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Conceptos de calidad
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CALIDAD I El Control de la Calidad Total se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la Calidad. Es un programa para asegurar la continua satisfaccin de los clientes externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios. Es fundamental el uso de herramientas Estadistcas que permitan evidenciar la habilidad o no-habilidad de los procesos involucrados en un sistema de calidad. Todo proceso necesita ser evaluado para verificar si se esta llevando a cabo adecuadamente
Que el alumno adquiera el conocimiento de qu es, cmo se desarrolla y se implementa el Control Estadstico de Calidad en la industria de bienes y servicios. Siendo capaz de medir el proceso y verificar su efectividad, todo esto repecto a los estndares y objetivos de la organizacin.
REGLAS DEL CURSO Y FORMA DE EVALUAR
FORMA DE EVALUACION: 80% EXAMEN 10% TRABAJOS Y/O INVESTIGACION 10% TAREAS
3er. PARCIAL SE ADICIONAR ELPROYECTO CEP.
BIBLIOGRAFIA GUTIERREZ, PULIDO HUMBERTO, Control
Estadstico de Calidad y Seis SIGMA, Mc. Graw-Hill.
GUTIERREZ, PULIDO HUMBERTO, Calidad Total y Productividad, 2 Edicin, Mc. Graw-Hill.
1. CONCEPTOS BSICOS DE
CALIDAD. 6 hrs.
Objetivo: Que el alumno identifique las ventajas de medir adecuadamente el desempeo de las organizaciones a travs de las herramientas de Control Estadstico de Calidad (CEC). Identificar caractersticas de calidad y productividad.
1. Competitividad y mejora continua 2. Control de calidad tradicional. 3. Control de calidad moderno. 4. Conceptos de Control de Calidad 5. Evolucin del control de calidad 6. Principio de la Variabilidad y 6 Ms.
SISTEMAS TRADICIONALES PARA MEDIR LA CALIDAD
Control de Calidad: Tcnicas de inspeccin aplicadas a la produccin.
Aseguramiento de Calidad: Fase que persigue garantizar un nivel continuo de Calidad de un producto o servicio proporcionado.
Calidad Total : sistema de de gestin empresarial ntimamente ligado con el concepto de mejora continua y que incluye las dos fases anteriores.
Control de la Calidad Total: Se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la Calidad. Es un programa para asegurar la continua satisfaccin de los clientes externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios.
CRONOLOGIA DE SUCESOS IMPORTANTES EN LA CALIDAD.
Esquemas de un proceso industrial
Control de Calidad Tradicional
Entradas
Procesos Insp.
OK
Scrap
Control de Calidad Moderno
CONCEPTOS DE CONTROL DE CALIDAD
3.2.8 gestin de la calidad Actividades coordinadas para dirigir y controlar una
organizacin (3.3.1) en lo relativo a la calidad (3.1.1)
3.2.10 control de la calidad Parte de la gestin de la calidad (3.2.8) orientada al cumplimiento de los requisitos de la calidad
3.2.11 aseguramiento de la calidad Parte de la gestin de la calidad (3.2.8) orientada a proporcionar confianza en que se cumplirn los requisitos de la calidad
Por qu es necesario un sistema de Calidad?
PRINCIPIO DE VARIABILIDAD
El hombre tiende por naturaleza hacer la misma cosa cada vez de forma diferente
Los resultados de cualquier proceso en la vida son diferentes en cada ocurrencia
Un sistema de Calidad es:
Un requerimiento de la imperfeccin humana
Kaoru Ishikawa
La variabilidad aumenta el riesgo de cometer errores, por lo tanto el objetivo de un sistema de Calidad es:
DISMINUIR LA VARIABILIDAD
Por lo tanto la variabilidad se refiere a la diversidad de
resultados de una variable o de un proceso.
Qu provoca que haya variabilidad en los productos?
6 M`s
Mtodos
Mquinaria
Medio Ambiente
Mediciones
Mano de Obra
Materiales
6Ms
La variabilidad de un proceso puede disminuir a travs de:
Definir la forma correcta de hacer las
cosas
Documentar las actividades
definidas
Capacitar a las personas que realizan las actividades
Revisar que se llevan a cabo conforme a lo
definido
Sistema de calidad Total
Consiste en incluir el concepto de CALIDAD en cada una de las ares de la compaa.
Logrando:
Hacer las cosas bien a la primera vez Evitar desperdiciar recursos Entregar productos / Servicios a tiempo Trabajar ordenadamente a fin de evitar desperdicios.
Con el nico fin de:
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes
Quines son nuestros clientes?
Cliente Interno: Son aquellos a los cuales la calidad de sus trabajo depende de lo bien que hagamos el nuestro
Cliente Externo: Son aquellos que utilizan el producto o servicio provedo por nuestra empresa.
Requisitos de un sistema de Involucramiento de la alta gerencia
Definir misin de la empresa Definir la poltica de calidad Definir una filosofa de Calidad Elaborar un manual de procedimientos Proporcionar instrucciones documentadas a las reas de produccin Contar con un sistema definido de capacitacin Establecer un sistema de equipos de trabajo para la mejora continua Contar con un sistema de auditorias interna que detecte a tiempo
posibles fallas (Prevencin Vs Correccin)
Obstculos para la implantacin de un Sistema de Calidad Total:
Calidad, un concepto para actividades de piso
Falta de actitud para contribuir colectivamente a la calidad
Alta Direccin y genrica no involucrada 100% en actividades de mejora al sistema de calidad
Calidad, no siempre # 1 en la operacin de la compaa
Falta de un plan anual de calidad
Falta de involucramiento y conocimiento de sistemas de calidad en todos los niveles
No se adopta un proceso en forma cotidiana de introduccin , desarrollo e implantacin para los nuevos productos
Falta de integracin de todas las reas al sistema de Calidad Total
Objetivos de Calidad:
Todo proceso necesita ser evaluado para verificar si se esta llevando a cabo adecuadamente pero
Cmo saber si vamos correctamente?
Para medir un proceso y ver si este esta siendo efectivo, es necesario definir:
Cmo medirlo? Cules son los objetivos a lograr? Con que frecuencia medir el desempeo y comparar?
Una respuesta :
Control Estadstico de Calidad
Que herramientas involucra el CEC:
Estadistica Descriptiva
Probabilidad
Inferencia Estadstica
Seis Sigma
Cartas de control
Muestreo
Lean Manufacturing, etc