CATALOGO PRODOTTI
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 8
MONOCULTIVAR DI OLIVA TAGGIASCA 9
LIneA RIsTORAzIOne De AnDReIs
bOTTIGLIA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 28
LATTINA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 29
POMODORI ESSICCATI 14
CUORI DI CARCIOFO 15
OLIVE TAGGIASCHE SNOCCIOLATE 16
OLIVE TAGGIASCHE IN SALAMOIA 17
PEPERONCINI ROSSI 18
PEPERONCINI VERDI 19
PESTO GENOVESE 20
CREMA DI NOCI 21
PATé NERO 22
PATé VERDE 23
CREMA DI POMODORO 24
CREMA DI CARCIOFO 25
COnTATTI 31
I PRODOTTI DeLLA TeRRA
OLIO & ORTI
GRAN CRU SELEZIONE CA’ ROSSA 11
dalla dispensa di famiglia.Prodotti DE ANDREIS
OLIO & ORTI
olio extra vergine di olivamonocultivar di oliva taggiasca
gran cru selezione ca’ rossa
8.
pezzi/confezionecapacità
0,50L 6
olio extra vergine di oliva
L‘OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA OLIO & ORTI CONTENUTO NELLA BOTTIGLIA è STATO SELEZIONATO DAI FRATELLI DE ANDREIS, FORTI DI UNA ESPERIENZA VENTENNALE NEL CAMPO DELL’ASSAGGIO DEGLI OLI. LE CARATTERISTICHE ORGA-NOLETTICHE DELL’OLIO OLIO & ORTI, LEGGERMENTE FRUTTATO E PICCANTE, CON UN AMARO APPENA PERCETTIBILE ED UN DOLCE MAN-DORLATO DECISO, FANNO Sì CHE SI POSSA ABBINARE A QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO; DALLA CARNE AL PESCE ED IN PARTICOLARE SUL-LE VERDURE FRESCHE E BOLLITE.
100% itaLiano
.9
pezzi/confezionecapacità
0,50L 6
monocultivar di oliva taggiasca
UN MONOVARIETAL DI OLIVA TAGGIASCA TI IMPRESSIONA PER TIPICITà, ELEGANZA ED ARMONIA. PROFUMO DELICATO , COLORE GIAL-LO INTENSO CON ESILI ACCENNI DI RIFLESSI VERDOLINI, IMPONGONO ALL’ATTENZIONE QUESTA TIPOLO-GIA DI OLIO. A CIò SI AGGIUNGE UN SAPORE DOLCE, DI MANDORLA E PINOLI, DI PINO MARITTIMO, CAREZZEVOLE ED ACCATTIVANTE.
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GRAN CRUSELEZIONECA’ ROSSA
.11
pezzi/confezionecapacità
0,50L 6
gran cru selezione ca’ rossa
L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLI-VA OLIO&ORTI SELEZIONE “CA’ ROSSA”, è OTTENUTO MEDIANTE LA SPREMITURA DELLE MIGLIORI OLIVE, COLTIVATE E RACCOLTE NELL’AZIENDA AGRICOLA DEL-LA FAMIGLIA DE ANDREIS. LA “CA’ ROSSA” (LOCALITà GAZZELLI, IMPERIA) CONDOTTA DA LAVINIA DE ANDREIS CONTA 650 ME-RAVIGLIOSE PIANTE DI OLIVO DEL CULTIVAR “TAGGIASCA”. LA QUANTITA’ D’OLIO MEDIAMENTE OTTENUTA E’ CIRCA 800 KG, PER UN TOTALE DI 1600 BOTTI-GLIE ETICHETTA ROSSA 0,50 L.
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I PRODOTTI DeLLA TeRRA
pomodori secchicuori di carciofo
olive snocciolateolive in salamoia
peperoncini farcitipeperoncini al formaggio
pesto genovesecrema di noci
paté neropaté verde
crema di pomodorocrema di carciofo
14.
