CATALOGO PRODOTTI

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 8

MONOCULTIVAR DI OLIVA TAGGIASCA 9

LIneA RIsTORAzIOne De AnDReIs

bOTTIGLIA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 28

LATTINA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 29

POMODORI ESSICCATI 14

CUORI DI CARCIOFO 15

OLIVE TAGGIASCHE SNOCCIOLATE 16

OLIVE TAGGIASCHE IN SALAMOIA 17

PEPERONCINI ROSSI 18

PEPERONCINI VERDI 19

PESTO GENOVESE 20

CREMA DI NOCI 21

PATé NERO 22

PATé VERDE 23

CREMA DI POMODORO 24

CREMA DI CARCIOFO 25

COnTATTI 31

I PRODOTTI DeLLA TeRRA

OLIO & ORTI

GRAN CRU SELEZIONE CA’ ROSSA 11

dalla dispensa di famiglia.Prodotti DE ANDREIS

OLIO & ORTI

olio extra vergine di olivamonocultivar di oliva taggiasca

gran cru selezione ca’ rossa

8.

pezzi/confezionecapacità

0,50L 6

olio extra vergine di oliva

L‘OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA OLIO & ORTI CONTENUTO NELLA BOTTIGLIA è STATO SELEZIONATO DAI FRATELLI DE ANDREIS, FORTI DI UNA ESPERIENZA VENTENNALE NEL CAMPO DELL’ASSAGGIO DEGLI OLI. LE CARATTERISTICHE ORGA-NOLETTICHE DELL’OLIO OLIO & ORTI, LEGGERMENTE FRUTTATO E PICCANTE, CON UN AMARO APPENA PERCETTIBILE ED UN DOLCE MAN-DORLATO DECISO, FANNO Sì CHE SI POSSA ABBINARE A QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO; DALLA CARNE AL PESCE ED IN PARTICOLARE SUL-LE VERDURE FRESCHE E BOLLITE.

100% itaLiano

.9

pezzi/confezionecapacità

0,50L 6

monocultivar di oliva taggiasca

UN MONOVARIETAL DI OLIVA TAGGIASCA TI IMPRESSIONA PER TIPICITà, ELEGANZA ED ARMONIA. PROFUMO DELICATO , COLORE GIAL-LO INTENSO CON ESILI ACCENNI DI RIFLESSI VERDOLINI, IMPONGONO ALL’ATTENZIONE QUESTA TIPOLO-GIA DI OLIO. A CIò SI AGGIUNGE UN SAPORE DOLCE, DI MANDORLA E PINOLI, DI PINO MARITTIMO, CAREZZEVOLE ED ACCATTIVANTE.

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GRAN CRUSELEZIONECA’ ROSSA

.11

pezzi/confezionecapacità

0,50L 6

gran cru selezione ca’ rossa

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLI-VA OLIO&ORTI SELEZIONE “CA’ ROSSA”, è OTTENUTO MEDIANTE LA SPREMITURA DELLE MIGLIORI OLIVE, COLTIVATE E RACCOLTE NELL’AZIENDA AGRICOLA DEL-LA FAMIGLIA DE ANDREIS. LA “CA’ ROSSA” (LOCALITà GAZZELLI, IMPERIA) CONDOTTA DA LAVINIA DE ANDREIS CONTA 650 ME-RAVIGLIOSE PIANTE DI OLIVO DEL CULTIVAR “TAGGIASCA”. LA QUANTITA’ D’OLIO MEDIAMENTE OTTENUTA E’ CIRCA 800 KG, PER UN TOTALE DI 1600 BOTTI-GLIE ETICHETTA ROSSA 0,50 L.

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I PRODOTTI DeLLA TeRRA

pomodori secchicuori di carciofo

olive snocciolateolive in salamoia

peperoncini farcitipeperoncini al formaggio

pesto genovesecrema di noci

paté neropaté verde

crema di pomodorocrema di carciofo

14.

