PENDAHULUANLatar BelakangVanilin adalah senyawa glikosida yang
diperoleh dari buah vanila (vanilin alami) atau dibuat secara
sintetis dari sumber lainnya (vanilin sintetik) dan merupakan aroma
utama, yaitu sebesar 85% dari total senyawa volatil. Selain itu,
vanilin juga merupakan senyawa yang dapat diturunkan dari eugenol.
Eugenol merupakan komponen utama yang terdapat pada minyak cengkeh.
Secara komerial, produk vanilin umumnya dibedakan menjadi dua
jenis, yakni vanilin alami dan vanilin sintetik. Umumnya, vanilin
sintetik dan vanilin alami tidak berbeda, yaitu berfungsi sebagai
bahan serbaguna yang banyak digunakan dalam berbagai bidang
industri, antara lain sebagai flavor (82%) oleh industri makanan
dan minuman (es krim, cokelat, gula-gula, permen, pudding, kue dan
soft drink), produk farmasi (13%) dan produk wewangian (5%) (Tidco
2005).Mahalnya biaya produksi dan harga produk vanilin alami
menyebabkan industri-industri pengguna vanilin (makanan dan
minuman, farmasi, dan parfum) di Indonesia lebih memilih
menggunakan vanilin sintetik yang diimpor dari negara lain.
Produksi vanilin sintetik dunia diperkirakan sebesar 3000
ton/tahun, sedangkan total permintaan pasar global vanilin sintetik
mencapai 3500 ton/tahun. Seiring dengan berkembangnya industri
makanan, minuman, dan farmasi diperkirakan kebutuhan vanilin
sintetik dunia akan terus meningkat dengan laju 8-9% per tahun
dengan pangsa pasar USA 27%, Eropa 45%, Asia 21%, dan lainnya 7%.
Guna menghemat devisa negara dan mengurangi ketergantungan terhadap
impor vanilin, maka diperlukan suatu usaha produksi vanilin
sintetik di dalam negeri dengan menggunakan teknologi proses yang
efisien dan kualitas produk yang tinggi.Tujuan
Tujuan pembuatan makalah ini adalah untuk mengetahui kelayakan
pendirian industri vanilin sintetik. Kemungkinan hasil dari studi
yang diperoleh dapat menyatakan bahwa industri tersebut layak,
layak bersyarat ataupun tidak layak. Jika layak, maka pendirian
tersebut dapat direalisasikan, jika layak bersyarat maka industri
tersebut harus memenuhi kondisi persyaratan, sedangkan jika tidak
layak maka industri tersebut tidak memungkinkan untuk
direalisasikan.
Penjelasan:
Spasi Judul bab (Pendahuluan) ke Subbab (Latar Belakang) = 3
Spasi subbab (Latar Belakang) ke kalimat awal paragraf = 2 Spasi
kalimat-kalimat dalam paragraf = 1 Spasi dari kalimat akhir
paragraf ke subbab yang baru = 2 Before & after pada line
spacing = 0 & 0 (berlaku untuk semua) Aturan spasi di atas
berlaku untuk bab lainnya (pembahasan dan penutup) Kalau ada yang
kurang jelas bisa tanyakan ke Kak Sendy (08561432894) Semangat
mengerjakannya (
