15
*The school may need some adjustment on the schedule. Please reconfirm the updated schedule in case of make-up class schedule. set อา 31 Dec 2017 1 Jan 2018 2 Jan 2018 set 15 กล ้วยบวชชี : ( Kuay-buad-chee) BOILED BANANA IN COCONUT MILK เต ้าส่วน : (tao-soun) STEAMED MUNGBEAN IN SYRUP & COCONUT MILK ถั่วเขียวต ้มน้าตาล (Thua- kheaw-tom-nam- tan) Mungbeans in light syrup 3 Jan 2018 set 16 ผัดเปรี้ยวหวานหมู : (Pad priew wan moo) STIR FRIED SOUR SAUCE AND PINEAPPLE GRAVY WITH PORK ไก่ห่อใบเตย : (Kai-hor-bai-toey) CHICKEN WRAPPED WITH PANDAN LEAVES ไข่ลูกเขย : (Kai-look-kouy) DEEP FRIED EGG WITH TAMARIND SAUCE พฤ 4 Jan 2018 set 17 5 Jan 2018 set 18 วุ้นมะพร้าวอ่อน : (Woon-ma-prow-on) AGAR WITH YOUNG COCONUT MEAT บัวลอยสามสี : (Bua-loy-sam-see) THREE COLORFUL FLOUR BALL ้าเก๊กฮวย : (Nam gek huay) Chrysanthemum juice 8 Jan 2018 set 1 9 Jan 2018 set 2 ข ้าวเหนียวไก่ย่างกะทิสด (kao-niew-kai-yang) STEAMED STICKY RICE WITH COCONUT MILK GRILLED CHICKEN ลาบหมู : (Larb-moo) SPICY MINCED PORK WITH ROASTED RICE POWDER ขนมเปียกปูนใบเตย : (Ka-nom-piek-poon) STEAMED PANDAN LEAF FLOUR ้ามะขาม : (Nam-ma-kham) TAMARIND JUICE 10 Jan 2018 set 3 ้าตะไคร ้ : (Nam-ta-krai) LEMON GRASS JUICE พฤ 11 Jan 2018 set 4 ทอดมันกุ้ง : (Tod man koong) DEEP FRIED SHRIMP CAKE 12 Jan 2018 set 5 15 Jan 2018 set 6 16 Jan 2018 set 7 ข ้าวเหนียวมูน : (Khaow-niew-moon) STEAMED STICKY RICE WITH COCONUT CREAM ้ามะตูม : (Nam-ma-toom) BALE FRUIT JUICE สาคูเปียกมะพร ้าวอ่อน : (Sa-go-piek-ma-prao-orn) SAGO AND BLACKBEAN IN COCONUT MILK ถั่วดาน้ากะทิ (Tua-dum-ka ti) BLACK BEANS IN COCONUT MILK 17 Jan 2018 set 8 ต ้มยากุ ้ง : (Tom-yam-koong ) SPICY PROWN SOUP ยาปลาดุกฟู : (Yam pla dook foo) DEEP FRIED CATFISH SPICY SALAD พฤ 18 Jan 2018 set 9 ข ้าวผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย : (Pad-thai) THAI STYLE FRIED NOODLES ผัดซีอิ ๊ว Fried Noodle with Dark Soy Sauce With Kale & pork ทับทิมกรอบ : (Tab-tim-krob) WATER CHESTNUT IN COCONUT MILK SYRUP กุ้งผัดผงกระหรี่ : (Koong phad pong curry) STIR FRIED SHRIMP WITH CURRY POWDER งานใบตอง Banana leaves decoration ตะโก ้เผือก : (Ta-ko-pouk) TARO WITH COCONUT CREAM TOPPING ว ัน ว ัน/เด ือน/ปี ร้อยมาลัย Garland Development แกงเขียวหวานไก่ : ( Kaeng-keiw-wan-kai) CHICKEN GREEN CURRY แกงเผ็ดเป็ดย่าง :(Kaeng-Phed-ped-Yang) RED CURRY WITH ROASTED DUCK แกงส ้มชะอมไข่ : (Kaeng-som-cha-om) SPICY SOUR SOUP WITH DEEP FRIED EGG & ACACIA หมี่กรอบ : (Mee krob) CRISPY FRIED NOODLES พับผ้าเช็ดปากสาหรับโต๊ะอาหาร Art of Napkins ทฤษฎีอาหาร Food theory ห่อหมกปลาช่อน : (hor-mok-pla-chon) STEAMED CURRY WITH FISH พะแนงไก่ : (Pa-nang- kai) CREAMY CHICKEN CURRY Professional Thai Cooking course (Monday - Friday) 294/16-17 Pradiphat Road, Sam sen nai, Phayathai, Bangkok 10400 Tel. 02-2799844-5 Fax 02-2792204 Mobile: 087 4999 888 Where Chefs Celebrate Tradition... www.wandeethaicooking.com COURSE SCHEDULE MORNING AFTERNOON New Year’s Eve New Year’s Day

COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

  • Upload
    habao

  • View
    214

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

*The school may need some adjustment on the schedule. Please reconfirm the updated schedule in case of make-up class schedule.

set

อา 31 Dec 2017

จ 1 Jan 2018

อ 2 Jan 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

พ 3 Jan 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

พฤ 4 Jan 2018 set 17

ศ 5 Jan 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

จ 8 Jan 2018 set 1

อ 9 Jan 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

พ 10 Jan 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

พฤ 11 Jan 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

ศ 12 Jan 2018 set 5

จ 15 Jan 2018 set 6

อ 16 Jan 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

พ 17 Jan 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

พฤ 18 Jan 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

วนั วนั/เดอืน/ปี

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

& ACACIA

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

Professional Thai Cooking course (Monday - Friday)

294/16-17 Pradiphat Road, Sam sen nai, Phayathai, Bangkok 10400 Tel. 02-2799844-5 Fax 02-2792204 Mobile: 087 4999 888

Where Chefs Celebrate Tradition... www.wandeethaicooking.com

COURSE SCHEDULE

MORNING AFTERNOON

New Year’s Eve

New Year’s Day

Page 2: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

ศ 19 Jan 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

จ 22 Jan 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

อ 23 Jan 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

พ 24 Jan 2018 set 13

พฤ 25 Jan 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

ศ 26 Jan 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

จ 29 Jan 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

อ 30 Jan 2018 set 17

พ 31 Jan 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

พฤ 1 Feb 2018 set 1

ศ 2 Feb 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

จ 5 Feb 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

อ 6 Feb 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP CAKE

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

พ 7 Feb 2018 set 5

พฤ 8 Feb 2018 set 6

ศ 9 Feb 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่: (Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH DEEP FRIED EGG

