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Titre du diaporamaCOMMUNICATIONVIANDE & Viande de VEAU
Journée VEAU LOIRE - 5 décembre 2019
LE 17 FÉVRIER 2019
UNE NOUVELLE COMMUNICATION COLLECTIVE LANCEE
Un slogan novateur qui porte les valeurs
d’une filière responsable et en démarche de progrès
’’
‘‘
L’IDÉE CRÉATIVE DE LA CAMPAGNE
L’IDÉE CRÉATIVE DE LA CAMPAGNE
Une signature qui vient
sous-titrer la campagne
UNE CAMPAGNE QUI RAPPELLE TOUTES LES RAISONS D’AIMER LA VIANDE
La cibleLes consommateurs qui s’interrogent sur leur alimentation
et pour autant souhaitent continuer à manger de la viande
de manière raisonnée et responsable.
L’objectif Permettre aux consommateurs d’affirmer qu’ils aiment
manger de la viande et qu’ils savent pourquoi.
PARCE QU’AIMER LA VIANDE, C’EST…
Partager des moments
intenses et positifs,
sources de plaisir
Varier et équilibrer
son alimentation
Se sentir en confiance vis-à-vis
du travail de toute une filière qui
s’engage à agir et produire de
manière durable et responsable
LES DISPOSITIFS DE LA CAMPAGNE
Une campagne qui s’appuie sur un dispositif média d’ampleur avec :
• Un film publicitaire diffusé à la télévision:
3 vagues medias 2019 : février/mars - mai/juin - octobre
• Un site internet naturellement-flexitariens.fr
• Une communication en continu sur les réseaux sociaux
LES RÉSULTATS DE LA CAMPAGNEPERSONNES QUI ONT RECONNU LES FILMS EN TV OU SUR INTERNET
NormesKANTAR*
48-52%61%
De bonnes traces mémorielles avec un souvenir publicitaire relativement précis et le terme flexitarien cité spontanément ainsi que le message sur la qualité de la viande. Les films sont très appréciés, et même générateurs d’enthousiasme. Le slogan plaît toujours autant et transmet en premier lieu la notion de viande de qualité.
AGREMENT
82
60
31
NormesKANTAR*
TAF : 20-24
ST : 80-84
ST Plu
ST Déplu
90
10
Tout à fait plu
Plutôt pas plu
80% de la cible exposée au moins une fois
Le slogan plaît à 89%
Une campagne qui impacte les comportements (en déclaratif) :
L’exposition à la campagne TV ou digital améliore l’appréciation de la viande ;
La campagne incite 76% des individus à acheter de la viande.
UNE CAMPAGNE IMPACTANTE
Une campagne incitative qui travaille l’image et la désirabilité de la viande, avec une bonne émergence, notamment auprès du cœur de cible.
EN CONCLUSION
A RETENIR
Titre du diaporamaLa communication spécifique pour la VIANDE de VEAU
QUELQUES CHIFFRES
Les Français sont les 1ers consommateurs de viande de veau… en Europe et au monde !
La consommation et la production de veau sont une vraie spécificité européenne :
- La France, les Pays-Bas, l’Italie et la Belgique produisent 85% des volumes.
- 70% de la production est consommée par les Français, les Italiens et les Belges.
- La viande de veau fait partie de notre patrimoine gastronomique, avec des recettes ancrées dans l’héritage culturel : blanquette de veau en France, escalope à la milanaise en Italie…
QUELQUES CHIFFRES
• 86% des Français considèrent que la viande de veau est une viande de qualité.
• 81% des Français apprécient son goût.
• 73% des Français considèrent que la viande de veau a toute sa place dans un régime alimentaire varié et équilibré.
Toutefois, la consommation de viande de veau est en baisse, depuis les années 2000.
Pour soutenir la filière française et européenne, l’UE nous a accordé un cofinancement pour les 3 années à venir.
DES QUALITES RECONNUES, DES FREINS À LEVER
Les actions de communication mises en œuvre par l’interprofession visent à
LEVER LES FREINS
JE N’Y PENSE PAS ! JE LA CONNAIS MAL !