OTTENUTI DAI MIGLIORI POMODORI OLIO & ORTI RACCOLTI NEL MOMEN-TO IDEALE DELLA LORO MATURAZIO-NE, QUANDO SONO BELLI ROSSI ED AL TEMPO STESSO SODI PER ESSERE POI FATTI ESSICCARE. VEN-GONO DISPOSTI MANUALMENTE NEI VASI E CONSERVATI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON L’AGGIUNTA DI AROMI NATURALI QUALI IL TIMO, L’ALLORO E L’ORIGANO. IL POMO-DORO, INGREDIENTE “PRINCIPE“ DELLA CUCINA ITALIANA PUò ESSE-RE COSì PRESENTE SULLA NOSTRA TAVOLA TUTTO L’ANNO: OTTIMO PER ACCOMPAGNARE LE CARNI ED I FOR-MAGGI, ARRICCHIRE LE INSALATE, I PRIMI E GLI ANTIPASTI.
pezzi/confezionepeso
280g 12
1550g 4
pomodori secchi
.15
pezzi/confezionepeso
280g 12
1550g 4
cuori di carciofo
NELLA TRADIZIONE DELLA QUALITà CHE CONTRADDISTINGUE I PRODOTTIOLIO & ORTI, VENGONO UTILIZZATI SOLO I CUORI DI CARCIOFO, CIOèLA PARTE PIù TENERA, GUSTO-SA E DIGERIBILE DI QUESTOORTAGGIO. SCELTI CON LA MASSIMA CURA, SCARTANDO LE PARTI CHE DANNEGGEREBBERO LA CONSERVAZIONE PER POTERLI GUSTARE TUTTO L’ANNO. DISPOSTI CON ACCURATO E PAZIENTE LAVORO MANUALE NEI VASETTI, VENGONO CONSERVATI SOTT’OLIO DI OLIVA.
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16.
LE OLIVE SNOCCIOLATE TAGGIASCHE SI OTTENGONO ELIMINANDO IL NOCCIOLO DALLE OLIVE IN SALA-MOIA, ATTRAVERSO UN PROCEDI-MENTO MECCANICO. SUCCESSIVA-MENTE VENGONO CONFEZIONATE IN VASETTI CON AGGIUNTA DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “OLIO & ORTI“ ED AROMI NATURALI QUALI TIMO, ALLORO E ROSMARINO.
pezzi/confezionepeso
250g 12
1550g 4
olive taggiasche snocciolate
.17
pezzi/confezionepeso
180g vasetto (sgocciolato) 12
5000g secchiello (sgocciolato) 1
olive taggiasche in salamoia
LE OLIVE TAGGIASCHE VENGONO SELEZIONATE ACCURATAMENTE A MANO E MESSE IN ACQUA E SALE. IL PERIODO DI FERMENTAZIONE DURA SEI, SETTE MESI. SUCCESSI-VAMENTE VENGONO CONFEZIONATE NEI VASETTI CON SALAMOIA “NUO-VA” ED AROMI NATURALI QUALI: TIMO, ALLORO, ROSMARINO.
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18.
I PEPERONCINI OLIO&ORTI VENGONO RACCOLTI AL MOMENTO GIUSTO DI MATURAZIONE E QUINDI DI COLORE ROSSO. IL RIPIENO è UN IMPASTO CHE SI AVVALE DI INGREDIENTI DI OTTIMA QUALITà COME IL TONNO, LA PASTA DI ACCIUGHE E CAPPERI DISPOSTI MANUALMENTE NEI VASI E CONSERVATI IN OLIO DI OLIVA.
pezzi/confezionepeso
280g 12
1550g 4
peperoncini farciti
.19
pezzi/confezionepeso
280g 12
1550g 4
peperoncini al formaggio
I PEPERONCINI OLIO&ORTI VENGO-NO RACCOLTI PREMATURAMENTE E QUINDI ANCORA VERDI, IL DELICATO RIPIENO è UN IMPASTO CHE SI AVVA-LE DI INGREDIENTI DI OTTIMA QUA-LITà COME: FORMAGGIO VACCINO, CAPRINO, CAGLIO. I PEPERONCINI SONO DISPOSTI MANUALMENTE NEI VASI E CONSERVATI IN OLIO DI OLIVA.
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20.
UN CLASSICO CHE HA FATTO IL GIRO DEL MONDO, MA CHE SOLO QUI, NELL’ENTROTERRA LIGURE, TROVA LA SUA ESPRESSIONE PIù AUTEN-TICA; GRAZIE ALLA SELEZIONE DEGLI INGREDIENTI MIGLIORI, IL BASILICO GENOVESE DOP, I PINOLI, L’OLIO EXTRAVERGINE, MA SOPRATTUTTO PER LA TRADIZIONE E LA MANUALI-Tà, PRESERVATE DA OLIO & ORTI, CHE SOLO IN LIGURIA LO POSSONO TRASFORMARE DA SEMPLICE SUGO A PERSONALITà DELLA TAVOLA.
pezzi/confezionepeso
130g 12
1600g 4
pesto di basilico genovese dop
.21
pezzi/confezionepeso
130g 12
1600g 4
crema di noci
CONDIMENTO CREMOSO DAL SAPORE GRADEVOLE CON NETTA PREVALENZA DEL GUSTO DI NOCI. SECONDO L’ANTICA RICETTA DELLA GASTRONOMIA LIGURE, NELLA PREPARAZIONE DELLA SALSA DI NOCI OLIO & ORTI UTILIZZA NOCI, OLIO DI OLIVA, PINOLI E SALE. TUTTI INGREDIENTI DI ELEVATA QUALITà CHE NEL LORO INSIEME CARATTE-RIZZANO IL PRODOTTO CON UN AROMA E UN SAPORE PARTICOLARE.