& ACACIA

Page 3: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

จ 12 Feb 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

อ 13 Feb 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

พ 14 Feb 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

พฤ 15 Feb 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

ศ 16 Feb 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

จ 19 Feb 2018 set 13

อ 20 Feb 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

พ 21 Feb 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

พฤ 22 Feb 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

ศ 23 Feb 2018 set 17

จ 26 Feb 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

อ 27 Feb 2018 set 1

พ 28 Feb 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

พฤ 1 Mar 2018

ศ 2 Mar 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

จ 5 Mar 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

รอ้ยมาลัย Garland Development

Makha Bucha Day

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

& ACACIA

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

Page 4: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

อ 6 Mar 2018 set 5

พ 7 Mar 2018 set 6

พฤ 8 Mar 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

ศ 9 Mar 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

จ 12 Mar 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

อ 13 Mar 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

พ 14 Mar 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

พฤ 15 Mar 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

ศ 16 Mar 2018 set 13

จ 19 Mar 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

อ 20 Mar 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

พ 21 Mar 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

พฤ 22 Mar 2018 set 17

ศ 23 Mar 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

จ 26 Mar 2018 set 1

อ 27 Mar 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

Page 5: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

พ 28 Mar 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

พฤ 29 Mar 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

ศ 30 Mar 2018 set 5

จ 2 Apr 2018 set 6

อ 3 Apr 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

พ 4 Apr 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

พฤ 5 Apr 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

ศ 6 Apr 2018

จ 9 Apr 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

อ 10 Apr 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

พ 11 Apr 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

พฤ 12 Apr 2018 set 13

ศ 13 Apr 2018

จ 16 Apr 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

อ 17 Apr 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

พ 18 Apr 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

พฤ 19 Apr 2018 set 17

ศ 20 Apr 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

จ 23 Apr 2018 set 1

Chakri Day

Songkran Day

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

& ACACIA

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

รอ้ยมาลัย Garland Development

Page 6: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

อ 24 Apr 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

พ 25 Apr 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

พฤ 26 Apr 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

ศ 27 Apr 2018 set 5

จ 30 Apr 2018 set 6

อ 1 May 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

พ 2 May 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

พฤ 3 May 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

ศ 4 May 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

จ 7 May 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

อ 8 May 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

พ 9 May 2018 set 13

พฤ 10 May 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

ศ 11 May 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

จ 14 May 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

อ 15 May 2018 set 17

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

& ACACIA

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

Page 7: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

พ 16 May 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

พฤ 17 May 2018 set 1

ศ 18 May 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

จ 21 May 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

อ 22 May 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

พ 23 May 2018 set 5

พฤ 24 May 2018 set 6

ศ 25 May 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

จ 28 May 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

อ 29 May 2018

พ 30 May 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

พฤ 31 May 2018 set 10

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

ศ 1 Jun 2018 set 11

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

จ 4 Jun 2018 set 12

แกงกระหรีไ่ก ่:

(Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

อ 5 Jun 2018 set 13แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

พ 6 Jun 2018 set 14

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

Visakha Bucha Day

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

& ACACIA

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

Page 8: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

พฤ 7 Jun 2018 set 15

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

ศ 8 Jun 2018 set 16

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

จ 11 Jun 2018 set 17งานใบตอง Banana

leaves decoration

อ 12 Jun 2018 set 18

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

พ 13 Jun 2018 set 1

พฤ 14 Jun 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

ศ 15 Jun 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

จ 18 Jun 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

อ 19 Jun 2018 set 5

พ 20 Jun 2018 set 6

พฤ 21 Jun 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

ศ 22 Jun 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

จ 25 Jun 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

อ 26 Jun 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

พ 27 Jun 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

พฤ 28 Jun 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

ศ 29 Jun 2018 set 13

จ 2 Jul 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

Page 9: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

อ 3 Jul 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

พ 4 Jul 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

พฤ 5 Jul 2018 set 17

ศ 6 Jul 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

จ 9 Jul 2018 set 1

อ 10 Jul 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

พ 11 Jul 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

พฤ 12 Jul 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

ศ 13 Jul 2018 set 5

จ 16 Jul 2018 set 6

อ 17 Jul 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

พ 18 Jul 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

พฤ 19 Jul 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

ศ 20 Jul 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

จ 23 Jul 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

อ 24 Jul 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

พ 25 Jul 2018 set 13

พฤ 26 Jul 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

ศ 27 Jul 2018

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

Asanha Bucha Day

Page 10: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

จ 30 Jul 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

อ 31 Jul 2018 set 16กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

พ 1 Aug 2018 set 17งานใบตอง Banana

leaves decoration

พฤ 2 Aug 2018 set 18

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

ศ 3 Aug 2018 set 1

จ 6 Aug 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

อ 7 Aug 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

พ 8 Aug 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

พฤ 9 Aug 2018 set 5

ศ 10 Aug 2018 set 6

จ 13 Aug 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

อ 14 Aug 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

พ 15 Aug 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

พฤ 16 Aug 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

ศ 17 Aug 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

จ 20 Aug 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

อ 21 Aug 2018 set 13

พ 22 Aug 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

พฤ 23 Aug 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

Page 11: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

ศ 24 Aug 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

จ 23 Aug 2018 set 17

อ 24 Aug 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

พ 25 Aug 2018 set 1

พฤ 26 Aug 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

ศ 27 Aug 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

จ 3 Sep 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

อ 4 Sep 2018 set 5

พ 5 Sep 2018 set 6

พฤ 6 Sep 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

ศ 7 Sep 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

จ 10 Sep 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

อ 11 Sep 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

พ 12 Sep 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

พฤ 13 Sep 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

ศ 14 Sep 2018 set 13

จ 17 Sep 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

อ 18 Sep 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

Page 12: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

พ 19 Sep 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

พฤ 20 Sep 2018 set 17

ศ 21 Sep 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

จ 24 Sep 2018 set 1

อ 25 Sep 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

พ 26 Sep 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

พฤ 27 Sep 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

ศ 28 Sep 2018 set 5

จ 1 Oct 2018 set 6

อ 2 Oct 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

พ 3 Oct 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

พฤ 4 Oct 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

ศ 5 Oct 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

จ 8 Oct 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

อ 9 Oct 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

พ 10 Oct 2018 set 13

พฤ 11 Oct 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

ศ 12 Oct 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

Page 13: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

จ 15 Oct 2018 set 16

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

อ 16 Oct 2018 set 17

พ 17 Oct 2018 set 18

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

พฤ 18 Oct 2018 set 1

ศ 19 Oct 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

จ 22 Oct 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

อ 23 Oct 2018

พ 24 Oct 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

พฤ 25 Oct 2018 set 5พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ศ 26 Oct 2018 set 6 ทฤษฎอีาหาร Food theory

