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I soggetti vulnerabili e le buone pratiche: la distribuzione alimentare nel quartiere di Cisanello. C.D.L Magistrale in: “Scienze Ambientali, curriculum economico e valutativo ” "Scienze per la Pace: Coop.ne internazionale e Trasformazione dei conflitti”. Corsi: - PowerPoint PPT Presentation
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I soggetti vulnerabili e le buone pratiche:
la distribuzione alimentare nel quartiere di
Cisanello
Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali 1
C.D.L Magistrale in: “Scienze Ambientali, curriculum economico e valutativo ”
"Scienze per la Pace: Coop.ne internazionale e Trasformazione dei conflitti”
Corsi: Economia e marketing agro-alimentare Sviluppo Locale e PartecipazioneProf. Gianluca BrunoriAnno accademico 2012/2013
Studenti:Brogi FrancescoKalagaeva KristinaMugnaini UmbertoRatti MariellaSisi Vincenzo
IL PIANO DEL CIBO
La carta del cibo:Un nuovo modello di
città;Una dieta sostenibile;La sicurezza
alimentare;Democrazia
alimentare.
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Alleanza per il cibo
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La mappatura Per ogni zona, abbiamo inserito i dati demografici, statistici evidenziando il commercio al minuto alimentare oltre la presenza di GDO, mercati, GAS, circoli
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CIRCOSCRIZIONE 5
ZONA F M tot Famiglie
CISANELLO 4624 4186 8810 4687
DON BOSCO 869 867 1736 929
IL BORGHETTO 273 247 520 287
PRATALE 2040 1683 3723 2021
SAN BIAGIO 2169 2043 4212 2183
SAN MICHELE 2033 1750 3783 1892
totale 12008 10776 22784 11999
Gli abitanti e le famiglie
La grande distribuzione, il commercio al dettaglio fisso e gli esercizi commerciali di ristoro e ristorazione: un confronto
ALIM FRUT MAC PESC GAST PANE BAR PIZZA RIST GDO
10 7 4 1 5 8 31 10 9 3
Analisi del contesto
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Commercio al dettaglio nel terzo trimestre 2012 in provincia di Pisa:
1. vendite (-6,1%) registrano il peggior risultato dal 2006;
2. Crescono solo ipermercati, supermercati e grandi magazzini (+3,4%).
Nei primi due mesi del 2013 -10mila esercizi commerciali (Ita) e le aperture -50%.
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Nell’ex Circoscrizione 5 la funzione economica e sociale del commercio al dettaglio è insostituibile.Colpirebbe tutti i soggetti più deboli.
persone anziane
e portatori di handicap
desertificazione delle cittàproduttori
Piano del cibo
“aiutare capacità del territorio e degli agricoltori locali fornendo
cibo sostenibile a prezzi accessibili”
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Filiera corta e filiera lunga
Produzione AgricolaCircuito Lungo
Circuito BreveLavorazione Industriale
Commercializzazione
DistribuzioneCentrale d’acquisto
Dettaglio GDO
Consumo
Politiche sociali
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La sfida è riuscire a risolvere i tre principali problemiindividuati utilizzando le linee guida del “Piano del cibo”.
Stefania Di Candia, Pubblica Assistenza di Pisa
Spesa a domicilioTelefonia sociale Spesa insieme
“Gli assistiti sono attualmente 35, gli operatori attivi 20 e sono
tutti volontari. Il servizio prevede 1 o 2 ore settimanali a persona”
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Dott. Antonio Schena ,Responsabile gruppo Alimentaristi C.N.A PISA:
“Come piccola distribuzione resistono le panetterie e i bar, vendendo un’ampia gamma di prodotti come primi e secondi pronti.Occorrerebbe un mercato alimentare cheriprenda il concetto di piazza.”
Rag. Franco Arzilli, ex Presidente Circolo ARCI “LA RINASCITA”
“grossa richiesta di servizio a domicilio (GDO inizia a farlo). Aggiungere al mercato di via Papparelli qualche banco di alimentari.
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Antonio Veronese - Presidente Confesercenti - Pisa
“Servirebbe un mercato rionale integrato, con servizio a chiamata per spesa a domicilio, che si muova in giorni fissi tra quartieri più deboli puntando su KM0 e filiera corta”
Conclusionila tutela delle fasce più deboli passa attraverso adeguate politiche della distribuzione commerciale sul territorio;
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E’ Importante catalizzarel’attenzione verso altreforme di consumo
Ripensare e rivalorizzare i mercati rionali creando un mercato rionale integrato e mobile che si sposti tra più quartieri in giorni fissi (e/o in concomitanza con altre manifestazioni) e possa organizzare un servizio a chiamata per distribuire la spesa a domicilio.
Emerge infine la necessità di coinvolgere in modo più intenso gli attori pubblici e privati in una logica di co-governance delle attività, al fine di renderle più efficaci ed efficienti.
Grazie per l’attenzione
