Upload
ajimu-sulaiman
View
673
Download
23
Embed Size (px)
DESCRIPTION
latihan industri
Citation preview
LAPORAN LATIHAN INDUSTRI
FAKULTI PENGURUSAN TEKNOLOGI DAN PERNIAGAAN
UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA
HALIZA INDUSTRIES SDN BHD
No. 1, Jalan Pala 8,
Imperial Industrial Park,
14100 Permatang Tinggi,
Bukit Mertajam, Pulau Pinang.
SYAFATUL SUHAIDA BINTI ALI KHAN
AP110384
SEMESTER 8/2015
ii
PENGHARGAAN
Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.
Segala puji-pujian bagi Allah SWT selawat dan salam untuk junjungan kita Nabi
Muhammad S.A.W, para keluarga dan sahabatnya.
Alhamdulillah, bersyukur ke hadrat Ilahi kerana telah berjaya menyiapkan laporan latihan
industri dengan jayanya. Segala apa yang terkandung didalam buku laporan ini adalah berkaitan
dengan skop kerja sepanjang menjalani latihan industri di Haliza Industries Sdn Bhd (HISB).
Setinggi-setinggi penghargaan saya ucapkan kepada pihak pengurusan Haliza Industries kerana
telah memberi peluang untuk saya menjalankan latihan industri selama 4 bulan. Ribuan terima
kasih juga diucapkan kepada pengurus syarikat Puan Haliza Bt Hussain , pengurus pengeluaran
dan operasi Ammar Hafiz dan pengurus kualiti Puan Jasmine kerana banyak membantu saya
sepanjang menjalani latihan industri di HISB. Segala tunjuk ajar daripada semua pekerja kilang
terutama dalam bahagian pengeluaran dan operasi telah memberikan saya pengalaman yang baru
dalam selok-belok kilang. Pengalaman ini akan saya gunakan semasa saya melangkah ke alam
pekerjaan pada masa yang akan datang. Saya juga ingin mengucapkan jutaan terima kasih
kepada pihak Unit Latihan Industri kerana banyak membantu dari aspek penyediaan sebelum dan
selepas menjalani latihan industri dan penyediaan laporan latihan industri.
Dedikasi ini ditujukan khas buat ayahanda, bonda dan keluarga tercinta kerana banyak
berkorban dan memberikan semangat sepanjang anakanda menjalani latihan praktikal
selama empat bulan. Doakan anakanda semoga berjaya didunia dan diakhirat.
-Anakanda Tercinta-
Tidak lupa juga kepada pendidik yang telah banyak memberikan tunjuk ajar dan nasihat
yang berguna kepada diri ini.
iii
-Anak Didikmu-
Sekian, terima kasih.
Wassalam
Yang benar,
………………………………................................
(SYAFATUL SUHAIDA BINTI ALI KHAN)
Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Teknologi (Pengeluaran Dan Operasi)
Universiti Tun Hussein Onn Malaysia
AP110384
iv
ISI KANDUNGAN
BAB KANDUNGAN MUKA SURAT
PENGHARGAAN ii-iii
BAB I PENGENALAN DAN LATAR BELAKANG
LATIHAN PERINDUSTRIAN
1.0 Pengenalan 1
1.1 Objektif Latihan Industri 2
1.2 Kepentingan Latihan Industri 2
1.3 Latar Belakang Syarikat 3
1.4 Logo Syarikat 4
1.5 Visi, Misi dan Polisi Kualiti 5
1.5.1 Kenyataan Visi 5
1.5.2 Kenyataan Misi 5
1.5.3 Polisi Kualiti 5
1.6 Carta Organisasi 6
1.7 Lesen Perniagaan 7
1.8 Pelan kawasan Syarikat 7-8
1.9 Carta Aliran Proses 9
BAB II RINGKASAN AKTIVITI LATIHAN INDUSTRI
2.1 Pengenalan 10
2.1.1 Ringkasan Aktiviti (Februari) 11
2.1.2 Ringkasan Aktiviti (Mac) 12
2.1.3 Ringkasan aktiviti (November) 20
v
2.1.4 Ringkasan Aktiviti (December) 26
BAB KANDUNGAN MUKA SURAT
BAB III KANDUNGAN LATIHAN
3.1 Pengeluaran Dan Operasi 30
3.1.1 Definisi Dan Peranan 30
3.2 Kepentingan Pengurusan Pengeluaran 31
3.3 Produktiviti 32
3.4 Pengenalan PU 33
3.4.1 Ciri-ciri Polyurethane 33
3.5 Carta Aliran Proses Pembuatan Polyurethane 35
3.6 Packing List 36
3.6.1 Data-Data DiDalam Packing List 36
3.6.2 Contoh Form Packing List Details 37
3.6.2.1 Contoh Packing List Daripada Customer 38
3.6.2.2 Contoh Packing List Daripada Customer 40
3.7 Pengkontenaan 41
3.7.1 Jenis-Jenis Kontena 41
3.7.2 Penghantaran Barang Melalui Kontena 42
3.8 Pembungkusan 43
3.8.1 Pembungkusan Level 44
3.8.2 Standard Operasi Pembungkusan (Paad2231) 44
3.8.2 Standard Operasi Pembungkusan (Corner Block) 45
3.8.3 Standard Operasi Pembungkusan (Ceiling Roses) 46
3.9 Perkara-Perkara Utama Yang Dicapai 47
3.9.1 Kemahiran Komunikasi 47
3.9.2 Kemahiran Menyelesaikan Masalah 47
BAB IV KESIMPULAN 48
vi
BAB V KOMEN DAN CADANGAN
5.1 Komen 50
5.2 Cadangan 51
RUJUKAN 53
LAMPIRAN 54
SENARAI RAJAH
RAJAH TAJUK MUKA SURAT
RAJAH 1.1 SENARAI PEMEGANG SAHAM 4
RAJAH 3.1 SISTEM PENGELUARAN SESEBUAH 31
ORGANISASI
RAJAH 3.2 PROSES PENGELUARAN DAN OPERASI 33
RAJAH 3.3 CARTA ALIR PROSES PEMBUATAN 35
RAJAH 3.4 PACKING LEVEL 43
1
BAB I
1.0 PENGENALAN
Latihan industri (LI) merupakan suatu komponen penting kurikulum program diploma
dan sarjana muda dan satu latihan praktikal yang wajib diberikan kepada pelajar Universiti Tun
Hussein Onn Malaysia (UTHM). Program LI diwajibkan kepada semua pelajar bagi
mempertingkatkan pengetahuan dan kemahiran teknikal serta berupaya menyesuaikan diri
dengan alam pekerjaan yang bakal diceburi.
Dalam bab ini pelajar akan menerangkan maklumat mengenai profile, visi, misi, objektif,
fungsi serta segala mengenai syarikat atau tempat pelajar menjalani latihan industri. Bab ini
penting untuk memberi pengetahuan dan melihat sejauh mana pelajar dapat mengenali organisasi
tersebut.
2
1.1 OBJEKTIF LATIHAN INDUSTRI
Program latihan industri adalah dirancang untuk membantu pelajar mencapai objektif
berikut iaitu:
a) Bagi mendapat pendedahan secara langsung terhadap profesion serta aplikasi
dalam bidang masing-masing.
b) Memberi peluang untuk berkomunikasi dan bekerjasama dengan para professional
dari pelbagai bidang.
c) Menimba pengalaman bekerja di dalam suatu organisasi professional.
d) Membina daya kreativiti, kemahiran teknikal, interpersonal dan komunikasi.
e) Menjalin dan mengeratkan hubungan dengan ahli professional di luar kampus.
1.2 KEPENTINGAN LATIHAN INDUSTRI
Tujuan latihan industri adalah untuk mendedahkan para pelajar tentang situasi sebenar yang
bakal dihadapi setelah melangkah ke alam pekerjaan kelak.
Para pelajar dapat mengaplikasikan pembelajaran yang dipelajari di universiti dengan
situasi alam pekerjaan yang akan mereka ceburi itu. Ianya secara tidak langsung memberi
pengalaman dan juga pengetahuan kepada pelajar serta membuka pandangan yang lebih luas
tentang peluang pekerjaan yang akan pelajar ceburi.
