COLECTIVIDADESJUANXXIII-MENÚABRIL2018COLEGIOSANAGUSTIN

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES VALOR NUTRICIONAL

DIA 9 E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada,

queso y jamón york Lentejas con verduritas

Tortilla francesa con quesito Frutas del tiempo

R. Menestra de verduras

Recomendación Cena: Sopa de letras, pescado plancha, fruta

DIA 10 E: 1/2 tomate aliñado con atún

Macarrones con nata y queso Pescado a la plancha

Yogur R. Coliflor al ajillo

Recomendación Cena: Ensalada completa, filete ternera y fruta

DIA 11 E: Lechuga, tomate, pepino y aceitunas

Sopa de Estrellitas Hamburguesa a la plancha con

patatas fritas Fruta del tiempo

R. Brocoli con bechamel

Recomendación Cena: Crema champiñón, nuggets pescado, fruta

DIA 12

FIESTA

DIA 13

PUENTE

VALOR SEMANAL:

Energia:783 Kcal Grasa: 31,8 g

Proteina: 30,3 g HC:79,4 g

DIA 16 E: Lechuga, pepino, espárragos,

aceitunas y atún Tallarines salteados con

verduritas Escalope vienes con tomate

Fruta del tiempo R. Judías verdes

Recomendación Cena: Crema de verduras con quesito, Merluza,

yogur

DIA 17 E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada,

queso y jamón york Olleta Alicantina

Tortilla española con loncha de pavo Yogur

R. Acelgas salteadas

Recomendación Cena: Espinacas salteadas con jamon, carne ave

plancha, fruta.

DIA 18 E: Lechuga, tomate, maíz, aceitunas y

atún. Arroz de magro y verduras

Bacalao al horno en salsa verde Fruta ecológica

R. Coliflor con bechamel

Recomendación Cena: Ensalada completa, crema champiñon,

lácteo.

DIA 19 E: Lechuga, tomate, maíz y zanahoria

rallada Sopa de fideos con jamón

Muslo de pollo a las finas hierbas con patatas al horno

Helado R. Hervido variado

Recomendación Cena: Verdura plancha, pescado azul, lácteo.

DIA 20 E:Lechuga, tomate, pepino y aceitunas

Lasaña de atún Nuggets de merluza

Fruta del tiempo R. Purrusalda

Recomendación Cena: Crema de salmon, filete de ternera plancha,

fruta.

VALOR SEMANAL:

Energia: 770 Kcal Grasa: 31,1 g

Proteina: 30,2 g HC:79,6 g

DIA 23 E: Lechuga, tomate, maíz y zanahoria

rallada Pure de verduras

Lomo adobado a la plancha con verduritas y patatas chips

Fruta del tiempo R. Puré de verduras

Recomendación Cena: Crema calabacín, pescado plancha, fruta.

DIA 24 E: 1/2 tomate aliñado con atún

Ensalada de pasta Pescado al horno sobre cama de

patatas Melocotón en almíbar R. Menestra de verduras

Recomendación Cena: Ensalada completa, carne ave empanada,

yogur liquido

DIA 25 Ensalada completa Juan XXIII

con loncha de jamón york y queso

(con pizza) Albóndigas en su jugo con verduritas y patatas dado

Fruta del tiempo R. Coliflor al ajillo

Recomendación Cena: Ensalada, muslitos de mar rebozados, yogur.

DIA 26 E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada,

queso y jamón york Alubias pintas estofadas

Varitas de merluza y bolitas de queso Yogur

R. Brocoli con bechamel

Recomendación Cena: Tortilla francesa con pavo, ternera plancha,

macedonia de frutas naturales

DIA 27

MENU TEMATICO CHINA

VALOR SEMANAL:

Energia: 765 Kcal Grasa: 28,7 g

Proteina: 31,1 g HC:78,9 g

DIA 30 E: Lechuga, tomate, maíz, aceitunas y

atún. Lentejas Castellana

Huevos al horno con tomate y atún

Fruta del tiempo R. Acelgas salteadas

Recomendación Cena: Verdura plancha, carne ave plancha, fruta

VALOR SEMANAL:

Energia:762 Kcal Grasa: 28,4 g

Proteina: 31,9 g HC:78,1 g

EN APLICACIÓN DEL REGLAMENTO (UE) 1169/2011 SOBRE LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR, COLECTIVIDADES JUAN XXIII TIENE A DISPOSICIÓN EN LA COCINA SATELITE DE CADA CENTRO, LA INFORMACIÓN DETALLADA DE LA PRESENCIA Y GESTION DE LOS ALERGENOS Y/O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS DE TODOS NUESTROS PLATOS, ESTO ES ASÍ DESDE EL AÑO 2011.