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22.
IL PATé DI OLIVE NERE TAGGIASCHE OLIO & ORTI è UNA DELLE SPECIA-LITà PIù RAFFINATE. IDEALE PER IL CONDIMENTO DI PRIMI PIATTI O COME SPUNTINO ED ANTIPASTI SPALMATO SUI CROSTINI DI PANE.
pezzi/confezionepeso
130g 12
1600g 4
paté di olive nere taggiasche
.23
pezzi/confezionepeso
130g 12
1600g 4
paté verde
NELLA PREPARAZIONE DI QUESTOPRODOTTO SI UTILIZZANO OLIVEVERDI DI QUALITà, CHE SAPIEN-TEMENTE MISCELATE CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E CAP-PERI CONFERISCONO UN GUSTO PARTICOLARE E STUZZICANTE.
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24.
IL POMODORO COMPARE IN MOLTE RICETTE ITALIANE: LA CREMA DI POMODORO CI PERMETTE DI AVE-RE QUESTO PRODOTTO SEMPRE A DISPOSIZIONE. DOPO UN’ACCURATA SELEZIONE, VIENE MISCELATO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E ACETO BALSAMICO FINO AD OT-TENERE UNA CREMA MORBIDA E GUSTOSA. UN GUSTO CLASSICO CON UN TOCCO DI DELICATEZZA PER DARE AD OGNI PIATTO UNA NOTA DI SAPORE MEDITERRANEO. IDEALE SULLA BRUSCHETTA E SULLE TARTINE, COME CONDIMENTO PER I PRIMI PIATTI O PER ACCOMPA-GNARE ED ARRICCHIRE I BOLLITI.
pezzi/confezionepeso
130g 12
1600g 4
crema di pomodoro
.25
pezzi/confezionepeso
130g 12
1600g 4
crema di carciofo
MISCELANDO ACCURATAMENTE IL CUORE DEI CARCIOFI CON AGLIO, AROMI NATURALI E OLIO DI OLIVA, SI OTTIENE UN PRODOTTO DALLA CON-SISTENZA CREMOSA E DAL SAPORE UNICO. IDEALE PER IL CONDIMENTO DI PRIMI PIATTI, PER ACCOMPAGNA-RE ED ARRICCHIRE PIETANZE, PER GOLOSE TARTINE E BRUSCHETTE DA OFFRIRE PER ANTIPASTI E APERITIVI.
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LIneA RIsTORAzIOne De AnDReIs100% OLIO ITALIAnO
bottiglia 1l olio extra vergine di olivalattina 3l olio extra vergine di oliva
lattina 500ml olio extra vergine di oliva
28.
L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “DE ANDREIS”, CONTENUTO NELLA BOT-TIGLIA DA LITRO, è 100% ITALIANO E DERIVA DA UNA MISCELA DI OLI CON CARATTERISTICHE ORGANOLET-TICHE CHE RENDONO IL PRODOTTO FINALE RICCO DI PROFUMI, CON UN SAPORE DELICATO E LEGGERMENTE PICCANTE, AMARO E MANDORLATO.
pezzi/confezionecapacità
1L bottiglia 12
olio extra vergine di oliva
100% itaLiano
.29
L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “DE ANDREIS”, CONTENUTO NELLA LAT-TINA DA 3 LITRI, è 100% ITALIANO E DERIVA DA UNA MISCELA DI OLI CON CARATTERISTICHE ORGANOLET-TICHE CHE RENDONO IL PRODOTTO FINALE RICCO DI PROFUMI, CON UN SAPORE DELICATO E LEGGERMENTE PICCANTE, AMARO E MANDORLATO.
pezzi/confezionecapacità
3L lattina 4
olio extra vergine di oliva
100,50L Lattina
100% itaLiano
V I A R O M A , 9 11 7 0 3 0 N A S I N O ( S V )TEL /FAX :0182 .77213W W W. O L I O E O R T I . I T
FRATELLI DE ANDREIS S.N.C.
vie
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