Bimbingan dan tunjuk ajar yang diperolehi daripada mereka yang profesional dan
kemahiran dapat dijadikan iktibar untuk menghadapi ranjau kehidupan yang lebih luas kelak. Ini
merupakan peluang keemasan ataupun kelebihan yang dimiliki oleh para pelajar lulusan
Universiti Tun Hussein Onn Malaysia. Tambahan pula kemahiran dan pengetahuan yang tidak
diperolehi di universiti mungkin dapat diperoleh semasa menjalani latihan industri. Ini
3
merupakan satu kelebihan untuk para pelajar yang menjalani latihan industri di mana dapat
menimba pengalaman sebenar.
Sememangnya dengan menjalani latihan industri dalam jangkamasa yang telah ditetapkan
ini dapat menjadikan seseorang pelajar itu lebih mantap dan matang dalam membentuk dan
mencapai arah matlamat mereka. Dari sinilah juga pelajar sedikit sebanyak dapat menilai
keupayaan sebenar pelajar dalam bidang yang diceburi. Serta pelajar dapat membandingkan
kelebihan dan kekurangan dan cuba memperbaiki dari semasa ke semasa.
Mereka yang menjalani latihan industri sememangnya satu titik tolak bagi seseorang
pelajar yang berfikiran lebih matang dan bersedia untuk menghadapi alam pekerjaan sebenar
kelak. Malahan ia mengajar seseorang pelajar itu untuk berhadapan dengan tanggungjawab yang
sememangnya ada dalam kehidupan setiap individu di dunia ini.
1.3 LATAR BELAKANG SYARIKAT
Haliza Food Industries telah ditubuhkan pada Disember 2008 dengan
tujuan untuk menceburi bidang pemprosesan makanan dalam pembangunan industri makanan
halal secara eksklusif dan lebih khusus dalam memajukan teknologi snek makanan ringan
berasaskan jagung dengan menggunakan kaedah teknologi moden. Dengan menfokuskan idea
globalisasi sebagai peneraju dalam proses pembuatan, syarikat ini telah bergerak secara
kondusif, syarikat menukar status kepada Haliza Industries Sdn Bhd (HISB) pada bulan Ogos
2012, seterusnya bergerak aktif untuk mencapai sasaran eksport serta menggunakan khidmat
masyarakat luar bandar bagi tujuan menaiktaraf ekonomi mereka dan merebut peluang yang
terbuka luas.
Selain itu snek yang di yakini halal sangat diperlukan oleh masyarakat dan ini telah
membuka ruang untuk syarikat ini menggunakan bahan-bahan mentah yang terpilih serta
mengeluarkan snek yang halal dan berkhasiat. Semasa memulakan aktiviti perniagaan Haliza
Food Industries telah menggunakan mesin separa otomatik bagi meningkatkan prestasi
produktiviti, pengurusan dan kewangan. Pelbagai jenis mesin ditambah dari masa ke semasa
4
seperti mesin pengisar, mesin penggaul, mesin pembuatan snek, oven otomatik berlapis, mesin
pengering serta mesin pembungkusan. Penggunaan mesin dibuat secara satu sistem rangkaian
pemprosesan untuk menjamin kualitinya.
Selain itu HISB juga menghantar para pekerja untuk mengikuti kursus bagi menambah
ilmu dan kemahiran dalam penggunaan mesin dan sistem kebersihan yang perlu dipraktikkan
ketika bekerja. Para pekerja perlu mematuhi piawaian bagi mendapatkan sijil-sijil seperti sijil
MESTI, Halal Jakim dan sijil kesihatan.
Projek kilang ini terletak di atas tanah seluas 16,000 kaki persegi di kawasan
perindustrian Permatang Tinggi, Bukit Mertajam, Pulau Pinang. Selain itu HISB juga melakukan
penanaman cendawan sendiri bagi mendapatkan bekalan serbuk cendawan sendiri di
Kupang,Kedah. Cendawan-cendawan ini akan diproses untuk digunakan sebagai bahan gantian
untuk MSG bagi melazatkan snek yang dapat mengelakkan bahan kimia yang merosakkan organ
dalaman.
5
a. Nama Perniagaan :Haliza Industries Sdn Bhd
(sebelum ini dikenali sebagai Haliza Food Industries)
b. Bentuk Perniagaan Pemprosesan Makanan Ringan
c. Aktiviti Perniagaan
Utama:
i. Snek Jagung (witties)
ii. Pelazat Rasa
d. No.Pendaftaran: 1015412-D
e. Tarikh Penubuhan 2008
f. Tarikh Pendaftaran : 30 Ogos 2012
g. Alamat Perniagaan :No.1, Jalan Pala 8,Imperial Industrial Park, Permatang
Tinggi, 14100 Bukit Mertajam,Pulau Pinang
h. No. Telefon : 04-587 2779
i. No. Faks : 04-568 2187
j. Alamat Emel [email protected]
k. Modal Permulaan
Modal Berbayar
Modal Dibenarkan
:
:
:
RM 300,000
RM 1,000,000
RM 1,000,000
l. Nama Bank
m. No. Akaun Bank
:
:
Public Islamic Bank
3989094829
n. Pembiayaan sedia ada
dengan institusi
kewangan
SME BANK
o. Senarai
pemilik/pemegang
saham/pengarah
syarikat
:-
6
1.4 LOGO SYARIKAT
1.5 VISI, MISI DAN POLISI KUALITI
1.5.1 KENYATAAN VISI
Untuk memenuhi permintaan makanan halal dengan makanan berkualiti baik tanpa
Monosodium Glutamate (MSG)
1.5.2 KENYATAAN MISI
Menghasilkan snek makanan ringan tanpa menggunakan perisa tiruan dan bahan kimia.
Nama No. K/P Jawatan Jumlah Saham
Ammar Hafiz B. Abd Hamid 910519-07-5707 Pengurus 50 %
Amzar Hariz B. Abd Hamid 930205-07-5753 Pengarah 50 %
7
1.5.3 POLISI KUALITI
Untuk memenuhi visi dan misi yang ditetapkan HISB telah memberikan komitmen untuk
:
Produk-produk yang 100% dijamin HALAL
Memberi perkhidmatan yang terbaik dari segi kualiti produk dan perkhidmatan
Memenuhi keperluan pelanggan
Memelihara alam sekitar
Melindungi hak asasi setiap pekerja.
Memberi latihan yang mencukupi kepada setiap pekerja sebelum memulakan kerja
Memberi latihan yang mencukupi kepada setiap kakitangan.
Meningkatkan prestasi dengan sistem dikawal.
Selari dan bertepatan dengan wawasan kerajaan
8
1.6 CARTA ORGANISASI
Pekerja merupakan sumber manusia yang penting dalam sesebuah organisasi perniagaan.
Haliza Industries Sdn. Bhd mempunyai kakitangan pekerja seramai 20 orang. Seramai 9 orang
di bahagian pentadbiran manakala 11 orang di bahagian pembuatan.
9
1.7 LESEN PERNIAGAAN
1. Province Wellesley Council License
Ref No : 35/52016/A/17559
Date of approval : 26/09/2008
Expiry date : 02/05/2013
2. HALAL Certification
(Islamic Religious Council of Penang)
Series No. : A055422
Ref No : JAKIM / (S) / (22.00) / 492/2/1 035-05/2010
Date of issue : 01/03/2012
Valid until : 28/02/2014
3. SSM Certificate
Haliza Industries SdnBhd
Registration No : 1015412-D
1.8 PELAN KAWASAN SYARIKAT
10
11
Gambar: pelan tingkat bawah & susun atur mesin pemprosesan
Gambar: pelan tingkat bawah & susun atur mesin pemprosesan
12
1.9 CARTA ALIRAN PROSES
13
Aliran Operasi Pemprosesan Serbuk
Penyediaan bahan mentah
Bahan mentah dibersihkan
Bahan mentah dikeringkan
Bahan Mentah dimasuk kedalam plastik
Memeriksa Mutu Produk
Melekatkan “seal” pada plastik pembungkusan
Plastik dilabelkan
Memeriksa Mutu Label
Mengangkut plastik ke Stor
Bahan mentah dikisar
Menyimpan plastik di Stor
14
BAB II
RINGKASAN AKTIVITI LATIHAN INDUSTRI
2.1 Pengenalan
Bab ini akan membincangkan berkenaan aktiviti-aktiviti harian yang dilakukan oleh pelajar
selama berada dalam industri.
