CATEDRÁTICO : Econ. ENRIQUE ZAPATA REYES

CURSO : SEMINARIO DE ECONOMÍA DE EMPRESAS

TEMA : “CONTROL Y GESTION DE COSTOS”

ALUMNOS : ALVAREZ ALBURQUEQUE EDUARDO HERRERA SARANGO DAVID UMPIRE LOPEZ DIANA VÉRTIZ CONTRERAS LUIGI

PIURA-PERÚ 2011

Gestión y control de costos

La creciente globalización, exige la búsqueda de nuevas estrategias encaminadas a lograr un liderazgo en costos, diferenciación en sus productos y una oferta de alta segmentación.Aparecen nuevas formas de gerenciar los costos: orientados hacia el análisis de los costos, sobre la base de elementos estratégicos.

Para Osorio (1998) las técnicas de gestión son procedimientos que se utilizan para alcanzar el uso óptimo de los recursos de la empresa, orientados a lograr un objetivo, que sin duda sería la competitividad: TECNOLOGÍATales técnicas se sustentan en una tecnología nueva, experiencias aplicables al diseño y fabricación de bienes y servicios.

Gestión de Costos Persiguen objetivos cualitativos como la calidad, el tiempo de entrega de pedidos a los clientes, la satisfacción de los clientes, su contribución en la venta de otros productos, entre otros.

Algunos ConceptosGestión: Es coordinar todos los recursos disponibles para conseguir determinados objetivos.Costos: Son los gastos incurridos en la producción, administración y venta de los productos o servicios.Gestión de Costos: Implica manejar efectivamente el costo del proyecto, para lo cual hay que planificar los recursos involucrados, estimar el costo de su uso, preparar el presupuesto del proyecto, manejar la tesorería y controlar las variaciones en los desembolsos del presupuesto.

Tipos de Costos

Según la función:

Según Variabilidad:

• Costo de Producción.• Costo de

Comercialización.• Costo de Administración.• Costo de Financiación.

• Costos Fijos.• Costos Variables.

Clasificación según asignación

Costos Directos: Son aquellos costos que se asigna directamente a una unidad de producción. Por lo general se asimilan a los costos variables.Costos Indirectos: son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio, sino que se distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algún criterio de reparto. En la mayoría de los casos los costos indirectos son costos fijos.

Clasificación según su comportamiento

Costo Variable Unitario: es el costo que se asigna directamente a cada unidad de producto. Comprende la unidad de cada materia prima o materiales utilizados para fabricar una unidad de producto terminado, así como la unidad de mano de obra directa, la unidad de envases y embalajes, la unidad de comisión por ventas, etc.

Costo Variable Total: es el costo que resulta de multiplicar el costo variable unitario por la cantidad de productos fabricados o servicios vendidos en un período determinado; sea éste mensual, anual o cualquier otra periodicidad.

Costo Fijo Total: es la suma de todos los costos fijos de la empresa

Costo Fijo Unitario: es el costo fijo total dividido por la cantidad de productos fabricados o servicios brindados.

COMPONENTES BASICOS DE LA GESTION DE COSTOS

El análisis de costos es mucho más global y completo. En la toma de decisiones es necesario conocer paso a paso cómo se componen los costos y la forma de optimizarlos. Componentes básicos de la Gestión de Costos:

-Análisis de la cadena de valor-Análisis del posicionamiento estratégico-Análisis de las causales de costos.

Cadena de Valor

El análisis de la cadena de valor comienza con el reconocimiento de que cada empresa o unidad de negocios, es " una serie de actividades que se llevan a cabo para diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar su producto". Al analizar cada actividad de valor separadamente, los administradores pueden juzgar el valor que tiene cada actividad, con el fin de hallar una ventaja competitiva sostenible para la empresa. Al identificar y analizar las actividades de valor de la empresa, los administradores operan con los elementos esenciales de su ventaja competitiva, ya que la eficiencia y eficacia de cada una de las actividades afecta el éxito de la empresa en su estrategia ya sea de bajos costos, diferenciación o enfoque.

POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO

• La relación existente entre costos y las estrategias, explicadas anteriormente, se explica por la influencia que tienen en cada tipo de estrategia elegida, la generación de costos y por consiguiente, el control que se debe efectuar en el proceso gerencial.

• Las estrategias difieren en los diversos tipos de organización y los controles debieran adaptarse a los requerimientos de las estrategias elegidas. La mezcla entre los controles y las estrategias tienen su origen en las siguientes ideas:

a. Para la ejecución eficaz,

diferentes estrategias requieren diferentes

prioridades de tareas, factores claves para el

éxito, experiencias y perspectiva y

comportamientos.

b. Los sistemas de control son unidades de medidas que influyen el

comportamiento de las personas

cuyas actividades están siendo

medidas.

c. Por ello debiera realizarse un

diseño de sistemas de control acorde a la coherencia

entre la estrategia y la influencia

sobre las personas.

El análisis estratégico se basa en los conceptos mencionados, relativos a la

Visión, Misión, Objetivos, y Estrategias que operan a modo de

vértice principal en la elaboración de controles y de la posibilidad de obtener ventajas competitivas

sostenibles y cuidado en la cadena de valor.

Uniendo conceptos deberíamos insistir en que el control gerencial depende de la estrategia elegida

para obtener la ventaja competitiva y de las opciones que se escojan

respecto de la cadena de valor. Esto es a la luz de la misión formulada y

de la estrategia elegida.

