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3M Seguridad AlimentariaPlacas 3MTM PetrifilmTM y Lector de Placas 3MTM PetrifilmTM
Consistencia y Productividadmaximizadas
Placas 3MTM PetrifilmTM...
Funciones ycaracterísticas.
Placa Petrifilm para recuento de aerobios � Recuento de la flora total
aeróbica. � Lectura facilitada por un
pigmento indicador que tiñe las colonias de rojo.
Placa Petrifilm para recuento rápido de coliformes � Recuento rápido de coliformes. � Un indicador de pH muy
sensible evidencia de manera temprana la producción de ácido por las colonias.
� Tiempo de respuesta reducido a 14 horas.
Placa Petrifilm de alta sensibilidad de coliformes � Sensibilidad hasta 1 ufc/gramo. � Siembra de 5ml de muestra o
dilución. � Información visual de color de
colonias y formación de gas como las placas de Petrifilm para coliformes.
Placa Petrifilm para recuento de E. coli/Coliformes � 2 ensayos en 1: Recuento de
Escherichia coli y coliformes. � Incorpora un indicador de B-
glucuronidasa para detección de E. coli.
� Resultados en 24-48 horas.
Placa Petrifilm para recuento de coliformes � Recuento de coliformes (totales
y termotolerantes). � Fácil lectura debido a pigmento
indicador que tiñe las colonias de rojo.
� El film superior permite ver la formación de gas por las colonias.
Placa Petrifilm para recuento de enterobacterias � Recuento de Enterobacteriaceae. � Evidencia de acidificación por
medio de indicador de pH que vira a amarillo.
� Evidencia de producción de gas debido a que el film superior retiene el gas de fermentación de la glucosa.
Placa Petrifilm Staph Express � Recuento de Staphylococcus
aureus. � Análisis en 1 o 2 etapas. � Resultados confirmados en
24 horas.
Placa Petrifilm para control ambiental de Listeria � Detección de Listeria en
muestras ambientales. � Información de recuento en
26-30 horas. � No precisa enriquecimientos.
Placa Petrifilm para mohos y levaduras � Recuento de mohos y leva-
duras. � No precisa adición de anti-
bióticos.
Placa Petrifilm Selctiva E. coli � Específica para E. coli, sola-
mente muestra las colonias de E. coli.
� Incorpora un indicador de B-glucuronidasa.
� Resultados en 24 horas.
Etapa 1 Etapa 2
Seguridad para las empresas y las marcas
Si bien la productividad es importante en nuestro mundo actual,
el aseguramiento de la más alta calidad es fundamental. Puede
confiar en las Placas Petrifilm para reducir la variabilidad entre
analistas, turnos y plantas diferentes.
Los métodos con Placas Petrifilm han sido validados por el
AFNOR como métodos alternativos según norma ISO 16140 y han
sido asimismo reconocidos por la AOAC INTERNATIONAL como
Métodos Oficiales de Análisis1. Existen más de 200 publicaciones
y artículos técnicos confirmando la fiabilidad y consistencia de los
resultados obtenidos con las Placas Petrifilm.
Estas son algunas de las razones del gran nivel de aceptación
global por parte de las principales empresas alimentarias de las
Placas Petrifilm.
Haga que la tecnología
trabaje para usted.
1. SiembraSiembra fácil sin necesidad de preparación del medio.
2. IncubaciónLas Placas PetrifilmTM ocupan muy poco espacio en la incubadora.
3. InterpretaciónEl recuento se facilita mucho por los pigmentos indicadores incorporados.
1. Film Superior
Film plástico recubierto de
adhesivo, indicador y gel
soluble en frío.
2. Film inferior
Papel recubierto de plástico con
cuadrícula impresa, adhesivo,
medio de cultivo estándar y gel
soluble en frío.
3 etapas sencillas con las Placas Petrifilm de 3M
Placas 3M Petrifilm: Tecnología de recubrimiento
1La Placa Petrifilm para Listeria Ambiental es un Método AOAC-RI Nº 030601.
de las placas 3MTM PetrifilmTM
BeneficiosPlacas 3MTM PetrifilmTM
Mejoras condiciones de trabajo para los analistas
� Placa lista para usar.
� Evita la preparación del medio, los análisis se hacen en la mitad de tiempo.
� Menos presión de tiempo, aumento de productividad.
� Menor complicación de reactivos y productos para análisis.