Menerusi latihan ini, saya berpeluang mempelajari cara untuk menghadapi pelbagai
cabaran, berdikari, serta berkomunikasi dengan pelbagai lapisan masyarakat. Dengan ini secara
tidak langsung dapat memupuk sifat yakin pada diri sendiri dan tanggungjawab. Setiap syarikat
yang ditubuhkan mempunyai matlamat dan objektif masing-masing. Begitu juga dengan syarikat
ini, syarikat ini sentiasa mengamalkan sistem pengurusan yangefektif dan berkesan dalam setiap
urusan pentadbiran syarikat sehinggalah ke jabatan-jabatan yang lain.
15
2.1.1 Ringkasan Aktiviti (17 Februari – 28 Februari )
Tarikh Skop Kerja Hasil dapatan
17/02 - Lapor diri di HISB.
- CEO memberikan sedikit taklimat.
- Dapat mengetahui
sedikit sebanyak
mengenai organisasi
18/02 - Pelajar perlu menyemak dan menyusun
semula laporan QA
- Memasukkan data
- Dapat mempelajari
cara penulisan repot
19/02-23/02 - Berkenalan dengan pekerja-pekerja di
kilang.
- Mengenal pasti skop kerja yang perlu
dilakukan.
- Selepas itu, melawat kawasan kilang
sambil memerhati tugas-tugas pekerja.
- Membaca dan memahami profil syarikat.
- Dapat mempelajari
suasana di kilang dan
dapat mengenal latar
belakang syarikat
24/02-28/02 - Mengenal pasti produk yang di
keluarkan oleh syarikat.
- Menyemak dokumen yang berkaitan
dengan pemasaran.
- Membuat Pangilan kepada Dr Japaren
atas urusan untuk mengetahui status
perjanjian untuk peralatan syarikat.
- Dapat mempelajari
kaedah kerja mengikut
SOP.
16
- Fotostas berkaitan “Teraju Claim”
- Membuat pemasan produk
2.1.2 Ringkasan Aktiviti (02 Mac – 30 Mac)
Tarikh Skop Kerja Hasil Dapatan
02/03 - Membuat pemasaran secara atas talian - Dapat mempelajari
teknik pemasaran.
3/03 – 5/03 - Membuat pembungkusan snek.
- Memastikan tangan berada dalam
keadaan bersih dahulu dan mesti
meamakai sarung tangan.
- Memastikan snek yang belum
dibungkus mesti berada dalam keadaan
tertutup dan tidak boleh dibiarkan
terlalu lama.
- Menimbang snek dahulu mengikut
sukatan yang disediakan iaiatu sebnyak
65 gram sebungkus.
- Mempelajari cara-cara
membungkus produk.
17
- Membuat pemeriksaan stok dan bahan-
bahan mentah.
- Mengenal pasti pembekal plastik.
10/03 – 11/03 - Membalas surat Puan Sunita berkaitan
audit syarikat
- Mengemas kini fail di syarikat
mengikut fail yang sesuai dan
disediakan.
- Membantu mengemas bilik syarikat
- Dapat mengenali hal-
hal berkaitan syarikat
dengan lebih lanjut
12/03 - Menghadiri mesyuarat di luar iaitu di
Universiti Utara Malaysia (UUM)
Kedah di bawah program PPRN
- Dapat mempelajari tata
tertib dalam bilik
mesyuarat dan dapat
membantu syarikat
dalam mengenal pasti
masalah yang
dihadapi.
13/03 – 14/04 - Membantu mengemas kini petu tunai
syarikat
- Menghubugi Encik Abdol Razak untuk
urusan PPRN
- Membantu mengisi maklumat syarikat
dalam boring PPRN
- Dapat mengetahu lebih
lanjut permasalahan
yang dihadapi oleh
syarikat dan dapat
membantu
mengatasinya.
16/03 – 21/03 - Pelajar dibawa keluar untuk membuat - Dapat mempelajari
18
jualan produk bertempat di komtar
Pulau Pinang.
- Membuat penyediaan produk sebelum
dibawa keluar.
- Membuat Pembungkusan snek witties
- Menghubungi pelanggan
cara dan kaedah untuk
mendapatkan
pelanggan.
23/03 – 24/03 - Semua staf menghadiri mesyuarat
untuk program HALAL EXPO di
Singapore.
- Persediaan awal perlu dibuat
- Menyediakan barang-barang yang
perlu dibawa untuk ke Singapore
- Saya perlu sediakan paposrt
- Dapat mempelajari
cara-cara untuk
mengendalikan
program di luar
25/03 – 29/03 - Pergi ke Singapore bersama Puan
Haliza
- Membuat jualan produk
- Mencari pelangan tetap di Singapore
- Dapat mengenal
negera luar serta dapat
mempertingkatkan
bahasa Inggeris
- Dapat membuat
pemasaran dengan
baik.
30/3 - Menghubungi pelanggan di Singapore
untuk membuat pembayaran
- Dapat mempelajri cara
berkomonukiasa
dengan pelanggan dari
luar Negara
2.1.3 Ringkasan Aktiviti (01 April – 30 April)
19
Tarikh Skop Kerja Hasil Dapatan
1/4 - Menyediakan boring delivery order
dan invoice untuk pelanggan
- Menghantar No Akaun syarikat kepada
pelanggan
- Menghubngi pelanggan
- Membuat pemasaran secara meluas
melaui atas talian
- Menjamin kualiti
produk
02/04 – 04/04 - Mengisi boring pemasalahan yang di
ajurkan oleh PPRN untuk membantu
meningkatkan pemasaran produk.
- Menerima panggilan daripada
pelanggan
- Menerima panggilan daripada orang
awam untuk mendapatkan pekerjaan.
- Mencari pengedar plastic untuk
mendapatkan plastic yang berkualiti
- Mengikuti SOP yang
disediakan.
- Menjamin kualiti
produk
06/04 – 11/04 - Menyiapkan surat untuk pelanggan di
Brunei
- Membuat ringkasan jualan
- Menghubungi pembekal beg plastik
- Membuat pemasarn produk
- Menyedikan borang “ Delivery Order”
- Menjamin kualiti
produk
20
dan Invois untuk pelanggan
- Menghubungi Pembekal “POLY
PLASTIK” untuk membuat reka
bentuk baru
- Menghantar surat ke pelanggan di
Burnei.
13/04 - Menghantar snek witties ke brunei
melalui pos laju
- Memastikan produk di balut kemas
- Produk di masukkan kedalam kotak
kemudian di balut.
- Di kotak dilekatkan alamat penerima
dan alamt syarikat
- Dapat mempelajari
kaedah dan cara untuk
melakukan
pemeriksaaan terhadap
barangan serta dapat
menjaga kualiti produk
14/04 – 17/04 - Membantu menyediakan SOP baru.
- Memahami email daripada
GMP/HACCP Consultation for
HACCP
- Membantu menyediakan fail untuk
MDG (Matrade Development Grant)
- Membantu tugas-tugas am seperti
“Whatsapp gambar kepada pendalai
program SLIM”
“Scan borang-borang berkaitan MDG”
- Membuat pembungkusan produk.
- Mencatat produk yang sudah siap di
bungkus.
- Dapat mempelajari
cara untuk berurusan
melalui email
18/04 - Saya dibawa keluar untuk menghantar - Dapat mengenal pasti
21
produk ke Kula Kangsar Perak kawasan luar dan cara
berurusan dengan
pelanggan di luar
kawasan.
20/04 – 23/04 - Membantu dalam membuat
pembungkusan produk.
- Mempelajari cara-cara untuk
membungkus produk dengan baik.
- Membuat pemasaran secara atas talian
- Menerang kebaikan produk kepada
pelanggan dengan jujur dan ikhlas.
- Menyediakan barang-barang untuk di
bawa ke tapak jualan.
- Dapat menjamin dan
menjaga kualiti produk
mengikut standard
piawaian yang telah
ditetapkan.
24/04 – 25/04 - Membuat jualan produk di Masjid
Kepala Batas Pulau Pinang
- Dapat mempelajari
teknik pemasaran
secara terus kepda
pengguna.
