АCCОРТИМЕНТ - Pfahnl · ООО «Пфанл Бакмиттель» | 107564 Москва | Тел. +7(495)665-3460 | [email protected] | M ы производим наши

АCCОРТИМЕНТКондитерские изделияКонцентратыПуддинги/Крема Хлебопекарные улучшители для хлебов светлых сортовХлебопекарные улучшители Премиксы для хлеба и мелкошт-учных хлебобулочных изделий

НачинкиДекоративные покрытияКрахмалопродуктыПродукты с максимальным сроком хранения МукаБиопродукты

ООО «Пфанл Бакмиттель» | 107564 Москва | Тел. +7(495)665-3460 | [email protected] | www.pfahnl.ru

M ы производим наши продукты эксклюзивно для Вас, используя только тщательно отобранные материалы.

Ваш консультантПроблемы существуют для того, чтобы их решать. Мы всегда готовы Вам помочь.Специалисты нашей компании являются экспертами с большим опытом работы в хлебопекарной отрасли. Они досконально учитывают Ваши требования и условия работы. Мы прилагаем максимум усилий для достижения успешного результата.

*версия 12/2014. Ссылка и информация основаны на полученных нами данных. Информация не является обязательной. Просим обратить Ваше внимание на закон о соответствии продовольственных товаров требованиям гигиены и качества Вашей страны. Возможно внесение изменений.

Смесь „Донат Микс“ 10% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Смесь „Королевский Шоко-Маффин“ . . . . . . . . . 24Концентрат „Мягкий пирог“ . . . . . . . . . . . . . . . . 26Концентрат „Йогуртный пирог“ . . . . . . . . . . . . 26Концентрат бисквитный«Венский традиционный» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Кейк Микс . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Концентрат „Венское печенье“ . . . . . . . . . . . . . 28Концентрат „Пряник имбирный“ . . . . . . . . . . . 28

Начинки/Крема/Посыпки/ЗагустительНачинка сухая маковая 35 % . . . . . . . . . . . . . . . . 29Начинка сухая маковая ЭКСТРА . . . . . . . . . . . . . . 29Начинка сухая маковая 50 % . . . . . . . . . . . . . . . . 30Начинка сухая ореховая 24 % . . . . . . . . . . . . . . . . 30Начинка сухая яблочная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Начинка сухая кокосовая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Начинка „Сырнaя“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Начинка „Шпинaт“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Начинка „Творожная“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Загуститель для фруктов „Пфанл Фикс“ . . . . 34Ванильный крем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Декоративная пудра „Сладкий снег“ . . . . . . . . 35

Хлебопекарные смесиСмесь „Ржаные булочки“ 10 % . . . . . . . . . . . . . . . . 12Смесь „Пфанл Мальц Плюс“ . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Смесь „Легкая злаковая“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Хлебопекарные улучшителиРоггина-интенсив . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Универсальный улучшитель . . . . . . . . . . . . . . . . 14ПЕЕ - турбо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Улучшитель „Венгерский“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Топ Фриш . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Топ Фриш „СА“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Улучшитель „Пребак“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Фризмайстер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Топ Фрост . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Сухая закваска . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Кондитерские смесиКонцентрат „Хефетайг Стар“ 20% . . . . . . . . . 19Концентрат „Хефетайг Стар“ 10% . . . . . . . . . 19Концентрат „Кварк Стар“ . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Смесь „Сливочный круассан“ . . . . . . . . . . . . . . . . 22Концентрат „Творожные шарики“ . . . . . . . . . . 22Концентрат „Берлинский пончик“ . . . . . . . . . . 23

Выпекаем с любовью

32

Обзор

продукции Пфанл *

Р ынок быстро меняется, постоянно нуждаясь в продуктах, имеющих хороший спрос.

Из интенсивного диалога и тесного партнерского сотрудничества с нашими клиентами из разных стран мы знаем о существующих тенденциях и направлениях в нашей отрасли. Основываясь на этом, сотрудники компании Пфанл разрабатывают перспективные и надежные продукты. Комбинация из профессионального чутья, многолетнего опыта, инновационных технологий, а также использование новейшего сырьевого материала являются гарантом получения многообещающего, заведомо успешного результата. Вместе к успеху!

Современные

решения

Мы стимулируем, предлагаем, вдохновляем. Вы выбираете понравившийся вам

товар. У вас есть возможность создать абсолютно индивидуальный продукт.

Виртуозное многообразие продукции компании Пфанл гарантирует вам

непревзойденное качество и богатый выбор: от продуктов премиум-класса до более

экономичных вариантов.

54

Семейное предприятие Пфанл имеет традиционно богатую историю, которая началась еще в 1476 году на берегу реки Вальдаист в верхнеавстрийском Прегартене с мукомольной мельницы,

превратившейся на сегодняшний день в успешное и известное далеко за пределами Европы предприятие-производитель муки и хлебопекарных добавок. Стремительное развитие предприятия на протяжении последних десятилетий поистине вызывает чувство гордости. Сегодня семейное предприятие Пфанл экспортирует свой товар более чем в 30 стран мира. На сегодняшний день компанией управляют представители 18-ого поколениясемейства Пфанл - господа Андреас и Герберт Пфанл.

Природа, традиции и использование новейшей техники образовали в компании Пфанл прекрасный симбиоз. Часть энергии из принадлежащей компании гидроэлектростанции затрачивается на ежедневный процесс производства продукции.

История Пфанл

1476 Основание мельницы Пфанл

1980Начало производства

хлебопекарных улучшителей

1990-еНовая концепция

производства хлебопекарных улучшителей

с 1995 г.Сертификация

качества, признанная на международном уровне

1997Открытие первого

представительства за пределами Австрии

2008Строительство новой

мельницы, ставшей одной из самых современных в Европе

2011Инвестиции в современнейшую

технологию управления в области хлебопекарных

добавок

2015Экспорт более чем в 33 стран

76

Уже переработанная мука подвергается повторной, еще более тщательной обработке. С помощью современнейшего

промышленного оборудования день за днем в компании Пфанл производится широкое разнообразие хлебопекарных добавок. При этом вся продукция подвергается жесточайшему контролю качества и гигиенических свойств. Гарантия чистоты пищевых продуктов для компании Пфанл имеет приоритетное значение на всех этапах производства. Деятельность компании Пфанл как надежного партнера в области пекарной промышленности подтверждена сертификатами DIN ISO 22000:2005 и ISO 9001:2008, которые свидетельствуют о наивысшем международном стандарте качества в продовольственной отрасли.

