okoladni liker je pie koje slobodno moemo nazvati enskim, mada
ni jai pol nije imun na ovaj
aromatini, okoladni napitak. Liker od okolade sadri malu koliina
alkohola u gustoj
okoladnoj kombinaciji sastojaka, pa je sladak i lako se pije.
Podsea na toplu okoladu sa
rumom, samo to se slui rashlaen ali zato greje iznutra.
Recept za liker je vrlo jednostavan. Zahteva maksimalno pola
sata slobodnog vremena, a gustira
se pre jela ili uz kafu. Slatko, aromatino pie za svaku
priliku.
Sastojci:
- 1l mleka
- 300 gr eera
- 500 ml ruma ili rakije
- 100 gr kakaoa u prahu
- 1 puding od okolade
Priprema:
Izmeajte kakao i puding sa 200 ml mleka, trudei se da ne
napravite grudvice.
Preostalu koliinu mleka skuvati i dodati eer. Kuvati da
prokljua.
Smanjiti vatru i uz neprestalno meanje dodati izmueni puding sa
kakaom.
Kad se zgusne skinuti sa vatre i dodati alkohol. Dobro promeati,
ako treba i malo vratiti na vatru
da se sve lepo sjedini
Ohlaen liker se sipa u flae i dri friideru. Ako se liker u flai
jako zgusne, slobodno dodajte
malo rakije i dobro protresite.
Liker treba da odstoji u friideru bar 5 dana, pa se tek onda
pije. Naravno, niko ne moe toliko da
eka, ali ipak ga ostavite da prenoi. Potrebno je neko vreme da
se svi ukusi pomeaju. Pre
sipanja liker obavezno promukati.
Zbog mleka je liker kvarljiv, pa ga nemojte drati dugo van
friidera.