27/04 – 30/04 - Membantu dalam menyiapkan laporan
untuk pertandingan Rural Business
Challenge (RBC)
- Dapat mempelajari
format penulisan dan
dapat mengetahui cara
bagaimana untuk
memperkembangkan
syarikat.
2.1.4 Ringkasan Aktiviti (1 May – 30 May)
22
Tarikh Skop Kerja Hasil Dapatan
01/05 – 03/05 - Menyediakan barang-barang untuk di
bawa ke pameran jualan.
- Membuat jualan di PERDA CITY
MALL Pulau Pinang.
- Pelajar dapat
mempelajari teknik
pemasaran secra terus
kepada pengguna..
04/05 – 06/05 - Membuat pengiraan kos untuk jualan
- Mengambil pesanan daripada pelanggan
- Memastikan produk sampai kepada
pelanggan dengan selamat.
- Sebelum barang diserahkan pada
pelanggan, ianya perlu dibuat
pemeriksaan semula.
- Untuk menjamin
kualiti produk
07/05 – 08/05 - Mengambil ukuran plastik
pembungkusan produk.
- Menghantar ukuran plastik kepda
syarikat YKG AUTOMATION.
- Membuat urusan syarikat di pejabat Pos.
- Membuat pembandingan sebut harga
untuk plastik pembungkusan untuk
mendapatkan harga yang lebih murah
- Membantu mengisi borang yang diminta
oleh Bank Islam untuk syarikat
- Untuk menjamin
kualiti produk dengan
size platik yang sesuai
dan mendapat harga
yang lebih murah.
23
09/05 - Menghubungi Cik Syeeren untuk pereka
grafik terhadap produk.
- Supaya pembungkusan baru dapat
dihasilkan dan dapat menarik minat
pengguna.
- Membantu dalam kerja am iaitu
menyediakan dokumen syarikat untuk di
audit.
- Menjaga kualiti produk
dan untuk
meningkatkan
produktiviti
11/05 – 13/05 - Mengemaskini pembelian invois
- Membuat borang “Delivery Order” dan
Invois untuk syarikay D HALAL
SHOPE.
- Menyediakan produk untuk pelanggan
- Membuat pembungkusan produk dengan
kemas.
- Produk di masukkan kedalam kotak
- Membuat semakan produk sebelum di
bawa keluar.
-
Untuk menjaga dan menjamin
kualiti produk
14/05 – 16/05 - Briefing bersama untuk program lawatan
daripada Universiti Teknologi Mara
Pulau Pinang
- Membuat persedian bilik pameran
- Membantu membersih syarikat.
- Menerima pelawat daripada pelajar
UITMPP.
- Membantu dalam mnyediakan makanan
untuk pelawat
- Untuk mempelajari
SOP yang betul
24
- Membawa pelawat melawat syarikat.
- Mengendalikan dan membantu
menerangkan tentang produktiviti.
- Membawa pelawat untuk ke bilik
pameran dan sambil mempromosikan
produk.
- Menjaga kaunter jualan untuk pelajar-
pelajar yang membeli produk.
18/05 – 20/05 - Membuat menyiapkan laporan untuk
KORIDOR UTARA.
- Dapat mempelajari
teknik untuk membuat
laporan syarikat untuk
mendapatkan bantuan
dari Kerajaan.
21/05 – 23/05 - Membuat pertemuan dengan pelanggan
- Menerangkan produk dengan lebih
mendalam kepada pelanggan
- Menyediakan produk untuk pelanggan
- Menyediakan produk untuk dibawa ke
tapak jualan
- Dapat membuat
pemasaran secara
konfiden
25/05– 30/05 - Membuat Jualan di Mall Jusco Pulau
Pinang
- Mempromosikan produk kepada orang
ramai
- Menghadiri majlis perasmian produk
baru.
- Menjaga kualiti produk
- Berkomunikasi dengan
orang ramai.
25
BAB III
KANDUNGAN LATIHAN
3.1 PENGELUARAN OPERASI DAN PEMASARAN
3.1.1 DEFINISI DAN PERANAN
Operasi adalah satu proses mengubah input kepada output melalui proses transformasi atau
proses tambah nilai. Pengurusan pengeluaran adalah proses melibatkan perancangan,
pengorganisasian, kepimpinan dan pengawalan segala aktiviti berkaitan proses transformasi
input( sumber – bahan mentah, buruh,mesin) kepada output ( barangan atau perkhidmatan) yang
lebih bernilai yang boleh memuaskan kehendak dan keperluan pengguna.
3.2 KEPENTINGAN PENGURUSAN PENGELUARAN
26
1. Memastikan produk yang dikeluarkan mengikut spesifikasi yang telah ditetapkan.
2. Memastikan kos pengeluaran dikawal dengan baik agar tidak menjejaskan keuntungan
syarikat.
3. Pengeluaran dilakukan dengan cekap, tanpa pembaziran sumber.
4. Pengeluaran dilakukan dengan bijak untuk memastikan peningkatan produktiviti.
5. Memastikan proses pengeluaran berjalan mengikut jadual yang ditetapkan.
Rajah 3.1 : Sistem pengeluaran sesebuah organisasi
3.3 PRODUKTIVITI
INPUT
Manusia Kaedah Mesin Fasiliti Bahan Servis
OUTPUT
Produk Servis Kesan
kepada persekitaran, social dan
PROSES TRANSFORMASI
27
Produktiviti disifatkan sebagia nisbah output yang dikeluarkan dibandingkan dengan
input (sumber) yang digunakan dalam proses pengeluaran produk atau perkhidmatan. Input
dalam sistem pengeluaran termasuk: tanah, bahan, mesin, wang, masa, dan tenaga pekerja.
Produktiviti pekerja boleh diukur dari segi bilangan produk yang dikeluar atau bilangan
pelanggan yang diberi perkhidmatan dalam jangka masa yang tertentu. Manakala produktiviti
pengurus atau penyelia boleh diukur dari segi kecekapannya menggunakan tenaga pekerja ke
tahap paling optimum. Sekiranya pekerja tidak dapat menjalankan kerja dengan lebih cekap atau
pekerja terpaksa menunggu atau memperlahankan kerja kerana kelemahan sistem penyusunan
dan penugasan, pengurus yang bertanggungjawab disifatkan tidak cekap dan tidak berkesan.
Organisasi yang produktif berupaya bersaing pada peringkat nasional dan antarabangsa.
Contohnya,organisasi yang menggunakan teknologi moden dan terkini boleh memperbaiki
produktiviti kerana ia mampu mengeluarkan produk dan perkhidmatan baru dengan harga yang
lebih kompetitif.
Kualiti produk atau perkhidmatan boleh diukur dari segi kepuasan pengguna atau
pelanggan. Kualiti produk atau perkhidmatan merangkumi aspek daya tarikan produk,
pembungkusan, kesenian, dan kehalusan kerja (pertukangan), layanan, hubungan inter-peribadi
dan komunikasi, perkhidmatan sokongan, dan perkhidmatan lepas jualan. Sama ada sesebuah
organisasi ini organisasi sektor awam atau swasta, perkhidmatan atau keluaran industri,
produktiviti dan kualiti adalah faktor penting yang boleh memimpin daya saing dan daya maju
sesebuah organisasi.
Rajah 3.2 :
Proses Pengeluaran dan Operasi
3.4 PENGENALAN SNEK WITTIES
28
Industri pemprosesan snek makanan ringan HALAL merupakan satu industri yang
penting bagi memastikan masyarakat Malaysia tidak lagi perlu bergantung dengan makanan-
makanan ringan yang diimport dari di luar negeri. Ia juga dapat dapat menjana pulangan yang
lumayan bagi pengusaha yang terlibat. Industri ini dilihat berdaya maju kerana jangka hayat
produknya yang lebih lama sesuai dengan kehendak pasaran semasa.
Menyedari hakikat tersebut Haliza Industries Sdn Bhd memulakan langkah menjalankan
Penyelidikan dan Pembangunan (R&D) pada tahun 2008 untuk memproses snek jagung yang
berkhasiat bagi memenuhi permintaan masyarakat tempatan. R&D yang dijalankan selama 4
tahun dan HISB dapat menghasilkan snek jagung tanpa menggunakan perasa tiruan (MSG) dan
bebas daripada bahan kimia dan pewarna..
