Ciasto bananowe

Składniki:4 bardzo dojrzałe banany (nawet przejrzałe)3/4 szklanki cukru1 i 1/2 szklanki mąki1 łyżeczka sody oczyszczonej1 jajko50g roztopionego masła100g dowolnych bakalii (rodzynek, orzechów)

1. Wymieszać razem mąkę i sodę.

2. W drugiej misce rozgnieść widelcem banany, wsypać cukier, wymieszać. Dodać mąkę, jajko, masło, bakalie i krótko, ale dokładnie wymieszać łyżką.

3. Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 25x12cm wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Piekłam w temperaturze 180oC na funkcji góra – dół na najniższym poziomie piekarnika przez 1 godzinę i 20 minut, ciasto ma być ciemnobrązowe jak piernik.

Udanych wypieków:)

Ciastko w kubku ^^

Składniki na kubek o pojemności 300ml:1 jajko3 łyżki mleka3 łyżki oleju3 łyżki nutelli2-3 łyżki cukru (ja dodałam 2) 2,5 łyżki kakaoszczypta soli4 łyżki mąkidodatkowo:możemy dodać 1-2 łyżeczki cukru waniliowego lub 1/2 łyżeczki cynamonu

1. Do kubka wbić jajko i rozbełtać widelcem.

2. Dodać mleko, olej, wymieszać.

3. Dodać nutellę i energicznie wymieszać.

4. Wsypać cukier, kakao, sól i znów wymieszać.

5. Na końcu dodać mąkę i krótko wymieszać.

6. Kubek z ciastem wstawić do mikrofalówki, piekłam na największej mocy mikrofalówki (u mnie 800W) przez 2 minuty (można piec trochę dłużej 2,5 minuty, ale trzeba uważać żeby się nie przypaliło).

Smacznego:)

Ciasto cytrynowo-jogurtowe z malinami

składniki (pamiętajmy, aby były w temperaturze pokojowej):290g mąki pszennej140g cukru1 cukier waniliowy1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia1 płaska łyżeczka sodyszczypta soli240g jogurtu naturalnego (w temperaturze pokojowej)2 łyżki soku z cytryny2 duże jajka lekko ubite widelcem4 łyżki masłaskórka starta z 1 cytryny200g malin1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego

1. Masło roztopić i odstawić do przestygnięcia. Jogurt wymieszać z dwoma łyżkami soku cytrynowego.

2. Wymieszać razem mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sodę, sól.

3. W drugiej misce wymieszać razem jogurt, jajka, masło, skórkę z cytryny i aromat śmietankowy.

4. Do suchych składników dodać maliny, wymieszać. Następnie wlać mokre składniki i krótko, delikatnie wymieszać łyżką.

5. Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 25×12cm wysmarowanej masłem. Piec w temperaturze 160oC na funkcji termoobieg przez 60 minut, po 40 minutach można ciasto przykryć folią aluminiową, jeśli za bardzo zacznie się przepiekać. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Udanych wypieków:)

Ciasto bananowo-cynamonowe

składniki:1 i 1/2 szklanki mąki3/4 szklanki cukru1 płaska łyżeczka sodyszczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżka zmielonego cynamonu2 dojrzałe banany2 jajka100g roztopionego masła1/2 łyżeczki aromatu waniliowego70g drobno pokrojonych suszonych śliwek2 garście orzechów włoskich

1. Wymieszać razem mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.

2. Banany obrać ze skórki i w miseczce dokładnie rozgnieść je widelcem.

3. Wymieszać energicznie łyżką rozgniecione banany, jajka, masło i aromat.

4. Do mokrych składników dodać suche i krótko wymieszać do zwilgotnienia składników. Wsypać suszone śliwki, zamieszać.

5. Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Wierzch ciasta posypać orzechami.

6. Ciasto piec w temperaturze 190oC na funkcji góra-dół przez około 45-55 minut. Ja piekłam przez 55 minut i 10 minut przed końcem przykryłam ciasto folią aluminiową, żeby orzechy za bardzo się nie przypiekły. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.

7. Po wyjęciu z piekarnika odczekać chwilę, aż trochę przestygnie zanim wyjmiemy ciasto z foremki.

Udanych wypieków:)

Składniki

1 i 3/4 szklanki mąki,3/4 szklanki cukru,1/4 szklanki oleju,1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia,2 jajka rozbełtane w 1/2 szklanki mleka,dowolne owoce,cukier puder do posypania.

Wszystko mieszamy razem, mozna ręcznie lub mikserem. Wlewamy do formy-kształt obojętny. Pieczemy ok.40 minut w piekarniku gazowym./ok.180*/. Można też w prodziżu.Posypujemy jeszcze gorące cukrem. Wymienione składniki ciasta starczą na formę np.prodziża, ale zawsze można proporcjonalnie powiększyć ich ilość. Ciasto robi się szybko. Dobre,gdy mają przyjść niespodziewani goście. Do ciasta można rownież stosować owoce zamrożone.SMACZNEGO!

Składniki

4 jajka całe ,2 szklanki mąki , 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szkl. cukru, 1 niepełna szkl. oleju.

Jajka ubić z cukrem aż będą białe dodawać partiami na zmianę łyżka mąki wymieszana z proszkiem do pieczenia, trochę oleju i tak do końca produktów Wylać na brytfankę na to położyć śliwki lub inne owoce. Piec 45 min w nagrzanym piekarniku.

4 jaja 1 szklanka cukru 0,5 szkl. oleju 1,5 szkl. maki luksusowej 1,5 lyzeczki proszku do pieczenia owoce (np truskawki, jagody, wisnie, jablka) aromat (np pomaranczowy)

zmiksowac cale jaja z cukrem, dodac olej i miksowac, na koniec dodac make z proszkiem, zapach i wszystko razem dobrze zmiksowac. foremke wysmarowac tluszczem lub wylozyc papierem do pieczenia, wylac ciasto i na ciescie ulozyc owoce. piec ok godzinke w uprzednio nagrzanym piekarniku.

4 jaja1 szklanka cukru0,5 szklanki oleju1,5 szklanki mąki luksusowej1,5 łyżeczki proszku do pieczeniazapachowoce

Zmiksować całe jaja z cukrem, dodać olej i miksować, a na koniec mąkę z proszkiem i zapach i oczywiście to wszystko razem zmiksować.Tortownicę wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką. Wylać ciasto na blachę, poukładać owoce najpierw obtoczone w mące i upiec (ok. 1 h 180 stopni).Robilam z truskawkami, jablkami i sliwkami i jak dla mnie ze sliwkami najlepsze a dzis jako keks,tez pycha polecam!