CeremoniaProfesor Emérito

RECUERDOS DEL PASADO

LA MISIÓN DEL MAESTRO

Prof. Lilia Masson Salaue

Facultad de Ciencias Químicas y FarmacéuticasQuímicas y Farmacéuticas

Universidad de Chile

Santiago 27 de Octubre deSantiago, 27 de Octubre de 2010

RECUERDOSRECUERDOS DEL PASADO

ESCUELA DE QUÍMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD DE CHILE, Vicuña Mackenna 20

Marzo  1950 Ingreso  como galumna

Diciembre 1954 egreso como Químico‐Farmacéuticocomo Químico‐Farmacéutico

1° Mayo 1955 ingreso  cargo Ayudante 2° Cátedra de B t l í T i l íBromatología   y Toxicología del  Dr.Hermann Schmidt‐Hebbel con 4 horas.

1985 Profesor Titular 

1° Marzo 2010  egreso  (Retiro  voluntario)( )

3 Agosto 2010  La Universidad de Chile, a través de su Rector letravés de su Rector le confiere  la distinción  de       Profesor Emérito

La vieja CasaLa vieja Casa

Las gastadas baldosas blanquinegrasb a qu eg as

Las desaparecidas lavandas

La fuente con pecesitos

Los bellas pinturas del Decanato arrasadas 

l dpor el incendio

El  laboratorio de Fí i d l bt áFísica del subterráneo

Algunas líneas  para i i i d iresumir vivencias de casi 

60 años

Francamente no siento que qhayan pasado tantos años… He compartido  a diario  en la Vieja  Casa de Vicuña Mackenna 20 con los que fueron mis  brillantes profesores, cada uno líder nacional e internacional en su especialidad  en mi época de estudiante!!

Con mis compañeros, de curso,  con  Harley  que  además fue el compañero de mi vida  por  40  años,  amor que fructificó en  nuestros 3 hijos James, Elizabeth, Carol y 

7 inuestros 7 nietos

Con  el personal administrativo  y de servicio, Con las secretarias ,  

Con nuestro grupo de trabajo,  que  fue cambiando en el qtiempo

Con mis estudiantes de pre y  postgrado  chilenos y p g yextranjeros

Con mis Memoristas y Tesistas chilenos y extranjeros dechilenos y extranjeros de diferentes  Facultades y Universidades Chilenas y Extranjeras j

Con los Profesionales Ingenieros en Alimentos y Químicos Farmacéuticos que Q qhan sido parte de Proyectos de Investigación y Gestión externa

Con Ex Alumnos de todas las Carreras de la Facultad

Con alumnos secundarios en la actividades de l P EXPLORA dPrograma EXPLORA de CONICYT

Con Profesores de Universidades Latinoamericanas, Europeas y de USA

Con Profesionales del  Área  Privada de Alimentos y  Materias Grasas

Con Funcionarios de Instituciones Públicas

Con Periodistas conCon Periodistas,   con  Profesionales de la TV

A todos ellos que han pasado por mi típica Oficina mispor mi típica Oficina , mis profundos agradecimientos, esperando haberles dado una cálida acogida y resolver suscálida acogida  y resolver sus consultas

Con mi insigne Maestra la P f E é i IProf. Emérita Irma Pennacchiotti

Con quien hace 47 añosCon quien hace  47 años atrás iniciamos el perfeccionamiento Científico y Tecnológico delCientífico y Tecnológico del Campo de los Alimentos y las Materias Grasas a través de nuestras Becastravés de nuestras Becas FAO de estudios en  las Universidades  del Estado de  Oregon  y de la Universidad de California Davis, USA. 

Junto con la Facultad de Agronomía  dictamos el Primer Curso de MagisterPrimer Curso de Magister en Ciencia y Tecnologiia de Alimentos año 1968‐1970 

Con mi Maestro de M l D HMaestros el Dr. Hermann Schmidt‐Hebbel 

Cuando gané el Concurso  en  su Cátedra  con exámen práctico incluido me dijo :dijo :

“Lilia  Ud. ha sido una buena alumna habuena alumna, ha ganado el concurso, espero sea una buena Ayudante”….

Esas sencillas pero clarísimas  cinco palabras se grabaronpalabras  se grabaron a fuego en mi  emocionada  mente  para siempre

Me marcó claramente la senda

Me marcó  claramente  el objetivo

Me marcó la Misión

El Ciclo se ha cumplido y h jid l úl ise ha tejido el último 

Eslabón

Mi Universidad de toda mi vida,  la Universidad de Chile, encabezada por su Rector, 

el Consejo Universitario,   y

las autoridades  de mi FacultadFacultad  

han  considerado que  después de 55 años de Docencia Investigación yDocencia, Investigación  y   Gestión Externa  en el Campo de la Ciencia de los Alimentos  o Bromatología y de lao Bromatología y de la  Química , Bioquímica , Nutrición y Tecnología   de Materias Grasas

• Mi participación directa en la creación de la pa t c pac ó d ecta e a c eac ó de aCarrera de Ingeniería en Alimentos  la primera en el país 1974en el país, 1974   

• La participación activa en la creación del Magister en Ciencia de Alimentos,  

• En el Doctorado en Nutrición y AlimentosEn el   Doctorado en Nutrición y Alimentos , año 2002,  

ó d l• La creación del CIDGRA • El Diplomado en Química y Tecnología deEl Diplomado en  Química y Tecnología de Materias Grasas 

• La formación de  profesionales  Químicos –é íFarmacéuticos, Bioquímicos e Ingenieros en 

Alimentos en Chile y  en Universidades Latinoamericanas

• Las Tablas de Composición de Alimentos• Las Tablas de Composición de Alimentos creadas por el Dr. Hermann Schmidt‐Hebbel 

l ti i ió ti d l P f Icon la participación activa de la Prof. Irma Pennacchiotti y de todos el Grupo de  Trabajo de la Cátedra de la Época

• Actualmente la Composición de Alimentos haActualmente  la Composición de Alimentos ha sido reconocida por las autoridades del MINSAL líti d G bi (P tMINSAL como política de Gobierno (Proyecto FAO 2008‐2009)

Se ha considerado

Que he cumplido conQue he cumplido con el mandato recibido de mi Maestro : “serde mi Maestro :  ser una buena ayudante!