OTTENUTI DAI MIGLIORI POMODORI OLIO & ORTI RACCOLTI NEL MOMEN-TO IDEALE DELLA LORO MATURAZIO-NE, QUANDO SONO BELLI ROSSI ED AL TEMPO STESSO SODI PER ESSERE POI FATTI ESSICCARE. VEN-GONO DISPOSTI MANUALMENTE NEI VASI E CONSERVATI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON L’AGGIUNTA DI AROMI NATURALI QUALI IL TIMO, L’ALLORO E L’ORIGANO. IL POMO-DORO, INGREDIENTE “PRINCIPE“ DELLA CUCINA ITALIANA PUò ESSE-RE COSì PRESENTE SULLA NOSTRA TAVOLA TUTTO L’ANNO: OTTIMO PER ACCOMPAGNARE LE CARNI ED I FOR-MAGGI, ARRICCHIRE LE INSALATE, I PRIMI E GLI ANTIPASTI.

pezzi/confezionepeso

280g 12

1550g 4

pomodori secchi

.15

pezzi/confezionepeso

280g 12

1550g 4

cuori di carciofo

NELLA TRADIZIONE DELLA QUALITà CHE CONTRADDISTINGUE I PRODOTTIOLIO & ORTI, VENGONO UTILIZZATI SOLO I CUORI DI CARCIOFO, CIOèLA PARTE PIù TENERA, GUSTO-SA E DIGERIBILE DI QUESTOORTAGGIO. SCELTI CON LA MASSIMA CURA, SCARTANDO LE PARTI CHE DANNEGGEREBBERO LA CONSERVAZIONE PER POTERLI GUSTARE TUTTO L’ANNO. DISPOSTI CON ACCURATO E PAZIENTE LAVORO MANUALE NEI VASETTI, VENGONO CONSERVATI SOTT’OLIO DI OLIVA.

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16.

LE OLIVE SNOCCIOLATE TAGGIASCHE SI OTTENGONO ELIMINANDO IL NOCCIOLO DALLE OLIVE IN SALA-MOIA, ATTRAVERSO UN PROCEDI-MENTO MECCANICO. SUCCESSIVA-MENTE VENGONO CONFEZIONATE IN VASETTI CON AGGIUNTA DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “OLIO & ORTI“ ED AROMI NATURALI QUALI TIMO, ALLORO E ROSMARINO.

pezzi/confezionepeso

250g 12

1550g 4

olive taggiasche snocciolate

.17

pezzi/confezionepeso

180g vasetto (sgocciolato) 12

5000g secchiello (sgocciolato) 1

olive taggiasche in salamoia

LE OLIVE TAGGIASCHE VENGONO SELEZIONATE ACCURATAMENTE A MANO E MESSE IN ACQUA E SALE. IL PERIODO DI FERMENTAZIONE DURA SEI, SETTE MESI. SUCCESSI-VAMENTE VENGONO CONFEZIONATE NEI VASETTI CON SALAMOIA “NUO-VA” ED AROMI NATURALI QUALI: TIMO, ALLORO, ROSMARINO.

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18.

I PEPERONCINI OLIO&ORTI VENGONO RACCOLTI AL MOMENTO GIUSTO DI MATURAZIONE E QUINDI DI COLORE ROSSO. IL RIPIENO è UN IMPASTO CHE SI AVVALE DI INGREDIENTI DI OTTIMA QUALITà COME IL TONNO, LA PASTA DI ACCIUGHE E CAPPERI DISPOSTI MANUALMENTE NEI VASI E CONSERVATI IN OLIO DI OLIVA.

pezzi/confezionepeso

280g 12

1550g 4

peperoncini farciti

.19

pezzi/confezionepeso

280g 12

1550g 4

peperoncini al formaggio

I PEPERONCINI OLIO&ORTI VENGO-NO RACCOLTI PREMATURAMENTE E QUINDI ANCORA VERDI, IL DELICATO RIPIENO è UN IMPASTO CHE SI AVVA-LE DI INGREDIENTI DI OTTIMA QUA-LITà COME: FORMAGGIO VACCINO, CAPRINO, CAGLIO. I PEPERONCINI SONO DISPOSTI MANUALMENTE NEI VASI E CONSERVATI IN OLIO DI OLIVA.

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20.

UN CLASSICO CHE HA FATTO IL GIRO DEL MONDO, MA CHE SOLO QUI, NELL’ENTROTERRA LIGURE, TROVA LA SUA ESPRESSIONE PIù AUTEN-TICA; GRAZIE ALLA SELEZIONE DEGLI INGREDIENTI MIGLIORI, IL BASILICO GENOVESE DOP, I PINOLI, L’OLIO EXTRAVERGINE, MA SOPRATTUTTO PER LA TRADIZIONE E LA MANUALI-Tà, PRESERVATE DA OLIO & ORTI, CHE SOLO IN LIGURIA LO POSSONO TRASFORMARE DA SEMPLICE SUGO A PERSONALITà DELLA TAVOLA.