� Permite más flexibilidad para la organización del trabajo del laboratorio.
� Menos requrimientos de control en laboratorios acreditados.
� Producción de placas en procesos de producción excelentes garantizando la consistencia.
Tamaño compacto de placa
� Ahorra espacio en el laboratorio y mejora las condiciones de trabajo.
� Menos consumibles y simplificación de los análisis en general. Reduce
también los residuos.
Altos estándares de calidad en 3M
� Proceso de fabricación granatizado en 3M.
� Certificación ISO 9000 para desarrollo, producción y comercialización.
� Estrictos controles de calidad para reducir las variaciones.
� Conformidad con los requerimientos para medios de
cultivo.
Lector de Placas 3MTM PetrifilmTM...
Se muestran en pantalla los resultados del recuento y una imagen a todo color de la placa lo que simplifica la verificación de las colonias.
Los datos del fichero de registro se almacenan de manera automática y pueden transferirse a un fichero de texto facilitando la exportación de la infor-mación.
recuentos consistentesy precisos en apenas 4 segundos
Lectura automática de la placa de manera rápida y sencilla
Esta máquina compacta encaja muy eficientemente en el entorno
del laboratorio ahorrando un tiempo muy valioso en la intensa
tarea de lectura tradicional de placas. Los analistas podrán
dedicarse a otras ocupaciones con la total confianza de que el
lector realizará de manera consistente el trabajo de lectura.
La gran mayoría de las necesidades de recuento para
microorganismos indicadores podrán ser abordadas con el
lector: Aerobios, Enterobacterias, Coliformes, E. coli/Coliformes y
Selectivo E. coli. Por tanto, el lector de placas Petrifilm:
� Reduce la posibilidad de errores humanos.
� Reduce variabilidad entre analistas.
� Almacena los datos de manera automática y genera informes a
medida. Es conforme a la norma FDA21CFR Part 11.
� Genera imágenes en alta definición de las placas para su
posterior transmisión o tratamiento.
Lector de Placas 3MTM PetrifilmTM...
FH-5000-0164-6 Lector de Placas Petrifilm 1 6499 1
78-8131-2876-2 Soporte para Lector de Placas 1 6499S 1
3M ID Descripción Embalaje Referencia Cantidad
70200572157
70200572124Placa Petrifilm para Aerobios
20 x 50
2 x 50
6406
6400
1000
100
70200572165
70200572140Placa Petrifilm para Coliformes
40 x 25
2 x 25
6416
6410
1000
50
70200590142
70200572132Placa Petrifilm para E. coli/Coliformes
20 x 25
2 x 25
6414
6404
500
50
70200718859
70200718859Placa Petrifilm Selectiva E. coli
20 x 25
2 x 25
6435
6434
500
50
70200590159
70200561242Placa Petrifilm para Mohos y Levaduras
20 x 50
2 x 50
6417
6407
1000
100
70200703885
70200703877Placa Petrifilm Alta Sensibilidad de Coliformes
20 x 25
2 x 25
6415
6405
500
50
70200647538 Aplicador Alta Sensibilidad de Coliformes 2 6481 2
70200670936
70200670928Placa Petrifilm para Enterobacterias
40 x 25
2 x 25
6421
6420
1000
50
70200659525
70200659535Placa Petrifilm Rápida de Coliformes
20 x 25
2 x 25
6412
6402
500
50
70200734534
70200734542Placa Petrifilm Staph Express
2 x 25
20 x 25
6490
6491
50
500
70200734559
70200734567Disco Staph Express
20
5 x 20
6492
6493
20
100
70200719063 Aplicador Staph Express 2 6425 2
70200742990
70200743006Placa Petrifilm para Listeria Ambiental
2 x 25
8 x 25
6447
6448
50
200
70200743022 Aplicador Listeria Ambiental 2 6498 2
Lector de Placas 3MTM PetrifilmTM
3M™ Petrifilm™
3M ID Descripción Embalaje Referencia Cantidad
Por favor recicle. Impreso en España© 3M 2009. Todos los derechos reservados
3M España, S.A.3M Seguridad AlimentariaC/ Juan Ignacio Luca de Tena, 19-2528027 Madridwww.3M.com/microbiology
3M y Petrifilm son marcas registradas de 3M. AOAC es marca registrada de AOAC INTERNATIONAL.
Referencias de las Placas Petrifilm y Lector de Placas