จ 29 Oct 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

อ 30 Oct 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

หอ่หมกปลาชอ่น :

(hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH

FISH

พ 31 Oct 2018 set 9พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

พฤ 1 Nov 2018 set 10

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

ศ 2 Nov 2018 set 11

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

จ 5 Nov 2018 set 12

แกงกระหรีไ่ก ่:

(Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

อ 6 Nov 2018 set 13แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

พ 7 Nov 2018 set 14

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

พฤ 8 Nov 2018 set 15

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

งานใบตอง Banana leaves decoration

King Chulalongkorn Memorial Day

Page 14: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

ศ 9 Nov 2018 set 16

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

STIR FRIED SHRIMP

WITH CURRY POWDER

ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

STIR FRIED SOUR

SAUCE AND PINEAPPLE

GRAVY WITH PORK

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

CHICKEN WRAPPED WITH

PANDAN LEAVES

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

TAMARIND SAUCE

จ 12 Nov 2018 set 17

อ 13 Nov 2018 set 18

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

พ 14 Nov 2018 set 1

พฤ 15 Nov 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

ศ 16 Nov 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

จ 19 Nov 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

อ 20 Nov 2018 set 5

พ 21 Nov 2018 set 6

พฤ 22 Nov 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

ศ 23 Nov 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

จ 26 Nov 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

อ 27 Nov 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

พ 28 Nov 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

พฤ 29 Nov 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

ศ 30 Nov 2018 set 13

จ 3 Dec 2018 set 14ถงุทอง : (Tung-tong)

GOLDEN BAG

ขา้วตงัหนา้ตัง้ :

(Khaow-tang-nah-tung)

RICE CRACKERS WITH

PORK DIPPING

กระเบือ้งทะเล :

(Kra-boung-ta-lay)

DEEP FRIED CRISPY

PASTRY SHRIMP

อ 4 Dec 2018 set 15

กลว้ยบวชช ี :

( Kuay-buad-chee)

BOILED BANANA IN

COCONUT MILK

เตา้สว่น : (tao-soun)

STEAMED MUNGBEAN IN

SYRUP & COCONUT MILK

ถ่ัวเขยีวตม้น ้าตาล

(Thua- kheaw-tom-nam-

tan)

Mungbeans in light syrup

พ 5 Dec 2018

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

งานใบตอง Banana leaves decoration

The birthday of His Majesty the late King Bhumibol Adulyadej

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

ปอเป๊ียะทอด : (Por Pie

Tod)

SPRING ROLL

ทับทมิกรอบ :

(Tab-tim-krob)

WATER CHESTNUT IN

COCONUT MILK SYRUP

Page 15: COURSE SCHEDULE วนัวนัเดือน ปี Thai Cooking Basic... · SPICY SALAD พฤ18 Jan 2018 set 9 ขา้วผัดหมู Pork Fried Rice ผัดไทย

พฤ 6 Dec 2018 set 16ผัดเปรีย้วหวานหม ู:

(Pad priew wan moo)

ไกห่อ่ใบเตย :

(Kai-hor-bai-toey)

ไขล่กูเขย : (Kai-look-kouy)

DEEP FRIED EGG WITH

ศ 7 Dec 2018 set 17

จ 10 Dec 2018

อ 11 Dec 2018 set 18

ตะโกเ้ผอืก : (Ta-ko-pouk)

TARO WITH COCONUT

CREAM TOPPING

วุน้มะพรา้วออ่น :

(Woon-ma-prow-on)

AGAR WITH YOUNG

COCONUT MEAT

บวัลอยสามส ี :

(Bua-loy-sam-see)

THREE COLORFUL FLOUR

BALL

น ้าเกก๊ฮวย :

(Nam gek huay)

Chrysanthemum juice

พ 12 Dec 2018 set 1

พฤ 13 Dec 2018 set 2

ขา้วเหนยีวไกย่า่งกะทสิด

(kao-niew-kai-yang)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT MILK

GRILLED CHICKEN

ลาบหม ู: (Larb-moo)