Mengunakan jenama WITTIES, adalah snek jagung yang disediakan dengan menggunakan
teknologi moden yang menitikberatkan tentang kebersihan dan kesihatan. WITTIES antara
makanan yang dibuat daripada bahan-bahan berkhasiat yang dipilih bersesuaian untuk orang
dewasa dan kanak-kanak. Produk ini bebas daripada Monosodium Glutamat (MSG) dan bahan
kimia.
Bagi tujuan pengembangan perniagaan, HISB perlu menambah lagi promosi-promosi seperti di
radio, TV dan media cetak. Berdasarkan pengalaman lalu, permintaan untuk menjadi distributor
serta akan meningkat dengan serta merta apabila HISB membuat iklan-iklan di media cetak dan
elektronik.
3.4.1 CIRI-CIRI SNEK WITTIES
Ringan.
29
Tahan lama.
Tidak menjejaskan kesihatan.
Tidak menggunakan Monosodium Glutamat (MSG)
Tidak menggunakan bahan kimia
Tiada perasa dan pewarna tiruan
Mempuyai enam perasa, iaitu :
a) Udang d) Ayam
b) Keju e) BBQ
c) Tomato f) Kari
3.5 KUMPULAN SASARAN PELANGGAN
Kumpulan sasaran pelanggan terdiri daripada kanak-kanak dan remaja dalam lingkungan umur
3-18 sebanyak 45 peratus, golongan dewasa berumur 18 tahun hingga 30 tahun sebanyak 35
30
peratus dan lain-lain peringkat umur sebanyak 20 peratus. Kajian ini dibuat semasa tinjauan yang
dilakukan pada Hari Pameran HalalFest 2013 di Kuala Lumpur.
Jadual 3.1 Kumpulan Sasaran Pelanggan
Demografi Umur Demografi Geografi Demografi Jantina
Golongan kanak-kanak
dan remaja lebih suka
mengambil snek
makanan ringan
Produk dapat dipasarkan di kawasan bandar
dan luar bandar. Tiada perbezaan jualan yang
ketara antara kedua-dua kawasan tersebut.
Perbezaan kuantiti hanya dapat jualan snek
hanya dapat bezakan dengan kepadatan
penduduk di sesuatu tempat secara relatif.
Sekiranya kepadatan penduduk adalah tinggi
maka permintaan untuk snek witties juga tinggi.
Produk dapat
dipasarkan bagi kaum
lelaki dan perempuan.
Jadual 3.2 : Saiz Pasaran HISB Pada Masa Hadapan
MALAYSIA
NEGERI JUMLAHPULAU PINANG RM6,200
KEDAH RM10,100
SELANGOR RM16,600
NEGERI SEMBILAN RM8,800
PERLIS RM6,500
PERAK RM10,500
W.P KUALA LUMPUR RM14,700
MELAKA RM7,700
KELANTAN RM9,900
JUMLAH RM91,000
Jadual 3.3: Pesaing-pesaing Utama HISB
Nama Jenama Pesaing Kekuatan Kelemahan
31
Twisties Produk telah berada di pasaran
lebih daripada 30 tahun
Menggunakan banyak MSG,
pewarna dan bahan kimia
Contoz Mengadakan promosi secara
besar-besaran
Produk masih baru di pasaran
Miaow-Miaow Rekabentuk pembungkusan yang
menarik
Nama jenama tidak sesuai untuk
snek makanan manusia
Knorr Produk perasa ini telah berada di
pasaran selama 10 tahun
Menggunakan bahan MSG terlalu
banyak.
Rajah 3.3: Status Kelemahan & Kekuatan HISB
3.6 PEMASARAN
PRODUK - WITTIES
Stokis
Jualan Borong
Ekspo dan Pameran
Terus dari Kilang
Eksport
32
Rajah 3.4: Teknik Pemasarn HISB
3.6.1 STRATEGI PRODUK
33
1. HISB kini menawarkan WITTIES yang merupakan snek jagung yang sihat dan ia dihasilkan
dengan enam rasa yang berbeza ; Ayam, Udang , BBQ, Keju, Kari, dan Tomato . WITTIES
adalah dikategorikan sebagai produk yang sihat yang sedia ada di pasaran kerana ia tidak
mengandungi Monosodium Glutamat (MSG , pewarna dan bahan kimia untuk bahan
pengawet . Semua perisa telah diilhamkan oleh syarikat kami untuk tidak menggunakan
sebarang MSG , pewarna dan kimia di dalam produk tersebut. Produk ini sesuai untuk
pelbagai lapisan masyarakat.
2. HISB bercadang untuk mencipta produk yang menggunakan logo dan tanda dagangan yang
berbeza . Sebuah lagi produk baru HISB adalah merupakan serbuk perasa yang
menggunakan nama “Raense” telah diperkenalkan di pasaran oleh HISB ialah Pelazat Rasa
dan Perencah Sup Ayam / Daging ; akan ditambah pada masa akan datang. Melalui produk
baru ini , kita mampu untuk meneroka pasaran baru.
3. HISB merancang untuk mengembangkan produk termasuk pengeluaran snek kerepek
kentang dan bijirin. Produk-produk ini juga didatangi dengan logo dan tanda dagangan yang
berbeza. Strategi ini akan memastikan konsep segar dan memberikan alternatif kepada
pelanggan dalam pemilihan produk yang sihat.
Bagi melebarkan rangkaian pasaran di dalam dan luar negara, HISB telah bekerjasama
dengan pihak FAMA, MOA,KPDNKK dan lain-lain.
Penjualan secara promosi di ekspo-ekspo yang dikendalikan oleh agensi kerajaan seperti
Halal Fest, Pihec, SDSI, Hari Peladang dan lain-lain.
Mengiklankan produk Witties dalam media cetak seperti akhbar Harian Metro sebanyak
52 kali setahun.
Mengiklankan produk Witties di media elektronik TV3 dan TV9 sebanyak 35 kali dalam
bulan November 2013.
KAEDAH HISB MENANGANI PESAING
34
Mengangkat kepentingan nutrient dalam bahan-bahan produk snek makanan ringan berbanding
dengan produk pesaing, dalam mewujudkan kesedaran dalam pemilihan snek makanan yang
berkhasiat di kalangan pelanggan.
3.6.2 STRATEGI EDARAN DAN PAMERAN
1. Pada masa ini, produk HISB dipasarkan melalui Kedai Halal tempatan di sepanjang
Semenanjung Malaysia. Setakat ini, produk HISB masih belum dipasarkan ke bahagian Timur
Malaysia dan di peringkat antarabangsa. Terdapat beberapa syarikat antarabangsa dari China,
India, Arab Saudi, Kemboja, dan Mauritius yang mempunyai hubungan dengan produk HISB.
2. HISB mengamalkan kaedah stokis dan sistem pengedaran. Hanya satu stokis dilantik bagi satu
negeri. Kemudian stokis akan melantik pengedar mereka sendiri di negeri mereka. Sistem ini
mewujudkan sistem pengagihan mudah dan memberi peluang kepada orang lain untuk membuat
jualan menggunakan produk keluaran HISB.
KAEDAH HISB MENANGANI PESAING
Dengan menggunakan kaedah pengedaran:
a. Dapat mengawal produk tiruan HISB di kawasan tertentu
b. Membolehkan HISB menambah para pengedar berdasarkan saiz kawasan dan mengawal
bilangan pengedar dalam satu kawasan tertentu. Ini mungkin membantu syarikat untuk
menguruskan pengedar dan sistem pengagihan cekap.
3.6.3 STRATEGI PROMOSI
35
Pasaran Tempatan
1. Terdapat pelbagai cara HISB berkomunikasi dengan para pengguna dan peruncit mengenai
produk. Maklumat syarikat HISB serta produknya boleh didapati melalui internet, surat khabar,
televisyen dan secara peribadi. HISB juga berusaha untuk membezakan produk HISB dengan
produk pesaing.
2. Syarikat HISB bergantung kepada hubungan untuk dengan peruncit untuk menetapkan produk-
produk di kedai mereka. Hubungan ini, samaada persendirian atau melalui telefon, membantu
menyampaikan mesej HISB iaitu memaparkan kualiti keunikan produk dan membina hubungan
antara HISB dan para pelanggan. Wakil jualan HISB melawat setiap kedai dua atau tiga kali
sebulan dan menawarkan “in-store training” untuk peruncit baru. Selari dengan peningkatan
pengedaran, HISB akan memenuhi permintaan pelanggan yang lebih besar dengan meningkatkan
kakitangan jualan untuk memastikan kedai-kedai dilawat lebih kerap.
