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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Dr. David González Fernández [email protected]
Departamento de Microbiología y Parasitología
http://www.unav.edu/departamento/microbiol/
Clase. Los microorganismos que nos rodean
¿Sabemos realmente
qué nos rodea?
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología
• La Microbiología es una ciencia biológica extraordinariamente relevante para la humanidad
• Microorganismos presentes en todos los hábitats y ecosistemas de la Tierra
• Sus actividades presentan una gran incidencia en numerosos ámbitos de interés
• Son los primeros en aparecer en la evolución, y constituyen la mayor parte de la biomasa de nuestro planeta
• Sólo hemos descrito menos del 10% de los microorganismos existentes
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología
En el cuerpo humano hay 1013 células eucariotas y 1014 células procariotas → 10 veces más bacterias que células → Homo bacteriens
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología
Robert Mitchum en La noche del cazador (1955)
Lo bueno … • Elaboración de alimentos y bebidas (pan,
queso, yogurt, cerveza, vino,…) • Producción de productos (alcoholes,
ácidos orgánicos, antibióticos, vitaminas, enzimas,…)
• Elaboración de vacunas • Bioremediación y Obtención de energía • Multitud de acciones de los
microorganismos son indispensables para el planeta (ciclos del carbono, oxigeno, nitrógeno y azufre)
• Base de la biotecnología
Lo malo… • Patógenos:
Humanos Animales Plantas Alimentos Armas biológicas
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Ubicuidad de los microorganismos
• Los microorganismos pueden vivir en la práctica totalidad de los ambientes debido a su: tamaño pequeño
(↑dispersión) variabilidad y flexibilidad
metabólica (adaptación a condiciones ambientales desfavorables)
plasticidad genética o ↑capacidad de transferencia horizontal de genes (↑adaptación)
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Ubicuidad de los microorganismos
?
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Ubicuidad de los microorganismos
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Ubicuidad de los microorganismos
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tipos
Bacterias
Levaduras
Virus Protozoos y algas
Hongos
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Formas de las bacterias
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Hisopado de la boca
Microorganismos de la boca • Toma de la muestra con un
hisopo estéril • Realizar un leve cepillado • Preparación de frotis • Tinción de Gram • Observación al microscopio
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Bacterias del yogur
Microorganismos del yogur • Toma de la muestra con un
asa de siembra estéril • Preparación de frotis • Tinción de Gram • Observación al microscopio
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
1. Esterilizar asa de siembra 2. Depositar la muestra en el porta
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
3. Secar y fijar la muestra 4. Poner en la gradilla de tinción
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
Cristal violeta (1 min)
Lugol (1 min)
Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)
Safranina (2 min)
Lavar con agua
Lavar con agua
Lavar con agua
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
Cristal violeta (1 min)
Lugol (1 min)
Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)
Safranina (2 min)
Lavar con agua
Lavar con agua
Lavar con agua
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
Cristal violeta (1 min)
Lugol (1 min)
Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)
Safranina (2 min)
Lavar con agua
Lavar con agua
Lavar con agua
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram Cristal violeta (1 min)
Lugol (1 min)
Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)
Safranina (2 min)
Lavar con agua
Lavar con agua
Lavar con agua
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Observación al microscopio
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Observación al microscopio
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Observación al microscopio agua charca
David González Fernández
Clase. Los microorganismos que nos rodean
Elaboración de cerveza , pan y yogur
David González Fernández
‘Louis, creo que este es el comienzo de una gran amistad’ Rick Blaine (Humphrey Bogart) a Louis Renault (Claude Rains) en Casablanca de Michael Curtiz, 1942