pezzi/confezionepeso

130g 12

1600g 4

pesto di basilico genovese dop

.21

pezzi/confezionepeso

130g 12

1600g 4

crema di noci

CONDIMENTO CREMOSO DAL SAPORE GRADEVOLE CON NETTA PREVALENZA DEL GUSTO DI NOCI. SECONDO L’ANTICA RICETTA DELLA GASTRONOMIA LIGURE, NELLA PREPARAZIONE DELLA SALSA DI NOCI OLIO & ORTI UTILIZZA NOCI, OLIO DI OLIVA, PINOLI E SALE. TUTTI INGREDIENTI DI ELEVATA QUALITà CHE NEL LORO INSIEME CARATTE-RIZZANO IL PRODOTTO CON UN AROMA E UN SAPORE PARTICOLARE.

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22.

IL PATé DI OLIVE NERE TAGGIASCHE OLIO & ORTI è UNA DELLE SPECIA-LITà PIù RAFFINATE. IDEALE PER IL CONDIMENTO DI PRIMI PIATTI O COME SPUNTINO ED ANTIPASTI SPALMATO SUI CROSTINI DI PANE.

pezzi/confezionepeso

130g 12

1600g 4

paté di olive nere taggiasche

.23

pezzi/confezionepeso

130g 12

1600g 4

paté verde

NELLA PREPARAZIONE DI QUESTOPRODOTTO SI UTILIZZANO OLIVEVERDI DI QUALITà, CHE SAPIEN-TEMENTE MISCELATE CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E CAP-PERI CONFERISCONO UN GUSTO PARTICOLARE E STUZZICANTE.

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24.

IL POMODORO COMPARE IN MOLTE RICETTE ITALIANE: LA CREMA DI POMODORO CI PERMETTE DI AVE-RE QUESTO PRODOTTO SEMPRE A DISPOSIZIONE. DOPO UN’ACCURATA SELEZIONE, VIENE MISCELATO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E ACETO BALSAMICO FINO AD OT-TENERE UNA CREMA MORBIDA E GUSTOSA. UN GUSTO CLASSICO CON UN TOCCO DI DELICATEZZA PER DARE AD OGNI PIATTO UNA NOTA DI SAPORE MEDITERRANEO. IDEALE SULLA BRUSCHETTA E SULLE TARTINE, COME CONDIMENTO PER I PRIMI PIATTI O PER ACCOMPA-GNARE ED ARRICCHIRE I BOLLITI.

pezzi/confezionepeso

130g 12

1600g 4

crema di pomodoro

.25

pezzi/confezionepeso

130g 12

1600g 4

crema di carciofo

MISCELANDO ACCURATAMENTE IL CUORE DEI CARCIOFI CON AGLIO, AROMI NATURALI E OLIO DI OLIVA, SI OTTIENE UN PRODOTTO DALLA CON-SISTENZA CREMOSA E DAL SAPORE UNICO. IDEALE PER IL CONDIMENTO DI PRIMI PIATTI, PER ACCOMPAGNA-RE ED ARRICCHIRE PIETANZE, PER GOLOSE TARTINE E BRUSCHETTE DA OFFRIRE PER ANTIPASTI E APERITIVI.

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LIneA RIsTORAzIOne De AnDReIs100% OLIO ITALIAnO

bottiglia 1l olio extra vergine di olivalattina 3l olio extra vergine di oliva

lattina 500ml olio extra vergine di oliva

28.

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “DE ANDREIS”, CONTENUTO NELLA BOT-TIGLIA DA LITRO, è 100% ITALIANO E DERIVA DA UNA MISCELA DI OLI CON CARATTERISTICHE ORGANOLET-TICHE CHE RENDONO IL PRODOTTO FINALE RICCO DI PROFUMI, CON UN SAPORE DELICATO E LEGGERMENTE PICCANTE, AMARO E MANDORLATO.

pezzi/confezionecapacità

1L bottiglia 12

olio extra vergine di oliva

100% itaLiano

.29

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “DE ANDREIS”, CONTENUTO NELLA LAT-TINA DA 3 LITRI, è 100% ITALIANO E DERIVA DA UNA MISCELA DI OLI CON CARATTERISTICHE ORGANOLET-TICHE CHE RENDONO IL PRODOTTO FINALE RICCO DI PROFUMI, CON UN SAPORE DELICATO E LEGGERMENTE PICCANTE, AMARO E MANDORLATO.

pezzi/confezionecapacità

3L lattina 4

olio extra vergine di oliva

100,50L Lattina

100% itaLiano

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FRATELLI DE ANDREIS S.N.C.

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