3. Promosi jualan dan perhubungan awam kini membentuk sebahagian besar daripada strategi
promosi HISB. Wakil HISB dengan peruncit untuk menawarkan promosi jualan jangka pendek
terikat dengan acara dan pertandingan. Di samping itu, HISB kini sedang berjalan dengan
menyertai beberapa program perjalanan “Outfitters” seperti MIHAS, Pemadanan Perniagaan dan
beberapa program MATRADE untuk menawarkan barangan HISB untuk pengimport luar
negara.
4. HISB telah mempromosi WITTIES di media untuk 35 kali dimana 10 kali berada di Media
Prima Berhad (TV3) dan 25 kali di CH-9 Media Sdn Bhd (TV9). HISB juga telah dinaikkan
pangkat 31 kali di Harian Metro / Metro Ahad di bawah Akhbar News Straits Times (Malaysia)
Berhad dan terdapat lebih dari 21 iklan pada masa akan datang.
Berikut adalah data pertambahan pengedar mengikut tarikh iklan yang disiarkan
36
Jadual 3.4: Pertambahan Pengedar
Bulan
Pertambahan Jumlah
PengedarJualan Setiap Pengedar (RM)
Jumlah Sebulan Purata PuarataJualan Setiap
Bulan
Jumlah Peningkatan
Jualan
Okt-13 8
7
680 5440 5440
Nov-13 11 680 7480 12920
Dis-13 9 680 6120 19040
Jan-14 5 680 3400 22440
Feb-14 4 680 2720 25160
Mac-14 5 680 3400 28560
Apr-14 6 680 4080 32640
Mei-14 7 (jangkaan) 680 4760 37400
Jun-14 7 (jangkaan) 680 4760 42160
Jul-14 7 (jangkaan) 680 4760 46920
Ogos-14 7 (jangkaan 680 4760 51680
Sep-14 7 (jangkaan) 680 4760 56440
5. Setiap kali promosi media muncul dalam sebulan, didapati purata tujuh pengedar baru akan
menghubungi kami dan menjadi pengedar telefon bimbit. Selain daripada itu, kami juga
mendapat maklum balas positif daripada pelanggan dan pengedar berdasarkan promosi media.
Ini juga dapat meningkatkan kewujudan produk dan kesedaran di kalangan pelanggan. Oleh yang
demikian dengan dapat meningkatkan kesedaran produk kami, kami akan meningkatkan promosi
media dan kami bersedia untuk mendapat lebih banyak pengedar daripadanya. Di sini kami
lampirkan perjanjian iklan sebelumnya dan jadual.
3.6.4 PASARAN DAN HIPERMARKET
37
Kami juga masih dalam rundingan harga penyenaraian dengan Tesco dan AEON Big dan
perjanjian akan dibuat dalam jangkaan pada bulan Julai 2014. Jika kedua-dua pihak bersetuju
dengan harga, ia dijangka dapat memasarkan sebanyak 150,000 pek setiap bulan.
3.6.5 PASARAN EKSPORT
Berdasarkan Pemadanan Perniagaan terkini yang dihadiri oleh HISB semasa “Intrade 2014” dan
“IBM 2014” HISB telah didatangi oleh pengimport dari Xinxiang, China, Beijing, China dan
Kemboja. (dilampirkan LOI)
Dari pengimport:
1 Kontena (20 kaki) = 26,400 unit Witties
Jadual 3.5: Senarai Pengimport
Bil
.Pengimport
Konten
aUnit
Harga
Seunit
(MYR)
Jumlah
Pendapatan
Sebulan
(MYR)
Jumlah
Pendapatan
Setahun
(MYR)
1
BEIJING LAN MEI
JIA IMP & EXP
CO LTD
4105,60
00.85 89,760 1,077,120
2V-STRAND CO
LTD1 26,400 1.25 33,000 198,000
122,760 1,275,120
Ia boleh menjana pendapatan RM 122,760 dari Jun dan seterusnya. Kira-kira RM 1,275,120
setahun. Harga adalah berdasarkan kepada jumlah permintaan dan kekerapan masa.
3.6.6 PEMADANAN PERNIAGAAN
38
Terdapat pelbagai Pemadanan Perniagaan yang dihadiri oleh HISB melalui syarikat tempatan
dan antarabangsa.
Pasar Raya Besar Malaysia yang dianjurkan oleh KPDNKK
Pembeli-Penjual MIHAS dianjurkan oleh MATRADE
Dialog Perkongsian Pintar Global di Tanzania dianjurkan oleh MATRADE
Pemadanan Perniagaan oleh MATRADE
“INTRADE” dianjurkan oleh MATRADE
Pemadanan Perniagaan Myanmar dianjurkan oleh PERDA
KAEDAH HISB MENANGANI PESAING
Kami menawarkan harga yang lebih murah pada tahun ini dan menawarkan tempoh 1 bulan bagi
pemiutang untuk menarik minat para stokis dan pengedar utama terhadap produk HISB.
3.6.7 STRATEGI HARGA
Produk HISB dengan menitikberatkan harga pasaran. HISB juga tidak menetapkan harga yang
tinggi untuk mengambil keuntungan besar, juga bukan untuk mencapai matlamat dengan
meletakkan harga yang rendah dengan menjual kuantiti produk yang banyak. Sebaliknya harga
nilai yang diamalkan supaya pelanggan berasa selesa membeli snek makanan yang sihat untuk
menggantikan makanan ringan yang sedia ada di pasaran, walaupun ada diantara mereka yang
berminat dengan pembungkus produk. Strategi penetapan harga juga membuat produk HISB
sesuai untuk hadiah hari lahir, graduasi dan sebagainya.
KAEDAH HISB MENANGANI PESAING
HISB mempunyai nilai harga yang sama dengan makanan ringan yang lain dalam pasaran
semasa. Julat harga pasaran kami adalah sekitar RM 1.80 kepada RM 2.00 yang sama dengan
pesaing yang lain itu. Dalam pasaran semasa, harga untuk produk yang sihat adalah lebih mahal
daripada yang biasa dan ini memberi kelebihan kerana produk HISB mengekalkan harga yang
sama walaupun snek makanan ringan dilabel sebagai snek makanan ringan yang sihat.
39
3.6.8 BAJET, PENGURUSAN & PEMANTAUAN
Walaupun dalam masa yang agak singkat HISB telah melalui fasa peningkatan yang stabil dalam
jualan sejak diperkenalkan pada tahun lalu. Rajah A menunjukkan ketiga-tiga tahun, ditambah
unjuran jualan untuk tiga tahun seterusnya termasuk pengenalan kedua-dua barisan produk baru.
Data kewangan tambahan dimasukkan ke dalam pelan perniagaan keseluruhan bagi syarikat
HISB. Berdasarkan prestasi tahun ini bermula dari bulan Mac 2014, kami telah berjaya
mempunyai lebihan sebanyak RM 30,525 dan kami menjangkakan pada bulan Jun 2014 akan
meningkat kepada 60% daripada hasil eksport. Berdasarkan angka yang diberi, HISB akan dapat
membuat pembayaran balik pinjaman tanpa sebarang masalah.
3.7. PACKING LIST
Packing List adalah dokumen yang di keluarkan atau di buat oleh syarikat kepada
pelanggan .Ianya adalah dalam bentuk form. Untuk membuat pengeluaran sesuaatu produk
syarikay kami akan menyediakan tiga form iaitu Quoatation, Delivery Oerder dan Invoice.
Contoh format form adalah seperti di Lampiran.