Le manque de présence à l’esprit est la première raison
invoquée par les consommateurs.
Une vision traditionnelle
Une méconnaissance des morceaux et des recettes
Une consommation très saisonnière
FAVORISER L’EXPOSITION
DU PRODUIT
Dans les
medias
Dans les circuits
de distribution
MODIFIER L’IMAGE
InformerPromouvoir de
nouveaux usages
LE VEAU, 1 BONNE IDEE POUR 1000 BONNE IDEES
… QUELLE QUE SOIT LA SAISON
FAVORISER SA VISIBILITE DANS LES MEDIAS
RELATIONS PRESSE DIGITAL PUBLICITE
FAVORISER SA VISIBILITE DANS LES MEDIAS…
RELATIONS PRESSE DIGITAL PUBLICITE
3 temps forts annuels : PENTECOTE + ÉTÉ + AUTOMNE
… POUR INFORMER
RELATIONS PRESSE DIGITAL PUBLICITE
UNE PRESENCE ANNUELLE
DANS LES SUPPORTS PRESSE et WEB PRESCRIPTEURS : 500 ARTICLES
FAVORISER SA VISIBILITE DANS LES MEDIAS
RELATIONS PRESSE DIGITAL PUBLICITE
INFLUENCEURS RESEAUX SOCIAUX SITE INTERNET BRAVOLEVEAU
…POUR RENOUVELER SON IMAGE
FAVORISER SA VISIBILITE DANS LES MEDIAS
RELATIONS PRESSE DIGITAL PUBLICITE
2 temps forts
ÉTÉ + AUTOMNE :
16 M de contacts
FAVORISER SA MISE EN AVANT EN DISTRIBUTION
GMS BOUCHERIES RESTAURATION
FAVORISER SA MISE EN AVANT EN DISTRIBUTION
GMS BOUCHERIES
CREATION DE TEMPS FORTS POUR ACTIVER LES VENTES ET FAVORISER
L’EXPOSITION DANS LES RAYONS ET VITRINES
Accroître le taux de pénétration et la fréquence d'achat de viande de veau
RESTAURATION
FAVORISER SA MISE EN AVANT EN DISTRIBUTION
GMS
4 TEMPS FORTSPLV, BACS, JEU CONSOS,
ANIMATIONS DEGUSTATION
FAVORISER SA MISE EN AVANT EN DISTRIBUTION
BOUCHERIES
2 TEMPS FORTSPENTECOTE + AUTOMNE
FAVORISER SA MISE EN AVANT EN DISTRIBUTION
ANIMATIONS
AVEC LES COMITES
REGIONAUX
D’INTERBEV
POUR
PROMOUVOIR LA
CONSOMMATION
ESTIVALE
AIDER LES BOUCHERS À PROMOUVOIR LE VEAU
CHEFS DE RAYONTutoriels de
formation
Elevage1
Conseils de mise en scène de l'offre en linéaire2
3Connaissances produits, conseils clientèle
GMS
FAVORISER SA MISE EN AVANT EN DISTRIBUTION
RESTAURATION
UN AXE DE DEVELOPPEMENT COLLECTIF « NOUVEAU »
• La restauration hors domicile représente 20% des débouchés de la viande de veau.
• Les habitudes de consommation bougent :la part des repas pris hors domicile par les moins de 50 ans est en constante augmentation.
GMS BOUCHERIES
FAVORISER SA MISE EN AVANT EN DISTRIBUTION
RESTAURATION
SIRHA 2019 : UNE FORMIDABLE OPPORTUNITE DE MISE EN AVANT
FAVORISER SA MISE EN AVANT EN DISTRIBUTION
RESTAURATION
2019/2020/2021 : POURSUITE DU TRAVAIL DE SENSIBILISATION
LES INTERMÉDIAIRES FOURNISSEURSLA PRESSE PROFESSIONNELLE
2020 /2021SALON PROFESSIONNEL
2020 /2021
GMS BOUCHERIES
Merci.