Отличная логистика

для лучших продуктов

Многоярусный склад

с 2.500 паллетоместами

Зернохранилище на 4.000 тонн

Склад для муки на 1.200 тонн

Принцип качества «сделано в Австрии» признается далеко

за пределами страны. Все компоненты продуктов Пфанл

производятся исключительно в Австрии

Мы развиваемся

для Вас

Активный бесперебойный обмен опытом с партнерами других стран, а также

собственный многолетний опыт и профессиональная интуиция в области новейших

тенденций и технологий образуют основу для разработки современных и

перспективных продуктов. С помощью самого надежного и современного

технического оснащения пекарные центры Пфанл предоставляют Вам самые широкие

возможности для превосходного инновационного развития продукции.

В компании Пфанл с огромным энтузиазмом и нацеленностью на результат заняты

люди, имеющие самую высокую компетенцию в хлебопекарной отрасли.

Продукты высшего

качества путем

идеальной переработки

98

Тенденция развития

Продукция без применения пищевых добавок

Продукция без примесей

Наслаждение

без границ

смеси для пончиков

и бисквитов концентраты улучшители для

замороженных изделий

хлебопекарные улучшители

хлебопекарные смеси

крема начинки

био продукты

продукты для продления свежести

продукты для декора ceмeнa

крахмалопродукты

1110

Вместе к успеху!

Качество,

заслуживающее

Вашего доверия

Более чем 500-летний опыт, инновации в производстве продуктов питания, самые

современные и перспективные технологии, а также превосходное управление качеством продукции обеспечили компании Пфанл первое место в своей отрасли.

Мы работаем с любовью, разрабатывая наши

продукты эксклюзивно для Вас, используя лишь отборное сырье

Ваш консультант и личный помощник Специалисты нашей компании являются экспертами с большим опытом работы в хлебопекарной сфере. Они досконально учитывают Ваши требования и условия работы. Мы прилагаем максимум усилий для достижения успешного результата.

Разработка продукции и техническое консультирование Технологи с лучшим образованием и богатейшим опытом, профессиональным чутьем и, прежде всего, страстью к своему делу, неустанно трудятся над совершенствованием уже существующих, а также разработкой абсолютно новых продуктов.

Правовые новшества Установленные законом положения постоянно меняются. Правовая надежность сегодня важна как никогда. Поэтому Вы полностью можете положиться на специализированный отдел компании Пфанл.

Дальнейшее развитие Ежегодно сотни клиентов посещают лаборатории компании Пфанл. Мы обмениваемся опытом, а также тестируем новейшие продукты.

Команда Пфанл

постоянно

движется вперед

Широкий ассортимент продукции! Свяжитесь с нами! версия 12/2014. Возможны изменения ООО «Пфанл Бакмиттель» | 107564 Москва | Тел. +7(495)665-3460 | [email protected] | www.pfahnl.ru

Смесь „Ржаные булочки“ 10 %арт . RU00002925

ОписаниеСмесь для производства особо ароматных ржаных булочек с прекрасным объемом, сочным мякишем и длительным сохранением свежести. При добавлении кубиков ветчины или жареного лука Вы получите пряно-пикантный вкус. Дозировка: 10% к массе муки.

СоставПшеничная клейковина, соль, мука ржаная цельнo-зерновая, мука ржаная набухающая, мука пшеничная, эмульгаторы (E 472e, Е 322), солод ячменный, регулятор кислотности фосфаты кальция Е 341, регуляторы кислотности (молочная кислота Е 270, лимонная кислота Е 330), масло рапсовое, ферменты (амилазы, ксиланазы), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Смесь „Ржаные булочки“ 10 % арт . RU00002925

Смесь „Пфанл Мальц Плюс“ арт . RU00001425

Смесь „Легкая злаковая“ apm . RU00121330

Хлебопекарные смеси

Основной рецепт1,000 кг смеси «Ржаные булочки» 10% 4,500 кг ржаной обдирной муки4,500 кг пшеничной муки в/c 0,400 кг дрожжей6,200 кг воды (прибл.)------------------------------16,600 кг общий вес теста

УпаковкаБумажный мешок с п/э вкладышем весом 25 кг

1312

Смесь „Легкая злаковая“apm . RU00121330

ОписаниеГотовая смесь для приготовления зернового хлеба и темных злаковых мелкоштучных булочных изделий. Смесь отличается хорошим объемом и натуральным темным цветом полученного из нее хлеба. Дозировка: 20% к массе муки.

СоставМука пшеничная,шрот соевый, мука ржаная набухающая, соль, пшеничные хлопья, шрот пшеничный, сладкая сухая молочная сыворотка, жир сухой пальмовый (с содержанием молока), эмульгатор Е 472е, декстроза, сахар, пшеничная клейковина, мука ячменная, ферменты (амилазы), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Основной рецепт2,000 кг смеси „Легкая злаковая“8,000 кг пшеничной муки в/с0,400 кг дрожжей0,500 кг маргарина5,200 кг воды (прибл.)------------------------------16,100 кг общий вес всех компонентов теста


1 поддон = 27 x 30 кг = 810 кг

Смесь „Пфанл Мальц Плюс“арт . RU00001425

ОписаниеОтличная во вкусовом отношении солодовая базисная смесь для изготовления хлебобулочных изделий.Дозировка: 25% к массе муки.

СоставСемена подсолнечника, экстракт ячменного солода, льняное семя, тыквенные семечки, пшеничный глютен, мука из ячменного солода, мука ржаная грубого помола, загуститель карбоксиметилцеллюлоза Е 466, декстроза, эмульгаторы (Е 472е, Е 471), регулятор кислотности молочная кислота Е 270, мука пшеничная солодовая, антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300, ферменты (амилазы, оксидазы, глюкозидазы).

Основной рецепт2,600 кг пшеничной муки в/с1,000 кг смеси Пфанл Мальц Плюс0,400 кг ржаной обдирной муки0,100 кг дрожжей0,080 кг соли2,600 кг воды-------------------------------------------------6,780 кг общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 30 x 25 кг = 750 кг

Смесь „Ржаные булочки“ 10 % арт . RU00002925

Смесь „Пфанл Мальц Плюс“ арт . RU00001425

Смесь „Легкая злаковая“ apm . RU00121330

Хлебопекарные смеси


ПЕЕ - турбоapm . RU00833610

ОписаниеЭффективный хлебопекарный улучшитель с дозировкой 0,2 – 0,5 %. Характеризуется превосходными хлебопекарными качествами.

СоставМука пшеничная, мука соевая, эмульгатор Е 472е, пшеничная клейковина, антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300, ферменты (амилазы, ксиланазы), разрыхлитель фосфаты кальция Е 341.