3.6.1 DATA - DATA DI DALAM PACKING LIST
1) Quotation
a) Billing Address (Alamat Penereima)
b) Attn: (Nama Penerima)
c) Quo. No (Number Quotation)
d) Quo. Date ( Tarikh Quotation)
e) Description of goods ( Nama barang )
f) Weight per pack (Berat per Bungkus)
g) Price (Harga)
40
h) Flavour (Perasa)
i) Image (Gambar produk)
j) Quantity Of Carton (Jumlah kotak)
k) Amount (Jumlah harga)
2) Delivery Order
a) Bill To ( Alamat Penerima)
b) ATTN (Nama Penerima)
c) Tel No (Number Telefon Penerima)
d) Sell Rep Name ( Nama Penjual)
e) Ship Date ( Tarikh Diterima )
f) Ship Via ( Cara Hantar)
g) Term (Cara Pembayran dan Tempoh Pembayaran)
h) Description of goods ( Nama barang )
i) Quantity Pcs (Jumlah Bungkus)
3) Invoice
a) Price Per Unit (Harga Untuk Satu Unit )
b) Amount (Jumlah harga)
c) Description of goods ( Nama barang)
d) Number Invoice
e) Term (Cara Pembayran dan Tempoh Pembayaran)
f) Quantity Pcs (Jumlah Bungkus)
3.8. PENGHANTARAN
41
Penghantaran ialah sistem menghantar barang kepada pelanggan. Penghantaran di buat melalui
pelbagai cara bergantung pada kawasan pelanggan.
3.8.1 JENIS-JENIS PENGHANTARAN
1) Van
Penghantaran melaui Van kebiasaanya adalah penghataran kepada kawasan negeri yang
hampir dengan kilang. Antara kawasan negeri yang di ambil kira untuk penghantaran mealaui
Van adalah seperti Kedah, Perak dan Pulau Pinang.
2) Bas
Bas juga digunakan untuk menghantar produk. Antara negeri yang biasa dihantar melalui
penggunaan bas adalah seperti negeri Kelantan, Kuala Lumpur, Selangor dan sebagainya diaman
ia akan bergantung kepada kemudahan yang disediakan.
3) Kontena
Penggunaan kontena adalah amat jarang digunakan. Hal ini kerana Kontena hanya
digunakan apabila untuk export keluar Negara seperti ke Singapore dan juga China. Ia juga akan
digunakan apabila permintaan stok terlalu banyak melebihi 1 tan produk.
4) Pos
Produk snek witties juga boleh dilakukan melaui pos. Penghantaran melalui pos biasanya
untuk kuantiti yang sedikit. Cara Pos bergantung kepada pelanggan samaada untuk melaui Pos
Laju atau Pos biasa. Harga Pos ditangung oleh pelanggan itu sendiri.
5) Terus Dari Kilang
Produk Haliza Industries juga boleh di ambil terus dari kilang. Harga produk akan
menjadi lebih murah dan akan mencapai tahap kepuasan pelanggan dimana pelanggan boleh buat
pemilihan produk dengan merasa setiap produk yang disediakan
3.9 PEMBUNGKUSAN
42
Pembungkusan merupakan satu elemen penting bagi suatu produk yangdipasarkan dalam
memasaran dan menjamin keselamatan produk. Pengguna pula memainkan peranan dalam
menentukan kaedah pembungkusan yang sesuai bagi produk. Kaedah pembungkusan produk
merupakan salah satu elemen yang perlu dititik beratkan dalam merancang pengeluaran sesuatu
produk. Selain itu, kaedah pembungkusan juga menggambarkan kualiti produk dan identiti
syarikat yang mengeluarkan produk tersebut. Kaedah pembungkusan produk merangkumi
bagaimana produk dibungkus, bahan yang digunakan dalam pembungkusan, ciri-ciri dan
spesifikasi pembungkusan. Proses pemilihan kaedah pembungkusan yang terbaik perlu dilakukan
agar produk yang dikeluarkan mudah mendapat tempat di pasaran dan dapat dipasarkan dengan
baik. Kaedah pembungkusan produk yang terbaik adalah pembungkusan yang memenuhi
kehendak pengguna dan dapat menarik pengguna untuk membeli produk yang dipasarkan.
3.9.1 PEMBUNGKUSAN LEVEL
3.9.2. CARA PEMPROSESAN
RAW MATERIALINCOMING QC
INSPECTIONTEST LINEAR CUTTING
INJECTIONTRIMMINGCUTTING
IPQC INSPECTION/PACKINGFINISH GOOD
STORE/LOADING
RAJAH 3.5 : Pembungkusan Level
43
Mesin Pencampuran
Menggaul bahan mentah
Skru Pengangkut
Memindahkan bahan mentah yang telah digaul ke DP76 Pressure
Mesin Tekanan DP76
Snek jagung dihasilkan
Mesin Oven Pelbagai Lapisan
Pembakaran snek jagung
44
3.9 PERKARA-PERKARA UTAMA YANG DICAPAI
MESIN PERASA
Snek jagung dicampur dengan serbuk perasa hingga sebati
MESIN PEMBUNGKUSAN
Untuk membungkus snek dan menjadi produk
Rajah 3.6 Cara Pemprosesan Snek Witties
45
3.9.1 KEMAHIRAN KOMUNIKASI
Semasa menjalani Latihan Industri di syarikat ini banyak pengalaman yang saya
perolehi terutama semasa menjalankan tugas di Jabatan Pengeluaran Operasi & Pemasaran,.
kemahiran komunikasi amat penting bagi menyampaikan sesuatu maklumat kepada operator dan
pelanggan
Antara kebaikan yang saya perolehi selama saya bertugas di jabatan ini adalah :
Dapat berinteraksi dengan pelbagai lapisan masyarakat terutamanya pihak kementerian
asas tani
Dapat mempraktikkan teori yang dipelajari di Universiti
Dapat meningkatkan kemahiran komunikasi mengikut keadaaan dan situasi semasa.
Mendedahkan pelajar kepada dunia sebenar alam pekerjaan
3.9.2 KEMAHIRAN MENYELESAIKAN MASALAH
Kemahiran menyelesaikan masalah juga amat penting dalam sesebuah organisasi. Pelajar
mempelajari banyak perkara terutamanya dalam menyelesaikan masalah yang dihadapi oleh
syarikat. Antara kebaikan yang diperolehi semasa bertugas adalah :
Pelajar dapat berfikir secara kreatif dan kritis untuk menyelesaikan masalah syarikat.
Mendedahkan pelajar kepada realiti alam pekerjaan yang sebenar.
Dapat meningkatkan mutu kemahiran
46
BAB IV
KESIMPULAN
Latihan Industri merupakan satu latihan yang banyak memberi tunjuk ajar, faedah dan manfaat
kepada setiap pelajar. Ini adalah bertujuan untuk membolehkan pelajar mempraktikkan segala
apa yang dipelajari di Universiti dan kemudiannya dipraktikkan pula apabila bekerja kelak.
Melalui latihan ini para pelajar akan diberi gambaran sebenar alam pekerjaan dan memdedahkan
realiti sebenar sesuatu bidang yang diceburi. Setelah menjalani Latihan Industri dalam tempoh
yang telah ditetapkan, dapat saya simpulkan bahawa wajarlah para pelajar universiti amnya
Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) menjalani Latihan Industri. Ini adalah kerana
ianya amat penting sebagai panduan dan pengalaman yang berguna di masa hadapan.
Selama 15 minggu latihan industri yang telah saya lalui, banyak perkara yang telah saya
pelajari dan mendedahkan saya kepada situasi dan cara bekerja yang sebenar. Syarikat Haliza
47
Industries Sdn Bhd banyak memberikan saya tunjuk ajar didalam bidang pengeluaran operasi.&
Pemasaran. Banyak pelajaran dan pengajaran yang saya dapati sepanjang menjalani latihan
praktikal di HISB. Antara lain yang dapat saya simpulkan disini adalah :
Pelajar dapat mempelajari banyak kemahiran yang berguna berkaitan operasi pengeluaran
dan pemasaran. Kemahiran ini benar – benar memberikan motivasi kepada saya untuk
menamatkan pengajian saya di semester akhir dengan jayanya dan seterusnya melangkah
kealam pekerjaan yang sebenar.
Program latihan ini juga membolehkan saya menyesuaikan diri dengan pergaulan antara
rakan – rakan sekerja. Ia banyak mengajar saya agar lebih menitik beratkan hal – hal
hubungan sosial tidak kira dengan pihak atasan mahupun pekerja am. Namun demekian
sifat ingin tahu juga amat penting bagi membolehkan saya mengumpul seberapa
pengalaman dan pengetahuan.
