Chương 3: KHO HÀNGGV: Trần Nguyễn Thu Phương

1

Mục tiêu ChươngSau khi học xong chương này, sinh viên có thể:

Nhận biết hoạt động của kho hàng

Biết quy trình thiết kế kho hàng

Biết các chỉ tiêu quản lý kho hàng

2

Phần I: CĂN BẢN VỀ KHO HÀNG

3

VAI TRÒ CỦA KHO HÀNG

Nơi giữ tồn kho

TT Gom hàng

TT Cross-docking

TT phân loại/sắp xếp

Nơi lắp ráp hàng hoá

Điểm trung chuyển

Trung tâm hàng trả về

4

VẬN HÀNH KHO HÀNGReceving

Reserve Storage

Order Picking (and sortation)

Collation, added value services and packing

Marshaling and Dispatch

Put away

Replenishment

5

Good In/Out.Marshaling 16%

Other 7%

Added value activities 8%

Picking/Packing 19%

Storage 50%

Floor area usage

6

VẬN HÀNH TRẠM CROSS-DOCKING

Receving

Sortation

Marshaling and Dispatch

Typical warehouse function in a cross-dock warehouse

7

CHI PHÍ8

ĐÓNG GÓI/ĐƠN VỊ TẢI

Pallet

9

Cage and box pallets

10

Roll-cages

11

Tote Bin

12

Dollies

13

Intermediate Bulk Container (IBC)

14

PHẦN 2: THIẾT KẾ KHO HÀNG

15

QUY TRÌNH1. Xác định các yêu cầu kinh

doanh và giới hạn trong thiết kế

2. Xác định và thu thập dữ liệu

3. Xây dựng nền tảng kế hoạch

4. Xác định các nguyên lý vận hành

5. Đánh giá các loại trang thiết bị

10. Tính toán yêu cầu về nhân viên

6. Chuẩn bị các bố trí bên trong và bên ngoài

7. Thiết kế quy trình bậc cao và hệ thống thông tin

8. Đánh giá sự linh hoạt của thiết kế

9. Tính toán số lượng thiết bị

11. Tính toán chi phí

12. Đánh giá thiết kế

13. Hoàn chỉnh kế hoạch

16

1. Xác định các yêu cầu kinh doanh

Vai trò của kho hàng?

Mức thông lượng và sức chứa

Mức dịch vụ khách hàng

Các hoạt động cụ thể

17

1. Các giới hạn thiết kế

Yêu cầu của các ban ngành chính phủ

Yêu cầu về phòng cháy chữa cháy

Công ty bảo hiểm

Chính quyền địa phương

18

2. Xác định và thu thập dữ liệu

Sản phẩm

Đặc điểm đơn hàng

Các mẫu đơn vị nhập hàng và giao hàng

Vận hành nhà kho

Các yêu cầu đối với khu vực bên ngoài

Chi tiết về toà nhà và khu vực kho

Dữ liệu về chi phí

19

3. Xây dựng nền tảng kế hoạch

Sử dụng “Warehouse flow diagram” để tổng hợp các thông tin đã thu thập được

20

Nhập kho

Kho hàng lớn6.600 pallets - 2.100 SKU

Nơi lấy hàng A - 380 SKUs

Nơi lấy hàng B - 1.720 SKUs

Nơi lấy hàng C

1.525 pallets2.900 SKUs

Xếp hàng và gởi đi

350 pallets

280 pallets

50 pallets

14 pallets 210 pallets equiv.

56 pallets210 pallets

20 pallets

56 pallets equiv. 20 pallets equiv.

Warehouse flow diagram

350 pallets equiv.Source: Rushton, 2014

21

4. Xác định các nguyên lý vận hành

Xác định thời gian cho phép cho từng hoạt động của kho hàng

Phương thức vận hành cho từng hoạt động

Lựa chọn đơn vị tải

22

5. Đánh giá các thiết bịĐánh giá ban đầu về tự động hoá

Đánh giá các thuộc tính

Cây ra quyết định

So sánh chi phí

Lựa chọn thiết bị

23

Nguồn: Rushton et al., 2014

24

6. Chuẩn bị bố trí bên trong và bên ngoài

Bố trí bên trong - mục tiêu

Hiệu quả của thông lượng

Sử dụng các toà nhà

An toàn

Môi trường

25

Bố trí bên ngoài

Đường đi

Cổng, rào, khung cảnh xung quanh

Nơi rửa xe, tiếp nhiên liệu và bảo dưỡng

Môi trường

26

7. Thiết kế quy trình bậc cao và thông tin

Xác định cách thức vận hành của quy trình.

Thiết lập các yêu cầu về thông tin cần có

27

8. Đánh giá sự linh động của quy trình

Khối lượng

Thời gian

Số lượng

Sự trình bày

Thông tin

28

Rushton et al.,2014

29

9. Tính toán số lượng thiết bị

Dựa trên sơ đồ lưu lượng và sự lựa chọn thiết bị -> số lượng xe

Dựa trên dữ liệu về hàng hoá và -> trang thiết bị của bến

30

10. Tính toán yêu cầu về nhân viên

Số lượng nhân viên cần thiết

Phụ cấp cho nhân viên

31

11. Tính toán chi phí

Vốn

Chi phí vận hành

32

12. Đánh giá thiết kế

Kiểm tra lại thiết kế của từng chi tiết trong toàn bộ kế hoạch

33

13. Hoàn chỉnh kế hoạch

Đưa ra quyết định cuối cùng

34

PHẦN 3: QUẢN LÝ KHO HÀNG

35

1. Quản lý hiệu quảMức dịch vụ

Hiệu quả vận hành

Hiệu quả chi phí

Sử dụng các nguồn lực

Stock integrity

An toàn

Nhân sự

Môi trường

36

2. Thông số hoạt độngThông lượng

Số lượng SKUs

Đặc tính đơn vị tải

Đặc tính sản phẩm

Số lượng dòng sản phẩm/đơn hàng

Số đơn vị/dòng sản phẩm

Yêu cầu về giá trị tăng thêm

37

3. Công nghệ thông tin 38

4. Ghi nhận và truyền dữ liệu

Sử dụng barcode

Optical Character recognition (OCR)

Radio frequency identification (RFID)

Kỹ thuật khác

Tỷ lệ lỗi

39

5. Giao tiếp dữ liệu qua sóng radio

Vận hành không sử dụng giấy tờ

Thông tin nhanh chóng với thời gian thực

Độ chính xác cao

Vòng nhiệm vụ kép (Dual Cycling)

40