Основной рецепт1,000 кг пшеничной муки в/с0,005 кг «ПЕЕ-Турбо»0,035 кг дрожжей0,020 кг соли 0,560 кг воды, прибл.------------------------------1,620 кг общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг

Универсальный улучшительapm . RU00100025

ОписаниеПищевой улучшитель для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Характеризуется прекрасными хлебопекарными качествами и выгодной ценой.

СоставМука пшеничная солодовая, эмульгатор E 472e, декстроза, пшеничная клейковина, ферменты (амилазы), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

ДозировкаДозировка: 0,3% - 1,0% на количество муки


1 паллета = 30 x 25 кг = 750 кг

Топ Фриш „СА“ apm .RU00110125

Улучшитель „Пребак“ apm . RU00101225

Фризмайстер apm . RU00120130

Топ Фрост apm . RU00130025

Сухая закваска apm . RU00131230

Роггина-интенсив apm . RU00199125

Универсальный улучшитель apm . RU00100025

Пее - турбо apm . RU00833610

Улучшитель „Венгерский“ apm . RU00131110

Топ Фриш apm . RU00120025

Хлебопекарные улучшители

Улучшитель „Венгерский“apm . RU00131110

Описание1%-ный хлебопекарный улучшитель с исключительными технологическими свойствами. Находит применение прежде всего в производстве белых сортов хлеба.

СоставМука пшеничная, регулятор кислотности фосфаты кальция Е 341, эмульгатор Е 471, ферменты (амилазы, ксиланазы), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Дозировка 1 % к массе муки


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг

НОВИНКА

1514



ПЕЕ-Турбо apm . RU00833610




Мы ДЕЛАЕМ МИР ВКуСНЕЕ!

Роггина-интенсивapm . RU00199125

ОписаниеПищевой концентрат для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Ароматная ячменная мука темного цвета с цветовой интенсивностью 1000 EBC (Европейская конвенция по пивоварению).

СоставСолод ячменный измельченный.

ДозировкаМаксимум 3%


1 паллета = 30 x 25 = 750 кг

Топ Фриш „СА“ apm . RU00110125






Топ Фриш „СА“apm . RU00110125

ОписаниеВысококонцентрированный хлебопекарный улучшитель с содержанием красителей и ароматизаторов для продления свежести и мягкости сладких видов дрожжевого и слоеного теста, а также ржано-пшеничного хлеба. Произведен в соответствии с новейшими разработками в области ферментных технологий.

СоставМука пшеничная, эмульгатор Е 471, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль, масло), краситель каротин Е 160a, ферменты (амилазы, ксиланазы), регулятор кислотности фосфаты кальция Е 341, антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Дозировка1-2 % к массе муки


1 паллета = 30 x 25 = 750 кг

Топ Фриш „СА“ apm . RU00110125











Фризмайстерapm . RU00120130

ОписаниеВысокоэффективный хлебопекарный улучшитель (дозировка 3-4%) с легким вкусом солода. Подходит как для промышленного производства, так и для выпечки в домашних условиях. Отличается замечательной стабильностью брожения и большой толерантностью при различных способах тестоведения, предусматривающих использование холода. «Фризмайстер» прекрасно подходит для производства хлеба и булочек с использованием метода глубокой заморозки.

СоставПшеничная клейковина, сахар, эмульгатор Е 472е, мука ячменная солодовая, загуститель гуаровая камедь Е 412, вещества для обработки муки (фосфат кальция Е 341, сульфат кальция Е 516), мука пшеничная, масло рапсовое, ферменты (амилазы, ксиланазы), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Основной рецепт10,000 кг пшеничной муки в/с0,350 кг «Фризмайстер»0,350 кг дрожжей0,200 кг соли пищевой5,600 кг воды, прибл. ------------------------------16,500 кг общий вес всех компонентов теста

Дозировка30 – 40 г/кг муки = 3,0 – 4,0 % к массе муки


1 паллета = 27 x 30 кг = 810 кг

Топ Фришapm . RU00120025

ОписаниеВысококонцентрированный хлебопекарный улучшитель для продления свежести и мягкости сладких видов дрожжевого и слоеного теста, а также ржано-пшеничного хлеба. Произведен в соответствии с новейшими разработками в области ферментных технологий.

СоставМука пшеничная, эмульгатор Е 471, ферменты (амилазы, ксиланазы), регулятор кислотности фосфаты кальция Е341, антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Дозировка0,5 – 2,0 % к массе муки


1 паллета = 30 x 25 = 750 кг

1716

Улучшитель „Пребак“apm . RU00101225

ОписаниеУлучшитель «Пребак» представляет собой современный хлебопекарный улучшитель для полувыпеченных хлебобулочных изделий. Специально подобранные ингредиенты обусловливают превосходный объём, отличный выход теста и обеспечивают исключительный вкус.

СоставСтабилизаторы (гуаровая камедь Е 412, карбоксиметилцеллюлоза Е 466), сахар, пшеничная клейковина, эмульгатор E 472e, мальтодекстрин, сухая пшеничная закваска, агенты антислеживающие (фосфат кальция Е 341, карбонат кальция Е 170), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300, масло рапсовое, ферменты (амилазы, ксиланазы).

Дозировка2,5-3,5% к массе муки


1 паллета = 30 x 25 кг = 750 кг
























Топ Фростapm . RU00130025

ОписаниеЭффективный хлебопекарный улучшитель с объемом дозировки 2-3%. Характеризуется превосходными хлебопекарными свойствами и очень привлекательной ценой.

СоставМука пшеничная, пшеничная клейковина, эмульгатор Е472е, декстроза, мука пшеничная солодовая, мука соевая, регулятор кислотности фосфаты кальция Е 341, загуститель гуаровая камедь Е 412, ферменты(амилазы, ксиланазы), масло рапсовое, антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Основной рецептДозировка: 2-3 % к массе муки


1 паллета = 30 x 25 = 750 кг

1918

Концентрат „Хефетайг Стар“ 10%apm . RU00140025

ОписаниеКонцентрат для дрожжевого теста без добавок и эмульгаторов. Используется в соотношении 10% к массе муки.

СоставКартофельные хлопья, сухое молоко, пшеничная клейковина, соль, мука пшеничная, сухая сладкая молочная сыворотка, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль, масло), фруктовый порошок (ацерола), красящие пряности (куркума, паприка), ферменты (ксиланазы, амилазы).

