8/17/2019 Cómo Preparar Huevos Revueltos

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Cómo preparar huevos revueltos

1 Para preparar desayuno para dos, nosotros utilizamos seis huevos, seis cucharadas de leche, sa

y pimienta al gusto, y dos cucharadas de perejil picado.

  Utiliza tres huevos por persona si quieres una buena porción.

  Si prefieres consumir menos calorías, puedes utilizar sólo la clara de uno o dos huevos.

2 uiebra la c!scara de los huevos sobre un tazón o recipiente suficientemente hondo como par

aguantar un batido fuerte.

3 "delgaza la mezcla de huevo con leche, crema, o incluso agua# esto har! que los huevos

revueltos salgan m!s suaves $nota# si la flama est! muy alta, el líquido puede separarse de loshuevos cocidos%. Utiliza apro&imadamente una cucharada de leche por huevo.

4 'ate la mezcla hasta que se haya integrado perfectamente. (o agregues la sal a este punto, ya

que )sta puede hacer que los huevos se endurezcan.

5 *alienta el sart)n a fuego medio. (osotros derretimos un trozo de mantequilla a fin de darle u

sabor m!s rico a los huevos, sin embargo, tambi)n se puede usar aceite o aceite en aerosol.

6 *uando la mantequilla empiece a burbujear, vierte los huevos en el sart)n. +nmediatamente baja la flama a mediobajo. -spolvorea sal y pimienta al gusto $un par de pizcas para empezar

 (o muevas el sart)n# es recomendable que esperes a que los huevos empiecen a asentarse ant

de que empieces a revolverlos.

7 " este punto puedes agregar las hierbas picadas, queso rallado, cebollas picadas, championessalteados, jitomate picado, o cualquier cosa que te guste.

8/17/2019 Cómo Preparar Huevos Revueltos

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8 *on una cuchara de madera o esp!tula, empieza a envolver el huevo de las orillas hacia elcentro del sart)n, formando co!gulos grandes y suaves.

9 Sigue friccionando tu cuchara sobre el fondo del sart)n para revolver los huevos conforme se

van cociendo.

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-mpezar!s a ver el fondo del sat)n conforme la cuchara abre un camino a trav)s de los huevo

11 *uando los huevos se ven a/n h/medos, pero no totalmente líquidos, amontónaloscuidadosamente en el centro del sart)n.

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"paga la flama, pero deja el sart)n sobre la parrilla de la estufa. 0os huevos se seguir!ncociendo con el calor de los mismos y el calor en el sart)n. "hora es tiempo de calentar las

tortillas o el pan y agarrar un par de platos.

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1ivide estos huevos esponjosos y h/medos entre dos platos y agrega m!s sal y pimienta ante

de servir, o sazónalos en la mesa.