SPICY MINCED PORK

WITH ROASTED RICE

POWDER

ขนมเปียกปนูใบเตย :

(Ka-nom-piek-poon)

STEAMED PANDAN LEAF

FLOUR

น ้ามะขาม : (Nam-ma-kham)

TAMARIND JUICE

ศ 14 Dec 2018 set 3น ้าตะไคร ้: (Nam-ta-krai)

LEMON GRASS JUICE

จ 17 Dec 2018 set 4

ทอดมันกุง้ :

(Tod man koong)

DEEP FRIED SHRIMP

CAKE

อ 18 Dec 2018 set 5

พ 19 Dec 2018 set 6

พฤ 20 Dec 2018 set 7

ขา้วเหนยีวมนู :

(Khaow-niew-moon)

STEAMED STICKY RICE

WITH COCONUT CREAM

น ้ามะตมู :

(Nam-ma-toom)

BALE FRUIT JUICE

สาคเูปียกมะพรา้วออ่น :

(Sa-go-piek-ma-prao-orn)

SAGO AND BLACKBEAN IN

COCONUT MILK

ถ่ัวด าน ้ากะท ิ(Tua-dum-ka ti)

BLACK BEANS IN

COCONUT MILK

ศ 21 Dec 2018 set 8

ตม้ย ากุง้ :

(Tom-yam-koong )

SPICY PROWN SOUP

ย าปลาดกุฟ ู :

(Yam pla dook foo)

DEEP FRIED CATFISH

SPICY SALAD

จ 24 Dec 2018 set 9ขา้วผัดหมู

Pork Fried Rice

ผัดไทย : (Pad-thai)

THAI STYLE FRIED

NOODLES

ผัดซอีิ๊ว

Fried Noodle with Dark Soy

Sauce With Kale & pork

อ 25 Dec 2018 set 10

ปีกไกส่อดไส ้: (Peek kai

yad sai)

STUFFED CHICKEN

WITH MINCED PORK

ย ารวมรส : (Yam-roum-rof)

SPICY MIXED SALAD

ผัดกระเพราไก ่:

(Kai pad bai kra prow)

STIR FRIED CHICKEN

WITH HOLY BASIL

พ 26 Dec 2018 set 11

ขนมปังหนา้หมู

Deep fried bread with

pork topping

พฤ 27 Dec 2018 set 12

สาคไูสห้ม ู:

(Sa-koo-sai-moo)

STUFFED SAKO WITH

PEANUT & MINCED PORK

ขา้วเกรยีบปากหมอ้ :

(Kao-krieb-pak-mor)

RICE FLOUR WRAPPED

WITH PORK

ศ 28 Dec 2018 set 13

จ 31 ธ.ค. 61

กุง้ผัดผงกระหรี ่: (Koong

phad pong curry)

New Year’s Eve

ไกผั่ดเม็ดมะมว่ง :

(Kai-pad-med-ma-muang)

STIR FRIED CHICKEN

WITH CASHEW NUTS

แกงมัสมัน่ไก ่ (Mus sa

mun kai)

MUSLIM CURRY

หมสูะเตะ๊ (Moo-sa-tae)

PORK SATAY

แกงกระหรีไ่ก ่: (Kaeng-ka-ree-kai)

YELLOW CHICKEN CURRY

แกะสลกัผกัและผลไม ้ Fruit and vegetables carving

แกงสม้ชะอมไข ่:

(Kaeng-som-cha-om)

SPICY SOUR SOUP WITH

DEEP FRIED EGG

หมีก่รอบ : (Mee krob)

CRISPY FRIED NOODLES

พบัผา้เช็ดปากส าหรบัโตะ๊อาหาร Art of Napkins

ทฤษฎอีาหาร Food theory

หอ่หมกปลาชอ่น : (hor-mok-pla-chon)

STEAMED CURRY WITH FISH

พะแนงไก ่ : (Pa-nang- kai)

CREAMY CHICKEN CURRY

Constitution Day

งานใบตอง Banana leaves decoration

รอ้ยมาลัย Garland Development

แกงเขยีวหวานไก ่:

( Kaeng-keiw-wan-kai)

CHICKEN GREEN CURRY

แกงเผ็ดเป็ดยา่ง :(Kaeng-Phed-ped-Yang)

RED CURRY WITH ROASTED DUCK