banco Self
PROSCIUTTO CRUDO TOSCANO DOP 16 MESI
VINI CONSIGLIATIMorellino di Scansano DOC Giglio Duca
al kg € 19,90al banco Gastronomia
SALAME MANTOVANO
VINI CONSIGLIATILambrusco DOC dolce Fortenero
al kg € 19,50al banco Self
gli Antipasti
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Insalata russa
vini consigliatiBlauburgunder Erste&Neue
al kg
Pane gastronomIco affettatog 500
vini consigliatiProsecco Carpenè Malvolti
al kg € 9,00 € 4,50al banco Pane e Golosità
gli Antipasti Specialità di Natale
2012
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al banco Self
INSALATA RUSSA
VINI CONSIGLIATIBlauburgunder Erste&Neue
al kg € 6,50al banco Gastronomia
VOUL AU VENTg 210
VINI CONSIGLIATIPinot Grigio DOCCantina Rotaliana
al kg € 21,43 € 4,50al banco Pane e Golosità
CREMA DI BRIEg 125
VINI CONSIGLIATIChardonnay Hofstaetter
al kg € 12,72 € 1,59
gli Antipasti
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i Primi2012
Specialità di Natale
Il prImo? non sI scorda maI.
accompagnati da funghi o carni, salse pre-ziose e profumi di erbe aromatiche, i primi si presentano. paste fresche ripiene, lasagne o tagliatelle, cucinate secondo le ricette delle tra-dizioni o della nouvelle cuisine, per un piatto che sia veramente... indimenticabile.
Stelle al maScarpone con crema di limoneg 250
vini conSigliatiMüller Thurgau DOC Walch
al kg € 15,80 € 3,95al banco Self
tortellini di valeggiog 500
vini conSigliatiSchiava DOC Mezzacorona
al kg € 17,80
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la Carne2012
Specialità di Natale
Ai secondi, lA medAgliA d’oro.
carni bianche o rosse, farcite o accompagnate da profumi di bosco, di spezie e di erbe aromatiche, ricche di intingoli e salse oppure in preparazioni che esaltano morbidezza e gusto, il primo posto stavolta è dei secondi...
ArroSto di cAppone con cAStAgne
vini conSigliAtiLagrein scuro DOC Colterenzio
al kg € 18,70al banco Macelleria
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AI SECONDI, LA MEDAGLIA D’ORO.
FARAONA RIPIENA AL PARMIGIANO REGGIANO
VINI CONSIGLIATITeroldego riserva DOC Mezzacorona
al kg € 17,90al banco Macelleria
CAPPONE RIPIENO ALLE CASTAGNE
VINI CONSIGLIATILagrein scuro DOC Colterenzio
al kg € 18,90al banco Macelleria
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ARROSTO DI CONIGLIO RIPIENO AL PARMIGIANO REGGIANO
vini consigliatiLagrein DOC Muri Gries
al kg € 17,70al banco Macelleria
la Carne2012
Specialità di Natale
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Ostriche fresche
vini consigliatiChampagne Veuve Cliquot
al kg € 6,90al banco Pescheria
il PesceSpecialità di Natale
2012
Il potere fortemente evocativo dei piatti di mare trova un’esaltazione di gusti e sapori in piatti di pesce e di crostacei, di molluschi e conchiglie che ci accompagnano in altri luoghi, in altri mondi, solleticando il nostro gusto e la nostra fantasia. Un tuffo... è festa!
Un gUIzzo dI fantasIa, Un tUffo nel sapore.
GamberO interO decOnGelatO
vini consigliatiGewürztraminer DOC Walch
al kg € 15,90al banco Pescheria
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ROMBO CHIODATO 1000/2000
VINI CONSIGLIATISylvaner DOC Eisacktaler
al kg € 11,90al banco Pescheria
ARROSTO DI PERSICO
VINI CONSIGLIATISpumante Brut Müller Thurgau Grigolli
al kg € 17,90al banco Pescheria
OSTRICHE FRESCHE
VINI CONSIGLIATIChampagne Veuve Cliquot
al kg € 6,90
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TorTa alle noci
vini consigliaTiPassito di Pantelleria
al kg € 22,90al banco Gastronomia
caMeMBerTg 250
gusto francese
vini consigliaTiChardonnay Hofstaetter
al kg € 9,56
i FormaggiSpecialità di Natale 2012
Tradizione, sapori e profumi prendono... forma.La tipicità di un territorio trova perfetta sintesi proprio nei formaggi. a te la possibilità di farti conquistare dalla cremosità, dalla grana perfet-ta, dalla consistenza, dalla presenza di preziose erborinature, dalle mille sfaccettature di un ali-mento che è espressione di genuinità e piacere della buona tavola, in tutte le sue... forme.