Основной рецепт1,000 кг концентрата «Хефетайг Стар» 10%8,000 кг пшеничной муки в/с1,000 кг сахара2,000 кг цельного яйца1,500 кг масла / маргарина0,600 кг дрожжей1,900 кг воды ------------------------------16,000 кг – общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 30 x 25 кг = 750 кг

Концентрат „Хефетайг Стар“ 20%apm . RU00000725

ОписаниеКонцентрат для дрожжевого теста без добавок и эмульгаторов. Используется в соотношении 20% к массе муки.

СоставCахар, мука пшеничная, картофельные хлопья, молоко сухое, соль, сладкая сухая молочная сыворотка, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль, сливки), фруктовый порошок (ацерола), красящие пряности (куркума, паприка), ферменты (ксиланазы, амилазы).

Основной рецепт2,000 кг концентрата «Хефетайг Стар» 20%8,000 кг пшеничной муки в/с2,000 кг цельного яйца1,500 кг масла / маргарина0,500 кг дрожжей1,950 кг воды ----------------------------15,950 кг общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 30 x 25 = 750 кг

Смесь „Донат Микс“ 10% apm . RU00001525

Смесь «Королевский Шоко-Маффин» apm . RU00001010

Концентрат „Мягкий пирог“ apm . RU00000325

Концентрат „Йогуртный пирог“ apm . RU00000425

Концентрат бисквитный „Венский традиционный“ apm . RU00001125

...

Концентрат „Хефетайг Стар“ 20% apm . RU00000725


Концентрат „Кварк Стар“ apm . RU00101510

Смесь „Сливочный круассан“ apm . RU00002210

Концентрат „Творожные шарики“ apm . RU00340625

Концентрат „Берлинский пончик“ apm . RU00000925

кондитерские смеси

Сухая закваскаapm . RU00131230

ОписаниеМягкий высококачественный подкислитель теста для всех темных сортов хлеба. Помимо ароматной сбалансированной подкисляющей смеси содержит набухающую муку и стабилизирующие компоненты. Прекрасно подходит для всех сортов тёмного хлеба. Надежен и прост в применении. Уровень кислотности: 125.

СоставПодкисленная молочной кислотой набухающая мука (ржаная и пшеничная мука, крахмал пшеничный, регулятор кислотности молочная кислота Е 270, солод ржаной, пшеничная клейковина, стабилизатор гуаровая камедь Е 412, носитель сульфат кальция Е 516), мука ржаная набухающая.

Дозировка / Основной рецептЗамес согласно рецептуре:

Кол-во муки кг: на 10 кг муки: на 10 л воды:

100% рожь 0,70 кг - 0,80 кг 0,90 кг - 1,00 кг

70% рожь, 30% пшеница

0,55 кг - 0,65 кг 0,70 кг - 0,80 кг

С добавлением 10% опарного теста:

Кол-во муки кг: на 10 кг муки: на 10 л воды:

100% рожь 0,60 кг - 0,70 кг 0,75 кг - 0,85 кг

70% рожь, 30% пшеница

0,45 кг - 0,55 кг 0,60 кг - 0,70 кг


1 паллета = 27 x 30 кг = 810 кг

Широкий ассортимент продукции! Свяжитесь с нами! версия 12/2014. Возможны изменения ООО «Пфанл Бакмиттель» | 107564 Москва | Тел. +7(495)665-3460 | [email protected] | www.pfahnl.ru 2120

ОписаниеКонцентрат „Кварк Стар“ это готовая к использованию смесь, подходящая для изготовления всех видов кондитерских изделий на основе творога. Высококачественные ингредиенты обеспечивают превосходный вкус продукта и смягчают привкус разрыхлителя.

СоставМука пшеничная набухающая, мука пшеничная, разрыхлители (пирофосфаты Е450, карбонат натрия Е 500), глютен пшеничный, порошок творожный (6%), эмульгатор Е 472е, ароматизаторы натуральные (лимон, ваниль), соль.

Основной рецепт3,000 кг Концентрата „Кварк Стар“ 2,000 кг cахара5,000 кг пше ничной муки в/c1,500 кг маргарина3,000 кг воды2,000 кг цельного яйца----------------------------16,500 кг общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 80 x 10 = 800 кг

ПрименениеПродолжительность замеса: 5 мин./1 мин.Температура теста: 28°CОтлежка теста: 20 мин.Температура выпекания: 180°C-200°C

Преимущества

продукта

� безопарное, бездрожжевое тестоведение � не требуется расстойка � сухая творожная закваска � быстрая выпечка � отсутствие пустот при выпечке с начинкой � длительное сохранение свежести готовой продукции

� хорошо подходит для заморозки � после заморозки не требует дифростации (разморозки)

Творожная слойка из концентрата «Кварк Стар»3,000 кг концентрата «Кварк Стар» 5,000 кг пшеничной муки в/c2,000 кг сахара1,500 кг маргарина2,000 кг цельного яйца3,000 кг воды-----------------------------------------16,500 кг общий вес всех компонентов теста4,125 кг маргарина для слоения

Применение

Время замеса: медленно 4 мин., быстро 4 мин. После отлежки теста (минимум 20 мин.) добавить аргарин для слоения и сформировать 3 простых слоя. В промежутках между формированием слоев отлежка теста должна составлять 5 мин., затем необходимо раскатать на желаемую толщину, заполнить изделие на выбор маковой, ореховой или творожной начинкой Пфанл и сразу же без расстройки выпекать при температуре 200°C небольшим увлажнение пекарной камеры.

sss

3 Благодаря использованию маргарина для слоения Вы получите превосходную творожную слойку

3 Благодаря добавлению свежего творога, придающего изделию сочность, Вы сможете продлить свежесть выпечки до 3-5 дней

apm . RU00101510 apm . RU00101510






...










ОписаниеКонцентрат для приготовления аппетитных, сочных и стабильных творожных шариков и подобных изделий.

СоставМука пшеничная набухающая, крахмал пшеничный, сахар, разрыхлители (пирофосфаты Е 450, карбонат натрия Е 500), пшеничная клейковина, твoрожный порошок (с содержанием молока), эмульгатор Е 472е, соль,ароматизатор идентичный натуральному (масло).

Основной рецепт0,750 кг концентрата «Творожные шарики»1,000 кг пшеничной муки в/с0,250 кг сахарного песка0,250 кг растительного масла1,125 кг цельного яйца (= 25 шт.)1,250 кг творога0,425 кг воды ------------------------------5,050 кг общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 30 x 25 = 750 кг

Смесь „Сливочный круассан“apm . RU00002210

ОписаниеКонцентратрированная смесь для приготовления легких хрустящих круасcанов и изделий из сдобного теста, отличающихся превосходной слоистостью.

