____________________________________________contenido 1.

2. contenido ____________________________________________

11.. INTRODUCCIÓN A LA ALIMENTACIÓN. 6.

22.. TEMA 1. ENFERMEDADES OCASIONADAS POR UNA MALA ALIMENTACIÓN.

7.

1. ENFERMEDADES OCASIONADAS POR UNA MALA ALIMENTACIÓN.

9.

Obesidad 10.

Diabetes 13.

Hipertensión 13.

Arterosclerosis 14.

Infarto 14.

Derrame cerebral 14.

Cáncer 15.

Anemia 15.

Alergias 15.

Enfermedades degenerativas 16.

Anorexia 16.

Bulimia 17.

2. COMER SALUDABLEMENTE – ELEMENTOS NECESARIOS PARA EL ORGANISMO HUMANO.

18.

3. LA REALIDAD SOBRE LA ALIMENTACIÓN EN MÉXICO 19.

4. ESTADÍSTICAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN EN MÉXICO. 21.

5. TEST DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE. 22.

33.. TEMA 2. GRUPOS DE ALIMENTOS. 23.

1. GRUPOS DE ALIMENTOS. 23.

Cereales 25.

Frutas y verduras 25.

Carnes y semillas 25.

Grasas y azucares 26.

Agua 28.

2. ALIMENTACIÓN RECOMENDABLE. 29.

44.. TEMA 3. LAS CALORÍAS. 30.

1. LAS CALORÍAS. 31.

2. TABLA DE CONTENIDO CALÓRICO. 32.

3. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS JÓVENES Y LOS ADOLESCENTES.

33.

55.. TEMA 4. NUTRIENTES. 35.

1. ¿Qué son los nutrientes? 36.

____________________________________________contenido 3.

2. Tipos de nutrientes y sus beneficios. 36.

3. Clasificación de los alimentos por su origen. 38.

4. Clasificación de los alimentos por su descripción. 38.

5. Elementos: 39.

5.1. Proteínas. 39.

5.2. Hidratos de carbono. 42.

5.3. Lípidos. 44.

5.4. Agua – Nuestro organismo y los líquidos. 46.

5.5. Vitaminas: 48.

Vitamina A 50.

Vitaminas B 51.

Vitamina C 51.

Vitamina D 53.

Vitamina E 54.

Vitamina K 54.

5.6. Minerales: 55.

Calcio 56.

Fósforo 56.

Magnesio 56.

Sodio 57.

Hierro 57.

Yodo 58.

66.. TEMA 5. EL COLESTEROL Y LA GRASA. 59.

1. ¿Qué es el colesterol? 60.

2. ¿Qué es la grasa? 60.

3. ¿Cuánta grasa necesitamos? 61.

4. Tipos de grasa. 62.

5. Ácidos grasos Trans. 63.

77.. TEMA 6. ALIMENTOS QUE ENGORDAN. 64.

1. Comida chatarra. 66.

2. Inconvenientes del consumo de la comida chatarra. 68.

3. Algunos consejos que se pueden poner en práctica. 69.

4. Alimentos para bajar la cantidad de grasa en tu dieta. 71.

5. Cómo distribuir las comidas a lo largo del día. 73.

6. Etiquetas de los alimentos. 76.

88.. TEMA 7. TÚ DIETA CORRECTA – UNA CULTURA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL.

77.

1. Preguntas y respuestas sobre la alimentación. 78.

2. Algunos consejos útiles. 82.

3. Comer sano y mantener el peso. 86.

4. contenido ____________________________________________

99.. TEMA 8. PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS. 89.

1. ¿Cómo se transmiten las bacterias a través de los alimentos?

91.

2. Lo que hay que tener en cuenta para la elaboración de los alimentos:

92.

Limpieza 92.

Temperatura 93.

Congelador y cómo refrigerar los alimentos 93.

3. Consejos para la preparación higiénica de los alimentos. 96.

4. Algunos datos curiosos sobre la comida. 101.

1100.. TEMA 9. RECETAS SALUDABLES. 102.

1. El cocinero cuidadoso. 103.

2. Recetas rápidas y saludables para ti. 104.

1111.. TEMA 10. EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA. 110.

1. Beneficios. 113.

2. Rutinas caseras de ejercicios. 116.

1122.. NOTAS. 119.

1133.. MATERIALES DE ALEC. 121.

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