Y me ha otorgado la gdistinción de Profesor Emérito  que recibiré d d l Sde manos del Sr. Rector  con profunda emoción yemoción  y agradecimiento

Junto con laJunto con la satisfacción del deber cumplido

• Ingresar como docente a la Universidad de Chile  constituyó para mi un  sueño hecho y prealidad

• Un desafío permanente de perfeccionamiento• Un desafío permanente de perfeccionamiento y entrega sin límites a la labor de Profesor e investigador 

LA MISIÓNLA MISIÓN

• La docencia universitaria es una misión trascendental en la vida del Profesor y del yEstudiante

• Tenemos que ser buenos Maestros• Tenemos que ser buenos Maestros • Saber enamorarlos de por vida de la Profesión que han elegido a través de nuestra palabra, de nuestro ejemplo, de nuestra experienciade nuestro ejemplo, de nuestra experiencia

Pero Somos Buenos Maestros?• Cantas veces en el ejercicio de esta noble Misión nos hemos sentado a conversar conMisión nos hemos sentado a conversar con nuestros estudiantes 

• A decirles cuanto nos importan!! • A conocer su opinión de nuestro desempeño?A conocer su opinión de nuestro desempeño?• A ejercer con ellos el arte de la conversación, de la discusión, de la confrontación de ideas

• A enseñarles que el diálogo personal frente aA enseñarles que el diálogo personal frente a frente  enriquece la mente y el espíritu

Q i t l t di t P f• Que sienta el estudiante que su Profesor  se debe  a ellos

• Existimos porque ellos existen• Representan la materia prima más selectaRepresentan  la materia prima más selecta que podíamos recibir en nuestras manos, porque son jóvenes con las ilusiones y losporque son jóvenes con las ilusiones y los sueños puestos en una carrera !!! En una f óformación de por vida!!

• Tenemos el privilegio de ser alfareros deTenemos el privilegio de ser alfareros de excepción

• Con nuestra mente y nuestras expertasCon nuestra mente y nuestras  expertas  manos vamos creando nuestra futura obra 

• No podemos darnos el lujo de equivocarnos• Nuestra obra no puede salir defectuosa!!Nuestra obra no puede salir defectuosa!!• Sus padres han depositado su confianza en 

t l P fnosotros los Profesores

• Nos han entregado lo mas preciado de la vida g p: un hijo , una hija, vidas jóvenes  para formar

• Debemos asumir ese tremendo desafío• Debemos asumir ese tremendo desafío entregando lo mejor de nosotros  a nuestro estudiante

• Hay que tender a la perfección de la obraLi l i t d di ió• Limar las aristas con dedicación y esmero

• Destacar los atributos personales puliendo las p pasperezas , para que la obra brille por sus propios méritospropios méritos

• Si hemos realizado bien el trabajo, al final cada uno de nuestros estudiantes será una obra única, que se distinguirá y perdurará en el tiempo

• La mayor satisfacción del Maestro es que sus estudiantes se destaquen, lo superen y en lo mas profundo de su corazón, que alguna vez p , q glo recuerden…

• Miro a mi alrededor y observo a los• Miro a mi alrededor y observo a los  profesores  jóvenes y a los estudiantes sentados largas horas frente a la “Máquina del Saber”

• Nos estamos transformando en seres solitarios teniendo por interlocutor a estasolitarios teniendo por interlocutor  a esta Máquina que no piensa, que no tiene alma, 

d ?que no tiene vida?

• Y me asalta una duda!!• Somos los Maestros a la antigua una especieSomos los Maestros  a la antigua una especie en extinción??

T i R fl i i d l i i• Termino estas Reflexiones citando a la insigne Gabriela, Maestra de Maestras !!!

Gabriela dice:Gabriela dice:

• En el Decálogo de la Maestra• Vivifica tu claseVivifica tu clase• Cada lección  ha de ser viva como un ser• Maestro  se fervoroso• Para encender lámparas has de llevar fuegoPara encender lámparas, has de llevar fuego en  tu  corazón 

• Ama, si no puedes amar muchono enseñes a niñono enseñes a niño

En la Oración de la MaestraEn la Oración de la Maestra

• Maestro, hazme perdurable el fervor y pasajero el desencanto.p jArranca de mí este impuro deseo de justicia que aún me turbaque aún me turba, 

• La mezquina insinuación de protesta que sube í hde mí cuando me hieren.

No me duela la incomprensión ni me entristezca el olvido de losque enseñe.que enseñe.

• Dame el ser más madre que las madres, para poder amar y defender como ellas p ylo que no es carne de mis carnes. 

• Dame que alcance a hacer de uno de ellos mi• Dame que alcance a hacer de uno de ellos mi verso perfecto 

• y a dejarle en él clavada mi más penetrante melodía,melodía, 

• para cuando mis labios no canten más.

MUCHAS GRACIASMUCHAS GRACIAS

AQUÍAQUÍ SIEMPRE LOS ESTARÉ ESPERANDO!