Состав Мука пшеничная, клейковина пшеничная, декстроза, эмульгаторы (Е 472е, Е 322), соль, молоко сухое, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль), ароматизатор идентичный натуральному (масло), регулятор кислотности пирофосфаты Е 450, стабилизатор гуаровая камедь Е 412, энзимы (ксиланазы, амилазы), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Основной рецепт10,000 кг пшеничной муки в/c1,000 кг смеси «Сливочный круассан»0,170 кг соли 0,500 кг дрожжей0,350 кг сахара5,400-5,500 кг воды------------------------------17,520 кг общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 80 x 10 = 800 кг

Концентрат „Берлинский пончик“ арт . RU00000925

ОписаниеУниверсальный готовый концентрат для изготовления пончиков. Обеспечивает простое и рациональное приготовление пончиков с отменным вкусом, стабильной формой и долгим сроком хранения. Концентрат используется в 15%-ном соотношении.

СоставСахар, сухая сладкая молочная сыворотка, соль, эмульгаторы (E 471, E 481, Е 472е), лактоза, мука пшеничная, молоко сухое, мука пшеничная солодовая, красящие пряности (куркума, паприка), ферменты (ксиланазы, амилазы, глюкозидазы), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300.

Основной рецепт10,000 кг пшеничной муки в/с1,500 кг концентрата «Берлинский пончик»2,000 кг цельного яйца0,700 кг маргарина0,700 кг дрожжей3,300 кг воды, прибл.------------------------------18,200 кг общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 30 x 25 = 750 кг




Концентрат бисквитный

„Венский традиционный“ apm . RU00001125

...









2322

НОВИНКА

Смесь „Донат Микс“ 10%apm . RU00001525

ОписаниеХлебопекарная смесь из отборных компонентов для приготовления нежных и вкусных донатов. Используется в соотношении 10% к массе муки.

СоставСахар, мука пшеничная, яичный порошок, соль, разрыхлители (пирофосфаты Е 450, карбонат натрия Е500), эмульгаторы (E 471, E 472e), красящие пряности (куркума, паприка), ароматизатор идентичный натуральному (сливки), масло рапсовое, энзим (ксиланаза), антиокислитель аскорбиновая кислота Е 300, вещество для обработки муки L-Цистеин Е 920.

Основной рецепт10,000 кг пшеничной муки в/с 1,000 кг смеси «Донат Микс» 10%0,800 кг сахара0,500 кг цельного яйца0,500 кг дрожжей0,900 кг маргарина4,000 л воды-------------------------------17,700 кг общий вес всех компонентов


1 паллета = 30 x 25 = 750 кг

НОВИНКА


ОписаниеСпециальная смесь для приготовления шоколадных маффинов и масляных пирогов превосходного качества. Обеспечивает пористый мякиш, с приятным гармоничным вкусом и длительной свежестью.

СоставМука пшеничная, какао, крахмал пшеничный, сухая сладкая молочная сыворотка, крахмал кукурузный набухающий, мука пшеничная набухающая, разрыхлители (пирофосфаты Е450, карбонат натрия Е500, фосфаты кальция Е341), эмульгаторы (E 472a, E 472b, E 471, E481), порошок сухой яичный, носитель сульфат кальция Е516, соль, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль), загуститель ксантановая камедь Е415, фермент (липаза).


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг

Преимущества

продукта

� нежный терпкий вкус горького шоколада! …тает во рту � сочный мякиш � превосходная форма готовых изделий � однородный разрыв -> равномерная структура поверхности изделий

� высокое качество готовой продукции � термостабильность � при заморозке заготовки остаются стабильными до 4-х дней

� возможность добавления начинки как до, так и после выпекания

� смесь находит применение в приготовлении капкейков и основ для пирогов (коржей)

� продукт для производств любого уровня � универсальное применение (пирожные, открытые пироги, маффины…)

Из 10 кг смеси «Королевский Шоко-Маффин» Вы сможете произвести около 720 изделий весом 120 г каждое

apm . RU00001010

sss

3 Гарантированное сохранение свежести готового изделия до 10 дней!

3 Добавьте в тесто замороженные или свежие ягоды

3 Выпекайте при умеренной температуре

3 Увлажните камеру спустя 5 мин. после начала выпекания

3 Старайтесь быстро взбить массу, чтобы получить воздушный маффин

Рецептура Шоколадный маффин «Смайл»1,280 кг пшеничной светлой муки мелкого помола1,600 кг масла1,400 кг воды1,000 кг смеси «Королевский Шоко-Маффин»1,720 кг сахара1,200 кг яйца-------------------------------------8,200 кг – общий вес всех компонентов

ПрименениеПродолжительность замеса: 3 мин.

Масса теста для одного изделия: 80 г

Расстойка тестовых заготовок: 20 г начинки

Температура выпекания: прибл. 180 °С

Продолжительность выпекания: 18 мин.

Рецептура Мини-кекс «Гугельхупф»1,000 кг смеси «Королевский Шоко-Маффин»1,280 кг пшеничной муки в/с1,720 кг сахара1,200 кг яиц1,600 кг растительного масла1,380 кг воды, прибл.0,400 кг шоколадных капель-------------------------------------8,580 кг общий вес всех компонентов

ПрименениеПродолжительность замеса: прибл. 3 мин.

Отсадка: маленькие силиконовые формы, 35 г

Температура выпекания: прибл. 190 °C

Продолжительность выпекания: 18 - 20 мин.



ОписаниеКонцентрат для приготовления фруктовых пирогов, кексов и подобных изделий. Длительный срок хранения и тщательно подобранные составляющие отличают этот продукт и являются гарантом его простого и надежного применения.

СоставКрахмал пшеничный, мука пшеничная набухающая, сухой яичный белок, сухой яичный желток, сухая сладкая молочная сыворотка, мука пшеничная, сахар, разрыхлители (пирофосфаты Е 450, карбонат натрия Е500), масло рапсовое, соль, красящие пряности (куркума, паприка), ароматизатор идентичный натуральному (ваниль).

