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TRADIZIONE

l a p r i l e 2 0 1 4 l

Curiosit sulla Pasqua in Italia

Durante il periodo di Pasqua, alla citt del

Vaticano ci sono molti

eventi che culminano

nella Messa domenicale

di Pasqua. Durante la

settimana santa ci sono,

in tutta Italia, moltissimi

riti e cerimonie che hanno

radici in vecchi rituali

pagani!

* Tredozio: il luned ( un giorno di vacanza in Italia) il Palio dellUovo

una gara dove le uova sono le protagoniste dei giochi.

*Merano: le Corse Rusticane sono corse affascinanti con una razza

particolare di cavalli famosi per la criniera bionda. Cavalcati da giovani

in costumi locali. Prima della corsa, i partecipanti sfilano attraverso le

strade del paese seguiti da gruppi di ballo.

*Barano dIschia: Il luned di Pasqua si svolge la Ndrezzata una danza

che fa rivivere le lotte contro i Saraceni.

*Carovigno: il sabato prima di Pasqua c una processione dedicate

alla Madonna del Belvedere durante cui c la gara chiamata Nzeghe:

gli striscioni devono essere lanciati il pi lontano possibile.

*Enna: qui sono ricreati riti religiosi che risalgono alla dominazione

spagnola (dal 15 al 17secolo). Il venerd Santo le confraternite religiose

si radunano attorno alla chiesa principale della cittadina e oltre 2000

frati (che indossano antichi costumi) sfilano in silenzio per la citt.

durante: during Pasqua: Easter che culminano (culminare): which culminate (to culminate)Messa domenicale: Sunday Mass la settimana santa: the Holy week hanno (avere): have (to have)radici (una radice): roots vecchi: old

il luned di Pasqua: on Easter Mondayun giorno: a day una gara: a contest, competitionle uova (un uovo): the eggs giochi (un gioco): games

corse affascinanti (una corsa): fascinating racesuna razza: a breed cavalli (un cavallo): horsesla criniera bionda: the blond manecavalcati: riddengiovani (un giovane): youths, young peoplesfilano (sfilare): parade (to parade)attraverso: through le strade (una strada): the streetspaese: town seguiti: followed ballo: dance

si svolge (svolgere): takes place (to take place)fa rivivere: revivesle lotte (una lotta): fightscontro: against

il sabato prima: on the Saturday before dedicate alla: dedicated to la gara: the contest chiamata: called gli striscioni (uno striscione): banners devono essere lanciati: must be hurledil pi lontano: as far as possible

che risalgono (risalire): date back (to date back)dominazione spagnola: Spanish domination Il venerd Santo: the Good Friday le confraternite (una confraternita): the confraternitiessi radunano attorno (radunare): gather around (to gather)chiesa: church cittadina: town frati (un frate): friarsche indossano (indossare): who wear (to wear)antichi costumi (un costume): ancient costumes

TRADIZIONE

esiste (esistere): exists (to exist)questo vuol dire (volere): that means (to mean)di solito: usually le feste (una festa): the festivitiesNatale: Christmas si passano (passare): are spent (to spend)mentre: while labitudine: the habit di stare: to stay amici (un amico): friendspartire per un viaggio: to go on a travelmangiare: eating

tavola: table sono di solito (essere): are usually (to be)carciofi fritti (un carciofo): fried artichokeslagnello: the lambpiatto principale: main dishservito con: served with patate al forno (una patata): roasted potatoes contorno: side dish le ricette (una ricetta): the recipespossono variare (potere): can vary (can)la saporita: the savoury fatta con: made with pasta sfoglia: puff pastryche simboleggia (simboleggiare): that represents (to represent)primavera: spring strati (uno strato): layerssignifica che (significare): means that (to mean, signify) si prepara (preparare): is prepared with (to prepare) una salsa densa: a thick sauce rosso duovo: egg yolksucco di limone: lemon juice che ricorda (ricordare): that resembles (to resemble)greci: Greek ebraica: Jewish

il dolce: the dessert appaiono (apparire): appears (to appear)di sicuro: for sure grano: wheat oppure: or un pane dolce lievitato: a sweet yeasted breadsimile al: similar to canditi (un candito): candied fruitmandorle (una mandorla): almondszucchero: sugarsopra: on top vero: true colomba: dove pace: peace perci: therefore un modo appropriato: an appropriate way di finire il pasto: to end the meal

In Italia esiste lespressione Natale con i suoi, Pasqua con chi vuoi :

questo vuol dire che di solito le feste di Natale si passano in famiglia,

mentre a Pasqua c labitudine di stare con gli amici, partire per un

viaggio o mangiare al ristorante.

In tavola a Pasqua

ci sono di solito

i carciofi fritti,

lagnello al forno

come piatto

principale, servito

con le patate al

forno. Come

contorno, sempre

carciofi. Ma le

ricette possono variare per regione. Ad esempio, in Liguria tipica di

questo periodo la saporita torta pasqualina, una torta fatta con spinaci

e uova e pasta sfoglia, che simboleggia larrivo della primavera. I

tradizionalisti preparano la pasta sfoglia con 33 strati! A Roma cera

labitudine di preparare lagnello sbrodettato .significa che si

prepara una salsa densa con rosso duovo e succo di limone, una

combinazione che ricorda piatti greci e della tradizione ebraica

italiana.

Naturalmente il pasto non completo se non c il dolce e durante la

Pasqua diversi dessert appaiono sulla tavola ( di sicuro c luovo di

cioccolato!): per esempio la pastiera napoletana, tipica torta napoletana

di grano, in tante versioni ( ogni famiglia ha la sua ricetta) oppure la

Colomba, un pane dolce lievitato simile al panettone, con canditi,

mandorle e zucchero sopra), un vero simbolo della Pasqua. Perch

questo dolce a forma di colomba? Perch il simbolo della pace e

perci un modo appropriato di finire il pasto!

w w w. t h i n k i t a l i a n . c o m