TODOS LOS DÍAS

Habrá a disposición de los niños que así lo quieran

FRUTA DEL TIEMPO

COLECTIVIDADESJUANXXIII-MENÚABRIL2018

Nuestra receta del mes Cerdo Agridulce

Ingredientes 500 gramos carne de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 lata cerveza harina sal pimienta 3 rodajitas de piña para la salsa agridulce: ketchup 2 cucharitas azúcar 1 cucharita harina 1 cucharita salsa de soja 1 poco agua 1 poquito vino blanco

Preparación: Salpimentamos los trocitos de cerdo En un bol vamos mezclando la harina con la lata de cerveza hasta que nos quedé una cremita suave, le ponemos un poquito de sal Echamos los trocitos de cerdo en la cremita, lo mezclamos todo bien y en una sartén caliente freímos los trocitos de cerdo por tandas y lo vamos reservando en un plato con papel absorbente En un work o cazuela baja pochamos toda la verdura cortada en trocitos, procuraremos primero poner la zanahoria porque es algo más dura, dejamos que se haga todo hasta que quede blandita. Añadimos la piña en trocitos Le ponemos un pelín de sal y agregamos el cerdo reservado y la salsa agridulce y dejamos que se mezcle todo durante 5 minutos Para hacer la salsa agridulce en un cazo a fuego medio vamos mezclando todos los ingredientes poco a poco hasta que nos quede una salsa sin grumos y muy ligera. Si nos hace falta añadiremos más agua a la salsa

Adivina adivinanza:

Orejas largas, rabo cortito; corro y salto

muy ligerito ….. ¿Quién soy?

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRESDIA 9

E: Encisam, dacsa, carlota ratllada, formatge i pernil york

Llentilles amb verduretes Truita francesa amb formatguet

Fruita del temps

R. Minestra de verdures

DIA 10 E: 1/2 tomaca amb tonyina

Macarrons amb nata i formatge Peix a la planxa

Iogurt

R. Floricol amb alls

DIA 11 E: Encisam, tomaca, cogombre i olives

Sopa d’estreletes Hamburguesa a la planxa amb

creïlles fregides Fruita del temps

R. Brocoli amb beixamel

DIA 12

FESTA

DIA 13

PONT

DIA 16 E: Encisam, cogombre, espàrrecs, olives i

tonyina

Tallarines saltats amb verduretes Escalopa vienesa amb tomaca

Fruita del temps

R. Bajoquetes

DIA 17 E: Encisam, dacsa, carlota ratllada, formatge

i pernil york

Olleta Alacantina Truita espanyola amb tallada de titot

Iogurt

R. Bledes saltades

DIA 18 E: Encisam, tomaca, dacsa, olives i tonyina

Arròs de magre i verdures Abadejo al forn en salsa verda

Fruita ecològica

R. Floricol amb beixamel

DIA 19 E: Encisam, tomaca, dacsa i carlota ratllada

Sopa de fideus amb pernil Cuixa de pollastre a les fines herbes

amb creïlles al forn Gelat

R. Bullit variat

DIA 20 E:Encisam, tomaca, cogombre i olives

Lasanya de tonyina Nuggets de lluç Fruita del temps

R. Purrusalda

DIA 23 E: Encisam, tomaca, dacsa i carlota ratllada

Puré de verdures Llom adobat a la planxa amb

verduretes i creïlles xips Fruita del temps

R. Puré de verdures

DIA 24 E: 1/2 tomaca amb tonyina

Ensalada de pasta Peix al forn sobre llit de creïlles

Bresquilla en almívar

R. Minestra de verdures

DIA 25 Ensalada completa Juan XXIII amb

tallada de pernil york i formatge (amb pizza)

Mandonguilles en el seu suc amb verduretes i creïlles donat

Fruita del temps

R. Floricol amb alls

DIA 26 E: Encisam, dacsa, carlota ratllada, formatge

i pernil york

Fesols pintes estofades Varetes de lluç i boletes de formatge

Iogurt

R. Brocoli amb beixamel

DIA 27

MENÚ TEMATIC

XINA

DIA 30 E: Encisam, tomaca, dacsa, olives i tonyina

Llentilles Castellana Ous al forn amb tomaca i tonyina

Fruita del temps

R. Bledes saltades

TOTS ELS DIES:

Hi haurà a disposició dels xiquets que així ho vullguen:

FRUITA DEL TEMPS

EN APLICACIÓ DEL REGLAMENT (UE) 1169/2011 SOBRE LA INFORMACIÓ ALIMENTÀRIA FACILITADA AL CONSUMIDOR, COL·LECTIVITATS JUAN XXIII TÉ A DISPOSICIÓ EN LA CUINA SATÈL·LIT DE CADA CENTRE, LA INFORMACIÓ DETALLADA DE LA PRESÈNCIA I GESTION DELS AL·LÈRGENS Y/O INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES DE TOTS ELS NOSTRES PLATS, AÇÒ ÉS AIXÍ DES DE L'ANY 2011.

COLECTIVIDADESJUANXXIIIMENÚABRIL2018-VALENCIÀ