CAUSALES DEL COSTO.

Estas toman un lugar preponderante en la GEC,

debido al enfoque estratégico que se le da a estas causales y por sobre todo por la unión, en la que se relacionan la cadena de valor y el posicionamiento con este tercer elemento. Es

así que en la GEC se acepta el hecho de que los costos son

impulsados por múltiples factores, esto también explica

las distintas variaciones de costos en cada actividad.

SISTEMAS DE COSTEO

Los sistemas de costeo son modelos contables para determinar el costo unitario de producción, utilizados para valuar inventarios y determinar utilidades. El objetivo de un sistema de contabilidad de costos o sistema de costeo es acumular los costos de los productos o servicios.

COSTEO POR ÓRDENES

Un sistema de costeo por órdenes proporciona un registro separado para el costo de cada cantidad de producto que pasa por la fábrica. A cada cantidad de

producto en particular se le llama orden. Un sistema de costeo por órdenes encaja mejor en las industrias que elaboran productos la mayoría de las veces con especificaciones diferentes o que tienen una gran variedad

de productos en existencia. Muchas empresas de servicios usan el sistema de

costeo por órdenes para acumular los costos asociados al proporcionar sus servicios a los

clientes. Algunas características de los sistemas de costeo por órdenes se

mencionan a continuación: Se acumulan por lotes

Producción bajo pedidos específicos No se produce normalmente el mismo artículo. Ejemplos: Despacho contable, constructora,

editora, envases con diseño especifico.

En un sistema de costeo por procesos,

los costos son acumulados para cada

departamento o proceso en la fábrica.

Un sistema de procesos encaja mas en las compañías de

manufactura de productos los cuales no son distinguibles

unos con otros durante un proceso de producción continúo.

Algunas características de los sistemas de costeo

por procesos se mencionan a

continuación:

• COSTEO POR PROCESOS

Sistema “ABC”El Método de "Costos Basados en Actividades" (A.B.C.) mide

el costo y desempeño de las actividades, fundamentado en el uso de recursos , así como organizando las relaciones de los responsables de los Centros de Costos, de las diferentes actividades.

El Costeo Basado en Actividades, ABC Costing, es un procedimiento que propende por la correcta relación de los Costos Indirectos de Producción y de los Gastos Administrativos con un producto, servicio o actividad específicos, mediante una adecuada identificación de aquellas actividades o procesos de apoyo, la utilización de bases de asignación -driver- y su medición razonable en cada uno de los objetos o unidades de costeo.

OBJETIVOS FUNDAMENTALES DEL COSTEO ABCMedir los costos de los recursos utilizados al

desarrollar las actividades en un negocio o entidad.

Describir y aplicar su desarrollo conceptual mostrando sus alcances en la contabilidad gerencial.

Ser una medida de desempeño, que permita mejorar los objetivos de satisfacción y eliminar el desperdicio en actividades operativas.

Proporcionar herramientas para la planeación del negocio, determinación de utilidades, control y reducción de costos y toma de decisiones estratégicas.

LOS BENEFICIOS DEL MÉTODO ABCClaramente visualizar, los logros sobre los costos de

los productos y descubrir las fallas en las asignaciones de recursos, por lo tanto, de costos.

Precisar la manera de valuar o no las actividadesLa información confiable para soportar decisiones

estratégicas.Alienta el trabajo en equipo en las áreas de

Producción y Contabilidad, ya que sin ello, no se puede tener la idea clara de ingeniería de Producción y la diversidad de Costos, surgiendo la interacción de áreas.

Identifica y precisa los costos de cada actividad.Para lograr el punto anterior, se necesita una

revisión de estructura, en cuanto a "Áreas y Niveles de Responsabilidad", de la organización.

Los pasos a seguir para lograr el ABC Analizar e identificar las actividades de apoyo, a la fabricación que aportan los

"Departamentos de Servicio" (a los productivos y los generales) denominados por los autores " Departamentos Indirectos".

Formar grupos de costos homogéneos (costos de cada grupo, referido a una actividad) valuándolas, las actividades, separadamente.

Un argumento clásico en el que se basan los autores del ABC, es que dicen que: "no son los productos sino las actividades, quienes causan los costos, y son los artículos fabricados quienes absorben las actividades. Contradiciendo la primera parte con la segunda, pues los productos originan las actividades, por lo que es lógico que aquellos absorban sus costos, de acuerdo con el "Principio de Origen y Beneficio", que es inobjetable.

Localizar las "Medidas de Actividad", identificándolas en "Unidades de Actividad", que mejor apliquen el origen y la variación de los gastos de referencia. Estas medidas, en el Idioma Inglés se conocen como "Cost Drivers", que en castellano podrían ser "Generadores del Costo" u "Origen del Costo".

Procede ahora obtener el "Costo Unitario de Proveer cada Actividad al Proceso de Fabricación", dividiendo el costo total de cada actividad entre el "NÚMERO DE UNIDADES DE ACTIVIDAD CONSUMIDAS" de la "Medida de Actividad Identificada".

 Identificar el "Número de Unidades de

Actividad", consumidas por cada producto.

Aplicación de los Gastos Indirectos de Fabricación a los artículos elaborados, multiplicando el "Costo Unitario de Proveer Cada Actividad", por el número de "Unidades de Actividad" ocupadas para cada producto.