Основной рецепт0,300 кг концентрата «Мягкий пирог»0,310 кг пшеничной муки в/с0,390 кг мелкого сахарного песка0,400 кг растительного масла0,400 кг воды ------------------------------1,800 кг общий вес всех компонентов теста

УпаковкаБумажный мешок с п/э вкладышем весом 25 кг 1 паллета = 30 x 25 кг = 750 кг

2726



Кейк Микс apm . RU00000910

Концентрат „Венское печенье“ арт . RU00001210

Концентрат „Пряник имбирный“ apm . RU00001225

...Смесь „Сливочный круассан“ apm . RU00002210





Концентрат „Мягкий пирог“ арт . RU00000325



ОписаниеСпециально разработанный концентрат для промышленного производства фруктовых и других видов пирогов. Особенно рекомендуется для экономичного использования в крупномасштабном производстве. Длительное сохранение свежести и прекрасно сочетающиеся компоненты выгодно отличают данный продукт.

СоставКрахмал пшеничный, мука пшеничная, загуститель крахмал модифицированный картофельный (Е1414), разрыхлители (пирофосфаты Е 450, карбонат натрия Е 500), обезжиренный молочнойогуртный порошок, ароматизатор идентичный натуральному (сливочносырный), эмульгаторы (E 471, E 481, E 472b, E 472a, E 477), мука пшеничная набухающая, молоко сухое обезжиренное, загуститель ксантановая камедь Е 415, соль, масло рапсовое, сухая молочная сыворотка (содержит молоко), краситель каротин E 160a.

Основной рецепт0,250 кг концентрата «Йогуртный пирог»0,400 кг сахара0,350 кг пшеничной муки в/с0,375 кг цельного яйца0,400 кг растительного масла0,200 кг воды ------------------------------1,975 кг общий вес всех компонентов теста


1 паллета = 30 x 25кг = 750 кг

...Смесь „Сливочный круассан“ apm . RU00002210







Концентрат бисквитный

„Венский традиционный“ apm . RU00001125




Концентрат бисквитный «Венский традиционный»apm . RU00001125



ОписаниеКейк Микс представляет собой специальную смесь для приготовления печенья, маффинов, основ для торта и сдобного теста.

СоставЭмульгаторы (E 472b, Е 471 с молоком), крахмал пшеничный, разрыхлители (пирофосфаты Е 450, карбонат натрия Е 500), яичный порошок, масло рапсовое, краситель каротин Е 160а.

Основной рецепт1,000 кг пшеничной муки в/с0,220 кг смеси Кейк Микс1,000 кг сахара0,440 кг маргарина0,380 кг яиц-------------------------------3,040 кг общий вес теста


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг

Описание Готовая смесь, созданная для рационального приготовления фруктовых пирогов, бисквитов и похожей продукции.

СоставМука пшеничная, сахар, крахмал пшеничный, сухая сладкая молочная сыворотка, порошок яичный сухой яичный белок, загуститель крахмал модифицированный картофельный (Е 1414), разрыхлители (пирофосфаты Е450, карбонат натрия Е 500), эмульгаторы (E 472b, E475 с соей, Е472e, E 481), мука пшеничная набухающая, масло рапсовое, соль, загуститель ксантановая камедь Е415, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль), красящие пряности (куркума, паприка).

Основной рецепт1,000 кг концентрата «Венский традиционный»0,450 кг растительного масла0,550 кг воды-------------------------------2,000 кг вес всех компонентов


1 паллета = 30 х 25 кг = 750 кг


Начинка сухая маковая 35 %apm . RU00131010

ОписаниеНачинка сухая маковая 35% содержанием отборного мака, стабилизированного особым сохраняющим полный аромат методом. Благодаря специально подобранным компонентам идеально подходит для производства вкусных маковых начинок.

СоставСахар, стабилизированный мак (35%), загуститель крахмал модифицированный картофельный (Е 1414), мука соевая, крупа манная, загуститель альгинат натрия Е 401, сухой яичный белок, сухая сладкая молочная сыворотка, разрыхлители (пирофосфаты Е 450, карбонат натрия Е500), масло рапсовое, корица, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль).

Основной рецепт1,000 кг начинки сухой маковой 35%0,900 кг воды------------------------------1,900 кг маковой начинки


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг

Начинка „Сырная“ apm . RU00551020

Начинка „Шпинат“ apm . RU00552020

Начинка „Творожная“ apm . RU00553020

Загуститель для фруктов „Пфанл Фикс“ арт . RU00206712

Ванильный крем apm . RU00002310

Декоративная пудра „Сладкий снег“ арт . RU00882110

Начинка сухая маковая 35 % apm . RU00131010

Начинка сухая маковая ЭКСТРА apm . RU00130110

Начинка сухая маковая 50% apm . RU00121510

Начинка сухая ореховая 24 % apm . RU00121210

Начинка сухая яблочная apm . RU00101210

Начинка сухая кокосовая арт . RU00141110

начинки/крема/посыпки/Заг ус титель

Начинка сухая маковая ЭКСТРАapm . RU00130110

ОписаниеНачинка сухая маковая ЭКСТРА cостоит из отборного мака, стабилизированного особым, сохраняющим натуральный аромат способом. Благодаря хорошо сбалансированным компонентам она подходит для надёжного и рационального производства вкусных маковых начинок.

Состав Мак стабилизированный (40 %), сахар, сухари панировочные (мука пшеничная, сахар, сладкая сухая молочная сыворотка, соль), декстроза, мука рисовая набухающая, молоко сухое, загуститель крахмал модифицированный картофельный (Е1414), крупа манная, сухой яичный белок, хлопья картофельные, какао, загуститель альгинат натрия Е 401, соль, ароматизатор идентичный натуральному (ром, ваниль), корица.

Основной рецепт1,000 кг начинки сухой маковой ЭКСТРА0,900 - 1,000 кгводы------------------------------1,900 - 2,000 кг маковой начинки


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг

2928

Концентрат „Венское печенье 10%“арт . RU00001210

ОписаниеКонцентрат «Венское печенье» разработан для приготовления мягкого воздушного печенья в различных вариациях.

Состав Консервант сорбиновая кислота Е 200, молоко сухое обезжиренное, разрыхители пирофосфаты Е 450, карбонат натрия Е 500, эмульгаторы (Е 475 с соей, Е 471, Е 322), крахмал пшеничный, загуститель ксантановая камедь Е 415, соль, масло рапсовое, загуститель альгинат, ароматизатор, красящие пряности.

Основной рецепт0,050 кг концентрата „Венское печенье“0,100 кг маргарина0,125 кг обезжиренного творога0,175 кг мелкокристаллического сахара0,150 кг цельного яйца0,225 кг пшеничной муки в/c----------------------------------0,825 кг общий вес всех компонентов


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг






..Смесь „Сливочный круассан“ apm . RU00002210







НОВИНКА

Концентрат „Пряник имбирный“ арт . RU00001225

ОписаниеКонцентрат «Пряник имбирный» 10 % предназначен для простого изготовления мягких и сочных пряников с длительным сохранением свежести и прекрасным вкусом.