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Robiola con taRtufo osellag 90
vini consigliatiSauvignon Erste&Neue
al kg € 16,56 € 1,49al banco Self
Robiola di RoccaveRano dop
gusto piemontese
vini consigliatiVerdicchio Fazi Battaglia
al kg € 19,80al banco Self
toMini aRoMatiZZatig 35x6
gusto piemontese
vini consigliatiEmpfohlEnE WEinE
Chardonnay Hofstaetter
al kg € 11,19 € 2,35al banco Self
bocconcini di puRo latte di capRa
vini consigliatiMarzemino etichetta verde Cantina d‘Isera
al kg € 21,90al banco Self
tReccione affuMicato
vini consigliatiSauvignon DOC Brigl
al kg € 11,90al banco Gastronomia
Ricotta al liMone
vini consigliatiMoscato giallo Gaierhof
al kg
piave oRo del teMpo dop
dalle Alpi bellunesi
vini consigliatiCabernet Franc riserva DOC Letrari
al kg
i FormaggiSpecialità di Natale 2012
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BOCCONCINI DI PURO LATTE DI CAPRA
VINI CONSIGLIATIMarzemino etichetta verde Cantina d‘Isera
al kg € 21,90al banco Self
€ 11,90
RICOTTA AL LIMONE
VINI CONSIGLIATIMoscato giallo Gaierhof
al kg € 8,20al banco Self
CREMA DI GORGONZOLAg 150
VINI CONSIGLIATI Sauvignon Erste&Neue
al kg € 14,33 € 2,15al banco Self
PIAVE ORO DEL TEMPO DOP
dalle Alpi bellunesi
VINI CONSIGLIATICabernet Franc riserva DOC Letrari
al kg € 13,50ZOLA PICCANTE
VINI CONSIGLIATIValpolicella classico DOC Zonin
al kg € 12,50
al banco Self
al banco Self
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al banco Pane e Golosità
Panettone senza canditig 750
vini consigliatiSpumante Sanvigilio Cavit
al kg € 18,00 € 13,50al banco Pane e Golosità
Panettone al cioccolatog 750
vini consigliatiSpumante Moscato Versi Divini
al kg € 18,53 € 13,90
al banco Pane e Golosità
sorbissimo al caffèg 550
al kg € 8,89
i Dolci2012
Specialità di Natale
e dulcis in fundo...Sarebbe un errore non chiudere in buonezza!Proprio per non avere rimpianti, lasciamoci tentare dalle golosità, anche da quelle esage-rate. Le creme, il cioccolato, la panna; soffici impasti lievitati arricchiti da mille seduzioni e tentazioni. Potremo sentirci in colpa più tardi, ora chiudiamo in... buonezza.
Panettone classicog 750
vini consigliatiSpumante Moscato Versi Divini
al kg € 17,20 € 12,90
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€ 18,50€ 43,90CESTO GRETA
Cesto maxi in vimini marrone spruzzato oro Panettone classico con vero incarto a mano, Bauli g 750 Praline ripiene di crema Le Eccellenze, Feletti g 188 Pasticcini con cacao Chiocciole, Matilde Vicenzi g 100 Nocciolato con nocciole intere, Feletti g 100 Pappardelle della nonna tra late al bronzo, Peccati con Gusto g 200 Cotechino cotto Novello, Peccati con Gusto g 250 Lenticchie di montagna, Peccati con Gusto g 200 Cipolle al balsamico, Peccati con Gusto g 285 Sugo all’arrabbiata, Peccati con Gusto g 185 Misto funghi con porcini, Peccati con Gusto g 20 Marmellatina all’arancia e champagne, Peccati con Gusto g 135 Caffè aromatico e soave, Peccati con Gusto g 125 Sangiovese Romagna DOC,Poggio della Quercia cl 75 Spumante Gran Dessert, Riccadonna cl 75
€ 45,50CESTO EXCELLENCE
Contenitore in latta Panettone classico milanese incartato a mano, Tre Marie, gr 750 Cioccolatini Lindor Cornet assortiti oro, Lindt g 200 Cioccolatini Lindor Cornet, Lindt g 175 Tavoletta cioccolato bianco Lindor, Lindt g 100 Tavoletta cioccolato Lindor, Lindt g 100 Tavoletta cioccolato Excellence 85%, Lindt g 100 Tavoletta cioccolato Excellence dark orange, Lindt g 100 Cioccolatini Lindor rossi, Lindt g 150 Orsetto delle feste, Lindt g 100 Spumante Asti DOCG, Riccadonna cl 75
Pappardelle della nonna tra late al bronzo, Peccati con Gusto g 200
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