Tahap keyakinan saya juga ada bertambah dan kini memebuatkan saya lebih bersedia
untuk menempuh alam pekerjaan yang sebenar
48
BAB V
KOMEN DAN CADANGAN
5.1 KOMEN
Semasa saya menjalani latihan industri di syarikat ini saya amat berpuas hati dengan layanan
yang diberi oleh majikan kepada saya di syarikat beliau. Pada pandangan saya, walaupun
syarikat ini merupakan salah sebuah syarikat kecil sederhana, namun aspek keselamatan dan juga
kelemahan yang boleh menjejaskan syarikat perlu diberi perhataian yang sewajarnya. Antaranya
ialah :
Peralatan dan pakaian yang sesuai tidak disediakan kepada operator sepanjang melakukan
kerja seperti kasut keselamatan, pelindung muka dan sarung tangan.
Terdapat juga peralatan yang rosak yang boleh membahayakan operator.
49
Sikap segelintir pekerja yang tidak mementingkan ciri – ciri keselamatan. Contoh
terdapat mesin yang beroperasi tanpa pengawasan pekerja untuk mengendalikan mesin
tersebut.
Terdapat sesuatu projek tidak dapt disiapkan pada masa yang ditetapkan kerana terdapat
masalah dengan barang yang tidak mencukupi atau barang lambat sampai atas sebab
tertentu.
Kekurangan tenaga kerja dalam menyebabkan sesetengah operator terpaksa melakukan
tugas yang amat berat dan terpaksa menangung beban kerja.
5.2 CADANGAN
Beberapa cadangan yang difikirkan wajar untuk meningkatkan mutu kerja syarikat dan kemajuan
syarikat.
Syarikat Haliza Industries Sdn Bhd
Sikap bertanggugjawab menjaga peralatan syarikat perlu ditanamkan kepada petugas.
Syarikat perlu mengambil lebih ramai pekerja untuk menjimatkan masa dan
meningkatkan mutu pengeluaran agar pekerja tidak membuat banyak kerja dalam satu
masa.
Mengadakan satu program khas oleh syarikat kepada pelatih dan pekerja bagi
mendedahkan pelbagai aspek untuk mencungkil bakat dalam diri mereka.
Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) :
1. Bagi pandangan wajar pihak Universiti terutama pihak unit perhubungan Latihan
Industri memperbanyakkan atau memperluaskan lagi jalinan hubunagan di antara
UniversitiTun Hussein Onn Malaysia (UTHM) dengan syarikat-syarikat kerajaan
mahupun swasta supaya memudahkan para pelajar khususnya pelajar Universiti Tun
Hussein Onn Malaysia (UTHM) membuat permohonan untuk menjalankan program
Latihan Industri.
50
2. Pihak Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) sewajarnya menyediakan senarai
tugas atau guideline kepada syarikat supaya pihak syarikat lebih bersedia melatih pelajar
mengikut bidang / kursus yang diambil.
51
RUJUKAN
1. ttps://www.google.com/?gws_rd=ssl#safe=strict&q=haliza+industries+sdn+bhd
2. http://eusahawan.perda.gov.my/paparsykt.php?idcompany=301
3. http://www.scribd.com/doc/34792694/Tugas-Dan-Tanggungjawab-Pengurus-
Pengeluaran#scribd
4. https://www.e-conomic.com/accountingsoftware/accounting-words/packing-list
5. http://www.scribd.com/doc/70328100/Pembungkusan#scribd
6. https://bijakperdagangan.wordpress.com/2012/05/14/pengkontenaan-2/
7. http://www.majalah.com/?business:haliza-industries-sdn-bhd:C9L8T68HMW9
52
LAMPIRAN
Senarai dokumen-dokumen yang disertakan ialah seperti berikut:
i. Pelan Lantai Premis Perniagaan
ii. Gambar-Gambar Berkaitan Perniagaan Yang Sedia Ada
iii. Penyertaan HISB dalam Ekspo anjuran beberapa agensi terkenal
iv. Surat Bimbingan dibawah MARDI
v. Pengiklanan produk WITTIES di media massa dan media cetak
PENYERTAAN & PENSIJILAN HISB
1. Peserta HALAL SINO THAILAND – MALAYSIA (2013)
2. Peserta MIHAS (2013)
3. Peserta HALAL Fest (2013)
4. Peserta Hari Peladang Peringkat Kebangsaan (2013)
5. Peserta SDSI (2013)
6. Peserta Ekspo Halal Penang Antarabangsa & Persidangan (2014)
7. Ahli KPDNKK Malaysia.
8. Ahli Perbadanan Pembangunan Perdagangan Luar Malaysia (MATRADE)
9. Usahawan Kementrian Industri Asas Tani Malaysia
10. Ahli Lemabaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA),
11. Ahli Program Tunas Mekar Universiti Teknologi Mara (UITM)
53
12. Dipantau oleh SMECORP.
13. Diklasifikasikan dibawah TERAJU sebagai syarikat berpotensi di Malaysia
14. Dibantu dan dibimbing oleh SIRIM Malaysia Berhad
15. Dibimbing MARDI
PRODUK
54
SEMASA PEMPROSESAN
55
PEMADANAN PERNIAGAAN DI TANZANIA
56
57
58
59
60
61
62
QUOTATIONBilling Address:FU HIN ENTERPRISE CO, Quo. No : 1006/151st , No 2 Block C, Quo. Date : 04/05/2015Simpang 628, Kg. Madewa, Km 8,Jalan Tutong, B.S.B. BF 1120,P.O. Box 91, B.S.B. BS 8670,
NO. DESCRIPTION FLAVOUR IMAGE WEIGHT PER PACK
PRICE (FOB)
QUANTITY OF CARTON
AMOUNT (RM)
1 CORN SNACK WITTIES
PRAWN 65 g RM 1.35/ pack
30 1215.00
2 CORN SNACK WITTIES
CHEESE 65 g RM 1.35/ pack
30 1215.00
3 CORN SNACK WITTIES
TOMATO 65 g RM 1.35/ pack
30 1215.00
4 CORN SNACK WITTIES
CURRY 65 g RM 1.35/ pack
30 1215.00
5 CORN SNACK WITTIES
BBQ 65 g RM 1.35/ pack
30 1215.00
6 CORN SNACK WITTIES
CHICKEN 65 g RM 1.35/ pack
30 1215.00
7EZICHEF MULTIPURPOSE SEASONING
CHICKEN 50 gRM 1.80/
pack 50 1800.00
TOTAL (RM)
9,090.00
BRUNEI DARUSSALAMTel: 00673 2654369Fax: 00673 2650833Email: [email protected]: Mr. Lim Kim Han
We are pleased to quote you the following:
63
Remark: 1) Minimum Order Quantity (MOQ) : 480 cartons 2) Unit per carton : 30 Pieces 3) Carton dimension : 560 mm x 430 mm x 460 mm 4) Flavours are made from original natural sources 5) FOB payment terms: 50% deposit & remaining balance 50% will be payable upon delivery 6) Production capacity : 400000 pieces monthly
Yours faithfully, Confirmed & Accepted,for HALIZA INDUSTRIES SDN. BHD. for
Please Cop & Sign
DATE: 04/05/2015 DATE:
64
DELIVERY ORDER
D/O NO: 1103/15DATE: 20/3/2015
BILL TO : En. Mohd Khair Bin HamdaniNo. 14, Lorong Teratai 2/14,Bandar Baru,45000 Kuala Selangor,Selangor.
ATTN : En. Mohd Khair Bin HamdaniTEL : 013-684 3600
P.O NO SELL REP NAME SHIP DATE SHIP VIA TERMSEn. Amzar 20/3/2015 CASH
ITEM NO. DESCRIPTIONQUANTITY (PCS) PER UNIT (RM)
TOTAL (RM)
1 BARBEQUE 50 1.50 75.002 PRAWN 50 1.50 75.003 CURRY 40 1.50 60.004 CHEESE 10 1.50 15.00
TOTAL (RM) 225.00
RECEIVED THE ABOVE MENTIONED GOODS IN GOOD CONDITIONISSUED BY :
VEHICLE NO :VERIFIED BY :
NAME :
I/C :
SIGNATURE :
65
NO.1, JALAN PALA 8,IMPERIAL INDUSTRIAL PARK,14100 PERMATANG TINGGI,
BUKIT MERTAJAMPULAU PINANG
Tel : 0194184198 / 04-5872779Email : [email protected]