СоставАгент влагоудерживающий сорбит Е 420, мука пшеничная, пряности (корица, анис, мускатный орех, гвоздика, бадьян, кориандр, имбирь, перец душистый, фенхель), сахар, сухой яичный желток, разрыхлитель карбонат натрия Е 500.

Основной рецепт0,100 кг концентрата „Пряник имбирный“0,500 кг сахара0,500 кг пшеничной муки в/с0,500 кг ржаной обдирной муки0,200 кг меда0,350 кг воды-------------------------------2,150 кг общий вес теста


1 паллета = 30 x 25 кг = 750 кг

Мы ДЕЛАЕМ МИР ВКуСНЕЕ!



Начинка сухая маковая 50 %apm . RU00121510

ОписаниеМаковая начинка компании «Пфанл Бакмиттель» cостоит из отборного мака, стабилизированного особым, сохраняющим натуральный аромат способом. Благодаря хорошо сбалансированным компонентам она подходит для надёжного и рационального производства вкусных маковых начинок.

СоставМак стабилизированный (50 %), сахар, декстроза, крахмал кукурузный, загуститель крахмал модифицированный картофельный (Е 1414), мальтодекстрин, сухой яичный белок, масло рапсовое, какао, разрыхлители (пирофосфаты Е 450, карбонат натрия Е 500), загуститель карагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, влючая фурцеллеран Е 407, ароматизатор идентичный натуральному (ром).

Основной рецепт1,000 кг начинки сухой маковой 50%0,450 кг воды------------------------------1,450 кг маковой начинки


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг

Начинка сухая кокосоваяарт . RU00141110

ОписаниеНачинка сухая кокосовая – это продукт для легкого приготовления сочной кокосовой массы. Кокосовые хлопья, входящие в состав начинки, изготовлены из наилучшего сырья и обладают гармоничным изысканным вкусом.

СоставСахар, кокосовые хлопья (30%), крахмал пшеничный набухающий, сухой яичный белок, загуститель гуаровая камедь Е 412, масло рапсовое, ароматизатор идентичный натуральному (ром).

Основной рецепт1,000 кг начинки сухой кокосовой 0,300 кг воды------------------------------1,300 кг кокосовой массы


1 паллета = 80 х 10 кг = 800 кг

3130

Начинка сухая ореховая 24 %apm . RU00121210

ОписаниеОреховая начинка, приготовленная из жареных лесных орехов (24%) и других отборных ингредиентов. Отличается высокой водопоглащаемостью, простым и быстрым способом приготовления.

СоставСахар, жареный лесной орех (24%), декстроза, сухари панировочные (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль), загуститель крахмал модифицированный картофельный (Е1414), сладкая сухая молочная сыворотка, крупа манная, сухой яичный белок, какао, ароматизатор идентичный натуральному (лесной орех), загуститель альгинат натрия Е401, соль.

Основной рецепт1,000 кг начинки сухой ореховой 24%0,700 кг воды------------------------------1,700 кг ореховой начинки


1 паллета = 80 x 10 = 800 кг










Начинка сухая ореховая 24% apm . RU00121210



Начинка сухая яблочнаяapm . RU00101210 // apm . RU00101110

ОписаниеБазовая смесь для приготовления традиционной яблочной начинки. Данный продукт характеризуется высокой стабильностью при выпекании и заморозке, поэтому идеально подходит для изготовления многочисленных кондитерских изделий.

СоставСушеные яблоки (40%), сахар, загуститель дикрахмаладипат ацетилированный Е 1422, регулятор кислотности лимонная кислота Е 330, соль.

Основной рецепт1,25 кг яблочной начинки арт. № RU001012104,20 – 4,50 кг воды------------------------------5,45 – 5,75 кг яблочной начинки

Упаковка8 пакетов с п/э вкладышем по 1,25 кг = бумажный мешок весом 10 кг

1 паллета = 38 х 10 кг = 380 кг












Начинка сухая кокосовая apm . RU00141110



Начинка „Сырная“ арт . RU00551020

Начинка „Шпинат“ арт . RU00552020














Начинка „Творожная“ арт . RU00553020











Начинка „Творожная“apm . RU00553020

ОписаниеБазовая смесь для приготовления стабильных начинок превосходного качества.

СоставЗагустители крахмалы модифицированные E 1414, E 1422 (кукурузный, картофельный), сахар, сыворотка сухая молочная, сухой яичный белок, эмульгатор E 471, регулятор кислотности лимонная кислота E 330, соль, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль).

Начинка „Шпинaт“apm . RU00552020

ОписаниеБазовая смесь для приготовления пикантных начинок превосходного качества.

СоставЗагустители крахмалы модифицированные E 1414, E 1422(пшеничный, картофельный, кукурузный), сиропглюкозный, сыворотка сухая молочная, жир сухой растительный (масло пальмовое, сироп глюкозный, регулятор кислотности трифосфаты E451, фосфаты кальция Е341), соль, сухой яичный белок, шпинат сушеный (1,8 %), сахар, экстракт дрожжевой, овощи сушеные, регулятор кислотности лимонная кислота E330, ароматизатор идентичный натуральному (сырный), краситель куркумин E 100.

Основной рецепт0,150 кг начинки «Шпинат»0,600 кг размороженного шпината0,100 кг свежего сыра0,150 кг воды------------------------------1,000 кг готовой начинки


1 паллета = 30 x 20 кг = 600 кг

Начинка „Сырнaя“apm . RU00551020

ОписаниеБазовая смесь для приготовления пикантных начинок превосходного качества.

СоставЗагуститель крахмал модифицированный E 1414, E 1422 (кукурузный, картофельный, пшеничный), сироп глюкозный, жир сухой растительный (масло пальмовое, сироп глюкозный, регулятор кислотности трифосфаты E451, фосфаты кальция Е341, сыворотка сухая молочная, сухой яичный белок, сахар, соль, ароматизатор идентичный натуральному (сырный), овощи сушеные, экстракт дрожжевой, регулятор кислотности лимонная кислота E 330, краситель β-Каротин E 160a.

Основной рецепт0,250 кг начинки „Сырная“0,100 кг сыра (тертый)0,650 кг воды------------------------------1,000 кг готовой начинки


1 паллета = 30 x 20 кг = 600 кг

Основной рецепт0,200 кг начинки „Творожная“0,400 кг творога0,050 кг сахара0,350 кг воды------------------------------1,000 кг готовой начинки


1 паллета = 30 x 20 кг = 600 кг



Ванильный кремарт . RU00002310

ОписаниеХолодный кремовый порошок применяется для приготовления устойчивых при выпекании основных кремов (база для жирных кремов и кремовых начинок) и соусов с ванильным вкусом.

