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NOVIEMBRE 2019
CONTACTO DEL COMEDORAdministradora Susana Mateluna
Tel: 2 2363 1817E-mail: [email protected]
CALORÍAS PROTEÍNAS
Tercera unidad 650- 700 26 Grs proteínas
APORTES NUTRICIONALES
Segunda unidad 550- 600 22 Grs proteínas
Primera unidad 450-500 17 Grs proteínas alto valor
Minuta conforme a la ley N° 20.606 (Composición nutricional de los alimentos)
SOPA/CREMA
SALAD BAR
PLATOFONDO
POSTRES
ARMA TUENSALADA
SOPA/CREMA
SALAD BAR
PLATOFONDO
POSTRES
ARMA TUENSALADA
SOPA/CREMA
SALAD BAR
PLATOFONDO
POSTRES
ARMA TUENSALADA
SOPA/CREMA
SALAD BAR
PLATOFONDO
POSTRES
ARMA TUENSALADA
LUNES 4 MARTES 5 MIERCOLES 6 JUEVES 7 VIERNES 8• Sopa de carne con verduras • Consomé alianza • Crema de tomate • Sopa de ave con arroz • Crema de espárrago
• Ensalada de lechuga• Ensalada de pepino• Ensalada de betarraga rallada• Ensalada colifl or y cilantro
• Ensalada de lechuga• Ensalada de porotos verdes • Ensalada de repollo mixto• Ensalada de tomates con diente
de dragón
• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio y aceituna• Ensalada ceviche de cous cous • Ensalada de zanahoria
• Ensalada de lechuga• Ensalada mix cuatro colores• Ensalada de betarraga• Ensalada de choclo y tomate
• Ensalada de lechuga• Ensalada de tomate• Ensalada de apio• Ensalada de zapallos italianos
salteados
• Trutro de pavo arvejado con Arroz con zanahoria
• Omelette de tomate, aceituna y queso con Porotos verdes salteados
• Spaguetti boloñesa• Cancato de merluza con Bouquetier
de verduras
• Filete de ave con salsa napolitana con Arroz
• Porotos con mazamorra
• Tomaticán con Papas doradas • Pastel de zapallo italiano
• Cerdo al romero con Coditos al perejil
• Pollo asado con Verduras estofadas
• Duraznos al jugo• Helado de paleta • Fruta Natural• Jalea Light
• Pastelera con plátano• Quequito de manzana• Fruta Natural• Jalea Light
• Leche nevada (con tagatosa)• Cocadas de bizcocho (manjar sin
azúcar)• Fruta Natural• Jalea Light
• Sémola con leche y salsa de frutilla• Tarta de durazno y piña• Fruta Natural• Jalea Light
• Suspiro limeño (con tagatosa)• Pancakes con mermelada (sin
azúcar)• Fruta Natural• Jalea Light
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15• Sopa de ave con arroz • Crema de verdura • Consomé de carne • Sopa carbonada • Crema de arvejita
• Ensalada de lechuga• Ensalada de repollo mixto• Ensalada de zanahoria hilo• Ensalada de apio
• Ensalada de lechuga• Ensalada de betarraga con cilantro• Ceviche de mote • Ensalada de pepino
• Ensalada de lechuga• Ensalada de porotos verdes con zanahoria• Ensalada de apio • Ensalada de tomate
• Ensalada de lechuga• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de aros de cebolla• Ceviche de mote
• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio • Ensalada de betarraga• Ensalada de tomate
• Filetes de ave arvejado con Arroz• Pastel de papas
• Croquetas de vacuno (horneadas)con Papitas perejil
• Porotos a la chilena
• Spaguetti con salsa alfredo• Dados de pavo a la cuernavaca
(receta) con Budín de brócoli y zanahoria
• Pececitos de merluza (horneados) con Puré de papas
• Pechuga de ave con Gratín de verdura
• Carne al jugo con Arroz árabe • Lomito de cerdo con Acelgas a
la crema
• Yogurt con cereales • Pastelera con piña• Fruta Natural• Jalea Light
• Sémola con leche y salsa de frambuesa
• Volteado de durazno• Fruta Natural• Jalea Light
• Leche asada• Rollito de canela• Fruta Natural• Jalea Light
• Espuma de frutilla• Leche con avena y frutos secos• Fruta Natural• Jalea Light
• Eclair • Panacotta• Fruta Natural• Jalea Light
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22• Consomé al huevo • Crema de cebolla • Sopa de ave con fi deos cabello • Crema de verduras • Sopa hortelana
• Ensalada de lechuga• Ensalada de repollo• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de betarraga
• Ensalada de lechuga• Ensalada de repollo morado• Ensalada de pepino con cilantro • Ensalada de porotos negros
• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio• Ensalada de arvejitas conzanahoria cubos • Ensalada de tomate cilantro
• Ensalada de lechuga• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de choclo y pimenton rojo• Ensalada de ceviche de cochayuyo
• Ensalada de lechuga• Ensalada de betarraga • Ensalada de apio• Ensalada bretona
• Pavo asado con Fideos al pesto• Charquicán de verdura con huevo
• Merluza con tomate con Arroz graneado
• Ragout de ave con Verduras asadas
• Pavo con ciruelas con Puré de papas
• Porotos granados al pilco
• Hamburguesa casera al pomodoro con Espirales atomatados
• Suprema de ave con Flan de verduras
• Pulpa de cerdo al romero con Papas lyonesas
• Salteado de carnes mixtas con Verduras orientales
• Espuma de frutilla• Brazo de reina (manjar sin azúcar)• Fruta Natural• Jalea Light
• Helado de paleta• Brownie casero (cacao)• Fruta Natural• Jalea Light
• Molde de maicena con leche pasa y caramelo
• Rollo de bizcocho con mermelada y coco
• Fruta Natural• Jalea Light
• Bavaroise de frutilla• Kuchen de durazno• Fruta Natural• Jalea Light
• Compota de ciruela• Helado de paleta• Fruta Natural• Jalea Light
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29• Crema de tomate • Sopa de ave con sémola • Crema de champiñón • Consomé al ciboulette • Sopa de carne con verduras
• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio con pasas• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de habas y salsa verde
• Ensalada de lechuga• Ensalada de pepino• Ensalada de tomate con albahaca• Ensalada de betarraga
• Ensalada de lechuga• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de repollo blanco con aceitunas• Ensalada de pepino
• Ensalada de lechuga• Ensalada de repollo mixto• Ensalada de zanahoria con cilantro• Cebiche de quínoa
• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio• Ensalada a la chilena• Ensalada de jardinera
• Carne al jugo con Arroz • Omelette de choclo, palmito y
aceituna con Verduras salteadas
• Lentejas guisadas a la parmesana• Estofado mixto
• Goulash con Puré de papas• Talarines Bontú (salsa bechamel,
pollo y parmesano)
• Cerdito al orégano con Mascarroni al oliva
• Dados de pavo con salsa de cham-piñones con Flan de porotos verdes
• Pollo asado con Papas horneadas• Humita en olla con Pebre de
tomate
• Bavaroise de piña• Queque de plátano• Fruta natural• Jalea Light
• Sémola con salsa de frambuesas • Bizcocho con mermelada (sin
azúcar)• Fruta natural• Jalea Light
• Macedonia• Strudel de manzana• Fruta natural• Jalea Light
• Maicena con leche y salsa de frutilla• Budín diplomático con frutas• Fruta natural• Jalea Light
• Helado paleta • Panqueque con frutas• Fruta natural• Jalea Light