СоставСахар, загуститель крахмал модифицированный картофельный (Е 1414), молоко сухое, сухая сладкая молочная сыворотка, декстроза, жир сухой пальмовый (с содержанием молока), загуститель альгинат натрия Е401, эмульгатор (Е 472b с молоком), соль, ароматизаторы идентичные натуральным (ваниль, молоко свежее, молоко карамельное), носитель сульфат кальция Е 516, краситель каротины Е 160а.

Основной рецепт0,400 кг ванильного крема1,000 л воды ------------------------------1,4000 кг готового ванильного крема


1 паллета = 80 x 10 = 800 кг













3534


ОписаниеПфанл Фикс – нейтральный на вкус, универсальный в применении продукт, применение которого обнаруживает у готовых изделий прочность на разрез и стабильность при заморозке.

СоставДекстроза, крахмал пшеничный, жир растительный неотвержденный (точка плавления прибл. 52/56 ºС), агенты антислеживающие (фосфат кальция Е 341, магниевые соли жирных кислот E 470b).

Основной рецепт0,100 кг Пфанл Фикс0,750 кг вишни, размороженной0,300 кг сахарной пудры------------------------------------------------------1,150 кг общий вес компонентов

0,080 кг Пфанл Фикс0,800 кг вишни с соком0,250 кг сахарной пудры------------------------------------------------------1,130 кг общий вес компонентов

Начинка малиновая0,140 кг Пфанл Фикс 1,000 кг малины глубокой заморозки0,160 кг cахара0,500 кг холодной воды------------------------------------------------------1,800кг начинки

Начинка творожная 0,050 кг Пфанл Фикс1,000 кг творога 9%0,300 кг сахара0,500 кг воды ------------------------------------------------------1,850кг начинкиВсе компоненты перемешать и дать настояться 1-2 часа, начинка готова.


1 паллета = 66 x 12 кг = 792 кг

Декоративная пудра „Сладкий снег“арт . RU00882110

ОписаниеСпециальная пудра для декорирования выпечки и кондитерских изделий повышенной жирности с последующей упаковкой.

СоставДекстроза, крахмал пшеничный, жир растительный неотвержденный (точка плавления прибл. 52/56 ºС), агенты антислеживающие (фосфат кальция Е 341, магниевые соли жирных кислот E 470b).


1 паллета = 80 x 10 кг = 800 кг














Distributors

BOSNIEN HERZEG. » BOSNIA-H. » БОСНИЯ Г.Distributor Eurogas d.o.o.St. Bulevar V.S. Stepanovica 259 | BA- 78000 Banja LukaTel. +387 51 429912 // Fax +387 51 429212Mob. +387 655 15139 // [email protected]

UkRAINE » UcRAINE » УКРАИНАDistributor ImpexmashV. Chornovola 14/2 | UA - 25006 KirovogradTel. +380522308920 // Fax +380522308921Mob. +380503412825 // [email protected]

LItAUEN » LItHUANIA » ЛИТВАDistributor UAB LEIPURINTaikos pr. 153c | LT - 52119 KaunasTel. +370 37 451450 // Fax +370 37 [email protected]

BULGARIEN » BULGARIA » БОЛГАРИЯDistributor Lobbi Bulgaria FoodBul. Christopher Columbus 56 | BG - 1592 SofiaTel. 35.928.734.958 // Fax. 359888111676Mob. 359888241361 // [email protected]

kROAtIEN » cROAtIA » ХОРВАТИЯDistributor Nikopek d.o.o. | HR-43203 Kapelawww.pfahnl.eu | Mob. ++(385) 98409 230 | [email protected]

WEISSRUSSLANd » BELARUS » БЕЛОРУССИЯDistributor OOO „Shodo“3-th line of Montaznikov 3-6 | BY - 220019 MinskTel. +375.173.859.780 // Fax +375.172.541.634Mob. +375.296.770.216 // [email protected]

NORWEGEN » NORWAy » НОРВЕГИЯDistributor Stangeland Mølle Handel AsOalsgaten 37 | NO - 4316 SandnesTel. 4751607690 // Fax 4751607691Mob. 4790200130 // [email protected]

RUSSLANd » RUSSIA » РОССИЯPFAHNL Russia | RU-Moscowwww.pfahnl.ru | Tel. +7(495)665-3460 | [email protected]

ÖStERREIcH » AUStRIA » АВСТРИЯ PFAHNL Backmittel GmbH | A-4230 Pregartenwww.pfahnl.at | Tel. +(43)7236/2307 | [email protected]

dEUtScHLANd » GERMANy » ГЕРМАНИЯPFAHNL Backmittel | D-56729 Ettringenwww.pfahnl.de | Tel. +(49)2651/902 136 | [email protected]

tScHEcHIEN » cZEcH REPUBLIc » ЧЕХИЯPFAHNL spol. s r.o. | CZ-57001 Litomyšlwww.pfahnl.cz | Tel. ++(420) 461/612 405 | [email protected]

SLOWAkEI » SLOVAkIA » СЛОВАКИЯPFAHNL Backmittel s.r.o. | SK-903 01 Senecwww.pfahnl.sk | Tel. ++(421) 917 698 124 | [email protected]

POLEN » POLANd » ПОЛЬШАPFAHNL Polska Sp.z o.o. | PL-30 898 Krakowwww.pfahnl.pl | Tel. ++(48) 603/587 049 | [email protected]

RUMÄNIEN » ROMANIA » РУМЫНИЯPFAHNL Backmittel srl | RO-557260 Selimbar Sibiuwww.pfahnl.ro | Tel. ++(40) 269 228 089 | [email protected]

UNGARN » HUNGARy » ВЕНГРИЯPFAHNL Backmittel Kft. | HU-1149 Budapestwww.pfahnl.hu | Tel. ++(36) 1/422 1316 | [email protected]

SLOWENIEN » SLOVENIA » СЛОВЕНИЯSamo Zvanut | SI-1217 Vodice | Mob. ++(386) 51 313 262www.pfahnl.eu | Tel./Fax ++(386) 1 832 30 38 | [email protected]

Pfahnl

International

Documents

АCCОРТИМЕНТ - Pfahnl · ООО «Пфанл Бакмиттель» | 107564 Москва | Тел. +7(495)665-3460 | [email protected] | M ы производим наши